生物技术概论教学大纲

云南科技信息职业学院YUNNAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY & INFORMATION

生物技术概论

课程教学大纲

应用技术学部

园艺系

云南科技信息职业学院

应用技术学部

园艺技术专业生物技术概论课程教学大纲

【课程名称】《生物技术概论》

【课程类别】专业必选课

【课时】32学时

【学分】2学分

【课程性质、目标和要求】

（课程性质）：本课程属于园艺技术专业的选修课。课程能加强和提高学生的科技意识，了解生物技术和国内外生命科学的研究现状、发展方向，以便在专业学习中能找到生物技术与所学专业知识的结合点，能将生物技术合理地运用到所学专业中，启发思维，开拓创新。

（教学目标）：本课程用通俗易懂的方式介绍各项生物技术的基本原理和基本知识，是非生物学专业的专科生能够了解生物技术基本知识框架，促进其他学科的专科生对生物技术的关注，促进有关专业的学生了解生物技术的基本知识，了解生物学对社会，文化，道德，伦理等的影响。

（教学要求）：由该课程的地位、性质、教学目的以及我校的实际情况所决定，在教学活动中应坚持以课堂教学为主，课后作业、答疑为辅。

本课程计2 学分，32 学时，学时分配如下：

【教学内容要点】

第一章绪论

一、学习目的要求

1．了解生物技术发展简史

2．理解生物技术的含义

3．了解生物技术对经济社会发展的影响

二、主要教学内容

1．1 生物技术的含义

1．2 生物技术发展简史

1．3 生物技术对经济社会发展的影响

第二章基因工程

一、学习目的要求

1．理解核酸的结构和功能

2．理解基因工程基因克隆中工具酶、基因克隆载体、目的基因、目的基因导入受体细胞、克隆的筛选步骤特点

3．了解基因工程进展

二、主要教学内容

2．1 核酸的结构和功能

2．2 基因工程工具酶

2．3 基因克隆载体

2．4 目的基因

2．5 目的基因导入受体细胞

2．6 克隆的筛选

2．7 基因工程进展

第三章细胞工程

一、学习目的要求

1．掌握细胞工程的基本知识

2．理解植物细胞工程、动物细胞工程、微生物细胞工程相关知识

二、主要教学内容

3．1 细胞工程的基本知识

3．2 植物细胞工程

3．3 动物细胞工程

3．4 微生物细胞工程

第四章发酵工程

一、学习目的要求

1．掌握发酵工程基本知识

2．了解发酵过程的工艺控制

3．了解发酵设备、发酵产物的加工及发酵工业概况

二、教学内容：

4．1 发酵工程基本知识

4．2 发酵过程的工艺控制

4．3 发酵设备概述

4．4发酵产物的加工

4．5发酵工业概况

第五章酶工程

一、目的要求

1．掌握酶的基本知识

2．理解酶的发酵生产和分离纯化

3．了解酶分子的改造、酶和细胞的固定化

二、教学内容

5．1 酶的基本知识

5．2 酶的发酵生产和分离纯化

5．3酶分子的改造

5．4酶和细胞的固定化

第六章生物技术与农业

一、目的要求

了解生物技术在农业上的应用

二、教学内容

6．1 植物生物技术

6．2 动物生物技术

第七章生物技术与食品

一、目的要求

了解生物技术在食品加工、食品检验的应用

二、教学内容

7．1 生物技术与食品加工

7．2 生物技术与食品检验

第八章生物技术与医疗

一、目的要求

了解生物技术在疫苗、疾病诊断、生物制药、基因治疗方面的应用二、教学内容

8．1 生物技术与疫苗

8．2 生物技术与疾病诊断

8．3生物技术与生物制药

8．4基因治疗

8．5人类基因组计划

第九章生物技术与能源

一、目的要求

了解生物技术在石油开发、新能源方面的应用

二、教学内容

9．1 微生物与石油开发

9．2 生物技术与新能源

第十章生物技术与环境

一、目的要求

了解生物技术在污水处理、大气净化、环境监测方面的应用

三、教学内容

10．1 生物技术与污水处理大气净化

10．2 基因工程与污染治理

10．3 生物技术与环境监测

10．4 生物技术的安全性及对社会的影响

【成绩考核方式】

1、成绩评定总则：总评成绩按照平时成绩占20%，期中成绩占30%，期末成绩占50%计

算，采用十一级记分制；

2、平时成绩评定：平时成绩包括学生出勤情况和平时作业完成情况；

3、期末考核评定：采用闭卷理论笔试的方式考核，卷面成绩满分为100分。

【教材参考书目】

指定教材：暂缺

参考书目：

1、贺小贤主编，《现代生物工程技术导论》，科学出版社，2005

2、宋思扬，楼士林，《生物技术概论》，1999，北京，科学出版社

3、翟礼嘉，顾红雅，胡苹等，《现代生物技术概论》，1998，北京，高等教育出版社

4、马大龙，《生物技术制药》，2001，北京，科学出版社

5、莽克强，《农业生物工程》，1998，北京，化学工业出版社

【有关说明（教学建议）】

教学过程中建议学校配备一定的挂图、模型及教学录象带等教具辅助教学，以增加教学的生动性，提高学生的学习兴趣以及增强教学效果。

（编制：/审核：）