第六节 畜牧场环境监测与评价
养殖场环境监测与治理
养殖场环境监测与治理养殖业是人类对动物进行大规模饲养的一种经济活动，但由于长期以来对环境保护的忽视，养殖场的环境问题逐渐引起人们的关注。
为了保护环境、提高养殖业的可持续发展性，养殖场环境监测与治理显得尤为重要。
本文将从监测方法、主要环境问题和治理措施等方面进行详细分析。
一、监测方法1. 空气质量监测：通过安装传感器和监测仪器，对养殖场周边空气进行定期监测，检测各种气体的含量，如氨气、硫化氢等。
2. 水质监测：采集养殖场周边水源的水样，进行水质分析和检测，检测水中的污染物含量，如悬浮物、重金属等。
3. 土壤监测：采集养殖场周边土壤的样品，进行土壤质量检测，检测土壤中的有机物、氮、磷等含量，评估土壤的肥力和辐射水平。
4. 噪音监测：设置噪声传感器，对养殖场周边的噪音进行实时监测，评估噪音对人体和动物的影响。
二、主要环境问题1. 水污染：养殖场产生大量废水，其中含有大量的养殖废料和养殖药物残留物。
这些废水未经处理直接排放到水体中，导致水质污染，危害水生生物的生存环境。
2. 气体排放：养殖场中动物的粪便和尿液分解产生氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体。
这些气体会在空气中积聚，造成空气质量下降，对人体和动物健康造成危害。
3. 噪音污染：养殖场中养殖设施和机械设备的运转会产生噪音，长期暴露在噪音环境中会对人们的身心健康产生不良影响。
4. 土壤污染：养殖场通常使用大量的化肥和农药，这些化学物质会随着养殖废料和废水进入土壤，引起土壤污染，造成土壤质量下降。
三、治理措施1. 建立环境管理制度：养殖场应制定详细的环境管理制度，明确相关责任部门和人员，规范养殖过程和排放标准，确保环境监测和治理的有效实施。
2. 废水处理：对养殖场产生的废水进行集中处理，采用生物滤池、人工湿地等生态处理方式，以去除废水中的污染物，达到排放标准后再进入水体。
3. 定期清理养殖废料：养殖场要定期清理废料，采取有效措施降低废料对土壤和水质的污染程度。
第六节 畜牧场环境监测与评价
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 1．按时间环境质量评价可分为 • （1）回顾评价： • 根据历年积累的环境资料，对场内外环境
质量进行分析和评价，通过评价能够了解 场内外环境质量的基本状况、变化过程及 规律。
• （2）现状评价： • 根据畜牧场当前及最近１～２年环境质量
的调查和监测资料，对其环境现状进行分
• 按常规要求以一天中的2：00、8：00、14：00和 20：00 四次观测的平均值为平均温度和平均湿度 值。
• 如果凌晨2：00测定有困难则可以以8：00的观测 值代替之。
• 即将8：00的观测值计算两次。 • 旬、月、年的平均温度可根据日平均温度推算。 • 气流速度测定可用卡他温度计、热球式电风速计
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （一）环境质量评价的分类
• 环境质量评价通常按评价的时间、内容及 所在区域划分为多种类型。
• 实际工作中可根据实际情况、需要和评价 目的选择适当的类型和方法对畜牧场及周 围地区环境质量进行评价，畜牧场周围地 区一般是指以畜牧场为中心至1km～2.5km 半径范围内的区域。
• 2．按环境要素数目，环境质量评价可分为： • （1）单要素评价： • 即对大气、水体、土壤等环境领域中某一
要素进行环境质量的评价。如对水体有机 物污染程度的评价。
• （2）联合评价： • 即对两个以上环境要素同时进行评价，这
种评价方法可以揭示各环境要素之间的相 互关系及污染物质在不同环境中迁移转化
• 通过环境卫生监测及时了解畜舍及牧场内 环境的状况，掌握环境是过冷还是过热， 或环境中出现了什么污染物，它的污染范 围有多大，污染程度如何，影响怎样；
• 根据测定的数据和环境卫生标准(环境质量 标准)，以及畜体的健康和生产状况进行对 比检查，并进行环境质量评价，及时采取 措施解决存在的问题，确保畜禽生产正常 进行。
畜牧业养殖场的环境监测与评价
畜牧业养殖场的环境监测与评价在畜牧业养殖场中，环境监测与评价是一项至关重要的任务。
通过对环境的监控和评估，可以有效减少养殖活动对生态环境的不良影响，保护周边生物多样性，确保人畜共处的健康与安全。
本文将从环境监测的意义、监测指标与方法、评价体系以及监测数据的应用等方面进行论述。
一、环境监测的意义畜牧业养殖场的环境监测对于保护环境和资源的可持续利用具有重要的意义。
首先，畜牧业养殖活动会产生大量农业废弃物和污染物，如粪便、尿液和废水等，这些废物如果没有正确处理和管理，将对土壤、水体和空气质量造成严重污染。
其次，大规模的养殖活动还会导致水源地和周边生物多样性的破坏，对生态环境产生不可逆转的影响。
因此，通过环境监测，可以及时掌握养殖场的环境质量状况，采取相应的措施减少污染物的排放，保护生态环境。
二、监测指标与方法1. 水质监测：水是养殖场必不可少的资源，也是养殖活动中最容易受到污染的环境要素之一。
因此，对养殖场周边水体的监测尤为重要。
水质监测指标包括水的酸碱度、悬浮物浓度、化学需氧量（COD）、氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等。
常用的监测方法有现场测试和实验室分析等。
2. 大气监测：养殖场的气体排放会对周边空气质量产生影响，尤其是氨气等有害气体的排放。
大气监测主要关注气体浓度的测量，包括氨气、硫化氢、甲烷等。
常见的监测方法有测气管、袋样采集和传感器等。
3. 土壤监测：养殖场的废弃物通常在土壤中得到处理和利用。
因此，对土壤的监测可以评估废弃物的利用效果和对土壤质量的影响程度。
土壤监测指标包括有机质含量、 pH 值、有效氮磷钾含量和重金属等。
监测方法包括采样分析和室内试验等。
三、评价体系环境监测的数据需要进行评估和分析，以评价养殖场的环境质量。
评价体系通常由环境质量指标、评估方法和评价结果组成。
1. 环境质量指标：根据监测数据和环境标准，确定适用于评价养殖场环境质量的指标体系。
常见的指标包括水质类指标（如总氮、总磷、化学需氧量等）、大气质量指标（如氨气浓度、硫化氢浓度等）和土壤质量指标（如有机质含量、 pH 值等）。
《畜禽环境卫生》畜牧场环境保护
畜禽舍卫生管理是畜牧场环境卫生管理的重点之一。
保持畜禽舍的清洁卫生，可以减少病原微生物的滋生和传播，降低畜禽感染疾病的风险。
定期清扫畜禽舍，清理粪便和废弃物，对饲养器具进行清洗和消毒，保持舍内干燥、通风，是维护畜禽舍卫生的关键措施。
畜牧场废弃物处理与资源化利用
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采用生物处理技术，如活性污泥法、生物膜法等，去除养殖废水中的有机物、氨氮、磷等污染物。
根据各地的实际情况，对畜禽养殖污染防治提出了更为具体和针对性的要求。
各地《畜禽养殖污染防治条例》
地方环保部门根据国家法律法规，结合当地实际情况，制定了一系列具体实施细则和操作规范。
地方环保部门制定的相关规定
《联合国气候变化框架公约》
该公约要求各国采取措施减少温室气体排放，畜牧业作为甲烷排放的主要来源之一，国际社会对其环境保护提出了更高要求。
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病死畜禽的资源化利用
将病死畜禽经过适当处理，提取有用物质，如蛋白质、脂肪等，用于生产饲料、肥料等。
畜牧场环境保护政策与法规
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《中华人民共和国环境保护法》
作为国家的基本法律，规定了环境保护的基本原则和要求，为畜牧场环境保护提供了法律基础。
《畜禽养殖污染防治管理办法》
针对畜禽养殖过程中产生的环境污染问题，制定了相应的防治措施和管理规定。
养殖废水处理
经过适当处理后的养殖废水可用于农田灌溉、池塘养殖、城市绿化等。
养殖废水再利用
将处理后的养殖废水进行厌氧发酵，产生沼气，用于能源需求。
养殖废水的能源化
将处理后的养殖废水进行适当处理，提取其中的有用物质，如金属、营养盐等。
养殖废水的资源化
病死畜禽的无害化处理
采用焚烧、高温高压、化制等技术，消除病死畜禽携带的病原菌和病毒。
畜牧业养殖场环境监测与评估
畜牧业养殖场环境监测与评估随着人口的增加和生活水平的提高，对畜产品的需求也逐渐增加。
为了满足市场需求，养殖场数量也相应增加。
然而，在养殖业的快速发展中，环境污染问题也逐渐成为了人们关注的焦点。
为了保障畜牧业的可持续发展，必须对畜牧业养殖场的环境进行监测与评估。
本文将探讨畜牧业养殖场环境监测与评估的重要性以及具体的方法和指标。
一、畜牧业养殖场环境监测的重要性1.保护环境畜牧业养殖过程中产生的农药、化肥、废水、粪便等废弃物对环境造成了较大的污染。
通过环境监测，可以及时发现环境问题，采取相应措施，以减少对环境的破坏，保护生态系统的平衡。
2.保障畜产品质量与安全养殖过程中环境污染会导致养殖动物患病、草料受污染，最终影响畜产品的质量与安全。
定期监测环境，及时发现各种污染源，可以确保养殖动物处于良好的生长环境，从而提高畜产品的质量。
3.推动养殖业可持续发展环境监测的目的是发现问题并解决问题。
通过畜牧业养殖场环境监测，可以为养殖业可持续发展提供准确的数据支持。
根据监测结果，制定相应的环保政策，促使养殖场改善环境，推动养殖业的健康发展。
二、畜牧业养殖场环境监测的具体方法1.水质监测水质监测是养殖过程中必不可少的环境监测方法之一。
主要监测水源质量、废水排放、养殖场周边水体的污染情况等。
通过对水质监测的数据分析，可以了解养殖过程中废水对水环境的影响程度。
2.大气监测大气监测主要包括监测养殖场周边空气中污染物的浓度，如氨气等。
通过大气监测，可以了解养殖过程中空气污染的情况，及时采取措施减少对大气环境的污染。
3.土壤监测土壤监测主要目的是了解养殖场周边土壤的污染程度。
通过土壤监测，可以发现土壤中的重金属含量、农药残留等情况，进而评估养殖场对土壤的污染程度。
4.噪音监测噪音是养殖场环境中的一种污染源。
通过对养殖场周边噪音的监测，可以评估养殖场的噪音水平是否超过环境标准，为改善养殖场环境提供依据。
三、畜牧业养殖场环境监测的评估指标1.水质评估指标水质评估指标主要包括水源的PH值、悬浮物浓度、硫化物浓度、氨氮浓度等。
养牛环境评估报告范本
养牛环境评估报告范本一、引言本报告是针对某养牛场进行的环境评估工作，通过对养牛场的环境条件进行综合评估，旨在评价养牛场是否能够提供良好的环境条件来保证牛群的健康生长。
评估内容包括：牛舍空气质量、饮水系统、饲料管理、废水处理等方面。
本报告的目标是为养牛场提供有益的建议，进一步改善养牛环境，提高养牛效益。
二、养牛场环境评估1. 牛舍空气质量评估通过对养牛场内的牛舍空气进行检测，结果显示空气中的氧气浓度正常，二氧化碳浓度较高，甲烷气体浓度超标。
这可能是由于牛舍通风不良，导致空气流通不畅所致。
建议养牛场增加通风设备或调整空气流通路径，以改善牛舍空气质量，提供牛群一个良好的生长环境。
2. 饮水系统评估对养牛场的饮水系统进行了评估，发现部分饮水设备存在老化、漏水现象，并且水质存在一定的问题。
建议养牛场对饮水设备进行维护或更换，保证饮水系统的正常运作。
同时，应定期检测饮水中的营养成分，确保牛群摄入的水质符合安全标准，以保证牛群健康。
3. 饲料管理评估养牛场的饲料管理情况较为良好，饲料储存量充足，并且饲料种类和营养比均符合养牛要求。
然而，建议养牛场在饲料储存、配料等环节加强管理，确保饲料的新鲜度和质量，以提高牛群的饲养效果。
4. 废水处理评估针对养牛场的废水处理设施进行了评估，发现部分设施存在老化和漏水问题，造成废水处理效果不理想。
建议养牛场对废水处理设备进行维护和更新，确保废水处理效果达标。
同时，鼓励养牛场采用先进的废水处理技术，减少废水对环境的影响，保护周边水资源的安全。
三、改进建议基于对养牛场环境评估的结果，我们提出如下改进建议：1. 加强牛舍通风设备的安装，确保空气质量符合标准；2. 维护或更换老化的饮水设备，保证饮水系统运行正常，提供高质量的水源；3. 加强饲料储存和配料的管理，确保饲料新鲜度和质量；4. 更新废水处理设备，提高废水处理效果，保护周边环境的水资源安全。
以上建议将有助于改善养牛场的环境条件，提高养牛效益，使养牛场能够提供更好的环境来支持牛群的健康生长。
畜牧业养殖场环境监测与评估
畜牧业养殖场环境监测与评估畜牧业养殖场环境监测与评估在现代农业中扮演着重要的角色。
随着畜牧业的发展，对养殖场环境的保护和管理变得尤为重要。
本文将介绍畜牧业养殖场环境监测与评估的相关内容，包括监测对象、监测指标、监测方法和评估标准等。
一、监测对象畜牧业养殖场环境监测的对象主要包括养殖场周边的土壤、水体和空气等。
这些对象的监测可以全面了解养殖场对周边环境的影响，帮助减少环境污染和生态破坏。
1. 土壤监测土壤监测主要关注土壤中的养分含量、重金属污染和土壤酸碱度等指标。
通过定期采集土壤样品，进行化学分析和物理性质测试，可以评估土壤的肥力水平和污染程度，从而采取相应的措施进行土壤调控。
2. 水体监测针对养殖场周边的水体，监测指标包括水质、水量和水源等。
通过对水质参数如溶解氧、氨氮和悬浮物等进行监测，可以评估水体的健康状况，确保水质符合相关标准。
同时，对水量和水源的监测可以保障畜牧业的水资源供应。
3. 空气监测养殖场对空气质量的影响主要体现在气味和粉尘污染方面。
监测空气中的气味浓度和颗粒物含量等指标，可以及时发现养殖场的环境问题，并采取相应的减排措施，减少对周边居民的扰民程度。
二、监测指标为了全面评估养殖场环境的状况，需要监测不同指标。
主要的监测指标包括环境污染物、环境因子和生态系统指标等。
1. 环境污染物养殖场环境污染物监测主要关注废弃物、有害气体和养殖废水等。
监测这些污染物的种类、浓度和排放量，可以及时发现并控制养殖场的排放问题，减少对环境的负面影响。
2. 环境因子环境因子包括温度、湿度、光照、风向和风速等。
通过对这些环境因子的监测，可以了解养殖场的微气候情况，为农户提供科学的养殖管理建议，优化养殖环境。
3. 生态系统指标生态系统指标反映了养殖场对周边生态系统的影响程度。
监测生态系统中的物种多样性、生物量和生态平衡等指标，可以判断养殖场的可持续发展性和生态安全性。
三、监测方法为了获取准确的监测数据，畜牧业养殖场环境监测通常采用一系列科学的监测方法。
畜牧业养殖模式的生态环境效益评估
畜牧业养殖模式的生态环境效益评估近年来，由于畜牧业的快速发展，养殖模式的选择成为了一个亟待解决的问题。
传统的养殖方式对生态环境造成了一定的压力，因此需要进行生态环境效益评估，以找到更加可持续的养殖模式。
一、评估指标的选择评估畜牧业养殖模式的生态环境效益需要选择一些合适的指标来进行定量评估。
以下为几个常用的指标：1. 土壤质量指标：包括土壤含水量、有机质含量和土壤pH值等，这些指标能反映土壤的肥力和生态功能。
2. 水质指标：主要包括水中溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮等指标，能够反映水体的污染状况。
3. 植被指数：通过计算植被覆盖度和植物生长状况等指标，反映了养殖场周边植被的生态效果。
4. 温室气体排放指标：包括甲烷和氧化亚氮等温室气体的排放情况，这些气体对全球气候变化具有重要影响。
二、生态环境效益评估方法针对畜牧业养殖模式的生态环境效益评估，可以采用多种方法，以定量评估其对环境的影响。
1. 实地调查与监测：通过对养殖场周边环境的实地调查和监测，获取相关数据，比如土壤、水质等指标，从而评估养殖模式对环境的影响。
2. 模型模拟与预测：利用数学模型对养殖场的环境效益进行模拟与预测，预测养殖模式对土壤质量、水体污染等环境指标的变化趋势。
三、影响因素分析针对畜牧业养殖模式的生态环境效益评估，还需要对影响因素进行分析，以了解其对评估结果的影响。
1. 养殖方式选择：不同的养殖方式对生态环境的影响有所不同，选择合理的养殖方式可以降低环境压力。
2. 废弃物处理：养殖过程中产生的废弃物应进行合理处理，避免对土壤和水体造成污染。
3. 粪便管理：养殖场需要合理管理畜禽粪便，防止污染土壤和水体。
四、案例分析以某畜牧场为例进行生态环境效益评估。
通过实地调查和监测，获取相关数据，并利用数学模型进行预测与模拟分析。
根据评估结果，可以分析养殖模式的优劣之处，提出改进意见。
五、结论畜牧业养殖模式的生态环境效益评估对于选择可持续的养殖方式具有重要意义。
畜牧场环境质量标准
畜牧场环境质量标准
畜牧业是农业的重要组成部分，畜牧场的环境质量直接关系到畜牧业的发展和
畜禽养殖的健康。
为了确保畜牧场环境质量的标准，我们需要从以下几个方面进行综合考虑和管理。
首先，畜牧场的空气质量是至关重要的。
空气中的氧气含量和有害气体的浓度
直接影响着畜禽的健康和生长。
因此，畜牧场周围的工厂排放和废气处理必须符合国家相关标准，以保证空气的清新和无污染。
其次，水质是另一个需要重点关注的环境因素。
畜牧场需要有足够的饮用水和
洗浴水，而且这些水源必须符合饮用水卫生标准，不能含有有害物质和细菌。
此外，畜牧场的废水处理也是至关重要的，需要建立完善的废水处理系统，确保排放的废水符合国家相关标准，不会对周围的水源造成污染。
另外，畜牧场的土壤质量也需要得到重视。
土壤的肥力和无污染是保证畜牧场
良好发展的基础。
因此，畜牧场需要定期进行土壤检测和肥料施用，以确保土壤的肥力和无污染状态。
此外，畜牧场的噪音和光污染也需要引起重视。
过大的噪音和光污染会对畜禽
的生长和休息产生不良影响，因此需要采取相应的措施，减少畜牧场的噪音和光污染。
最后，畜牧场的卫生和防疫工作也是确保环境质量的重要环节。
定期进行畜禽
的防疫工作，保持畜舍和周围环境的卫生，是保证畜牧场环境质量的重要手段。
综上所述，畜牧场环境质量标准涉及到空气质量、水质、土壤质量、噪音和光
污染以及卫生防疫等多个方面。
只有全面管理和控制这些环境因素，才能保证畜牧场的环境质量达到标准，为畜禽的生长和健康提供良好的环境条件。
畜牧业养殖场的环境监测与评估
畜牧业养殖场的环境监测与评估畜牧业养殖是农业生产的重要组成部分，然而，随着人们对环境保护意识的提升，对于畜牧场环境的监测与评估变得越来越重要。
本文将围绕畜牧业养殖场的环境监测与评估展开讨论，并探讨相关的技术手段和管理方法。
一、环境监测的重要性畜牧业养殖场的环境监测是保障养殖业可持续发展的关键环节。
通过环境监测，可以及时了解养殖场的环境状况，避免产生污染物超标、土壤酸碱度失衡等问题。
同时，环境监测还有助于预防疫病的传播，并保障养殖动物的生长和健康。
二、环境监测的技术手段1. 水质监测水质是畜牧业养殖场最为重要的环境因素之一，对动物的健康和生长有着直接影响。
因此，通过对饮用水源进行定期监测，可以掌握水质的变化情况。
常用的水质监测参数包括水温、pH值、溶解氧、总溶解固体量等。
2. 大气环境监测畜牧场大气环境的污染主要来自于动物的排泄物和废弃物的腐烂产生的氨气、硫化氢等有害气体。
通过设置气象站和气体监测设备，可以实时监测大气中的有害气体浓度，及早发现和处理问题。
3. 土壤质量监测养殖场的废弃物会通过排泄物等形式进入土壤，长期积累可能引起土壤污染。
因此，定期对土壤质量进行检测是非常必要的。
监测项目主要包括土壤酸碱度、有机质含量、重金属元素等。
三、环境评估的方法1. 环境影响评价在养殖场建设或改扩建前，进行环境影响评价是必要的。
通过评估养殖场对周边环境的影响程度，制定合理的环保措施，从而减少环境污染的风险。
2. 生态足迹评估生态足迹评估是一种评估人类活动对自然环境影响程度的方法。
通过对养殖场所耗费的资源、占用的土地以及产生的废弃物等进行量化分析，评估其对生态系统的负荷。
根据评估结果，制定合理的资源利用方案和减排策略。
四、管理方法与措施1. 建立健全管理制度畜牧场应建立完善的环境管理制度，明确责任，加强监督。
制定规范化的环境保护措施，确保监测数据的真实性和准确性。
2. 技术改造与创新通过技术手段的改造与创新，优化养殖过程，减少废弃物的产生和排放。
【2019年整理】家畜环境卫生学目录(3)
第一章绪论第一节家畜环境卫生学概念一、家畜与环境二、家畜环境卫生学概念第二节家畜环境卫生学发展简史一、家畜环境卫生学在国外的发展二、家畜环境卫生学在国内的发展第三节家畜环境卫生学的主要内容及相关学科一、家畜环境卫生学的主要内容二、家畜环境卫生学的性质及与其它学科的关系第四节学习与研究家畜环境卫生学的意义一、家畜环境卫生学面临的主要任务二、学习与研究家畜环境卫生学的意义第五节家畜环境卫生学的研究方法提要参考文献思考题第二章环境因子对家畜作用的一般规律第一节家畜的环境一、家畜环境的概念二、环境的分类第二节环境因子作用的一般规律一、环境因子的限制作用二、环境因子的综合作用三、环境因子与生物之间的相互作用四、环境因子的不可代替性和可调节性提要参考文献思考题第三章适应、应激与生物节律第一节适应一、适应的概念二、适应的种类三、适应的表现四、适应过程的调节五、提高家畜适应力的主要措施第二节应激一、应激的概念和性质二、适应与应激的异同三、应激原四、应激反应的基本过程和机制五、应激对动物生产的影响六、应激的监测及应激的预防第三节动物的生物节律一、生物节律的概念二、动物生物节律的表现三、生物节律的调控机制提要参考文献思考题第四章热环境第一节热环境与动物热调节一、动物体温二、产热三、散热四、畜体热平衡及体热调节五、等热区和临界温度第二节环境温度对家畜生理机能和生产性能的影响一、热辐射与空气温度二、高温对动物的影响三、低温对动物的影响第三节空气湿度对动物的影响一、空气湿度的概念二、空气湿度对家畜热调节的影响三、空气湿度对家畜生产力的影响四、空气湿度对动物健康的影响五、畜舍的防潮措施第四节气流对动物的影响一、气流的概念二、气流对畜体热调节的影响三、气流对家畜生产力和健康的影响四、畜牧生产中的气流控制第五节空气热环境的综合评定一、有效温度二、温湿度指标三、风冷却指标四、湿卡他冷却力五、主要气象因素对家畜的影响提要参考文献思考题第五章海拔高度、气压、光照和噪声对家畜的影响第一节海拔高度与气压一、海拔高度的概念二、海拔高度对环境的影响三、海拔高度和气压对家畜的影响第二节光照一、光的概念二、光源三、光的一般作用四、光的生物学效应第三节噪声一、噪声的概念二、噪声的测试三、畜牧场内噪声的来源四、噪声对人畜的危害五、畜牧场噪声的控制提要参考文献思考题第六章空气中的有害物质与空气离子第一节大气有害物质对人畜的影响一、大气的结构与组成二、大气污染第二节畜舍中有害气体及其对家畜的影响一、畜舍中有害气体的产生二、畜舍中主要有害气体对动物的危害三、减少畜舍中有害气体的措施第三节畜舍和畜牧场空气中的微粒一、畜舍和畜牧场空气中微粒的种类二、畜舍内微粒的来源三、微粒对动物生产与健康的影响四、消除或减少畜舍空气微粒的措施第四节畜舍空气中的微生物一、畜舍空气微生物种类及危害二、空气中微生物的传播途径三、减少畜牧场空气中微生物的措施第五节空气离子一、空气离子的产生二、空气离子对生态环境的影响三、空气离子对人与动物生命活动的影响四、影响大气离子浓度的因素提要参考文献思考题第七章土壤环境与动物生产第一节土壤的物理性状及其对畜牧生产的影响一、土壤的物理组成二、土壤的物理性状与动物生产第二节土壤的化学特性及其对畜牧生产的影响一、土壤的化学组成及性状二、土壤中化学成分对家畜的影响第三节土壤的生物学特性及其对畜牧生产的影响一、土壤的生物组成二、微生物污染土壤对家畜的危害三、土壤的卫生学评价四、土壤污染的特性提要参考文献思考题第八章水环境与动物生产第一节水对动物生产的影响一、水的生理作用二、水在动物体内的分布三、动物体内水的来源和去路四、水对动物生产的影响五、畜牧场的用水量第二节水体污染对动物生产的影响一、水体的概念二、水体污染三、水体污染及其危害四、水体自净作用第三节水源一、各种水源的卫生特点二、水源的选择及其卫生防护第四节饮用水源的卫生学要求与评价一、饮用水水源的卫生特性二、生活饮用水和渔业用水卫生标准第五节水的净化与消毒一、饮用水的净化二、水的消毒三、水的特殊处理提要参考文献思考题第九章动物环境与营养第一节热环境对营养物质代谢的影响一、热环境对动物采食量的影响二、热环境对饲料消化率和代谢率的影响三、热环境对饲料能量利用率的影响四、热环境对蛋白质及其它物质代谢的影响第二节饲料营养物质对周围环境的影响一、动物饲料利用与畜牧场环境污染二、使用生物活性物质、日粮氨基酸平衡与粪尿氮排出量三、植酸酶的使用与粪尿磷的排放量四、日粮重金属的添加及其从粪尿中的排放五、动植物优良品种与动物粪尿中氮、磷的排出量六、先进饲养管理技术与粪尿营养物质的排放第三节动物环境与饲料产品安全一、饲料产品安全问题的产生二、环境污染与饲料产品安全三、饲料产品安全与动物生产提要参考文献思考题第十章畜牧场生产工艺与场地规划和布局第一节畜牧场及其分类一、畜牧场的概念二、畜牧场的类型第二节建筑材料的基本特性一、建筑材料的热工特性二、建筑材料的空气特性三、建筑材料的水分特性四、几种常用建筑材料的评价第三节畜牧场生产工艺设计一、畜牧场生产工艺设计的概念二、现代畜牧生产工艺特点三、畜牧场工艺设计的基本原则四、畜牧场工艺设计内容五、畜牧场工艺设计方法第四节畜牧场场址选择一、地形、地势二、土壤三、水源四、社会联系第五节畜牧场场区规划和建筑物布局一、畜牧场的分区规划二、运动场和放牧地的设置三、场内道路的规划及供水管线的配置四、建筑物布局第六节畜牧场防疫和环境绿化设计一、畜牧场的防疫措施二、畜牧场的环境绿化提要参考文献思考题第十一章畜舍设计及畜舍环境控制与管理第一节畜舍设计的概念及原则一、畜舍设计的概念二、畜舍设计的原则第二节畜舍类型及小气候特点一、封闭式畜舍二、半开放式畜舍三、开放式畜舍四、各种家畜对畜舍小气候的要求第三节畜舍结构和作用一、基础、地基二、墙和柱三、屋顶和天棚四、门、窗及其它细部五、地面第四节畜舍的防暑与降温一、畜舍的隔热设计二、降温设备选型三、建筑防暑与绿化四、畜舍与畜体降温措施第五节畜舍保温防寒一、畜舍防寒保暖设计二、供暖设备选型三、防寒保暖的管理措施第六节畜舍光照的控制一、自然光照二、人工照明三、人工光照的管理措施第七节畜舍通风换气一、通风设计二、通风换气设备选型三、管理措施第八节畜禽饮水设备及污水粪尿的排出一、畜禽饮水设备二、畜舍的排水与清粪三、管理措施第九节垫料的使用一、垫料使用的卫生学意义二、垫料的种类三、垫料的使用方法四、垫草用量第十节畜禽饲养密度及饲养方式一、家畜饲养密度的卫生学意义二、影响家畜饲养密度的因素三、饲养方式提要参考文献思考题第十二章畜牧场环境保护第一节畜牧场的环境污染一、环境污染的概念二、畜牧场环境污染产生的原因三、畜牧场污染物质第二节畜禽粪便的污染、危害及其资源化处理一、畜禽粪便的特性二、粪便对水体和土壤的污染三、畜禽粪便的处理四、畜禽粪便的利用第三节畜牧场废水对环境的污染、危害及其净化处理一、畜牧场废水污染物及其危害二、畜牧场废水处理与利用技术三、畜牧场废水处理与利用工艺第四节畜牧场空气污染、危害及其控制一、畜牧场废弃物污染空气的主要形式二、影响畜牧场空气有害物质扩散的因素三、畜牧场空气恶臭的危害四、减少畜牧场恶臭气体的措施第五节畜牧场环境污染的综合防治一、环境污染综合防治的产生二、环境污染综合防治的概念及特点三、环境污染综合防治的意义四、环境污染综合防治的程序五、环境污染综合防治的方法提要参考文献思考题第十三章畜牧场环境管理、监测与评价第一节绿化环境一、绿化环境的卫生学意义二、畜牧场绿化带的设置第二节环境消毒一、畜牧场常见的消毒二、消毒的类型三、畜牧场环境消毒方法第三节灭鼠灭虫一、防治鼠害二、防治虫害第四节尸体处理一、处理尸体常用的方法二、常见动物尸体的处理第五节预防疾病的卫生管理措施一、建立完善的防疫机构和制度二、做好各项卫生管理工作三、加强卫生防疫工作第六节畜牧场环境监测内容与评价方法一、畜牧场环境监测的目的和任务二、畜牧场环境监测的基本内容和方法三、畜牧场环境质量评价的技术与方法提要参考文献。
畜牧场的环境管理、监测与评价
• 因此，在氟污染区，可以种植树木花草 以降低空气氟含量。
2020/6/18
绿化环境的卫生意义
• 2．吸附空气灰尘 • 在饲料加工运输、干草及垫料的翻动运
输、家畜活动、清扫地面等许多生产过 程都会产生大量的灰尘。 • 绿色植物具有吸附和滞留空气灰尘微粒 的作用。 • 对畜牧场场区进行绿化，能明显地减少 空气微粒，净化空气环境。
，番薯、马铃薯，等。 • 我国地域辽阔，自然环境差异很大，因
此，在绿化植物的选择上，不但应充分 考虑植物的适应性，因地制宜地选择适 合当地自然条件的树种，而且应尽量选 择抗污染、吸收有害气体或具有杀菌能 力且无毒无害的植物。
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第二节 环境消毒
• 消毒是指以物理的、化学的或生物学的 方法清除或杀灭由传染源排放到外界环 境中的病原微生物，以切断传播途径， 预防或防止传染病发生、传播和蔓延的 措施。
• 宽30m的林带可减少噪声7分贝，乔木 、灌木和草地相结合的绿地，可降低噪 声8~12分贝。
• 林带的消音功能与其宽度、枝叶的茂密 程度有关。
• 最佳的消声林带是乔木与灌木结合，带 间有一定距离并有一定数量的常绿树种 。
2020/6/18
畜牧场环境管理、监测与评价
• 二、 畜牧场绿化带的设置
• （一）畜牧场绿化带的种类及特点
的乔木。 • 5.草地绿化 • 畜牧场不应有裸露地面，除植树绿化外
，还应种草、种花。
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畜牧场绿化带的设置
• （二） • 我国地域辽阔，自然环境条件差异
很大，花草树木种类多种多样，可供环 境绿化的树种除要求适应当地的水土光 热环境以外，还需要具有抗污染、吸收 有害气体等功能。
畜牧业养殖场环境监测与评估
畜牧业养殖场环境监测与评估导言畜牧业养殖业是现代农业中不可或缺的一环，然而，其持续的发展也对环境产生了一定的影响。
为了保护生态环境、实现可持续发展，畜牧业养殖场环境监测与评估显得尤为重要。
本文将介绍畜牧业养殖场环境监测与评估的意义、方法和应用。
I. 环境监测的意义在畜牧业养殖场，环境监测起着重要的意义。
首先，通过环境监测可以了解养殖场的环境状况，及时发现环境问题并采取相应措施进行调整。
其次，环境监测可以进行养殖场的环境影响评估，评估养殖活动对周边环境的潜在风险，提前预防和处理环境污染问题。
最后，环境监测有助于推动养殖业的可持续发展，促进环境友好型养殖方式的发展。
II. 环境监测的方法1. 监测点选取在进行环境监测时，需要合理选取监测点位。
根据养殖场的规模、类型和地理位置，选择具有代表性的监测点位，覆盖各个养殖环节。
2. 监测指标选择环境监测需要选择合适的监测指标来评估环境状况。
典型的监测指标包括空气质量、水质检测、噪声控制、土壤质量等。
通过监测指标的采集和分析可以全面了解养殖场环境是否达标。
3. 监测设备和技术应用环境监测需要借助现代的监测设备和技术来完成。
例如，空气质量监测可以使用空气质量传感器和监测系统，水质监测可以利用多参数水质分析仪器等。
合理有效地使用监测设备和技术是保证监测数据准确性和全面性的重要保障。
III. 环境评估的方法1. 环境影响评估养殖场环境影响评估是对养殖场周边环境进行评估，评估养殖场活动对环境的潜在影响和风险。
通过评估，可以及时发现潜在的污染源和环境问题，并提出相应的管理建议。
2. 生态风险评估在养殖场环境评估中，生态风险评估是重要的一环。
生态风险评估主要通过对生态系统的监测和模型预测，评估养殖活动对生物多样性、土壤质量和水体品质等方面的潜在风险，为环境保护和管理提供科学依据。
IV. 环境监测与评估的应用1. 改善环境管理通过监测和评估，养殖场可以了解自身的环境问题和存在的风险，并通过相应的环境管理措施来改善环境质量，减少对周边环境的污染。
畜禽环境卫生--畜牧场环境保护-PPT演示文稿
第四章 畜牧场环境保护
第二节 畜牧场环境保护
化学工业出版社 畜禽环境卫生
一、畜牧业废弃物的处理与利用
畜牧场废弃物主要有：家畜粪尿、污水、 尸体、废弃蛋壳、死胚。
1.对其处理的基本原则： （1）畜牧生产所有的废弃物不能随意弃置。 （2）也不可以弃置于土壤，河道。 （3）必须加以适当的处理。
畜禽粪便用作饲料的方法 ①新鲜粪便直接利用 ②青贮 ③干燥 ④生物处理 ⑤氧化发酵
化学工业出版社 畜禽环境卫生
（4）用作肥料
高温堆肥法 经高温堆肥法处理后的粪便呈 棕 黑色、松软、无特殊臭味、不招苍 蝇、卫生上无害。
化学工业出版社 畜禽环境卫生
3.畜禽病、残、尸体的处理
（1）坑埋法 优点：简单，费用低，不易产生较大
化学工业出版社 畜禽环境卫生
化学工业出版社 畜禽环境卫生
4. 化学消毒法
适用性
毒性
消毒力 价廉易得
①化学消毒剂的 选择原则
化学工业出版社 畜禽环境卫生
②常用的化学消毒剂
氢氧化钠烧碱 草木灰 石灰乳 漂白粉 石炭酸
高锰酸钾 过氧乙酸 来苏儿 甲醛 次氯酸钠
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③使用方法
不会污染地下水和空气。 堆肥法是处理死畜的最佳选择之一。
化学工业出版社 畜禽环境卫生
堆肥法
化学工业出版社 畜禽环境卫生
（4）废弃法 将死畜禽运送到废弃物加工厂处理。 优点：本单位无须处理死畜禽，无须
任何资本投入（甚至有所回报），也不 会产生环境污染问题。
缺点：死畜禽在交接和运送过程中易 造成交叉感染。
表示水中所含悬浮物多少的指标。 它与水中夹带的泥沙、有机物、矿物 盐等悬浮杂质的含量和性状有密切关 系。
畜牧业的环境影响评估生态足迹和碳排放的测量
畜牧业的环境影响评估生态足迹和碳排放的测量随着全球人口的增长和经济的发展，畜牧业作为重要的农业部门，在满足人们对肉类和乳制品需求的同时，也对环境造成了一定的影响。
为了更好地了解畜牧业对环境的影响程度，以及为减少其负面影响提供科学依据，环境影响评估工具生态足迹和碳排放的测量成为了研究的焦点。
生态足迹是一种用来衡量人类活动对自然环境造成的压力的指标。
在畜牧业中，它可以用来评估耕地、草地和森林资源的利用效率。
以牛肉生产为例，生态足迹的测量包括耕地用于种植饲料作物的面积、牛只在牧场所需的草地面积以及饲料和水的消耗等因素。
通过对这些因素的综合考量，可以计算出生态足迹的大小，从而衡量畜牧业对土地资源的需求和压力。
另外，碳排放也是评估畜牧业环境影响的重要指标之一。
畜牧业在牛只的消化过程中产生大量的甲烷气体，而甲烷是一种温室气体，具有较高的温室效应。
因此，测量畜牧业的碳排放量可以帮助我们了解其对气候变化的贡献程度。
通过对牛只数量、饲料类型和消化过程的研究，可以计算出畜牧业产生的碳排放量，为制定减少碳排放的措施提供科学依据。
为了准确测量畜牧业的生态足迹和碳排放量，研究人员采用了多种方法和技术。
其中，生命周期评估是一种常用的评估方法，它将畜牧业从生产到消费的整个过程都考虑在内，包括饲养、屠宰、加工和运输等环节。
通过对各环节的数据收集和分析，可以综合评估畜牧业对环境的影响程度。
此外，建立准确的数据收集和管理系统也是评估畜牧业环境影响的关键一步。
通过收集畜牧业相关数据，比如养殖规模、动物种类和饲养方式等，可以建立起完整的数据库。
这将有助于提高评估的准确性和可信度，为科学决策提供可靠的依据。
综上所述，畜牧业的环境影响评估涉及生态足迹和碳排放的测量。
通过采用生态足迹和碳排放量的测算方法，可以全面了解畜牧业对土地资源和气候变化的影响。
建立准确的数据收集和管理系统是评估的关键一步，将有助于提高评估的准确性和可信度。
通过对畜牧业的环境影响进行评估，我们可以为减少其负面影响，促进畜牧业的可持续发展提供科学支持。
畜牧业环境效益评估
畜牧业环境效益评估目录一、说明 (2)二、肉类替代品对碳排放的减少 (3)三、水资源节约与保护 (5)四、土地利用效率提升 (7)五、生物多样性保护与生态恢复 (10)六、畜牧业环境效益评估指标体系 (13)七、总结 (15)一、说明国内肉类替代品市场涵盖了多种产品类型，主要包括大豆蛋白、小麦蛋白以及其他植物性肉类替代品。
这些产品在不同领域得到了广泛应用，如便利店、大卖场、超市以及餐饮行业等。
特别是在餐饮行业，肉类替代品作为健康、美味的替代品，受到了越来越多消费者的喜爱。
随着消费者对口感和营养价值的追求，市场上还出现了更多创新性的肉类替代品，如昆虫蛋白、藻类蛋白等。
细胞培养肉保留了传统肉类中的大部分维生素和矿物质，如铁、锌和维生素B12。
通过添加营养剂，还可以增强某些特定营养成分的含量。
肉类替代品在营养价值方面具有一定的优势，但也存在一些挑战。
未来，随着技术的不断进步和消费者需求的不断变化，肉类替代品的营养价值将不断提升，为人们的健康饮食提供更多选择。
从市场规模和增长速度来看，国内外肉类替代品市场均呈现出快速增长的趋势。
相比之下，国内市场在增长速度上更为迅猛，这主要得益于国内消费者对健康、环保和可持续发展理念的积极响应以及政府对相关产业的支持和推动。
而国外市场虽然同样保持增长态势，但增长速度相对较慢，这可能与各国经济发展水平和消费者需求差异有关。
声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
二、肉类替代品对碳排放的减少（一）肉类替代品的环境效益概述畜牧业作为全球温室气体排放的主要来源之一，其碳足迹评估与减排措施受到了广泛关注。
畜牧业碳足迹涵盖了从饲料生产到动物饲养、粪便管理、肉类和乳制品加工及运输等各个环节所产生的温室气体排放。
随着全球气候变化问题的日益严重，人们越来越关注畜牧业对环境的影响，肉类替代品作为一种可持续的食品生产方式，其对碳排放的减少作用逐渐显现。
拟建畜牧养殖场环境空气质量监测与评价
拟建畜牧养殖场环境空气质量监测与评价蔡晓霞【摘要】对拟建畜牧养殖场周边大气质量进行监测.监测结果表明,所选6个区域S02、N02、TSP、PM1o监测浓度小时均值和日均值均能够满足《环境空气质量标准》(GB 3095-2012)二级标准要求,NH3、H2S一次浓度值在居住区大气中有害物质的最高允许浓度限值范围内.并对拟建生猪养殖项目排放的废气污染物进行分析,在此基础分别从源头控制、过程控制、末端治理三方面提出诸如调整饲料密度、加强猪舍通风、在日粮中添加有效生物菌群、绿化除臭等有效措施.【期刊名称】《中国环境管理干部学院学报》【年(卷),期】2018(028)001【总页数】4页(P90-93)【关键词】养殖场;废气污染;监测;评价【作者】蔡晓霞【作者单位】国环宏博(北京)节能环保科技有限责任公司大连分公司,辽宁大连116019【正文语种】中文【中图分类】X515商水县某标准化养殖有限公司综合考察国内外的先进发展模式和经验，结合自身情况，决定在商水县张明乡建设原种猪养殖建设项目。
项目建设前对拟建区域进行环境质量现状监测，对建设项目进行环境影响评价，通过对监测及评价结果进行分析了解拟建项目及周边环境状况及容量，分析拟建项目的废气污染来源，并在源头和生产过程中采取治理措施，以减少项目建设的污染[1-3]。
本研究主要针对拟建项目周边环境空气质量现状进行监测与评价。
1 拟建项目周边环境空气质量现状监测1.1 监测布点项目监测时间为2016年6月，选取了1#段庄、2#吕场、3#迎回村、4#张明乡、5#东张明村、6#沟西村6个大气监测点，各监测点及其相对于项目建设地点的方位如表1所示。
表1 环境空气监测点点号监测点名称有效日数/d 功能特征与场区相对位置监测因子1# 2# 3# 4# 5# 6#段庄吕场迎回村张明乡东张明村沟西村7 7 7 7 7 7主导风向上风向主导风向下风向主导风向侧风向主导风向下风向主导风向下风向监控点东北西北西西南东南东SO2、NO2、TSP、PM10、H2S、NH31.2 监测因子监测因子共6个，分别为SO2、NO2、TSP、PM10、 H2S、 NH3。
畜牧业绿色发展评价与监督机制
畜牧业绿色发展评价与监督机制目录一、引言 (2)二、畜牧业绿色发展评价与监督机制 (3)三、肉类替代品的营养价值评估 (6)四、国内外肉类替代品市场现状概述 (8)五、植物基肉类替代品的种类与特点 (12)六、昆虫蛋白作为新兴肉类替代品的潜力 (14)七、结语 (17)一、引言声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
不同地区对肉类替代品的需求存在差异。
在一些发达国家，如北美和欧洲，由于消费者对健康饮食和环保理念的追求，肉类替代品市场得到了快速发展。
而在一些发展中国家，随着经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对肉类替代品的需求也在逐渐增加。
不同地区对肉类替代品的偏好也不同，如一些地区更偏向于大豆蛋白类替代品，而另一些地区则更青睐于小麦蛋白类替代品。
随着技术的不断进步和消费者对健康饮食的日益关注，肉类替代品的营养价值评估将变得更加重要。
未来，食品科学家和营养学家将致力于开发更加健康、营养丰富的肉类替代品，以满足消费者的需求。
政府和企业也将加强对肉类替代品营养价值的监管和评估，确保其符合健康标准。
国内肉类替代品市场竞争激烈，众多企业纷纷涌入这一领域，推出了各具特色的产品。
其中，一些国际知名企业如Amy'sKitchen、BeyondMeat等，凭借其先进的技术和品牌影响力，在市场上占据了领先地位。
国内企业也在不断加强研发和创新，提升产品质量和口感，以争夺市场份额。
这些企业在市场竞争中形成了不同的定位和策略，推动了肉类替代品市场的多元化发展。
国内肉类替代品市场涵盖了多种产品类型，主要包括大豆蛋白、小麦蛋白以及其他植物性肉类替代品。
这些产品在不同领域得到了广泛应用，如便利店、大卖场、超市以及餐饮行业等。
特别是在餐饮行业，肉类替代品作为健康、美味的替代品，受到了越来越多消费者的喜爱。
随着消费者对口感和营养价值的追求，市场上还出现了更多创新性的肉类替代品，如昆虫蛋白、藻类蛋白等。
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第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 一般情况下，对畜牧场、畜舍以及场内舍 内的空气、水质、土质、饲料及畜产品的 品质应给予全面监测，但在适度规模经营 的饲养条件下，家畜的环境大都局限于圈 舍内，其环境范围较小，应着重监测空气 环境的理化和生物学指标，水体和土壤质 量相对稳定，特别是土质很少对家畜发生 直接作用，可放在次要地位。
• 以掌握畜舍温热环境与气候条件及管理方 式之间的关系及变化规律。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （3）临时性监测：
• 即当环境出现突然的异常变化时，为了掌 握变化和对家畜环境的影响程度所进行的 测定。
• 如当寒流、热浪突然袭击时，当呼吸道疾 病发病率升高或大规模清粪时一般需进行 临时性监测，以掌握环境变化程度和特点。
• 前者主要包括：有机质、氮、磷、钾等。 • 后者主要包括大肠菌群数、蛔虫卵等。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 三、 畜牧场环境质量评价的技术与方法
• 环境质量的评价就是按照一定的评价标准 和评价方法对环境质量状况进行定量评定、 解释和预测。
• 畜牧场环境质量评价对于确切了解畜牧场 环境状况，制定和实施畜牧场环境管理措 施以及检验评价畜牧场环境管理措施的实 施效果，都具有重要意义。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （四） 土壤环境监测的内容与方法
• 土壤监测主要项目应包括对土壤生物和农产品有 害的化学物质的监测，包括氟化物、硫化物、有 机农药、酚、氰化物、汞、砷、六价铬等。
• 由于畜牧场废弃物对土壤的污染主要是有机物和 病原体的污染，所以就畜牧场本身的污染而言， 主要监测项目为土壤肥力指标和卫生指标。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （一）环境质量评价的分类
• 环境质量评价通常按评价的时间、内容及 所在区域划分为多种类型。
• 实际工作中可根据实际情况、需要和评价 目的选择适当的类型和方法对畜牧场及周 围地区环境质量进行评价，畜牧场周围地 区一般是指以畜牧场为中心至1km～2.5km 半径范围内的区域。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 比较直观的评价环境质量的方法是采用环 境质量指数（或称污染指数）进行评价。
• 采用环境质量指数方法既可以对于环境中 某一污染物污染程度进行评价，也可以对 构成环境污染的多种污染物进行评价。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 在对环境中某一污染物污染程度进行评价 时，环境质量指数用污染物的实测浓度（Ci） 与现行卫生标准规定的最高允许浓度（Si） 的比值（Ci/Si）表示。
• 畜牧场环境监测的内容和指标应根据监测 的目的以及环境质量标准来确定，应选择 在所监测的环境领域中较为重要的、有代 表性的指标进行监测。
• 根据家畜对环境质量的要求所制定的环境 卫生标准，是以保障家畜的健康和正常生 产水平而确定的各种污染物在环境中的允
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 它包括两个方面：
• 通过环境卫生监测及时了解畜舍及牧场内 环境的状况，掌握环境是过冷还是过热， 或环境中出现了什么污染物，它的污染范 围有多大，污染程度如何，影响怎样；
• 根据测定的数据和环境卫生标准(环境质量 标准)，以及畜体的健康和生产状况进行对 比检查，并进行环境质量评价，及时采取 措施解决存在的问题，确保畜禽生产正常 进行。
等仪器测定。
• 测点应根据测定目的，选择有代表性的位置，如
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （三） 水质环境监测的内容与方法
• 水质监测包括对畜牧场水源的监测和对畜 牧场周围水体污染状况的监测。
• 水源水质的监测项目包括感官性状和一般 化学指标、微生物指标、毒理指标、放射 性指标四个方面，共35个项目。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （3）综合评价：
• 指对环境进行整体性的质量评价，是在对 单要素环境质量进行评价的基础上所做的 综合分析和评价，能够全面反映畜牧场及 周围环境质量的整体状况,为环境的整体规 划和综合治理提供科学依据。
• 环境质量综合评价包括的内容繁多，所需 投入的工作量和评价难度较大。
• 按常规要求以一天中的2：00、8：00、14：00和 20：00 四次观测的平均值为平均温度和平均湿度 值。
• 如果凌晨2：00测定有困难则可以以8：00的观测 值代替之。
• 即将8：00的观测值计算两次。 • 旬、月、年的平均温度可根据日平均温度推算。 • 气流速度测定可用卡他温度计、热球式电风速计
• 即 I = Ci / Si • 有时为了反映环境中某物质的严重污染
或某污染物的最高浓度所引起的危害，环 境质量指数也可采用该污染物的最高浓度 （Cmax）与（Si）的比值（Cmax / Si）来表
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 环境质量指数反映的是环境的污染物浓度 与标准值之间的关系。
• (1)家畜所必需的某些因素的 “最低需要 量”(minimum requirement)；
• (2)对家畜有害的某些因素的“最高允许 量”(maximum permissible level)；有毒 物 质 则 用 “ 最 高 允 许 浓 度 ” (maximum permissible concentration)来表示。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （3）预测性评价：
• 根据畜牧场类型、特点和发展规划对该场 未来环境质量的变化及可能造成的影响进 行预测，为制定环境污染防治对策提供依 据，这种环境评价对于预防环境污染，保 证畜牧生产顺利进行和生态环境不断改善 具有重要意义。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 2．按环境要素数目，环境质量评价可分为： • （1）单要素评价： • 即对大气、水体、土壤等环境领域中某一
要素进行环境质量的评价。如对水体有机 物污染程度的评价。
• （2）联合评价： • 即对两个以上环境要素同时进行评价，这
种评价方法可以揭示各环境要素之间的相 互关系及污染物质在不同环境中迁移转化
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 1．按时间环境质量评价可分为 • （1）回顾评价： • 根据历年积累的环境资料，对场内外环境
质量进行分析和评价，通过评价能够了解 场内外环境质量的基本状况、变化过程及 规律。
• （2）现状评价： • 根据畜牧场当前及最近１～２年环境质量
的调查和监测资料，对其环境现状进行分
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 2. 空气质量评价
• （1）空气质量评价内容
• 空气环境质量评价是依据相应环境质量标准对空 气中有害物质进行评价。到目前为止，我国已颁 布了多项大气环境质量标准如《大气环境质量标 准（GB3095—82）》、《恶臭污染物排放标准 （GB14554——93）》、《居住区大气中有害物 质的最高允许浓度（TJ36—79）》等。
• 在对畜牧场场内外大气环境质量进行评价时应参 照其相关内容并结合畜牧场大气污染物的特点制
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 我国《大气质量标准（GB3095—82）》中将大 气质量标准分为三级。
• 一级：在长期接触情况下，对自然生态系统和人 群健康不发生任何危害影响的空气质量要求。
• 二级：在长期和短期接触情况下，对人群健康和 城乡动、植物不发生伤害的空气质量要求。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （4）畜舍温热环境的监测方法
• 温度、湿度的测定，一般采用普通干湿球 温度表或通风干湿球温度表以及自记温、 湿度计等仪器测定。
• 应在舍内选择多个测点，可均匀分布或沿 对角线交叉分布。
• 观测点的高度原则上应与家畜的呼吸带等 高。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 指数值小于或等于1时，表明环境质量符合 标准，大于1时则表明环境中的污染物超过 标准，指数值越大，环境质量越差。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• （二）空气环境评价
• 1． 小气候环境的评价
• 目前所开展的评价工作主要是对畜禽生产 中所需要的主要气候因素包括温热指标温 度、相对湿度、气流速度、光照强度等进 行检测和评价，检验畜舍或畜牧场等小气 候环境是否符合要求，找出差距，从中发 现问题及原因，制定解决问题的措施。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 对环境质量进行评价是一项复杂的系统工程，涉 及到众多的内容和环节，如评价参数的选择、污 染物环境排放标准和评价方法的确定等等。
• 目前环境质量评价主要集中在对大气和水质进行 评价。
• 一般来说，可以运用数理统计法对大量的环境监 测资料进行分析，预测环境污染发展的趋势，但 是这种方法不够直观，难以简单明了的表达环境 质量状况。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 其卫生学原则，
• 一是无传播传染病的可能，即无病原微生物及寄 生虫卵等；
• 二是从各项成分上看，不会引起中毒病症；
• 三是要求无特殊臭味，感官性状良好，并尽可能 不受有机物的污染。
• 目前我国畜牧业的各项卫生标准，尚无明文规定， 但有关工矿企业及居民区的一些卫生标准已经制 定，如《工业企业设计卫生标准》对饮用水、地 面水、大气、废气等的卫生标准，在畜牧场的各
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 随着畜牧业生产的迅速发展，对畜牧场的 各项卫生监测工作已经提上了议事日程。
• 目前，我国已制定出畜牧场的环境污染物 排放标准，各生产单位应采取科学的工艺 和方法组织生产，力争实现无污染物排放 的畜牧业生产。
第六节 畜牧场环境监测内容与评价 方法
• 二、 畜牧场环境监测的基本内容和方法 • （一）确定畜牧场环境监测的内容
• 主要为，恶臭气体、有害气体（氨气、硫 化氢、二氧化碳等）、细菌、灰尘、噪声、 总悬浮微粒、飘尘、二氧化硫、氮氧化物、 一氧化碳、光化学氧化剂（O3）等。