常见食物钾含量

常见食物的钾含量

单位：mg/100g

高钾膳食：纠正低钾血症，全天钾含量>3950mg,用于低钾血症。

可用食物：瘦肉类、鱼虾类、豆类；粗粮、鲜水果类；蔬菜（菠菜、

苋菜、油菜、水芹菜、香菜、大葱）；浓肉汤、菜汤、鲜果汁饮料；

可用土豆、芋头代替部分主食。

低钾膳食：纠正高钾血症，全天钾含量<1560-2340mg

可用食物：精米、富强粉、百叶、粉皮、藕粉、南瓜、菜瓜、鸡蛋、

鸭蛋、皮蛋、鱼肝、海参

将食物置于水中浸泡或水煮去汤，可减少钾含量