门店巡查记录表
门店巡查记录表
1.电脑 5.办公设备 2.打印机
2.下班电脑主机、显示器未关闭 3.未经设备管理员许可安装与工作无关的视 频播放器、软件等； 1.下班打印机未关闭 2.未经设备管理员许可随意连接打印机； 3.因随意连接打印机造成打印纸的浪费；
说明：1、没有发现问题的在检查情况栏正常内打“√”，有问题的则在异常描述中记载下来 2、发现紧急情况，马上报备人事经理，对于大量渗漏、冒水、设施严重损坏和违章等一时难以处理的问题，立即呈报总经理知悉；
1.人员出勤
当天出勤情况
2.午间上班有无迟到现象； 3.当天有无迟到、早退情况； 1.卫生间垃圾篓未及时清理； 2.卫生间地面积水未及时清除；
1.洗手间卫生
3.洗手池水笼头使用后未关紧； 4.抽水马桶未正常使用造成浪费；
2.卫生
1.消防通道垃圾桶未及时清理；
2.消防通道卫生
2.消防通道垃圾堆积造成阻塞； 1.卖场地面水迹明显、易打滑；
日常巡场记录表
检查内容 检查明细
1.请假、调休、补休有无事前报备；
20
年
月 日
异常描述 巡查人 巡查时间 核查人 核查时间
检查情况 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常 □异常 □正常明显纸屑未清理 3.展柜未打扫，出现明显污渍；
3.公共照明
1.展柜照明 2.办公室照明 1.监控图像 2.视频丢失
卖场无客户在场展柜照明灯未及时关闭； 因公外出办公室无人时照明灯未关闭 监控图像不清晰未及时维护； 视频丢失未及时发现维护； 1.长时间不在座位显示器未关闭
巡店记录表
1、员工服装的统一
2、员工服装的干净整洁、无折皱、无开线
3、员工胸牌佩带是否到位
4、员工仪容仪表
5、员工心态有无异常
行为
1、是否符合《员工手册》行为规范及工作纪律要求
2、晨、晚例会是否进行
经营质量
当日销售任务完成率
今日促销活动内容及效果
有无需要补货
问题反馈
巡检人签字：店长签字：
门店检查记录表
门店：检查时间：
项目
标准
现场记录
存在问题
整改
期限
店容店貌
店内外展示
1、店外是否有拉销活动
2、拉销活动物料是否及时更新
3、店内外是否做到有声宣传4、有无 Nhomakorabea期标价签
5、有无过期POP海报、DM单页
6、有无物料浪费
7、有无礼品展区
8、店内布置是否适合时令
9、门头灯是否打开，有无损坏，是否报修
卫生
1、环岛内陈列物品、样机、展台及形象背板的卫生
2、通道地面的卫生
3、员工休息区、顾客休息区及卫生间的卫生
4、店内公共设施卫生
5、有无卫生死角
员工
行为规范
服务
1、微笑服务
2、迎送宾语
3、服务用语是否热情、自然、真诚
4、对空岗的主动补位意识
5、介绍商品的专业程度
6、有无诋毁其它品牌现象
7、对顾客有无推委现象
巡店记录表1
店名： 电话： 项目 收 银 台 序号 1 2 3 4 5 卖 场 6 7 8 9 店 面 卫 生 货 品 模 特 试 衣 间 仓 库 着 装 妆 容 站 资 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 服 务 礼 仪 30 31 32 333 34 35 商 情 维 系 其 他 36 37 38 39 仪 容 仪 表 收银台整洁、有序 办公用品摆放整齐 报表，帐本及无关销售的物品不得摆放 货架清洁无灰尘 玻璃板、不锈刚货架无手印、污渍 灯箱画、形象墙无灰尘、浮灰 店内装饰品干净整洁、无灰尘 地面无赃物、杂物 货品整洁、无线头、浮灰 货品、衣架清洁无灰尘 长装款不得拖地 模特保持干净 模特台保持清洁 模特有无损坏 试衣间内干净整洁、无卫生死角 试衣镜明亮 试衣间内干净整洁、无脱落 仓库内干净整洁、无卫生死角 货品摆放整齐、易拿取 杂物摆放整齐 工服统一 、干净、整洁、无异味、工鞋洁净无暇 发型整洁大方，不得梳怪异发行 化妆淡妆（眉、眼影、腮红、唇膏）自然、不得浓妆艳抹 不戴夸张首饰 站资端正、挺胸抬头、不前伏后靠、不背对客人 静立时双手自然下垂交叉在后 面对客人面带微笑（露八颗牙齿） 语言表达 无论手上再做任何事，先要招呼客人，不得怠慢 言谈举止礼貌文明 卖点的掌握程度 面料、工艺、设计的介绍 产品的推介 顾客尺码的推算 附加推销的程度 在商场的排名情况 对在职营业员的综合评述 目前营业中欠缺的部分 活动商函及活动条款跟近
巡店报告
内容明细
到店： 离店： 差 一般Fra bibliotek日 日 好
时 时
分 分 很好
店面巡查表(标准模版)
记录
跟踪人签字：
被处罚人签字：
投诉记录
问题沟通与反馈
1.店面水吧遇到的问题记录；2.在网吧需协调的问题记录；
3.产品质量出现的问题记录；4.顾客对我公司的投诉记录。
————以上记录均属于投诉记录，应及时记录下来，向上一级进行反映，并持续跟踪解决，落实具体解决的负责人及解决时限，每天早上晨会进行报告
具体内容：
记录人签字：
员工仪容标准
1.标准的制服，干净且平整；2.不留长指甲；3.不带任何首饰；
4.佩戴工牌；
5.水吧服务员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不可接触水吧产品。
6.水吧服务员在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等，）都必须洗手消毒；
7.过期的海报、灯箱、宣传单张（DM）等是否撤下
罚款单
扣罚
记录
说明：
1、以上巡查共十大项，每大项中含若干小项，每小项罚款5元，全罚项罚款50-100元。
2、此罚款由巡查人做出，合计后记录在此栏。当班员工签字确认。
3、此罚款是处罚门店集体，每月汇总后平摊到门店所有店员。
4、问题项请在上表中勾出，其它问题记录在此栏中。
店面巡查表
时间：巡查人：店内人员签字：总得分：
项目
要求
评判情况
很好
（全部合格）
一般
（有1项不合格）
有问题
（2项以上）
店内环境与卫生管理
1.保持洗手间清洁；2.及时清除店内垃圾；
3.擦拭电脑桌、鼠标、键盘、门窗、收银台。
4.地面清洁每天三次
5.玻璃门每天擦拭，吊灯每周清洁一次
6.展示柜内部以及托盘，每晚清洁，每周消毒。
餐厅日常巡查记录表【范本模板】
餐厅日常巡查记录表【范本模板】日期：{日期}
巡查人员：{巡查人员}
一、环境卫生状况
- 餐厅入口区域是否清洁整齐？
- 餐桌、椅子、地板等是否有垃圾和污渍？
- 垃圾桶是否有及时清理？
二、设施设备检查
- 餐厅照明是否正常？
- 餐厅空调或暖气是否运行正常？
- 厨房油烟机、消毒柜等设备是否运行正常？
三、食品安全管理
- 食材存放区是否整洁有序？
- 食品储存是否符合规定要求？
- 食品加工台面是否清洁无污染？
四、员工卫生状况
- 员工是否穿戴清洁工作服？
- 员工是否戴着无菌帽？
- 员工是否按要求洗手并佩戴手套？
五、卫生防疫措施
- 餐厅是否配备了足够的消毒用品？
- 消毒操作是否符合规定要求？
- 是否有备用消毒设备？
六、其他问题
- 是否发现了其他需要关注和处理的问题？
总结与建议
根据以上巡查情况，餐厅的整体卫生状况良好，但仍需注意一些细节问题，如加强员工卫生要求、定期清洁设施设备等。
建议餐厅管理人员在日常运营中加强管理，确保食品安全和卫生环境的持续改善。
巡查人员签名：_______________
日期：_______________。
店面日巡查记录表
门店: 区域 店长(代理店长): 现场督导: 日期: 年 月 日 备注 生鲜部 食品部 百货部 客服部 保安部 部门 项目 蔬果 精肉 水产 日配 熟食 酒饮 休闲 冲调 粮油 日化 家纺 文体 文教 家电 家居 服饰 收银 客服 反扒 稽核 安管 商品 卫 设备 生 地面 仪表 服 语言 务 态度 整齐 陈 饱满 列 美观 及时 醒目 标 准确 识 美观 缺损 缺货 订 订货 货 及时 排班 考 值班 勤 用餐 在岗 车辆存放 车辆疏导 顾客通道 联营区
场 内
场 外
总 结
本记录表由营运督导协同店长巡视时填写,没有设营运督导的分店由店长填写,总部营运督导每周抽检一天. "√"优
"×"
每日巡店检查表
59 产品说明标签是否齐全、规范
60 检查商品生产计划、
61 灭蝇设备经常更换和清洁
62 人员卫生、戴口罩、头发在帽子里
63 每个单品都有价格标签
64
蛋糕展示柜有温度检查表、商品不能堵住冷循环 系统，盖板及防滑垫应随手清洁
烘 培
65
操作间原料品必须符合规定存放，且在生产日期 内
66 商品全部有配料表，散糕点有标准的生产表
117 领用
118 针织品是否及时叠台整理
119 服装陈列架的服装标示签清楚，清洁到位
120 服装的空中布展是否合理
121
消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查及每周 检查记录
122
仓库是否划分了残品区、退货区、赠品区、空箱 区
123 退货区商品及时退货，残品区商品及时清理
124 各库房的卫生清洁
仓
125
36 水果的陈列整齐、美观、促销商品的量感
37 橙类、柚类、瓜类、芒果等水果要有开瓣展示
38 水果的试吃和叫卖
39 电子称检查
40 水果、蔬菜惊爆品的现场维持（客流走向）
41 散蛋的价格、陈列、破蛋的捡出和处理
42 鸡蛋区域卫生、商品、补货维护
项序
目号
巡检内容
周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 一 /责任人 二 /责任人 三 /责任人 四 /责任人 五 /责任人 六 /责任人 日 /责任人
50 灭蝇设备经常更换和清洁
51 设备清洁用具与食品加工用具分开
52 半成品保存是否有盖
53 对油烟机每周一次清理清洁
熟 食
54 55
检查炸类产品的操作程序、炸油的更换 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位
商铺装修巡查记录表
1.工 程进 度及 使用 材料 情 况： 2.进 场材 料及 存储 情 况： 3.消 防拆 、改 、移 情 况： 巡查内容 6.配 4.临 套设 时水 5.垃 施安 、电 圾处 装及 使用 理情 拆、 情 况： 改、 况： 移情 7.土 建拆 、改 情 况： 8.解 决问 题及 处理 结 果：
商名称：
9.原 施工 方整 改问 题：
巡查 日期
巡视问题记录
巡查人
备注：1.巡查人员必须巡查以上全部内容并处理发现问题；2.巡查人员必须每天对商铺装修租户巡查一次以上；3.情况正常的在相应表格位置上打 “√”表示，情况异常的在相应的表格上打“×”表示，并在巡视为题记录处写明情况。
商铺装修巡查记录表
商铺装修巡查记录表
商铺位置：
1.工 程进 度及 使用 材料 情 况： 2.进 场材 料及 存储 情 况： 3.消 防拆 、改 、移 情 况： 巡查内容 6.配 4.临 套设 时水 5.垃 施安 、电 圾处 装及 使用 理情 拆、 情 况： 改、 况： 移情 7.土 建拆 、改 情 况： 8.解 决问 题及 处理 结 果：
商家名称：
9.原 施工 方整 改问 题：
巡查 日期
巡视问题记录
巡查人
备注：1.巡查人员必须巡查以上全部内容并处理发现问题；2.巡查人员必须每天对商铺装修租户巡查一次以上；3.情况正常的在相应表格位置上打 “√”表示，情况异常的在相应的表格上打“×”表示，并在巡视为题记录处写明情况。
门店规章制度巡查记录表
门店规章制度巡查记录表巡查日期：_________ 巡查人员：_________巡查内容：一、门店环境卫生1. 门店卫生整洁，无异味，地面无积水、无污渍；2. 桌椅摆放整齐、干净，有无损坏或破损；3. 窗户、门窗玻璃清洁、完好，无破损；4. 前厅、后厨卫生间清洁整洁，无漏水现象；5. 门店内消防设施是否完善齐全，使用是否符合规定。
二、食品安全管理1. 食品储存区域整洁、无异味，干净卫生；2. 食品储存区域温湿度是否符合要求；3. 食品储存是否按照种类、日期等原则进行分类；4. 食品是否在有效期内，无过期食品；5. 食品加工人员是否健康、穿着干净整洁。
三、员工管理1. 员工着装整洁、有无违规行为；2. 员工是否按规定佩戴工牌、头饰等；3. 员工是否按规定使用洗手液、洗手涤剂；4. 员工是否按规定戴口罩、手套等防护用品；5. 员工是否按规定学习消防知识、食品安全知识。
四、客户服务1. 客户是否受到热情接待，服务态度良好；2. 客户是否及时得到服务，服务流程是否完善；3. 客户点餐过程是否顺畅，菜品推荐是否得当；4. 客户用餐过程是否有噪音、吵闹现象；5. 客户是否对食品质量、环境卫生等提出意见或建议。
五、其他事项1. 是否存在违规行为、安全隐患等问题；2. 是否存在员工培训不足、意识不强的情况；3. 是否存在经营许可证、卫生许可证等证照不全、不合格；4. 是否存在设备设施故障、保养不到位等问题；5. 是否存在其他违反门店规章制度的情况。
巡查人员总结及建议：_____________________________________________________________负责人意见：_____________________________________________________________________备注：__________________________________________________________________________以上为本次门店规章制度巡查记录表，如有发现问题需尽快整改，确保门店经营活动符合相关规定，提升门店形象和服务质量。
门店巡店运营管理检查表
分 值 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 0.5 1.5 1.5 2 1 1 1 1
评分
检查 部门
情况说明
整改措 整改完成 责任人 施 时间 签名
46、店长认为本月经营中的难点是什么。 业绩指 标管理 47、门店对核心商品任务的分配是否合理（根据各类别商品销量不同及季节不同合理分配柜组或员工的任务,现场询 （20 问、查看店长分配的过程及原则）。 分） 48、柜组员工是否了解核心商品销售的业绩指标与实绩情况（询问）。 49、柜组员工是否熟悉核心商品知识（品种数、疗程、功效、用法用量、联合用药）（询问）。 50、员工是否熟悉柜组工资考核方案（现场提问，1人不知道，分值为0）。 51、中药课员工是否清楚月度销售目标，毛利率目标及目前的实绩情况（1人不知道，分值为0）。 52、员工目前遇到的困惑或销售中的困难是什么。 53、店长是否每月召开以业绩提升为主题的中药课员工全体会议和西药课员工全体会议至少各一次，是否有会议记 录（否，分值为0）,会议记录中的改善和执行点有无落实到位（现场抽查，否，分值为0）。 54、返仓、不合格商品、下柜商品是否规范处理并有相应的标识与记录。 55、失效期、破损商品是否及时进行报损审批（否，分值为0）。 56、门店商品缺货情况 57、近效期商品是否责任到人，是否有催销政策，是否有销售跟踪表，实际与催销库存是否一致（无，分值为0）。 58、暂存商品是否有专人管理，商品进出是否有登记，暂存库商品是否按规定分类摆放，并有标识。 59、巡查中随机抽盘不少于20个商品，核对实际库存与系统差异，并有抽查记录，（超过2个品种，分值为0) 60、商品是否一物一签、标签是否无污损、字迹清晰易变，是否有手写标签，商品价签是否都位于商品陈列面的中 心位置（一处不到位，分值为0）。 61、商品在货架上是否有员工识别经营属性的标识。 62、对广播调价的商品是否及时进行了标签更换。 63、易盗商品目录是否下发至各责任人并知晓 ，是否采取防盗措施。 64、货架商品是否都拆除中包装，保持与系统最小销售单位一致。 65、商品陈列是否把握了“四分开”“先进先出”“上轻下重”的陈列原则，陈列是否美观、整齐、丰满、推前补 商品管 位、无空层板出现。 理（30 66、统采品种是否按照机构陈列指令进行操作。 分） 67、核心商品是否陈列在最佳位置（即与视线相平，顾客易拿、易看到的位置，一般在货架从上往下三排以内的位 置，不能在4层以下,玻璃瓶除外，超过3个商品，分值为0)。 68、核心季节性、节日性商品是否有堆头、端架陈列,是否按公司要求执行。 69、中药柜台内托盘陈列药品有无做精选陈列，陈列面有无满盘。 70、负毛利、不动销商品是否有人监控，负毛利是否有市调记录并合理调整（要求门店按月整理电子档市调报告） 71、门店是否有非正常负毛利商品（超过3个，分值为0）。
商场安全24小时巡查记录表
商场安全24小时巡查记录表日期:
巡查人员:
1. 商场大门和出入口区域
- [ ] 检查大门的安全锁是否完好无损
- [ ] 检查出入口的地面是否清洁无障碍
- [ ] 检查出入口附近是否有可疑人员或可疑包裹
- [ ] 检查出入口附近的安全相机是否正常工作
- [ ] 检查出入口附近的报警设备是否正常
2. 随机区域巡查
- [ ] 进入商场内部随机选择区域巡查
- [ ] 检查区域内的紧急出口是否畅通无阻
- [ ] 检查区域内是否有可疑人员或可疑包裹
- [ ] 检查区域内的安全相机是否正常工作
- [ ] 检查区域内的报警设备是否正常
3. 商铺巡查
- [ ] 巡查商铺门窗是否完好无损
- [ ] 检查商铺内部是否有可疑人员或可疑行为
- [ ] 检查商铺内部的安全相机是否正常工作
- [ ] 检查商铺内部的报警设备是否正常
- [ ] 确保商铺已经关闭并上锁
4. 安全设备检查
- [ ] 检查安全相机是否正常工作，并记录任何故障情况
- [ ] 检查报警设备是否正常工作，并记录任何故障情况
- [ ] 检查紧急出口的照明和标志是否完好无损
- [ ] 检查灭火器是否在规定位置，并记录有效性检查的日期备注:
**
请巡查人员根据巡查记录表的要求进行每日的巡查工作，并将记录妥善保存。
如发现任何安全问题或异常情况，请立即上报给安保主管。
谢谢您的配合！。
门店巡店检查表
环境卫生检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
以上项目考评标准为任意一项门店有2处不合格即评定为不达标。
被检查门店负责人签名：_____________
风险控制检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全工作作为门店工作的重点，以上项目有一处不合格即为不达标。
被检查门店负责人签名：____________
食品卫生管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
被检查门店负责人签名：________________
成本节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
被检查门店负责人签名：________________
服务标准检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
被检查门店负责人签名：________________ 产品质量检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
产品是门店的生命高压线，以上项目有一处不合格即为不达标。
被检查门店负责人签名：________________
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
被检查门店负责人签名：________________。
门店巡查记录表V1
2、门店有无按运营部要求开展该项活动，是否有专人负责；
店长/值班店长出勤
1、门店店长出勤状况抽查；
2、店长外出有是否向上级领导报备；
3、值班店长是否按公司要求在店堂内值班；
4、人资是否按公司要求执行考勤制度。
本次门店现场管理巡查小组人员（签ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ）：______ ___ _______
（工牌、工服、头发、化妆、指甲）
2、服务形象：（站姿等）
3、文明用语运用；
4、服务态度：接待顾客亲切热情、不厌其烦
专业知识培训
熟悉Q&A、系统、产品的特点与功效
1、有无对门店进行专业培训；
2、门店店员是否按要求进行门店内部培训；
3、运营中心文员是否对门店培训记录进行现场抽查、核实；
促销
活动
了解当前促销产品的品种、功效、爆炸贴
1店内外地面墙面门窗2玻璃货架柜台灭火器收银台服务台3产品表面及摆放陈列4空调风幕机饮水机灭蚊灯室内灯5风幕柜冷冻柜熟食加工间熟食档口猪肉档口牛奶柜打称台储物柜6仓库货柜底部陈列柜7洗手间垃圾清理各项记录1门店有无做好各项记录
门店现场管理巡查记录表
巡查时间：年月 日 门店负责人签名：___________
6、仓库、货柜底部陈列柜
7、洗手间、垃圾清理
各项
记录
1、门店有无做好各项记录；
2、门店缺货是否登记；
1、顾客意见簿
2、缺货记录及处理
3、交接表、培训表、微商城登记表、卫生检查表、设备检查表、赠品、会员登记是否完整。
仪容
仪表
1、门店有无参照公司员工仪容、仪表规范执行、
2、运营部有无到门店现场抽查；
门店督导巡查表
☆
提供顾客消费清单，提示顾客确认消费金额，准确买单，不多收、误收
S-23
☆☆
顾客离店后，3分钟内进行收台清洁，收台流程符合要求，水吧器皿、茶杯分开回收，不可混入油腻煲盆内，破旧的用具不可直接倒入垃圾桶，桌面及座位干燥清洁、无明显垃圾且未影响旁边顾客用餐
S-24
☆
空桌信息及时准确的转达给迎宾人员
S-17
☆
用餐期间骨碟残渣的量超过1/2进行骨碟更换，能主动帮助顾客整理桌面，撤空盘
S-18
☆
顾客需要打包时，及时提供打包工具，并协助打包服务
S-19
☆☆
针对顾客的投诉，能及时应对，或上报管理人员
S-20
☆☆
传菜人员及时传菜，菜品无积存滞留（煲类4个及以上为积存）
S-21
☆
顾客需要买单时，服务员5秒内应对，告之顾客买单方式；不督促顾客买单或离店（特别情形下需注意语言措辞）
C-9
☆
全部区域（用餐区、收银区、水吧区、更衣室）干净整洁，无明显水渍、污渍、垃圾（包含死角地方），无异味
C-10
☆
水吧展现柜统一使用托盘陈设，水果摆放整齐（除水果外不答应摆放其他任何物品）
C-11
☆
更衣室干净整洁，不答应显现店铺食材、包装材料
C-12
☆
工作区域无私人物品（指定区域除外），不答应使用客用物品
Q-12
☆☆
菜品无异味，餐具边沿酒囊饭袋干净，摆盘正确
Q-13
☆☆
茶水按标准配比，试味无异味
Q-14
☆☆
奉客时间：软饮（3分钟）；自制饮品（15分钟）
Q-15
☆☆
依照《岗位操作手册》、《水吧产品知识手册》操作
门店巡查表
门店巡查表第一篇：门店巡查表裕芳斋门店工作督导表店名：巡查时间：营运督导：门店责任人：一、考勤□ 在岗□ 离岗二、门店督导情况1、门店员工□ 按规定着装上岗□ 个人仪表仪容□ 精神面貌2、门店卫生□ 店招、招牌灯及招牌天花保持原有颜色，无污点、灰尘和蜘蛛网□ 地面保持干净整洁，无杂物、脚印和水渍□ 玻璃、门窗、窗台、灯具保持清洁光亮，无积尘、杂物□ 墙壁、天花板洁白无瑕，无蜘蛛网□ 菜台、操作柜面、收银台、水池等无破损、积尘、杂物、污渍□ 装菜盘、食品夹、刀板、刀具等保持干净、无脏污，不乱堆乱放□ 卫生洁具（抹布、拖把、扫帚等）无异味散发，并放在指定地点□ 电器设备（空调、冰柜、微波炉、收银机、电子称等）保持干净，无污渍□ 休息区内保持干净整洁，物品摆放有序，不乱堆乱放□ 冰柜内库存产品须放入保险盒内，摆放整齐□ 对外销售的产品保持新鲜，色泽光亮，包装产品不能有灰尘3、操作规程□ 门头、店招、显示屏等广告用具按规定开启□ 店内灯光照明□ 店内各项设施设备、物品、菜品等按规定摆放，井然有序□ 工作器具短少□ 销售菜品品种齐全□ 菜品陈列整齐美观，时刻保持菜品的光鲜色亮□ 擅自在菜品上称前加汤汁（特殊菜品除外）□ 计量、收银规范操作□ 收市工作各项报表填写清楚准确，现金交割无误□ 严格执行公司开展的各项促销活动4、服务行为规范□ 服务热情，面带微笑，使用服务敬语□ 主动热情地向顾客推销公司各类产品□ 工作主动热情，不怠慢顾客□ 面对顾客耐心、细致，不得与顾客发生争执、口角□ 工作时间内站立服务□ 工作时间内不做与工作无关的事注：此表由公司营运督导每日不定时巡查门店时根据所巡查门店实际情况填写，营运督导将本着公平、公正的原则，并将其作为门店员工考核依据之一，望全体门店员工认真对待！第二篇：二次供水巡查表卫生监督协管文书生活饮用水（二次供水）卫生现场检查表供水单位法定代表人／负责人地址联系电话巡查中发现如下问题：□1、是否取得生活饮用水（二次供水）卫生许可证。
卖场巡查记录表
20:30- 送宾/广播/设施 员工到位/仪态/音量
21:00
设备
/电梯/卫生间/通道
21:0021:10
精神状态/仪容仪表/ 精神状态/安全性 私人物品/安全检查/
设备开关
11:3013:30
用餐情况/纪律 序/仪容/广播/空
调/人员调配
站岗情况/餐厅情况/ 通道/音量/温度
13:30－ 14:30
清洁/设备/陈列/ 销售
卫生间/后仓/收银台 /通道/广播/POP/价 签/商品/销售情况
14:3015:00
交接
15:0017:00
卫生间/后仓/收银台 清洁/设备/销售 /通道/广播/POP/价
时间
项目
注意事项
8:30 之前
员工通道/更衣室 /门禁
现场状况/安全性
卖场巡查记录表
周一 周二 周三
9:00-9:45
迎宾/广播
员工到位/仪态/音量 /曲调/电梯
9:45－ 清洁/陈列/设备 通道畅通性/灯光/广
10:00
设施
播/空调
10:00－ 11:30
清洁/设备/陈列/ 销售
卫生间/后仓/收银台 /通道/广播/POP/价 签/商品/销售情况
签/商品/销售情况
17:0019:00
ห้องสมุดไป่ตู้
用餐情况/纪律 序/仪容/广播/空
调/人员调配
站岗情况/餐厅情况/ 通道/音量/温度
19:0020:00
卫生间/后仓/收银台 清洁/设备/销售 /通道/广播/POP/价
签/商品/销售情况
周四
周五
周六
周日
20:00- 现场秩序/场内客 员工纪律/各项闭店 20:30 流/设备设施 流程之闭店前准备
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}
27
产品标识清晰、价格且与产品相符。
。
4
28
(
产品上面的合格证日期清晰。产品和外包装袋无破损和开袋。
4
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29
店面服务人员服务热情、积极主动。面带微笑。
4
30
收银员唱收唱付。
4
31
店内的音乐、空调、灯都按照公司要求在开启使用。
3
32
进店的顾客都做到了来有迎声和去有送声。
3
33
服务员、收银员、站姿走路得体大方。
3
34
导购员需熟悉所负责区域的产品特性和口味。
4
35
店面电脑显示商品库存与实际商品库存相符
4
小计
36
合计
100
店长签字
康利来食品公司门店巡查记录表
店名: 日期: 巡查时间:
店长: 巡查人/职称:
衡量项
目权重
：
编号
检查项目
评判
分数
实际
得分
清洁卫生
《
30%
1
所有上岗人员按照公司规定穿戴工作服且整齐干净。
2
所有上岗人员都佩戴铭牌。
2
…
3
食品夹和托盘摆放整齐无油脂和杂物。
—
2
4
》
窗户玻璃,窗台清洁无损坏。
2
)
5
门/门框/玻璃无破损/褪色、无污渍和手印。
4
《
20
店内各岗位员工卫生分工核查
&
4
21
—
店内每日晨会记录。
4
~
22
店内每日员工岗位工作安排
4
23
店内导购员、收银员、工作分配和交接班
4
24
店内员工无迟到和脱岗现象。
4
:
25
店长有员工培训计划、安全责任制和安全检查记录。
#
4
小计
28
~
产品陈列及服务
40%
26
产品陈列整齐无积压和缺货、店内无变质产品。
2
6
垃圾箱能正常使用、清洁无异味和无垃圾溢出。
2
7
洗手间干净无异味，清洁物品摆放整齐。
2
·
8
门店地面无积水和杂物。
~
2
9
@
店门外1米之内干净整洁无垃圾。
2
^
10
产品货架上无油渍和灰尘。
2
11
样品展示柜无灰尘、样品蛋糕摆放整齐。
2
12
店内无苍蝇、蚊子,蟑螂等害虫。
2
{
13
面包展示柜玻璃干净无油渍和手印。
"
2
14
)
原料库房原料和包材堆放整齐离地。
2
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15
生产间和裱花间所有生产设备和工器具排放整齐无灰尘和油渍。
2
16
天花板和墙面上面无蜘蛛网和灰尘
2
17
公司的标示和证件、POP悬挂和张贴整齐无灰尘。
2
-
18
收银台上下物品摆放整齐、收款机表面无灰尘和油渍。
：
2
小计
36
—
劳动纪律
30%
19
店内所有员工上下班、排班。