《生物化学》生物化学喝咖啡的减肥作用

南开大学现代远程教育学院考试卷

《生物化学》

主讲教师：李登文

一、请同学们在下列（10）题目中任选一题，写成期末论文。

1、蛋白质的结构与功能关系

2、酶高效降低活化能的内在因素和作用

3、核酸测序技术的发展历程

4、导致维生素缺乏的原因和应对策略

5、胆固醇在人体内的好与坏

6、喝咖啡的减肥作用

7、人体维持血糖水平稳定的策略

8、海洋表面泄露石油的消解

9、葡萄糖-丙氨酸循环对氨转运的经济有效性

10、糖、脂、氨基酸与核苷酸代谢的相互联系

二、论文写作要求

论文题目应为授课教师指定题目，论文要层次清晰、论点清楚、论据准确；

论文写作要理论联系实际，同学们应结合课堂讲授内容，广泛收集与论文有关资料，参考一定文献资料。

三、论文写作格式要求：

论文题目要求为宋体三号字，加粗居中；

正文部分要求为宋体小四号字，标题加粗，行间距为1.5倍行距；

论文字数要控制在2000－2500字；

论文标题书写顺序依次为一、（一）、1. 。

四、论文提交注意事项：

1、论文一律以此文件为封面，写明学习中心、专业、姓名、学号等信息。论文保存为word文件，以“课程名+学号+姓名”命名。

2、论文一律采用线上提交方式，在学院规定时间内上传到教学教务平台，逾期平台关闭，将不接受补交。

3、不接受纸质论文。

4、如有抄袭雷同现象，将按学院规定严肃处理。

喝咖啡的减肥作用

今日，英国诺丁汉大学的科研人员得出结论，喝咖啡有助于减轻体重。相关结论已发表在《科学报告》杂志上。专家们发现，咖啡因会刺激人体内棕色脂肪组织的产生。正是这种脂肪负责分解引发肥胖的白色脂肪组织，将其转化成二氧化碳、水和热量。通常情况下，患有肥胖症的人，其体内的棕色脂肪含量明显少于白色脂肪。棕色脂肪的功能是尽可能快地燃烧摄入的能量并将其转化为热量。当它被激活时，脂肪酸从白色脂肪组织泵送到棕色脂肪。科研人员进行了一项实验。他们为志愿者提供了一杯咖啡，并使用热成像仪测量了棕色脂肪集中部分的皮肤温度。事实证明，在喝下一杯咖啡30分钟后，棕色脂肪集中部分之上的皮肤温度正在不断升高。

目前，现在办公室白领女性都喜欢喝咖啡，咖啡不仅口感好也能提神，而且最新研究表明，喝咖啡还能有利于热控减肥瘦身。咖啡可以有效的帮助身体燃烧热量，同时也有很好的排水肿的功效，很多人都习惯清晨起床一杯咖啡，开始一天的好心情。咖啡能够减肥的主要原因是其中含有咖啡因，能够加速人体代谢。接下来我们一块探讨和咖啡减肥的原理及如何正确的喝咖啡以达到减肥的目的。

一、咖啡减肥的作用机理

咖啡中的咖啡因，有促进脂肪分解的作用，将脂肪分解到血液中，所以喝咖啡也能减肥。因为在咖啡中的咖啡碱被人体吸收之后，在体内活动的肾上腺素增加，而这类物质能够促进血液中的脂肪细胞开始分解运动，然后作为脂肪被排除体外。但是也有一点值得注意，如果摄入过量的咖啡碱，那么就会产生兴奋、心跳过速等情况，这对于身体健康也存在很多危险。虽然咖啡能够减肥，但是也要注意适量饮用。