当前我国农副产品加工企业面临的问题及对策
农产品加工行业的挑战与创新策略
农产品加工行业的挑战与创新策略一、农产品加工行业的当前挑战随着人民生活水平的提高和饮食结构的变化，消费者对食品品质和安全的要求也日益提高。
农产品加工行业作为连接农田与餐桌的重要环节，在满足市场需求的同时也面临着一系列挑战。
1. 品质控制和安全风险管理农产品加工过程中，品质和食品安全是关键问题。
在传统行业经验基础上，难以避免出现质量不稳定、食品安全隐患等问题。
例如，可能会存在原料质量不符合标准、采购渠道不透明等情况。
同时，在加工过程中，容易出现交叉污染、添加剂滥用等问题，进一步增加了消费者对于产品质量和安全性的担忧。
2. 创新能力及技术更新随着科技迅速发展，许多新技术被应用到食品加工行业中。
然而，很多农产品加工企业对于新技术接纳度较低，并未及时调整生产方式和流程，并进行充分利用创新能力来实践。
这导致他们在面对市场需求和竞争时显得相对落后，无法满足消费者的多样化需求。
3. 市场竞争和产品同质化农产品加工行业竞争激烈，市场上存在众多同质化产品。
由于生产工艺相似、原料和配方日益统一，导致很多企业产品差异化较小，进一步限制了市场增长空间。
此外，拥有规模经济效应的企业依靠成本优势掌握了一定份额，并对中小企业形成不小压力。
二、农产品加工行业的创新策略为应对挑战并保持可持续发展，农产品加工行业需要采取一系列创新策略。
1. 加强合作与优化供应链建立起与农户、合作社以及相关部门的紧密联系是解决原料质量问题的重要途径。
通过供应链合作机制，确保从农田到餐桌全过程的安全可追溯性和品质管控。
同时，在采购环节树立安全意识，并建立健全动态监管体系，可以有效降低食品安全风险。
2. 强化科技创新与技术升级加强研究开发和技术创新能力，提升产品质量和生产效率，在农产品加工行业中尤为重要。
通过引进先进设备和自主研发，实现生产过程的智能化、自动化，提高企业的竞争力。
同时，积极应用信息化技术，提高生产计划和销售预测的准确性，做到精细化管理。
农产品加工行业的堵点与改进措施
农产品加工行业的堵点与改进措施一、引言农产品加工行业作为我国重要的支柱产业之一，对于提高农产品附加值、促进农民增收具有重要意义。
然而，由于长期以来忽视了技术创新和市场开拓等方面的问题，导致该行业存在着一些堵点。
本文将分析农产品加工行业当前所面临的主要问题，并提出相应的改进措施。
二、堵点分析1. 技术水平不高目前，我国农产品加工行业在技术方面与国际先进水平还存在差距。
很多企业缺乏研发能力和创新意识，无法满足市场对于品质、营养价值和安全性方面的需求。
这导致许多农产品在加工过程中容易损失营养成分或者存在安全隐患。
2. 原材料供给不稳定由于受到气候变化等自然因素影响，我国部分地区原材料供给时常不稳定。
这给企业带来了生产计划调整困难、库存管理压力大等问题，在保质期限内完成加工变得困难。
3. 产品标准不统一农产品加工行业缺乏相关的行业标准，导致产品质量无法保证，且存在假冒伪劣问题。
消费者在购买过程中很难辨别商品的真实质量，这对于整个行业形象和企业发展造成了负面影响。
4. 渠道销售不畅目前，农产品加工企业多以批发市场、超市等传统渠道进行销售。
然而，在互联网+时代来临的今天，许多消费者更愿意通过电商平台进行线上购物。
但受限于仓储和物流条件等问题，许多农产品加工企业无法满足电商平台的配送需求。
三、改进措施1. 提高技术水平为了解决技术水平不高的问题，政府应大力支持科研机构与企业间合作，在研发方面给予更多资金投入，并鼓励知识产权保护。
同时，鼓励企业建立技术创新团队，并积极引进外部专家参与管理与指导。
2. 加强原材料供应链管理为稳定原材料供给，可以引导农民进行现代化农业生产，推广科学耕种和先进农机设备的使用。
此外，加强与周边地区的合作，打造更加完善的原材料供应链管理体系。
3. 建立统一的产品标准为了确保产品质量和安全性，要建立统一的产品标准并严格执行。
政府部门可出台相关规章制度并进行监督检查，加大违法行为处罚力度。
同时鼓励企业自愿参与第三方认证，并推动建立信用评价体系。
当前我国农副产品加工企业面临的问题及对策
当前我国农副产品加工企业面临的问题及对策璧谗蘑当前我国农副产品加工企业面临的问题及对策●郑卫欣摘要:农副产品加工业已成为我国最引人注目的产业之一,但目前诸多新的问题出现在了我国农副产品加工企业的面前,成本上涨压力,贸易中技术壁垒不断增多以及人民币的不断升值带来的出口影响.面对这样的局面,我们应先从农副产品加工的特点入手,针对以上问题"对症下药",实现突破.我们应该清醒地认识到,我国农副产品加工企业面临的问题其实是把双刃剑,虽然为企业带来了一些压力,但是从产业升级,调整企业产品结构以及提高外贸出口质量的层面讲,则是一种动力.只要我们把握好这一时机,从塑造自身做起,就能使我们的企业乃至我们的行业再上一个新台阶.关键词:农副产品加工企业;问题;对策;压力;动力;新台阶今年年初,国家发改委发表的"轻工行业2006年运行分析及2007年趋势预测"一文中显示,2006年我国农副产品加工业工业总产值同比增长23.1%,全年规模以上企业实现利润522亿元,居轻工行业之首.可见,农副产品加工业已成为我国最引人注目的产业之一.随着农业产业结构调整步伐的加快,政府采取了一系列措施加大对农副产品加工业的扶持力度,更多从事农副产品加工的龙头企业在激烈的市场角逐中脱颖而出,站稳了脚跟.以山东省为例,依托丰富的农产品资源,近年来雨后春笋般涌现出2万多家农副产品加工企业,全省规模以上的龙头企业已达到5000多家.目前农副产品加工业已直接左右着山东省近四成农户的生产经营活动,成了农村经济发展的绝对主力,农村经济结构日趋优化.然而,目前诸多新的问题出现在了我国农副产品加工企业的面前,扼住了这一朝阳产业迅猛发展的势头.今年以来,由于受国际农产品价格大幅上涨,农业生产资料价格上涨以及农产品供求结构失衡等原因影响,我国小麦,玉米,猪肉,禽肉,蔬菜等农产品价格均有不同程度的攀升,其中以肉禽价格上涨最为显着,居民消费分类指数中食品指数上升明显.预期2007年下半年主要农产品和畜产品价格将维持稳中有升, 对以粮食,畜禽产品为主要加工对象的农副食品加工业形成长期成本上涨压力. 此外,对于外向型农副产品生产企业来说,贸易中技术壁垒不断增多,特别是2006年5月29日,日本开始实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》,对我国食品出口带来较大压力.第三,人民币的不断升值,不仅是促使国内物价上涨的因素之一,而且对出口的影响不断显现,尤其对农副产品加工这样低值微利的行业不断挤压利润空间,无异于雪上加霜.面对这样的局面,我们的农副产品加工企业该如何有效提高企业的盈利,从而实现更好更快发展呢?我们不妨先从农副产品加工的特点人手,针对以上问题"对症下药",实现突破.一,我国农副产品加工的特点1.农副产品小生产,大市场.我国是一个农业大国,但目前尚处于以家庭为单位的小农经营阶段,农民由于其经营规模狭小,分散,经济实力不强,财产的组织化程度低,决定了他们驾驭市场的能力差,农副产品的生产与市场需求仍不协调;2农副产品品种多,数量大.不同产品的市场发展总不平衡,其销量与当地自然资源,农业生产技术和产品结构以及国内外市场需求关系极大;3.农副产品物流难度大.中国物流体系总体还比较落后,加之农副产品是有生命的动物性与植物性产品,在物流过程中存在包装难,装卸难,运输难,仓储难,物流成本高;4农副产品加工企业研发环节薄弱,自主创新能力不足.品牌创建和自主营销能力薄弱,尤其是在产品出口中,贴牌加工占有较大比例;5增长方式仍较粗放,结构性矛盾依然存在.从产品结构看,初加工产品居多,精深加工产品较少,高附加值产品比例偏低,科技含量低,同质化现象突出,品种结构不尽合理;从企业结构看,小而散,市场竞争力不强问题也较为突出,大型企业普遍缺少核心技术和跨国配置资源能力;6市场秩序不够规范.由于地方劳动保障,环保,税收等法规规定和执行的差异,加上保障体系不够完善,监管环节有待加强等原因,在不同地区,不同企业间还存在着不公平竞争,加剧了部分地区的低水平产能扩张和原料供求矛盾,致使生产经营混乱,市场秩序不够规范.二,我国农副产品加工业的症结所在.因此可以"对症下药",提出如下对策1大力发展农副产品深加工,借以增加产品的技术含量,增加产品的附加价值,走出直接销售初级产品的狭小圈子,提高农产品的质量和农业生产的效益. 逐渐形成生产,加工,销售环环相扣的产业链模式,因为农副产品加工业一头连着市场和消费者,另一头连着原料生产和农民,可以及时反馈市场信息,便于农民了解国内外r场的需求,生产适销对路的产品,不致因为商品流通遇到阻碍而不能顺利地进入下一个生产经营周期.这样,通过发展农副产品加工业,使市场形成对农业生产:的带动,使农民提高直接参与市场活动的积极性,把农民分散的小规模生产与大市场需求连接起来.2针对我国农副产品加工业面对原材料产区缺少龙头企业的现状,加大龙头企业在农村进行就地初加工的力度,对降低成本无疑是大有裨益的,就地加工农产品对龙头企业在而言,可以保证加工的适时性,提高产品的质量,减少无效运输和运输中的损失,农产品加工企业也可选择更接近原料供应市场的地方发展生产,对原料的选择也有较大余地,同时可以充分利用劳动力优势,降低加工成本.3.加快企业标准化进程,使更多企业走上科学管理之路.标准化管理等于加强内部管理控制,加强法律风险管理,标准化有利于企业改进产品,过程和服务的适用性,防止贸易壁垒,促进技术合作.4认真研究市场需求和走势,加大资金投入,注重产学研相结合,加强农副产品加工技术,产品工艺的攻关.应该看到,仅靠传统的加工技术和工艺,不仅难以适应现代农业大批量生产对加工能力的要求,也难以适应多样化的社会需求以及消费者对加工品的质量要求.所以农副产品加工企业要走规模型,特色型,科技型之路,这样才有利于塑造自己的品牌,增强企业核心竞争力.5加强营销管理,在"去奢侈化"上做文章.专家认为,去奢侈化是与成本无关的价格上涨,是在社会因素影响下,消费者内心渴望奢侈化的外在过程.去奢侈化将带动奢侈品消费群体的扩大,并创造新奢侈品的市场空间.在这一过程中,企业不仅可以实现与同类产品的有效区隔;同时提高了产品的价格,增强了企业的盈利能力.6.在政府的支持和推动下,逐渐建立与市场经济相适应的市场环境和农副产品流通体制;健全分销网络,使货畅其流.7.面对对外贸易壁垒增多,出口政策有所调整,人民币汇率变化等新形势,农副产品加工各企业要采取多方措施,不断提高企业市场应变能力.(1)加快拓展海外市场的速度,加快新产品的推出,汇率变动的风险也能降低.因为企业对于新产品和新客户能够重新定价,尤其对于一些技术含量较高, 没有竞争对手的企业拥有绝对定价权,完全能够规避汇率变动风险.(2)降低产品生产成本,加大利用境外资源,或者转移生产基地到成本更低的国家/地区.(3)尝试使用金融工具来规避汇率风险,比如更多采用结汇汇率相对高的外资银行,报价时采用远期汇率,与合作方商议结算币种从美元改为欧元等. (4)积极开展对外贸易磋商,努力提高出口议价能力.如果现在已经在海外建立了市场网络,开发管理,售后服务已经有了一定基础,那么在海外市场上已经形成的体系能力能够消化掉人民币升值带来的负面影响.古人言:"塞翁失马,焉知非福"?我们应该清醒地认识到,我国农副产品加工企业面临的问题其实是把双刃剑,虽然为企业带来了一些压力,但是从产业升级,调整企业产品结构以及提高外贸出口质量的层面讲,则是一种动力.只要我们把握好这一时机,从塑造自身做起,就能使我们的企业乃至我们的行业再上一个新台阶.(作者单位:山东科技职业学院)本栏B责任编辑:或玉玲。
农产品加工企业发展中存在的问题及建议
农产品加工企业发展中存在的问题及建议当前，我国农产品加工业有了长足发展，逐步成为农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业，对促进农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展，提高人民群众生活质量和健康水平，保持经济平稳较快增长发挥了十分重要的作用。
为加快农业供给侧结构性改革，促进一二三产业融合发展，近年来重庆市长寿区大力发展农副产品加工，使农产品加工企业形成了一定的规模，但在发展中也遇到了很多问题。
基于此，笔者通过调查详细分析了长寿区农产品加工企业发展现状，进而针对存在的问题提出了相应的建议，希望能够为农产品加工业高质量发展提供有益借鉴。
一、农产品加工企业发展现状长寿区依托长寿高新区和经开区，建成农产品加工业园区3平方千米，主要有膳食补充剂、智能家居、畜禽、粮油（含大米、豆制品等）、食品及饲料添加剂、橡胶等六大加工产业链，其中长寿高新区是全市首批3个百亿级农产品加工业示范园区之一，拥有长寿鱼面、长寿血豆腐、长寿薄脆、长寿米粉等深受消费者喜爱、独具长寿特色的食品。
全区现有农产品加工规上企业61家，获得市级以上著名商标15个、市级以上名牌产品10个。
相较上年，农产品加工业总体保持缓中趋稳、稳中有进态势，供需保持较快增长，产业结构持续优化，新业态、新模式蓬勃发展，但在推动其高质高效发展方面仍存在诸多问题，亟待采取针对性措施加以解决。
二、农产品加工业发展中存在的问题1.品牌化建设薄弱。
在农产品供求关系发生急剧变化的当前，农产品品牌建设对于提高农产品的质量、知名度和附加值，增加农民收入，促进现代农业发展等方面意义重大。
长寿区农产品加工业虽已初具规模，但品牌意识淡薄，在农产品加工龙头企业数量、加工产品品牌影响力和拳头产品打造等方面均有欠缺，创建知名品牌效果不明显。
2.产业链条延伸缓慢。
当前，“生产－销售”的产业短链初级模式占比较大，“产、加、销一条龙”长寿农产品加工园区俯瞰图大米加工车间的发展格局尚未完全形成，产业链条短，辐射带动能力较弱。
农副产品加工企业发展的现状调研报告
农副产品加工企业发展的现状调研报告随着我国农业的不断发展，农副产品加工也得到了不断的发展和壮大。
农副产品加工企业是农业产业链的重要环节，不仅为农业提供了增值服务，还为城市居民带来了高品质、健康、方便的农产品。
本文通过对农副产品加工企业发展的现状进行调研，探究其发展情况及存在的问题。
一、农副产品加工企业的发展情况及现状1、企业数量不断增加随着我国农业的发展和城乡结构的变化，农副产品加工企业的数量不断增加。
据数据显示，截至2020年，全国共有规模以上农副产品加工业企业6.5万家，其中规模企业0.7万家，占比10.77%。
这些企业主要分布在农村地区，为当地经济发展和农产品销售带来了一定的促进作用。
2、产品质量和卫生安全问题受到重视近年来，消费者对于食品质量和卫生安全的要求越来越高，农副产品加工企业也受到了相应的影响。
一些企业开始注重生产环境、生产工艺、选材等方面的升级改造，通过认证和检测提高产品的质量和卫生安全标准，增强消费者的信任感。
3、面临多重困境尽管农副产品加工企业的规模和数量在不断增加，但仍然面临着多重困境。
首先，企业生产技术水平和管理水平参差不齐，主要集中在传统的加工方式，生产出的产品往往质量和口感存在问题；其次，由于市场需求、资金压力等原因，许多小微企业良莠不齐，缺乏足够的品牌营销能力，市场份额较小。
二、农副产品加工企业发展所面临的挑战1、市场环境的变化近年来，农副产品加工企业所处的市场环境正在发生着变化。
由于消费者对于农副产品的需求量和品质要求不断提高，加之市场竞争不断激烈，企业需要尽快跟上端午市场的养殖趋势，不断进行产品研发和创新，致力于为消费者提供更好的产品和服务。
2、人才招聘和管理难题对于许多中小企业来说，人才招聘和管理是比较困难的问题。
企业需要不断开展人才培养和培训，提高员工的技术水平和管理能力，同时，需要更好地优化企业的内部结构，提高企业的管理效率和协同工作环境。
三、农副产品加工企业发展的对策建议1、开展研发和创新农副产品加工企业应该积极开展产品研发和创新，提高产品品质和安全性，满足市场需要，增强企业的市场竞争力。
农产品加工行业的问题及改进方法
农产品加工行业的问题及改进方法一、引言随着人们对食品安全和营养价值的关注日益增长，农产品加工行业在满足市场需求方面扮演着重要角色。
然而，这个行业也面临一些问题，如食品质量和安全性不稳定、资源浪费等。
本文将探讨农产品加工行业存在的问题，并提出改进方法。
二、现有问题分析1.食品质量与安全：目前，一些农产品加工企业存在质量管理不完善、生产环节监管不到位等问题，导致制造商之间的质量差异较大。
同时，在原料选择、添加剂使用以及储存运输过程中可能发生污染和变质。
2.能源消耗与废弃物处理：农产品加工过程中能源消耗较大，并且很多企业没有有效地处理废弃物。
这既浪费了有限资源又给环境带来了压力。
3.技术水平低下：某些小型厂家缺乏先进设备和科学管理方法，使得他们无法实现高效率和高产出。
此外，对新技术的应用还比较欠缺。
三、改进方法1.加强质量管理：建立全程追溯体系，从源头把控产品质量。
加强原料检测和供应商管理，确保只选用优质原料。
制定严格的生产标准，并在生产过程中进行专业监管和自查评估。
2.推行绿色节能技术：引入先进设备和技术，提高能源利用率，降低工艺耗能。
使用清洁能源替代传统燃料，在废气、废水处理方面采用环保措施。
同时倡导企业间的资源共享和循环利用。
3.促进科技创新与合作：鼓励农产品加工企业与科研院所合作，共同开展新品种培育、生产工艺改造等研究项目。
投资于技术创新并建立知识产权保护机制以激励创新活动。
4.培训与教育：加强对从业人员的岗位培训和专业知识教育，提升他们的操作技能及安全意识性；组织行业交流会议），分享经验并学习先进实践经验。
5.政策支持力度：政府应增加对农产品加工行业的关注和扶持力度，提供资金和政策支持，为企业实施技术创新、节能减排等方面提供必要保障。
四、结论农产品加工行业面临的问题包括食品质量与安全、能源消耗与废弃物处理以及技术水平低下。
通过加强质量管理、推行绿色节能技术、促进科技创新与合作以及培训与教育等多种措施，我们可以改善这些问题并提升整个行业的发展水平。
农副产品行业的困难及改进方案
农副产品行业的困难及改进方案一、农副产品行业面临的困难在现代社会中，农副产品行业是一个重要的经济领域。
然而，这个行业也面临着许多困难。
首先，市场需求和供应之间的不平衡是一个主要问题。
由于产量波动、原料质量差异以及销售渠道有限，导致了供应不足或过剩的情况发生。
其次，农副产品行业受到天气条件和季节变化等自然因素的影响较大，在防御自然灾害方面还存在较大困难。
此外，也缺乏科学技术支持以提高生产效率和质量，并缺乏有效管理机制来确保市场稳定。
基于以上困难，下面将提出若干改进农副产品行业的方案。
二、改进方案一：加强市场调节机制为解决市场需求和供应之间的不平衡问题，应加强市场调节机制。
一方面，政府可以通过建立统一的交易平台来促进信息共享和供需对接；另一方面，则可以鼓励企业合作组织，建立供应链合作关系，加强对市场的预测和分析能力。
此外，还可以通过税收政策、价格干预等手段来引导市场调节。
三、改进方案二：提高生产技术与管理水平为应对天气条件变化和季节性需求波动，不仅需要加强防御自然灾害的能力，还要提高生产技术与管理水平。
首先，在农业生产中，可以推行温室种植、精准施肥等现代化农业技术方法，以提高农产品的质量和产量稳定性。
其次，采用先进的物流管理系统和仓储配送技术来优化产品供应链，并保证产品在运输过程中的质量和安全性。
此外，在生产过程中，也需要加强环境保护措施以确保农产品的健康与安全。
四、改进方案三：促进科学技术创新与研发为解决由于缺乏科学技术支持所带来的问题，在农副产品行业必须大力促进科学技术创新与研发。
政府可增加对科研机构和高校的投入，鼓励科学家与企业联合开展研究，以提高农产品质量和竞争力。
同时，应积极培养和引进人才，提供相关的培训和支持措施，加强科技创新的能力，推动农副产品行业的升级和转型。
五、改进方案四：完善监管机制与保障体系为确保市场稳定和消费者权益，需要完善监管机制与保障体系。
政府应加强对农副产品产地环境、质量标准、生产过程等环节的监督和检测。
农产品加工企业管理问题与对策研究
农产品加工企业管理问题与对策研究随着中国农业产业的发展，农产品加工企业（以下简称“企业”）作为农业产业链条的重要一环，在农业产业的发展中起到了至关重要的作用。
但是，随着市场竞争的加剧，企业管理问题也逐渐暴露出来，对企业的长远发展造成了威胁。
本文将探讨企业管理问题，并提出对策，以促进企业长远发展。
一、企业管理问题1.经营模式单一许多企业经营模式仅仅是加工农产品，缺乏创新性和竞争力。
企业缺少技术创新和战略转型，导致产品同质化，市场竞争度低。
2.市场拓展不足由于缺乏市场拓展能力，很多企业的产品销售主要集中在本地市场。
同时，企业往往没有形成自己的营销体系，在市场营销中缺乏应对能力。
这导致企业面临市场风险，无法适应市场变化。
3.管理层水平低下许多企业的管理层水平低下，思想陈旧，对行业发展缺乏了解，管理经验缺乏。
另外，企业管理层对团队建设和人才培养不够重视，缺乏有效的团队建设和管理。
4.技术水平不高一些农产品加工企业由于技术水平相对较低，无法更好地满足市场需求和消费者需求。
同时，缺乏以市场和客户为导向的产品研发和创新能力。
二、对策企业应该在传统经营模式的基础上，寻找多元化、差异化的经营模式，注重产品质量和品牌形象的建设。
同时，加强技术研发及销售渠道的建设，改变传统的简单单一的经营方式，提升企业的竞争力。
毫无疑问，市场拓荒是企业的长期发展之路。
企业应该加强市场研究、根据客户需求制定相应的营销策略。
并且拥有自己品牌的企业在市场拓展中更具优势，应注意品牌宣传和人文营销等方面。
为了提高企业的管理水平，企业管理层应该根据市场需求进行科学的管理体系建设，建设符合企业特点的团队管理模式。
企业还应该关注员工培训和技能提升，培育一批具有较强实践经验和专业素质的管理人员。
4.加强技术创新企业应当把技术创新作为重点，注重技术创新能力的建设和技术研发工作。
在研发过程中，企业应该从市场需求方向出发，瞄准行业热点和有市场需求的产品，开发符合市场和消费者需求的新产品。
农产品加工企业管理问题与对策研究
农产品加工企业管理问题与对策研究农产品加工企业是指对农产品进行初加工和深加工，通过改变农产品的形态、品质和营养特性，提高其附加值。
在农业现代化的背景下，农产品加工企业在农业产业链中扮演着重要角色，但是在实际运营过程中，也面临着一系列管理问题。
本文将针对农产品加工企业管理问题进行研究，分析问题原因，并提出相应的对策。
一、农产品加工企业管理问题的存在1. 生产管理问题：农产品加工企业在生产过程中存在生产线配置不合理、设备老化、生产精益化水平低等问题，影响了生产效率和产品质量。
2. 原材料供应问题：农产品加工企业依赖于农业生产，原材料的供应稳定性差，季节性波动大，容易导致原材料短缺或者浪费的问题。
3. 产品质量问题：农产品加工企业在产品质量控制方面存在问题，有的产品存在质量不稳定、生鲜产品味道变质等问题，导致销售困难。
4. 销售渠道问题：农产品加工企业在销售环节面临着产品销售渠道窄、销售手段单一等问题，导致产品销售受限，市场份额低。
二、农产品加工企业管理问题的原因分析1. 技术水平不高：农产品加工是一个技术密集型工作，技术水平的高低直接影响到产品质量和生产效率。
一些农产品加工企业缺乏技术人才，技术水平不高，导致产品质量和生产效率低下。
2. 规模小、资源有限：农产品加工企业一般规模较小，资金、人力、设备等资源有限。
在面对市场竞争时，往往无法享受到规模效应，难以提高资源利用效率。
3. 市场信息不对称：农产品加工企业通常是农民的信息提供者和市场销售渠道的链接者，但是市场信息不对称的问题使得企业无法准确了解市场需求和竞争动态，从而导致产品销售困难。
4. 管理体制不完善：一些农产品加工企业的管理体制相对松散，决策过程不规范，缺乏科学的管理方法、制度和流程，导致管理效率低下。
三、农产品加工企业管理问题的对策1. 技术升级：加强科研与开发，提高技术攻关能力，引进和培养高素质技术人员，加强与科研机构和高校的合作，推动企业技术水平的持续提高。
农产品加工企业面临的突出困难和问题
农产品加工企业面临的突出困难和问题随着农业供给侧结构性改革的推行，农产品加工企业正在顺应形势适应市场需求，转方式、调结构，实行转型升级，但在发展中也面临着一些困难和问题。
一、用地难制约发展当前农产品加工企业要扩大规模建设发展，拿不到土地指标，制约着企业发展。
农产品加工企业一般土地用途为：扩建厂房车间，仓储用房等永久性设施，而现设施农用地政策不符合农产品加工企业的土地用途。
建议对设施农用地用途应向农产品加工企业倾斜，希望与其他工业用地政策一视同仁，甚至更优先。
二、政策落实不到位近年来，各地政府制定出台了很多很好的支持农业产业化发展的优惠政策，但在税收、用电用水、用地等方面的优惠政策尚未完全落实到位。
主要原因为：政府有好的政策、行业条线有自己的规定，有些政策理解也各不相同。
希望在贯彻实施中注重行业条线的宣传贯彻执行，各相关条线要拿出具体有可操作性的实施办法，公布社会，让好的政策落地生根，惠及企业。
三、融资需求难落实以今年为例，全市有27家规模以上农产品加工企业有融资需求2.38亿元，从往年贷款需求落实情况看，估计有50%贷款需求不能得到满足，其主要原因一是绝大多数农产品加工企业厂区土地以租赁居多，土地只有使用权，没有所有权，资产抵押物少；二是农产品加工企业规模小，经济效益相对较低；三是农产品加工企业贷款需求绝大多数是用于季节性收购农产品的资金，季节性强，资金用途相对集中，近年来，省农委、财政厅与6家银行整合新型农业主体融资风险补偿基金。
希望常熟市政府也能出台同类政策，加大贷款贴息，建立企业融资的专项基金和信用担保机构，帮助中小型农产品加工企业解决融资难的困扰。
四、缺乏高学历专业人才农产品加工企业要顺应农业供给侧结构性改革，需要调整产品结构，转型升级，需要引进新技术，开发新产品，开展电子商务营销业务，需要引进经营管理和科技专业技术人才，在人才引进方面希望按照政府鼓励的经济实体引进人才相关政策给予农产品加工企业支持。
农产品加工行业的问题及改进方法
农产品加工行业的问题及改进方法一、引言农产品加工是农业产业链中的重要环节，它对于促进农业现代化、提高农民收入、保障食品安全和推动农村经济发展具有重要意义。
然而，当前农产品加工行业仍面临着一些问题，包括供需矛盾突出、加工工艺不完善、技术水平不高等。
针对这些问题，本文将从市场需求、加工工艺和技术创新等方面提出改进方法，以推动农产品加工行业的发展。
二、供需矛盾突出1.问题描述农产品加工行业在供需方面存在矛盾突出的问题。
一方面，供给方面存在农产品产量不稳定、品种单一等问题，导致农产品供应不足。
另一方面，需求方面存在市场需求多样化、消费升级等趋势，但加工行业未能及时满足这些需求。
2.改进方法为解决供需矛盾突出的问题，农产品加工行业可以从以下几个方面进行改进。
（1）加强产需对接：加强与农业生产主体的联动，通过与农民合作社、农业企业等建立稳定的供销合作关系，确保农产品加工企业有稳定的原料供应。
（2）加强市场调研：加强对市场需求的调研，了解消费者的偏好和需求变化趋势。
根据市场需求进行技术改造和产品创新，提高农产品的附加值和竞争力。
（3）多元化产品开发：加大对农产品深加工的力度，研发生产符合市场需求的多元化产品。
通过开发新品种、新工艺，提高农产品的附加值，满足消费者对品质、健康、安全等方面的要求。
三、加工工艺不完善1.问题描述农产品加工工艺不完善是当前农产品加工行业的一个突出问题。
传统的加工工艺存在设备简陋、技术落后等现象，无法满足市场的需求，也不能确保产品的质量和安全。
2.改进方法（1）加大技术改造力度：加大对加工设备的更新和技术改造力度，投入更多的资金和人力资源进行研发和创新。
引进现代化的加工设备和技术，提高加工效率和产品的质量。
（2）完善加工流程：通过对加工流程的优化，提高生产效率和产品品质。
采用先进的加工工艺和管理方法，保证产品的卫生安全和质量稳定。
（3）加强人才培养：加大对农产品加工技术人员的培养力度，提高他们的专业知识和技能水平。
农产品加工行业的堵点与改进措施
农产品加工行业的堵点与改进措施一、农产品加工行业的堵点农产品加工是将农产品经过一系列加工过程，转变为更加有利于储藏、运输和消费的产品。
然而，在农产品加工行业中，存在一些困扰和堵点，阻碍了行业的发展和提高农产品附加值的能力。
以下是目前农产品加工行业所面临的几个关键问题：1. 生产工艺滞后：部分地区的农产品加工企业使用传统工艺和设备进行生产，工艺落后，生产效率低下，无法满足市场需求。
加工技术、设备和工艺的滞后，限制了农产品加工的可持续发展。
2. 信息不对称：农产品加工行业中存在信息不对称的问题，农民与企业之间缺乏有效的沟通机制，导致市场供求信息不畅通。
这种不对称的信息流动限制了农产品加工行业的协调发展，导致资源的浪费和效益的降低。
3. 建设投入不足：农产品加工企业的建设投入普遍不足，导致生产设备更新缓慢，工厂现代化水平低下。
同时，在加工企业管理中，缺乏高素质的管理人才和专业技术人员，使企业的运营效率受到限制。
4. 产品质量问题：农产品加工行业中，一些企业存在产品质量问题，如标签不规范、食品安全问题等。
这些问题严重影响了农产品加工行业的形象和信誉，使消费者对农产品加工品牌的信任度下降。
5. 销售渠道不畅：部分地区的农产品加工企业销售渠道单一，过于依赖中间商和批发市场，导致利润被大量消耗。
农产品加工企业在销售方面缺乏创新，无法直接面向终端消费者，限制了企业的发展和农产品附加值的提升。
二、改进措施为了克服农产品加工行业的堵点，提高行业的效益和竞争力，以下是一些改进措施的建议：1. 持续创新技术：农产品加工企业应加大对先进技术的引进和研发投入，提高生产效率和产品质量。
通过引进先进设备和生产工艺，提高农产品加工的标准化水平和自动化程度。
2. 加强农民与企业的沟通：政府应加大对农民与企业之间的信息沟通和交流的支持力度，鼓励建立农产品加工行业协会或农产品供需对接平台，实现农产品供求信息的及时传递和交流。
3. 提高投入：政府应加大对农产品加工企业的资金和技术支持，鼓励企业进行现代化建设和技术研发。
我国农产品加工业的现状存在问题及发展对策
我国农产品加工业的现状存在问题及发展对策我国农产品加工业的现状存在问题及发展对策
一、现状
1、技术水平落后
我国农产品加工业的技术水平和技术装备相对落后，大部分企业仍依赖于传统技术，加工设备也过于粗糙，生产能力和质量也低于行业标准。
由于技术落后，不少企业的产量和品质都停留在低水平，加大了对传统技术的依赖，限制了企业的发展。
2、资源浪费
生产过程中缺乏高效的节能设备，使得大量资源和能源浪费，不仅浪费了大量的经济资源，而且对环境造成了不良的影响。
3、市场结构失衡
农产品加工业的市场结构相对不健全，主要消费者并不在本地，而是外地市场，受限于本地市场，使得企业发展受到空间上的制约。
4、监管不严
农产品加工行业的监管不够严格，许多企业自觉性不强，把握不住标准，不少产品的安全和质量也受到影响。
二、发展对策
1、引进先进技术和设备
首先，应该加大对先进技术和设备的引进力度，使企业具备更强的生产能力，从而使产品的品质和效率更上一层楼。
2、推行节能减排政策
其次，政府应该推行节能减排政策，加强对企业的环保检查，以高标准要求企业，使企业认识到节能、减排的重要性，更加注重节能减排。
3、加强市场开拓
另外，应该积极开拓市场，扩大消费群体，改善农产品加工行业的市场结构，使消费者在本地也能够得到优质的产品。
4、完善监管机制
最后，完善农产品加工行业的监管机制，加强对企业的监督，强化质量监督检查，确保产品的安全和质量。
农产品加工业的问题和解决方案
农产品加工业的问题和解决方案一、引言随着全球人口的不断增长和城市化进程的加速推进，对于高品质和多样性的农产品需求日益增长。
为了满足消费者的需求，并提供更多种类和高附加值的农产品，农产品加工业成为了一个重要的产业领域。
然而，在这个行业中也存在一些问题和挑战。
本文将重点讨论农产品加工业面临的问题，并提出相应的解决方案。
二、问题分析1. 技术落后农产品加工业在某些地区仍然采用传统手工操作，技术水平较低。
这导致生产效率低下，质量控制困难，并且缺乏创新性。
2. 资源浪费在现代社会，可持续发展是一个关键词。
然而，在一些地方，资源利用率低下，剩余物资没有得到充分利用。
例如，在果蔬加工过程中，如果不能很好地处理果渣或废料就会导致资源浪费。
3. 食品安全食品安全一直是大家关心的热点话题。
尤其是对于大规模农产品加工厂，由于管理和监督不力，可能存在食品污染、添加剂超标等问题，给消费者的生命健康带来威胁。
4. 供应链管理农产品从农田到终端市场的过程中涉及到多个环节，例如运输、储存、加工等。
然而，在一些发展中国家，供应链管理还不够完善。
这导致了在运输过程中产生大量损失和浪费，并且提供速度上也无法满足市场需求。
三、解决方案1. 技术创新为了提高农产品加工业的生产效率和质量，需要引入先进的技术设备和自动化机器。
投资于研究开发新型设备，并培养专业技术人才是关键。
同时，可以通过与科研机构合作推动技术创新，并采取激励政策鼓励企业进行自主研发。
2. 资源循环利用为了解决资源浪费问题，可以建立农产品加工废物处理系统，将果渣或废料转化为有价值的物质。
例如，在果蔬加工过程中可以将果渣用于生产酒精、动物饲料或肥料等。
这样不仅可以减少对自然资源的依赖，还可以为企业创造附加价值。
3. 食品安全监管为了保障食品安全，需要建立完善的监管机制和法规。
政府应加强对农产品加工企业的监督检查，并及时公开违法行为，并依法进行惩罚。
此外，企业也要自觉遵守相关法律法规，并加强内部质量控制体系建设，确保产品质量符合标准和消费者期望。
农产品加工行业中的问题及解决方案
农产品加工行业中的问题及解决方案一、问题背景与概述二、农产品加工行业存在的问题1. 传统技术落后，生产规模小2. 缺乏标准化及质量控制体系3. 市场发展不平衡、交通运输不畅三、解决方案1. 引进先进技术和设备，提高生产效益2. 建立标准化及质量控制体系，提升产品品质3. 推动市场发展与交通运输改善的协同发展四、产业链延伸以推动农产品加工行业发展五、政府支持和合作机制建立的重要性一、问题背景与概述随着人们生活水平的提高，对于食品安全与品质的需求也越来越高。
农产品加工行业作为连接种植业和消费者的重要环节之一，承担着将农产品进行深度加工和研发创新的任务。
然而，在现实中，农产品加工行业仍存在许多问题，如技术滞后、缺乏标准化及质量控制体系以及市场发展不平衡等。
本文将分析这些问题，并提出相应的解决方案。
二、农产品加工行业存在的问题1. 传统技术落后，生产规模小许多农产品加工企业仍在使用传统的加工技术，生产效率低下。
同时，由于缺乏资金投入和技术支持，他们的生产规模也较小，难以满足市场需求。
这导致了产品供应不足的问题。
2. 缺乏标准化及质量控制体系农产品加工行业中普遍缺乏标准化及质量控制体系的建立与运行。
一些企业在生产过程中存在卫生安全隐患和质量控制问题，给消费者带来健康风险。
3. 市场发展不平衡、交通运输不畅农产品加工行业在各个地区间市场发展不平衡，部分地区的优势资源得不到充分利用。
同时，在交通运输方面存在不少问题，物流成本高、运输时效长等限制了农产品加工行业的发展。
三、解决方案1. 引进先进技术和设备，提高生产效益为了提高农产品加工行业的生产效率，需要引进先进的生产技术和设备。
这样可以降低生产成本、提高产品质量，并扩大生产规模，以更好地满足市场需求。
2. 建立标准化及质量控制体系，提升产品品质为了确保农产品加工过程中的卫生安全和质量问题，建立标准化及质量控制体系非常重要。
该体系应包括对原材料、生产工艺、环境条件等方面进行严格把控，确保每一道工序都符合相关法规和标准。
农村经济发展中的农副产品加工问题与对策研究
农村经济发展中的农副产品加工问题与对策研究农村经济发展是当前中国经济发展的重点之一，而农副产品加工作为农村经济发展的重要环节，面临着一系列问题和挑战。
本文将围绕农副产品加工问题展开研究，探讨解决这些问题的对策。
一、农副产品加工现状分析农副产品加工是将农村生产出的农产品进行初加工、继续加工和深加工，提高附加值的过程。
然而，目前农副产品加工仍存在一些问题。
首先，农副产品加工的程度相对较低，大部分农产品仍处于初加工阶段，附加值较低，无法充分发挥农产品的潜力。
其次，由于加工技术和设备的滞后，农副产品加工过程中的损耗较大，影响了加工效率和质量。
再次，农副产品加工企业规模相对较小，缺乏规模经济效应，难以满足市场需求。
二、农副产品加工问题的原因分析农副产品加工问题的存在，主要源于以下几个方面的原因。
首先，农村地区传统的农业生产模式和观念的滞后，限制了农产品加工的发展。
农民在加工农副产品时，往往只注重初加工，缺乏对品质、规格、包装等方面的重视。
其次，农村地区缺乏加工技术和设备的更新换代，无法适应市场需求和产品升级的要求。
第三，农村地区农副产品加工企业规模小，技术水平低，缺乏规模经济效应，难以实现竞争力。
三、农副产品加工问题的影响分析农副产品加工问题的存在，对农村经济发展和农民收入增长产生了一定的影响。
首先，农副产品加工的低附加值限制了农民收入的增长，无法实现农民持续增收。
其次，农副产品加工问题限制了农产品走向市场、提高竞争力的能力，影响了农村经济的发展。
此外，农副产品加工问题也导致农民的就业机会减少，无法吸纳更多的劳动力，制约了农村劳动者的就业前景。
四、农副产品加工问题解决对策一：加强技术培训与研发为了解决农副产品加工问题，首先要加强对农村地区加工技术的培训和研发。
通过培训，提高农民对加工技术的认识和运用能力，引导他们关注产品品质、规格、包装等方面。
同时，加强对加工技术的研发和创新，推动加工设备的升级，提高农副产品加工的效率和质量。
农产品加工企业管理问题与对策研究
农产品加工企业管理问题与对策研究随着农业产业的发展和现代化的进步，农产品加工企业在市场上的地位和作用不断提高，而农产品加工企业的管理问题也越来越引起广泛关注。
针对农产品加工企业管理存在的问题，本文提出以下对策。
一、加强企业管理农产品加工企业要加强管理，实现优化资源配置和提高生产效率的目标，必须实行科学的企业管理，从人员、资金、资源以及生产、销售等方面做到规范化、经济化、专业化。
企业管理的主要工作包括班组管理、生产管理、财务管理、人力资源管理等方面，要全面梳理企业内部流程，落实管理制度和规范，完善绩效考核体系，确保企业的运营规范化。
同时，加强与政府、监管部门的沟通，确保符合相关规定和法律的要求，提升企业的社会贡献和声誉。
二、优化产品结构为了在市场上取得更好的竞争地位，农产品加工企业需要不断优化产品结构，逐步向高附加值产品转化。
要不断提高产品的质量、品牌、包装等，适应市场需求，增加消费者的购买欲望和信心，提升产品附加值，从而提高企业盈利水平。
此外，企业还应寻求技术创新、产品创新等方面优化产品结构，以提高市场占有率，建立良好的品牌形象。
三、人才培养与引进农产品加工企业需要建立完善的人力资源管理体系，制定人才引进、培养和激励制度，加强企业员工的专业化和技能培训，提高其职业素养和业务能力，以适应企业发展的需要。
在员工选拔过程中，要注重素质和专业技能的兼备，优先招聘经验丰富、具有创新意识的人才，同时引进高级技术人才，以提高企业技术实力和创新能力。
四、加强市场营销农产品加工企业要加强市场营销策略的制定和实施。
要深入研究市场需求，加强对竞争对手的分析，制定科学的价格策略和销售策略，以促进产品销售增长。
在产品推广方面，应采用多种宣传手段，开展推销活动，积极开拓市场，加速产品推广和销售。
同时，要加强售后服务，提高用户满意度和忠诚度，为企业的长远发展打好基础。
综上所述，针对农产品加工企业管理存在的问题，需要依靠科学的管理方法和市场营销策略，优化产品结构，提高企业的技术实力和人才素质，加强与政府、监管部门的沟通，提升企业的社会责任感和形象，从而推动企业的持续稳定发展。
农产品加工企业管理问题与对策研究
农产品加工企业管理问题与对策研究随着我国农业现代化不断推进，农产品加工企业越来越重要。
这些企业不仅是农产品产业链的一部分，也是满足人民群众对多样化食品需求的关键。
然而，农产品加工企业在管理方面面临诸多问题。
本文将讨论农产品加工企业在管理方面存在的问题以及应对策略。
问题1：规模小、竞争力弱农产品加工企业多是小微企业，规模较小，资金、技术和市场等方面的竞争力都很弱。
造成这种情况的原因是多方面的，如传统管理模式和技术水平的滞后，生产管理和研发投入缺乏等等。
策略：政府引导和支持、加大技术投入政府可以通过引导企业加强管理，改善技术质量，增加资金投入等方面帮助企业提升规模和竞争力。
政策还可以提高工程技术人员的待遇，通过税收政策等激励措施，鼓励企业实施创新项目。
问题2：缺乏管理经验许多农产品加工企业缺乏管理经验，只能依靠个人经验和诸如亲朋好友之间的人际关系来经营企业。
这种情况通常导致企业的决策不够理性，管理混乱，并使企业处于不良的竞争地位。
策略：加强培训和专业人才引进政府可以协助企业通过各种培训和教育计划，提高员工的管理水平和创新能力。
此外，政府可以引进具有丰富管理经验的专业人才，为企业提供更为专业化的服务支持。
问题3：质量管理不规范质量管理是农产品加工企业必须解决的问题，尤其是对于与食品安全相关的企业而言。
一些企业虽然开展了质量控制工作，但缺乏规范的框架和有效的实际操作，无法对质量进行可靠的保证。
策略：制定规范标准、注重培训为加强质量管理，政府可以在企业之间提供规范化的标准，并积极推广和执行。
同时，政府可以为企业提供相关的培训和知识资金，使企业得以适应新的质量管理制度。
结论尽管农产品加工企业存在各种管理问题，但大多数问题可以通过政府引导和支持以及企业内部进行改善来解决。
加强质量管理、提高技术水平、改善管理能力等方面都是企业改进的关键。
这些措施将有助于农产品加工企业在市场上获得更大的成功，并为我国的农业现代化发展做出贡献。
农产品加工企业发展建议对策
农产品加工企业发展建议对策农产品加工是农业产业链的重要环节，对于推动农产品增加值、提高农业综合效益、促进农民增收具有重要意义。
然而，目前我国农产品加工企业存在许多问题和挑战，需要制定相应的发展建议和对策。
以下是一些建议和对策供参考：1.加强政策支持：加工企业是现代农业发展的重要组成部分，需要加强对其的政策支持力度。
政府可以通过财政补贴、税收减免等方式，引导和扶持农产品加工企业的发展。
同时，建立健全相关政策法规，推动农产品加工行业的健康发展。
2.加强科技创新：科技创新是农产品加工企业提质增效的重要手段。
加强科技研发，推动技术创新，提高农产品加工的技术水平和产品质量。
可以组织开展相关技术培训和交流活动，提高企业员工的技术水平和创新能力。
同时，鼓励农产品加工企业和科研机构、高校等建立合作关系，推动科技成果转化。
3.加强品牌建设：品牌是农产品加工企业发展的重要保障。
可以通过加强企业形象推广和产品宣传，提高产品知名度和美誉度。
可以加强产品包装和形象设计，提升产品附加值。
同时，加强与农民和农产品供应商的合作，建立稳定的供应链关系，确保产品质量和供应的稳定性。
4.加强市场拓展：农产品加工企业需要积极开拓市场，提高产品的竞争力。
可以加强对市场的调研和分析，了解市场需求和趋势，根据市场需求调整产品结构和定位。
可以参加农产品展览会和贸易洽谈会等活动，拓宽销售渠道和拓展市场份额。
可以加强与超市、餐饮等渠道的合作，提供定制化服务，满足消费者的个性化需求。
5.加强产业链协同发展：农产品加工企业应积极与上下游企业建立合作关系，实现产业链的协同发展。
可以加强与农民合作社、农业龙头企业的合作，建立稳定的供应关系。
可以加强与物流企业的合作，提高产品的配送效率和服务质量。
可以加强与销售渠道的合作，提高产品的覆盖面和市场份额。
综上所述，农产品加工企业的发展需要政策支持、科技创新、品牌建设、市场拓展和产业链协同发展等方面的努力。
希望相关部门和企业能够根据实际情况，制定相应的发展策略和对策，推动农产品加工企业的健康、稳定和可持续发展。
农副产品生产加工企业管理中存在问题与对策探讨
涉农企业管理中存在问题与对策探讨农副产品加工企业的管理一直是税收征管工作的薄弱点，由于农业生产企业（一般纳税人）其原料大部分为直接从农业生产者个人收购农产品，可以直接向农业生产者个人开具农副产品收购发票，即在买卖中他们既是付款方，又可以根据税务机关的规定开具收购凭证，而收购凭证是可以按13％抵扣增值税进项税的，其开具的农副产品收购发票涉及的交易是否真实、金额大小是否正确都成为税务机关关注的重点。
由于农副产品生产加工购销企业的采购量一般都比较大，个别企业在向小规模纳税人或个体经营者购买农产品时，在未取得或有意不取得普通发票的情况下，也自行填开农产品收购发票入帐，有的还将支付的运输费、包装费、装卸费、招待费等费用挤入收购金额，从而达到多抵扣税款的目的。
违规开具农副产品收购发票多抵扣进项税造成税收流失的现象的存在，这些问题也困扰着我们税收管理员,如何有效监控农副产品收购发票，提出有效的管理措施，是一个亟待解决的问题。
一、农副产品生产加工购销企业的特点柘城县从事农副产品购销、生产或加工的一般纳税人共有29户，占一般纳税人总户数的17.16%，经营范围涉及木材、畜牧皮毛、棉花、中药材等多种农副产品，其中包括毛皮皮革行业6户，板材生产加工企业8户，棉花收购及纺织业4户，面粉生产企业2户，其他使用农产品收购发票企业9户。
2014年，这些企业收购农副产品共开具收购发票或取得普通发票77675份，支付收购金额7.5亿元。
通过开展典型调查，我们总结出该类行业使用收购发票存在以下特点：一是自行开具发票，自抵税款。
收购单位在收购业务发生时自行开具，自行计算应抵扣的进项税额；二是收购与抵扣部门不一致，即开具收购发票一般是收购或材料供应部门的行为，而计算申报抵扣进项税额则是财务部门的行为；三是填开内容反映售货人信息，收购发票要求载明售货人的真实姓名、身份证号和详细住址；四是农副产品在收购时大都需要核定数量，而且在收购后往往不易盘点核实，其较少数量的增减变化不明显；五是售货方索票意识不强，收购发票对开具方来说因其可以扣税而得到重视，而作为售货方的农业生产者只要能取得货款，对发票本身则不重视、不索取，或任由收购单位违规开具却视而不见；六是收购单位不能直观有效地识别出售方是否是农业生产者，只能凭出售方口述等简单信息来判断；七是管理手段落后，现阶段税务机关对农副产品收购发票只能是做好事后监督和检查，对发票开具的真实性缺乏有效的制约、监控机制。
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当前我国农副产品加工企业面临的问题及
对策
璧谗蘑
当前我国农副产品加工企业面临的问题及对策
●郑卫欣
摘要:农副产品加工业已成为我国最引人注目的产业之一,但目前诸多新的问题出现在了我国农副产品加工企业的面前,成本上涨压
力,贸易中技术壁垒不断增多以及人民币的不断升值带来的出口影响.面对这样的局面,我们应先从农副产品加工的特点入手,针对以上问题
"对症下药",实现突破.我们应该清醒地认识到,我国农副产品加工企业面临的问题其实是把双刃剑,虽然为企业带来了一些压力,但是从产
业升级,调整企业产品结构以及提高外贸出口质量的层面讲,则是一种动力.只要我们把握好这一时机,从塑造自身做起,就能使我们的企业
乃至我们的行业再上一个新台阶.
关键词:农副产品加工企业;问题;对策;压力;动力;新台阶
今年年初,国家发改委发表的"轻工行业2006年运行分析及2007年趋势预测"一文中显示,2006年我国农副产品加工业工业总产值同比增长23.1%,全年
规模以上企业实现利润522亿元,居轻工行业之首.可见,农副产品加工业已成
为我国最引人注目的产业之一.
随着农业产业结构调整步伐的加快,政府采取了一系列措施加大对农副产
品加工业的扶持力度,更多从事农副产品加工的龙头企业在激烈的市场角逐中
脱颖而出,站稳了脚跟.以山东省为例,依托丰富的农产品资源,近年来雨后春笋
般涌现出2万多家农副产品加工企业,全省规模以上的龙头企业已达到5000多家.目前农副产品加工业已直接左右着山东省近四成农户的生产经营活动,成
了农村经济发展的绝对主力,农村经济结构日趋优化.
然而,目前诸多新的问题出现在了我国农副产品加工企业的面前,扼住了这
一
朝阳产业迅猛发展的势头.
今年以来,由于受国际农产品价格大幅上涨,农业生产资料价格上涨以及农
产品供求结构失衡等原因影响,我国小麦,玉米,猪肉,禽肉,蔬菜等农产品价格
均有不同程度的攀升,其中以肉禽价格上涨最为显着,居民消费分类指数中食品指数上升明显.预期2007年下半年主要农产品和畜产品价格将维持稳中有升, 对以粮食,畜禽产品为主要加工对象的农副食品加工业形成长期成本上涨压力. 此外,对于外向型农副产品生产企业来说,贸易中技术壁垒不断增多,特别是2006年5月29日,日本开始实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》,对我国食品出口带来较大压力.第三,人民币的不断升值,不仅是促使国内物价上涨
的因素之一,而且对出口的影响不断显现,尤其对农副产品加工这样低值微利的行业不断挤压利润空间,无异于雪上加霜.
面对这样的局面,我们的农副产品加工企业该如何有效提高企业的盈利,从
而实现更好更快发展呢?我们不妨先从农副产品加工的特点人手,针对以上问题"对症下药",实现突破.
一
,我国农副产品加工的特点
1.农副产品小生产,大市场.我国是一个农业大国,但目前尚处于以家庭为
单位的小农经营阶段,农民由于其经营规模狭小,分散,经济实力不强,财产的组
织化程度低,决定了他们驾驭市场的能力差,农副产品的生产与市场需求仍不协调;
2农副产品品种多,数量大.不同产品的市场发展总不平衡,其销量与当地
自然资源,农业生产技术和产品结构以及国内外市场需求关系极大;
3.农副产品物流难度大.中国物流体系总体还比较落后,加之农副产品是有
生命的动物性与植物性产品,在物流过程中存在包装难,装卸难,运输难,仓储
难,物流成本高;
4农副产品加工企业研发环节薄弱,自主创新能力不足.品牌创建和自主营
销能力薄弱,尤其是在产品出口中,贴牌加工占有较大比例;
5增长方式仍较粗放,结构性矛盾依然存在.从产品结构看,初加工产品居
多,精深加工产品较少,高附加值产品比例偏低,科技含量低,同质化现象突出,
品种结构不尽合理;从企业结构看,小而散,市场竞争力不强问题也较为突出,大型企业普遍缺少核心技术和跨国配置资源能力;
6市场秩序不够规范.由于地方劳动保障,环保,税收等法规规定和执行的
差异,加上保障体系不够完善,监管环节有待加强等原因,在不同地区,不同企业间还存在着不公平竞争,加剧了部分地区的低水平产能扩张和原料供求矛盾,致使生产经营混乱,市场秩序不够规范.
二,我国农副产品加工业的症结所在.因此可以"对症下药",提出如下对策
1大力发展农副产品深加工,借以增加产品的技术含量,增加产品的附加价
值,走出直接销售初级产品的狭小圈子,提高农产品的质量和农业生产的效益. 逐渐形成生产,加工,销售环环相扣的产业链模式,因为农副产品加工业一头连着市场和消费者,另一头连着原料生产和农民,可以及时反馈市场信息,便于农民了解国内外r场的需求,生产适销对路的产品,不致因为商品流通遇到阻碍而不能顺利地进入下一个生产经营周期.这样,通过发展农副产品加工业,使市场形成对农业生产:的带动,使农民提高直接参与市场活动的积极性,把农民分散的小规模生产与大市场需求连接起来.
2针对我国农副产品加工业面对原材料产区缺少龙头企业的现状,加大龙
头企业在农村进行就地初加工的力度,对降低成本无疑是大有裨益的,就地加工农产品对龙头企业在而言,可以保证加工的适时性,提高产品的质量,减少无效运输和运输中的损失,农产品加工企业也可选择更接近原料供应市场的地方发展生产,对原料的选择也有较大余地,同时可以充分利用劳动力优势,降低加工成本.
3.加快企业标准化进程,使更多企业走上科学管理之路.标准化管理等于加
强内部管理控制,加强法律风险管理,标准化有利于企业改进产品,过程和服务的适用性,防止贸易壁垒,促进技术合作.
4认真研究市场需求和走势,加大资金投入,注重产学研相结合,加强农副
产品加工技术,产品工艺的攻关.应该看到,仅靠传统的加工技术和工艺,不仅难以适应现代农业大批量生产对加工能力的要求,也难以适应多样化的社会需求以及消费者对加工品的质量要求.所以农副产品加工企业要走规模型,特色型,
科技型之路,这样才有利于塑造自己的品牌,增强企业核心竞争力.
5加强营销管理,在"去奢侈化"上做文章.专家认为,去奢侈化是与成本无
关的价格上涨,是在社会因素影响下,消费者内心渴望奢侈化的外在过程.去奢侈化将带动奢侈品消费群体的扩大,并创造新奢侈品的市场空间.在这一过程中,企业不仅可以实现与同类产品的有效区隔;同时提高了产品的价格,增强了企业的盈利能力.
6.在政府的支持和推动下,逐渐建立与市场经济相适应的市场环境和农副
产品流通体制;健全分销网络,使货畅其流.
7.面对对外贸易壁垒增多,出口政策有所调整,人民币汇率变化等新形势,
农副产品加工各企业要采取多方措施,不断提高企业市场应变能力.
(1)加快拓展海外市场的速度,加快新产品的推出,汇率变动的风险也能降
低.因为企业对于新产品和新客户能够重新定价,尤其对于一些技术含量较高, 没有竞争对手的企业拥有绝对定价权,完全能够规避汇率变动风险.
(2)降低产品生产成本,加大利用境外资源,或者转移生产基地到成本更低
的国家/地区.
(3)尝试使用金融工具来规避汇率风险,比如更多采用结汇汇率相对高的外
资银行,报价时采用远期汇率,与合作方商议结算币种从美元改为欧元等. (4)积极开展对外贸易磋商,努力提高出口议价能力.如果现在已经在海外
建立了市场网络,开发管理,售后服务已经有了一定基础,那么在海外市场上已经形成的体系能力能够消化掉人民币升值带来的负面影响.
古人言:"塞翁失马,焉知非福"?我们应该清醒地认识到,我国农副产品加工
企业面临的问题其实是把双刃剑,虽然为企业带来了一些压力,但是从产业升级,调整企业产品结构以及提高外贸出口质量的层面讲,则是一种动力.只要我们把握好这一时机,从塑造自身做起,就能使我们的企业乃至我们的行业再上一个新台阶.
(作者单位:山东科技职业学院)
本栏B责任编辑:或玉玲。