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食品安全主题教育——主题班会课件(共17张PPT).ppt
食物要彻底煮熟烧透
①烹调要煮熟、烧透 正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物， 烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、 海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡 等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。 ②再次食用要彻底加热 熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食， 特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。 重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。
请和同桌一起交流，并且每 个小组提一个关于食品的常识。
购买食物时要做到五注意
①食品包装有无生产厂家、生产日期 ②是否过保质期 ③食品原料、营养成分是否标明 ④有无QS标识，不能购买三无产品 ⑤打开食品包装，检查食品是否具有 它应有的感官性状
保持清洁
①加工、制备食物之前，制备食物过程中，处 理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后， 接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃 饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然 后用纸巾或干净的毛巾擦手。
②清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、 晾干，并经常蒸煮消毒。
③保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内 外要清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗， 并经常更换。
生熟分开
①生熟食物要分开 生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等，要用塑料 保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后，放在冰箱冷藏 室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制 品、罐头、饮料和水果等，要放在冰箱冷藏室或冷 冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污 染。 ②加工食物的厨具、容器要生熟分开 处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分 别清洗干净。
使用安全的水和食物原料
①选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适 当清洗、削皮，降低风险。
食品安全我知道PPT(共 41张)
1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 6、注意科学饮食。
尽量购买有下列标志的食品
3 不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
有毒
要到正规的商店、超市和标准化的 农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
•
13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
食品安全我知道
食品安全问题你关注了吗？
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食 品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越 来越没有安全感。民以食为天，食以安 为先。食品安全对老百姓而言是天大的 事，也是最基本的需求，政府对此高度 重视。
内容预览
一、食品安全 二、街边小吃大揭秘 三、十大垃圾食品 四、有毒、不能混吃的食物 五、提高食品安全意识
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
四、有毒、不能混吃的食物
一些有毒的危险食物 食用发芽的土豆中毒
食用青西红柿中毒
蜂蜜和洋葱 菠菜和豆腐 菠菜和猪肝
一些不能混吃的食物
同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时 还会损伤眼睛
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有 钙质，混合后会生成不可融解的草酸
尽量购买有下列标志的食品
3 不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
有毒
要到正规的商店、超市和标准化的 农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可
•
13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
食品安全我知道
食品安全问题你关注了吗？
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食 品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越 来越没有安全感。民以食为天，食以安 为先。食品安全对老百姓而言是天大的 事，也是最基本的需求，政府对此高度 重视。
内容预览
一、食品安全 二、街边小吃大揭秘 三、十大垃圾食品 四、有毒、不能混吃的食物 五、提高食品安全意识
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
四、有毒、不能混吃的食物
一些有毒的危险食物 食用发芽的土豆中毒
食用青西红柿中毒
蜂蜜和洋葱 菠菜和豆腐 菠菜和猪肝
一些不能混吃的食物
同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时 还会损伤眼睛
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有 钙质，混合后会生成不可融解的草酸
食品安全教育 课件(共21张ppt)
是否三无产品
01
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
是否过期
02
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
食品安全教育
关注食品安全，从你我做起
目
录
前言
食品安全常识
预防食源性疾病的八中常识
课程内容回顾
近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点，因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。今天就让我们来学习一下食品安全的知识吧！
前言
01
食品安全常识
食品安全常识
食品安全常识
正规商店购买
03
不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
注意个人卫生
04
注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
什么是掺假、掺杂和伪造
“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
03
三防“长”：尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
04
四防“反”：就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
02
预防食源性疾病的八中常识
那些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
食品安全教育PPT课件
健康饮食好习惯
勤吃瓜果皮肤好
健康饮食好习惯
勤洗手,特别 是饭前便后。
健康饮食好习惯
勤剪指甲
健康饮食好习惯
少喝饮料
健康饮食好习惯
不喝生水
健康饮食好习惯
生吃瓜果 要洗干净
食品安全
食品安全就在你我身边
幼儿园、小学食品安全教育课件
食品安全
食品安全就在你我身边
幼儿园、小学食品安全教育课件
目
这些食物能吃吗
录
如何辨别食物好坏
健康饮食好习惯
第一部分
这些食物能吃吗
这些面包怎么了？
面包发霉变质
这些水果怎么了？
腐烂变质的食物会有毒素
不吃腐烂变质的食物
这些食物还能吃吗？
发芽的土豆 发芽带有青色的土 豆有毒素不能吃哦
这些食物还能吃吗？
有毒的蘑菇 颜色鲜艳的蘑菇一 般有毒不能吃
这些食物还能吃吗？
坏掉的花生 发霉腐烂的食物吃 了会对身体的伤害
第二部分
如何辨别食物好 坏
如何辨别变质食品？
鼻子闻一闻
眼睛看一看
如何辨别变质食品？
不购买三无食品
购买零食时，要仔细检查生产 厂家、生产日期和保质期，不 食用“三无”零食。
如何辨别变质食品？
认准生产 安全标识
如何辨别变质食品？
生产日期：2012年2月5日 保质期：2012年2月18日 保质期：13天ຫໍສະໝຸດ 第三部分健康饮食好习惯
健康饮食好习惯
以下食品尽量少吃
冰激凌
饮料
汉堡
汽水
健康饮食好习惯
这样做对吗？
健康饮食好习惯
烧烤
健康饮食好习惯
街边小吃 油炸食品
健康饮食好习惯
勤吃蔬菜身体棒
食品安全重要宣传教育图文PPT课件
全 雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
伤寒杆菌感染
从业人员卫生
① 保持良好的个人清洁 ② 重要的手部卫生 ③ 规范穿戴工作服，定期更换，保持清洁，进出专间必须更换工作服。 ④ 工作区域不应带入与加工无关的个人衣物及私人用品。
雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
食品污染及微生物基础知识
农药、兽药、有害金属、 雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
伤寒杆菌感染
从业人员卫生
① 保持良好的个人清洁 ② 重要的手部卫生 ③ 规范穿戴工作服，定期更换，保持清洁，进出专间必须更换工作服。 ④ 工作区域不应带入与加工无关的个人衣物及私人用品。
雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
食品污染及微生物基础知识
农药、兽药、有害金属、 雨宝宝不甘落后，纷纷降落人间，小 雨点像 一颗颗 黄豆， 打在树 叶上、 地上、 窗户上 ，发出 “啪啪 ”的响 声。雨 越下越 大，一 阵赶着 一阵， 像细线 一样。 雨变得 更加猛 烈了， 瓢泼似 的雨落 下来像 一片瀑 布一样 ，花已 经趴倒 在地。
幼儿园食品安全教育PPT课件
专用冰箱，温度保持在2―8摄氏度左右。 3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。 4.留样前，必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。 5.食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人、试尝情况”等的试尝留样记
录，以备查验。 5、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜
必须分开。每天使用后洗刷干净，用前消毒。 4.灶台保持清洁，做到无油腻、无浮尘、无食物残渣，排气罩不滴油。工作结束后做好地面、灶台的清洁工
作。 5.饭菜烹任时，尽可能保存食品的营养素，加工食品必须充分加热，使食品每个部位均匀受热。 6.为防止有害物质的产生，幼儿尽量少吃油炸食品，烧烤食品在烧烤时避免明火与食品直接接触。
2 2
食品留样管理制度 食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，
特制定食品留样试尝制度。 1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。 2、饭菜留样应留足数量400g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于
隔热，以防烫伤灼伤。 (四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
2 1
食品卫生管理制度 1. 食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，
不断提高儿童食品卫生的质量。 2. 根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3. 食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出
录，以备查验。 5、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜
必须分开。每天使用后洗刷干净，用前消毒。 4.灶台保持清洁，做到无油腻、无浮尘、无食物残渣，排气罩不滴油。工作结束后做好地面、灶台的清洁工
作。 5.饭菜烹任时，尽可能保存食品的营养素，加工食品必须充分加热，使食品每个部位均匀受热。 6.为防止有害物质的产生，幼儿尽量少吃油炸食品，烧烤食品在烧烤时避免明火与食品直接接触。
2 2
食品留样管理制度 食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，
特制定食品留样试尝制度。 1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。 2、饭菜留样应留足数量400g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于
隔热，以防烫伤灼伤。 (四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
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食品卫生管理制度 1. 食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，
不断提高儿童食品卫生的质量。 2. 根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。 3. 食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。 4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出
我们身边的食品安全ppt课件
• 3、选购放心肉,正确的做法是
• A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红 色或蓝色滚花印章
• B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合 格证明
• C、购买熟肉制品，要仔细查看标签 • D、以上做法都正确
食品安全问答
• 4、粮食不宜加工过细，原因是
• A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收 • B、粮食加工过细，营养素丢失严重 • C、粮食加工过细，不易贮存 • D、粮食加工过细，不易煮烂
食品安全问答
• 5、促进儿童少年发育最积极的因素是
• A.遗传 • B.营养和体育锻炼 • C.生活制度 • D.疾病
食品安全问答
• 6、食品标签上必须标注的内容是什么？
• A.保质期 • B.生产日期 • C.详细的厂址及企业名称 • D.以上都必须具有
食品安全问答
• 7、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污 染的主要问题。
• 那么，下面让我们见识一 下那些令人闻风丧胆的食 物！
食品健康与安全——“食”面埋伏
红心鸭蛋事件
• 2006年11月，媒体披露，一种在北京市场销售的产自 河北的“红心鸭蛋”被检出含有致癌物质。经调查，是河 北省个别禽蛋经销商非法兜售苏丹红给养殖户，养殖户用 添加苏丹红饲料喂蛋鸭。
瘦肉精事件
• A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 • B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 • C、产品标示的使用方法不正确 • D、以上说法都正确
食品安全问答
• 2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是
• A、易感染上旋毛虫病 • B、易引起食物中毒 • C、不易被人体消化 • D、以上说法都正确
食品安全问答
多无辜婴儿受害。
毒奶粉
地沟油事件
• A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红 色或蓝色滚花印章
• B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合 格证明
• C、购买熟肉制品，要仔细查看标签 • D、以上做法都正确
食品安全问答
• 4、粮食不宜加工过细，原因是
• A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收 • B、粮食加工过细，营养素丢失严重 • C、粮食加工过细，不易贮存 • D、粮食加工过细，不易煮烂
食品安全问答
• 5、促进儿童少年发育最积极的因素是
• A.遗传 • B.营养和体育锻炼 • C.生活制度 • D.疾病
食品安全问答
• 6、食品标签上必须标注的内容是什么？
• A.保质期 • B.生产日期 • C.详细的厂址及企业名称 • D.以上都必须具有
食品安全问答
• 7、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污 染的主要问题。
• 那么，下面让我们见识一 下那些令人闻风丧胆的食 物！
食品健康与安全——“食”面埋伏
红心鸭蛋事件
• 2006年11月，媒体披露，一种在北京市场销售的产自 河北的“红心鸭蛋”被检出含有致癌物质。经调查，是河 北省个别禽蛋经销商非法兜售苏丹红给养殖户，养殖户用 添加苏丹红饲料喂蛋鸭。
瘦肉精事件
• A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 • B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 • C、产品标示的使用方法不正确 • D、以上说法都正确
食品安全问答
• 2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是
• A、易感染上旋毛虫病 • B、易引起食物中毒 • C、不易被人体消化 • D、以上说法都正确
食品安全问答
多无辜婴儿受害。
毒奶粉
地沟油事件
食品安全科普幻灯片
食品安全科普幻灯片第一张：什么是食品安全？食品安全是指食品不会对消费者造成危害，不会对人体健康造成危害的状态。
食品要符合国家相关法律法规的要求，不得含有对人体有害的物质，不得含有超出卫生标准的微生物、重金属、农药残留等。
第二张：食品安全问题的重要性食品安全问题牵涉到每个人的健康，一旦发生食品安全问题，可能会对消费者的生命健康造成危害，影响社会稳定。
因此，食品安全问题是一个涉及全民切身利益的重要问题，需要引起高度重视。
第三张：影响食品安全的因素影响食品安全的因素有很多，包括食品的原料、生产过程、储存环境、运输方式等。
关于这些方面的管理和控制，是确保食品安全的关键。
第四张：食品安全常见问题食品安全常见问题包括食品添加剂超标、农药残留超标、微生物污染、食品中毒等。
这些问题对食品安全构成威胁，需要采取相应的措施进行管理和监控。
第五张：食品安全法律法规为了保障食品安全，国家颁布了一系列的法律法规，对食品的生产、加工、储存、运输等环节做出了详细的规定和要求。
企业和个人都要遵守相关的法律法规，保障食品安全。
第六张：个人在食品安全方面的责任作为消费者，我们也要有一定的食品安全知识，了解如何选择安全的食品，如何正确存储和烹饪食品，以及如何避免食品中毒等问题。
只有每个人都对食品安全负起责任，才能真正保障食品安全。
第七张：食品安全知识宣传政府、学校、企业都应当开展食品安全知识宣传，提高公众对食品安全的认识，让大家更加关注食品安全问题，积极采取措施保障个人和家人的健康。
第八张：结语食品安全关乎每个人的生命健康，是一个社会共同关心的重要问题。
希望每个人都能够关注食品安全问题，提高自我保护意识，共同促进食品安全，保障每个人的生命健康。
很抱歉，由于篇幅限制，我无法继续为您写1500字的内容。
以下是一些延伸的想法，以供您参考：食品安全是一个复杂而全面的议题，涉及食品生产、加工、运输、储存以及消费者的选择和使用等多个方面。
其中，食品的原料选择和质量管理是确保食品安全的基础。
2024年主题班会家长会 食品安全 课件(共15张PPT) 小学班会
食 安全我知道
关/心/食/品/安/全/小/心/病/从/口/入 2024年家长进课堂关注儿童食品安全
班级：XXX
日期：2024.
食 安全概念
食品安全是指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体不造成任 何急性、亚急性或慢性危害。
目
1 “垃圾”食品及其危害 性
2 培养良好的食品安全习惯 3 常用食品采购小知识
食 安全我知道
关/心/食/品/安/全/小/心/病/从/口/入 2024年家长进课堂关注儿童食品安全
班级：XXX
日期：2024.
第八:话梅蜜饯类食品
含致癌物质:亚硝酸盐，含防腐剂。
第九:冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
第十:烧烤类食品
含大量致癌物质，导致蛋白质碳圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食 品”对儿童的智力、 身高发育会产生很 大的影响。
一份由上海体育科学研究所和 上海市青少年体质与评价中心 合作的抽样调查显示，上海市 66%的孩子身高不理想。
第三:加工类肉食品
含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
“垃圾”食品及其危害性
第四:饼干类食 食用品香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。
第五:汽水可乐类食品
磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过 高。
第六:方便类食品
盐分过高;热量过高，营养价值极低。
“垃圾”食品及其危害性
第七:罐头类食 破坏品维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。
02
培 良好的食品安全习惯
家长进课堂——儿童食品安全
培养良好的食品安全习惯
01、养成良好的个人卫生习惯
养成吃饭前洗手的卫生习惯。 生吃瓜果要洗干净。 不吃腐烂变馊的饭菜。 饮水讲卫生，不喝生冷水
关/心/食/品/安/全/小/心/病/从/口/入 2024年家长进课堂关注儿童食品安全
班级：XXX
日期：2024.
食 安全概念
食品安全是指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体不造成任 何急性、亚急性或慢性危害。
目
1 “垃圾”食品及其危害 性
2 培养良好的食品安全习惯 3 常用食品采购小知识
食 安全我知道
关/心/食/品/安/全/小/心/病/从/口/入 2024年家长进课堂关注儿童食品安全
班级：XXX
日期：2024.
第八:话梅蜜饯类食品
含致癌物质:亚硝酸盐，含防腐剂。
第九:冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
第十:烧烤类食品
含大量致癌物质，导致蛋白质碳圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食 品”对儿童的智力、 身高发育会产生很 大的影响。
一份由上海体育科学研究所和 上海市青少年体质与评价中心 合作的抽样调查显示，上海市 66%的孩子身高不理想。
第三:加工类肉食品
含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
“垃圾”食品及其危害性
第四:饼干类食 食用品香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。
第五:汽水可乐类食品
磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过 高。
第六:方便类食品
盐分过高;热量过高，营养价值极低。
“垃圾”食品及其危害性
第七:罐头类食 破坏品维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。
02
培 良好的食品安全习惯
家长进课堂——儿童食品安全
培养良好的食品安全习惯
01、养成良好的个人卫生习惯
养成吃饭前洗手的卫生习惯。 生吃瓜果要洗干净。 不吃腐烂变馊的饭菜。 饮水讲卫生，不喝生冷水