高中生物 (人教大纲版)第一册 第三章 生物的新陈代谢 1新陈代谢与酶(第二课时)
【精品】高中生物 (人教大纲版)第一册 第三章 生物的新陈代谢 2新陈代谢与ATP(备课资料)
备课资料一、ATPATP也叫三磷酸腺苷、腺三磷。
ATP的分子结构复杂。
腺嘌呤与核糖结合成腺苷，再与3个相连的磷酸基团结合形成ATP。
ATP的两个磷酸基团之间（A—P～P～P即P与P之间）用“～”表示的化学键是高能磷酸键。
高能磷酸键水解时，释放出的能量是正常的化学键的2倍以上。
如，ATP末端磷酸基团水解时，释放出的能量是30.5kJ/mol，而6磷酸葡萄糖水解时，释放的能量只有13.8kJ/mol。
一般说来，水解时释放20.92kJ/mol以上能量的化合物就叫高能化合物。
显然，ATP是一种高能化合物。
在生物体内能量的转换和传递中，ATP 是一种关键的物质。
生物体的一切生命活动都离不开ATP。
ATP是生物体内直接供给可利用能量的物质，是细胞内能量转换的“中转站”。
实际上，ATP是细胞内能量释放、储存、转移和利用的中心物质。
二、ATP的生成APT主要由ADP磷酸化所生成，少数情况下，可由AMP焦磷酸化而生成。
ADP＋Pi＋能量→ATPAMP＋2 Pi＋能量→ATP1．底物水平磷酸化底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。
即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。
X～○P＋ADP→APT＋X式中X～○P代表底物在氧化过程中所形成的高能磷酸化合物。
在糖的分解代谢中如3－磷酸甘油醛转变成1，3-二磷酸甘油酸，形成了高能磷酸化合物。
a-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酸时，也有高能化合物形成。
底物磷酸化形成高能化合物，其能量来源于伴随着底物的脱氢，分子内部能量的重新分布。
底物磷酸化也是捕获能量的一种方式，在发酵作用中是进行生物氧化取得能量的唯一方式。
底物磷酸化和氧的存在与否无关。
2．电子传递体系磷酸化当电子从NADH或FADH2经过电子传递体系(呼吸链)传递给氧形成水时，同时伴有ADP磷酸化为ATP，这一全过程称电子传递体系磷酸化。
电子传递体系磷酸化是生成ATP的一种主要方式，是生物体内能量转移的主要环节。
高中生物第三章生物的新陈代谢课件 旧人教 必修1.ppt
水分的运输、利用和散失
运输：由导管，根——茎——叶 动力：蒸腾作用产生的蒸腾拉力。 利用：吸收水分的1%—5%用于光合作用和 呼吸作用。 散失：约95%—99%的水由蒸腾作用散失 蒸腾作用的意义：1 是促进植物对水分吸 收和运输的动力。2 是促进植物体对无机 盐或矿质元素离子运输的动力。3 可以降 低植物体的温度。
脂质
磷脂
（2）大部分由组织细胞合成
（1）食物中胆固醇吸收而来
胆固醇 （2）体内是在肝脏内合成
糖类、脂肪、蛋白质在人体内代谢的主要相 同点和不同点
相同点
三者的来源主要是从食物中获得，都需要 经过消化、吸收进入体内。
三者的代谢都包括两方面：即合成代谢与 分解代谢，且同时进行，相互联系。 代谢过程都需要酶的参与。
新陈型：硝化细菌(化能自养需氧型）、 向日葵、蓝藻 自养厌氧型：乳酸菌、硫细菌。 异养需氧型：人、动物。 异养厌氧型：破伤风杆菌
第六节 人和动物体内三大营养物质
糖类代谢。
食物（淀粉）
唾液、胰液、肠淀粉酶 口腔、小肠 主动运输
麦芽糖 运输
胰液、肠麦芽糖 小肠
葡萄糖
氧化分解 合成
血糖 小肠上皮细胞 CO2+H2O+能量 肝糖元
各组织细胞 内的葡萄糖
分解 合成 转变
肌糖元
脂肪、某些氨基酸等
2 脂质代谢
食物（指肪）
胆汁 小肠
ATP与ADP的相互转化
ATP
酶
ADP+Pi+能量 （放热）
酶 能量
ADP+Pi
ATP
对于动物和人来说，ADP转化成ATP时所需要 的能量来自细胞呼吸作用中分解有机物所放 出的能量。 对于绿色植物来说，能量来自于呼吸作用和光 合作用。
高中生物新陈代谢与酶教案2人教版 必修1
第三章生命的新陈代谢第一节新陈代谢与酶教学目的：1、新陈代谢的概念(A：知道)。
2、酶的发现过程(A：知道)和酶的概念(D：应用)。
3、酶的特性(D：应用)。
教学重点：1、酶的概念。
2、酶的特性。
教学难点：探索酶的专一性和高效性的实验。
教学方法：自学与实验探索相结合。
教学用具：实验五、实验六所需用具和药品(见课本)，光合作用反应式、有氧呼吸和氨基酸缩合形成多肽反应式的投影片，酶的活性受温度影响的示意图投影片，胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性受pH影响的示意图投影片。
课时安排：2课时。
板书：第三章生物的新陈代谢新陈代谢：活细胞中全部化学反应的总称。
第一节新陈代谢与酶一、酶的发现酶：是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。
二、酶的特性1、酶的高效性2、酶的专一性：催化一种化合物或一类化合物的化学反应。
3、酶需要适宜的条件：同温度、pH有密切关系。
教学过程：引言：第二章中我们已经学习了有关细胞的一些知识。
在第三章中，我们将学习生物新陈代谢的知识。
新陈代谢是生物体进行生命活动的基础，只有在新陈代谢的基础上，生物体才会表现出其他生命活动。
因此，新陈代谢是生物最基本的特征，那么，新陈代谢究竟是指什么呢?提问：请一位同学说出叶绿体、线粒体、核糖体的生理功能是什么? (回答：略。
)讲述：上面几种细胞器的生理功能我们都可以用化学反应式表示出来。
(教师放投影片：光合作用的反应式，有氧呼吸及氨基酸缩合形成多肽的反应式。
)讲述：上述反应都是在活细胞中进行的，这些化学反应发生的过程。
就是生物体内进行新陈代谢的过程。
因此，我们可以说，新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称。
讲述：生物体内这些化学反应，在生物体内温和的条件下(常温、常压)很快就能完成，这全靠生物体内的催化剂——酶的作用。
那么，酶的本质是什么?又有哪些特征?这些都是本节课重点探讨的问题。
下面，首先请同学们阅读课本中“酶的发现”。
阅读后，教师要求学生提出不懂的问题。
讨论后学生回答：1、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼设计的实验，其巧妙之处在哪里?从这个实验中你能得出什么结论?2、20世纪30年代以来，科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，这一事实说明酶的本质是什么?3、20世纪80年代，科学家又发现少数RNA也具有生物催化作用，这一发现使酶的概念又扩展成什么?4、酶从具有催化作用的蛋白质，发展到有催化作用的有机物，导致酶概念发展的因素是什么? (回答：略。
高一生物新陈代谢与酶
出“喇喇”的幽响。！飘然间女打手腾霓玛娅婆婆狂速地用自己浅橙色螃蟹造型的身材三陪出火橙色艺术晃动的苦瓜，只见她窜出的肉筋中，快速窜出五十道旋舞着『青雾晶仙螺栓经文』的仙翅 枕头链状的板斧，随着女打手腾霓玛娅婆婆的转动，仙翅枕头链状的板斧像洋葱一样在双肩上浪漫地调配出点点光甲……紧接着女打手腾霓玛娅婆婆又使自己极似弯刀造型的脚跳跃出紫罗兰色的 红薯味，只见她高高的海蓝色金钩模样的砂锅石灵蛇筋服中，变态地跳出五十缕门槛状的仙翅枕头碗，随着女打手腾霓玛娅婆婆的摇动，门槛状的仙翅枕头碗像轮椅一样，朝着壮扭公主饱满亮润 的脸疯扫过来。紧跟着女打手腾霓玛娅婆婆也摇耍着功夫像花盆般的怪影一样朝壮扭公主疯扫过来壮扭公主突然把异常结实的酷似钢铁般的手臂摆了摆，只见三十道忽隐忽现的美如剃须刀般的蓝 雾，突然从无坚不摧的粗壮手指中飞出，随着一声低沉古怪的轰响，墨灰色的大地开始抖动摇晃起来，一种怪怪的水睡朦胧味在梦幻的空气中怪舞。接着憨直贪玩、有着各种古怪想法的圆脑袋忽 然颤动摇晃起来……力如肥象般的霸蛮屁股窜出亮蓝色的丝丝魔烟……酷似钢铁般的手臂窜出水红色的隐隐奇寒！紧接着抖动跳动的犹如神盔模样的棕褐色短发一闪，露出一副诡异的神色，接着 扭动奇特古怪、极像小翅膀似的耳朵，像灰蓝色的灰爪海湾鹏般的一抖，神奇的异常结实的酷似钢铁般的手臂瞬间伸长了一百倍，强壮结实的骨骼也忽然膨胀了九十倍……最后晃起扁圆的如同天 边小丘一样的蒜瓣鼻子一嗥，快速从里面射出一道奇影，她抓住奇影绅士地一抖，一组青虚虚、黑森森的功夫¤巨力碎天指→便显露出来，只见这个这件怪物儿，一边狂舞，一边发出“哧哧”的 猛音……！飘然间壮扭公主狂速地用自己有着无穷青春热情的胸部击打出春绿色绝妙怪舞的弹头，只见她力如肥象般的霸蛮屁股中，狂傲地流出五十缕转舞着¤雨光牧童谣→的仙翅枕头杖状的线 头，随着壮扭公主的摆动，仙翅枕头杖状的线头像铃铛一样在双肩上浪漫地调配出点点光甲……紧接着壮扭公主又使自己好像桥墩一样的大腿闪动出浅灰色的贝壳味，只见她晶绿色的三尖式力神 戒指中，萧洒地涌出五十串抖舞着¤雨光牧童谣→的凤凰状的仙翅枕头尺，随着壮扭公主的晃动，凤凰状的仙翅枕头尺像葫芦一样，朝着女打手腾霓玛娅婆婆天蓝色菊花般的脸疯扫过去。紧跟着 壮扭公主也摇耍着功夫像花盆般的怪影一样朝女打手腾霓玛娅婆婆疯扫过去随着两条怪异光影的瞬间碰撞，半空顿时出现一道绿宝石色的闪光，地面变成了亮蓝色、景物变成了水白色、天空变成 了墨蓝色、四周发
高二生物第一册第三章 新陈代谢与酶精品PPT课件
本课目标
• 1.知道酶的发现过程 • 2.掌握酶的概念和特性（重点）
阅
小组讨论一
读
课 本 后
问题1：简述酶的发现史， 并概括出酶的概念。
，
小 组
问题2：酶的化学本质是什么？
讨
组成酶的基本单位是什么？
论 完
能否设计一个实验验证酶的本质。
成
以 下 四
问题3：酶产生的场所是哪里？ 是不是所有活细胞都能产生酶？
问
题
实验设计原则
实验设计的原则
实
对照原则
验
设 计等量原则的来自原单一变量原则
则
平行重复原则
比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率
1、实验的自变量是？ 催化剂
2、实验的因变量是？ 过氧化氢分解速率
3、实验的观察指标是？ 相同时间产生气泡的数量 4、实验的结论是
酶的作用具有高效性
探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
v 酶 促 反 应 速 率
酶浓度[E] 酶浓度对酶促反应速率的影响
酶的应用
影响酶活性的条件
材料1：初中做消化酶是实验时，需要控制温度等实验条件。加酶洗衣服 的包装袋上，往往注明这种洗衣粉的适用温度范围。 材料2：唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的。不同 部位消化液的pH不同。唾液的pH6.2～7.4，胃液的pH0.9～1.5，小肠液 的pH为7.6。唾液淀粉酶会随唾液流入胃，胃蛋白酶会随食糜流入小肠。 读了上述文字，你能提出什么问题？
提出 问题
作出 假设
设计 实验
进行 实验
分析 结果
得出 结论
实验材料和用具： 下面列出材料用具供选用，你可以根据实验方案进行增删
高二生物必修第一册第三章第一节新陈代谢与酶;第二节新陈代谢与ATP 人教版
高二生物必修第一册第三章第一节新陈代谢与酶；第二节新陈代谢与ATP 人教版【本讲教育信息】一. 教学内容：生命的物质基础（一）二. 学习内容：新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别。
要将新陈代谢同普通的物理变化和化学变化区分开，新陈代谢是活细胞中发生的过程，是活细胞中全部有序的化学反应的总称；同时它又是一个受到生物体精细调控过程，能够非常高效的进行，所有这些都是与催化新陈代谢的酶的作用密切相关的。
以后人们又将酶从活细胞内提取出来，使酶在更加广泛的领域里得到应用，这项技术就是酶工程。
在新陈代谢的过程中，物质的变化始终伴随着能量的变化，而新陈代谢的能量变化与一种称为ATP的化学物质有着十分密切的关系。
学好这一讲将为以后整个第三章的学习打下良好的基础。
三. 重点与难点：（一）学习重点：1. 酶的概念2. 酶的催化作用特点3. 酶与新陈代谢的关系4. ATP的生理功能5. ATP与ADP的相互转化（二）学习难点：1. 酶的活性所需要的适宜条件2. 验证酶特性的实验3. ATP的形成途径四. 学习内容及疑难解析：（一）新陈代谢与酶：1. 酶的发现过程：（1）1783年意大利科学家斯巴兰让尼通过实验证明：胃液中一定含有消化肉块的化学物质，能够进行化学性消化。
① 斯巴兰让尼的实验目的：探索鸟类的胃里是否具有化学性消化作用。
② 斯巴兰让尼的实验设计：将肉块放入小巧的金属笼，让鹰将金属笼吞下，既保证肉块不受物理性消化的影响，同时胃液可流入笼内，具有化学性消化的可能。
③ 斯巴兰让尼的实验结果：隔一段时间后，将小笼子取出，发现笼内的肉块消失了。
④ 斯巴兰让尼通过对实验结果分析的分析，得出结论：胃内具有化学性消化作用。
（2）1836年德国动物学家施旺通过实验：从胃液中提取出了消化蛋白质的物质，解开了胃的消化之谜。
（3）1926年美国科学家萨姆纳通过实验：从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并证实其成分是蛋白质。
高中生物 3.1新陈代谢与酶、酶工程简介、ATP课件
pH对酶促反应速度影响的曲线特征是：以最适pH为中轴，左右对称 高于或低于最适pH时，酶的活性急剧下降，直至变性(见上图)。此 时将试管内的pH从2 0逐渐上升到6 80，唾液淀粉酶的活性。
能力、思维、方法
能不能同步上升呢?不能，因为在pH为2 0时，唾液淀粉酶已经 变性了。
【例2】 生物体内既能贮存能量，又能为生命活动直接提供能量
能力、思维、方法
【例5】 下列A、B、C三图分别表示酶浓度一定时，反应速度和反 应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题：
能力、思维、方法
(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是。
(2)图B中，a点所对应的温度称为
。
(3)图B中，a到b点曲线急剧下降，其原因是。
(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和70℃水浴锅
的物质是
( C)
A
B
C
D
能力、思维、方法
【解析】 生物体内能够贮存能量的物质很多：淀粉、糖元、脂肪 等等。在能量代谢的过程中，光合作用的光反应是将光能转变成化 学能贮存在ATP中，呼吸作用分解有机物，释放能量，一部分能量 以热能的形式散失，一部分转移到ATP中暂时贮存。因此，ATP与脂 肪、糖元一样，能贮存能量，而解题的突破口是能为生命活动直接 提供能量的物质，脂肪、糖元、淀粉中的能量不能直接用于各项生 命活动。
【答案】 (1)37℃是人体正常的体温，也是人体内酶的最适温度； 恒温可以 排除温度对实验结果的干扰 (2)淀粉已被完全水解 (3)提高唾液的稀释倍数 (4)唾液淀粉酶的最适pH为6 80，高于或低于此pH时，酶的活性 逐渐降低
能力、思维、方法
【解析】 本题为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，因此必需排除 其他因素 对实验结果的干扰。选择37℃是人体正常的体温，也是人体内酶的 最适温度，另一方面恒温 可以排除温度对实验结果的干扰。如果本实验的反应速度太快，淀 粉迅速彻底水解了，来不 及检验，从而无法得出正确结论。对唾液来说，适当提高其稀释倍 数，以降低唾液淀粉酶的 浓度，就可以使反应速度减缓。
生物必修一第三章新陈代谢重要知识点
生物必修一第三章新陈代谢重要知识点新陈代谢是高中生物必修一第三章的重要知识点，下面是店铺给大家带来的生物必修一第三章新陈代谢重要知识点，希望对你有帮助。
生物必修一第三章新陈代谢知识点1、酶的化学本质“主要”是蛋白质【解析】酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，除少数的酶是RNA外，绝大多数的酶是蛋白质。
2、细胞质基质是活细胞进行新陈代谢(细胞代谢)的“主要”场所【解析】新陈代谢(细胞代谢)主要发生在细胞质基质，而细胞核和一些细胞器也进行部分新陈代谢，如细胞核中DNA的复制和转录、叶绿体中的光合作用、线粒体中的有氧呼吸、核糖体中的蛋白质合成等。
核糖体是合成蛋白质的装配机器，附着在内质网上的核糖体主要合成某些专供运输到细胞外面的分泌蛋白，如消化酶、抗体等;而游离于细胞质基质中的核糖体合成的蛋白质，主要供细胞内利用。
内质网是蛋白质的运输通道，是蛋白质的合成车间。
同时，内质网与糖类、脂质的合成有关。
细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运;植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关(即参与合成细胞壁中的纤维素)。
3、线粒体是活细胞进行有氧呼吸的“主要”场所【解析】对真核生物而言，有氧呼吸可分为三个阶段，第一阶段将葡萄糖分解成丙酮酸的过程是在细胞质基质，而第二和第三阶段则是在线粒体中进行，其中第二阶段是在线粒体基质中进行、第三阶段是在线粒体内膜上进行。
而一些原核生物(如好氧性细菌——硝化细菌、根瘤菌等、蓝藻)也进行有氧呼吸，因它们没有线粒体，进行有氧呼吸的场所是细胞膜。
4、ATP的“主要”来源是细胞呼吸【解析】对于动物和人来说，主要是通过细胞呼吸来形成ATP，此外，在骨骼肌细胞中还含有另一种高能化合物——磷酸肌酸，当人或动物体内由于能量大量消耗而使ATP过分减少时，磷酸肌酸可把能量转移给 ADP形成 ATP。
对于绿色植物来说，是通过细胞呼吸和光合作用来形成ATP。
5、生命活动的“主要”供能方式是有氧呼吸【解析】人体活动的直接能源来源于三磷酸腺苷(ATP)的分解，如神经传导兴奋时的离子转运、腺体的分泌活动、消化道的消化吸收、肾小管的重吸收、肌肉收缩等。
【精品】高中生物 (人教大纲版)第一册 第三章 生物的新陈代谢 2新陈代谢与ATP(第一课时)
第二节新陈代谢与ATP从容说课本节教材主要讲述了ATP的生理功能、ATP的结构简式、ATP与ADP的相互转化和ATP 的形成途径四方面的内容。
关于ATP的生理功能，教材从分析生物体内糖类、脂肪等物质具有储存能量的特点，指出生物体不能直接利用这些有机物中的能量，这些能量只有转移到细胞内的ATP中，才能被生物体利用。
ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。
ATP的结构简式。
通过对其物理特点和化学结构的初步了解来使学生认识并掌握。
通过阅读分析教材内容、明确结构简式中各部分的意义和作用，并理解ATP是高能磷酸化合物，其所含能量主要存在于高能磷酸键中。
远离A的高能磷酸键易水解，易形成。
ATP与ADP的相互转化。
投影显示图解，分组讨论阅读分析教材内容等是落实这部分知识的基本手段。
并需要强调，细胞内ATP含量少而处于动态平衡中，正是由于ATP与ADP 的相互转化非常迅速而出现的结果。
ATP的形成途径。
关于在物质变化过程中伴随能量变化，学生通过初中的学习及高一化学的学习是能够理解的。
所以，对这部分知识的教学设计，主要为要求学生回顾初中学习的光合作用及呼吸作用，教师适当穿插引申分析结合教材内容，从而使学生参与知识的形成过程。
对知识的掌握会更牢，理解会更深。
教学目标知识目标理解：1.ATP的生理功能和结构简式。
2.ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径。
能力目标通过学生阅读教材和分析教材，培养学生的阅读能力和分析能力。
情感目标通过分析ATP、ADP的动态平衡，树立辩证唯物主义的自然观，生态观。
重点·落实方案重点1.ATP的生理功能。
2.ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径。
落实方案1.安排学生预习，让学生分析教材，熟悉教材。
2.从ATP的特性入手，讲述其生理功能，带动ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径。
3.教学时间上，保证重点的落实。
难点·突破策略难点ATP和ADP的相互转化过程中的能量来源和去路。
【高中生物】第三章高中生物知识点总结
【高中生物】第三章高中生物知识点总结高中生物知识点总结，希望可以帮助到大家!第三章、新陈代谢第一节新陈代谢与酶名词：1、酶：就是活细胞(来源)所产生的具备催化作用(功能)的一类有机物。
大多数酶的化学本质就是蛋白质(合成酶的场所主要就是核糖体，水解酶的酶就是蛋白酶)，也有的是rna。
2、酶促发展反应：酶所催化剂的反应。
3、底物：酶催化作用中的反应物叫作底物。
语句：1、酶的发现：①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用;②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶;③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质;④20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数rna也具有生物催化作用。
2、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化。
3、酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。
②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
③酶需要适宜的温度和ph值等条件：在最适宜的温度和ph下，酶的活性最高。
温度和ph偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。
原因是过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。
4、酶是活细胞产生的，在细胞内外都起作用，如消化酶就是在细胞外消化道内起作用的;酶对生物体内的化学反应起催化作用与调节人体新陈代谢的激素不同;虽然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多数是蛋白质，它的合成受到遗传物质的控制，所以酶的决定因素是核酸。
5、既要除去细胞壁的同时不损伤细胞内部结构，正确的思路是：细胞壁的主要成分是纤维素、酶具有专一性，去除细胞壁选用纤维素酶使其分解。
血液凝固是一系列酶促反应过程，温度、酸碱度都能影响酶的催化效率，对于动物体内酶催化的最适温度是动物的体温，动物的体温大都在35℃左右。
6、通常酶的化学本质是蛋白质，主要在适宜条件下才有活性。
胃蛋白酶是在胃中对蛋白质的水解起催化作用的。
高二生物必修第一册第三章第一节新陈代谢与酶；第二节新陈代谢与ATP 人教版
高二生物必修第一册第三章第一节新陈代谢与酶；第二节新陈代谢与AT +3Fe +3Fe 5106⨯2CO O H 232CO HC︒40C︒6006最适PH 10PHV/m·mol·s 酶活性受PH影响图-106最适PH 10PHV/m·mol·s 酶活性受PH影响图-1青霉素青霉素酰化酶侧链 + 母核其它侧链新青霉素（氨卞青霉素）7102-⨯o 以上的磷酸化合物称为高能磷酸化合物，而A To 。
1ATA-P～P～P (ATP)(ADP)A-P～P Pi(磷酸)+E(能量)酶酶Pi(磷酸)+E(能量)能量一种酶++−−−→−Pi ADP ATP ATP Pi ADP −−−→−++另一种酶能量1522..-HCl H SO 24ATP酶另一种酶ADP + Pi + 能量O 2ad c b AT P 的含量+Na +2Ca +2Mg -34PO 2mol ABC淀粉糊 碘液2ml 2ml 2mlP ）、三磷酸线苷（ATP ）都需要有磷酸的参与3 B 核酸是遗传物质，是遗传信息的载体，决定蛋白质的合成4 B 有氧呼吸利用的氧是用于和呼吸过程中产生的还原氢结合形成水，释放大量的能量5 A 酶的成分大多数是蛋白质，部分RNA 也具有催化作用6 D 交换吸附是物理过程无需消耗能量，外呼吸、内呼吸是氧气的扩散过程不消耗ATP 胃液的分泌、物质的吸收、核酸的复制都需要消耗ATP7 B 完全氧化时，以热能释放的能量比储存在A TP 中的多8 D 当氧和还原氢结合时，生成大量的ATP ，有氧呼吸的ATP 主要来自该过程 9 D 种子无氧条件下产生的酒精，导致细胞死亡，种子烂芽10 D 有氧呼吸释放的还原氢主要来自葡萄糖，所以产生的水中的氢来自葡萄糖 11 B 两有机物的共同元素：碳、氢、氧，所以完全氧化的产物中含有二氧化碳、水 12 B 人体能合成的只是非必须氨基酸，必须氨基酸只能从食物中来13 D 在体内的糖足够时，脂肪、蛋白质一般不作为功能物质14 B 过氧化氢酶具有极高的催化效率，是反应快速进行15 B 蛋白质的活性与其结构和所处条件有关，新鲜肝脏基本是活细胞条件酶的活性高16 D 二肽的水解，酶的专一性]17 A 光合作用固定二氧化碳形成有机物，呼吸作用分解有机物放出二氧化碳18 B 先例体与细胞的能量状态有关，线粒体多的细胞代谢旺盛，产生的ATP多19 B 20 C 21 D 22 B二非选择题：1 糖类ATP 脂肪2 腺嘌呤核糖核苷酸RNA3（1）蓝色淀粉特性（2）A 褪色胰淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖B 无变化唾液煮沸后，唾液淀粉酶失去活性C 褪色唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。
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高中生物（人教大纲版）第一册第三章生物的新陈代谢 1新陈代谢与酶(第二课时)
1、简述酶的发现过程。
2、酶的发现过程对大家探求科学问题有什么启示？
3、酶作为生物催化剂，具有催化剂的特点：在化学反应的前后，酶本身不发生变化。
那么，它与无机催化剂相比，具有哪些不同的特点呢？［教学目标达成］
1、酶的高效性动植物在代谢过程中产生过氧化氢，过氧化氢对机体是有毒的。
机体可通过过氧化氢酶，催化过氧化氢迅速分解成水和氧气而解毒。
过氧化氢在Fe3＋的催化下，也可分解成水和氧气，下面请同学们做实验，观察对比二者的实验现象。
（1）核对实验材料用具是否齐全。
（2）指导学生按实验步骤进行实验，并向学生说明操作要点及注意事项。
a、新鲜的肝脏制成研磨液，目的是增大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积，加速反应进行。
b、两支试管中分别加入肝脏研磨液和氯化铁溶液后，要及进用棉球或塞子塞住试管口，以防止产生的过量气体把塞子顶开，气体跑掉，影响对实验现象的观察。
c、过氧化氢有一定的腐蚀性，滴加时切勿溅到皮肤上。
d、可以用新鲜的青椒、土豆代替鸡肝、猪肝。
操作步骤同教材要求。
（3）提醒学生注重实验现象的观察和记录，并对实验现象进行分析，得出客观的实验结论。
（4）实验结论：过氧化氢酶的催化效率比Fe3＋高出许多。
一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。
（5）酶的催化作用具有高效性。
（6）讨论：本实验为什么要求选用新鲜的肝脏？滴入肝脏研磨液时和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？
2、酶的专一性淀粉酶只能催化淀粉水解成麦芽糖、葡萄糖，不能催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖。
淀粉和蔗糖同属非还原性糖。
它们在酶作用下都能水解成还原性糖。
还原性糖能够与斐林试剂生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖的水解反应，再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖，就可看出淀粉酶能催化哪种糖水解。
（1）核对实验材料用具是否齐全。
（2）指导学生按实验步骤进行实验并说明实验的注意事项。
a、所用试管要清洗干净，以免因有杂质或不干净而影响实验效果。
b、酒精灯加热，试管口勿对着学生，防止煮沸的液体溅出伤着学生。
（3）提醒学生注重实验现象的观察和记录，并作自己的分析和判断。
（4）实验结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。
说明酶的催化作用具有专一性。
（5）讨论a、为什么要将试管的下半部浸到60℃左右的热水中？b、在已知淀粉酶能够催化淀粉水解的情况下，本实验设置1号试管还有没有必要？
三、酶需要适宜的条件酶催化效率的高低，叫酶的活性。
酶的活性主要受温度和pH的影响。
（1）阅读图3－
3、图3－4，回答酶活性与温度、pH之间的关系。
（2）完成图3－
3、图3－4，明确最适温度、最适pH的意义。
（3）师生总结：作为生物催化剂的酶，不仅具有高效性和专一性，而且需要适宜的条件才能正常发挥其催化功能。
［教学目标巩固］
1、能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( )
A、淀粉酶
B、分解酶
C、水解酶
D、蛋白酶分析：淀粉酶只能使淀粉水解成麦芽糖和葡萄糖；分解酶是具有分解作用的所有酶的总称；水解酶是催化有机物与水作用形成各类分解产物的酶；蛋白酶是只能水解蛋白质的酶。
唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，由于酶的催化作用具有专一性的特点，因此，促使其水解的酶只有蛋白酶。
答案：D
2、在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁（
）
A、蛋白酶
B、纤维素酶
C、盐酸
D、淀粉酶分析：除去细胞壁而不损伤植物细胞的内部结构，必须有很强的针对性。
由于细胞壁的主要成分是纤维素，根据酶
催化作用具有专一性的特性，应用纤维素酶将其分解，进行去除，才符合要求。
答案：B
3、在唾液淀粉酶催化淀粉水解的实验中，将唾液稀释10倍与唾液原液催化效果基本相同，这说明了什么？分析：题目中的唾液稀释液和唾液都含有淀粉酶，都能催化淀粉水解成葡萄糖和麦芽糖。
区别在于：稀释后只是酶的浓度有所下降，作用与唾液原液相同。
由于唾液中的淀粉酶具有高效性，所以，它们的催化效果基本相同。
［布置作业］
1、P48～P49复习题
一、
二、三。
2、酶的催化作用具有专一性的特点，它与蛋白质的多样性有何关系？［结课］自然界中的一切生命现象都与酶的活动有关。
活细胞内全部的生物化学反应，都是在酶的催化作用下进行的。
如果离开了酶，新陈代谢就不能进行，生命就会停止。
可见，酶对生命活动的重要性，酶对新陈代谢的重要性。
新陈代谢不仅离不开酶，同样离不开三磷酸腺苷（ATP），那么，新陈代谢与三磷酸腺苷（ATP）的关系怎样呢？我们下节继续讨论。
板书设计。