做麻花的方法是什么

做麻花的方法是什么

很多朋友都喜欢吃麻花，对于想学做麻花的朋友来说，是很有必要去了解一下做麻花的方法的，那么麻花怎么做呢？做麻花的方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻花的做法，仅供大家参考，对学做麻花感兴趣的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。

做法一

材料：面粉适量、花生油适量、盐适量、水适量。

做法：

1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。

2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。

3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。

4、再重复一次、做成麻花生坯。

5、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。

6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。

7、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。

做法二

材料：面粉200g，鸡蛋2个，油30ml，白糖20g。

做法：

1、准备好材料。

2、鸡蛋倒入油碗中，放入白糖，鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。

3、倒入面粉，揉成面团，醒20分钟。

4、擀成面片，面片切成长条，取两根长条拧在一起，按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲，对折拧成麻花状。

5、依次做好所有的麻花。

6、锅中放油，7成热的时候放入麻花胚，炸至两面金黄即可。

做法三

材料：面粉500克，白糖100克，水130克，鸡蛋2个，泡打粉5克，植物油300克。

做法：

1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。

2、揉成光滑的面团，搓成小剂子，每个剂子上均匀抹上植物油。

3、盖上保鲜膜饧一个小时，饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。

4、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。

5、将所有的剂子都做成麻花原坯，锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄，颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了。

以上就是关于做麻花的方法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种做麻花的方法都是比较简单的，相信朋友们看了以后已经知道怎么制作麻花了。当然啦，关于做麻花的方法不止上面介绍的这些，在此就不一一介绍了。总的来说，做麻花的方法都是差不多的哦！