牛蒡茶食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶的功效与作用及食用方法牛蒡茶是以中药牛蒡根为原料制成的茶饮，牛蒡本身营养成分极其丰富，所以牛蒡茶的功效与作用非常强大。
牛蒡茶的作用主要体现在滋补和调理方面，饮用后能帮助人体排出毒素，补充人体所需的营养物质，还能有效抗癌。
下面详细介绍牛蒡茶的功效与作用以及营养价值。
一、牛蒡茶的功效作用牛蒡有“东洋参”的美誉，营养价值极高，牛蒡茶是以牛蒡根为原料冲泡而成的茶饮，也有着很高的食疗价值。
牛蒡茶的功效与作用非常强大，主要体现在两个方面，一是排毒，二是滋补和调理身体。
中医上一直都有“一消必有一补”的理论，牛蒡茶的功效就能很好地体现这一说法。
牛蒡茶最大的功效就在于饮用后能有效通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡本身性温无毒，有很好的清热、解毒、祛湿、通便之功效。
饮用牛蒡茶可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度。
因而，日常喝牛蒡茶可以达到降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物等多重作用。
另外，牛蒡茶在帮助身体排毒之后还能补充身体所需的`营养物质，从而使身体恢复自然平衡的健康状态。
牛蒡茶益气、健脾、滋阴、补肾、降压、防中风的效果同样也很显著。
这是因为牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。
这些有效营养成分可促进新陈代谢，提高人体免疫力，促进新生细胞生长。
常饮牛蒡茶不仅能补益，还有驻颜抗衰老的功能。
因此，日常饮用牛蒡茶可有效调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
二、牛蒡茶的营养价值营养学家认为，牛蒡是中药也是一种蔬菜，营养价值非常高。
牛蒡茶的营养价值同样也不容小觑，其中富含的营养成分均为人体所需。
牛蒡茶含水份、蛋白、碳水化合物、粗纤维、多种维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素维生素、锌、镁、铜等微量元素。
这些营养成分中成分最多的莫过于胡萝卜素和钙质，牛蒡中的胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍，钙含量在根茎蔬菜中是最高的。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法说到牛蒡茶是很多人都了解的，这样的茶在对人体各方面上，都是有着很好的帮助，不过在对牛蒡茶喝的时候，需要适量的进行，这样的茶喝的时候，不能过多选择，否则对身体也是会有一些影响的，那牛蒡茶的功效与作用及食用方法都有什么呢，这类茶的功效也是有着很多方面。
很多人对牛蒡茶的功效与作用及食用方法并不是很清楚，在选择这样茶的时候，需要对它这几方面进行认识，使得在喝的时候，对身体健康也不会有任何的危害。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法：★功效牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用。
牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。
牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用★食用方法牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。
将牛蒡子水煎取汁留用。
猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。
锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。
可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。
牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克,母鸡l只,调味品适量。
将牛蒡根洗净,削皮切厚片。
将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。
锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。
可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。
牛蒡炖肉:牛蒡根500克,猪肉250克,调味品适量。
将牛蒡根洗净,削皮切片。
猪肉洗净切块。
锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。
黄金牛蒡茶该如何饮用
黄金牛蒡茶该如何饮用黄金牛蒡有“东洋参”“蔬菜之王”的美誉。
而黄金牛蒡可直接泡茶喝，其选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成。
那么你们只知道黄金牛蒡茶是怎样饮用的吗?下面我们一起来了解一下吧。
黄金牛蒡茶的饮用方法是怎样的1、每天5-8克(备注7到8片，)便秘者、减肥者可酌情增加。
2、热饮：黄金牛蒡茶茶片3~5克，用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
3、冷饮：黄金牛蒡茶茶片3~5克，加水500ml，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中直接饮用，也可入冷箱冰冻，随时饮用。
黄金牛蒡茶有哪些功效与作用黄金牛蒡茶的功效与作用非常多，牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。
饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
1、黄金牛蒡茶一面可以排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，既能排出体内毒素，又能补益五脏正气，排补兼顾，符合中医“一消笔有一补”的理论，使人体恢复自然平衡健康状态，达到排补调合一体的作用。
2、黄金牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。
这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。
3、黄金牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
它还能帮助人体清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，消除色斑、黑褐斑等。
怎么选购牛蒡茶1、原料：原料直接决定了牛蒡茶的品质，选用来自“牛蒡之乡”苍山的牛蒡是最好的，因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分，所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地;2、外观：看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞状)，看是否为小圆片(小圆片是优质黄金牛蒡)，茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质;闻气味是否香浓。
哪些人群适合饮用牛蒡茶
哪些人群适合饮用牛蒡茶（1）身体虚弱、精神疲惫者牛蒡茶含有多种维生素调理身体平衡补充能量增强免疫力食用：煲汤饮茶温馨提示：从饮食上调节，吃些含有高蛋白质，高维生素的食物。
注意生活规律，避免劳累，适当按摩，早睡早起，一日三餐，每天多喝水，多运动。
（2）身体肥胖、缺乏锻炼者牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加瞻固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。
可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。
食用方法：早晨空腹饮用修正牛蒡茶，效果最佳。
早上一杯牛蒡茶，血液中的杂质，已开始排出，这时身体的状况已开始好转，中、晚饭后一小时再喝，杯中茶片喝到无色最好，另外，剩余的牛蒡茶片也可食用20-30片，开水冲泡3-5分钟，建议周期(1-3个月)饮用，两周左右显效，去赘肉不用拉肚子，腰腹部去赘肉效果明显!坚持饮用还可预防代谢性肥胖。
温馨提示：1.吃的越慢,进食越少.进什20分钟后,大脑便传出"饱"的信息. 2.每日三餐.一定要吃早饭,否则午餐前饥饿,不仅吃得多,而且容易被消化吸收. 3.少吃动物脂肪、油、粮等含热量高的食物，少饮酒。
4.感到饿时才吃，而不是到时间就吃。
5.应坐着吃，不要站着吃。
6.多吃需反复咀嚼的食物，如纤维多的蔬菜。
肥胖者不吃和少吃的食物有哪些？1.少吃动物脂肪和油腻食物。
2.少吃或不吃胆固醇高的食物，如动物内脏、黄油等。
3.少吃糖。
4.少吃盐5.不要大量饮水。
大量饮水是造成身体松肥的原因之一。
另外尿的存积还会增加膀胱癌发生6.少饮酒（3）糖尿病患者或是家族有糖尿病史人群牛蒡根中的高纤维有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。
并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
食用方法：正常注意监测血糖温馨提示：糖尿病人要多吃蔬菜，常吃鱼或者瘦肉，常喝牛奶，常吃豆制品，少吃米饭和面食，水果少吃，很甜的水果不要吃，糖不能吃，忌酒。
牛蒡的功效与作用及食用方法
牛蒡的功效与作用及食用方法牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等，为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实(牛蒡子)和根，我国主要分布于江苏省和山东省，果实具有疏散风热、宣肺透疹、散结解毒的功效，根具有清热解毒、疏风利咽的作用，下面我们就一起来看一看牛蒡的功效与作用吧！牛蒡的药用价值【性味】味辛、苦，性寒。
【归经】果实：归肺、胃经。
根：归肺、心经。
【功效】果实：疏散风热、宣肺透疹、散结解毒，主治风热感冒、头痛、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、疹出不透、痈疖疮疡。
根：清热解毒、疏风利咽，主治风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、疮疖肿毒、脚癣、湿疹。
牛蒡的食用功效1、降压功效：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2、减肥功效：牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。
3、美容功效：牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑。
4、防癌抗癌：牛蒡能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡的药理作用1、抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。
2、降糖作用：牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。
3、减缓衰老：牛旁根中的过氧化物酶能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，抗衰防老。
4、抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，还具有抗老年性痴呆的作用。
5、除重金属：牛蒡对金属离子的吸附能力依次为Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。
6、其它作用：牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾。
牛蒡的食用方法1、牛蒡猪肚汤【材料】牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。
孕妇能吃牛蒡吗？孕妇喝牛蒡茶有什么好处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢孕妇能吃牛蒡吗？孕妇喝牛蒡茶有什么好处
导语：孕妇能吃牛蒡吗？牛蒡营养价值高，很多人都认为只要有营养的东西，孕妇就要多吃，对身体和胎儿有好处，那事实是不是这样的呢？下面风林
孕妇能吃牛蒡吗？牛蒡营养价值高，很多人都认为只要有营养的东西，孕妇就要多吃，对身体和胎儿有好处，那事实是不是这样的呢？下面风林小编给大家介绍一下吧。
孕妇能吃牛蒡吗？孕妇喝牛蒡茶有什么好处
孕妇能吃牛蒡吗
孕妇要慎食牛蒡。
因牛蒡有活血化瘀的作用，所以不建议孕妇食用。
孕妇两种食用方法：
1、购买干制的牛蒡片作为烹饪的佐料，煮一些骨汤喝；养生保健；
2、购买由五种纯天然植物做成的五行蔬菜汤(牛蒡、胡萝卜、白萝卜、萝卜叶、香菇加工而成)饮用；
专家建议孕妇是可以喝五行蔬菜汤的，怀孕期间维生素的需要量均应增加，并应摄取适量的纤维质及水分。
怀孕时，母亲腹部受压迫，肠蠕动功能减弱，容易有便秘现象，所以要多吃蔬果，以防止便秘。
对孕妇而言，增加维生素、矿物质和纤维质，均衡摄取营养，是非常重要的。
有机蔬菜汤蕴含丰富养份，如营养素中的叶绿素、叶酸及矿物质微量元素，是孕妇不可忽略的。
建议水煮后喝新鲜的汤汁，若不想喝热的，可以放到温或凉再喝;若担心一次煮600ml喝不完，可以一次煮300ml左右，一样可以喝到汤汁营养，但不要冰起来喝，也不要放到隔日喝。
一般人容易忽略吃冰凉食物的问题，尤其是女性，因腹部有子宮等重要器官，身体自然会保护腹部温暖，当吃到冰冷的食品
生活常识分享。
牛蒡茶的饮用方法
牛蒡茶的饮用方法
牛蒡茶是一种用牛蒡根泡制的茶饮料，具有清热解毒、利水消肿等功效。
以下是牛蒡茶的饮用方法：
1. 准备牛蒡根和水。
将新鲜的牛蒡根切成小块，或使用牛蒡茶包。
2. 将牛蒡根放入茶壶或杯子中，加入适量的热水（建议用80-90的水），浸泡5-10分钟。
3. 如果您想要更浓郁的口感，可以将茶水倒回茶壶中再泡一次。
4. 在喝牛蒡茶时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁。
注意事项：
1. 牛蒡茶不宜过量饮用，一般每天饮用不超过500毫升。
2. 患有肝肾疾病、低血糖、胃酸过多等疾病的人不宜饮用牛蒡茶。
3. 如果您有任何不适或过敏症状，应立即停止饮用牛蒡茶。
牛蒡茶怎么喝比较好牛蒡茶的冲饮方法
牛蒡茶怎么喝比较好牛蒡茶的冲饮方法牛蒡茶是将原料牛蒡根通过相应的工艺进行加工之后，提取其中有效成分而成的可以用来泡茶的中药饮品，对于保证人的健康有着十分重要的作用。
按照有关调查来看，定期服用的人新陈代谢功能比较好，身体也很健康，因此该饮品得到大家的广泛关注。
牛蒡茶是以牛蒡为主要原料通过严格的程序加工而成的，一方面使牛蒡中的有效成分得以保留，同时又可以增强其功效。
一般来说，在日常生活中有规律的饮用牛蒡茶可以起到对各类疾病的预防作用，有着清热解毒、滋养肾脏脾胃的功效，尤其对于女性来说，还有助于及时将身体中的毒素排出体外，美容养颜。
牛蒡茶冲饮方法是取若干牛蒡片(丝)用开水冲泡三至五分钟即可饮用。
泡至无色后，嚼食之效果更佳，可以将其中的营养成分得到全面有效地吸收。
牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
那么牛蒡茶怎么喝比较好呢?一般来说，大家都会使用冲泡的方法，取6克牛蒡泡茶之后饮用，由于每个人身体情况不同，有的人在前几次喝的时候，可能会出现排便异常的问题这点需要注意。
同时，由于受潮可能会影响到功效的发挥，所以要将其放置在干燥的环境中，用于泡茶之前也不要进行清洗，直接泡就可以了。
同时，在用量方面需要注意，不要过量，营养过剩也是可能会带来负面影响的，应该有规律的饮用。
从相应的调查结果来看，坚持服用的人，一般来说会面色比较红润，整个人看上去比较年轻有活力。
总之，因为它是纯天然的中药饮品，有助于将身体中的毒素排出，同时其中蕴含的营养成分也会有助于滋补和调理，达到排补调合一体的功效，且效果显著、香味奇特牛蒡茶会给我们的身体带来比较多的好处，对于肥胖者、高血压病患者也是不错的减肥茶。
但是，如果是孕妇和幼儿，不建议饮用，或者是在咨询过中医之后少量饮用。
更多。
牛蒡的功效与作用
牛蒡的功效与作用及食用方法是什么呢？牛蒡的别名牛菜，大力子，恶实，牛蒡子，蝙蝠刺，东洋萝卜（日本人的叫法），东洋参（日本人的叫法），牛鞭菜。
一、牛蒡的功效与作用牛蒡辛，苦，寒。
牛蒡功用主治：祛风热，消肿毒。
治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。
1、预防癌症、除便秘牛蒡茶牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。
2002年国家卫生部把牛蒡列入可用于保健食品的物品名单。
2、预防风热感冒、消肿痛中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用于风热感冒（症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。
）、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
3、补充营养促进生长牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。
每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。
胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。
维生素Cl.9毫克。
在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。
牛蒡肉质根细嫩香脆。
可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
二、牛蒡的食用方法牛蒡可以炖、煲、炒、凉拌、蒸等。
推荐阅读：1、牛蒡煲什么好？2、牛蒡炖什么好？牛蒡的养生吃法。
牛蒡的食用方法一：蒸牛蒡先把牛蒡切成细丝，然后拌上面，洒点油，用我们的土话说，放在蓖子上，熘馍用的。
牛蒡的食用方法二：炒牛蒡丝的做法1.牛蒡擦洗干净，切丝。
2.边切边把牛蒡泡在淡盐水或醋水里去除泥土味。
3.热油锅，把牛蒡从水中捞起直接放入锅里炒约2-3分钟。
4.放入生抽，老抽，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。
牛蒡的食用方法和作用
牛蒡的食用方法和作用
牛蒡是一种营养丰富的食材，有很多食用方法和作用，下面是常见的几种：
1. 生食：将牛蒡削皮，切成薄片或丝，可以直接作为沙拉的配料。
生食可以保留牛蒡的原汁原味，富含纤维素和维生素C，有助于消化和增强免疫力。
2. 炒食：将牛蒡切成片状，搭配其他蔬菜和蛋类，进行炒制。
炒食可以提供丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。
3. 炖食：将牛蒡切成块状，与其他食材一起炖煮。
牛蒡炖食具有润肺化痰、健脾养胃、滋补肝肾等功效，可增强身体的抵抗力。
4. 泡制：将牛蒡切成薄片后，可以泡制成牛蒡茶。
这种茶有清热解毒、利尿排湿等作用，具有一定的医疗价值。
牛蒡的作用主要有以下几个方面：
1. 利尿消肿：牛蒡具有利尿排湿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻浮肿和水肿问题。
2. 清热解毒：牛蒡茶具有清热解毒的功效，可以清除体内的毒素和废物，对于预防感冒、发热等有一定的辅助作用。
3. 润肺化痰：牛蒡含有丰富的纤维素，有助于润肺化痰，缓解咳嗽和咳痰问题。
4. 促进新陈代谢：牛蒡中的营养物质可以促进新陈代谢，帮助身体摄取充足的营养，有助于健康和体重管理。
需要注意的是，牛蒡在烹调时可食用的部分主要是根部，而叶子和茎部通常不食用。
另外，对于某些人群，如孕妇或有特殊疾病的人，应在医生或营养师的指导下食用。
牛蒡简介
牛蒡简介中医早对牛蒡的药用价值给予肯定。
牛蒡籽可作解毒、利尿之中药；牛蒡果可治浮肿、咽喉肿痛、肺炎、猩红热及流行性耳下腺炎、感冒；牛蒡根与大肠炖食可以防止痔疮，捣汁可以防治烦躁。
因于牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，所以很适用于长期久坐办公室的上班族，不过牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用牛蒡是一种粗纤维植物，既可药用，又可食用。
牛蒡能清除体内垃圾和毒素、改善体内循环，不仅有较高的营养价值，而且有较好的利尿、解热、抑制发炎的效用。
因此，牛蒡在国际市场越来越受到青睐，特别是在东南亚各国更是受消费者的欢迎。
目前，牛蒡在东南亚各国十分走俏。
现在国内种植牛蒡多供出口，少量供应国内市场。
选购牛蒡有讲究，长60厘米以上，直径2厘米以上，表皮光滑幼嫩，形体正直而新鲜的为上品。
牛蒡食用方法很多，可随意烹饪，拌、炒、煮、涮、煲汤、作馅均可，特别是牛蒡茶，煮沸后味道最佳。
中华传统药膳牛蒡食疗菜谱牛蒡根炖鸡适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。
牛蒡排骨汤此菜汤汁清淡，有降火气之效。
牛蒡炖肉适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。
牛蒡炖猪大肠适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等病症牛蒡粥适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。
牛蒡鱼蓉羹功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。
牛蒡猪肚丝功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。
）牛蒡杜仲羹功效：补益肝肾，强肾壮骨。
中风后遗症。
卤牛蒡高纤维的牛蒡可以加强排便，不爱吃青菜的小朋友，可以试试这道甘甜口味的小菜：。
5.可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。
酸甜牛蒡片（凉菜）主料：保鲜牛蒡片200g配料：心里美萝卜25g、带皮黄瓜10g调料：白糖50g、白醋10g、白酱油5g、冰糖15g、玫瑰露酒5g做法：保鲜牛蒡、心里美萝卜和带皮黄瓜切小形片，一起入沸水锅中，焯至断生，沥干水分，入大碗中。
牛蒡茶的功效与作用及食用方法
牛蒡茶的功效与作用及食用方法关于《牛蒡茶的功效与作用及食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到牛蒡茶是很多人都掌握的，那样的茶在对身体各层面上，全是拥有非常好的协助，但是在对牛蒡茶喝的情况下，需要适当的开展，那样的茶喝的情况下，不可以过多挑选，不然对人体也是会出现一些影响的，那牛蒡茶的作用与功效及吃法都有什么呢，这类茶的作用也是拥有许多层面。
很多人对牛蒡茶的作用与功效及吃法并并不是很清晰，在挑选那样茶的情况下，需要对它这几层面开展了解，促使在喝的情况下，对身心健康也不会有一切的伤害。
牛蒡茶的作用与功效及吃法：作用牛蒡的化学纤维能够推动大胃肠功能，协助大便，减少身体胆固醇，降低内毒素、废弃物在身体囤积，做到预防中风和预防胃癌、子宫癌的作用。
牛蒡根带有身体必不可少的各种各样碳水化合物，且成分较高，尤其是具备独特药用价值的碳水化合物成分高，如具备益脑功效。
牛蒡叶茎含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。
牛蒡果子含牛蒡甙、人体脂肪油、甾醇、尼克酸、牛蒡酚等多种多样成分，在其中人体脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业生产用食油;药理学试验说明，牛蒡甙有软化血管、减少血压、抑菌的功效吃法牛蒡炒肉丝:牛蒡子10克,瘦猪肉150克,胡萝卜丝100克,调味料适当。
将牛蒡子水煎取汁征用。
生猪肉清洗切条,用牛蒡子煎液加木薯淀粉等调料。
锅里放素油烧开后,下丝袜高跟鞋油爆,然后下红萝卜及调味料等,炒过即成。
可清热解毒利咽,适用风热感冒,喉咙肿痛等。
牛蒡根炖乌鸡:牛蒡根500克,老母鸡l只,调味料适当。
将牛蒡根清洗,去皮切薄片。
将鸡屠宰,褪毛、内脏器官、爪子清洗,入开水锅焯一下,捞起来洗去血污。
锅内放适度的水,放进鸡烧开,添加米酒、食盐、鸡精、葱、姜炖烧至肉软烂,资金投入牛蒡片烧至进味,添加白胡椒粉,起锅即成。
可温中养血、袪风消肿,适用气血虚柔弱、四肢乏力、解渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等症状。
红枣枸杞牛蒡茶的做法和功效有什么
红枣枸杞牛蒡茶的做法和功效有什么
红枣枸杞牛蒡茶是一种养生和保健的茶叶，牛蒡茶的功效特别强大，而且还是一种有营养的茶叶，另外红枣和枸杞也是我们经常会用到的一种有营养的食品，配在一起可以做出养生效果特别好的红枣枸杞牛蒡茶，那么红枣枸杞牛蒡茶的做法和功效有什么呢？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
材料：枸杞一大匙、红枣五六粒、鲜牛蒡1/3根或干牛蒡片十余片
做法：将上述原料洗净，新鲜牛蒡切片，混合倒入锅中，加入清水，大火烧沸，再改小火煮15分钟即可。
牛蒡含有蛋白质、菊糖、牛蒡糖、寡糖、矿物质与维生素，营养价值丰富，其中寡糖与膳食纤维可健胃整肠、消除胀气、改善便祕，进而避免体内残留宿便；中医亦认为牛蒡有利尿、解热、消肿、解毒的功效。
另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能对抗自由基生成，帮助保肝、消炎，预防心血管疾病、老化与其它慢性疾病。
建议可以与枸杞共同泡茶饮用，枸杞能改善体质虚寒，对健胃、明目、保肝也具有相当好的功效。
通过上述的介绍，我们知道了红枣枸杞牛蒡茶的做法和功效有什么了，在平时的时候我们可以自己在家里制作，制作好后，我们可以随时饮用，对于调理身体和预防各种疾病有着很好的作用，有便秘的朋友可以经常喝。
牛蒡茶的功效作用及其原理1
1牛蒡茶的功效与作用1牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。
牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。
1牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘；是老少四季皆宜的高级营养饮品。
《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。
牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老少四季皆宜的保健饮品。
牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
1其实原则上直接食用新鲜牛蒡是最好的，但是新鲜牛蒡主要出口日韩，国内的销售并不多，价格一直比较高，并且新鲜牛蒡因为不易储存，容易风干、氧化、流失营养，等条件限制，新鲜牛蒡并未像其他蔬菜一样普及。
牛蒡茶的保质期则较长，既能很好的保存牛蒡的营养成分，又能维持储存18个月以上。
因便于携带，食饮方便，故称“茶”。
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。
将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。
1牛蒡茶的种类1现在在苍山、连云港、沛县一带，牛蒡茶的种类主要有牛蒡茶片（花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片）、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶等。
1牛蒡茶的药用价值1《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶的功效作用及其原理
牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。
牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。
汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘；是老少四季皆宜的高级营养饮品。
《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。
牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老少四季皆宜的保健饮品。
牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。
其实原则上直接食用新鲜牛蒡是最好的，但是新鲜牛蒡主要出口日韩，国内的销售并不多，价格一直比较高，并且新鲜牛蒡因为不易储存，容易风干、氧化、流失营养，等条件限制，新鲜牛蒡并未像其他蔬菜一样普及。
牛蒡茶的保质期则较长，既能很好的保存牛蒡的营养成分，又能维持储存18个月以上。
因便于携带，食饮方便，故称“茶”。
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。
将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。
牛蒡茶的种类现在在苍山、连云港、沛县一带，牛蒡茶的种类主要有牛蒡茶片（花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片）、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶等。
牛蒡茶的药用价值《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。
有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
●牛蒡茶食用方法：
牛蒡茶冲饮方法：取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。
泡至无色后，嚼食之效果更佳。
或是取若干茶片放入小锅中，加入600CC水，猛火煮沸腾后，再用小火煮5-10分种即可引用。
本茶冷热皆可饮用。
（特别适合高血压饮用，低血压人群少饮）
●牛蒡最适合血压高的人食用
高血压形成的主要原因是人体内钠的含量过高。
1、牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2、牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。
3、牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。
4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。
●牛蒡食用价值：
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。
每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。
胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高２８０倍。
维生素Cl.9毫克。
在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。
牛蒡肉质根细嫩香脆。
可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
牛蒡子含一种甙，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。
此外尚含有维生素B。
少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡甾醇。
《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。
牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。
美国保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草，
牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。
日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。
由于牛蒡的营养价值和药用功能已开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。