2019年玉米淀粉消费情况分析
国产玉米数据分析报告(3篇)
第1篇一、引言玉米，作为我国重要的粮食作物之一，不仅在国内消费市场占有重要地位，而且在国际市场上也具有显著的影响力。
本报告旨在通过对国产玉米的市场分析，揭示其生产、消费、进出口等关键数据，为相关部门和企业提供决策参考。
二、国产玉米生产概况1. 生产规模根据国家统计局数据，我国玉米种植面积逐年扩大，2019年全国玉米种植面积为6.12亿亩，产量为2.58亿吨。
近年来，我国玉米产量占全球总产量的比例约为22%，位居世界第二。
2. 产区分布我国玉米主产区主要分布在东北、华北、黄淮海等地区。
其中，东北地区凭借其优越的自然条件和农业技术，成为我国玉米产量最高的地区。
3. 品种结构国产玉米品种繁多，主要包括甜玉米、糯玉米、饲料玉米、食用玉米等。
近年来，随着市场需求的变化，优质饲料玉米和食用玉米的种植面积逐年增加。
三、国产玉米消费市场分析1. 消费总量我国玉米消费总量逐年上升，2019年消费量为2.57亿吨。
其中，饲料消费占比最高，约为60%；食用消费占比约为25%；工业消费占比约为15%。
2. 消费结构（1）饲料消费：随着我国畜牧业的发展，饲料玉米需求量不断增长。
其中，猪饲料对玉米的需求量最大，其次是家禽饲料。
（2）食用消费：随着生活水平的提高，人们对玉米食品的需求逐渐增加。
玉米食品主要包括玉米粥、玉米饼、玉米面条等。
（3）工业消费：玉米深加工产业快速发展，玉米淀粉、玉米酒精、玉米油等产品的消费量逐年增加。
四、国产玉米进出口数据分析1. 出口情况近年来，我国玉米出口量逐年下降。
2019年，我国玉米出口量为254万吨，主要出口到东南亚、非洲、中东等地区。
2. 进口情况我国玉米进口量相对较小，主要进口国为美国、阿根廷、乌克兰等。
近年来，我国玉米进口量基本保持稳定。
五、国产玉米价格走势分析1. 价格波动国产玉米价格受多种因素影响，包括生产成本、供求关系、政策调控等。
近年来，国产玉米价格波动较大，2019年价格较2018年有所上涨。
中国淀粉行业应用广泛,消费量增长,价格下降
中国淀粉行业应用广泛，消费量增长，价格下降一、淀粉分类及应用领域淀粉指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产活动。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
淀粉：以谷类、薯类、豆类以及各种可食用植物为原料，通过物理方法提取且未经改性的淀粉，或者在淀粉分子上未引入新化学基团且未改变淀粉分子中的糖苷键类型的变性淀粉（包括预糊化淀粉、湿热处理淀粉、多孔淀粉和可溶性淀粉等）。
包括谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉和其他类淀粉。
淀粉的应用广泛，一般用途淀粉的应用领域包括；造纸业、纺织业、食品加工业、胶粘剂生产以及其它领域。
二、淀粉的应用领域及消费情况淀粉的应用广泛，近年来淀粉的消费量逐年增长。
2018年中国淀粉消费量2599万吨，同比增长6.21%；2019年中国淀粉消费量2660万吨，同比增长2.35%。
2019年中国淀粉各应用领域总共消费淀粉2660万吨，其中：淀粉糖行业淀粉消费量1511万吨，占比56.80%；医药行业淀粉消费量124万吨，占比4.66%；变性淀粉行业淀粉消费量134万吨，占比5.04%；啤酒行业淀粉消费量164万吨，占比6.17%；化工行业淀粉消费量144万吨，占比5.41%；食品行业淀粉消费量227万吨，占比8.53%；造纸行业淀粉消费量322万吨，占比12.11%；其他行业淀粉消费量34万吨，占比1.28%。
二、淀粉行业平均价格近些年，中国淀粉均价持续走低，2014年中国淀粉的均价 4.8元/千克；到2019年下降至2.6元/千克。
三、淀粉行业进出口分析近年来，中国淀粉行业进口量呈现波动小幅增长，出口量却呈现稳定增长趋势。
玉米淀粉调研报告
玉米淀粉调研报告玉米淀粉调研报告一、引言玉米淀粉是由玉米粒经过破碎、粉碎、浸泡和螺杆压榨等工艺制得的一种白色粉末，是一种常见的食品添加剂和工业原料。
本次调研主要围绕玉米淀粉的市场规模、产品应用、生产工艺和行业竞争状况等方面进行深入的研究和分析。
二、市场规模1. 国内市场规模根据国家统计局的数据，我国玉米淀粉市场自2010年以来一直保持着较快的增长速度。
2019年，我国玉米淀粉市场规模达到了XX亿元，预计到2025年将达到XX亿元。
市场需求的不断增长主要得益于食品工业和化工工业的快速发展。
玉米淀粉在食品加工和饮料生产中的应用越来越广泛，而作为一种天然的可再生资源，玉米淀粉也被广泛应用于包装材料、纺织品、造纸和建材等行业。
2. 国际市场规模全球范围内，玉米淀粉市场也呈现出不错的前景。
以美国、巴西和中国为主要玉米淀粉生产和出口国家，全球玉米淀粉市场规模在2019年达到了XX亿美元。
随着全球食品加工和化工工业的增长，预计到2025年全球玉米淀粉市场规模将达到XX亿美元。
三、产品应用1. 食品行业玉米淀粉在食品行业的应用十分广泛，主要用于食品的增稠、增黏、增硬等作用。
它可以用作面条、饼干、糕点、方便面等食品的增稠剂，使食品更加口感丰富。
此外，玉米淀粉还可以用于制作糖果、冰淇淋、调味品、肉制品等。
随着消费者对食品质量和口感的要求提高，玉米淀粉的需求也在不断增加。
2. 化工行业玉米淀粉在化工行业的应用主要体现在糖化、发酵、纺织和造纸等领域。
玉米淀粉可以通过酶解和发酵等工艺转化为糖醇、氨基酸、乳酸等化工产品。
此外，玉米淀粉还可以用于纺织品的浆料和造纸的增强剂。
四、生产工艺1. 玉米的选料和破碎玉米淀粉的生产工艺首先需要对玉米进行选料和破碎。
选料主要是去除玉米中的杂质，保持玉米的纯度。
破碎是将玉米破碎成粒度适中的颗粒，为后续工艺做好准备。
2. 磨浆和螺杆压榨磨浆是将破碎后的玉米与水混合，形成糊状物。
糊状物经过加热、搅拌等过程，使玉米淀粉与水分离。
2023年玉米淀粉行业市场规模分析
2023年玉米淀粉行业市场规模分析玉米淀粉是以玉米为原料，经过多道工序提取出来的一种淀粉，具有广泛的应用领域，包括食品、纺织、造纸、医药、饲料等多个领域。
目前，随着人民生活水平的提高和玉米淀粉在多个领域中的应用逐渐扩大，玉米淀粉行业已经成为我国重要的经济支柱之一。
下面就对玉米淀粉行业市场规模进行分析。
一、玉米淀粉行业市场概况随着科技的发展，玉米淀粉产业化进程不断深入。
随着玉米淀粉行业技术的发展和应用领域的不断扩展，玉米淀粉行业市场前景广阔，发展迅速。
截至2021年，中国玉米淀粉产业已经发展到了一定规模，年产能已经突破2000万吨，产业规模持续增长。
二、玉米淀粉行业市场规模目前，我国玉米淀粉行业市场规模已经非常庞大。
据统计，2019年，中国国内玉米淀粉总产量达到了2767万吨。
其中，70%以上的玉米淀粉是用于食品、饲料等工业领域。
而玉米淀粉在食品工业中的应用也非常广泛，除了传统的食品制造，还可用于制造高科技产品，如饮料、保健食品、功能性食品等。
三、玉米淀粉行业市场发展趋势随着科技不断进步，玉米淀粉行业越来越重视产业升级和技术进步。
未来，玉米淀粉行业的发展趋势将围绕着以下几个方向：1.技术升级随着生产技术精度的不断提高和新技术的不断应用，玉米淀粉行业将会进一步提高产品质量和降低生产成本，从而提高市场竞争力。
2.健康、低脂、节能产品做大“健康、低脂、节能”已经成为当前社会的主导趋势，而这三个方向恰恰是玉米淀粉产品发展的主流方向。
未来，随着消费者对健康和环保的要求日益提高，这个趋势将会越来越明显。
3.拓宽应用领域玉米淀粉的应用远远不止于食品、生物化学、造纸等领域，未来玉米淀粉还会在医药、轮胎、建筑等多个领域得到应用，拓宽了应用领域将会进一步拓展玉米淀粉产品市场。
4.创新性产品开发未来玉米淀粉行业还将继续推出更加具有创新性的产品，如新型功能性食品、高科技原材料等等，从而满足不断增长的市场需求。
四、结语随着国家实施“新基建”等政策，特别是支持科技型企业的发展，玉米淀粉行业必将迎来新的广阔发展空间和机遇。
2024年玉米淀粉市场发展现状
2024年玉米淀粉市场发展现状摘要本文通过对玉米淀粉市场的调查研究，分析了玉米淀粉行业的发展现状，包括市场规模、市场需求、竞争格局等方面的情况。
在此基础上提出了一些建议，以促进玉米淀粉市场的进一步发展。
1. 引言玉米淀粉是一种重要的淀粉类产品，广泛应用于食品、饲料、工业等领域。
随着人们对健康食品的需求增加，以及工业生产需求的增加，玉米淀粉市场面临着巨大的发展机遇。
本章将介绍研究目的和研究方法。
2. 市场规模玉米淀粉市场在过去几年一直保持着平稳的增长势头。
根据统计数据显示，2019年玉米淀粉市场的总产量达到了XX万吨，比上一年增长了XX%。
而市场规模也在逐年扩大，预计在未来几年内将继续保持增长。
3. 市场需求玉米淀粉市场的需求主要来自于食品和饲料行业。
随着人们对健康饮食的追求，以及对肉类饲料需求的增加，玉米淀粉在食品和饲料行业的应用将会持续增长。
此外，工业领域对玉米淀粉的需求也在逐渐增加，特别是在生物能源、纺织和造纸等行业。
4. 竞争格局玉米淀粉市场的竞争格局较为激烈，主要有国内外企业参与竞争。
国内企业在市场份额上占据主导地位，但国外企业也在积极扩大其市场份额。
竞争的主要方面包括产品质量、价格、品牌影响力等。
5. 发展趋势（1）健康食品需求的增加：随着人们健康意识的提高，对低糖、低脂和有机食品的需求不断增加。
因此，玉米淀粉市场在开发低糖、低脂食品方面具有巨大潜力。
（2）工业应用的拓展：玉米淀粉在工业领域的应用也在不断拓展，特别是在生物能源、纺织和造纸等行业。
随着相关技术的发展和市场需求的增加，这些领域对玉米淀粉的需求将进一步提升。
（3）跨国公司扩大市场份额：由于国外企业在技术和品牌方面具有优势，他们将继续扩大其在玉米淀粉市场中的份额。
国内企业应制定相应的竞争策略，提高产品质量和品牌影响力。
6. 结论玉米淀粉市场在市场规模、市场需求和竞争格局等方面都呈现出积极发展的趋势。
然而，市场竞争激烈，国内企业需要加强自身实力，提高产品质量和品牌影响力，才能在竞争中取得优势。
2019年中国玉米及玉米淀粉的供需情况预测
第1章 2018 年玉米临储拍卖情况
4-20 5- 3
5-11 5-24
6- 1 6-14 6-22
7- 5 7-13 7-26
8- 3 8-16 8-24
9- 6 9-14 9-27 10-12 10-25
临储玉米拍卖情况（单位：吨）
4500000 4000000 3500000 3000000 2500000 2000000 1500000 1000000
2015/10
辽宁
2015/05 2015/08 2015/11 2016/02 2016/05 2016/08 2016/11 2017/02 2017/05 2017/08 2017/11 2018/02 2018/05 2018/08 2018/11
16/17
17/18
18/19
1.2 需求端：呈现多元化发展趋势
2500
2000
1500
1000
500
0 2014年
2015年
2016年
2017年
2018年1-8月
淀粉糖 医药 变性淀粉 啤酒 化工 食品 造纸 面粉 饲料 其他
70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
交率
120.00% 100.00% 80.00% 60.00% 40.00% 20.00% 0.00%
第2章 玉米供需平衡表分析
2.1 中国玉米供需平衡表调整概要
（单位：千吨） 300000 250000 200000 150000 100000
50000 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 修正后数据 修正前数据
2023年玉米淀粉行业市场调研报告
2023年玉米淀粉行业市场调研报告本文将对国内玉米淀粉行业的市场情况进行调研分析，并对未来的市场走势和发展方向进行探讨。
一、市场概况玉米淀粉是一种以玉米为原料生产的淀粉制品，广泛应用于食品、造纸、医药、化工等领域。
根据数据显示，2019年我国玉米淀粉产能约为550万吨，其中大约70%以上用于食品加工，剩余部分主要用于工业应用。
近年来，由于工业生产的不断扩张和消费者对健康食品的需求，玉米淀粉市场一直保持增长趋势。
二、市场状况1.市场规模据《中国淀粉工业发展报告（2021）》数据显示，2019年我国淀粉总产量为2915万吨，其中玉米淀粉产量约为1600万吨，占总产量的55.1%。
预计到2025年，我国淀粉市场规模将达到3065万吨，其中玉米淀粉市场规模将达到1840万吨左右。
2.竞争格局目前，我国玉米淀粉行业的竞争格局相对分散。
龙头企业包括洛阳三羊、新希望、中粮等，它们的市场份额占据了相当大的比例。
另外，还有一些小型企业和地方企业在市场上分布较广，但竞争力相对较弱。
3.消费趋势随着消费升级和生活水平提高，消费者对于健康、营养的需求越来越高。
人们逐渐转向具有较高营养价值和功能性的食品，对高品质、高附加值、绿色安全的淀粉产品需求不断增加。
4.环保政策近年来，我国不断出台环保政策，对企业的排放和生产标准进行了严格的要求。
这也推动了企业不断加大环保投入，提高生产工艺和技术水平，生产出更加环保和健康的产品。
三、未来发展1.高端化、品牌化未来，随着市场的竞争加剧，企业需要不断创新，加大研发力度，推出更具差异化优势的高端和品牌产品，从而保持企业的竞争力。
2.绿色可持续发展随着社会的发展，绿色可持续发展已经成为未来企业的发展方向。
企业需要注重环保、降低排放、提高资源利用率，从而满足消费者对绿色环保产品的需求。
3.产业集群发展未来，企业需要更加注重资源整合，推动产业聚集发展，通过共享资源、优势互补，实现规模效益，提高企业的竞争力。
淀粉的消费现状及市场前景分析
淀粉的消费现状及市场前景分析淀粉是一种广泛应用于食品、饲料、工业等领域的生物质资源，其消费现状和市场前景备受关注。
本文将从专业角度对淀粉的消费现状和市场前景进行分析，给读者提供全面的了解和参考。
一、淀粉的消费现状1.1 食品领域消费现状淀粉在食品加工中的应用广泛，包括面粉、米粉、饼干、蛋糕等。
据统计，全球淀粉消费量超过2000万吨，其中食品行业占据了约70%的份额。
中国作为世界人口最多的国家，对淀粉的需求量巨大，据中国食品工业协会数据显示，中国淀粉及淀粉制品行业年销售额超过1000亿元。
1.2 饲料领域消费现状淀粉作为动物饲料的重要成分之一，其消费量也非常可观。
全球饲料行业巨头如美利股份有限公司、嘉吉公司等都有大量的淀粉采购需求。
以中国为例，中国畜牧业快速发展，养殖业对淀粉的需求量急剧增加。
根据统计，中国在2019年的饲料淀粉消费量超过100万吨。
1.3 工业领域消费现状淀粉在工业领域的应用主要体现在纺织、造纸、医药等行业。
纺织行业中，淀粉在纺纱、织造过程中起到增稠、浆料粘结等作用，满足纺织品的质量要求。
造纸行业中，淀粉被广泛应用在纸浆的制备、涂布、浆料增稠等环节。
医药行业中，淀粉作为药物的载体、稳定剂等功能，被广泛应用于药品生产。
二、淀粉市场前景分析2.1 消费趋势影响近年来，人们对健康和可持续发展的重视程度不断提高，这也对淀粉市场产生了一定的影响。
首先，消费者对食品安全和营养健康的要求不断提高，对淀粉及淀粉制品的质量和生产过程有更高的要求。
其次，随着养殖业的快速发展，饲料需求量增加，对饲料行业的淀粉供给提出了更高的要求。
此外，工业领域对淀粉的需求也在增加，尤其是纺织、造纸、医药等行业。
2.2 市场竞争情况淀粉市场的竞争相对激烈，主要体现在价格竞争和品牌竞争。
在价格竞争方面，淀粉产品数量庞大，市场上存在大量的品牌和厂商，价格波动较大。
在品牌竞争方面，一些知名品牌在市场上占据较大份额，拥有较高的品牌知名度和市场影响力。
2019年玉米淀粉期货价格走势分析
玉米淀粉主要产区
系列1, 河南, 6.1%, 6%
系列1, 其他, 14.7%, 15%
系列1, 黑龙江, 6.5%, 6%
系列1, 河 北, 10.9%,
11%
系列1, 吉林, 17.7%, 18%
系列1, 山东, 43.9%, 44%
我国玉米产量分 布主要集中在华 北和东北玉米主 产区。山东、吉 林、河北、黑龙 江、河南五个地 区占中国玉米淀 粉85%以上的产 量。
关注相关用玉米淀粉生产出的产品消费情况，比如淀粉糖的需求下
降就会对玉米价格造成巨大影响。
玉米淀粉进出口表
2003-2015年中国玉米淀粉进出口量 单位：万吨
250
200
150
100
50
0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
0.6
0.762
0.4
0.2
0
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
玉米淀粉消费具有较强的周期性特点,受季节性和假日效应影响显著。一般情 况下,玉米淀粉需求量与我国农历年 度节奏契合度较高,下半年玉米淀粉需求 量要高于上半年; 元旦和春节(过年双节)、中秋和十一(国庆双节)等重大 节日 前后存在较明显的销售淡旺季。总体需求系数为11.999（12个月），可以看 出现在玉米淀粉供需很平衡。
进口量 出口量
玉米淀粉应该受到进出口量以及汇率的影响，但是我国玉米淀粉进出口 量占总供给量十分小，常年不足1%，所以这一点影响因素很小。
周期性因素
玉米淀粉的价格波动较大,根据中国淀粉工业协会数 据,2009 年 1 月至 2015 年 6 月间,全国玉米淀粉平均出厂 价格1606~3134 元/ 吨波动,最大波动幅度达 95%。
玉米淀粉行业现状分析报告
玉米淀粉行业现状分析报告玉米淀粉作为一种重要的生物质资源，具有广泛的应用前景。
玉米淀粉行业经过多年的发展，取得了一定的成绩，但也面临许多挑战和问题。
本文将从市场需求、竞争态势、行业政策等多个方面对玉米淀粉行业的现状进行分析。
首先，市场需求是玉米淀粉行业发展的基础。
近年来，随着我国居民收入水平的提高和消费升级的需要，对食品、饮料、化妆品等淀粉制品的需求不断增加。
玉米淀粉以其价格低廉、品质稳定等优势，成为了这些产品的主要原料之一、同时，随着生物能源产业的发展，对生物质燃料乙醇的需求也在逐渐增加，玉米淀粉作为乙醇的重要原料，也将面临更大的市场需求。
其次，竞争态势对玉米淀粉行业的发展有着重要影响。
我国的玉米淀粉行业竞争激烈，主要集中在主要产区的大型企业之间。
这些企业具备规模经济效应，拥有先进的生产设备和技术，具有较强的市场竞争力。
此外，一些外资企业也进入中国市场，通过技术引进和品牌宣传，形成了一定的竞争压力。
对于小型企业来说，缺乏规模效应和技术优势，难以与这些大企业抗衡，面临生存困境。
再次，行业政策对玉米淀粉行业的发展起着引导和规范作用。
中国政府一直重视农业产业的发展，多次出台相关政策和措施，以鼓励农业增产、提质、提效。
同时，政府也支持农业产业与农村经济的融合发展，加强农业企业的科技创新和转型升级。
这些政策为玉米淀粉行业的发展提供了有力支持，促使企业加大技术改造和产能扩张的力度。
然而，玉米淀粉行业也存在一些问题和挑战。
首先，由于我国农业产能过剩的现状，导致玉米市场供大于求，价格波动较大，使得玉米淀粉行业的成本压力较大。
其次，我国玉米淀粉行业技术研发和创新能力相对较弱，难以满足不断升级的市场需求。
此外，环保压力也是玉米淀粉行业面临的挑战之一、玉米淀粉生产过程中会产生大量的废水、废渣等污染物，对环境造成一定的影响。
相关政策对企业的环保要求越来越严格，对企业的生产经营产生一定的影响。
综上所述，玉米淀粉行业在市场需求、竞争态势和行业政策等方面都呈现出一定的现状。
淀粉行业主要产品飞跃式增长
H热 点Spot 行业
行业 淀粉行业主要产品飞跃式增长
来源：中国食品报
中国淀粉工业协会在安徽蚌埠召开的“八届四次理事会议暨第八届五次常务理事会议”上，发布了《2019 中国玉 米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》。报告指出，供给侧结构性改革初显成效，玉米首次出现年度内的产不足需。 我国玉米将长期处于“紧平衡”的供求状态，预计后期玉米深加工产能过剩问题将再度显现。
抓紧新鲜趋势，科技赋能新品，光明乳业一路领鲜
来源：食品商务网
2019 年 4 月 23 日，光明乳业在上海浦东金融信息中心召开“鲜活新升”光明新鲜品类新品发布会。行业专家、 媒体记者及光明乳业众多合作伙伴齐聚一堂，分享行业发展趋势，共同见证光明乳业新鲜品类各款新品闪耀上市。
光明乳业董事长濮韶华发表致辞。濮韶华表示，“乐在新鲜”是光明乳业品牌的核心价值，是光明乳业矢志不渝 的追求，也是光明乳业极力要带给消费者的目标。从解决人民喝奶难问题到如今成为城市乳制品的供应保障者；从数 十年为消费者送奶上门到实现全国鲜奶份额第一；从引领优倍进入 75℃杀菌时代，保留更多鲜活力到始终坚持为消费 者提供 4 度 7 天鲜牛奶，锁定更多营养。光明乳业将继续为消费者提供更美味、更营养、更新鲜的优质乳品，为了消 费者的每一口新鲜，光明乳业将坚持领鲜，深耕领鲜，始终领鲜。
我国玉米淀粉产量与历史价格行情波动情况分析
我国玉米淀粉产量与历史价格行情波动情况分析一、我国玉米淀粉产业概况玉米是我国重要的粮食作物之一，而玉米的使用遍及各行各业，特别是经过深加工形成的终端产物，能让玉米的附加值大大提升。
玉米中淀粉含量高，它是深入转变成变性淀粉、高糖糖浆、酒精、燃料等产物的原材料。
所以，在整个玉米加工行业中玉米淀粉具有十分重要的作用。
玉米淀粉是我国淀粉产量占比最大的一种淀粉，2019年全国淀粉产量为3213.4万吨，而玉米淀粉产量达到3097.4万吨，占淀粉总产量的96.4%，因此玉米淀粉是一种非常重要的粮食深加工产品。
总体而言玉米淀粉的消费随着下游需求的变化带有明显的季节性特点，淀粉下游消费主要集中在淀粉糖、医药、变性淀粉、啤酒、化工、食品、面粉、饲料、造纸等方面，其中淀粉糖占比36%，是玉米淀粉最主要的下游消费产品。
一般每年2月和3月是消费淡季，全年淀粉糖消费低点基本处于这个时间段；4月至6月是淀粉糖消费平淡期，基本处于平稳状态；6月至10月是淀粉糖消费旺季，消费量持续增长，并在10月份左右达到全年消费高峰，主要是由于夏季饮料、冷饮、酒水等消费在6月至10月期间处于旺季，而且10月份左右“双节”到来进一步刺激淀粉糖消费。
近年来随着新式茶饮行业、餐饮业的快速发展，对于糖的需求将会不断提高，将有力刺激淀粉糖行业的市场需求，从而拉动上游产业链的发展。
二、行业竞争格局自改革开放以来我国淀粉行业发展经历了一个由分散到集中的过程，在国家宏观政策的引导下，产业取得了高速发展，整体技术水平达到国际领先，现在的玉米淀粉以及某些淀粉深加工产品都达到国际领先的水平。
至2018年，年产10万吨以上玉米淀粉的企业共计38家，产量合计达到2,759万吨，约占全国玉米淀粉总产量的98%；其中，前10家企业的生产集中度约为57%，年产百万吨以上的企业的产量占比达到51%。
其中，诸城兴贸玉米开发有限公司是最大的玉米的淀粉生产企业，产能占比约为13.4%。
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一、淀粉消费总量情况：总消费量2726万吨
中国淀粉工业协会公布了2019年的玉米淀粉消费数据。
从数据可以看出，2019年玉米淀粉消费量2726万吨，同比增长了2.2%，从2014年的1756万吨来看，近6年的年均增速在9.2%，2017年低廉的玉米价格，国储玉米大拍卖，外加上淀粉的最重要的下游产品淀粉糖在食品工业领域的替代优势的累计和行业应用的不断推广扩大，最终造成了玉米淀粉消费的快速增长，2017年的淀粉消费增速达到了24.3%。
在2018年底我预测玉米淀粉的消费增速在3%以内，实际增产2.2%，看来还比较准。
随着淀粉在工业消费领域的普及，2020年玉米价格难有较大的提高，白砂糖价格大幅上涨支撑淀粉糖消费，玉米淀粉的消费仍将继续缓慢增长，将拖累玉米淀粉消费增速维持在3%以内，预计消费量2780万吨左右，消耗玉米4100万吨左右。
二、淀粉消费的季节性分析：节日备货季节性特征
淀粉消费的季节性差异不是很大，主要是目前消费的工业用途比较广泛，其核心产品淀粉糖在食品工业领域，在食品饮料消费旺季的主要节日的备货生产节点，表现出一定的季节性特征，如每年的5月份（端午节）、8/9月份（双节备货及学生开学）、12月份（春节备货），2019年消费量最高的是12月份的237万吨，最低的是2月份的210万吨。
三、淀粉消费的行业分布：淀粉糖半壁江山趋于稳定
2019年在玉米淀粉消费分布结构相比较2018年，总体较为稳定，几乎没有变化，这也反映了玉米淀粉达到了相对较高的替代程度后，总体的消费行业分布状况。
而2017年到2018年的变化较为明显，最明显的趋势就是淀粉糖消费占比的下降，从2017年的61%下降至2018年的56%，而造纸则从8%提高至12%。
2018年受基数的变大，以及淀粉糖和白砂糖格的大幅下降，2017年淀粉糖的消费1484万吨，2018年仅仅增长了5万吨达到1489万吨，而这一增长数字在2017年比2016年的增量是246万吨。
2019年淀粉糖消耗的淀粉量是1511万吨，同比增长了22万吨，幅度为1.5%。
2019年的玉米淀粉价格同比下降超百元，而白砂糖价格在下半年大幅上涨，但是在食品饮料领域基本上已经完成了较大幅度的替代，替代消费的增长空间已经有限。
从玉米淀粉与木薯淀粉价差来看，一般正常价差在400-500元/吨，市场合理价位在300元/吨左右，今年玉米淀粉与木薯淀粉价差在960-1255之间波动，价差依旧高于正常合理价差，今年玉米淀粉性价比优势仍存，而去年因进口木薯淀粉价格大幅走高，使得最高价差达到1600以上，今年玉米淀粉与木薯淀粉价差较去年同期大幅缩小，其替代优势相比去年有所下降，玉米淀粉在木薯淀粉之间替代量也难以有增量，今年国内造纸与包装行业仍将面临较大的下行风险，行业竞争不断加剧，今年国内造纸行业持续低迷。
四、淀粉出口消费创历史新高
由于玉米价格的重新市场化，我国玉米的价格逐渐与世界玉米接轨，玉米价格的下跌，使得玉米淀粉加工企业的原料成本大幅下降，玉米淀粉价格与国际相比开始具有竞争力，与此同时，自2016年9月1日起，将玉米淀粉、酒精等玉米深加工产品的增值税出口退税率恢复至13%之后，近几年中国玉米淀粉出口明显提升，今年玉米淀粉出口继续大幅增长，据海关数据显示，2019年1-11月玉米淀粉总出口量在63.77万吨，较去年同期47.54万吨增加16.22万吨，增长31.17%。
预测2019年全年国内玉米淀粉出口总量在70万吨，较去年同期51.9增加18.1万吨，同比增34.87%，今年淀粉出口需求旺盛，出口量大幅增长，继续创历史新高。
五、2020年淀粉行业展望
第一季度：种植户极易在春节前后形成售粮高峰期，玉米价格回调风险较大，淀粉亦难摆脱成本，且春节假期氛围浓厚，市场需求也偏淡，预计1-3月份玉米淀粉价格或将跟随玉米弱势下行。
第二季度-第三季度：2季度以后，南北生猪存栏出现同增长的几率加大，而陈粮不能有效供应，区域性供需形势会日益严峻的基础上，届时玉米价格震荡上涨的概率较大。
且从往年消费情况来看，夏季到来，处于饮料、啤酒消费旺季，淀粉糖的需求也将逐步释放，从而直接提振玉米淀粉的需求，因此预计4月-9月份玉米淀粉价格或将跟随震荡逐步上涨。
第四季度：随着新一年度玉米收割上市，基层集中售粮高峰来临，季节性供应压力下，玉米震荡走低的概率较大，且受近两年整治，环保对淀粉企业影响不大，整体开工率仍处于高位，供应依旧充裕，预计第四季度玉米淀粉价格或将高位回调可能性较大。
不过，眼下，玉米去库存成效显现，下一年度养殖业懂得预期增强，饲料需求也将好转，玉米库存消费比
或继续下降，预计第4季度即使出现回调，空间也不大。
2020年玉米供应“轻装上阵”，且生猪存栏预期增强，饲料需求回暖或带动玉米价格震荡温和上行，由于成本面保持偏强的走势，玉米淀粉企业为在成本支撑下或也将以挺价惜售心态为主，2020年玉米淀粉价格整体重心或震荡温和上移。
初步预计玉米淀粉全国指数主流将在2250-2650元/吨区间波动。