微生物限量标准
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微生物中文名食品中文名限量使用限制及备注中文
数据
采纳
日期
大肠菌群制冰厂及零售点的冰块 (包装
冰)
0/100m
L
瓶装水、可食用冰及非瓶装饮料微生物
含量限值。
2009.4
埃希氏大肠杆菌制冰厂及零售点的冰块 (包装
冰)
0/100m
L
瓶装水、可食用冰及非瓶装饮料微生物
含量限值。
2009.4
需氧菌落计数制冰厂及零售点的冰块 (包装
冰)
<500/m
L
瓶装水、可食用冰及非瓶装饮料微生物
含量限值。
2009.4
菌落总数植物蛋白饮料≤
100(cf
u/ml)
2003
大肠菌群植物蛋白饮料≤
3(MPN/
100ml)
2003
致病菌(沙门氏
菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 植物蛋白饮料
不得检
出
2003
霉菌、酵母植物蛋白饮料≤
20(cfu
/ml)
2003
菌落总数鱼糜和虾糜制品≤
3000(c
fu/g)
即食类2005
大肠菌群鱼糜和虾糜制品≤
30(MPN
/100g)
即食类2005
致病菌(沙门氏
菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) 鱼糜和虾糜制品
不得检
出
即食类2005
菌落总数鱼糜和虾糜制品≤
50000(
cfu/g)
非即食类2005
大肠菌群鱼糜和虾糜制品≤
450(MP
N/100g
)
非即食类2005
致病菌(沙门氏
菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) 鱼糜和虾糜制品
不得检
出
非即食类2005
微生物鱼罐头符合罐
头食品
商业无
菌要求
2005
菌落总数油炸小食品类≤
1000(c
fu/ml)
2003
大肠菌群油炸小食品类≤
30(MPN
/100ml
)
2003
致病菌(沙门氏
菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 油炸小食品类
不得检
出
2003
菌落总数婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
30000(
cfu/g)
婴儿配方粉1997
大肠菌群婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
40/(MP
N/100g
)
婴儿配方粉1997
病菌及致病球菌）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
不得检
出
婴儿配方粉1997
酵母和霉菌婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
50(cfu
/g)
婴儿配方粉1997
菌落总数婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
30000(
cfu/g)
（即食
类）≤
50000(
cfu/g)
（非即
食类）
婴幼儿补充谷粉1997
大肠菌群婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
40/(MP
N/100g
)（即食
类）≤
90/(MP
N/100g
)（非即
食类）
婴幼儿补充谷粉1997
致病菌（肠道致病菌及致病球菌）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
不得检
出
婴幼儿补充谷粉1997
酵母和霉菌婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
50(cfu
/g)
婴幼儿补充谷粉1997
菌落总数婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
30000(
cfu/g)
较大婴儿和幼儿配方粉1997
大肠菌群婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
40/(MP
N/100g
)
较大婴儿和幼儿配方粉1997
病菌及致病球菌）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
不得检
出
较大婴儿和幼儿配方粉1997
酵母和霉菌婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷
粉
≤
50(cfu
/g)
较大婴儿和幼儿配方粉1997
微生物婴幼儿辅助食品—肉泥无致病
菌及因
微生物
作用所
引起的
腐败象
征
1989
微生物婴幼儿辅助食品—苹果泥无致病
菌及因
微生物
作用所
引起的
腐败象
征
1989
微生物婴幼儿辅助食品—鸡肉菜糊无致病
菌及因
微生物
作用所
引起的
腐败象
征
1989
微生物婴幼儿辅助食品—胡萝卜泥无致病
菌及因
微生物
作用所
引起的
腐败象
征
1989