韩国咖啡文化

韩国咖啡

在首尔除了随处可见的烤肉店，就是咖啡店了。韩国本土产一粒咖啡豆，人口五千万却是世界上人均消费咖啡最多的国家之一，位列世界咖啡消费国排名第十三位。随着咖啡店深受青睐,2011年韩国咖啡进口总值近5年来增长2倍,进口额高达7亿美元。从进口量来看,2011年20岁以上1名成年人消费338杯咖啡,比5年前多喝91杯。据韩国关税厅发表的“近日咖啡市场进口走势”资料显示,韩国咖啡进口总值从2007年的2.31亿美元增长到2011年7.17亿美，2001年首次开张的coffee bean（咖啡陪你）仅在6

年时间里就增加为94家分店。咖啡豆(Coffee Bean)、HOLLYS、Angel-In-Us等大大小小的咖啡店在韩国家喻户晓。

咖啡是如何进入朝鲜半岛

关于咖啡传播到韩国的途径有很多传说，其中最为可信的是1895年发生乙未事变，高宗皇帝逃离到俄罗斯公使馆一年多时间，俄罗斯公使卫贝鲁与高宗皇帝聊天时选择喝咖啡，喝完后高宗皇帝就迷恋上咖啡的味道，因此反宫之后便在德寿宫盖了西洋风格的“静观轩”在那里品味咖啡。就在这个时期，服侍高宗皇帝喝咖啡的德国人Sontag被赏赐了属于王室的184平米的土地，就位于今天首尔的Jung—gu Jeong—dong29号（梨花女高旧址）。后来他在此建造了2层的建筑Sontag hotel并在二层贩卖咖啡。这就是韩国的第一家咖啡屋。

咖啡是由俄罗斯传播到了韩国，但是日本也在某种程度上对韩国的咖啡传播起到了历史性的作用。自韩国被日本侵占后，留在韩国的日本人将他们的“咖啡店”开在了首尔的明洞，开始贩卖咖啡。但是咖啡作为一种新的文化形式，还是不被广为认可的。当时在首尔的咖啡馆主要集中在明洞、忠武路、小公洞一带，中路一带只有一两家，其数量屈指可数。其中进出的客人大多都是高层官僚或是被开化的年轻人，与大众距离甚远。

韩国咖啡价格

韩国的咖啡馆到处都是，想得到的地方几乎都能喝到咖啡，大街小巷，学校餐馆，会所车站，即使是在熙熙攘攘的长途汽车站内外也能轻易地闻到咖啡馆飘出的香味。很多人觉得咖啡店提供的不仅仅是咖啡，也是一种生活文化，让你在轻松优雅的环境里休息，聊天或发呆。在咖啡店里，你可以将一杯咖啡换作朋友间的交流，烦恼的倾述，学习的讨论，对无聊的打发或缓解压力等等。韩国的咖啡馆种类也很多。有很多很有设计感和艺术气息的；有西点店附设有贩卖咖啡的服务；超市里也能提供各种各样的咖啡；当然也还有很多诸如Starbucks的国际连锁咖啡店。在韩国，咖啡店的咖啡价格和中国差不多，基本是在3000

韩元到7000韩元左右，相当于人民币20-40元一杯。

韩国咖啡文化

其实咖啡馆在韩国发展的历史并不长，它们是在上个世纪50年代为迎合战后驻韩美军的休闲娱乐需要而兴起的，那时咖啡屋大多数集中在美军兵营附近，但不叫咖啡馆，叫做韩屋或茶房。韩语中的“茶房”一词意指茶馆、咖啡店。现在中国的延边地区还有很多叫“茶房”的，只是多为小酒馆了。后来随着大众流行文化的盛行，茶房也具体化，出现了音乐茶房、电影茶房等，赶时髦的年轻人大量涌向茶房。那时很多歌曲也与咖啡有关，咖啡逐渐盛行。再者，韩国1988年举办汉城奥运会以后，举国上下努力吸收西方文化，同时也将韩国自己的文化努力推广到全世界。咖啡便从那时起正式成为联系韩国和西方的纽带之一。韩国人也有意识无意识的把咖啡文化转为自己的文化。Angel in Us，Holly's Coffee这些本土咖啡厅的发展也说明了一切。当然，咖啡店在韩国的兴起或许也是因为韩国人工作压力大、生活节奏快，每天需要喝咖啡来提神醒脑、振奋精神，咖啡馆成为补充能量或者休息的最好客栈。或许韩国人喜欢咖啡，也和韩国茶种类太少、价格太高有关。韩国的本土饮料，也就大麦茶最正宗。有黄柏茶和玄米绿茶，基本上也算本土饮料，但价格比咖啡高很多。所以种种原因使得咖啡在韩国非常盛行。

咖啡厅—Droptop明洞店

规模超过了其各大连锁店铺，在明洞这块寸土寸金的地方竟然砸下如此重金，也是看中了络绎不断的客源。

室内宽敞而有格调

Droptop明洞分店保持了品牌主打的后现代工业风格，整个大厅宽敞而明亮，高档而非奢华，大大的落地窗洁净而有格调。座位分为沙发座.木凳及竹凳等，客人可以根据自己的喜好随便选择靠窗或是大厅的地方。大厅以黑.白和咖啡色为主打，很精致又很温情，给人宾至如归的享受。

后现代工业气息浓厚

这一面由做旧废弃的管道装饰的墙面一下就抓住了人的眼球，斑驳而生锈泛出的酱黄色让整个空间弥漫着后现代工业气息，又像是宽敞的LOFT，让人感觉十分的自由自在而有个性。

繁复而有序的桌椅座位

室内的装修看似繁复却又摆放得十分有序，亮点元素丰富而不错乱。每一把桌椅，每一盏吊灯，每一面隔窗都是经过精心挑选和雕琢才构成了高品位的droptop咖啡厅。