生产运作管理第章供应链管理
《生产运作管理》课程笔记
《生产运作管理》课程笔记第一章绪论1.1 运营管理的概念运营管理是指对企业内部各种运营活动进行计划、组织、实施和控制的过程，以确保企业能够高效、低成本地生产出高质量的产品或提供优质的服务。
运营管理涉及到企业内部的所有运营活动，包括生产、服务、物流、库存、质量控制、设备维护等。
1.2 运营管理的过程与系统运营管理的过程包括：计划、组织、实施和控制。
这四个过程相互关联、相互影响，构成了一个完整的运营管理系统。
计划是指确定企业目标、制定战略和策略、安排资源等；组织是指建立组织结构、分配任务和责任、协调各项工作等；实施是指按照计划和要求进行生产或服务活动；控制是指对生产或服务过程进行监督和检查，以确保达到预期的目标。
1.3 运营管理的目标与内容运营管理的目标包括：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、提高客户满意度、优化资源配置、提高员工素质等。
为了实现这些目标，运营管理需要关注以下内容：生产计划与控制、库存管理、供应链管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
1.4 运营管理职能运营管理的职能主要包括：生产管理、服务管理、物流管理、库存管理、质量控制、设备维护、人力资源管理、成本控制等。
这些职能相互关联、相互支持，共同构成了运营管理的整体框架。
1.5 运营管理的发展历程运营管理的发展历程可以分为以下几个阶段：- 工业革命前：手工作坊时代，生产方式主要以手工为主，生产效率低下，产品质量参差不齐。
- 工业革命：机器代替手工，大规模生产成为可能，但生产过程缺乏规范化、标准化。
- 科学管理时代：以泰勒为代表，提出科学管理理论，强调标准化、规范化生产，提高生产效率。
- 系统管理时代：以全面质量管理、精益生产、供应链管理等为代表，强调系统化、集成化、持续改进。
- 全球化时代：随着全球化的发展，运营管理面临着更加复杂和多样化的挑战，需要更加注重创新、灵活性和适应性。
2.1 运营管理战略概论运营管理战略是指企业为实现长期目标而制定的关于运营活动的总体规划和策略。
《生产与运作管理》课程笔记
《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。
它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。
内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。
目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。
2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。
产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。
发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。
现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。
3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。
制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。
服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。
4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。
空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。
时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。
第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。
供应链管理第1章
：物流
：需求信息流
图1 供应链结构示意图
二、供应链的结构模型
/ 3n
3n
3－最初的 供应商
最－
初 的 供 应 商
层 的 供 应 商
第二层的 供应商
1 2 n
1 n
1 2 3 n
第一层的 供应商
1
2
3 n
1
n
核心企业
第一层 用户
1
2
n
第二层 用户
1 2 n
1 n
1 2 n
3－n层的 顾客/最终用户
顾 客 最 终 客 －户
制造流程管理
采购 产品开发与商品化
反向物流(回流)
用户
消费者/ 最终用 户
来源：Douglas M. Lambert, Martha Cooper and Janus D. Pagh, “Supply Chain Management: Implementation Issues and Research Opportunities”, The International Journal of Logistics
库存
·固定的生产协作单位 ·多技能员工
·依赖于相关订货计划 ·柔性的制造系统
·减少工件排队
和可靠的预测
·相似产品范围很小
·调整转换时间很短
·通过变动对供应商需求 ·经济生产批量很小
·多品种小批量生产
实现柔性
·供应商提前期很短
·每一个阶段连续改进
供应链
·快速反应 ·供应具有柔性 ·顾客化定制生产 ·与最终需求同步生产 ·受控的供应链过程 ·合作伙伴间的能力是 集成的
Management 9, No.2, 199图8 4 供应链管理流程结构
生产与运作管理的关键要素与技巧
生产与运作管理的关键要素与技巧生产与运作管理是企业运作的重要环节，它涵盖了大量的关键要素和技巧。
下面将详细介绍生产与运作管理的关键要素与技巧，并分点列出。
一、关键要素1. 设定明确的目标：生产与运作管理的第一个关键要素是设定明确的目标。
这些目标应该是具体、可衡量和可达成的。
企业需要根据自身的战略目标和市场需求来设定生产和运作方面的目标。
2. 资源规划与分配：企业需要对所有相关资源进行规划和分配，包括人力资源、物料、设备和财务资源等。
合理地规划和分配资源可以确保生产和运作的顺利进行。
3. 供应链管理：供应链管理是生产与运作管理的重要组成部分，它涉及到供应商、制造商和分销商之间的合作与协调。
优化供应链管理可以提高生产效率、降低成本并增强企业的竞争力。
4. 质量控制：生产与运作管理的成功离不开严格的质量控制。
企业需要建立质量管理体系，确保产品或服务的质量符合标准和客户需求。
5. 生产计划与调度：生产计划与调度是实施生产与运作管理的具体手段。
企业需要根据市场需求和资源情况，合理地安排生产计划和调度，以保证生产的顺利进行。
6. 工艺改进与创新：不断进行工艺改进与创新是生产与运作管理的重要要素。
企业需要关注新的技术和方法，以提高生产效率和产品质量。
二、关键技巧1. 建立有效的沟通机制：沟通是生产与运作管理的基础。
建立有效的沟通机制可以确保信息的流动，解决问题并加强团队合作。
2. 时间管理：生产与运作管理需要严格的时间管理。
企业需要制定清晰的工作计划和时间表，并确保员工按时完成任务。
3. 团队合作：生产与运作管理需要多个部门和个人之间的紧密合作。
培养团队合作精神和建立良好的合作关系是提高生产效率的关键。
4. 风险管理：生产与运作管理过程中存在一定的风险和不确定性。
企业需要建立风险管理机制，识别和评估潜在的风险，并采取相应的措施进行控制和应对。
5. 持续改进：持续改进是生产与运作管理的核心理念。
企业需要制定改进计划和措施，并不断监测和评估效果，以实现持续的生产与运作管理改进。
生产运作管理作业
生产运作管理作业第一章基本概念1、社会组织的三项基本职能是什么?说明它们之间的关系.答：社会组织的基本职能有三项：生产运作、财务和营销.生产运作是一切社会组织最基本的活动，财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金,营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。
三项基本职能是相互依存的。
其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品或服务没有市场,那将毫无意义；有了资金和市场，但却制造不出产品或提供不了服务,也只能眼睁睁地看着市场被别人占领；有了市场和生产能力，但没有资金购买材料、支付工资，显然也不行.所以三项职能都相互依赖于其它职能。
2、说明订货型生产与备货型生产的特点答：按企业组织生产的特点，可以把制造性生产分成订货型生产与备货型生产两种。
一般而言，备货型生产的加工对象的通用性强、标准化程度高、生产效率高、有广泛的用户，但对顾客的个性化要求的满足程度低；订货型生产的加工对象的标准化程度低、生产效率低，但对顾客的个性化要求的满足程度较高，产品的专用性强,大多是非标准的，有特定的用户。
3、CODP的含义是什么？答:为了兼顾顾客的个性化要求和生产过程的效率,可以将备货型生产和订货型生产组合成各种不同的生产方式，这种组合的关键是确定备货生产与订货生产的分离点，简称备货订货分离点.（即customer order decoupling point，CODP）.4、服务性生产与制造性生产有哪些不同？答：对产品而言：制造性产品有库存，而服务性产品没有库存；从资金上看：制造性产品是资本密集型,而服务性产品是劳动密集型；从绩效来看：制造性产品可以从计量、成本、交货期、等指标考核，而服务性生产是以顾客的满意度为准,难以计量。
第四章生产服务设施选址与布置1、一个制造厂计划在某车间旁增加一个侧房，建一条新的生产线，可生产一种型号的产品：A、B、C、D、E。
《生产与运作管理》课程教案
《生产与运作管理》课程教案引言在现代企业管理中，生产与运作管理扮演着重要的角色。
它涉及到企业内部的生产流程、运作效率以及供应链的管理等诸多方面。
本教案旨在通过系统的课程设置和教学方法，帮助学生全面了解和掌握生产与运作管理的理论与实践。
第一章：生产与运作管理概述简介本章将对生产与运作管理的概念、重要性以及发展趋势进行介绍。
通过学习本章内容，学生将了解到生产与运作管理在企业中的地位和作用。
一、生产与运作管理的定义1.1 什么是生产与运作管理1.2 生产与运作管理的重要性二、生产与运作管理的发展历程2.1 传统生产与运作管理2.2 现代生产与运作管理2.3 生产与运作管理的未来发展趋势第二章：生产系统设计与分析简介本章将介绍生产系统设计与分析的基本概念和方法。
通过学习本章内容，学生将了解到如何合理设计生产系统以及如何进行生产过程分析。
一、生产系统设计1.1 生产系统的组成要素1.2 生产系统设计的原则二、生产过程分析2.1 过程流程图2.2 时间-效能分析2.3 瓶颈理论第三章：生产计划与控制简介本章将介绍生产计划与控制的理论与实践。
通过学习本章内容，学生将了解到如何进行生产计划与控制以及如何应对各种生产异常情况。
一、生产计划1.1 生产计划的概念与目标1.2 生产计划的制定过程二、生产控制2.1 生产控制的方法与工具2.2 生产控制的指标与评价三、应急管理与异常处理3.1 应急管理的重要性3.2 生产异常的识别与应对第四章：供应链管理简介本章将介绍供应链管理的理论与实践。
通过学习本章内容，学生将了解到供应链管理的重要性以及供应链管理的关键要素和策略。
一、供应链管理的概念与目标1.1 供应链管理的定义1.2 供应链管理的目标与价值二、供应链管理的关键要素2.1 供应链协调2.2 供应链信息管理2.3 供应链风险管理三、供应链管理的策略3.1 精益供应链管理3.2 敏捷供应链管理3.3 柔性供应链管理结语通过本门课程的学习，学生将具备生产与运作管理的基本理论知识以及实践技能。
生产运作管理-第1章-生产运作管理概论
所得税”，贫富差别就会缩小，基尼系数就会降低。
• 单纯压缩“供应侧”的产能并不能解决供需失调问题，应该从供需协调的角度同时考虑“供应侧”和 “需求侧”。
• 1.3.3 如何实现供需协调
• 扩大内需、投资和外贸是拉动经济的“三架马车”，其中满足国内人民的物质生活和精神生活的需要 是根本，只有它才是促进经济良性循环的主动力，投资和外贸最终还是为了满足居民的消费。 • 投资主要用于基础设施建设。公路、铁路、桥梁、通讯设施的建设，是发展经济必不可少的，但也要 与当时的需求相适应。 • • 基础设施建设完成后，就不需要那么多钢材和水泥。 外贸是国家之间一种互利的经济行为，将本国有优势的产品卖到其他国家，换取外汇再从国外购买自 己需要的产品，以满足人民的需要。外贸不是为赚取外汇，而是要买回本国人民所需的物品；外贸不 是援助，应该是互利的。
• • •
讨论： 1、生产运作管理的意义。 2、让学生提出他们对这门课的想法。
思考
• • 1、结合未来工作岗位的特点，思考生产运作管理的作用。 2、举例说明生产运作过程管理。
1.2 生产运作的分类
1.2.1 产品生产
• 1.连续性生产与离散性生产 • 连续性生产又称为流程式，如化工、炼油、 • 2.备货型生产与订货型生产 • 备货型：没接到订单 • 订货型：按用户特定的要求进行生产。如
（5）顾客是否参与：顾客参与，顾客不参与
（6）劳动密集程度与顾客接触程度：大量资本密集服务、专业资 本密集服务、大量劳动密集服务、专业劳动密集服务
生产运作管理课后答案罗微
生产运作管理课后答案罗微1 供应链是纵向（垂直）一体化的产物。
[判断题] *对错(正确答案)2 供应链管理的目标是供应与需求同步化。
[判断题] *对(正确答案)错3 供应链与合作伙伴的设计属于供应链作业层研究。
[判断题] *对错(正确答案)4 尽管JIT要求少量运输，频繁运输，但最优批量的思想对少量运输，频繁运送依然有用。
[判断题] *对(正确答案)错5 采用第三方物流的主要原因是注重自己的核心业务。
[判断题] *对(正确答案)错6 物料通过供应链的速度越快，库存成本就越高。
[判断题] *对错(正确答案)7 当订单沿顾客需求向制造商，供应商方向移动时，产品的订货数量呈现放大的现象，被称为牛鞭效应。
[判断题] *对(正确答案)错8 外包使得公司注重核心竞争力。
[判断题] *对(正确答案)错9 物流是国外生产的产品运送到国内的运输方式选择。
[判断题] *对错(正确答案)10 VMI需要批发商与零售商共享信息。
[判断题] *对(正确答案)错11 多频次运输必然提高运输成本。
[判断题] *对错(正确答案)12 制造商建立营销网络是横向一体化的例子。
[判断题] *对错(正确答案)13 供应链管理得中心始终使为了降低成本。
[判断题] *对错(正确答案)1. 供应链成员间缺乏同步性的结果是: [单选题] *A.提前购买B.持续补充C牛鞭效应(正确答案)D,时钟效应2. 做外包决策时，公司要避免什么? [单选题] *A.取消非核心业务B.提供机会使得外包合作企业成为强有力竞争者(正确答案) C允许员工加入外包合作企业D.允许外包合作企业参与创新设计3. 供应链响应时间是对（）哪项标准的衡量? [单选题] * A．系统的可靠性B.柔性C设备利用率D.产品质量(正确答案)4. 供应链的组成包括: [单选题] *A.供应商B.顾客C.内部供应链D.以上都是(正确答案)5. 供应链管理下的采购与传统采购不同在于: [单选题] *A.为库存采购B.与供应商是一般买卖关系C与供应商结成战略合作伙伴关系(正确答案)D.让供应商竟争以获利19.用于高度标准化产品的加工系统是:() [单选题] *A.流水线式连续的(正确答案)B.间断的C.项目式的D.批量的E.单件的20.用于生产复杂的、有特殊要求的一次性产品的加工系统是:() [单选题] *A.流水线式连续的(正确答案)B.间断的C.项目式的D.批量的E.单件的21.哪种加工类型更适合多品种生产?() [单选题] *A.装配线( assembly)(正确答案)B.单件小批生产( job-shop)C.批量生产( batch)D.连续生产( continuous)E.项目( project)。
《生产与运作管理》课程笔记 (2)
《生产与运作管理》课程笔记第一章：绪论一、生产与运作管理的基本概念1. 定义：生产与运作管理（Production and Operations Management, POM）是指对企业生产与运作活动进行系统的规划、组织、指挥、协调和控制，以有效地利用资源，实现产品和服务的高效、低成本、高质量生产，满足市场需求，提升企业竞争力。
2. 目标：生产与运作管理的主要目标包括：- 提高生产效率：通过优化生产流程，减少浪费，提高产出。
- 降低成本：通过成本控制和成本优化，减少生产成本。
- 保证产品质量：通过质量管理和控制，确保产品符合标准。
- 满足市场需求：及时响应市场变化，满足客户需求。
- 提高企业适应性：使企业能够快速适应外部环境的变化。
- 提升员工满意度：通过合理的工作设计，提高员工的工作满意度和生产力。
3. 范围：生产与运作管理涵盖以下关键领域：- 产品设计和管理：确保产品设计符合生产能力和市场需求。
- 生产过程规划：设计高效的生产流程和操作方法。
- 设备和设施管理：选择、维护和升级生产设备和设施。
- 物料管理：采购、储存和分配原材料和组件。
- 供应链管理：协调供应链中的各个环节，确保物料及时供应。
- 质量管理：确保产品和服务达到既定的质量标准。
- 库存控制：管理原材料、在制品和成品的库存水平。
- 生产计划和控制：制定和执行生产计划，监控生产进度。
二、生产过程与生产系统1. 生产过程：生产过程是将输入（原材料、信息、能源等）转换为输出（产品或服务）的一系列相互关联的活动。
生产过程的特点包括：- 连续性：生产活动在一定时间内连续进行，没有中断。
- 复杂性：涉及多个环节、多种设备和人员。
- 动态性：随着市场需求、技术进步等因素的变化而调整。
- 可变性：生产过程可能受到多种因素的影响，如设备故障、人员变动等。
2. 生产系统：生产系统是由生产过程、生产设施、生产人员、生产信息等多个子系统组成的整体。
生产系统的功能包括：- 转换功能：将输入转换为输出，实现价值增值。
生产运作与供应链管理
生产运作与供应链管理随着时代的变迁，生产运作与供应链管理的重要性日益凸显。
无论是传统企业还是互联网企业，都需要通过专业化的生产运作和高效的供应链管理来保证产品质量和客户体验。
生产运作是指企业生产和销售产品的整体过程，包括原材料的采集、加工和运输，制造过程中的质量控制和生产效率等方面。
而供应链管理则是指企业对供应链的规划、实施、控制和优化，以实现对市场需求的适应和竞争力的提升。
有效的生产运作和供应链管理可以帮助企业更好地把握市场机会、提高效益和降低成本，从而实现企业利润的最大化。
下面我们分别来探讨生产运作和供应链管理的具体内容。
一、生产运作1.原材料采购原材料采购是生产运作中最关键的环节之一。
企业需要寻找到价格合理、品质可靠的原材料供应商，以保证产品的质量和生产成本的控制。
在采购过程中，企业需要与供应商建立良好的合作关系，共同协商出合理的价格和交货期限。
同时，还需要充分了解每个供应商的生产能力和质量保证体系，以便在需要时能够及时应对突发事件。
2.生产计划生产计划是生产运作的核心之一。
它涉及到企业的生产规模、生产周期、生产任务和人员配备等方面。
在制定生产计划时，企业需要充分考虑市场需求和产品研发周期。
同时还需要平衡生产能力和订单资源，避免因为过多的订单而导致生产瓶颈。
3.质量控制质量控制是生产运作的重中之重。
企业需要通过建立质量管理体系，加强原材料的检验、生产环节的自检和互检，以及产品的抽检，最大程度地降低不良品率，提高产品质量。
4.生产效率优化生产效率优化是提高生产效率的核心。
企业需要通过不断改进生产工艺，降低生产成本，提高生产效率，以更好地满足市场需求和提高企业的利润。
二、供应链管理1.供应商管理供应商管理是供应链管理的核心内容之一。
企业需要对供应商进行综合评估，包括供应商的性价比、交货期、货期稳定性、产品品质等方面。
在与供应商的合作过程中，企业还需要与供应商建立长期的合作关系，共同面对市场变化和挑战。
供应链管理及运营流程分析
供应链流程设计
采购流程
采购计划、采购商 谈、采购订单
库存管理流程
库存监控、库存优 化、库存周转
配送流程
订单分配、运输安 排、配送跟踪
安全库存设置
确保供应链畅通
周期盘点
定期检查存货量
周转率管理
优化库存周转速度
物流与配送
物流是供应链中至关重要 的环节，选择合适的运输 方式可以有效降低成本并 提升效率。仓储管理和最 后一公里配送也是不可忽 视的部分，它们直接影响 着产品的及时性和质量。
物流与配送
运输方式选择
陆运 海运 空运 铁路运输
供应链成本优化是通过对 成本结构进行分析，制定 成本降低策略，并实施成 本控制措施来达到的。通 过优化成本结构，企业可 以有效提高盈利能力，提 升竞争力。
供应链效率提升
流程再造
重新设计和优化供 应链中的各项流程， 以提高效率和降低
成本
创新管理模式
采用创新的管理模 式和方法，以提高 供应链运营的效率
● 05
第五章 供应链风险管理
供应商风险管理
供应商风险管理是供应链 管理中的重要环节，包括 供应商信用评估、供应商 准入标准和多元化供应商 选择。通过严格评估供应 商的信用状况和准入标准， 可以降低供应链风险，确 保供应链的稳定性。同时， 多元化供应商选择也是降 低风险的有效策略，可以 应对单一供应商出现问题 的情况。
● 06
第6章 供应链绩效评估与总 结
供应链绩效评估 指标
在供应链管理中，评估绩 效至关重要。常见的评估 指标包括成本指标、服务 水平指标和资产利用率指 标。通过这些指标的分析， 可以更好地了解供应链运 作的效率和质量。
供应链管理第一章供应链概述
供应链管理第一章供应链概述在当今全球化和高度竞争的商业环境中，供应链管理已经成为企业成功的关键因素之一。
理解供应链的概念、组成部分以及其运作方式对于企业有效地规划、执行和优化业务流程至关重要。
一、供应链的定义供应链可以被简单地理解为从原材料的采购到最终产品交付给消费者的整个过程中，所涉及的一系列活动、组织、资源和信息流的整合。
它不仅仅是物流的运输和仓储，还包括了供应商关系管理、生产计划、库存控制、订单处理以及客户服务等多个环节。
更具体地说，供应链是一个由供应商、制造商、分销商、零售商和最终用户组成的网络，通过协调和整合这些参与者的活动，以实现产品或服务的高效流动和价值创造。
二、供应链的组成部分1、供应商供应商是供应链的起点，他们提供原材料、零部件和服务，直接影响到产品的质量、成本和交付时间。
选择合适的供应商，并建立长期稳定的合作关系，对于企业的供应链运作至关重要。
2、制造商制造商负责将原材料转化为成品。
他们需要制定生产计划、安排生产流程、管理库存和质量控制，以确保按时、按质、按量地生产出产品。
3、分销商分销商在供应链中起到连接制造商和零售商的作用。
他们负责产品的存储、运输和销售渠道的拓展，将产品推向市场。
4、零售商零售商直接面对最终消费者，他们通过店铺、电商平台等渠道销售产品，并提供售后服务。
5、消费者消费者是供应链的终端，他们的需求和购买行为驱动着整个供应链的运作。
6、物流服务提供商包括运输公司、仓储公司等，负责产品在供应链中的运输、存储和配送。
7、信息系统信息在供应链中起着至关重要的作用，信息系统用于收集、处理和传递供应链各环节的数据和信息，以支持决策制定和协调运作。
三、供应链的流程1、计划这是供应链管理的首要环节，包括预测市场需求、制定生产计划、采购计划和库存计划等。
准确的计划可以帮助企业降低成本、提高效率和满足客户需求。
2、采购根据计划，企业从供应商处采购所需的原材料、零部件和服务。
采购过程中需要考虑供应商的选择、采购价格、交货期和质量等因素。
生产运作管理第三版课后习题含答案版
第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
X2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。
×3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
√4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
×5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
×6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。
√7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
√8．运作经理不对运作系统设计负责。
×9．加工装配式生产是离散性生产。
√10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。
√11．订货型生产的生产效率较低。
×12．订货型生产可能消除成品库存。
√13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义不同。
√14．服务业生产率的测量要比制造业容易。
×15．纯服务业不能通过库存调节。
√16．准时性是组织生产过程的基本要求。
√17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
√18．企业的产出物是产品，不包括废物。
×选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是:A）运作、营销和财务2．下列哪项不属于大量生产运作？A）飞机制造3．下列哪项不是生产运作管理的目标？E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是:A）品种数较多5．按照物流特征，飞机制造企业属于：A）A型企业6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：C）专业资本密集服务7．以下哪项不是服务运作的特点？C）服务过程可以与消费过程分离8．当供不应求时，会出现下述情况：D）质量和服务水平下降第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
√2．当质量成为影响需求的主要因素时，降低成本就没有意义了。
×3．成本可以无限降低。
×4．事业部战略又称为经营战略。
第1章供应链管理导论_供应链管理
第1章供应链管理导论_供应链管理关键信息项1、协议目的：明确供应链管理的相关规范和要求。
2、供应链范围：涵盖的产品或服务范围。
3、各方责任和义务：参与方在供应链中的具体职责。
4、风险管理策略：应对供应链中可能出现的风险的措施。
5、绩效评估指标：用于衡量供应链管理效果的具体指标。
6、争议解决机制：处理协议执行过程中产生争议的方式。
11 引言供应链管理在当今商业环境中扮演着至关重要的角色。
有效的供应链管理能够优化资源配置、提高客户满意度、降低成本并增强企业的竞争力。
本协议旨在为供应链管理提供一个清晰的框架和指导原则。
111 供应链管理的定义供应链管理是指对从供应商到客户的整个供应链流程进行计划、协调、执行、控制和优化的活动，以实现供应链的高效运作和价值最大化。
112 供应链管理的目标1121 提高供应链的响应速度，满足客户需求的及时性和准确性。
1122 降低供应链成本，包括采购成本、运输成本、库存成本等。
1123 提高供应链的质量水平，确保产品或服务的质量稳定性。
12 供应链范围121 明确所涵盖的产品或服务类别。
122 包括原材料采购、生产加工、仓储物流、销售配送等环节。
13 各方责任和义务131 供应商责任1311 按时提供符合质量标准的原材料或零部件。
1312 保持供应的稳定性和可靠性。
1313 及时响应采购方的需求变更和问题反馈。
132 生产商责任1321 按照订单要求进行生产，确保产品质量和交付时间。
1322 优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本。
1323 及时向上下游环节传递生产进度和相关信息。
133 物流服务商责任1331 确保货物的安全运输和准时到达。
1332 提供准确的物流跟踪信息。
1333 优化物流线路和运输方式，降低物流成本。
134 销售商责任1341 准确预测市场需求，向供应链上游传递需求信息。
1342 及时处理客户订单，提供优质的客户服务。
1343 反馈市场动态和客户意见，协助供应链优化。
生产运作管理复习资料
生产运作管理复习资料生产运作管理复习资料第一章基本概念1、生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提高满意服务。
（通过构造一个高效率、适应能力强的生产运作系统，为企业制造有竞争力的产品。
）2、生产运作基本内容：对生产系统设计的管理、对生产系统运作过程的管理和对生产过程改进过程的管理。
3、连续性生产和离散性生产（基本概念，可不背）（1）连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后产品的生存。
连续性生产又称作流程式生产，如化工（塑料、药品、肥皂和肥料等）、炼油、冶金、食品和造纸等。
（2）离散性生产：是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。
4、备货型生产和订货型生产（1）备货型生产是指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。
（2）订货型生产是指按用户特定的要求进行的生产。
5、大量大批生产给企业带来的好处：（1）从设计到产出的整个生产周期短，因此加快资金周转；（2）大量大批生产一般是备货型生产，生产周期短使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的生产速度；（3）用人少，机械化，自动化水平高，产出率高，劳动生产率高；（4）人力、物力消耗少，成本低；（5）产品质量高而稳定。
6、单件小批生产的缺点：（1）产品制造周期长，资金周转慢，用户订单提前期长；（2）用人多，生产效率低，劳动生产率低；（3）成本高；（4）产品质量不易保证。
7、流程的分类P20 图1-7 V形、A形和T形企业按照物流的特征，制造企业可以分成V形、A形和T形三种或它们的混合型。
V形：水库式，由一种原材料经过基本相同的加工过程转换成种类繁多的最终产品。
如钢材的轧制，原油提炼。
A形：由许多原材料和零部件转换成少数几种产品。
飞机、汽车制造。
T形：最终产品是由相似零部件以不同方式组装成不同的产品，加工零部件大体是平行进行的，装配时不同的产品会用到许多相同或相似的零部件，如家用电器的生产。
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3.为了摆脱困境，企业采用了许多先进的技术，如CAD、 CAM、FMS、JIT、MRPII等，虽取得一定成效，但 在灵活性、响应性方面没有太大改观。
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10.1.3 供应链管理思想的 提出与发展（续）
（三）供应链典型结构
一般所指的供应链系统，是基于一个核心企 业的角度来考察的。供应链系统分层结构见 图10－1。
供应链是一个网状的“链”，简称“网链”， 网链上有一个核心企业，以核心企业为中心， 上、下游各有若干节点企业。
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10.1.3 供应链管理思想的提出与发展
至今为止，供应链管理还没有一个统一的定义。
（一）一般定义
供应链管理是通过前馈的信息流（需方向 供方流动，如订货合同、加工单、采购单等） 和反馈的物料流及信息流（供方向需方的物料 流及伴随的供给信息流，如提货单、入库单、 完工报告等），将供应商、制造商、分销商、 零售商直到最终用户连成一个整体的管理模式。
节点企业
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3-n层 用户
3-n 层 客 户
最终 用户
顾 客 / 最 终 顾 客
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10.2 供应链系统设计
（一）供应链系统的设计问题
1.供应链系统的设计：就是要建立以一个重要的 企业为核心，联盟上游企业和下游企业的协调 系统。
2.设计要求：为了提高供应链管理的运作绩效， 不仅要有一个高效的运行机制，还需建立一个 优化的供应链系统。
2.供应链设计与企业再造工程
——要以供应链管理的思想，对现有企业和企业群进行业 务流程重组或重构。
3.供应链设计与先进制造模式的关系
——供应链管理是先进制造模式推动的结果，因此供应链 设计应与先进制造模式，如全球制造、虚拟制造等相适 应。
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10.2 供应链系统设计（续）
1.纵向一体化（Vertical Integration）：某核 心企业与其他为其提供原材料、半成品或零部 件的企业是一种所有权关系。
2.优点与缺陷：纵向一体化模式在相对稳定的市 场环境中是有效的，但在竞争日益激烈，顾客 需求不断变化的环境下，不仅无法实现目的， 而且加重了企业的负担，增大企业面临的风险。
应市场变化的不确定性。 战略性原则 ——制定供应链发展规划，并与企业战略保持一致。
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10.2 供应链系统设计（续）
（四）供应链系统设计的步骤
1
市场竞争环境分析（产品需求）
2
企业现状分析（现有供应链分析）
3
提出供应链设计（分析必要性）
4
确定供应链设计目标
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10.1 供应链管理思想的提出
10.1.1 企业发展环境 10.1.2 传统管理模式 10.1.3 供应链管理思想的提出与发展
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10.1.1 企业面临新的生存和发展环境
1.上世纪90年代以后，随着科技的飞速进步，市场竞争 加剧，同时随着政治、经济、社会环境的巨大变化， 使得需求不确定性大大加强。
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10.2 供应链系统设计（续）
（二）供应链系统设计考虑因素
1.供应链设计与环境的关系
——供应链设计应考虑环境及其变化，即一方面考虑供应 链的运行环境（地区、政治、文化、经济等因素）；另 一方面要考虑未来环境变化对实施供应链的影响。
（三）供应链系统设计原则
自顶向下和自底向上相结合的原则 ——企业高层决策与中层、基层实施决策相结合。 简洁性原则 ——每一个节点应简洁，具有灵活的市场响应能力。 互补性原则 ——每一个节点的选择应体现强强联合和协作。 协调性原则 ——发挥系统成员的能动性、创造性，实现协调运作。 动态性原则 ——保持信息、库存等的透明度，提高预测的精确性和适
4.为了探寻新的出路，人们开始由传统的点、线和纵向 思维，向面、多维和横向思维转变，供应链管理 （SCM,Supply Chain Management）就是横向思 维的产物和典型代表。
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10.1.2 传统发展模式——纵向一体化
一直以来，企业出于管理和控制的目的，对与 产品制造有关的活动和资源，一直采取自行投 资或兼并的“纵向一体化”的发展模式。
5
分析供应链组成
6
分析和评价可能性
7
设计和构建新的供应链
8
检验新供应链（试运行）
比较新 旧供应链
决策点
工具和 技术
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完成供应链设计
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反馈
10-3
图
供
应
链
设
计
的
反 馈
步 骤
14
10.3 供应链环境下的物流管理
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10.1.3 供应链管理思想的 提出与发展（续）
（二）横向一体化
供应链管理的基本思想就是“横向一体化” （Horizontal Integration），即把原来由企 业自己生产的零部件外包给其他企业，充分利 用外部资源，于是就跟这些企业构成一种水平 关系，形象地称为“横向一体化”。
第10章 供应链管理
10.1 供应链管理思想的提出 10.2 供应链系统设计 10.3 供应链管理环境下的物流管理 10.4 供应链管理环境下的库存控制方法 10.5 供应链管理环境下的采购管理 10.6 供应商管理
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本章重点
1.供应链管理的基本思想 2.供应链系统设计考虑因素与原则 3.供应链管理环境下的库存控制方法 4.供应商管理的双赢关系模式
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最初供 3-n层供
应商
应商
3-n
层
10 1
图 最
－初
供 应 商供Fra bibliotek供 应 链
应 商
系
统
的
分
层
结
构
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第2层供应 商
1
物流及供应信息流 需求信息流
第2层用 户
1
2
第1层供 应商
第1层用 户
2
n
1
1
n
1
核心
企业
n
2
1 2
1
n
2
3
n
1
n
2
1
n
n
n
核心企业