十大鸡尾酒
世界十大经典鸡尾酒
TOP1：玛格丽特(Margarita)
入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。
Margarita(玛格丽特)鸡尾酒：
1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)
TOP9：干马提尼(Dry Martini)
9款经典醉人的鸡尾酒做法
9款经典醉人的鸡尾酒做法教父GODFATHER教父GODFATHER材料威士忌---------------------3/4安摩拉多(Amaretto)---1/4用具岩石杯.搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。
威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。
这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
绿色蚱蜢GRASSHOPPER绿色蚱蜢GRASSHOPPER材料白色可可酒--------------1/3绿色薄荷酒--------------1/3鲜奶油------------------1/3用具调酒壶、鸡尾酒杯做法：将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。
配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。
GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。
此酒口味很甜，可以当甜点饮用。
贝利尼BELLINI材料：发泡性葡萄酒-----------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆----------------------微量用具：搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。
它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。
梦幻勒曼湖鸡尾酒配方：梦幻勒曼湖英文名：FANTASTIC LEMAN梦幻勒曼湖(FantasticLeman)这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
鸡尾酒的制作和说明90款经典常用配方分析
鸡尾酒的制作和说明（90款经典常用配方）01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。
龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。
取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。
夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。
03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。
07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
酒吧最热九十种鸡尾酒
酒吧最热九十种鸡尾酒(一)01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。
烈度:302.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。
龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。
取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。
夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。
烈度:2.503.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
来历:Matador之意为斗牛士,墨西哥斗牛盛行,本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒,故名。
烈度:2.504.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀。
烈度:205.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
来历:伏特加原产俄罗斯,故名。
世界十大经典鸡尾酒
世界十大经典鸡尾酒
鸡尾酒它是以朗姆酒等作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而
成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
下面小编为大家整理了世界十大经典鸡尾酒，一起来看看吧：
1、古风鸡尾酒(Old fashioned)
在果汁鸡尾酒开始风靡全球之前的很多年里，其实有很多令人难以忘怀但风格简单质朴的鸡尾酒，古风即是其中的一员。
古风鸡尾酒是由威士忌、比特酒(bitters)和糖调配而成，通常会加上一片柠檬皮或者橙皮来装饰，浑身上下充满了男性的阳刚气息。
它是美剧《广告狂人》(Mad Men)中男主角唐-德雷柏(Don Draper)最喜欢的饮料，而且唐-德雷柏还是调配该酒的个中好手。
2、金雷鸡尾酒(Gimlet)
在《广告狂人》的第二集，唐-德雷柏的妻子百蒂(Betty)在心头纷乱之时，无意中拐进一家酒吧，然后点了一杯鸡尾酒，喝了之后她很快就吸引了一位英俊的陌生男士。
这杯具有强烈诱惑力的鸡尾酒就是金雷，由金酒(有时也用伏特加)和柠檬汁调配而成。
3、亚历山大白兰地鸡尾酒(Brandy Alexander)
亚历山大白兰地鸡尾酒口感丰富，如奶油般香滑爽口，因此它喝起来更像是一杯为成年人准备的奶昔，而不像是鸡尾酒。
在《广告狂人》的第一集，唐-德雷柏的秘书派奇-奥尔森(Peggy Olsen)为了装出一副时尚优雅的模样，在与一个卡车司机约会时就点了一杯亚历山大白兰地鸡尾酒。
喝了该酒之后，派奇却一再强调它不够甜，充分暴露了她其实不懂得欣赏鸡尾酒的事实。
4、曼哈顿鸡尾酒(Manhattan)。
世界10大经典鸡尾酒-推荐下载
世界10大经典鸡尾酒玛格丽特 TOP1：玛格丽特(Margarita) 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥 配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁 调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
Margarita(玛格丽特)鸡尾酒： 1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。
一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。
这款鸡尾酒正是他的冠军之作。
之所以命名为Margaritacocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。
1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。
然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。
于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。
如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。
新加坡司令鸡尾酒 TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling) 口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店 新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。
1910年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。
所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。
而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。
根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，绝对是个奇迹！ 配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水 调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
三十种经典鸡尾酒
(16)热托地(Hot Toddy)
HotToddy(热托地)是一种热饮，它是以烈性酒如白兰地、朗姆酒为酒基，兑以糖浆和开水，并缀以丁香、柠檬皮等材料制成，适宜冬季饮用。
(17)热饮类(Hot Drinks)
Hot Drinks(热饮)与热托地相同，同属于热饮类鸡尾酒，通常以烈性酒为酒基，以鸡蛋、糖、热牛奶等辅料调制而成，并采用带把杯为载杯，具有暖胃、滋养等功效。
(28)酸酒类(Sours)
Sours(酸酒)可分短饮酸酒和长饮酸酒两类，酸酒类饮料的基本材料是以烈性酒为酒基，如威士忌、金酒、白兰地等，以柠檬汁或青柠汁和适量糖粉为辅料，长饮类酸酒是兑以苏打水以降低酒品的酸度。酸酒通常以特制的酸酒杯为载杯，以柠檬块装饰，常见的酒品有威士忌酸酒、白兰地酸酒等。
Smashes(思迈斯)是朱力普中一种较淡的饮料，是用烈性酒、薄荷、糖等材料调制而成，加碎冰饮用。
(27)司令类(Slings)
Slings(司令)是以烈性酒如金酒等为酒基，加人利口酒、果汁等调制，并兑以苏打水混合而成，这类饮料酒精含量较少，清凉爽口，很适宜在热带地区或夏季饮用，如新加坡司令等。
(4)奶油类(Creams)
Creams是奶油类鸡尾酒，它是以烈性酒加一至两种利口酒摇制而成，口味较甜，柔顺可口，餐后饮用效果颇佳，尤其深受女士们的青睐，如青草蜢、白兰地亚历山大等。
(5)杯饮类(Cups)
Cups(杯饮)类鸡尾酒通常以烈性酒如白兰地等加橙皮甜酒、水果等调制而成，但目前以葡萄酒为酒基调制已成为时尚，该类酒一般用高脚杯或大杯装载。
(8)得其利类(Daiquris)
Daiquris(得其利)属于酸酒类饮料，它主要是以朗姆酒为酒基，加上柠檬汁和糖配制而成的冰镇饮料，调成的酒品非常清新，需立即饮用，因为时间放长了它们容易分层。
最受女生欢迎的十大经典鸡尾酒
最受女生欢迎的十大经典鸡尾酒
在酒吧中受尽女孩子喜欢的鸡尾酒，除了漂亮的外表之外酸甜的口
感也是虏获了人心，追求女孩子可以送上这十款经典鸡尾酒。
一起来看
看都是那些吧?
1. 苹果马提尼鸡尾酒(APPLE MARTINI 或APPLETINI)
苹果马提尼由伏特加和苹果汁(或苹果白兰地)调配而成，酒液青
绿澄澈，口感微酸，很接近苹果的味道。
2. 大都会鸡尾酒(COSMOPOLITAN)
大都会鸡尾酒因美国一部电视连续剧《欲望都市》(Sex and the City)而迅速火爆走红起来。
这部电视剧中的四大性感美女Carrie、Samantha、Miranda 和Charlotte 在纽约这个大都市里找寻真爱时，常常喝这款鸡尾酒。
大都会鸡尾酒由伏特加、蔓越橘汁、橙皮甜酒和柠檬
汁调配而成。
3. 黛克瑞鸡尾酒(DAIQUIRI)
黛克瑞鸡尾酒在很多年前就已经开始流行了，它是用朗姆酒、柠
檬汁和少量的糖配制而成，喝起来甜美怡人，非常讨女孩子的喜欢。
4. 长岛冰茶(LONG ISLAND ICED TEA)
长岛冰茶鸡尾酒喝起来就像是一杯清爽可口的冰茶，它由伏特
加、龙舌兰、朗姆酒和金酒配制而成，使用的是高球杯。
配制长岛冰茶
鸡尾酒的方法多种多样，因人而异。
5. 玛格丽塔鸡尾酒(MARGARITA)
玛格丽塔鸡尾酒是夜店女生最喜欢的饮料之一，它由龙舌兰、橙
汁或(柠檬汁)和橙味的利口酒调配而成。
大多数的玛格丽塔鸡尾酒都会
在酒杯的边沿撒上一点盐巴，并饰以一片柠檬。
6. 莫吉托鸡尾酒(MOJITO)。
世界10大经典鸡尾酒
世界10大经典鸡尾酒TOP1：玛格丽特(Margarita)配料：40ml龙舌兰酒，20ml君度橙酒，20ml青柠檬汁调制方法：杯沿柠檬片蘸湿，沾上细盐，将配料加冰摇匀。
TOP2：新加坡司令(Singapore Sling)配料：40ml琴酒，20ml樱桃白兰地，30ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：配料（除苏打水外）加冰摇匀，加苏打水至满。
TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)配料：50ml伏特加，10ml柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120ml番茄汁调制方法：加冰和配料搅拌，入番茄汁至杯满，再搅拌。
TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)配料：50ml琴酒，20ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：配料加冰摇匀，加苏打水至满。
TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)配料：40ml威士忌，20ml味美思酒，2注安格斯特拉苦酒调制方法：配料加冰摇匀。
TOP6：海岸(Sex on the Beach)配料：30ml伏特加，30ml桃子利口酒，60ml菠萝汁，60ml小红莓汁调制方法：配料加冰摇匀TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)配料：60ml龙舌兰酒，100ml橙汁，10ml柠檬汁，20ml必得利石榴汁调制方法：配料加冰摇匀，加必得利石榴汁至满搅拌TOP8：亚历山大酒(Alexander)配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量调制方法：配料加冰摇匀过滤TOP9：马提尼(Dry Martini)配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒（干）1盎司琴酒，2/3盎司甜味美思（甜）1盎司琴酒，1/2盎司干味美思，1/2盎司甜味美思（中）调制方法：配料加冰摇匀，橄榄、柠檬皮装饰TOP10：吉普森——Gibson配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒调制方法：配料加冰摇匀，洋葱装饰知名鸡尾酒配方1、螺丝钻(Screwdriver)配料：伏特加1.5oz，鲜橙汁4oz制法：加冰摇匀。
世界经典的30款鸡尾酒
世界经典的30款鸡尾酒鸡尾酒是一种经典的调酒方式，融合了各种不同的酒精饮料和多种水果汁或其他调味品。
随着世界各地酒吧的繁荣，越来越多的鸡尾酒被创造和享用。
在这篇文章中，我将分享30款世界上最经典的鸡尾酒，其中既有那些千载难逢、无可替代的经典之选，也有那些最近几年在世界范围内风靡的创新之作。
1. 曼哈顿曼哈顿是一款来自美国的经典鸡尾酒。
将波本威士忌、洛威尔苦酒和一些甜味符合在一起，然后用橙子皮擦一下边缘即可。
2. 马蒂尼马蒂尼源自意大利。
将琴酒和红苦艾混合在一起，香气扑鼻的加入一片橄榄即可。
3. 奇异果莫海托奇异果莫海托是一款源自新加坡的鸡尾酒。
将伏特加，青柠汁，糖浆和切碎的奇异果搅拌在一起即可。
4. 金汉姆金汉姆鸡尾酒是一款来自加勒比海的典型热带风味鸡尾酒。
需要兰姆酒和菠萝汁兑合，再加一些甜味符合口感即可。
5. 白俄罗斯白俄罗斯鸡尾酒是一种可以让人沉醉的酥乳味。
将伏特加，咖啡花露酒和牛奶混合在一起即可。
6. 神话鸡尾酒神话鸡尾酒是一种现代调酒，创新思维极强并且口感十分浓郁。
将葡萄柚汁，菠萝汁和椰奶混合在一起，再加入伏特加和白兰地。
7. 火鸟火鸟是一款来自中国的鸡尾酒。
将青柠汁，琴酒、红茶和枸杞混合在一起，然后加少许糖浆即可。
8. 抹茶汁伏特加抹茶汁伏特加非常适合那些想尝试一些新鲜口感的朋友。
将抹茶粉搭配伏特加，然后加入糖浆和水，再洒上一些抹茶粉即可。
9. 滋润鸡尾酒这款鸡尾酒是一道有机的，天然的健康饮品。
将菠萝汁，木瓜，蜂蜜，苏打水混合在一起，然后摇晃一下，就可以享受健康的美味。
10. 安迪·沃霍尔安迪·沃霍尔是一款类似于曼哈顿的鸡尾酒。
将波本威士忌，苦艾味最浓的成品酒品以及糖浆混合在一起。
11. 拉丁热情拉丁热情是一种饱含南美元素的鸡尾酒。
将白兰地，白朗姆，柠檬汁，葡萄柚汁和橙汁混合在一起，搭配适量的冰块即可。
12. 珍宝青蛙珍宝青蛙是一种创意鸡尾酒。
将龙舌兰酒、蓝柑橘、柚子汁、糖浆和鳄梨搭配在一起，为你带来鲜活和独特的口感。
十大经典鸡尾酒故事
十大经典鸡尾酒故事
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡
萄酒作为基酒，下面小编为大家整理了十大经典鸡尾酒的故事，一起来看看吧：
1、血腥玛丽
血腥玛丽(Bloody Mary)鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，色泽鲜红，又咸又甜，非常独特。
据说，20 世纪20 年代，在法国巴黎的哈里纽约酒吧，一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。
16 世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为
了复兴天主教而迫害一大批新教教徒，人们称她为血腥玛丽。
在1920- 1930 年的美国禁酒令期间，酒吧创造出了这款通红的鸡尾酒，就用血
腥玛丽给它命名。
2、椰林飘香鸡尾酒
椰林飘香(Pina Colada)鸡尾酒是用冰镇菠萝汁、朗姆酒、椰子、朗姆酒调制而成的，椰香浓郁，无比清凉，在加勒比地区非常流行。
这款鸡尾酒是在波多黎各最早被创制出来的，1978 年，波多黎各宣布将其定位国饮。
而Pina Colada 的名字来源于西班牙语，其中Pina 指菠萝，Colada 来源于动词Colar，意思是过滤。
3、边车鸡尾酒
边车(Sidecar)鸡尾酒由干邑白兰地、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成，以第一次世界大战时活跃在战场上的军用边斗车命名。
那时，专业调酒师在调酒时听到边车的声音，于是就将正在调和的鸡尾酒取名为边车。
另一种说法是，此款鸡尾酒是由巴黎哈丽兹纽约酒吧的专业调酒师哈丽?马克路波于1922 年发明的，名字是为了纪念一位美国的上。
十大经典款鸡尾酒
10大鸡尾酒的名字是什么？如果去BAR,waiter问你要什么酒，不知道就太丢份啦，最常见的，好好记哦～
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒：德基拉酒，辅料：柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒、椰子甜酒，辅料：柠檬汁、菠萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒，辅料：柠檬汁、红石榴汁, 樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，辅料：蓝橙香甜酒、菠萝汁、雪碧.
5. 海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加、郎姆酒，辅料：水,密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒：金酒，辅料：干味美思、绿橄榄.
7. 周游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，辅料：菠萝汁、绿薄荷酒.
8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒，辅料：姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒：威士忌，辅料：蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，辅料：西柚汁.。
40款经典鸡尾酒
40款经典鸡尾酒TOP1：玛格丽特(Margarita)口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
Margarita(玛格丽特)鸡尾酒：1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。
一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。
这款鸡尾酒正是他的冠军之作。
之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。
1926年，Jean Durasa 去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。
然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。
于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。
如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。
1910年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。
所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。
而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。
根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，绝对是个奇迹！配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
经典鸡尾酒大全
《从常⻅到冷⻔》第二期
BOULEVARDIER
NEGRONI
GIN SWEET VERMOUTH CAMPARI
BOULEVARDIER
BOURBON SWEET VERMOUTH CAMPARI
DUO COCKTAIL
只用烈酒和利口酒 这两种原料调制的鸡尾酒
TRIO COCKTAIL
在DUO COCKTAIL里 加入含奶油的原料
BLACK RUSSIAN WHITE RUSSIAN
和俄罗斯没什么关系
BLACK RUSSIAN
1949年布鲁塞尔大都会酒店的调酒师 为当时的美国驻卢森堡大使特意创作的
BOULEVARDIER
它的发明者是HARRY’S NEW YORK BAR的一位常客 ERSKINE GWYNNE
BOULEVARDIER
BOULEVARDIER就是指那些经常 出没于巴黎街头时髦场所的人
Boulevardier
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FRENCH CONNECTION
Duo cocktail
COGNAC AMARETTO
FRENCH CONNECTION
根据电影《法国贩毒网》而命名
ห้องสมุดไป่ตู้
French Connection
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《从常⻅到冷⻔》第二期
CHAMPS-ELYSEES
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Old Pal
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几款经典的鸡尾酒调制分解
红粉佳人
材料：
基酒：金酒1盎司 辅料：君度酒¼ 盎司，柠檬汁½ 盎司，红石榴糖浆1吧匙，半个鸡蛋清。 摇和法（有蛋清） 先将冰块放入调酒壶中，依次放入上述材料并大力摇匀至冷，再滤入载杯。 红樱桃挂杯。 三角鸡尾酒杯 1、1吧匙红石榴糖浆加入时，将jigger垫在吧匙下倒，放入后不是调和。 2、蛋清制备时，准备好相应器材，鸡蛋打后，先蛋壳一分为二，将蛋黄转入一半蛋壳， 然后取半个蛋清，取完后，蛋壳扔垃圾桶，剩余材料另放 3、取完蛋清后一定要洗手 4、红樱桃挂杯时，先取红樱桃放置蛅板上，用冰夹夹住，水平切开2、3，挂杯。 5、摇和动作要大，摇匀至起泡沫，尽量摇和均匀，否则色泽不匀。
注意点：
1、冰块半壶（夏天要少，融解快），7～8块，根据实际； 2、量酒器jigger一般是只用一头，防止液体滴漏污染操作台， ½ oz在jigger的一半以上。
Dry Martini 鸡尾酒是全球著名鸡尾酒之一，口味辛辣，酒精度约为34°。
点评：
（2） 甜马天尼 Sweet Martini
制作方法：
装饰物：
载杯：
点评：
这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用, 酒味甜润可口, 色泽艳丽。
五、酸威士忌（Whiskey Sour）
以Whiskey为基酒的一款酒（干、甜曼哈顿等也是） 材料：
基酒：威士忌1½ 盎司 辅料：青柠汁½ 盎司，鲜柠汁½ 盎司 摇和法。 先将适量冰块放入调酒壶中，再将上述材料放入调酒壶中， 用力摇匀至冷，再滤入载杯。 柠檬片挂杯（柠檬片3cm宽，不能太薄）。 三角鸡尾酒杯
新加坡司令
材料：
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配方 材料 伏特加----------------45ml 蕃茄汁----------------200ml 半月形柠檬片-----------1片 芹菜根-----------------1根 用具：拌长匙、平底杯
英文名：Gin tonic
金汤力鸡尾酒源于英国的孟买蓝宝石金酒是英国伦敦著名金酒品牌，被全球认为最优质最高档的金酒，蓝宝石金酒的配方是基于最古老的配方之一的一款高档伦敦干金酒，最初诞生在1761年英国的西北部.自从那时起这个秘密的配方就被一代一代地传下来了。凭借其精致绝伦的外观和口感，配着它现代感的蓝宝石蓝色酒瓶，刻着异国的药材版画，孟买蓝宝石金酒在创导全球时尚的城市如纽约巴黎伦敦等地掀起热潮。
材料：1oz金酒1听（Gin），汤力(Tonic) 杯具：水杯 金汤力
调制方法
方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至8分满，摇匀。 最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。 特色：口感舒适、配方简单、适合女士饮用。松子味道的酒+碳酸水的感觉，是烈酒。
马提尼
材料：香草伏特加68毫升，榛子味利口酒（如Frangelico）68毫升，咖啡味利口酒（如Kahlua）68毫升。
苏格兰苏打（Scotch and Soda）
苏格兰威士忌30ml,
苏打水八分满。
在高飞球杯中加8分冰块。量苏格兰威士忌30ml于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。
放入调酒棒,置于杯垫上。
详细介绍 名字：玛格丽特 Name：Margarita 制作方法：摇合法 Method：Shake 载杯：冰冻过的玛格丽特杯 Cup：Chilled cocktail 装饰物：盐边（或糖边 Garnish：Salt rim、Lemon weel 内容物： ingredients： 特基拉酒 1.5盎司 Tequila 1 OZ 君度 1盎司 Cointreau 0.5 OZ 柠檬汁 3盎司 Lemon juice 0.5 OZ 糖浆 1盎司 Simple syrup 0.5 OZ (也可不加糖浆)
以上所有内容入调酒壶中至五分满，一起摇合，过滤到上好盐边（或糖边）的冰冻过的玛格丽特杯中即可出品。
螺丝钻（Screwdriver）
材料：伏特加 1盎司 、鲜橙汁 4盎司（OZ） 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中（应该是古典杯），注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。
做法：在大玻璃杯或鸡尾酒调酒罐里将伏特加、榛子味酒和咖啡味酒调和到一起，摇20秒左右，直到容器外壁冰凉为止。然后滤到冷藏过的马提尼杯里即可。
血腥玛丽（Bloody Mary）
血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。另外血腥玛丽还是薛岳一张专辑。
波旁可乐（Bourbon and Cola）
原料:波旁威士忌30ml,可乐八分满,柠檬一片作饰品。
做法:在高飞球杯中加满8分冰块。量波旁威士忌30ml于杯中,注入可乐至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。 来历:本款鸡尾酒以其配料取名。 烈度:2.5
制作方法 1、把冰块放入调酒器，倒入可乐和白酒。（一般家里不会特意买调酒器，所以我们可以采用不锈钢水杯。只要杯子上面有盖子，保证杯子在晃动的时候，水不出洒出来便可） 2、摇匀，最好不要上下乱晃。要用手压住水杯的盖子和底部。倒立，再正立。
玛格丽特鸡尾酒（Margarita）
概述 玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特【Margarita（up）】外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多（标准玛格丽特为黄色）。
做法 1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。 3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。
朗姆可乐（Rum and Cola）
介绍 朗姆可乐是一种非常受欢迎的鸡尾酒。
制作材料 主料：可乐半杯 白酒2茶杯 冰块1盒 菠萝1块Seven and Seven）
颜色：七色彩虹
材料：1山多利石榴糖浆， 咖啡利口酒，法国绿薄荷，波士白可可，波士蓝橙利口酒， 君度，白兰地。
用具： 利口杯一只 。
波旁水（Bourbon and Water）
2盎司波旁 4盎司水 波旁和水倒入到老式的玻璃。.加冰块和柠檬皮，如果需要，并搅拌