陈列的原则教学内容

陈列的原则

陈列的原则

1、陈列基本思想

整齐！靠前！丰满！

2、陈列基本原则

（1）、丰满陈列原则

1）任何时候商品应满货架陈列。

2）经常整理商品，将商品前置陈列。

3）商品陈列应“站”起来，尽量避免平躺陈列在层板上。

（2）、分类陈列原则

分类陈列可按类别、功能、规格、颜色、品牌、价格等分开陈列，具体见附表。

每一项商品，不论是大分类或小分类，均应做整体陈列

（3）、纵向陈列原则

纵向陈列时，同类商品平均享受到货架上不同高度的销售利益，而横向陈列时易造成部分商品销售很好，而其他商品销售很差的情况。小分类应以垂直方式陈列。

1）注意黄金陈列线（顾客视线同等高度0.9—1.3m）上的商品陈列组合和陈列空间的分配，一般陈列畅销商品。

2）纵向陈列单品基本面宽度不小于20公分，部分日均销量很低的商品和垂直吊挂的商品（如：内衣、袜子、饰品、棋类、剃须用品）

除外。

3）具体陈列如图：

➢A、B、C、D为一个小分类4个不同单品代码，以2组货架为例：

注：价格带：A→B→C→D 从左到右由小到大；货架顶存货与货架上陈列的商品应尽量一致。

（4）、先进先出原则

食品有保存期限，陈列时应将新品陈列于旧品之后（先进先出），以避免商品过期；

（5）、整齐清洁原则

（6）、显而易见原则

1）商品标价签、POP、标价牌与商品一一对应。

2）商品的正面（商品品名）要面向顾客，商品应前后一致。

3）注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。

（7）、伸手可取原则

1）注意考虑重型、大型商品的易取性。

2）对于选择性强但易脏手的商品如鲜肉鲜鱼等，需要配备夹子。

3）商品陈列的高度必须考虑顾客（女性）的身高，避免顾客拿不到商品。

4）商品陈列与货架上隔板应有3-5CM的距离（两个手指高度），方便顾客取放商品。

（8）、安全陈列原则

1）撤除超过保质期的商品。

2）对玻璃容器等要采取安全防护措施。

3）注意顾客行走路线、货物搬运路线附近陈列商品的安全性。

4）商品陈列不可超过1.8米高；轻小的商品放在货架的上面，数量庞大、体积笨重，以及毛利较低的商品，应陈列在货架的下层；（9）、生动变化原则

1）引入现场演示、试吃试饮的销售方法。

2）合理运用各种的陈列方式和陈列道具。

3）为顾客提供信息，如样品展示、提供菜谱等。

4）商品的陈列方式和陈列位置应做定期变化，带给顾客新鲜感、变化感。

5）突出季节感，及时为顾客提供节假日商品、季节性商品、市场畅销商品等。

6）充分体现商品在消费者使用或消费时的关联性、互补性，实行关联陈列的方法。

7）商品陈列要体现视觉美感，应考虑音响因素、灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。

8）冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。

附：分类陈列举例

第四章、堆头端架陈列操作要求

(1)、端架陈列物品选择：

✧ 快讯的商品 ✧ 新产品

✧ 利润高、回转率高的商品 ✧ 降价促销的商品

（2）、堆头陈列的商品选择

✧ 季节性销售商品 ✧ 快讯的品项

✧ 本店的主力销售商品 ✧ 降价促销的商品

（3）、操作步骤 ）、操作要求 端架、堆头陈列的八个要点： ➢ 仓板摆放一条线。

➢ 端头高度一条线。

➢ 地堆四角一条线。 ➢ 纸箱开口一条线。

➢ 前置陈列一条线。

根据陈列位、陈列原则确定出货量

向主管了解堆头端架陈列位及所陈列的促销商品品种

将原陈列商品封箱后存放到周转仓指定存货位

配备促销标识和POP 以及试吃、试用道具 将新一期促销商品陈列到堆头或端架上

核对价格是否正确（翻页价格牌、原陈列位的价格签等）

➢上下垂直一条线。

➢排列方向一条线。

➢标牌标志一条线。

2）端架、堆头陈列的标价

➢同一端架陈列两种不同价格的商品，翻牌标示的价格应与价高者一致，同时在每种商品都应有相对应的标价签；标价签陈列

在1.2—1.5米高度的层板上（只需陈列一层即可）。

➢同一堆头陈列两种不同价格的商品，翻牌的每一侧只能陈列同一种商品，翻牌两面标示的价格分别与陈列的商品价格相对

应。

➢价格标识和POP必须与商品相对应，注意以下问题的产生：

✧更换原陈列位的标价签，如有多处陈列应更换所有的标价

签。

✧POP所示价格与系统一致，促销信息与商品卖点相符。3）营业员检查端架、堆头陈列时应当注意的问题：

➢堆头、端架陈列商品原则上不超过两个品种。

➢规格、价格一致只是口味或颜色不同的几种商品，可陈列在同一堆头或端架上。

➢堆头商品的陈列长宽度不超过卡板尺寸，而且高度不超过

1.4m。

➢堆头、端架上陈列的商品应拆包装展示，不得用空纸箱做“假底”。

➢堆头底下要有木卡板或塑料垫板垫底，商品不得直接接触地面，花车主要用于百货类商品促销陈列。

➢堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过。

➢端架、堆头陈列的商品必须有正确、明显的价格标识。

➢原则上应在营业结束后进行更换堆头、端架，应避免在客流高峰时段更换堆头端架。

➢货过程中应做到随手拆箱，将外包装打平摆放，避免堵塞通道。

➢上货后应做好现场清洁工作，对于部分需要留存的纸箱应存放在周转仓内的指定位置。

➢封箱的商品应尽量采用原包装箱。如属非原包装箱，应该做到：

✧同一品名、规格商品应放在一个包装箱内，每个包装箱内

存放单品数量不超过三个。

✧应在箱外左下角粘贴封箱贴，封箱上注明商品品种、数

量、保质期等。

✧如再次出货时，应先出非原包装的商品。

➢堆头端架需根据市场、季节、促销变化及时更换品种，避免所陈列的商品长期不变。

➢上货完毕必须做好现场清洁工作，对于需要留存的纸箱应存放在周转仓内的指定位置。

第五章、普通货架陈列操作要求

（1）操作步骤