山楂的药用价值和食用价值
山楂的功效与作用及食用方法
山楂的功效与作用及食用方法山楂别称山里果、山里红、酸里红等，为蔷薇科山楂属落叶乔木植物，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，下面我们就一起来看一看山楂的功效与作用及食用方法吧！山楂的营养价值1、山楂含有较高的热量，含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。
山楂的功效与作用1、降低血脂：山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。
2、开胃消食：山楂有开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，因此很多助消化的药中都采用了山楂。
3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4、平喘化痰：山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。
5、催产作用：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、抗衰防癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的作用。
山楂的食用禁忌1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。
4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。
5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。
山楂的食用方法1、山楂蜂蜜汁【材料】山楂，蜂蜜。
【做法】山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。
【功效】开胃消食、活血化淤。
治疗冠心病及肉食不消、腹泻。
2、山楂银花汤【材料】山楂30克，金银花6克，白糖20克。
山楂的功效与作用和副作用
山楂的功效与作用和副作用山楂是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。
它被广泛用于调理身体、促进消化、降低血脂、保护心脏等方面。
然而，山楂也存在一定的副作用，需要合理食用和适量摄入。
接下来，我们将详细介绍山楂的功效与作用以及可能的副作用。
1. 山楂的营养价值山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等多种维生素和矿物质。
尤其是维生素C的含量较高，具有较强的抗氧化作用，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程。
此外，山楂含有丰富的胡萝卜素，对皮肤有一定的保护和美白作用。
2. 山楂的功效与作用2.1 调理身体山楂具有健脾开胃、消食化滞的功效，可以刺激胃液的分泌，增强消化功能。
它还可减少脂肪摄入后的沉积，有助于减肥。
此外，山楂还能促进新陈代谢，加快体内废物的排出，有助于排毒养颜。
2.2 促进消化山楂含有一种叫做山楂酸的物质，能够促进胃酸的分泌，提高胃液酸度，从而有助于消化食物。
它还具有健胃、增加食欲的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
2.3 降低血脂山楂含有多种活性成分，能够抑制胆固醇的吸收和合成，降低血液中的胆固醇水平。
此外，山楂还可以增加胆汁的分泌，促进胆固醇的代谢和排泄，防止胆固醇在血管壁沉积，起到降血脂的作用。
2.4 保护心脏山楂富含的维生素C能够抗氧化，减少自由基的伤害，保护心血管系统的健康。
它还能够增加心肌收缩力，促进心脏的血液循环，减少心脏负担。
此外，山楂还具有抗凝血、抗血小板聚集的作用，可以预防血栓形成，降低心脑血管疾病的发生风险。
2.5 健脾开胃山楂具有健脾开胃的功效，能够增加胃肠蠕动，促进食欲。
它还能够调理肠胃功能，缓解胃部不适和胃痛。
2.6 抗菌消炎山楂含有一种叫做红花酸的物质，具有抗菌和消炎作用。
它可以有效杀灭多种致病菌，预防感染。
此外，山楂还能够调节免疫系统，增强机体抵抗力。
3. 山楂的副作用虽然山楂具有多种功效，但是在食用时也需要注意一些副作用。
山楂的药理作用及应用
山楂的药理作用及应用山楂，又名山柰、山栗、山枣等，是一种常见的水果。
不仅味道酸甜可口，还有着广泛的药用价值。
山楂不仅是一种食物，也是一种药物。
它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、维生素B1、B2等，还含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素、多种氨基酸等。
山楂有以下药理作用：1.改善消化功能：山楂富含的果酸和维生素C可以刺激胃液分泌和消化酶活性，促进食物的消化和吸收，有助于改善消化不良、胃胀、胃痛等症状。
2.调理血脂：山楂中的黄酮类物质可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少内源性胆固醇的合成，降低血浆中总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和三酰甘油的含量，提高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，具有调节血脂的作用。
3.抗氧化作用：山楂中富含的黄酮类物质具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，延缓衰老过程，预防和改善多种慢性病。
4.增强心脏功能：山楂中的黄酮类物质可以抑制血小板聚集和纤溶酶原激活抑制剂的生成，减少血栓形成的风险，降低心血管疾病的发病率。
同时，山楂还可以增强心肌收缩力，提高冠状动脉血流量，改善心绞痛等心脏病症状。
5.降血压：山楂中的胶质可以扩张血管，降低血管阻力，从而降低血压。
山楂中的烟酸可以促进血管舒张，提高血管弹性，防止动脉硬化。
6.抗菌作用：山楂中的黄酮类物质可以抑制多种细菌的生长和繁殖，具有一定的抗菌作用。
山楂中的有机酸可以改变环境的酸碱度，抑制病原微生物的生长。
7.调节血糖：山楂中的黄酮类物质可以促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖，有助于调节血糖水平，预防糖尿病。
山楂的应用：1.食物：山楂可以直接食用，制作成山楂酱、山楂糕、山楂冰淇淋等食品，不仅美味可口，还具有保健作用。
2.药物：山楂可以制成药用提取物，用于制作山楂丸、山楂片等药物，用于调理消化不良、胃胀、胃痛等症状。
3.饮品：山楂可以制作成山楂茶、山楂汁等饮品，具有清热解毒、健胃消食的作用，适合咳嗽、胃寒、食欲不佳等症状。
中药养身山楂调理心脏功能
中药养身山楂调理心脏功能山楂是一种常见的中药材，被广泛用于调理心脏功能。
它具有丰富的营养成分和药用价值，对心脏健康有着重要的作用。
本文将介绍山楂的功效与作用，并分享一些山楂的制作和食用方法，以帮助读者了解如何通过中药养身山楂来调理心脏功能。
一、山楂的功效与作用山楂富含维生素C、胡萝卜素、矿物质、芦丁等多种营养成分和活性物质，具有以下功效与作用：1. 调理心脏功能：山楂能增强心肌收缩力和心肌功能，促进心血管系统的血液循环，有助于降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
它还可以帮助缓解心脏疲劳、心悸等症状，保护心脏健康。
2. 改善消化功能：山楂具有良好的消化促进作用，可帮助消化食物，减轻胃肠不适和消化不良的症状。
它还具有解酒和消食积的作用，对于饮食过度引起的胃胀、胃痛有一定的缓解效果。
3. 调节血压：山楂中的活性物质能够扩张血管，促进血液循环，从而起到降低血压的作用。
长期食用山楂能有效控制高血压，预防心血管疾病的发生。
4. 安神助眠：山楂对于失眠和焦虑症状有一定的缓解作用，能够安抚神经系统，有助于改善睡眠质量和调节情绪。
5. 抗氧化作用：山楂富含维生素C和芦丁等抗氧化物质，能够帮助清除自由基，减缓细胞老化，增强免疫力。
二、山楂的制作与食用方法山楂可以通过多种方式制作和食用，具体方法如下：1. 山楂茶：将鲜山楂洗净，切成薄片，放入热水中浸泡，可饮用山楂茶。
此茶具有开胃、助消化的作用，适合饭后饮用。
2. 山楂膏：将鲜山楂去核，捣烂成泥状，再加入适量的蜂蜜调匀，制成山楂膏。
可直接食用，也可作为面点馅料使用。
3. 山楂果酱：将鲜山楂去核，切碎后加入适量的糖煮熟，制成山楂果酱。
可涂抹在面包、饼干上食用，增加口感和营养。
4. 山楂汤：将鲜山楂和红枣、蜜枣一同煮水，可制成山楂汤。
此汤可疏肝理气、养血安神，适合长期饮用。
5. 山楂糕点：将山楂酱或山楂膏作为糕点的馅料使用，制作山楂馅饼、山楂月饼等。
这种糕点不仅美味可口，而且具有健康的药用价值。
山楂的作用及功能主治
山楂的作用及功能主治1. 山楂简介山楂是一种常见的水果，属于蔷薇科蔷薇属植物。
它的形状酷似小苹果，味道酸甜可口，深受大家的喜爱。
山楂在美味的同时，还拥有许多独特的药用价值，被广泛应用于中药疗法中。
2. 山楂的营养价值山楂富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、钾、镁和纤维素等。
这些营养物质赋予了山楂丰富的保健功效，使其成为一种理想的健康水果。
3. 山楂的作用山楂具有多种作用，以下是它在保健方面的主要作用：•消食导滞：山楂含有一种叫做山楂酸的物质，具有促进胃液分泌的效果，有助于消化食物，增进食欲。
•降脂减肥：山楂可以通过抑制脂肪合成和促进脂肪代谢，减少脂肪的积累，有助于降低血脂、减肥瘦身。
•促进血液循环：山楂中的维生素C可以增强毛细血管壁的弹性，改善血液循环，有助于缓解心脑血管疾病。
•强心作用：山楂中的花青素和维生素E具有抗氧化作用，能够保护心脏免受自由基的侵害，增强心脏的收缩力和抗缺氧能力。
•抗菌消炎：山楂中的花青素和黄酮类物质具有抗菌消炎作用，有助于预防感染和缓解炎症。
4. 山楂的功能主治山楂在中药疗法中广泛应用，具有多种功能主治，以下是一些常见的应用场景：4.1. 舒缓胸闷腹胀山楂具有消食导滞的作用，可以帮助消化不良引起的胸闷、腹胀等不适感。
可以用山楂制作茶水或煮粥食用，或者作为中药材与其他药材一起使用。
4.2. 降脂减肥山楂含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可以促进脂肪的代谢和排除，有助于降低血脂、减肥瘦身。
可以选择新鲜的山楂果实食用，或者制作成山楂茶、山楂粥等饮品。
4.3. 缓解心脑血管疾病山楂富含花青素和维生素C，具有增强血管弹性和促进血液循环的作用，有助于缓解心脑血管疾病。
可以将山楂制作成浓汤、炖品等，长期食用有助于增强心脏功能。
4.4. 健胃消食山楂具有促进胃液分泌的作用，可以帮助消化食物，增进食欲。
可以将山楂煮成茶，或者搭配其他草药一起使用，有助于改善消化不良引起的胃部不适。
山楂的功效与作用及禁忌
山楂的功效与作用及禁忌山楂，又名山桃、山红果等，是一种常见的植物。
其主要原产于中国，现已广泛栽培于世界各地。
山楂果实小巧可爱，味道酸甜可口，深受人们喜爱。
除此之外，山楂还有着丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于食品、药物等领域。
本文将详细介绍山楂的功效、作用以及禁忌事项。
一、山楂的营养价值山楂含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等多种维生素，以及钙、铁、锌等多种矿物质。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，具有抗衰老、美容、增强免疫力等作用。
维生素E对细胞膜有保护作用，能维持细胞的正常结构和功能。
维生素A 可以维持视力健康，有助于夜间视力。
矿物质是人体正常生理活动和生命过程所必需的物质，钙对骨骼生长发育有重要作用，铁是血红蛋白和酶的重要成分，锌对维持皮肤健康、增强免疫力有益。
二、山楂的药用价值山楂在中医药中有着悠久的历史。
从《神农本草经》到《本草纲目》，山楂一直被誉为“良药”。
在中医药学中，山楂具有理气、消食、健脾、化痰等功效。
山楂含有一种特殊的酚类物质，这种物质具有抗菌、抗病毒的作用，对治疗消化不良、食欲不振、腹泻等疾病有一定效果。
山楂还具有降血脂、降血压的作用，对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。
此外，山楂还具有抗凝血、抗痉挛、抗炎症等多种药理作用。
三、山楂的功效与作用1.健脾开胃山楂具有开胃、消食的作用，对于食欲不振、消化不良、胃脘胀痛等症状有一定的缓解作用。
山楂中的有机酸和鞣酸可以刺激胃液分泌，促进消化酶的活性，帮助消化食物。
2.降血脂山楂具有降低血脂的作用，主要是因为山楂中含有丰富的类黄酮物质。
类黄酮物质可以促进脂肪代谢，减少人体对脂肪的吸收和储存，从而降低血脂的含量，降低血液的黏稠度，预防和改善动脉粥样硬化等心血管疾病。
3.降血压山楂中的类黄酮物质还可以通过扩张血管，增加血管弹性，降低血管阻力，从而起到降低血压的作用。
研究表明，山楂中的黄酮类物质对高血压患者有显著的降压效果，且对心脏和肾脏无毒副作用。
山楂适应症及使用说明
山楂适应症及使用说明山楂是一种常见的水果，其具有多种药用价值，并被广泛用于中医治疗和保健。
本文将介绍山楂的适应症及使用说明。
一、山楂的适应症山楂具有以下几个主要的适应症：1. 消食化积：山楂可促进消化液的分泌，增强消化功能，对于胃肠功能减弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2. 调节血脂：山楂富含纤维素和维生素C，可降低血液中的胆固醇含量，预防和治疗高血脂症，降低心脑血管疾病的发生风险。
3. 缓解心悸：山楂具有舒筋宽络、健脾安神的作用，对于心悸、失眠等心脏神经功能紊乱引起的症状有一定的缓解效果。
4. 降低血压：山楂中的多种活性物质可扩张血管、降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
二、山楂的使用说明使用山楂时需要注意以下几点：1. 适量食用：山楂虽然有诸多益处，但是也要适量食用，过量摄入可能导致胃肠不适等不良反应。
一般来说，每天食用山楂的量不宜超过100克。
2. 食用方式：山楂可以鲜食、食用制成的山楂片、山楂茶等形式。
鲜食时可将山楂洗净后直接食用，或者榨汁饮用。
制成的山楂片和山楂茶则具有更长的保质期，方便携带和保存。
3. 温和烹调：山楂可用于烹调菜肴，但应避免过度加热破坏其中的营养成分。
烹调时可选择炖煮、蒸煮等温和的方式，以保持山楂的药用价值。
4. 配伍禁忌：山楂属于中药食材，与某些药物同时使用时可能会发生药物相互作用。
如与降压药物、抗凝血药物等一同使用时需慎重，最好在医生指导下使用。
5. 过敏反应：个别人群可能对山楂过敏，食用后出现皮肤瘙痒、胃痛、恶心等不适症状。
如果出现过敏反应，应立即停止食用，如果症状持续或加重，建议及时就医。
在使用山楂时，建议选择新鲜、无污染的山楂，避免使用过期或质量不佳的山楂制品。
此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人在使用山楂时应咨询医生的建议，并谨慎使用。
总结：山楂是一种具有多种适应症的水果，在消化、心血管保健等方面有着显著的功效。
在使用山楂时，需要适量食用，注意食用方式和烹调方法，并避免与其他药物相互作用。
山楂中药的功效与作用及食用方法
山楂中药的功效与作用及食用方法
山楂是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果。
其中药功效和作用如下：
1. 促进消化：山楂具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀、食欲不振等症状。
2. 降血脂：山楂中含有较多的黄酮类物质，可以抑制脂肪的合成和增加脂肪的分解，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病。
3. 调节血压：山楂中的黄酮类物质和维生素C具有降血压的效果，可以舒张血管，降低血压，有利于防治高血压病。
4. 抗菌消炎：山楂具有抗菌和抗炎的作用，可以抑制多种病原菌的生长繁殖，对于感冒、发热、咽炎等疾病有一定的缓解作用。
5. 增强免疫力：山楂中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
食用方法：
1. 新鲜食用：将山楂洗净后直接食用，可以作为水果生食，也可以搭配其他水果制作水果沙拉。
2. 饮品食用：将山楂洗净后煮沸，加入适量的水煮15分钟左右，可以制作成山楂茶或山楂汁，可以加入蜂蜜调味饮用。
3. 煮粥食用：将山楂加入煮粥的过程中，可以增加粥的口感和营养价值。
需要注意的是，山楂性味偏酸，不宜过量食用，特别是胃酸过多、胃寒等胃病患者应当适量食用或避免食用。
山楂的临床应用
山楂的临床应用山楂，又名林檎、山桃，是一种常见的落叶乔木，果实呈红色或黄色，具有酸甜可口的味道，不仅可以用来制作食品，还具有广泛的药用价值。
山楂在中医药中被广泛应用，并且在现代医学中也有着重要的临床价值。
本文将对山楂的临床应用进行详细介绍。
一、山楂的药用价值山楂具有一定的药用价值，其中主要包括以下几个方面：1. 调节血脂：山楂含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分，可以有效调节血脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
2. 健胃消食：山楂有助于促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化，减少胃部不适，缓解消化道不适。
3. 清热解毒：山楂具有一定的抗菌消炎作用，可用于清热解毒，治疗感冒、发热等症状。
4. 减肥美容：山楂富含纤维素，可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，帮助减肥瘦身，保持身体健康。
二、山楂在临床中的应用山楂不仅在传统中医药中被广泛应用，也在现代医学和营养学领域具有重要的临床价值：1. 治疗高血压：山楂被认为具有扩张冠状动脉、增加心脏血流量、减少心脏负荷等作用，对高血压患者有一定的降压效果。
2. 预防动脉粥样硬化：山楂中的活性物质可以抑制胆固醇合成酶的活性，降低血清胆固醇和三酰甘油含量，有助于预防和治疗动脉粥样硬化。
3. 辅助治疗冠心病：山楂有助于改善心肌供血，增加心肌营养，减轻心绞痛症状，对冠心病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 抗氧化作用：山楂中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
5. 辅助减肥：山楂含有丰富的纤维素和维生素，可以帮助促进肠道蠕动，加速脂肪代谢，有助于减肥瘦身。
三、山楂的注意事项尽管山楂有着诸多的药用价值，但在使用过程中仍需注意以下几点：1. 忌食过多：山楂性偏寒，过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适症状，因此适量食用为宜。
2. 忌患者：孕妇、胆结石患者、胃病患者等不宜多吃山楂，以免引发不良反应。
3. 遵医嘱：对服用药物或有特殊病症的患者，需在医生的指导下合理使用山楂。
山楂 临床应用
山楂临床应用山楂，又名山刺、山灰、山泡、山梨等，是一种常见的果树，其果实呈红色，形状像苹果，口感酸甜可口。
山楂含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，被广泛应用于中医药和食品领域。
在临床上，山楂有着广泛的应用价值，并且是一种常见的中药材。
一、山楂的药用价值山楂自古以来就被人们广泛用于药用，具有调节胃肠道功能、降脂降压、清热解毒等功效。
现代研究表明，山楂富含的山楂酸、维生素C等成分，对心脏血管有着良好的保护作用，可以降低血脂、降低血压，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
同时，山楂还具有抗氧化、消炎镇痛、促消化等作用，对胃肠道疾病有一定的辅助治疗效果。
二、山楂的临床应用1. 调节血脂血压：山楂被认为是一种天然的降脂降压药物，可以帮助调节血脂，降低胆固醇，减少心血管疾病的发作几率。
适量食用山楂或山楂制品，可以帮助控制血压，维护心血管健康。
2. 辅助消化：山楂可以刺激唾液和胃液的分泌，促进消化，缓解消化不良、胃胀等症状。
适合食用山楂干、山楂酱等制品，改善胃肠道功能，促进食欲。
3. 清热解毒：山楂具有一定的清热解毒作用，可以帮助排毒、抗炎，适合用于治疗感冒、咽喉痛等症状。
煎煮山楂汤、山楂茶等，有助于清热降火，缓解疾病症状。
4. 减肥瘦身：由于山楂的低热量、高纤维特性，被许多人视为减肥食品。
适量食用山楂可以帮助消耗体内脂肪，减少热量摄入，达到减肥瘦身的效果。
三、山楂的注意事项1. 孕妇、儿童及病患者应在医生指导下食用山楂制品，以免对健康造成不利影响。
2. 服用药物期间，不宜与山楂同食，以免影响药效。
3. 过量食用山楂可能导致腹泻、胃肠不适等症状，应适量食用。
4. 山楂制品应选用无农药残留、无添加剂的优质产品，并注意保持清洁卫生，避免食品安全问题。
综上所述，山楂作为一种常见的中药材，在临床应用中具有重要的价值。
通过适量食用山楂或山楂制品，可以帮助调节身体功能，维护健康，对于预防疾病、促进康复具有积极作用。
然而，应注意在食用山楂时掌握好适量原则，避免过量食用引发不良反应。
新鲜山楂的功效与作用及食用方法
新鲜山楂的功效与作用及食用方法山楂，又名山里红、山里红果，是一种常见的果树，其果实味酸甜可口，深受人们喜爱。
山楂不仅可以生吃，还可以用来制作各种美食和药品。
它具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“天然维生素丸”，备受青睐。
下面我们来了解一下新鲜山楂的功效与作用及食用方法。
首先，新鲜山楂具有很高的营养价值。
它富含维生素C、维生素E、维生素B、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质，具有抗氧化、美容养颜、促进消化等功效。
山楂中所含的花青素、类黄酮等成分，对心血管具有保护作用，有助于降低胆固醇，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
其次，新鲜山楂还具有一定的药用价值。
山楂被认为是一种很好的草药，能够改善胃肠功能，促进消化，缓解胃肠不适。
山楂还具有清热解毒、化痰止咳、降脂减肥等功效，有助于预防和治疗高血压、高血脂、冠心病等疾病。
此外，山楂还可以用来制作山楂酒、山楂糕等美食，不仅美味可口，还能起到健脾开胃、增进食欲的作用。
最后，我们来说说新鲜山楂的食用方法。
新鲜山楂可以生吃，也可以用来制作各种美食。
比如，可以将新鲜山楂洗净去核后，切成薄片，加入适量的蜂蜜，制成山楂蜜饯；还可以将新鲜山楂洗净后，制成山楂酱、山楂酒等。
此外，山楂还可以用来熬汤、煮粥，或者制作成山楂糕、山楂冻等美味食品，味道酸甜可口，深受人们喜爱。
综上所述，新鲜山楂具有丰富的营养价值和药用价值，不仅可以生吃，还可以用来制作各种美食和药品。
它不仅可以美容养颜、促进消化，还能够预防和治疗心血管疾病、高血压、高血脂等疾病。
因此，我们在日常生活中可以适量食用新鲜山楂，以达到保健养生的效果。
希望大家能够充分了解新鲜山楂的功效与作用及食用方法，把它融入到日常饮食中，让我们的生活更加健康美好。
山楂作用与功效与作用
山楂作用与功效与作用
山楂，又称为红果、山奈子，是一种常见的水果，在中国有着悠久的历史。
山楂味酸甜可口，是夏季常见的水果之一。
除了口感鲜美之外，山楂还具有许多的健康功效和药用价值。
下面是山楂的作用与功效：
1. 健脾开胃：山楂具有健脾开胃的作用，能够促进消化液的分泌，增加胃液酸度，帮助消化食物，减轻胃部不适和胀气。
2. 调理血脂：山楂中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止动脉硬化的发生，有利于调理血脂。
3. 降压安神：山楂能够扩张血管，促进血液循环，降低血压。
同时，山楂还含有多种维生素和矿物质，有助于缓解焦虑、紧张和失眠等精神压力。
4. 抗氧化防衰老：山楂中富含的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，减缓衰老过程。
5. 抗菌消炎：山楂中含有多种抗菌成分，具有明显的抑制细菌和病毒的作用。
常食山楂能够增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
6. 健胃利尿：山楂具有健胃消食、利尿除湿的作用，能够帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻浮肿症状。
总之，山楂是一种非常有益健康的水果，具有多种功效和作用。
不仅口感美味，还能够调理血脂、降压安神、抗氧化防衰老等。
因此，我们在日常生活中可以适量食用山楂，以获得更好的健康效果。
当然，由于山楂性寒，脾胃虚寒者应适量食用或避免过量食用。
山楂的作用与功能主治及配伍
山楂的作用与功能主治及配伍1. 山楂的作用与功能山楂，又称为山楂子，是一种常见的水果和草药，具有多种药用价值。
它的主要成分包括山楂酸、山楂甙、山楂醇等。
山楂以其独特的气味和味道被广泛用于食品和药物中。
以下是山楂的主要作用与功能：1.调节血脂：山楂中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以有效降低血脂，促进血液循环，预防和改善心血管疾病。
2.助消化：山楂含有丰富的有机酸，如柠檬酸和苹果酸，具有促进胃液分泌和消化酶活性的作用，有助于消化食物，缓解胃部不适。
3.抗氧化：山楂中的多酚类物质具有强大的抗氧化能力，可以中和自由基，延缓细胞老化和炎症反应，保护身体健康。
4.减肥瘦身：山楂中的纤维素能增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和减肥。
5.安神益气：山楂中的花青素及其它成分具有镇静安神的作用，能缓解焦虑和紧张情绪，促进睡眠。
2. 山楂的主治山楂作为一种传统草药，被广泛用于中医治疗和保健中。
以下是山楂的主要功能主治：2.1 心脑血管系统疾病•预防和改善高血压：山楂含有丰富的维生素C和矿物质，如镁和钾，能促进血液循环，降低血管阻力，扩张血管，降低血压。
•改善心脏功能：山楂可以增强心脏收缩力，提高心脏供血量，预防心脏病和心肌缺血。
•保护血管内皮：山楂中的山楂苷和维生素C具有抗氧化和抗炎作用，可以保护血管内皮细胞，预防动脉硬化。
2.2 消化系统疾病•缓解胃部不适：山楂具有促进胃液分泌和消化酶活性的作用，能缓解胃胀、胃痛、消化不良等症状。
•改善食欲：山楂中的花青素能够刺激食欲，提高消化功能，增加食欲。
•防治脂肪肝：山楂中的山楂酸和维生素C具有保护肝脏功能，能够有效预防和改善脂肪肝。
2.3 神经系统疾病•缓解焦虑和紧张情绪：山楂中的花青素和多酚类物质具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑和紧张情绪，提高心理健康。
•促进睡眠：山楂中的山楂酸具有镇静安眠的作用，可改善失眠问题，促进睡眠。
3. 山楂的配伍山楂不仅可以单独使用，还可以与其他草药搭配使用，发挥更好的药效。
生山楂的功效与作用
生山楂的功效与作用山楂，又名山刺果，为蔷薇科植物山楂属的植物，是一种常见且受欢迎的水果。
实际上，山楂除了被广泛用作水果之外，它还有许多其他的功效和作用。
本文将为你介绍山楂的一些功效及作用，并分别从营养价值、保健功效、药用价值三个方面进行详细阐述。
一、营养价值1. 维生素C：山楂富含维生素C，每100克山楂果肉中的维生素C含量可达100毫克以上，远高于橙子和苹果。
维生素C 是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。
2. 维生素E：山楂也含有丰富的维生素E。
维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害，减轻炎症反应，对皮肤和心血管健康有益。
3. 纤维素：山楂果肉中含有丰富的纤维素，特别是水溶性纤维素，如果胶和果胶酯。
这些纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，预防便秘。
4. 矿物质：山楂还含有多种重要的矿物质，如钾、铁、锌等。
这些矿物质对细胞的正常功能和身体的平衡有重要影响。
二、保健功效1. 降低血脂：山楂含有丰富的黄酮类物质，如山楂酸、芦丁等，这些物质对降低血脂有显著效果。
山楂可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
2. 调节血压：山楂具有抗氧化和抗炎作用，可以降低血压水平。
山楂中的活性物质可以扩张血管，改善血液流动，减轻心脏负担，从而降低血压。
3. 抗菌消炎：山楂中的黄酮类物质具有显著的抗菌和抗炎作用。
山楂能够抵抗和抑制多种细菌和病毒的生长，对于感冒、腹泻、肠胃炎等疾病的治疗有很好的效果。
4. 促进消化：山楂中的多种酶和有机酸可以提高胃液的分泌，促进食物的消化和吸收。
同时，山楂中的果胶酯能够吸附肠道中的有害物质，促进其排泄，减轻对肠道的刺激，有助于肠胃功能的恢复。
5. 抗氧化：山楂中的多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、多酚类物质等，能够中和自由基，减少氧化应激和细胞损伤，有助于延缓衰老、预防疾病。
山楂树的用途
山楂树的用途山楂树是一种常见的乔木植物，具有丰富的用途。
它的果实山楂富含多种营养物质，并且具有多种药用价值和美食价值。
以下是对山楂树的用途的详细介绍：一、药用价值:1. 活血化淤：山楂果实含有大量的维生素C、维生素E及多种有益的有机酸，能够促进血液循环，减少血液粘稠度，改善微循环，达到活血化淤的效果。
山楂还具有抑制凝血酶生成的作用，对心脑血管疾病的预防和治疗有一定的效果。
2. 健胃消食：山楂具有健胃消食的功效，能够增加胃液分泌，促进食物的消化吸收。
山楂中的脂肪酶能够分解脂肪，促进脂肪的消化，对脂肪肝、胃纳不佳等症状有一定的改善作用。
3. 抗菌抗炎：山楂中含有丰富的黄酮类物质，具有抗菌、抗炎作用。
山楂在民间常用于治疗胃肠感染、痢疾等疾病。
山楂还可提取山楂黄酮和山楂多糖等药用成分，用于制备保健食品和中药。
4. 降脂减肥：山楂中的维生素C能促进脂肪的分解和代谢，对肥胖有一定的减肥作用。
山楂还具有降血脂的效果，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防和改善高血脂等相关疾病。
5. 抗氧化：山楂富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以清除体内自由基，延缓衰老，提高免疫力。
山楂还具有抗肿瘤的作用，能够预防和抑制癌细胞的生长。
6. 调节血压：山楂中的多种活性成分具有降低血压的作用，能够扩张血管，改善血液循环，减轻高血压引起的症状和并发症。
二、食用价值：1. 山楂果实具有酸甜可口的味道，可以直接食用或制成山楂脆片、山楂糕等食品。
山楂糕是一种具有传统风味的小吃，深受人们的喜爱。
2. 山楂果实还可以用于酿造山楂酒和山楂醋。
山楂酒有助于促进消化和血液循环，具有一定的保健功效。
山楂醋则具有降脂、降压、养胃等作用。
3. 山楂还可以用于制作山楂营养饮料和山楂茶。
山楂营养饮料可以补充维生素C和有机酸等营养物质，提高身体抵抗力。
山楂茶具有健胃消食、清热解毒的作用。
4. 山楂果实还可以加工成果酱、果脯等食品。
这些食品不仅口感独特，而且富含维生素C和纤维素等营养成分。
山楂功效与作用
山楂功效与作用山楂是一种常见的水果，也是一种中药材。
它具有丰富的营养价值和药用价值，并且有许多功效与作用。
在中医中，“心宝草”、“补心果”等称呼可以看出它对心脏的保护和滋补作用。
本文将从不同角度详细介绍山楂的功效与作用。
第一部分：山楂的营养价值山楂富含多种营养物质，包括维生素C、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、铁、钾等。
维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
胡萝卜素是一种抗癌物质，有助于维持皮肤和黏膜的健康。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老的作用。
钙和磷是构成骨骼的重要元素，能够增强骨骼的硬度和稳定性。
铁是造血的重要元素，能够促进血液循环。
钾是维持水电解质平衡的关键，对心脏和肌肉的正常功能发挥重要作用。
第二部分：山楂的功效与作用1. 改善心脏功能：山楂具有很好的心血管保护作用，能够调节血压和血脂，增强心肌供血能力，预防心脑血管疾病。
山楂中含有的黄酮类物质能够抗氧化，减少脂肪沉积，防止动脉硬化和高血压的发生。
此外，山楂还具有抑制血小板凝聚的作用，能够预防血栓的形成。
2. 消食化积：山楂能够刺激消化液分泌，增加食欲，促进食物的消化和吸收。
它还具有消食化积的作用，能够帮助消化肥腻食物，减少胃肠负担。
3. 缓解胃肠不适：山楂具有健胃消食、理气降逆的作用，能够缓解胃胀、胃痛、恶心、呕吐等胃肠不适症状。
山楂中的果酸还具有杀菌作用，能够抑制肠道细菌的生长。
4. 抗氧化、抗炎作用：山楂中含有多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化反应的产生，保护细胞免受损伤。
它还具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻组织损伤。
5. 抗菌作用：山楂具有一定的抗菌作用，能够抑制多种细菌和真菌的生长，对肠道传染病和皮肤感染有一定的预防和治疗作用。
6. 养颜美容：山楂中的维生素C和胡萝卜素能够促进皮肤的新陈代谢，减少黑色素的沉积，使皮肤白嫩光滑。
它还具有保湿作用，能够滋润皮肤，增强皮肤的弹性和紧实度。
山楂的药用价值及注意事项
山楂的药用价值及注意事项山楂是一种常见的水果，不仅味道酸甜可口，还具有丰富的药用价值。
本文将介绍山楂的药用价值，并提醒读者在使用山楂时需要注意的事项。
一、山楂的药用价值1. 改善消化功能：山楂含有丰富的维生素C和果酸，这些成分有助于促进消化液分泌，增强消化功能，缓解胃痛、恶心、食欲不振等消化不良症状。
2. 降低血脂和胆固醇：山楂中的维生素P和类脂有助于降低血脂和胆固醇水平，预防和治疗动脉硬化、高血压等心血管疾病。
3. 清热解毒：山楂具有一定的抗菌和消炎作用，可以清热解毒，有助于治疗感冒、咽喉炎等病症。
4. 促进血液循环：山楂中的黄酮类物质可以增强心脏收缩力，扩张血管，促进血液循环，改善微循环问题，并有助于缓解心悸、气短等症状。
5. 抗氧化作用：山楂富含维生素C和抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞健康。
二、山楂的注意事项尽管山楂具有很多药用价值，但是在使用山楂时也需要注意以下事项：1. 注意量的控制：山楂虽然有益于人体健康，但过量食用也可能导致不良反应。
一般来说，每天食用适量的山楂对健康是安全的，但是如果正在服用药物或有特殊病症的人，应先咨询医生的建议。
2. 避免与药物相互作用：山楂中的活性成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加药物的副作用。
因此，在使用山楂同时，应避免与药物同时服用，并在必要时咨询医生。
3. 注意选择：市场上的山楂产品种类繁多，消费者在选择山楂产品时应选择正规渠道购买，以免购买到质量不佳或掺杂其他成分的产品。
4. 注意个人体质：由于每个人的体质不同，对山楂的反应也会有所差异。
敏感体质、胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用山楂，以免引发不适。
5. 保持适度：山楂虽好，但也不宜过量食用。
适度食用山楂可以发挥其药用价值，但过量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适症状。
总之，山楂作为一种常见水果，不仅味道可口，还具有丰富的药用价值。
在使用山楂时，我们应注意合理用量，避免与药物相互作用，选择正规渠道购买，根据个人体质保持适度食用。
浅述山楂的药用食用价值
浅述山楂的药用食用价值山楂是一种常见的中药材也是我们生活中常见的水果之一，它有着多种药用和食用价值。
本文着重讨论山楂的药用和食用价值，希望可以带给大家更多关于山楂的了解。
山楂的药用价值补血养心山楂味甘酸、微温，具有补心益脾、健胃消食、行气活血等功效。
古代医圣李时中即早期记载了，使用“丹参黄芩山楂汤”治疗“心痛伴有忧郁”的心脏病，取得了良好的效果。
降脂减肥山楂中含有大量的维生素C、糖类、酸类等物质，具有降血脂、减肥、防治糖尿病等功效。
研究表明，山楂能够抑制脂肪的吸收和合成，增加脂肪的分解，从而起到降脂减肥的作用。
改善睡眠山楂还具有安神助眠的作用。
中医药认为，山楂能够清热解毒、安神镇静，能够缓解精神紧张、失眠多梦等症状，改善睡眠质量。
其他药用价值除了上述几种主要的药用价值之外，山楂还具有许多其他的药用价值，例如：降血压，预防中风等。
山楂的食用价值增进食欲山楂有着酸甜可口的口味，可以增进食欲。
因此，它经常被用作调味品，或者用来制作各种美食。
促进消化山楂具有健胃消食的功效，能够帮助胃部消化，减轻消化不良等问题，特别是对于早餐不吃或者饭后胃胀等症状有很好的缓解作用。
其他食用价值山楂还具有一些其他的食用价值，例如：降血脂、抗衰老、缓解疲劳等等，因此也被广泛用于食品制作。
如何食用山楂直接食用山楂可以直接食用，只需要将其清洗干净，去除核即可食用。
当然，山楂的口感比较酸，如果不喜欢酸的口感可以加入适量的糖或蜜进行调味。
制作山楂茶将一些山楂加水煮沸，过滤掉渣即可得到山楂茶。
山楂茶有着清新爽口、酸甜可口的口感，非常适合夏天饮用。
制作山楂酱山楂酱是将山楂捣碎、加入糖或蜜制作而成的，具有酸甜可口的口感，可以用于烹饪，制作各种美食。
注意事项尽管山楂有着丰富的药用和食用价值，但是在使用时也需要注意以下几点：1.山楂味较酸，不能过量食用，更不能空腹食用。
2.山楂中的果酸含量较高，因此有些人会导致口腔溃疡等问题。
3.患有胃病、肝病等疾病的患者应尽量少食或避免食用。
山楂有什么作用
山楂有什么作用山楂，又名枸杞果、楂子，是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。
山楂含有多种维生素、有机酸和矿物质等成分，对人体健康有许多益处。
首先，山楂有助于促进消化。
山楂富含丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加食物的排泄，避免便秘的发生。
此外，山楂中的有机酸可以促进胃液的分泌，帮助消化。
其次，山楂能够降低血脂和胆固醇。
山楂中的维生素C和纤维素具有降低胆固醇和血脂的作用，有助于预防心脑血管疾病的发生。
常食用山楂能够保持血管的弹性，降低心脏病和中风的风险。
还有，山楂有抗氧化的作用。
山楂中含有丰富的维生素C和维生素E，这是两种重要的抗氧化剂，有助于清除自由基，减少细胞的氧化损伤，保护身体健康。
此外，山楂还具有镇静安神的作用。
山楂中的一种特殊物质，山楂酸，有镇静安神的作用，可以缓解心理压力，促进睡眠。
山楂还具有舒缓神经、降低血压的效果，有助于调节心情和缓解焦虑。
另外，山楂对于降血糖也有一定的作用。
山楂中的大豆皂苷有降低血糖的作用，可以提高机体胰岛素分泌，促进葡萄糖的利用和消耗，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者具有辅助治疗的作用。
最后，山楂还具有美容养颜的功效。
山楂中的维生素C具有抗氧化作用，可以帮助抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生。
同时，山楂中的营养成分还有助于美白皮肤，保持肌肤的紧致和光泽。
总的来说，山楂具有促进消化、降低血脂、抗氧化、镇静安神、降低血糖和美容养颜等多种作用。
因此，常食用山楂对于维护人体健康和美容养颜都有较好的效果。
然而，对于山楂过敏的人士应注意慎食，并在食用前咨询医生的建议。
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山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。
我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。
山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%，而果胶，据最新研究，它有防辐射物质的作用，从体内带走一半的放射性元素 (锶、钴、钯等)。果胶还有吸附和抗菌性质，可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分，因此，可治泻肚。
一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
据药理试验，焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用，故可用于菌痢的治疗。
山楂还有治疗绦虫的作用，取1公斤鲜山楂洗净后，从下午15时开始嚼至22时，禁吃晚饭，次晨用100克摈榔水煎服后卧床休息，有大便感时，忍一会再去大便，可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶，免得绦虫遇冷收缩，有效率可达100%。
七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用赞同
山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。
我国自元代开始就将山楂作为重要的中草药应用于消食积、散瘀血、驱绦虫等方面，现代医学更证明山楂具有降压降脂，增加冠脉流量和抗心律不齐的作用。山楂袋泡茶的保健 作用更为人们所认识，茶叶含有丰富的维生素，多种矿物质，更含有茶多酚等有益身体健康的物质。茶叶被人们誉为二十一世纪的饮料。山楂袋泡茶综合了山楂、茶叶等食品的保健特点，结合传统中医理论，运用现代食品工艺，科学加工制成。此茶甘酸适口，爽醇香美，营养丰富，是一种风味独特的袋泡茶饮品
一提起山楂，多数女性朋友可能都会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口；但一提起吃山楂，多数美眉可能首先想到的是它的“酸”，并对此望而生畏。但女性朋友，可千万不能被一时的畏惧心理击退了，要知道山楂具有很高的营养和药用价值，是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣，所以，当你还在为迟迟减不下的体重忧心忡忡的时候，不妨多吃点山楂吧!孕妇可以适量吃山楂,但要注意不可过量.
二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
几种食用品
山楂红糖水、●山楂枸杞子粥、●山楂丹参粥、
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
注意事项
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
用法用量
1、山楂味酸，加热后会变得更酸;有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用;
4、山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。
由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压;此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品。
山楂
山楂，又叫红果、朹子，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6月，果期7-10月。果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。