2014年餐饮技能大赛评分标准
30秒扣1分。
2、操作时每调整或重复一次扣1分。
3、餐具每落地或遗忘一件扣5分，每碰倒或碰撞一次扣1
分。
4、洒一滴扣1分，洒一滩或溢出扣3分。
总分=（）70分－扣分（）+提前分（）
