中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究

中药肉桂的主要化学成分及药理作用探究

发表时间：2017-06-27T16:32:05.003Z 来源：《中国误诊学杂志》2017年第5期作者：崔姣

[导读] 减少了内皮细胞素的分泌，并有效的抑制内源性的一氧化氮和IL-5的合成。因此，肉桂可以促进支气管舒张，达到减轻炎症反应的效果。

湖南中医药大学第二附属医院湖南长沙 410005

摘要：目的：探究中药肉桂的主要化学成分及其药理作用。方法：通过调查2000年-2015年电子期刊全文数据库中发表过的肉桂提取成份及药理作用的相关文章，并进行系统性的检索和整理。结果：结果指出，从中药肉桂中提取的成份主要由肉桂醛组成，其药理作用多由抗氧化、降低血糖、防止心血管疾病和癌症等。结论：目前，临床在开发新药方面具有广阔的前景，对于中药肉桂的药物成分及药用价值也研究相对透彻。但是在分离药物，提高提取率及其药理活性方面上还需要进一步研究。

关键词：中药肉桂；化学成分；药理作用

The main chemical components and pharmacological activities to explore Chinese medicine cinnamon

Cui-jiao

The second affiliated hospital of hunan university of TCM，Hunan Changsha，410005

AbstractObjective：to explore the traditional Chinese medicine cinnamon main chemical composition and pharmacological effects. Methods：through the investigation in 2000-2015 published in electronic journal full-text database of cinnamon extract ingredients and pharmacological action of related articles，and systematic retrieval and finishing. Results：the results indicate that ingredients extracted from traditional Chinese medicine cinnamon is mainly composed of cinnamic aldehyde and its pharmacological action by oxidation，reduce blood sugar，prevent cardiovascular disease and cancer，etc. Conclusion：at present，clinical has wide prospects in the development of new drugs，the drug ingredients and medicinal value of the traditional Chinese medicine cinnamon also relatively thorough research. But in the separation of drugs，improve the extraction yield and further research is needed on the pharmacological activities.

keywords Traditional Chinese medicine cinnamon；Chemical composition；Pharmacological effects

肉桂又称作桂皮、牡桂，为樟科樟属植物。它不仅是一味珍贵的中药材，也是人们常用的一种香辛料[1]。其中，肉桂的枝条、果实均可以供药。肉桂中含有非常丰富的挥发油、糖苷、黄烷醇等，主要的药理成分为肉桂醛，它具有抗氧化、降低血糖、消炎、抵抗癌症等情况，多以反式结构的形态处于肉桂的挥发油中[2]。随着科学水平的提高和医疗事业的发展，国内外的专家对于中药肉桂中主要的化学成分及其药理作用进行研究。笔者结合临床肉桂研究现状，系统性的检索2000年-2015年电子期刊数据库中相关文献，为深入的了解肉桂奠定基础。现报导如下：

1化学成分

近年来，随着中药事业的不断发展，人们对于肉桂的化学成分和药用价值更加的重视起来。研究[3]指出，根据不同种类肉桂存在的挥发油中分离出大约38种不同的成份，包括：①肉桂醛。②肉桂酸。③肉桂醇。④乙酸酯等。但是不同类型的肉桂按照化学成分组成比例的差异主要是肉桂的生产地和环境。有研究[4]通过土肉桂的枝叶中通过蒸馏方法将挥发油从中提取出来，并采用气相色谱-质谱的联合制药法进行详细研究，结果可知，其中主要的包含了：①丁香酚。②石竹烯氧化物。③β-石竹烯。④γ-桉叶油醇。⑤δ-杜松醇。⑥L-冰片。⑦E-橙花叔醇等。赵凯，薛培凤等人从肉桂皮中挥发油共监测出20份化学成分，其中主要成分：①咕吧烯。②反式-肉桂醛。③α-依兰油烯。

2药理作用

2.1抗氧化

在肉桂中存在大量的抗氧化化合物，它有着延缓食物变质的功效。同时抗氧化化合物对老年患者体内出现自由基损伤或者代谢类型的疾病都存在较为明显的抑制效果。其中，从肉桂的提取物中所得到的化学成分大都为高极性的络合物，主要通过乙醇提取后的成分相比超临界流体存在较为突出的抗氧化活性。有研究[5]从肉桂研究中报道，肉桂中的乙醚、水及其类甲醇的化学物均存在较为明显的抗氧化活性，可以防止体外的脂肪酸发生氧化和脂质的代谢作用。经过专家初步的研究发现，肉桂叶中可以提取出多种化学物，包括乙醇、正乙烷、水提取物。其中均含有酚类化合物，并存在一定含量的一氧化氮、过氧化的自由基等。而从肉桂的各种提取物中发现，其主要抗氧化物质是E-肉桂醛，含量高达68%。肉桂中存在一种酪氨酸酶，它具有降低色素沉着，防止出现褐变的功效，与人们的生活相关，现如今已经广泛的应用到食品、药品中去。

2.2抗炎

早在20世纪90年代初期，就有报道指出肉桂植物存在一定的抗炎活性。到目前为止，已经从不同类型的肉桂中经过化学方法获得的提取物中发现，均存在一定的抗炎作用，且抗炎的机理也大不相同。有报道[6]从肉桂的树皮中获得一种在消炎上有较好作用，命名为2-羟基肉桂醛。它的抗炎原理多指经过抑制核因子NF的生成，从而起到了降低一氧化氮的目的。而有关报道[7]指出，从肉桂的提取物中可以来阻止Src/Syk的活性，来充分的发挥其抗炎的效果。同时从不同类型的肉桂提取中，可以发现可以经过抑制人体中枢神经系统中起到主导作用的换氧化酶，进而促使其具有抗炎活化作用。综上可知，中药肉桂具有较强的消炎作用，可能是在治疗神经性病变起到主要的炎症介导效果，是一种新型的预防和治疗疾病的药物。同时，肉桂的提取物还能通过降低人血浆中存在高含量的多糖诱导因子，降低和破坏肿瘤坏死细胞，促进抗体发挥出抗炎的效果。

2.3降血糖

目前，肉桂因对于2型糖尿病的治疗具有积极的作用，被人们称为是胰岛素的强化因子，而其水提取物中的胰岛素的治疗效果比其他药物更佳。研究报道[8]指出，肉桂的水提取物中的获取的多酚类化合物不仅能在体外增强胰岛素的生物活性，还能同步在体内调节。同时针对分离较为纯化的肉桂多酚中聚合物中还能应用到胰岛素的样因子，逐渐的促进机体内葡萄糖的代谢功能。另有研究主要针对肉桂酚中A类提取物进行深层次的改造，获取一种肉桂酸的衍生物。经动物实验证实，糖尿病小鼠在进行给药3个月后，经过血液监测可知小鼠的血糖水