化妆品用去离子水、防腐剂与抗氧剂(ppt 33页)
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化妆品科学课件第六章 防腐剂和抗氧剂
化妆品常用的抗氧化剂
• 醌类：叔丁基氢醌（TBHQ）、阿诺克索 默、抗坏血酸类（VC），主要用作抗氧 化增效剂，终止游离基的氧化过程。与 卵磷脂和生育酚复时，有增效作用。较 常用于永久性染发剂的染料中间体的基 质作抗氧化剂用。
• 新的化妆品用抗氧化剂：二羟杨梅黄酮， 生育酚抗坏血酰磷酸脂马尾藻提取物、 类黄酮类化合物、儿茶素等。
• 2、水分和加热的影响：水、热和微 生物结合对脂肪的破坏性最大。
• 3、香料和香精的影响：基本上，精油 及其衍生物都可能具有抗氧化性质。
• 4、协同效应：两种或两种以上抗氧化 剂体系显示出抗氧化的总体效应大于 组成中个别抗氧化剂简单加和的效应。
Байду номын сангаас
抗氧化剂的分类
1、酚类 2、醌类 3、胺类 4、有机酸、醇及酯 5、无机酸及其盐类
• 防腐剂最重要的作用可能是通过抑制酶 的反应，或抑制微生物细胞中酶（重要 部分）的合成，如蛋白质和核酸的合成。
四、化妆品用防腐剂的要求
1、对多种微生物都应具有抗菌、抑菌的 效果
2、能溶于水或化妆品中的其他成分 3、不应有毒性、刺激性和过敏性 4、在较大的温度范围内都应稳定而有效 5、对产品的颜色、气味均无显著影响 6、与化妆品中其他成分相容性好
3、酚类：
4、羧酸及其酯类或盐类：
• 脱氢乙酸（DHA）：
• 对羟基苯甲酸酯类：非离子表面活性剂对其活 性影响较大，丙二醇会增强其活性作用。
5、凯松CG（KathonCG）：淡琥珀色透明， Ph4-8，与阴离子/阳离子、非离子和各种离子 型的乳化剂，蛋白质配伍。胺类/硫醇和硫化物、 亚硫酸盐和漂白剂以及高pH值无使失活。
抗氧化剂
• 抗氧剂：化妆品使用的抗氧化剂 主要是防止化妆品原料中不饱和 油脂的氧化作用。
第六章、防腐剂和抗氧剂
O -NH-C-NHCl
5.杂环类
（1）5-氯-2-甲基异喹啉-3-酮 PH4-8使用，≥8，稳定 性下降，使用浓度0.005%。 （2）1-羟甲基-5，5-二甲基乙内酰脲 白色粉末，可与 离子型和非离子型表面活性剂配伍。在80℃以下及较宽 的PH4-9范围使用，浓度0.04-0.25%。
O Cl S N CH3
3.羧酸及其酯类和盐类
苯甲酸及其盐类、山梨酸及Байду номын сангаас盐类、水杨酸及其钠盐、对氨基苯甲 酸及其酯 （1）脱氢醋酸 ≤0.6% （2）对羟基苯甲酸酯类，尼泊金，甲酯：乙酯：丙酯：丁酯=7：1： 1：1，最大允许单酯0.4%，混合酯0.8% （3）N-羟甲基甘氨酸钠 PH8-12，0.003-0.3%，主要用于香波和护 发素。
二、影响酸败的因素
1.内部因素：双键导致酸败 2.外因： （1）氧---造成酸败的主要因素 （2）热---会加速氧化和水解的进程 （3）光---光有催化作用 （4）水分---水分为微生物提供生存条件 （5）金属---催化 （6）微生物：可以在化妆品介质中生长繁殖，导致酸败、 分解等
三、抗氧剂的结构和抗氧化作用
五、化妆品用防腐剂
1.醇类：乙醇、异丙醇、丙二醇、苄醇、2-苯基乙醇、1苯氧基-2-丙醇、2，4-二氯苄醇、 3，4-二氯苄醇等 较新型常用：布罗波尔 2-溴-2-硝基-1，3-丙二醇 为白色结晶性粉末，易溶于水，它的最佳PH值适用范围 5-7，PH4时最稳定。在碱性条件下，溶液的颜色易变深， 但对抗菌活性影响不大。与尼泊金酯配伍使用要比单独 使用效果更好。对皮肤一般无刺激和过敏性。在低浓度 下，它就是一种广谱抗菌剂，按规定允许使用最大用量 为0.1%。常用于膏霜、奶液、香波、牙膏等化妆品中。
化妆品化学成分知识PPT优秀课件
Ammonium Glycyrrhizate 甘草酸铵
保湿，预防过敏。
Amniotic Fluid
羊膜液
促进细胞修复。
Angelica
白芷
当归类草药，局部改善血液循环，消除 色素堆积，促进细胞新陈代谢。
Apple Extract Apricot Kernel
Apricot Kernel Oil
2021/5/26
3
Albumin Alcohol Aldeine Alfalfa Extract
Algae Extract
Alkyl Benzoate Allantoin
2021/5/26
Almond
白蛋白
水溶性蛋白质，在肌肤表面形成薄膜， 产生平滑感
酒精 三胜肽 紫花苜蓿萃取
海藻萃取
常用作溶剂，并有收敛消毒效果。
7
Beta Hydroxy Acid
Betula Extract Bilberry Extract Bio-Collagen BioEnzyme/Biocatalyst
Biopeptide
Buty2p0a2r1a/5b/2e6n
水杨酸
桦木萃取 覆盆子萃取 生化胶原蛋白 酵素
简称BHA,亦称Salicylic Acid。浓度 0.5%～2%能软化并促进老旧角质代 谢，并能深入毛孔，溶解油脂、去黑 头，能预防并温和治疗青春痘；浓度 8%～12%能脱疣，但仅限皮肤科医师 使用。 抗菌、收敛、净化作用。
用于去指甲油 商用呢称Argireline,肉类毒杆菌素， 能通过暂时抑制神经末梢与肌肉间 传递信息，使肌肉呈现放松状态，改 善鱼尾纹，法令纹等动态皱纹。 商用呢称Snap-8，衍生自六胜肽，效 果更强，抚平深层表情纹，达到抗皱 效果。
化妆品中的防腐剂ppt课件
2020/5/26
13
醇类防腐剂
• 苯氧乙醇 • 苯甲醇，又名苄醇 • 溴硝丙二醇，又名布罗波尔
全球知名市场调查公司在2012年也曾经做过调查，苯氧乙醇在35％的化妆品新 品中被选择作为防腐剂，是在化妆品新品中使用频度最高的防腐剂。
苯氧乙醇具有广谱的抑菌作用，对细菌、霉菌和酵母菌均有效，尤其是对革兰
• 欧盟化妆品规程附录六中显示,允许在欧盟使用的化妆品防腐剂 有56种;
• 而在我国，卫生部颁布的2007版的《化妆品卫生规范》显示，允 许在我国使用的化妆品防腐剂有56种。
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• 甲醛供体类防腐剂 • 苯甲酸及其衍生物防腐剂 • 醇类防腐剂 • 其他有机化合物防腐剂
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6
防腐剂具备的特点
• 1 具有光谱活性 • 2 性质稳定，配伍性好 • 3 安全，毒性小，无刺激无过敏 • 4 符合国标，价格合适，使用方便
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防腐剂种类
• 截至2007年,美国食品与药品管理局(FDA)和美国化妆品、盥洗用 品和香料协会(CTFA)出版物公布的数据显示，在美国允许使用的 化妆品防腐剂物质大概有60多种；
• 异塞唑啉酮类及其衍生物
甲基氯异噻唑啉酮和甲基异噻唑啉酮的混合物(CMIT／MIT)，浓度比例为3：1， 俗称卡松，目前广泛用于洗去型化妆品的防腐保护。
2020/5பைடு நூலகம்26
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防腐剂的使用
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欧洲新法规
• 欧洲委员会通过了两项关于化妆品防腐剂的新规则：分别是对羟基苯甲 酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯，以及甲基氯异噻唑啉酮(简称MCI)和甲基异 噻唑啉酮(简称MI)。
化妆品原料 ppt课件
ppt课件 12
肤 感
植物油脂
橄榄油（Olive oil）
•来源：一般是将果实经机械冷榨或用溶剂萃取制得
•物理性质：产品为淡黄或黄绿色透明油状液体
•主要成分：油酸甘油酯和棕榈酸甘油脂
•主要用途：按摩油、冷霜、口红、化妆皂等化妆品
ppt课件
13
肤 感
动物油脂
羊毛脂
•来源：由洗涤粗羊毛洗液中回收的副产物，经提取
阴离子表面活性剂洁净去污稍有刺激性洗发水阳离子表面活性剂黏附柔软抗静电防水固色稍有刺激性护发素两性表面活性剂洗涤温和卸妆水非离子表面活阳离子表面活性剂黏附柔软抗静电防水固色稍有刺激性护发素两性表面活性剂洗涤温和卸妆水非离子表面活性剂最温和无刺激乳化增溶稳定氨基酸类护肤品价格表面活性剂润湿作用蜡肤感肤感空气水表面活性剂水油蜡?水不能润湿蜡的表面?表面活性剂处于水滴的界面处亲脂尾部接触表面的亲脂性部分水滴蔓延像一滴脂质一样延长扩大
ppt课件
25
肤 感
水溶性原料
透明质酸 化妆品用水不合格，将导 致以下情况发生：
① Cl- 含量大于300ppm或
海藻
甘油 乙醇
乙
Ca2+、Mg2+含量过高就导致乳
化不良膏体发粗、释水。 ② 生产透明香波， Ca2+ 、
丙二醇
蒸馏水（蒸2次以 上） 去离子水
ppt课件
Mg2+含量高，就会浑浊。
Ca2+、Fe2+超标，引起变色。 ③ 水中若含重金属离子或砷
20
肤 感
无机粉质原料
二氧化钛（钛白粉） 滑石粉
有机粉质原料
D&C XX CI XXXXXX 纤维素微珠 聚乙烯粉
粉 质 原 料
肤 感
植物油脂
橄榄油（Olive oil）
•来源：一般是将果实经机械冷榨或用溶剂萃取制得
•物理性质：产品为淡黄或黄绿色透明油状液体
•主要成分：油酸甘油酯和棕榈酸甘油脂
•主要用途：按摩油、冷霜、口红、化妆皂等化妆品
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13
肤 感
动物油脂
羊毛脂
•来源：由洗涤粗羊毛洗液中回收的副产物，经提取
阴离子表面活性剂洁净去污稍有刺激性洗发水阳离子表面活性剂黏附柔软抗静电防水固色稍有刺激性护发素两性表面活性剂洗涤温和卸妆水非离子表面活阳离子表面活性剂黏附柔软抗静电防水固色稍有刺激性护发素两性表面活性剂洗涤温和卸妆水非离子表面活性剂最温和无刺激乳化增溶稳定氨基酸类护肤品价格表面活性剂润湿作用蜡肤感肤感空气水表面活性剂水油蜡?水不能润湿蜡的表面?表面活性剂处于水滴的界面处亲脂尾部接触表面的亲脂性部分水滴蔓延像一滴脂质一样延长扩大
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25
肤 感
水溶性原料
透明质酸 化妆品用水不合格，将导 致以下情况发生：
① Cl- 含量大于300ppm或
海藻
甘油 乙醇
乙
Ca2+、Mg2+含量过高就导致乳
化不良膏体发粗、释水。 ② 生产透明香波， Ca2+ 、
丙二醇
蒸馏水（蒸2次以 上） 去离子水
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Mg2+含量高，就会浑浊。
Ca2+、Fe2+超标，引起变色。 ③ 水中若含重金属离子或砷
20
肤 感
无机粉质原料
二氧化钛（钛白粉） 滑石粉
有机粉质原料
D&C XX CI XXXXXX 纤维素微珠 聚乙烯粉
粉 质 原 料
化妆品基础知识PPT课件
碱式氯化物、硫化铝、 在清洁的多汗部位涂 十六醇、硫酸钠、尿 抹，间隔4小时清洁， 素、丙二醇、钛白粉、 再重新涂用 香精等
除臭霜 （粉、液）
杀菌和抑制细菌繁殖 滑石粉、软质碳酸钙、 主要用于腋窝，间隔
硼酸苯甲烷、鲸蜡醇、 2小时清洁，再重新
氧化锌、香精等
涂用
第15页，共37页。
四、修饰类化妆品的特点
整膜启下。 5.倒膜过程干净、利索，周围不留渣滓。
第37页，共37页。
第12页，共37页。
作用
主要成分
使用方法
按摩膏 润滑，含有丰富的油分
羊毛油、白油、蜂蜡、乳化剂、 用于按摩，用后要清洗干净 卵磷脂、羊毛醇、抗氧剂和去 离子水等
按摩乳
润滑，但含水分较大，适用于 油性和缺水皮肤
羊毛油、白油、蜂蜡、乳化剂、 按摩后容易洗净 卵磷脂、羊毛醇、抗氧剂和去 离子水等
润肤霜
保持皮肤水分平衡和皮肤柔软 细腻。PH值在4～6.5，与皮肤 表面PH值很接近，保护皮肤
第18页，共37页。
二、香料
包含天然香料和合成香料。所有的化 妆品都含有香料，可以掩盖某些原料的不 良气味，能吸引消费者，遮盖皮肤的汗味 和肤臭。
直接接触皮肤的化妆品，除香ห้องสมุดไป่ตู้外，
其中香精用量控制在0.1% ～ 0.2%，以便
保护皮肤健康。
第19页，共37页。
三、防腐剂
为防止化妆品存放变质， 都加有防腐剂。成分分三类： 抗微生物剂、抗氧化剂和紫外 光吸收剂。
表面活性剂的使用和选择是现代化 妆品制造技术的关键。
第23页，共37页。
七、水溶性高分子化合物
通常包括天然、半合成、合成三大类。 具有胶体保护、增稠、乳化、分散、成膜、
化妆品防腐剂和抗氧剂解读PPT课件
2、pH值
▪ 产品的pH值会影响产品的防腐效果，一般有 机酸类防腐剂在酸性-中性范围内效果较好， 而在碱性范围内效果就大大降低。
-
13
3、防腐剂的活化度
▪ 一般来说，防腐剂的浓度愈高，防腐效果愈好。
4、油水分配率
▪ 在油水乳液中，水层或界面处存在的防腐剂直 接影响产品的防腐能力。
▪ 相同剂量的防腐剂只有防腐剂在水中的分配率 越高，防腐效果才越好。
⑤从业人员人也是一个大污染源，如果对从业人员不 进行相应的卫生培训教育和健康管理，是很难保证 产品的卫生品质的。
-
5
（2）二是在使用过程中由于不注意卫生 而引起的微生物污染，称为二次污染。
①已经将化妆品取到手中时发现量过多，又倒回瓶 中；
②化妆品超期使用，一些季节性化妆品使用量不大 但轮换周期长；
-
19
思考题
1、化妆品生产过程中微生物来源有哪些方面？ 应如何避免？
2、目前，化妆品生产常用的防腐剂有哪些？ 其适用pH值范围分别为多少？可应用于哪 些化妆品中？
3、在实际中，影响防腐剂作用的因素有哪些？ 4.影响化妆品酸败的因素有哪些？应如何处
理？
-
20
2、杰马系列
▪ 优点：可在较广的pH值范围（pH3～9）使用，稳定 性好，可与所有类型离子表面活性剂和非离子表面 活性剂、蛋白质配伍，也与大多数化妆品原料配伍 。
▪ 表5-2 杰马系列防腐剂名称、性能及应用。
-
9
3、凯松-CG（Kathon G）
▪ 化学名 ：5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-5-酮和2-甲 基-4-异噻唑啉-5-酮的混合物。
5、容器
▪ 容器是减少产品二次污染的重要因素 。
-
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▪ 产品的pH值会影响产品的防腐效果，一般有 机酸类防腐剂在酸性-中性范围内效果较好， 而在碱性范围内效果就大大降低。
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3、防腐剂的活化度
▪ 一般来说，防腐剂的浓度愈高，防腐效果愈好。
4、油水分配率
▪ 在油水乳液中，水层或界面处存在的防腐剂直 接影响产品的防腐能力。
▪ 相同剂量的防腐剂只有防腐剂在水中的分配率 越高，防腐效果才越好。
⑤从业人员人也是一个大污染源，如果对从业人员不 进行相应的卫生培训教育和健康管理，是很难保证 产品的卫生品质的。
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（2）二是在使用过程中由于不注意卫生 而引起的微生物污染，称为二次污染。
①已经将化妆品取到手中时发现量过多，又倒回瓶 中；
②化妆品超期使用，一些季节性化妆品使用量不大 但轮换周期长；
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思考题
1、化妆品生产过程中微生物来源有哪些方面？ 应如何避免？
2、目前，化妆品生产常用的防腐剂有哪些？ 其适用pH值范围分别为多少？可应用于哪 些化妆品中？
3、在实际中，影响防腐剂作用的因素有哪些？ 4.影响化妆品酸败的因素有哪些？应如何处
理？
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2、杰马系列
▪ 优点：可在较广的pH值范围（pH3～9）使用，稳定 性好，可与所有类型离子表面活性剂和非离子表面 活性剂、蛋白质配伍，也与大多数化妆品原料配伍 。
▪ 表5-2 杰马系列防腐剂名称、性能及应用。
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3、凯松-CG（Kathon G）
▪ 化学名 ：5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-5-酮和2-甲 基-4-异噻唑啉-5-酮的混合物。
5、容器
▪ 容器是减少产品二次污染的重要因素 。
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中发现生存于皂类物质的脂肪酸残余中 。
2、微生物污染的化妆品表现的现象
▪ 化妆品内外都变色。这是由于细菌产生色素所致。
▪ 化妆品表面形成红、黑、绿等颜色霉斑。这是由 于霉菌产生不同色素所致。
▪ 化妆品发生气胀现象。这是由于微生物特别是酵 母菌产生气体或难闻气味所致。
▪ 酸败。这是由于微生物分解有机物产生酸，使化 妆品的pH值降低。
五、化妆品生产用水的灭菌和除菌
（一）化学处理
▪ 使盐水排空 ▪ 灭菌
（二）热处理
▪ 反应容器中加热灭菌 ▪ 超高温短期消灭法（简写UHST）
（三）紫外线消毒
紫外线灭菌的机理 ：紫外辐射对细菌 膜DNA和RNA的作用。
（四）微孔膜过滤
膜过滤的缺点：
滤膜对水流产生较大的阻力，更换 膜费用大，运转成本比其他方法高。
050908001
批准
SANCTION
邹 锦 元
项 目 负 责 人
第 1张 ， 共 1张
反渗透设备图
(三）超过滤
▪ 超过滤分离的对象：一般用来分离分子量大 于500的溶质，分离溶质的分子量上限大致 为50万左右，这一范围内的物质主要为胶体、 大分子化合物和悬浮物。
（四）微孔膜过滤
▪ 微孔膜过滤的构成：用高分子材料制成的多 孔薄膜，孔径约为0.01～10µm，孔隙率很高， 膜的厚度为75～180µm。
HJJ 广 州 市 晶 源 海 水 淡 化 与 水 处 理 有 限 公 司
好 洁 净
设计 DESIGN
黄 少 冬
500L/H
用户 CONSUMER
绘图 DARW
黄 少 冬
RO纯 净 水 制 水 系 统 日期 DATE
2005.09.08
审核
AUDITING
薛 晓 敏
系 统 工 艺 流 程 图 图号 DARW NO.
第五章 化妆品用去离子水、防腐剂和抗氧剂
第一节 去离子水的制备技术 第二节 化妆品的微生物污染和防腐杀菌剂 第三节 化妆品抗氧 思考题
第一节 去离子水的制备技术
一、化妆品生产用水的要求
▪ 无机离子浓度 化妆品用水需去除水中的无机离子，达到
纯水要求，使含盐量降至1mg/L以下，即电导 率需降低至1~6µs/cm2。 ▪ 微生物的污染
在过滤膜中微生物的积聚，使膜对 水流的阻力增加，严重的情况下，微生 物会被压破而透过滤膜，污染出水；或 使水流终止，或水流变得很小。
六、化妆品生产用水处理系统
1、化妆品生产用水质量要求
水的电阻率与总含盐量的关系
水纯度
纯水 十分纯水 超纯水 理论纯水
电阻率（MΩ·cm，25℃）
约0.1 约1.0 约10 18.3
反渗透作用原理和流程图
0.5T/h纯 净 水 制 水 系 统 工 艺 流 程 图
活 性 炭 过 滤 器
电 控 系 统
自 来 水 机 械 过 滤 器
P CI PC
P
5um精 滤 器
Hale Waihona Puke 高 压 泵用 水 点
反 渗 透 装 置 排放
纯 水 箱
符 号 说 明 ： 水泵
球阀
止 回 阀
CI 电 导 传 感 器
z 电 磁 阀 P 压 力 表 pc 压 力 开 关 F 流 量 计
子交换-微滤纯水系统。
3、容器和输送管道材料的选择
▪ 最理想的容器和输送管道材料是不锈钢 ▪ 不锈钢316和316L（美国国家标准协会型号），
现已被化妆品工业采用。
第二节 化妆品的微生物污染 和防腐杀菌剂
一、化妆品中的微生物及危害
1、化妆品中较常有的霉菌
青霉菌（绿色）、曲霉（有绿、黄、棕、黑等 色）、根霉（常见的黑根霉）、毛霉（常见的狗粪 毛霉为银灰色）；灰色葡萄霉（灰白色）曾在膏霜
②化妆品生产用水一般多为去离子水，但离子交换树 脂在使用过程中也容易被微生物污染，从而使生成 的去离子水污染。
③由于一些直接与内容物接触的设备在构造上较难分 解拆卸，导致弯头、接缝处不易彻底清洗干净造成 微生物污染。
④化妆品的制造环境对保证化妆品的品质有着非常重 大的意义，由于布局不合理，人流物流不分，相应 的卫生设施，如空气过滤除尘装置、给排气装置、 消毒杀菌设备等等不健全，都非常容易造成制造环 境的污染。
四、膜分离纯水制备
（一）电渗析（ED）
电渗析器除盐过程 ：当含盐水 通过电渗透器时，在通入直流电的情况 下，水中阳离子和阴离子各自会作定向 迁移，阳离子向负极迁移，阴离子向正 极迁移。如图5-1所示。
（二）反渗透
▪ 反渗透的定义：用足够的压力使溶液中 的溶剂（一般常用水）通过反渗透膜 （或称半透膜），开始从溶液一侧向溶 剂一侧流动，将溶剂分离出来，因为这 个过程和自然渗透过程的方向相反，故 称反渗透。
外来电解质含量w（×10—6）
2~5 0.2~0.5 0.01~0.02
0.00
2、化妆品生产用水工艺流程
▪ 操作简单，管路简洁紧凑，占地面积小，多 重水质过滤处理。
▪ 主体材质均选用不锈钢材料。 ▪ 配有紫外线杀菌装置、活性炭过滤器、流量
显示仪和水质检测装置。 ▪ 图5-4 电渗析-复床式离子交换-混合床式离
▪ 乳化体破坏和分层。细菌、霉菌分解膏体内的有 机营养物，使乳化体受破坏，稳定性变差，出现 粘度变化、分层和失去光泽等不同程度的变化。
二、化妆品中微生物污染的来源
1、微生物污染的主要途径
（1）生产过程中由于原料、操作、工艺、设备、 运输中被微生物污染，称为一次污染。
①原料一些矿物原料（如滑石粉等）及动植物提取液 （如胎盘提取液等）往往容易被微生物污染。
化妆品卫生标准规定：一般化妆品细菌总 数不得大于1000个／mL或1000个／g；眼部、 口唇、口腔粘膜用化妆品及婴儿和儿童用化妆 品细菌总数不得大于500个／mL或500个／g， 而粪大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌不 得检出。
二、水质预处理
1、机械杂质的去除 ▪ 方法：电凝聚、砂过滤和微孔过滤，其中砂过滤和
微孔过滤较适合于化妆品用水的预处理。 2、水中有机物的去除 ▪ 方法：过滤 、吸附 、超滤、反渗透 、大孔树脂 。 3、水中铁、锰的去除 ▪ 物理方法：砂过滤、微孔过滤 、活性炭吸附。 ▪ 化学方法：氧化方法有曝气法、氯氧化法和锰砂接 触过滤法 。
三、离子交换水质除盐
（一）离子交换树脂介绍 阳离子交换树脂(RH) 阴离子交换树脂(ROH) （二）离子交换树脂除盐（以NaCl为例）原理 除去阳离子：Na+ + RH → RNa + H+ 除去阳离子：Cl- + ROH → RCl + HO（三）树脂再生 （四）装置流程图
2、微生物污染的化妆品表现的现象
▪ 化妆品内外都变色。这是由于细菌产生色素所致。
▪ 化妆品表面形成红、黑、绿等颜色霉斑。这是由 于霉菌产生不同色素所致。
▪ 化妆品发生气胀现象。这是由于微生物特别是酵 母菌产生气体或难闻气味所致。
▪ 酸败。这是由于微生物分解有机物产生酸，使化 妆品的pH值降低。
五、化妆品生产用水的灭菌和除菌
（一）化学处理
▪ 使盐水排空 ▪ 灭菌
（二）热处理
▪ 反应容器中加热灭菌 ▪ 超高温短期消灭法（简写UHST）
（三）紫外线消毒
紫外线灭菌的机理 ：紫外辐射对细菌 膜DNA和RNA的作用。
（四）微孔膜过滤
膜过滤的缺点：
滤膜对水流产生较大的阻力，更换 膜费用大，运转成本比其他方法高。
050908001
批准
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反渗透设备图
(三）超过滤
▪ 超过滤分离的对象：一般用来分离分子量大 于500的溶质，分离溶质的分子量上限大致 为50万左右，这一范围内的物质主要为胶体、 大分子化合物和悬浮物。
（四）微孔膜过滤
▪ 微孔膜过滤的构成：用高分子材料制成的多 孔薄膜，孔径约为0.01～10µm，孔隙率很高， 膜的厚度为75～180µm。
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黄 少 冬
500L/H
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黄 少 冬
RO纯 净 水 制 水 系 统 日期 DATE
2005.09.08
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AUDITING
薛 晓 敏
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第五章 化妆品用去离子水、防腐剂和抗氧剂
第一节 去离子水的制备技术 第二节 化妆品的微生物污染和防腐杀菌剂 第三节 化妆品抗氧 思考题
第一节 去离子水的制备技术
一、化妆品生产用水的要求
▪ 无机离子浓度 化妆品用水需去除水中的无机离子，达到
纯水要求，使含盐量降至1mg/L以下，即电导 率需降低至1~6µs/cm2。 ▪ 微生物的污染
在过滤膜中微生物的积聚，使膜对 水流的阻力增加，严重的情况下，微生 物会被压破而透过滤膜，污染出水；或 使水流终止，或水流变得很小。
六、化妆品生产用水处理系统
1、化妆品生产用水质量要求
水的电阻率与总含盐量的关系
水纯度
纯水 十分纯水 超纯水 理论纯水
电阻率（MΩ·cm，25℃）
约0.1 约1.0 约10 18.3
反渗透作用原理和流程图
0.5T/h纯 净 水 制 水 系 统 工 艺 流 程 图
活 性 炭 过 滤 器
电 控 系 统
自 来 水 机 械 过 滤 器
P CI PC
P
5um精 滤 器
Hale Waihona Puke 高 压 泵用 水 点
反 渗 透 装 置 排放
纯 水 箱
符 号 说 明 ： 水泵
球阀
止 回 阀
CI 电 导 传 感 器
z 电 磁 阀 P 压 力 表 pc 压 力 开 关 F 流 量 计
子交换-微滤纯水系统。
3、容器和输送管道材料的选择
▪ 最理想的容器和输送管道材料是不锈钢 ▪ 不锈钢316和316L（美国国家标准协会型号），
现已被化妆品工业采用。
第二节 化妆品的微生物污染 和防腐杀菌剂
一、化妆品中的微生物及危害
1、化妆品中较常有的霉菌
青霉菌（绿色）、曲霉（有绿、黄、棕、黑等 色）、根霉（常见的黑根霉）、毛霉（常见的狗粪 毛霉为银灰色）；灰色葡萄霉（灰白色）曾在膏霜
②化妆品生产用水一般多为去离子水，但离子交换树 脂在使用过程中也容易被微生物污染，从而使生成 的去离子水污染。
③由于一些直接与内容物接触的设备在构造上较难分 解拆卸，导致弯头、接缝处不易彻底清洗干净造成 微生物污染。
④化妆品的制造环境对保证化妆品的品质有着非常重 大的意义，由于布局不合理，人流物流不分，相应 的卫生设施，如空气过滤除尘装置、给排气装置、 消毒杀菌设备等等不健全，都非常容易造成制造环 境的污染。
四、膜分离纯水制备
（一）电渗析（ED）
电渗析器除盐过程 ：当含盐水 通过电渗透器时，在通入直流电的情况 下，水中阳离子和阴离子各自会作定向 迁移，阳离子向负极迁移，阴离子向正 极迁移。如图5-1所示。
（二）反渗透
▪ 反渗透的定义：用足够的压力使溶液中 的溶剂（一般常用水）通过反渗透膜 （或称半透膜），开始从溶液一侧向溶 剂一侧流动，将溶剂分离出来，因为这 个过程和自然渗透过程的方向相反，故 称反渗透。
外来电解质含量w（×10—6）
2~5 0.2~0.5 0.01~0.02
0.00
2、化妆品生产用水工艺流程
▪ 操作简单，管路简洁紧凑，占地面积小，多 重水质过滤处理。
▪ 主体材质均选用不锈钢材料。 ▪ 配有紫外线杀菌装置、活性炭过滤器、流量
显示仪和水质检测装置。 ▪ 图5-4 电渗析-复床式离子交换-混合床式离
▪ 乳化体破坏和分层。细菌、霉菌分解膏体内的有 机营养物，使乳化体受破坏，稳定性变差，出现 粘度变化、分层和失去光泽等不同程度的变化。
二、化妆品中微生物污染的来源
1、微生物污染的主要途径
（1）生产过程中由于原料、操作、工艺、设备、 运输中被微生物污染，称为一次污染。
①原料一些矿物原料（如滑石粉等）及动植物提取液 （如胎盘提取液等）往往容易被微生物污染。
化妆品卫生标准规定：一般化妆品细菌总 数不得大于1000个／mL或1000个／g；眼部、 口唇、口腔粘膜用化妆品及婴儿和儿童用化妆 品细菌总数不得大于500个／mL或500个／g， 而粪大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌不 得检出。
二、水质预处理
1、机械杂质的去除 ▪ 方法：电凝聚、砂过滤和微孔过滤，其中砂过滤和
微孔过滤较适合于化妆品用水的预处理。 2、水中有机物的去除 ▪ 方法：过滤 、吸附 、超滤、反渗透 、大孔树脂 。 3、水中铁、锰的去除 ▪ 物理方法：砂过滤、微孔过滤 、活性炭吸附。 ▪ 化学方法：氧化方法有曝气法、氯氧化法和锰砂接 触过滤法 。
三、离子交换水质除盐
（一）离子交换树脂介绍 阳离子交换树脂(RH) 阴离子交换树脂(ROH) （二）离子交换树脂除盐（以NaCl为例）原理 除去阳离子：Na+ + RH → RNa + H+ 除去阳离子：Cl- + ROH → RCl + HO（三）树脂再生 （四）装置流程图