做麻花的方法是什么
做麻花的方法是什么
很多朋友都喜欢吃麻花，对于想学做麻花的朋友来说，是很有必要去了解一下做麻花的方法的，那么麻花怎么做呢？做麻花的方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻花的做法，仅供大家参考，对学做麻花感兴趣的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。
做法一
材料：面粉适量、花生油适量、盐适量、水适量。
做法：
1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
4、再重复一次、做成麻花生坯。
5、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
7、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。
做法二
材料：面粉200g，鸡蛋2个，油30ml，白糖20g。
做法：
1、准备好材料。
2、鸡蛋倒入油碗中，放入白糖，鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。
3、倒入面粉，揉成面团，醒20分钟。
4、擀成面片，面片切成长条，取两根长条拧在一起，按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲，对折拧成麻花状。
5、依次做好所有的麻花。
6、锅中放油，7成热的时候放入麻花胚，炸至两面金黄即可。
做法三
材料：面粉500克，白糖100克，水130克，鸡蛋2个，泡打粉5克，植物油300克。
做法：
1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。
2、揉成光滑的面团，搓成小剂子，每个剂子上均匀抹上植物油。
3、盖上保鲜膜饧一个小时，饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。
4、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。
5、将所有的剂子都做成麻花原坯，锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄，颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了。
以上就是关于做麻花的方法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种做麻花的方法都是比较简单的，相信朋友们看了以后已经知道怎么制作麻花了。当然啦，关于做麻花的方法不止上面介绍的这些，在此就不一一介绍了。总的来说，做麻花的方法都是差不多的哦！
奶香麻花的做法和配方
奶香麻花的做法和配方 奶香麻花是一种很受欢迎的麻花，也是不少人都喜欢吃的一种零食。当然，人们吃的麻花，基本上都是购买的，不过，如果有条件的话，还是建议大家自己制作麻花来吃，因为自制的麻花不仅能够更符合自己的口味，且也是比较健康和营养的。下面就为大家介绍奶香麻花的制作方法！ 一、所需原料 高筋面粉250克、牛奶40克、糖30克、酵母1又1/4小勺、鸡蛋120克、盐1克、黄油40克。 二、制作方法 1.将原料除黄油外全部倒入容器中（酵母和食盐不要直接接触，盐会杀死酵母）。 2.像洗衣服似的用手揉搓至具有薄弱的薄膜时，加入切成小块的黄油。 3.继续揉搓加摔打面团至扩展阶段（用刮板切一块面团，用手能拉出破洞为锯齿状且富有韧性的薄膜时）。 4.将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，用手指蘸高筋粉戳洞不会弹即可，约60分钟。 5.将发酵好的面团分成20份，松弛15分钟。 6.将松弛好的面团依次搓成25公分长度的长条状，对折一下。 7.左手食指按住对折的一头，右手向外搓至面条上劲。 8.同时提起搓好的面条，因为第7步面条以搓至上劲，提起
后会旋转拧在一起，最后将右边套进左边的洞中即可。 9.依次将面条拧成麻花状，放置在不粘的烤盘中，放置在烤箱内进行最后发酵（约40分钟，烤箱底部放碗沸水）。 10.麻花发酵至用手指轻触不会弹且又张力时即可。 11.在烧制五成热的油锅中，将发酵好的麻花底部朝上放入油锅。 12.小火慢炸至两面金黄，捞出沥干油即可。 三、制作时的四个注意事项 1、也可以使用普通面粉，家庭制作时建议个头做的稍小一些，这样既缩短炸制时间也省油 2、这样一股拧成的麻花面包不适于放置在烤箱烘焙，因为放置在烤盘上会有一面无法膨胀，影响饱满的外观 3、油炸时不要油温过热，否则容易外面焦糊内部还没有完全炸透 4、发酵好的麻花面包要底部朝上放入油锅，热油会使压平的底部慢慢膨胀起来
标准麻花钻刃磨的方法和技巧
标准麻花钻刃磨的方法和技巧 标准麻花钻是一种非常普通的钻孔工具。它结构简单,刃磨方便,但要把它真正刃磨好，把刃磨的方法和技巧掌握好，对没有接触过的学员来说，也不是一样轻松的事。工厂里也有这样的情况，工作了十几年的工人，磨不好麻花钻的也不少。这是什么原因呢？关键是方法和技巧。方法掌握了，问题就会迎刃而解。 作为钳工，应该都了解了标准麻花钻的相关知识，对标准麻花钻的刃磨要求基本上能背下来： ?为118°±2o ①顶角2 ②孔缘处的后角α0为10°-14° ③横刃斜角?为50°-55° ④两主切削刃长度以及和钻头轴心线组成的两个角要相等 ⑤两个主后刀面要刃磨光滑。 但是光有理论是不够的，一定要让学员站在砂轮机前亲自动手，动手不是盲目刃磨。如果不是手把手地指导学员刃磨的方法和技巧，那么理论知识再好的学员，你让他第一次去刃磨一个标准麻花钻，十有八九是不能钻削的。为什么呢？理论还没有对实践起指导作用。学员还没有掌握刃磨的技能和技巧。常用的标准麻花钻虽然只刃磨二个主后刀面和修磨横刃，但在刃磨以后要保证顶角、横刃斜角以及两主切削长短相等，左右等高。而且在修磨横刃以后，使钻头在钻孔过程中切削轻快，排屑正常，确实有一定的难度。首先要帮助学员树立起信心，信心决定动力。在掌握了方法和技巧以后，刃磨出一个合格的标准麻花钻也并不是很难的。其次要明确地告诉他们少磨多看，盲目的刃磨，越磨越盲目，把一支长长的钻头磨完了，还不知其所以然。只有少磨多看,多分析、多理解，理论才会慢慢地指导实践。少磨，就是在不得要领时少磨、甚至不磨。这样可以节约盲目刃磨产生的浪费，也可以潜心研究一番如何磨。多看，就是看书本上的知识、图解，看教师的刃磨动作，看刃磨好的合格的标准麻花钻，看各种有刃磨缺陷的麻花钻。静心地看,用心地看，这是非常重要的。使他们对麻花钻的“好”与“坏”有一个基本的认识。 “少磨”首先是“不磨”，拿到钻头匆匆即磨，肯定是盲目的磨。只有在刃磨前摆放好位置，才能为下一步的“磨好”打实基础，这一步相当重要。教师在示范过程中，可根据实践中总结出来的方法和技巧用通俗易懂的口诀的形式解释和示范，学员往往听得明白、看得明白，容易掌握。示范时的动作要正确,要做好正常动作的示范、分步动作的示范、慢动作的示范，这样学员便于接受。这里运用四句口诀来指导刃磨过程。效果较好。口诀一：“刃口摆平轮面靠。”这是钻头与砂轮相对位置的第一步，往往有学员还没有把刃口摆平就靠在砂轮上开始刃磨了。这样肯定是磨不好的。这里的“刃口”是主切削刃，“摆平”是
东北麻花的做法和配方
东北麻花的做法和配方 麻花可以说是很多人儿时的记忆，尤其是东北大麻花，在街头的时候，经常都可以看到。东北麻花闻起来很香，虽然是油炸出来的，但是吃起来一点都不会觉得油腻，在东北，尤其是过年的时候，很多家庭都会炸一些来留着吃。那么，东北麻花的做法和配方是什么呢? 东北大麻花做法1 材料：盐2克，糖5克，面粉250克，发酵粉4克，鸡蛋1个，油15克，温水130克，小苏打1克 做法： 1、除了酵母和温水外，所有材料收放到一个盆子里 2、用筷子把材料搅拌均匀 3、酵母用温水融化，倒入面盆，一边倒一边搅拌 4、最后和成面团，盖好，饧发 5、约1小时，面团饧发2倍大 6、把面团放到食品袋子中，擀成大薄片，静置约15分钟 7、取下食品袋，把面团切成条状 8、每个条搓长，两头向左右上劲儿后对折拧，上劲儿 9、在对折成麻花状 10、都做好，再盖严饧约半小时
11、炒勺热宽油，油约热150度左右的时候放入饧好的麻花炸制，勤翻动，麻花蓬起，颜色金黄即熟了 12、捞出控油，美味大麻花，冷热吃都合适 喜欢吃甜口的可以稍微多加点糖。 东北大麻花做法2 用料 面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。 做法 1、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团; 2、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大; 3、面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟; 4、用刀切成长条; 5、用手揉搓成光滑的条状; 6、把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿; 7、再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成; 8、排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵35分钟; 9、锅中油150度，下麻花，起小泡; 10、麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
钻削加工钻头的磨制办法
精心整理1 钻小孔的精孔钻 钻削直径在(2～16)mm的内孔时,可将钻头修磨成图7-1所示的几何形状,使其具有较长的修光刃和较大的后角,刃口十分锋利,类似铰刀的刃口和较大的容屑槽,可进行钻孔和扩孔,使孔获得较高的加工精度和表面质量。 钻孔或扩孔时,进给要均匀。对钻削碳钢时加工精度可达IT(6～8),表面粗糙度可达Ra(3.2～1.6)μm。采用的切削用量：Vc =(2～10)m/min,f=(0.08～0.2)mm/r。冷却润滑液为乳化液或植物油。 2 半孔钻 工件上原来就有圆孔,要扩成腰形孔,这就需要钻半孔了。若采用一般的钻头进行钻削，会产生严重的偏斜现象，甚至无法钻削加工。这时可将钻头的钻心修整成凹形，如图7-2所示，突出两个外刃尖，以低速手动进给，即可钻削。
实际钻削时，还会遇到超过半孔和不超过半孔的情况，由于两者的切削分力情况不同，必须对半孔钻的几何参数作必要的修正，若条件可能的话，使用相应的钻套，就更好了。 3 平底孔钻 平底又分平底解体4通孔和平底盲孔，如图7-5（b）、（c）所示。这时，可把麻花钻磨成两刃平直且十分对称的切削刃，并把前角修磨成3°～8°，后角为2°～3°特别是后角不能大，大了以后不仅引起“扎刀”，而且孔底面呈波浪形，重则会造成钻头折断事故。若钻削盲孔时，应把钻心磨成如图7-5(c)所示的凸形钻心，以便钻头定心，使钻削平稳。 4 薄板钻 在(0.1～1.5)mm厚的薄钢板、马口铁皮、薄铝板、黄铜皮和紫铜皮上钻孔，不能用普通钻头，否则钻出的孔就会出现不圆、成多角形、孔口飞边、毛刺很大，甚至薄板扭曲变形，孔被撕破。大的薄板很难固定在机床上，
麻花钻刃磨装置的设计说明书
摘要
通过对实际情况的分析调查以及对现有麻花钻刃磨方法的比较和研究， 采用内锥面刃磨麻花钻的方法。本设计阐述了内锥面刃磨麻花钻的刃磨原理、 刃磨参数和工艺方案的确定、主轴转速的计算、砂轮的选取与安装等一系列 问题，从而在研究分析的基础上参考现有主要磨床的设计和改造方法，以及 结合内锥面刃磨钻头进行的一些实验和目前在钻头刃磨技术方面所得的成 果，设计出了合理有效、安全可靠、经济简捷的麻花钻内锥面刃磨装置。 关键词：麻花钻；内锥面刃磨；刃磨装置设计
I
Abstract
According to the actual situation analysis investigation and existing twist drill grinding method of comparison and research, with the inner cone grinding of twist drill method. The elaborate design of the inner cone grinding of twist drill, the grinding principle of grinding parameters and the identification process, the calculation of grinding wheel spindle speed, the selection and installation and a series of problems, and on the basis of research and analysis with reference to the existing main grinder design and modification methods, and combining with the inner cone grinding drill some experiments and present in drill grinding technology results, and prove the feasibility of the design, design a reasonable and effective, safe and reliable, economic and simple inner cone grinding of twist drill device. Key words: twist drill; the inner cone grinding; grinding device design
目录
II
陈麻花的市场调查报告
通讯地址：重庆工商大学融智学院贸易经济二班 小组成员：龚雪刘燕黄倩 E-mail： 目录 一．前言........................................................................................
二．调查的目的和意义 ............................................................... 三．调查的主要内容 ................................................................... （一）消费者基本情况.................................................................. （二）销售渠道调查 ................................................................... （三）竞争对手分析 ................................................................... （四）调研市场结果分析 ........................................................... 四．调查的实施说明 ................................................................... 五．陈麻花的背景及公司简介................................................... 六．陈麻花发展的优势和劣势................................................... 七．市场定位分析 ....................................................................... 八．营销建议 ............................................................................... 九．陈麻花的未来发展前景..................................................... 十．附件——陈麻花的市场调查问卷.....................................
(完整版)钻削加工,钻头的磨制方法
1 钻小孔的精孔钻 钻削直径在(2～16)mm的内孔时,可将钻头修磨成图7-1所示的几何形状,使其具有较长的修光刃和较大的后角,刃口十分锋利,类似铰刀的刃口和较大的容屑槽,可进行钻孔和扩孔,使孔获得较高的加工精度和表面质量。 钻孔或扩孔时,进给要均匀。对钻削碳钢时加工精度可达IT(6～8),表面粗糙度可达Ra(3.2～1. 6)μm。采用的切削用量：Vc =(2～10)m/min,f=(0.08～0.2)mm/r。冷却润滑液为乳化液或植物油。 2 半孔钻 工件上原来就有圆孔,要扩成腰形孔,这就需要钻半孔了。若采用一般的钻头进行钻削，会产生严重的偏斜现象，甚至无法钻削加工。这时可将钻头的钻心修整成凹形，如图7-2所示，突出两个外刃尖，以低速手动进给，即可钻削。
实际钻削时，还会遇到超过半孔和不超过半孔的情况，由于两者的切削分力情况不同，必须对 半孔钻的几何参数作必要的修正，若条件可能的话，使用相应的钻套，就更好了。 3 平底孔钻 平底又分平底解体4通孔和平底盲孔，如图7-5（b）、（c）所示。这时，可把麻花钻磨成两 刃平直且十分对称的切削刃，并把前角修磨成3°～8°，后角为2°～3°特别是后角不能大，大了以后不仅引起“扎刀”，而且孔底面呈波浪形，重则会造成钻头折断事故。若钻削盲孔时，应把钻心磨成如图7-5(c)所示的凸形钻心，以便钻头定心，使钻削平稳。 4 薄板钻 在(0.1～1.5)mm厚的薄钢板、马口铁皮、薄铝板、黄铜皮和紫铜皮上钻孔，不能用普通钻头，否则钻出的孔就会出现不圆、成多角形、孔口飞边、毛刺很大，甚至薄板扭曲变形，孔被撕破。大的薄板很难固定在机床上，若用手握住薄板钻孔，当用普通麻花钻的钻尖刚钻透时，钻头失 去定心的能力，工件发生抖动，刀刃突然多切，扎入薄板，切削力急增，易使钻头折断或手扶
正确的钻头刃磨方法
正确的钻头刃磨方法 标准麻花钻刃磨方法和技巧 标准麻花钻是一种非常普通钻孔工具。它结构简单,刃磨方便,但要把它真正刃磨好，把刃磨方法和技巧掌握好，对初学职校学生来说，也一样轻松事。工厂里也有这样情况，工作了十几年工人，磨不好麻花钻也不少。这是什么原因呢？关键是方法和技巧。方法掌握了，问题就会迎刃而解。 工艺课中都已经学过了标准麻花钻相关知识，对标准麻花钻刃磨要求基本上能背下来： ①顶角2 为118°±2o ②孔缘处后角α0为10°-14° ③横刃斜角为50°-55° ④两主切削刃长度以及和钻头轴心线组成两个角要相等 ⑤两个主后刀面要刃磨光滑。 光有理论是不够，一定要让学生站砂轮机前亲自动手，不盲目刃磨。手把手指导学生刃磨方法和技巧，那么理论知识再好学生，你让他第一次去刃磨一个标准麻花钻，十有八九是不能钻削。为什么呢？理论还没有对实践起指导作用。学生还没有掌握刃磨技能和技巧。常用标准麻花钻只刃磨二个主后刀面和修磨横刃，但刃磨以后要保证顶角、横刃斜角以及两主切削长短相等，左右等高。修磨横刃以后，使钻头钻孔过程中切削轻快，排屑正常，确实有一定难度。首先要帮助学生树立起信心，信心决定动力。掌握了方法和技巧以后，刃磨出一个合格标准麻花钻也并很难。其次要明确告诉他们少磨多看，盲目刃磨，越磨越盲目，把一支长长钻头磨完了，还不知其然。少磨多看,多分析、多理解，理论才会慢慢指导实践。少磨，就是不得要领时少磨、不磨。这样可以节约盲目刃磨产生浪费，也可以潜心研究一番如何磨。多看，就是看书本上知识、图解，看教师刃磨动作，看刃磨好合格标准麻花钻，看各种有刃磨缺陷麻花钻。静心看,用心看，这是非常重要。使他们对麻花钻“好”与“坏”有一个基本认识。“少磨”首先是“不磨”，拿到钻头匆匆即磨，肯定是盲目磨。刃磨前摆放好位置，才能为下一步“磨好”打实基础，这一步相当重要。教师示范过程中，可实践中总结出来方法和技巧用通俗易懂口诀形式解释和示范，学生往往听明白， 做好正常动作示范、分步动作示范、慢动作示范，这样学生便于接受。这里运用四句口诀来指导刃磨过程。效果较好。 口诀一：“刃口摆平轮面靠。”这是钻头与砂轮相对位置第一步，往往有学生还没有把刃口摆平就靠砂轮上开始刃磨了。这样肯定是磨不好。这里“刃口”是主切削刃，“摆平”是指被刃磨部分主切削刃处于水平位置。“轮面”是指砂轮表面。“靠”是慢慢靠拢意思。此时钻头还不能接触砂轮。 口诀二:“钻轴斜放出锋角。”这里是指钻头轴心线与砂轮表面之间位置关系。“锋角”即顶角118°±2o一半，约为60°这个位置很重要，直接影响钻头顶角大小及主切削刃形状和横刃斜角。要提示学生记忆常用一块30°、60°、90°三角板中60°角度，学生便于掌握。口诀一和口诀二都是指钻头刃磨前相对位置,二者要统筹兼顾，不要摆平刃口而忽略了摆好斜角，或摆好斜放轴线而忽略了摆平刃口。实际操作中往往很会出这些错误。此时钻头位置正确情况下准备接触砂轮。 口诀三：“由刃向背磨后面。”这里是指从钻头刃口开始整个后刀面缓慢刃磨。这样便于散热和刃磨。稳定巩固口诀一、二基础上，此时钻头可轻轻接触砂轮，进行较少量刃磨，刃磨时要观察火花均匀性，要及时调整压力大小，并注意钻头冷却。当冷却后重新开始刃磨时，要继续摆好口诀一、二位置，这一点往往初学时不易掌握，常常会不由自主改变其位置正确性。
麻花的制作方法
软麻花的制作方法 原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克 油100克水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉 拌合均匀扒坑. 2.将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒反复揉 三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油以免干皮 3.待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可 搓麻花 4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上
劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住 有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中 形成麻花. 5.大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成. 特点:脆软香甜 酥麻花的制作方法 配方：低筋面粉2000g （普粉也可） 白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g（面点制作中，水最难说，南北、季节、面粉的吸水量有很大差异，所以请谅解！） 工艺流程：
1.和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪油，用筷子快速搅打至乳化，然后倒入面池中，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团，保湿稍饧至半小时左右。（时间夏天略短，冬天略长。） 2.成形：将饧好的面团擀成0.2厘米厚的面片，切成1厘米宽，6厘米长的面条，（将面坯刷油防干皮）逐根搓成比筷子略粗的条，两端合拢扭起劲，条头从另一端的环内穿出，稍露梢头即为生坯。 3.油炸：电炸锅，油温定160℃，家庭制作用普通锅，油温控制在八成热，下麻花坯炸制，注意保持小火微滚，慢慢炸成金黄色，外表坚硬时方可出锅。 （学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）
鸡柳的配方炸鸡柳配料是什么
鸡柳的配方_炸鸡柳配料是什么 中国的小吃丰富多样，从长沙臭豆腐，上海生煎包，山东杂粮煎饼，天津麻花，到台湾无骨鸡柳，陕西肉夹馍等等，漫布全国各地，味道多样，受到很多人喜爱。其中之一的台湾无骨鸡柳香香脆脆的，鸡肉和调料的搭配口感让人回味无穷，做法也比较简单容易上手，在家也可以自己制作。本文就就简单介绍下炸鸡柳的配方以及它的做法。 炸鸡柳是美味可口，完美的炸鸡柳有着金黄的色泽，香脆滑嫩的口感。炸鸡柳再配上番茄酱就更加的完美了。但是在家中如何制作这款美食呢？下面就是炸鸡柳的详细配方。 鸡肉营养丰富，其含有丰富的蛋白质和其它人体必需的微量元素，而且很容易被吸收。鸡肉的脂肪含量较少，多吃也不会变的肥胖。鸡肉的肉质十分的细腻鲜美，鸡肉一般的烹饪方法有蒸煮、煲汤、红烧和油炸。 下面就来介绍一道油炸类的鸡肉美食：炸鸡柳。
食材：鸡腿肉或者鸡胸肉500g，鸡蛋1个。 辅助材料：食用油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，玉米淀粉适量，味精适量，胡椒粉适量。 首先来挑选鸡肉，一般炸鸡柳都是无骨的，所以一般选取鸡腿肉或者鸡胸肉。一般鸡腿肉比鸡胸肉更加有弹性和口感，但是鸡腿肉处理起来相对要麻烦的多。如何选择看个人的喜好了。 我们这里就选取处理相对简单的鸡胸肉来进行烹调。将买回来的整块鸡胸肉切成长条状，可以切的粗一些，太细会没有口感。 在鸡肉中加入适量的料酒、生姜去除腥味，加入少量的玉米淀粉和蛋清（可以让鸡肉变的滑嫩烹饪过程中不易变老）。然后
加入适量的盐、味精和胡椒粉，一般需要腌制30分钟左右。 准备好已经打匀的蛋黄液和面包糠，将每个鸡肉条都均匀的蘸上蛋黄液再裹上面包糠。 在油锅中倒入适量的食用油，将油加热至八成热（用筷子进行试探，筷子在油锅中有小气泡就是油温达到八成热了）。 将鸡肉条放入油锅中进行煎炸，至鸡肉条变成金黄色就可以出锅了。如果嫌太油的话可以用厨房吸油纸除去多余的油。 一般在吃炸鸡柳前还可以撒上一些孜然粉或者黑胡椒粒，当然如果家里有番茄酱就更完美啦。
酥脆小麻花配方
酥脆小麻花配方 麻花是我们平时常吃的零食，麻花在平时的做法也是很多的，麻花吃起来脆脆的，口感是非常好的，很多人平时都喜欢吃香酥小麻花，我们外面买的小麻花，虽然好吃，但是炸麻花所使用的油有些人都是重复使用的，对身体健康是非常不好的，酥脆的小麻花自己也是可以制作的，方法是很简单的。 酥脆小麻花配方 准备中筋面粉250克，鸡蛋2个，油5克，糖50克，盐1克，小苏打2克。鸡蛋1个打入碗中，加入糖搅拌均匀备用。再准备一个碗，打入另一个鸡蛋，加入油，盐，面粉搅拌均匀备用。 接着把两个碗的原料倒在一起，继续搅拌均匀，分多次慢慢加入温水，用筷子搅成面絮，然后加入小苏打，用手揉成光滑的面团，封上保鲜膜，醒至20分钟，让面团均匀吸收水分。 20分钟后，面团放在案板上，再次揉搓均匀，用手揪成大小均匀的小剂子，接着用手搓成长条，然后、将揉好的长条，两端朝相反的方向拧上劲，这一步很关键，对折后再对折，它们会自动上劲，把另一头打开一个口，另一端穿过去即可。小麻花的生胚就制作完成了。 锅烧热，下入宽油，6成热时，麻花生胚下锅，小火慢炸，炸制表面金黄酥脆就可以了。麻花炸好晾凉后装入保鲜袋中，可以防潮，还可以长时间保持住麻花那酥脆的口感。 麻花的副作用
不会有副作用,麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。 吃麻花的最佳时间 一年四季均可是食用。 麻花的选购方法 选购麻花没有特殊的方法。 1、如果是散装的，注意新鲜度及油炸得是否均匀就可以了。 2、若是买包装好的，注意生产日期即可。 吃麻花的好处 营养素含量(每100克):热量(大卡)524.00、碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)31.50、蛋白质(克)8.30、纤维素(克)1.50、维生素A(微克0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)21.60、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.05、核黄素(毫克)0.01、烟酸(毫克)3.20、胆固醇(毫克)0、镁(毫克)67.00、钙(毫克)26.00、铁(毫克)0、锌(毫克)3.06、铜(毫克)0.23、锰(毫克)1.01、钾(毫克)213.00、磷(毫克)136.00、钠(毫克)99.20 祛风,活血。治风病肢体麻木,遍身苦痒,妇女经闭。 1、《药性论》:“治遍身苦痒,逐诸风恶血,主女人经候不通。” 2、《纲目》:“治健忘及金疮内漏。”
麻花钻的刃磨 教案
教师教案
图6—1 麻花钻 a）锥柄麻花钻 b）直柄麻花钻 ）柄部柄部是麻花钻的夹持部分，它的作用是定心和传递扭矩。麻花钻柄部有直柄式和锥柄式两种。一般钻头直径小于13 mm的制成直柄，直径大于13 mm的制成锥柄。 ）颈部颈部是工作部分和柄部的过渡部分，颈部在磨制麻花钻
图6—2 麻花钻切削部分的构成 麻花钻的导向部分用来保持麻花钻钻孔时的正确方向并修光孔重磨时可作为切削部分的后备。两条螺旋槽的作用是形成切削刃，便于容屑、排屑和切削液输入。外缘处的两条棱带，其直径略有倒锥 0.1 mm）/100 mm ]，用以导向和减少钻头与孔壁的摩擦。、标准麻花钻的切削角度 确定麻花钻切削角度的辅助平面为了确定麻花钻的切削角度，
图6－3 麻花钻切削角度的辅助平面 柱剖面通过主切削刃上任一点作与麻花钻轴线平行的直线，该直线绕麻花钻轴线旋转所形成的圆柱面的切面，如图 图6—4 柱剖面 ）标准麻花钻的切削角度 标准麻花钻的切削角度如图6—5所示。 标准麻花钻各切削角度的名称、定义、作用及特点见表
图6—5 标准麻花钻的切削角度 标准麻花钻切削角度的名称、定义、作用及特点作用及特点 前角大小决定着切除材料的难易程度和切屑与前刀面上产生摩擦阻力的大小。前角越大，切削越省力。主切削刃上各点前角不同：近外缘处最大，可达 0γ= 30o；自外向内逐渐减小，在钻心至D/3范围内为负值；横刃处0γ= -54o～-60o；接近横刃处的前角0γ= -30o 主后角的作用是减小麻花钻后刀面与切削面间的摩擦。主切削刃上各点主后角也不同：外缘处较小，自外向内逐渐增大。直径D = 15～30 mm 的麻花钻，外缘处0α= 9o～12o；钻心处0α= 20o～26o；横刃处α= 30o～60o
钻头修磨资料
钻头修磨培训教材 麻花钻的刃磨需要注意的几点： 1、麻花钻的顶角一般是118°，也可把它当作120°来看待。 2、两条主切削刃的长度和角度要对称，（因为观察时两钻刃一前一后，会产生视差，观看两钻刃时，往往感到左刃(前刃)微高。这时将钻心绕轴线旋转180，这样反复几次，如果看的结果一样，就证明对称了。） 3、要保证磨出正确的后角，后角角度磨的适合，锋尖对中，两刃对称。 4、将横刃修短一些，但不能修没了。可以减小进给抗力。 5、刃磨的过程中应经常浸入水中冷却。避免刃口退火。不可造成刃口变色。 6孔径和粗糙度要求不严的孔，可以适当保持两刃口略微不平衡。这样钻出的孔口部的孔径略大，可以减少刃带和孔壁的摩擦。 7、硬质合金钻头不能浸入水中冷却。 8、钻削时，钻头应排屑轻快，无振动，孔径无扩大。
刃磨钻头主要掌握几个技巧： 1、刃口要与砂轮面摆平。 磨钻头前，保证刃口接触砂轮面时，整个刃都要磨到。位置摆好再慢慢往砂轮面上靠。 2、钻头轴线要与砂轮面斜出60°的角度。 此时的角度不对，将直接影响钻头顶角（120°）的大小及主切削刃的形状和横刃斜角。 3、由刃口往后磨后面。 从钻头的刃口先开始接触砂轮，而后沿着整个后刀面缓慢往下磨。钻头切入时可轻轻接触砂轮，先进行较少量的刃磨，并注意观察火花的均匀性，及时调整手上压力大小。 4、钻头的刃口要上下摆动，钻头尾部不能起翘。 这是一个标准的钻头磨削动作，握钻头前部的手要均匀地将钻头在砂轮面上上下摆动(目的：磨后角)，而握柄部的手却不能摆动，还要防止后柄往上翘，即钻头的尾部不能高翘于砂轮水平中心线以上，否则会使刃口磨钝，无法切削。这是最关键的一步，钻头磨得好与坏，与此有很大的关系。 5、保证刃尖对称，保证后角。 一边刃口磨好后，再磨另一边刃口，必须保证两边刃口要对称。钻头切削刃的后角一般为10°-14°。 后角大，刃口锋利，切削省力，适合铝、树脂、铸铁、黄铜等的切削，过大则：切削刃太薄，钻削时振动厉害，易崩刃，孔口呈三边或五边形，铁屑呈针状；后角小，适合对较硬的材料进行切削。过小则：钻削时轴向力很大，不易切入，切削力增加，钻头发热严重，甚至无法钻削。 6、两刃磨好后，对直径大一些的钻头需要修横刃。 钻头两刃磨好后，两刃锋尖处会有一个平面，即横刃。横刃的修磨很重要，影响钻头的中心定位与切削阻力。注意在修磨刃尖倒角时，千万不能磨到主切削刃上，直接影响钻孔。 横刃的特点及横刃修磨方法 6.1:特点 6.1.1横刃长 1)不锋利、阻力大、排屑不畅、容易偏心、磨损快。 6.1.2横刃过小 1)排屑好，钻头易裂口，导向性不好，孔径不易控制，适用于紫铜 6.2修磨方法 6.2.1普通麻花钻的横刃修修磨方法 横刃处理时，缩短横刃的宽度，使钻心的横刃与主切削刃接近十字交叉，减少钻削中的轴向力和钻削中的转矩。定心精度大为提高。可在 一定条件下取消中心钻，提高加工效率和缩短生产节拍。 当然，磨钻头没有一定的定式，需要在实际操作中积累经验，通过比较、观察、反复试验，定会把钻头磨得更好
麻花制作技术及制作配方
麻花制作技术及制作配方 麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。 原料配方(成品约168只，重约6公斤) 面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。 制作方法: 1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。 此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂 2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。 3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。 4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，最好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。 质量标准颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。 麻花 醪糟软麻花为重庆南岸食品厂特产，形制美观，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小食品中独具一格。 原料配方川白糖9公斤特粉27.5公斤鲜鸡蛋6.5公斤花生油12公斤化猪油6公斤醪糟2公斤臭粉300克。 制作方法 1.拌料：将川白糖按5%的比例加入沸水，搅拌25公斤左右，使成粉末状。再下鸡蛋、醪糟和内油(取配料中化猪油500克、花生油1公斤)，再搅拌5～6分钟，使搅拌充分融合后再下特粉，混合搅拌约10分钟，即成为面团。
麻 花 配 料
麻花配料 手撕麻花配料 普粉20斤、麻花料400克、糖700克、（温水）水8斤、黄油500克左右色拉油600克 普粉15斤、麻花料300克、糖530克、（温水）水6斤、黄油375克色拉油450克 普粉10斤、麻花料200克、糖350克、（温水）水4斤、黄油250克色拉油300克 普粉5斤、麻花料100克、糖175克、（温水）水2斤、黄油125克色拉油150克 鲜奶配料 普粉16斤、面包粉4斤、糖1000克、料400克、黄油500左右、色拉油600克、水8斤 普粉15斤、面包粉3斤、糖750克、料300克、黄油400左右、色拉油500克、水6斤 普粉10斤、面包粉2斤、糖500克、料200克、黄油250左右、色拉油300克、水4斤 醒发温度30℃、湿度30℃、炸制温度180℃ 脆皮 面包粉20斤、糖1000克、料400克、大油750克、水8.8斤（凉水） 面包粉15斤、糖750克、料300克、大油600克、水6.6斤（凉水） 面包粉10斤、糖500斤、料200克、大油375克、水4.4斤（凉水） 醒发温度30℃、湿度40℃、炸制温度180℃、下剂子90克、汉堡下剂子重量50克、夏天用冰块 糖酥 面粉20斤、糖1000克、麻花料270克、臭粉80克、蛋糕油220克、色拉油1100克、水（温水）2.8斤先放面一点点加水、扎温180℃ 盐麻花头 普粉10斤、料120克、盐40克、色拉油500克、水4斤左右（温水）、炸温185℃ 甜麻花头 普粉10斤、料120克、白糖350克、色拉油500克、水4斤（温水）、炸温185℃ 麻团 4斤糯米粉、糖400克、泡打50-70克、水2.7斤左右、重量：90-100左右、油温160℃下锅 诈饼 泡打30克、面5斤、酵母30克、炸制温度300℃、梅山改良剂30克、半发状态下剂、盐2.5克、 干醒15分钟左右、白糖125克、大下2.8两左右、水3斤半左右 油炸糕 糯米粉8.5斤、普粉1.5斤、白糖1斤8两、水稍多点（面头温水） 糯米粉5斤、普粉7两半-8两、白糖8两、水（温水）、下剂子75克、炸温200克
做麻花的方法是什么
做麻花的方法是什么 很多朋友都喜欢吃麻花，对于想学做麻花的朋友来说，是很有必要去了解一下做麻花的方法的，那么麻花怎么做呢？做麻花的方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻花的做法，仅供大家参考，对学做麻花感兴趣的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。 做法一 材料：面粉适量、花生油适量、盐适量、水适量。 做法： 1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。 2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。 3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。 4、再重复一次、做成麻花生坯。 5、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。 6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。 7、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。 做法二
材料：面粉200g，鸡蛋2个，油30ml，白糖20g。 做法： 1、准备好材料。 2、鸡蛋倒入油碗中，放入白糖，鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。 3、倒入面粉，揉成面团，醒20分钟。 4、擀成面片，面片切成长条，取两根长条拧在一起，按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲，对折拧成麻花状。 5、依次做好所有的麻花。 6、锅中放油，7成热的时候放入麻花胚，炸至两面金黄即可。 做法三 材料：面粉500克，白糖100克，水130克，鸡蛋2个，泡打粉5克，植物油300克。 做法： 1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。 2、揉成光滑的面团，搓成小剂子，每个剂子上均匀抹上植物油。 3、盖上保鲜膜饧一个小时，饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。 4、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。 5、将所有的剂子都做成麻花原坯，锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄，颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了。
麻花钻的刃磨方法及步骤
麻花钻的刃磨方法及步骤 麻花钻的刃磨好坏，直接影响钻孔质量和钻孔效率。 要求： 1．掌握麻花钻的刃磨方法及刃磨步骤 2．检查麻花钻的刃磨质量 实施过程 麻花钻一般需刃磨两个主后面，并同时磨出顶角、后角和横刃斜角，所以麻花钻的刃磨比较困难，刃磨技术要求较高。 一、刃磨方法与步骤 ①刃磨时，钻头切削刃应放在砂轮中心水平面上或稍高些。钻头中心线与砂轮外圆柱面母线在水平面内的夹角应等于 顶角的一半，同时钻尾向下倾斜[图4-7(a)]。 ②钻头刃磨时用右手握住钻头前端作支点，左手握钻尾，以钻头前端支点为圆心，钻尾作上下摆动[图4-7(b)]，并略作旋转，但不能旋转过多，或上下摆动过大。以防磨出负后角，或把另一面的主切削刃磨掉，特别是在磨小麻花钻时更应注意。 ③当一个主切削刃磨完以后，把钻头转过180°刃磨另一个主切削刃，人和手要保持原来的姿势和位置。这样容易达到两刃对称的目的。图4-7 钻头刃磨二、刃磨注意事项 ①砂轮机在正常旋转后方可使用；
②刃磨钻头时应站在砂轮机的侧面； ③砂轮机出现跳动时要及时修正； ④随时检查两主切削刃是否对称相等； ⑤刃磨时要随时冷却，以防钻头发热退火，降低硬度； ⑥初次刃磨时，应注意外缘边出现负后角。 三、检查刃磨质量 刃磨后麻花钻应满足如下要求：麻花钻的两个主切削刃和钻心线之间的夹角应对称，刃长要相等，否则，钻削时会出现单刃切削，或孔径变大等缺陷（图4-8）。图4-8 钻头刃磨对加工的影响检查的方法： 一般采用目测法：麻花钻磨好后，把钻头垂直竖在与眼等高的位置上，在明亮的背景下，用眼观察两刃的长短和高低，但由于视差关系，往往感到左刃高，右刃低，此时要把钻头转过180°，再进行观察，这样反复观察对比，最后感到两刃基本对称就可使用。如果发现两边主刀刃有偏差，必须继续修磨。
钻头磨削方法
标准麻花钻刃磨的方法和技巧 谢放鸣 标准麻花钻是一种非常普通的钻孔工具。它结构简单,刃磨方便,但要把它真正刃磨好，把刃磨的方法和技巧掌握好，对初学的职校学生来说，也不是一样轻松的事。工厂里也有这样的情况，工作了十几年的工人，磨不好麻花钻的也不少。这是什么原因呢？关键是方法和技巧。方法掌握了，问题就会迎刃而解。 学生在工艺课中都已经学过了标准麻花钻的相关知识，对标准麻花钻的刃磨要求基本上能背下来：①顶角2为118°±2o②孔缘处的后角α0为10°-14°③横刃斜角为50°-55°④两主切削刃长度以及和钻头轴心线组成的两个角要相等⑤两个主后刀面要刃磨光滑。但是光有理论是不够的，一定要让学生站在砂轮机前亲自动手，动手不是盲目刃磨。如果不是手把手地指导学生刃磨的方法和技巧，那么理论知识再好的学生，你让他第一次去刃磨一个标准麻花钻，十有八九是不能钻削的。为什么呢？理论还没有对实践起指导作用。学生还没有掌握刃磨的技能和技巧。常用的标准麻花钻虽然只刃磨二个主后刀面和修磨横刃，但在刃磨以后要保证顶角、横刃斜角以及两主切削长短相等，左右等高。而且在修磨横刃以后，使钻头在钻孔过程中切削轻快，排屑正常，确实有一定的难度。首先要帮助学生树立起信心，信心决定动力。在掌握了方法和技巧以后，刃磨出一个合格的标准麻花钻也并不是很难的。其次要明确地告诉他们少磨多看，盲目的刃磨，越磨越盲目，把一支长长的钻头磨完了，还不知其所以然。只有少磨多看,多分析、多理解，理论才会慢慢地指导实践。少磨，就是在不得要领时少磨、甚至不磨。这样可以节约盲目刃磨产生的浪费，也可以潜心研究一番如何磨。多看，就是看书本上的知识、图解，看教师的刃磨动作，看刃磨好的合格的标准麻花钻，看各种有刃磨缺陷的麻花钻。静心地看,用心地看，这是非常重要的。使他们对麻花钻的“好”与“坏”有一个基本的认识。 “少磨”首先是“不磨”，拿到钻头匆匆即磨，肯定是盲目的磨。只有在刃磨前摆放好位置，才能为下一步的“磨好”打实基础，这一步相当重要。教师在示范过程中，可根据实践中总结出来的方法和技巧用通俗易懂的口诀的形式解释和示范，学生往往听得明白、看得明白，容易掌握。示范时的动作要正确,要做好正常动作的示范、分步动作的示范、慢动作
酥脆麻花的做法和配方
酥脆麻花的做法和配方 要想把麻花炸得又酥又脆，是需要一定的技巧的，准备的食材比较多，比如说面粉植物油，水，小苏达，红糖，也可以加入蜂蜜。然后开始进行制作，首先要和面，活好的面要进行一定的发酵，发酵以后要静置十分钟左右，然后再进行相应的操作，下面我们就来了解一下这方面的内容。 酥脆麻花的做法和配方 脆麻花的制作材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。脆麻花的介绍：北京清真著名小吃。品种除此之外，还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等，其制作方法基本相同，只是用料不同而已。脆麻花的特色：酥脆焦香，股条逢松。教您脆麻花怎么做，如何做脆麻花1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。 2.面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。 3.锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，用温油慢慢炸至金黄酥脆即可。脆麻花的制作要领：1.制作麻花的原料对比要适当，且与面粉调和后，一定要饧片刻；2.炸制油温不宜过高，宽油为佳。 做法二 主料面粉：400g，牛奶：140g，鸡蛋：2个辅料：油：20g，糖：40g，酵母：4g步骤一：将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入
拌均匀。（面粉的吸水性不同，牛奶的量你可以随时增减).二：将鸡蛋和油搅拌均匀，倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。三：把面粉，盐和糖拌均匀后，加入2里面，揉成面团，面不粘手，软软的，和完面后，多揉并摔打一会，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。四：用手把面团拍成长方形，切成长条状，醒发10分钟，取一长条面均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，左手向前搓，右手向后搓，上好劲之后拿住两头往在面板上堆，再对折，用手拎着两头提起来，这时，刚才上的劲儿会让麻花自己扭上几圈，然后再顺着它的劲儿扭两三下就OK了.五：搓好的麻花要松弛20分钟以上，麻花搓好了，那么咱们就开始炸麻花了，锅中放油，油温达到8成热的时候，关火，等2--3分钟的时候，就可以把麻花下到锅里面，这个时候在开小火慢慢的炸透，手里拿着筷子要不断的翻动麻花，以免麻花糊了，颜色也很好看的，时候就可以出锅了，放到吸油纸上吸一下油。小贴士炸麻花的油温很重要，一定不要高，要7成热，然后关下火，关火的目的是为了让油温降下温度，否则麻花下到锅里很快就糊的，过一分钟之后，把麻花下到锅里，麻花也不会糊，而且颜色也很好看。
钻削加工钻头的磨制方法
1?钻小孔的精孔钻? 钻削直径在(2～16)mm的内孔时,可将钻头修磨成图7-1所示的几何形状,使其具有较长的修光刃和较大的后角,刃口十分锋利,类似铰刀的刃口和较大的容屑槽,可进行钻孔和扩孔,使孔获得较高的加工精度和表面质量。 钻孔或扩孔时,进给要均匀。对钻削碳钢时加工精度可达IT(6～8),表面粗糙度可达Ra～μm。采用的切削用量：Vc?=(2～10)m/min,f=～mm/r。冷却润滑液为乳化液或植物油。 2?半孔钻? 工件上原来就有圆孔,要扩成腰形孔,这就需要钻半孔了。若采用一般的钻头进行钻削，会产生严重的偏斜现象，甚至无法钻削加工。这时可将钻头的钻心修整成凹形，如图7-2所示，突出两个外刃尖，以低速手动进给，即可钻削。
实际钻削时，还会遇到超过半孔和不超过半孔的情况，由于两者的切削分力情况不同，必须对半孔钻的几何参数作必要的修正，若条件可能的话，使用相应的钻套，就更好了。 3?平底孔钻 平底又分平底解体4通孔和平底盲孔，如图7-5（b）、（c）所示。这时，可把麻花钻磨成两 刃平直且十分对称的切削刃，并把前角修磨成3°～8°，后角为2°～3°特别是后角不能大，大了以后不仅引起“扎刀”，而且孔底面呈波浪形，重则会造成钻头折断事故。若钻削盲孔时，应把钻心磨成如图7-5(c)所示的凸形钻心，以便钻头定心，使钻削平稳。 4?薄板钻 在～mm厚的薄钢板、马口铁皮、薄铝板、黄铜皮和紫铜皮上钻孔，不能用普通钻头，否则钻 出的孔就会出现不圆、成多角形、孔口飞边、毛刺很大，甚至薄板扭曲变形，孔被撕破。大的薄板很难固定在机床上，若用手握住薄板钻孔，当用普通麻花钻的钻尖刚钻透时，钻头失去定心的能力，工件发生抖动，刀刃突然多切，扎入薄板，切削力急增，易使钻头折断或手扶不住，