客房部培训计划
客房的培训计划8篇
客房的培训计划8篇我们在进行培训计划的制定过程中要注意语句是通顺的,要知道写培训计划的过程,也是我们对自己工作进行规划的过程,以下是作者精心为您推荐的客房的培训计划8篇,供大家参考。
客房的培训计划篇1一、礼节、礼貌、礼仪1、礼节礼貌礼仪的概念2、礼节礼貌礼仪的要求3、礼貌用语的场景使用4、电话礼仪5、世界主要国家的礼仪风俗二、仪容仪表1、仪容仪表的含义2、酒店对仪容仪表的要求及规范3、微笑服务三、酒店服务意识1、服务质量和服务意识的含义2、衡量酒店服务质量的标准3、优质服务的具体表现4、顾客投诉的处理及投诉分析5、做一名合格的酒店员工基本要求四、员工心态培训与管理一、岗位职责大堂副理、领班、接待员二、工作程序1、vip接待规格及日常接待工作程序、收银程序a、主管、领班、大堂副理每日工作程序a、客人投诉处理b、酒店财物失窃、宾客财物失窃处理c、物品损坏赔偿处理d、酒醉客人的处理e、打架斗殴事件的处理f、医疗救急和客人死亡的处理g、停电应急事故处理h、火警、火灾的应急处理b、客房安排程序、房态的正确认识、标示及入住办理、计费系统的熟练操作c、散客、协议单位、团队开房程序及注意事项d、换房程序及房费的转账程序e、延期离店处理程序及催缴房费的工作程序f、现金、行李寄存的操作程序及规范g、雨伞租借工作程序2、问询、代办工作程序a、瑞丽主要景点、景区介绍,餐饮、娱乐、购物介绍b、代客留言、代客邮件、订票工作程序c、托转物品处理程序3、总机电话接听、转接程序及要求a、总机软件的熟练操作(转接、强插、历史号码查找、话费计费、禁出、禁入等功能)b、叫醒服务操作程序(团队、散客)c、酒店电话的使用方法d、国际长途电话受理程序e、电话接听规范及话务要求4、酒店客房预定a、团队、协议单位预定程序及注意事项b、散客预定c、预定时间的规定及确认d、超额预定的处理5、商务中心日常操作程序a、传真的接、发及收费b、打字、复印及图文处理c、公共电话服务d、机票、长途汽车票、火车票预定及旅游代办三、各岗位、各业务技能的服务质量标准1、收银、接待服务质量标准2、商务中心服务质量标准3、总机服务质量标准4、大堂副理服务质量标准5、行李服务质量标准四、货币常识及poss机的使用常识1、真伪钞的识别2、支票常识3、poss机刷卡的使用及注意事项五、酒店账务管理系统的功能操作使用六、前台安全操作管理规范1、客人房卡丢失应急处理规范2、客人忘记带房卡,要求开门操作规范3、账务、现金保管安全规范客房的培训计划篇2周一:仪容仪表1、男员工(1)头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;(2)面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;(3)手/指甲:保持洁净,不可有污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;(4)服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;冷天时,所穿的保暖内衣需保持不露在制服外,在衣袋中不放与工作无关的物品;(5)鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,保持洁净无破损;(6)袜:穿深色无鲜艳花纹的袜子,勤换洗,保持无异味;(7)饰物:已婚人士允许佩戴一枚戒指;(8)工牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损。
房屋客房部培训计划
房屋客房部培训计划一、培训目标1.了解客房部的工作内容和流程,熟悉房间清洁和整理的各项规范;2.掌握客房服务礼仪,提升服务技能和服务意识;3.学习客房部常见问题的解决方法,提高应急处理能力;4.培养良好的卫生习惯,确保房间清洁卫生;5.了解客房部工作中常用的工具和设备的使用方法,提高工作效率。
二、培训内容1.客房部工作内容和流程了解客房部的主要工作内容包括房间清洁、床上用品更换、房间整理等,明确每项工作的规范和要求,包括清洁区域划分、清洁用具和清洁剂的使用等,排班任务的分配和安排等。
2.客房服务礼仪学习客房服务礼仪,包括接待客人时的礼仪、服务流程和礼节、与客人交流的技巧和语言表达等。
3.客房部常见问题的解决方法处理一些常见的客房问题,如客人意见投诉、房间设施故障、物品遗失等,培训员会结合实际案例进行分析和处理。
4.卫生习惯和卫生知识介绍卫生知识和卫生习惯的养成,指导学员做好个人卫生,确保工作时的清洁卫生。
5.客房部常用工具和设备的使用方法对客房部门常用的工具和设备进行介绍和示范,如吸尘器的使用方法、清洁剂的选用和使用方法、床上用品的更换方法等。
三、培训时间安排本次培训计划为期一周,每天培训时间为8小时,具体时间安排如下:第一天:客房部工作内容和流程的介绍第二天:客房服务礼仪的讲解和演示第三天:客房部常见问题的解决方法的培训第四天:卫生习惯和卫生知识的讲解第五天:客房部常用工具和设备的使用方法的培训第六天:综合演练和模拟客房服务实操第七天:总结和考核四、培训方法1.理论讲解:通过讲解和展示,让学员了解客房部的工作内容和流程,以及服务礼仪和常见问题的解决方法等。
2.案例分析:结合实际案例进行分析和讨论,培训员将根据真实的客房工作情况进行案例讲解,让学员学会分析问题和解决问题的能力。
3.实操训练:在模拟客房环境下,进行客房服务的实操训练,让学员亲自体验和学习客房清洁、整理和床上用品更换的技巧和规范。
4.考核评估:通过考核实操、理论知识和案例分析等方式进行评估,对学员的学习成果和能力进行考核。
客房部每周培训计划
客房部每周培训计划周一:服务意识培训上午:9:00-10:00主题:客房部服务理念内容:介绍客房部的服务理念,包括服务宗旨、服务标准、服务态度等内容。
通过案例分析、讨论等形式加深员工对服务意识的理解和认同。
10:00-12:00主题:客房部服务流程内容:介绍客房部的服务流程,包括客房打扫流程、客房维修流程、客房送餐流程等,通过模拟操作等形式让员工熟悉并掌握服务流程。
下午:14:00-17:00主题:投诉处理培训内容:介绍常见的客房投诉类型及处理方法,包括客房清洁投诉、客房设施故障投诉等。
通过案例分析、角色扮演等形式让员工学会妥善处理各类投诉,并提高服务质量。
周二:客房卫生培训上午:9:00-12:00主题:客房清洁技巧内容:介绍客房清洁的基本技巧和注意事项,包括床上用品更换、卫生间清洁、地面清理等。
通过实地演示、模拟操作等形式让员工掌握科学的清洁方法。
下午:14:00-17:00主题:客房卫生防护内容:介绍客房卫生防护知识,包括个人防护、卫生防疫等。
通过专家讲解、互动交流等形式提升员工对卫生防护的意识和能力。
周三:技能提升培训上午:9:00-12:00主题:客房设施维护内容:介绍客房常见设施的维护方法,包括电器维修、卫浴设施维护等。
通过实际操作、指导讲解等形式提高员工对设施维护的技能。
下午:14:00-17:00主题:客房装饰摆设内容:介绍客房装饰摆设的技巧和要求,包括床铺整理、布置摆件等。
通过示范操作、实际操作等形式教导员工如何美化客房环境。
周四:服务质量提升培训上午:9:00-12:00主题:客房巡检与评估内容:介绍客房巡检的内容和标准,包括客房设施、卫生情况、布置摆设等。
通过模拟巡检、评估分析等形式提高员工对客房质量的把控能力。
下午:14:00-17:00主题:客户沟通与服务技巧内容:介绍客户沟通与服务的技巧和方法,包括表达技巧、倾听技巧、沟通技巧等。
通过案例分析、角色扮演等形式让员工提升沟通与服务能力。
客房部领班培训计划
客房部领班培训计划一、培训目标:1. 培养具备较强的团队管理与协调能力的客房部领班;2. 提升客房部领班的专业知识和技能;3. 培养客房部领班对客户服务的细心和热情。
二、培训内容:1. 专业知识培训:(1)客房部领班的职责和角色:阐述客房部领班在酒店日常运营中的职责和角色,包括客房清洁、物品管理、客户服务等。
(2)客房清洁流程和标准:介绍客房清洁的具体流程和标准,包括客房清洁设备的使用方法、清洁剂的选择和使用等。
(3)物品管理与维护:介绍客房部领班在客房物品管理和维护方面的知识和技能,包括客房用品的采购、存储和使用。
2. 管理能力培训:(1)团队管理与协调能力:培训客房部领班团队管理和协调能力,包括如何指导和监督员工工作、如何协调员工之间的关系等。
(2)决策能力培训:培训客房部领班在日常工作中的决策能力,包括如何应对突发事件、如何做出正确的决策等。
(3)沟通能力培训:培训客房部领班在客户服务和团队管理中的沟通能力,包括如何与客户有效沟通、如何与员工有效沟通等。
3. 服务意识培训:(1)客户服务知识培训:培训客房部领班的客户服务知识和技能,包括如何满足客户需求、如何解决客户投诉等。
(2)服务态度培训:培训客房部领班的服务态度和工作热情,包括如何给客户提供周到的服务、如何对待客户投诉等。
三、培训方法:1. 理论培训:通过讲座、课堂教学等形式进行专业知识和管理能力的培训。
2. 实践培训:安排客房部领班到实际工作岗位进行实习和实际操作,提高他们的实操能力。
3. 观摩学习:安排客房部领班观摩其他酒店的客房部工作,学习行业内先进的管理经验和做法。
四、培训计划:1. 第一阶段(时间:3个月):(1)专业知识培训:学习客房清洁流程和标准、物品管理与维护等专业知识。
(2)管理能力培训:学习团队管理、决策能力、沟通能力等管理能力。
(3)服务意识培训:学习客户服务知识、服务态度等服务意识。
2. 第二阶段(时间:3个月):(1)实践培训:安排客房部领班到实际工作岗位进行实习和实际操作。
2024年客房部培训计划
2024年客房部培训计划一、培训目标客房部是酒店的重要部门之一,直接与客人接触,是影响客人入住体验的关键环节。
因此,培训客房部员工继续提升服务水平、技能和素质是非常重要的。
2024年客房部培训计划的目标是通过系统性的培训,提高客房部员工的专业水平和服务质量,使其能够更好地适应酒店市场的需求,提升客户满意度,促进酒店的持续发展。
二、培训内容1. 服务意识培训提高员工对客户服务的重视度,强化服务意识。
包括丰富的服务知识培训、礼仪仪态培训、语言表达能力培训等。
2. 客房清洁技能培训提升员工的客房打扫技能、清洁用品使用和保养知识,以及客房卫生管理和卫生标准的要求。
3. 客房设施维护培训加强员工对客房设施设备的维护、保养、故障识别和应急处理的培训。
4. 换房管理培训提高员工对客人换房需求的敏感度和处理能力,包括换房的流程、操作和细节注意事项。
5. 安全意识培训加强员工的火灾、逃生、急救等安全知识的培训,提高应对紧急事件的能力。
6. 酒店文化和价值观培训使员工深入了解酒店的文化和价值观,提高员工的忠诚度、团队协作和责任感。
7. 技能提升培训根据员工的不同岗位和能力需求,定期组织针对性的技能提升培训,包括英语口语培训、信息技术培训、服务技巧培训等。
8. 客户投诉处理培训加强员工对客户投诉的处理能力培训,包括客户问题的分析、沟通技巧、问题解决思路等。
9. 酒店管理知识培训对酒店管理知识、运营理念、酒店市场发展趋势等方面进行培训,使员工掌握更加全面的管理知识。
三、培训方法1. 培训课程针对不同的培训内容,组织不同类型的培训课程,包括理论课、实操课、现场指导等。
2. 岗前培训新员工入职后,进行一定周期的岗前培训,使新员工能够快速适应工作环境和工作要求。
3. 翻转课堂采用翻转课堂的形式,通过自主学习和讨论交流,增强员工的学习主动性和学习积极性。
4. 实践操作在培训过程中,加强对员工的实践操作培训,让员工在实际操作中学习和提高。
客房培训计划项目
客房培训计划项目一、培训目标客房部是酒店重要的组成部分,是酒店的窗口和形象。
为了提高客房部员工的服务质量,满足客人的需求,提升酒店的整体形象,制定了以下客房培训计划项目:1. 提高员工服务意识和服务技能;2. 提升员工对客房环境的维护和管理能力;3. 加强员工的沟通能力和团队协作意识;4. 增强员工的责任心和服务质量。
二、培训内容1. 服务意识和技能培训(1)服务意识培训a. 通过案例分析和角色扮演等形式,加强员工对优质服务的理解和认识。
b. 强调服务态度和形象的重要性,培养积极向上的工作态度。
c. 学习和掌握礼貌用语和礼节,提高服务效果。
(2)服务技能培训a. 学习客房清洁技巧和方法,提高工作效率。
b. 学习客房整理和布草换洗技巧,提升客房整体卫生和美观度。
c. 学习客房服务常规,包括早餐送餐、洗衣服务、迎宾礼仪等,确保服务品质。
2. 室内环境维护和管理培训(1)室内清洁操作规范a. 学习清洁用具的使用和保养,确保清洁操作规范。
b. 学习清洁流程和重点区域的清洁技巧,提高清洁质量。
c. 学习垃圾处理和卫生防疫知识,确保室内环境卫生。
(2)客房设施维护知识a. 学习客房设施的使用和维护方法,确保设施完好。
b. 学习故障处理和应急处置技巧,确保客人的安全和舒适。
c. 学习客房设施巡检和维修报告的填写,提升维护工作的规范性。
3. 沟通能力和团队协作培训(1)沟通技巧培训a. 学习沟通技巧和表达能力,提升服务流畅性和效果。
b. 学习倾听技巧和语言表达能力,提高服务沟通效果。
c. 学习表达和沟通中的礼貌用语和态度,提升客户满意度。
(2)团队协作培训a. 通过团队游戏和合作项目,培养团队合作意识和团队凝聚力。
b. 学习协作沟通技巧和团队分工合作方法,提升工作效率和团队整体效果。
c. 加强员工对团队目标的认同和责任感,提高团队的执行力和战斗力。
4. 责任心和服务质量培训(1)责任心培训a. 学习工作责任范围和职责要求,确保责任心的表现和落实。
客房培训方案及培训计划表
客房培训方案及培训计划表一、客房培训方案1. 培训目标通过本次培训,使客房部员工掌握客房管理的基本知识和技能,提高服务质量,增强服务意识,提升整体工作效率,为顾客提供更优质的住宿体验。
2. 培训对象客房部全部员工,包括客房服务员、客房清洁员及其相关管理人员。
3. 培训内容(1)客房基本知识:介绍客房部的职责和工作内容,以及客房管理的基本知识和原则。
(2)客房服务技能:包括客房清洁技巧、客房服务礼仪、客房用品摆放和维护等方面的技能培训。
(3)服务意识培养:强调员工的服务意识和服务态度,在服务顾客时要主动、热情、细心。
(4)服务质量管理:介绍提高客房服务质量的方法和重要性,包括投诉处理、问题解决、客房品质控制等内容。
(5)安全与环保意识:强调客房工作中的安全和环保意识,如使用清洁剂注意事项、安全操作流程等内容。
4. 培训方法(1)理论培训:通过讲座、PPT 等方式传授相关知识。
(2)实践操作:安排客房模拟操作,教员工如何进行客房清洁、换床单、收拾客房等实际操作。
(3)角色扮演:模拟客户服务场景,进行角色扮演练习,提高员工的应变能力和服务技巧。
5. 培训评估通过培训后的测试考核及员工的日常表现来评估培训效果。
并不定期进行客房服务卫生检查,对员工的表现进行实时评估,及时发现问题并纠正。
二、培训计划表时间:一个月第一周日期:x月x日-x月x日内容:(1)客房基本知识培训,介绍客房部的职责和工作内容。
(2)安全与环保意识培养,强调安全和环保的重要性。
第二周日期:x月x日-x月x日内容:(1)客房服务技能培训,包括客房清洁技巧、客房服务礼仪等方面的实操操作。
(2)角色扮演练习,模拟客户服务场景,加强员工的实际操作能力。
第三周日期:x月x日-x月x日内容:(1)服务意识培养,强调员工的服务意识和服务态度。
(2)服务质量管理培训,介绍客房服务质量的重要性和提升方法。
第四周日期:x月x日-x月x日内容:(1)培训总结,对整个培训内容进行总结和复习。
客房培训计划8篇
客房培训计划8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年客房部培训计划表
2024年客房部培训计划表一、培训目标1. 提高客房部员工的服务品质,提升客户满意度和忠诚度;2. 帮助员工掌握先进的客房管理技能,提高工作效率;3. 培养员工的团队合作精神和沟通能力,促进团队协作。
二、培训内容1. 客房服务标准化流程培训2. 客房清洁卫生培训3. 客房设备维护保养培训4. 客房客户服务技能培训5. 团队合作与沟通培训三、培训时间安排1. 第一阶段:客房服务标准化流程培训时间:3天内容:- 介绍客房服务标准化的重要性和意义- 讲解客房服务标准操作流程- 角色扮演练习- 实地考察学习2. 第二阶段:客房清洁卫生培训时间:2天内容:- 学习客房清洁卫生的标准操作流程- 使用清洁设备的正确方法- 清洁用品的正确使用和保管- 角色扮演练习3. 第三阶段:客房设备维护保养培训时间:2天内容:- 学习客房设备的日常检修和保养方法- 学习如何快速解决客房设备问题- 角色扮演练习4. 第四阶段:客房客户服务技能培训时间:3天内容:- 客房礼仪和服务态度的培训- 客房投诉处理的方法- 客房客户满意度调研方法和技巧- 角色扮演练习5. 第五阶段:团队合作与沟通培训时间:2天内容:- 团队协作和沟通技巧的培训- 团队建设活动- 团队合作案例分享和讨论四、培训方式1. 线下培训:在公司内部或外部租用场地进行面对面的培训,包括讲座、实地考察学习、角色扮演练习等;2. 线上培训:利用网络教育平台进行在线培训,包括课程学习、视频教学、在线讨论等形式;3. 混合培训:结合线上和线下的培训方式,更灵活地组织培训内容,提高学员的学习效率。
五、培训评估1. 培训前的调研:对客房部员工的基础情况进行调研,了解培训需求和现有水平;2. 培训中的考核:对学员在培训过程中的学习情况进行考核,包括笔试、实操、口头表达等方面;3. 培训后的评估:对培训效果进行评估,通过客户满意度调研、员工答题、实际工作表现等方式进行评估;4. 培训成果的总结:总结培训成果,制定下一阶段的培训计划。
客房部新员工培训方案及计划
一、培训目标1. 熟悉酒店客房部的组织架构、工作流程及服务规范。
2. 掌握客房清洁、整理、消毒、布草更换等基本技能。
3. 培养新员工良好的服务意识、沟通能力和团队协作精神。
4. 提高新员工对酒店企业文化、核心价值观的认知。
二、培训对象酒店客房部新入职员工三、培训时间1. 初期培训:2周2. 定期考核与培训:每月四、培训内容1. 酒店概况及企业文化(1)酒店发展历程、规模、设施设备等;(2)酒店核心价值观、服务理念等。
2. 客房部组织架构及工作流程(1)客房部各部门职责及岗位设置;(2)客房清洁、整理、消毒、布草更换等工作流程。
3. 客房清洁、整理、消毒、布草更换技能培训(1)客房清洁工具及用品的使用方法;(2)客房清洁、整理、消毒的标准及流程;(3)布草更换的标准及技巧。
4. 服务意识与沟通能力培训(1)服务礼仪、服务态度、服务技巧;(2)沟通技巧、团队合作、应急处理能力。
5. 酒店安全管理及突发事件处理(1)消防安全、食品安全、客人物品安全;(2)突发事件处理流程及应对措施。
五、培训方式1. 理论授课:由客房部主管或资深员工进行讲解,结合案例分析,使新员工对客房部工作有全面了解。
2. 实操演练:在新员工的实际工作中,安排资深员工进行现场指导,帮助新员工掌握各项技能。
3. 角色扮演:模拟客房服务场景,让新员工在轻松愉快的氛围中提高服务意识和沟通能力。
4. 定期考核:通过笔试、实操考核等方式,检验新员工的学习成果。
六、培训计划安排1. 第一周:酒店概况及企业文化、客房部组织架构及工作流程、客房清洁、整理、消毒、布草更换技能培训。
2. 第二周:服务意识与沟通能力培训、酒店安全管理及突发事件处理。
3. 每月:针对新员工在实际工作中遇到的问题,进行专项培训。
4. 定期组织新员工参加团队建设活动,提高团队凝聚力。
七、培训效果评估1. 通过笔试、实操考核,评估新员工对客房部工作流程、技能的掌握程度。
2. 观察新员工在实际工作中的表现,评估其服务意识、沟通能力和团队协作精神。
2024年酒店客房部服务员培训计划
2024年酒店客房部服务员培训计划一、引言酒店客房部服务员是酒店运营中至关重要的一环,他们直接面对客人,提供贴心的服务。
为了提升服务质量,满足客人的需求,我们制定了2024年酒店客房部服务员培训计划。
本计划旨在通过系统化的培训,提升服务员的专业素养和技能水平,使其能够更好地应对各种客人需求和问题。
二、培训目标本培训计划的目标是:1.提高服务员的服务意识和服务技巧,提供高品质的客房服务;2.培养服务员的团队合作能力,加强与同事之间的沟通和协作;3.增强服务员的问题解决能力,能够灵活应对各种突发状况;4.培养服务员的人际交往能力,提升与客人的互动和沟通水平;5.加强服务员的自我管理能力,提高工作效率和责任心。
三、培训内容1. 专业知识培训•客房服务流程介绍:包括客房打扫、床铺整理、清洁卫生间等工作流程;•客房设施介绍:了解客房各项设施的功能和使用方法,如电器设备、浴室用品等;•客房安全知识:掌握火灾逃生知识、客房安全隐患的识别和处理方法。
2. 服务技巧培训•礼貌用语培训:学习如何用礼貌的语言与客人交流,提升沟通效果;•客户需求解析:学习如何准确理解客人的需求,并给出满意的解决方案;•床铺整理技巧:掌握床铺整理的专业技巧,让客人感受到舒适和干净;•清洁卫生间技巧:学习清洁卫生间的方法和技巧,保持卫生间的整洁和卫生。
3. 服务态度培养•服务心理学:了解客房服务中常见的心理需求和心理问题,并学习应对方法;•情绪管理:培养良好的情绪调控能力,保持积极向上的心态;•团队合作:通过团队活动和讨论,加强服务员之间的合作意识和团队凝聚力。
4. 案例分析与实操训练•客房服务案例分析:通过分析真实案例,学习如何应对各种客房服务中的问题和挑战;•角色扮演:进行实操训练,模拟各种情景,提升服务员的应变能力和解决问题的能力。
四、培训方法本培训计划将采用多种培训方法,包括:1.理论讲授:通过课堂教学,向服务员传授专业知识和服务技巧;2.案例分析:通过分析真实案例,引导服务员思考和解决问题;3.角色扮演:通过实操训练,让服务员在模拟情境中练习和应用所学知识和技能;4.小组讨论:组织服务员进行小组讨论,促进知识和经验的分享和交流。
客房部培训计划2024年
客房部培训计划2024年一、培训目标和背景随着旅游业的迅速发展,酒店行业也面临着巨大的挑战和机遇。
客房部作为酒店的重要组成部分,对于酒店的服务质量和形象有着至关重要的影响。
因此,客房部的员工培训和提升至关重要。
2024年客房部的培训目标为:提高员工的专业素养和服务水平,树立酒店的形象和文化,提高客户满意度,提升酒店的竞争力。
二、培训内容和安排1. 专业知识培训1)客房部员工应具备的专业知识和技能2)入住和离店流程3)客房清洁和整理流程4)客房设施和用品的使用和维护培训方式:1)专业讲师的讲解和示范2)实地操作和练习3)案例分析和讨论4)在线培训和学习2. 服务技能培训1)礼仪和沟通技巧2)客户服务质量标准3)投诉处理和问题解决能力4)团队合作和协调能力培训方式:1)专业讲师的讲解和示范2)角色扮演和模拟情景练习3)学习小组讨论和互动交流4)个人评估和反馈3. 制度和流程培训1)酒店相关政策和制度2)应急处理和安全防范3)客房部工作流程及标准操作程序4)环境保护和资源节约意识培训培训方式:1)讲师的课堂授课2)参观学习和体验3)案例分析和讨论4)个人学习和在线测试4. 专业素养和情商培训1)职业道德和职业素养2)情商和心理健康3)自我管理和情绪调控4)职业规划和职业发展意识培训方式:1)心理咨询师的培训和讲解2)情景体验和交流3)个人反思和小组讨论4)个人发展规划和评估三、培训计划和安排1. 培训时间:2024年1月-12月,每月安排2次培训,每次培训2天。
2. 培训地点:酒店内部设定的培训场地或者外部培训基地。
3. 培训对象:全体客房部员工,包括客房服务员、客房主管、客房经理等。
4. 培训方法:集中培训和分散培训相结合,采用理论和实践相结合的方式。
5. 培训工具:课件、视频、实物展示、模拟情景、教材等。
四、培训评估和考核1. 培训前评估:针对员工的岗位和能力进行评估,确定培训方向和内容。
2. 培训过程中考核:每次培训结束后进行考核,包括理论知识测试和实际操作评估。
酒店客房培训计划内容大全7篇
酒店客房培训计划内容大全7篇酒店客房培训计划内容篇1为全面提升大同王府至尊酒店员工整体素质,促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成,加强培训质量管理。
为此,将增强“以人为本”的培训工作核心,结合企业与员工双方面的需要,根植同心文化理念,将“扬正能量,树新风,提升全员素质,提高业务水平”的贯彻思想深入人心,增强员工职业发展和岗位成长的指导作用,提高员工自发学习地主观能动性。
加强培训的针对性、实用性和有效性,让培训向现实工作能力转化的效率,促进个人业绩地提升,从而带动酒店整体人员素质地提高;为酒店打造一支诚信、专业、创新、协作的员工队伍,为全酒店实现经营目标提供人力资源保障。
一、以“扬正气,树新风,提升全员素质,提高业务水平”为主导思想,突出以下重点:(一)培训思路1、推进酒店员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,改变员工心态,找准个人定位;2、建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;3、推动学习型组织建立,提高专业化管理水平与业务技能,引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;4、培养人才,为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。
(二)培训对象:1、酒店全体员工:新员工、基层员工、领班、主管、经理及酒店高层管理人员(三)培训课程:1、员工基础必修课程2、员工技能必修课程3、新员工入职岗前培训课程4、管理层技能提升培训课程(四)岗位培训安排程序一(人力资源部监督检查的培训项目)各部门重要管理制度的培训,例如工程部的操作规范、财务部出入库等各部门须有培训记录,培训顾问签字确认,人力资源部保存原件,部门保存复印件;要求各部门提交培训记录及培训顾问签字的原件。
二培训方针1、专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;2、实用:根据酒店实际情况开展培训,以解决工作中问题和酒店持续发展为目的;3、高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;4、创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;5、分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。
酒店客房部员工培训计划
酒店客房部员工培训计划•相关推荐酒店客房部员工培训计划(精选10篇)光阴的迅速,一眨眼就过去了,我们的工作同时也在不断更新迭代中,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。
什么样的计划才是有效的呢?以下是小编精心整理的酒店客房部员工培训计划,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店客房部员工培训计划篇1众所周知,酒店是服务行业的排头兵,员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个饭店的经济效益和社会效益。
加强对员工的培训,这对增强员工对酒店的认识、提高工作技能,增强凝聚力起着至关重要的作用。
因此,我们结合实际工作经验,总结出一套较符合工作特点的培训方法。
一、完善对新员工的培训新进酒店的员工就象一张白纸,虽然,其中不乏有相关院校毕业的学生,在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训,但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架,离我们岗位实际工作还相去甚远。
如何在这些搭好了框架,拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”,则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。
(一)建立系统的员工培训档案对每位新员工都建立培训档案,详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容,以便让管理者对员工的情况了如指掌,为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础,这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。
(二)进行上岗前理论培训这是培训工作中不可缺少的环节,要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等,让员工对饭店有一个初步的认识,了解本部门工作的性质,各岗位工作的内容。
接下来,便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。
在讲解中要注意:1、阐明岗位工作的性质和内容,先拉出一根主线。
2、考虑到员工的接受能力和工作环节,从大方面入手,逐步细化,由浅入深。
3、对每一项操作程序进行详细的阐述。
结合实际工作案例,不仅要教会其怎样做,更重要的是告之为什么这样做,使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”,生硬“运转”。
客房部全年季度培训计划
客房部全年季度培训计划第一季度(1月-3月)1. 培训主题:客房部服务理念和标准目标:了解客房部的服务理念和标准,认识客房部的工作流程和责任,提高员工对客房部工作的整体理解和认识。
2. 培训内容:- 介绍客房部的服务理念和标准- 客房部工作流程和责任- 客房部员工的行为规范和形象管理- 客房部员工的沟通技巧和服务技能培训3. 培训方式:- 课堂讲授- 视频教学- 角色扮演4. 目标受训人群:客房部全体员工第二季度(4月-6月)1. 培训主题:客房部卫生清洁标准和技巧培训目标:提高员工的卫生清洁标准意识,掌握客房清洁的技巧和方法,提高工作效率和服务质量。
2. 培训内容:- 客房卫生清洁标准和要求- 客房清洁工具和用品的使用和保养- 客房清洁流程和技巧培训- 客房卫生清洁中的常见问题及处理方法3. 培训方式:- 现场操作演练- 专业指导和辅导- 汇报会和交流讨论4. 目标受训人群:客房部客房清洁人员第三季度(7月-9月)1. 培训主题:客房部安全防范和应急处理培训目标:提高员工的安全防范意识,掌握应对各类突发事件的处理方法,保障客房部员工和客人的安全。
2. 培训内容:- 客房部安全防范意识培训- 火灾、地震等突发事件的应急处理方法- 涉外突发事件的处理流程- 个人防护用品和设备的使用培训3. 培训方式:- 模拟演练- 避险逃生实战演练- 安全防范知识考核4. 目标受训人群:客房部全体员工第四季度(10月-12月)1. 培训主题:客户服务技巧和投诉处理培训目标:提高员工的客户服务意识和技巧,掌握有效的客户投诉处理方法,提升客房部的服务水平和客户满意度。
2. 培训内容:- 客户服务技巧和态度培训- 客户投诉处理流程和方法- 情绪管理和沟通技巧培训- 提升客户满意度的方法和策略3. 培训方式:- 角色扮演和模拟情景演练- 实例分析和案例讨论- 客户满意度调研和评估4. 目标受训人群:客房部前台接待和服务人员以上是我公司客房部全年季度培训计划,希望通过这些培训能够提升员工的专业素养,提高服务水平,为客人提供更优质的服务。
酒店客房部服务员培训计划(4篇)
酒店客房部服务员培训计划一、公共区域保洁酒店公共区域基本由门廊-大堂-走廊组成。
酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。
公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。
超静音吸尘器,目前已经成为星级酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。
除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。
硬地面保洁,最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保。
如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。
对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。
地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。
地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。
地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是____小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高____%。
至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。
推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二、客房保洁客房是酒店保洁的重中之重,对客人的健康及审美观都有直接影响。
除尘≠健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。
地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。
凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。
一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。
客房培训计划7篇
客房培训计划7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年客房服务员培训计划
2024年客房服务员培训计划____年客房服务员培训计划一、培训目标本培训计划的目标是培养一批具备扎实的客房服务技能和专业素养的客房服务员,能够为客人提供高质量的客房服务,提升客户满意度,提高酒店客房运营水平。
二、培训时长和方式培训时长为一个月,采用集中培训和实践相结合的方式进行。
三、培训内容1. 酒店行业概述- 了解酒店行业的发展现状和未来趋势- 掌握酒店行业的相关法律法规和标准2. 客房服务岗位职责- 熟悉客房服务员的基本职责和工作流程- 学习如何与客户进行有效的沟通和协调3. 客房清洁和整理- 学习客房清洁和整理的标准步骤和方法- 掌握不同材质家具和设备的清洁和保养方法4. 床上用品更换和整理- 学习如何更换和整理床上用品- 熟悉不同类型和规格的床上用品的使用和保养方法5. 客房设施维修与维护- 掌握简单客房设施的日常维修和保养方法- 学习如何与酒店维修部门进行有效的沟通和协调6. 消防安全和应急处理- 学习消防安全知识和消防设备的操作方法- 掌握发生火灾和其他突发事件时的应急处理流程7. 个人形象与礼仪- 提升个人形象和仪容仪表的素养- 学习客房服务员的礼仪规范和服务技巧8. 客户服务技巧- 学习如何主动倾听客户需求并提供个性化服务- 掌握处理客户投诉和矛盾的方法和技巧9. 工作效率与团队合作- 学习提高工作效率的方法和技巧- 培养团队协作意识和合作能力四、培训方法1. 理论授课- 通过讲座、PPT等形式传授相关理论知识2. 案例分析- 分析和讨论实际案例,加深对知识的理解和应用3. 观摩学习- 安排学员到有经验的客房服务团队进行观摩学习,学习优秀员工的工作经验和技巧4. 实践操作- 安排学员参与实际客房服务工作,并进行实践操作,加强技能训练和应用能力五、培训考核与评价1. 学员作业- 要求学员按时完成培训任务,如撰写学习笔记、完成实践操作等2. 综合考核- 定期进行综合考核,考核内容涵盖培训的各个方面3. 评价和反馈- 对学员进行评价和反馈,鼓励优秀者,对不足者提出改进意见,帮助他们提高能力六、培训师资和资源保障1. 培训师资- 选派有丰富客房服务经验和教学经验的酒店专业人士担任培训讲师2. 培训资源- 提供相关培训资料、教学设备和实践场地,确保培训质量和效果七、培训后续跟进1. 跟踪服务- 培训结束后一段时间,组织专人对培训学员进行跟踪服务,了解他们在实际工作中的表现和问题,并提供指导和支持2. 经验分享- 定期组织培训学员进行经验分享会,分享工作中的心得和体会,促进学习交流和提高3. 培训集市- 定期组织培训集市,邀请行业专家进行培训讲座,进一步拓宽学员的知识和视野以上是____年客房服务员培训计划的大致内容,通过系统的培训,将提升培训学员的客房服务能力和职业素养,为酒店的完善服务体系和提升客户满意度做出贡献。
酒店客房员工培训计划(精彩3篇)
酒店客房员工培训计划(精彩3篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年客房服务员培训计划(2篇)
2024年客房服务员培训计划一、客房部工作目的1、满足住店客人的需求;2、保证总台的售房3、方便工作调高效率;4、有利于客房设施的维护和保养。
二、客房清扫的顺序1、请即打扫房。
客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。
2、总台或经理指示打扫的房间。
3、VIP房间。
客房服务员培训资料4、退客房。
5、普通住客房。
(应按客户要求,客户不要求不能随便进去打扫)6、空房。
(定期为二到三天整理一次)7、长住房应与客人协调,定时打扫。
2024年客房服务员培训计划(2)引言:客房服务员是酒店行业中非常重要的一环,他们直接接触到客人,能够为客人提供良好的住宿体验。
因此,为了提高客房服务员的专业水平和服务质量,我们制定了2023年的客房服务员培训计划。
该计划旨在通过培训和学习,提升员工的服务技能和应变能力,使他们能够更好地满足客人的需求。
一、培训目标:1. 提升服务技能:通过培训,提高客房服务员的礼仪、技能和语言表达能力,使其能够更加专业地服务客人。
2. 增强团队合作能力:培养客房服务员间的团队合作意识和协作能力,提高工作效率和质量。
3. 加强应急处置能力:提供紧急事件处理的培训,使客房服务员能够应对突发情况,妥善处理客人的需求和问题。
二、培训内容:1. 服务礼仪培训:学习酒店服务的基本礼仪和礼貌常识,了解与客人接触时的言行举止和仪态要求。
2. 房间清洁与整理:学习房间清洁的基本方法和流程,掌握清洁工具的使用和清洁剂的选择。
3. 床上用品的更换和整理:学习如何更换床上用品,包括床单、被套和毛巾等,以及如何整理床铺,使之整洁美观。
4. 客人需求响应:学习如何准确听取客人需求,并给予满意的回应和解决方案。
5. 客房设施操作:学习酒店客房常用设施的操作方法,包括各种电器、空调、电视、网络和浴室设施等。
6. 紧急情况处理:培训应急演练,如火灾、漏水等突发事件的应对措施,提高员工的应变能力和紧急事故处理技能。
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住房打扫注意事项
房务部全员
薛晓
保证卫生水准和客人满意度
三
小酒吧检查程序
小酒吧管理
客衣收集和送还
为客人开门
房务部全员
李振山
保证效率和准确性
确保客衣收发准确无误
保证客人及酒店财产安全
四
请勿打扰程序
客房访客服务程序
房务部全员
薛晓
保护客人在店期间的安全,防止任何意外的发生
做好随时向客人服务和进一步服务的准备
五
门厅礼宾服务礼仪规范训练
房务部全员
王燕
锻炼员工迎送客人的语言使用技巧及规范礼宾礼仪程序
六
行李服务中特殊情况处理训练
房务部全员
王燕
针对实际性案例增长员工解决行李服务中问题的能力
七
散客及团对入住办理程序
房务部全员
王燕
提高入住办理效率及规范
八
商务、行政楼层入住办理注意事项
房务部全员
王燕
确保不同类型客人入住各项事宜
八
电话预订服务
房务部全员
王燕
做好规范化电话预定
九
书面预订服务
房务部全员
王燕
规范书面预定服务程序
十
预定变更服务
房务部全员
王燕
做好预定变更准确无误
5月12
一
房态报告、工作单填写标准
楼层服务员报告
房务部全员
薛晓
及时正确放映出酒店客房使用情况,避免跑帐和非法入住,保证收入。
二
进房程序
房务部全员
薛晓
确保对客人隐私的尊重,避免尴尬情况发生。
客房部培训计划
日期
课时
培训内容
受训人
培训人
目的
5月11
一
员工任职一般要求(从业能力、从业观念、从业心理)
房务部全员
李振山
提高员工素质,防止员工在工作中的消极行为,有助于员工的工作变得更有针对性
二
客房服务行为,语言和工作规范
房务部全员
薛晓
更好地规范化工作
三
楼层钥匙使用规定
房务部全员
薛晓
确保正常交接班,避免不安全事故
五
入住办理中总台人员面客服务技巧
总台接待中常见的问题
房务部全员
王燕
针对不同客人更好地掌握各种待客技巧
六
前厅接待员客房分配时的服务艺术
房务部全员
李振山
合理分配房间,满足客人要求
七
贵重物品保管
房务部全员
王燕
妥善保存保管贵重物品,防止丢失等现象发生
5月15
一
加床服务
客人醉酒或生病时的服务
房务部全员
薛晓
提高客人对酒店服务
薛晓
促使当班期间交流的顺当
五
服务车配备程序
房务部全员
薛晓
确保服务员遵守执行工作车的配备程序、标准,确保服务车内客用品摆放整齐,并及时补充。
六
房务部的地位及主要任务
房务部全员
李振山
了解房务部的地位、作用及主要任务;
七
前厅部的组织机构
前厅部各岗位职责
房务部全员
王燕
了解前厅部组织机构及其设置原则
三
做房程序
房务部全员
薛晓
规范服务员技能操作
四
做床程序
房务部全员
薛晓
提供合理工作步骤,确保做床标准
五、六
客房预订服务对话练习
房务部全员
李振山
规范员工对客语言
七
店外接送
门厅迎送
行李服务
房务部全员
王燕
做好迎送服务,提升客人对酒店服务满意度
5月13
一
清洁卫生间程序
房务部全员
薛晓
统一酒店卫生间必须执行的标准
二
5月14
一
客人退房工作程序
房务部全员
薛晓
保证查房准确性、及时性
二
维修保修程序
房务部全员
薛晓
及时处理故障,延长酒店财务使用寿命,降低客人投诉
三
开夜床服务
房务部全员
薛晓
确保客房的清新并未客人提供舒适的夜床
四
VIP房间服务程序
房务部全员
薛晓
保证贵宾抵达房间前房间状态玩好,提供最优质的对客服务,给宾客以好印象
薛晓
确保使用方法、配比,避免不正确的使用造成的对家具的损害
四
清洁设备和洗衣设备的正确使用
房务部全员
李振山
正确使用设备,确保安全
五
公共卫生间打扫程序与标准
房务部全员
李振山
保证公卫随时清洁
六
前厅硬件设施的操作程序
房务部全员
王燕
熟练掌握操作规程、独立运用设备
五
常见的结账方式及结账服务
房务部全员
王燕
确保客人结账手续办理的顺利进行
六
结账服务中特殊情况的处理
房务部全员
王燕
确保客人结账手续办理的顺利进行
七
客史档案的作用及如何建立
房务部全员
王燕
能更好地维护客户关系
八
前厅VIP服务、VIP等级分类、对VIP客人的个性化服务
房务部全员
李振山
做好高层客户的接待服务工作
六
意外事故安全控制
房务部全员
王燕
做好以外控制工作,消除不良影响
七
前厅投诉的处理及相关知识
房务部全员
李振山
对客人投诉做好解释、后续服务
5月18
一
公共区域工作标准和程序
房务部全员
薛晓
确保面子工作的规范化
二
怎样清洁窗户
怎样刮玻璃、镜子
怎样清洁壁纸
房务部全员
薛晓
保持细节卫生的到位
三
清洁剂的正确使用
房务部全员
房务部全员
薛晓
确保服务到位,让客人感觉乘坐更舒心
二
客人损坏或丢失酒店物品
房务部全员
薛晓
确保酒店受损财务做好专门记录斌及时汇报以便采取适当措施
三
地毯报洗程序
地毯保养
房务部全员
薛晓
确保地毯及时正确清洗,保证卫生质量,提高地毯耐用性
四
吸尘器的操作及维修保养
房务部全员
薛晓
确保使用方法正确,延长使用寿命,提高工作效率
二
客房遗留物品处理程序
失物招领
房务部全员
薛晓
保证遗留物品能得到及时妥善处理
三
客人借物
房务部全员
薛晓
确保客人借物的准确记录和及时的对客服务
四
前厅问询服务
商务服务
房务部全员
王燕
做好对客人疑难的解答
方便客人在店生活
五
访、住客查询留言服务
房务部全员
王燕
做好对客人信息的有效及时传递
5月16
一
电梯服务
电梯的清洁
5月17
一
布件盘点程序
房务部全员
李振山
保证布件数量的正确
二
工作间等清洁标准
房务部全员
薛晓
保证卫生达标
三
客房计划卫生
房务部全员
李振山
提高清洁水平的层次,保持客房全面清洁
四
坏房处理程序
客房检查
房务部全员
薛晓
控制坏房率,保证客房质量
确保客房的高标准
五
前厅服务安全意识
房务部全员
王燕
防止各种不安全因素造成不良后果