几种鉴别中药饮片的传统方法分析
中药饮片质量标准通则
2．粉碎粒度 一些不宜切制的药物或医疗上有特殊需要的药物，经挑选整理或水处理后，用手工或机器粉碎成颗粒或粉末，便于煎煮或调剂。粉碎后的药物应粉粒均匀，无杂质，粉末的分等应符合药典要求。
炮制品中含有多量水分，不仅在贮存保管过程中易生虫、霉变，使有效成分分解、酶解变质，且在配方称量时相对减少了实际用量，影响应有的治疗效果。另一方面某些炮制品含水量过少又会影响其质量，如胶类药物易出现龟裂。因此，控制炮制品的水分含量，对保证炮制品质量有重要意义。按炮制方法及各药物具体性状，一般炮制品的水分含量宜控制在7%~13%。对于各类炮制法其炮制品含水量的要求，《饮片标准通则（试行）》规定：蜜炙品类，含水分不得超过15%；酒炙品类、醋炙品类、盐炙品类、姜汁炙品、米泔水炙品、蒸制品、煮制品、发芽制品、发酵制品，含水分均不得超过13%；烫制后醋淬制品，含水分不得超过10%等。
五、水分
检查炮制品中水分的含量，是一项重要的必不可少的内容，药物制成饮片，有的须经水处理，有的要加入一定量的液体辅料，如操作不当，可使药材“伤水”，或部分药物吸水过多，倘若又未能充分干燥，则炮制品极易霉烂变质；部分经过蒸、煮的药物，如熟地黄、制黄精、制肉苁蓉等，其质地柔润，含糖类及粘性成分较多，内部不易干燥，更应防止其含水量过高；少数胶类药物，如阿胶、鹿角胶等，含水量直接影响其品质和硬度，同样还会影响其炮制操作和炮制品的质量。
一、净度
净度系指炮制品的纯净度，以及炮制品中所含杂质及非药用部位的限度。
炮制品应有一定的净度标准，以保证调配剂量的准确。饮片的“质”与“量”是影响临床疗效的主要因素。炮制品中不应夹带泥砂、灰屑、杂质、霉烂品、虫蛀品。应该剔除非药用部位如壳、核、芦头、栓皮、头足、翅等。饮片中所含的杂质，必须符合有关规定。国家中医药管理局关于《中药饮片质量标准通则〈试行〉》的通知规定：根、根茎、藤木类：含药屑、杂质不得超过2%；果实、种子类：含药屑、杂质不得超过3%；全草类：含药屑、杂质不得超过3%；叶类：含药屑、杂质不得超过2%；花类：含药屑、杂质不得超过2%；皮类：含药屑、杂质不得超过2%；树脂类：含杂质不得超过3%；动物类：含杂质，不得超过2%；矿物类：含杂质，不得超过2%；菌藻类：含药屑、杂质不得超过2%；炒制品其中炒黄品、米炒品：含药屑、杂质不得超过1%；炒焦品、麸炒品：含药屑、杂质不得超过2%；炒炭品、土炒品：含药屑、杂质不得超过1%；药汁煮品、豆腐煮品：含药屑、杂质不得超过2%；煨制品：含药屑、杂质不得超过3%；煅制品：含药屑、杂质不得超过2%；发芽制品、发酵制品：含药屑、杂质不得超过1%。
分子生物学方法鉴别川贝母及饮片的技术要点探析
分子生物学方法鉴别川贝母及饮片的技术要点探析中药是我国的传统药物，在临床和日常保健中有着越来越广泛的应用。
中药材和中药饮片的质量关系到临床治疗的安全有效，对我国中医药产业的快速健康发展也至关重要。
中药材和饮片的真伪鉴别一直是行业关注的焦点之一，随着生命科学技术飞跃发展，多种分子生物学技术被逐步运用于药用动植物及中药材的基源鉴定，取得较好的效果。
《中国药典》自2010年版起，均收载了中药材和饮片（如蕲蛇、乌梢蛇和川贝母）的分子生物学方法，是采用新技术、新方法控制中药质量的有益尝试。
标准已执行4年，但兄弟单位普遍反映在检验过程中常遇到各种技术问题，无法解决。
本文以川贝母的分子生物学鉴别为例，通过总结实验过程中需要注意的技术要点以及常见问题，旨在为即将或正在从事这项检验工作的同仁们提供经验以供参考，以便更高效顺利地完成实验。
[Abstract]Traditional Chinese Medicine is traditional medicine of china，which has extensive use in clinic treatment and daily health-care.The quality of Chinese medicinal materials and Traditional Chinese Medicine decoction pieces relates greatly to the clinical curative effect and security，which is also very important to the development of Traditional Chinese Medicine property.The identification of Chinese medicinal materials and Chinese medicinal decoction pieces is a focal point in traditional Chinese medicines profession，with the development of life science and technology leap，a variety of molecular biology technology is gradually used in medicinal plants and animals and the base source identification of Chinese Medicinal Materials，achieved good results.The “Pharmacopoeia of the People′s Republic of China” since 2010，contains the Chinese medicinal materials and medicinal slices （e.g，Agkistrodon，wu pin snakes and Fritillaria cirrhosa）molecular biology method，is to adopt new technology，new method to control the quality of traditional Chinese medicine.Standard has been four years，but brother units generally reflect the various technical problems encountered in the inspection process，it can′t solve.Identification based on the molecular biology of Fritillaria cirrhosa，for example，by summing up the main points that need to pay attention to the process of technology and common problems，aiming at will or are engaged in the inspection work colleagues to provide experience for reference，so that more efficient to complete the experiment successfully.[Key words]Molecular biology；Fritillaria cirrhosa；Polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism中药作为中华民族的传统用药，在临床和日常保健中有着越来越广泛的应用。
饮片鉴别报告模板
饮片鉴别报告模板1. 鉴别背景在药材市场上，饮片是一种常见的中药剂型。
鉴别饮片的真实性和质量对于保证药材的疗效和安全性至关重要。
本报告旨在提供饮片鉴别的标准和步骤，以便药材专业人士准确鉴别饮片的真实性和质量。
2. 鉴别方法鉴别饮片的真实性和质量需要综合应用以下方法：2.1 外观观察外观观察是最基本的鉴别方法之一，可以通过以下几个方面进行观察：•外观颜色：观察饮片的外观颜色，是否符合正常范围。
•形状特征：观察饮片的形状特征，是否具有典型的形态。
•质地：观察饮片的质地，是否饱满，无杂质。
2.2 化学鉴别利用化学性质对饮片进行鉴别是一种常见的方法，可以进行以下测试：•碘酸钾试验：用稀碘酸钾溶液滴在饮片上，观察是否出现蓝黑色反应。
•酚酞试验：用酚酞溶液滴在饮片上，观察是否出现颜色变化。
•高锰酸钾试验：用稀高锰酸钾溶液滴在饮片上，观察是否出现紫色沉淀。
2.3 显微鉴别显微鉴别可以通过显微镜观察饮片的组织结构和细胞特征，可以进行以下测试：•细胞形态：观察细胞的形态特征，如大小、形状等。
•细胞壁：观察细胞壁的厚度和结构特征。
•细胞质：观察细胞质的颜色和细胞器的分布情况。
2.4 色谱鉴别色谱鉴别是通过色谱分析仪器对饮片进行分析，可以得到饮片中活性成分的化学特征，包括以下测试：•薄层色谱：将饮片制成薄层，在薄层板上进行色谱分离，观察色谱图并与参考物质进行比对。
•气相色谱：将饮片提取物注入气相色谱仪进行分析，通过峰的形状和相对保留时间进行鉴别。
3. 鉴别结果与结论根据以上鉴别方法，对饮片进行综合分析，得出鉴别结果和结论，包括以下几个方面：•饮片的真实性：鉴定饮片是否为目标药材种类。
•饮片的质量：从外观、化学性质、显微鉴别、色谱鉴别等方面评估饮片的质量。
4. 鉴别报告附录在鉴别报告中，可以附上以下内容：•饮片外观照片：通过照片的方式展示饮片的外观特征。
•饮片显微镜照片：通过显微镜的方式展示饮片的组织结构和细胞特征。
•饮片色谱图：将色谱图作为鉴别报告的附录，以便查看和参考。
中药饮片的性状鉴别及图片
详细描述
常见的果实类中药饮片包括枸杞子、山楂、 大枣等，它们的形态特征也有所不同，如枸 杞子的形状多为纺锤形或椭圆形，表面有皱 纹和果柄痕迹；山楂的形状多为圆形或扁圆
形，表面有果刺和果柄痕迹。
其他类中药饮片
总结词
其他类中药饮片包括动物、矿物和树脂等来源的中药饮片，形态各异。
详细描述
常见的其他类中药饮片包括珍珠、鹿茸、阿胶等，它们的形态特征各有不同，如珍珠的 形状多为圆形或椭圆形，表面有光泽和纹理；鹿茸的形状多为圆锥形或纺锤形，表面有
中药饮片在现代医学中的应用
应用领域
中药饮片广泛应用于中医临床治疗、 中药制剂、保健品等领域，为现代医 学提供了丰富的治疗手段和药物来源 。
临床价值
中药饮片具有疗效确切、副作用小等 特点，尤其在调理身体、改善亚健康 状态等方面具有显著优势，受到广泛 认可。
02
中药饮片的性状鉴别要点
形状鉴别
总结词
03
对于新药或新批准的中药饮片，应进行毒理学试验以评估其安
全性。
中药饮片的储存与保管
01
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04
储存环境
中药饮片应存放在阴凉、干燥 、通风良好的地方，避免阳光
直射和潮湿。
温度和湿度
中药饮片的储存温度和湿度应 控制在一定范围内，过高的温 度和湿度会导致药物变质。
防虫防鼠
中药饮片应定期检查是否有虫 蛀或鼠害，如有发药饮片鉴别的重要特征之一， 不同中药饮片具有独特的气味，有助于 鉴别真伪。
VS
详细描述
中药饮片的气味与其内部成分和挥发性成 分密切相关，如薄荷具有清凉香气、丁香 具有浓郁的芳香味等。通过嗅闻中药饮片 的气味，可以初步判断其真伪和品质。
中药行业的中药饮片质量标准与评估
中药行业的中药饮片质量标准与评估随着人们对健康的关注度日益增加，中药饮片作为传统中医药的重要形式，在保健和治疗疾病方面发挥着重要作用。
然而，中药饮片的质量标准与评估对于确保其药效和安全性至关重要。
本文将探讨中药饮片的质量标准和评估方法，以便消费者正确选购和使用中药饮片。
一、中药饮片质量标准1. 基本要求中药饮片的质量标准是指确保中药饮片在物理、化学、微生物等方面符合药典要求，并具备一定药效的要求。
在质量标准中，还应包括药材的来源、采集和加工等环节的要求。
2. 外观要求中药饮片的外观对于其质量的判断有着重要的作用。
外观要求包括形状、颜色、气味等方面的要求。
比如，颜色应符合药典要求，无明显杂质和异味等。
3. 化学成分要求中药饮片的药效与其中的主要化学成分密切相关，因此化学成分的含量和有效成分的稳定性是质量评估的重要指标。
在质量标准中，应明确各种化学成分的含量范围和质量要求。
4. 微生物质量要求中药饮片的微生物质量直接关系到其使用安全性。
在质量标准中，应规定微生物限度，对于大肠菌群、霉菌和细菌总数等指标应有相应要求，确保中药饮片无微生物污染。
二、中药饮片质量评估方法1. 药效评估中药饮片的药效评估是对其治疗效果的评定。
通过临床实验和实际应用，研究人员可以评估中药饮片的疗效，并根据卫生部门制定的标准进行评定。
2. 化学成分分析化学成分分析是对中药饮片中化学成分的定量和定性分析，通过使用色谱、质谱等仪器方法，可以确定中药饮片中各种活性成分的含量和种类，从而评估其质量。
3. 微生物质量评估微生物质量评估是对中药饮片微生物污染的检测和评价。
常用的评估方法包括菌落计数法、筛网法和生物测定法等。
4. 质量控制标准评估通过对中药饮片的生产过程和质量控制标准的评估，可以确定其生产过程中是否符合相关的标准和规范。
质量控制评估包括对加工过程的记录和检查等。
三、中药饮片质量评估的意义与挑战1. 意义中药饮片的质量评估对于保证其治疗效果和安全性非常重要。
中药饮片传统鉴别术语的总结
毛茸 ：饮片表面的茸 毛 ，如马钱子 、辛夷等 。
根痕 ：饮 片周边 须根 脱落或 折断后 的根茎残 端 。如 升 麻 、柴胡等饮 片的根痕 。 粉性 ：饮片质地细腻 ，折断 时有粉尘 飞扬 的性 质 。如
胡等 。
骨脉 ：动物骨骼类 饮片骨髓 腔内部呈丝瓜络状 的网纹。
骨钉 ：鹿 角或 鹿 茸 药 材 基 部 表 面 因 老 化 所 致 的 尖 锐 骨
质突起。形如疣状 的突起也称 “ 豆” 骨 ，形如纵棱状的也称
“ 筋 ” 起 。
当门子 ：麝香仁 中颗粒状分 泌物 。 ３ 矿物类药的鉴别术语 ：
角质层 ：贝壳类饮片 ，呈黑褐色而较薄 的一层 。
通天 眼 ：羚羊角顶端部分光 滑 ，内有细孔道 直通角尖 ，
习称 “ 天眼” 通 。
生长线 ：贝壳类药材外表面 以壳顶 为 中心 的同心 圆线 ， 如蛤壳 、石决明等 。 吸盘 ：动物类药 材的 吸附器官 ，多为 中间 凹陷 的圆盘
语 简述 于下 ： １ 植 物 类 药 的鉴 别 术 语 ： 星点 ：根 茎 饮 片 横 切 面 上 由髓 部 细 胞 产 生 的 呈 心 芒 状
珠 光 ：珍珠饮 片半透 明具 浅粉红 色 、浅 黄绿 色或 浅蓝 色等特有 的彩色光泽 。
珍珠层 ：贝 壳 类 饮 片 ，表 面 光 滑 ，具 珍 珠 样 光 彩 的
直者称 “ 沟纹” 。如麦冬 、人参等饮片的皱纹 ，桔梗 、百部 等地饮 片的沟纹 。 皮孔 ：饮片周边 多呈 凸起 的圆形 、椭 圆形 、裂 隙形或 菱形 的小孑 。如 防风 、桔梗 、白芷等饮片的皮孔。 Ｌ
中药饮片验收常用鉴别方法
中药饮片验收常用鉴别方法（收藏版）中药饮片，即中药材按照中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后得到的可直接运用于中医临床的中药。
传统医学对于疾病的治疗有现代医学没有的优势，其中中药是中医学治疗疾病的重要手段之一。
随着时代的发展，中医中药在世界范围内越来越受到关注，患者对中药的接受度普遍增加。
中药是用于防病治病、康复保健的特殊商品，具有特殊使用价值，饮片质量的好坏直接影响中医的临床治疗效果及患者的用药安全。
因此，中药饮片的质量验收尤为重要，对验收人员的专业知识和素质也提出了更高的要求。
1、中药饮片质量鉴别的重要性中药饮片的质量直接影响对疾病的治疗效果，其重要性不言而喻。
中药材品种来源复杂，种类繁多，分布广泛，同名异物、异物同名多见，生态环境及种植、栽培或养殖、采收与加工方法各异，质控标准未能完全统一，地方习惯用药及混淆品大量存在，再加上人为的掺杂造假，技术手段的不断更新，使中药质量控制检查的难度大大增加，这样会给患者的安全用药增加风险。
2、中药饮片验收常用鉴别方法2.1 看品种临床应用的中药大部分植物来源只有 1 科 1 属 1 种，但还有近三分之一的中药有多种植物来源，大多是同属不同种，其性状特征、有效成分与含量会有一些变化。
品种鉴别被药典收录的主要有 150余种原品种药物，以下介绍几种常见的多品种中药饮片的鉴别方法。
黄连有味连、雅连及云连 3 种。
味连多集聚成簇，常弯曲，形如鸡爪，表面灰黄色或黄褐色，粗糙，有不规则结节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎秆，习称“过桥”；雅连多为单枝，略呈圆柱形，微弯曲，“过桥”较长；云连弯曲呈钩状，多为单枝，较细小。
川贝母有松贝、青贝、炉贝以及人工栽培品。
松贝呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；青贝呈类扁球形，外层鳞叶大小相近，相对抱合，顶部开裂；炉贝呈长圆锥形，表面有的具棕色斑点，外层鳞叶，大小相近，顶部开裂而略尖；栽培品呈类扁球形或短圆柱形，表面有的具浅黄色斑点，外层鳞叶大小相近，顶部多开裂而较平。
几种鉴别中药饮片的传统方法分析
几种鉴别中药饮片的传统方法分析摘要】中药饮片是中药材经加工炮制后的药品。
中药材大多来源于植物，炮制后往往外表形态、颜色近似，容易发生混淆，还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度。
随着现代科技的发展，各种仪器的使用，使中药鉴定方法更多样、更科学，但是传统的鉴别方法是长期的实践总结出来的，是几千年的人类智慧结晶，不但能鉴别药材真伪，还能判断药材品质以及是否是地道药材，而且方法简单、快速。
传统的药材鉴别方法主要有观形、辨色、闻气、食味、辨质，另外还有火试法、水试法等。
【关键词】鉴别；中药饮片；传统方法【中图分类号】R604.12【文献标识码】B【文章编号】1005-0515(2011)10-0455-02中药饮片是中药材经加工炮制后，成为可直接配方或制剂的药品。
为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片品种繁多，中药饮片的饮片规格少的有一到二种，多的有四、五种。
中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度。
所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是执业中药师的基本功，有必要提高执业中药师鉴别中药饮片的能力。
传统的药材鉴别方法主要有观形、辨色、闻气、食味、辨质，另外还有火试法、水试法等。
主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、气味、特征、质地。
传统的鉴别方法是长期的实践总结出来的，是几千年的人类智慧结晶，不但能鉴别药材真伪，还能判断药材品质以及是否是地道药材，而且方法简单、快速。
各种中药都有其各自的特征，只要掌握了这些特征，就容易把它们区分开来。
传统方法简便易行，无论场地，即可进行。
1观形中药饮片由于药材的来源不同，所采用药用植物的部位不同，炮制方法的不同，饮片的类型有多种。
如圆片、条片状、段状片、心形、扁圆形、类圆形片状，果实、种子一般为类圆球形。
中药材、中药饮片鉴定教材
中药材、中药饮片的鉴定中药鉴定的依据和取样中药鉴定工作的进行，主要依据药典和国家颁布的有关药品标准。
《中华人民共和国药典》，简称《中国药典》，是国家药品的法典。
它规定了药品的来源、质量要求和检验方法。
全国的药品生产、供应、使用和检验等单位都必须遵照执行。
各省颁发的中药饮片炮制规范是地方标准，其所载品种和内容上若与国家药典标准有矛盾时，应按国家药典执行，药典没有规定的按省炮制规范执行。
解放以来，国家先后出版了《中国药典》1953年版、1963年版、1977年版和1985年版，1990年版、2000年版七版药典，其中63年版、77年版及85年版90年版、95年版、2000年版药典均分一、二部出版，在一部中收载中药材及中药成方制剂等。
2000年版药典一部共收载992种药品，每个药材品种项下，按顺序一般分别列有中文名称、汉语拼音名与拉丁名、来源、性状、鉴别、检查、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意、贮藏等内容。
其中鉴别项下一般列有显微鉴定和理化鉴定的内容。
在检验方法上除层析法、紫外分光光度法、红外分光光度法、还应用气相色谱法、高效液相色谱法等先进检验技术。
值得指出的，由于我国的中药资源极其丰富，品种繁多，有许多品种在国家药典和药品标准上没有收载，因此在鉴定中药时还可根据有关的参考书籍和资料，进行分析、鉴定。
供鉴定用的药材，在取样前一般应先注意品名、产地、批号、规格、等级及包件式样是否相符，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，详细记录。
如有个别包件严重变质不能供药用的，应另行处理，不作取样范围。
药材的取样，按药材取样法进行操作。
药材取样法是指选取供检定用药材供试品的方法。
取样的代表性直接影响到检定结果的正确性。
因此，必须重视取样的各个环节。
一、取样前，应注意品名、产地、规格等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等情况，详细记录。
中药材及中药饮片药品检验补充检验方法
中药材及中药饮片药品检验补充检验方法1. 介绍在中药材及中药饮片药品的生产和质量控制过程中，检验方法是非常重要的一环。
传统的检验方法往往无法完全满足现代化、精准化的要求，因此需要补充一些新的检验方法来提高检验的深度和广度。
本文将从中药材和中药饮片的检验角度出发，探讨补充的检验方法，以及我个人对这一主题的看法。
2. 传统检验方法的局限性传统的中药材及中药饮片的检验方法，主要包括外观检验、理化性质检验、显微鉴定、薄层色谱鉴别等。
这些方法因为历史悠久，一直被沿用着，但随着技术的发展和质量控制的要求越来越高，这些传统方法已经不能完全满足检验的需求了。
比如传统的微生物检验方法只能检测到细菌的存在，却无法对细菌的品种及数量做出准确的判断。
传统检验方法的局限性亟待通过补充检验方法来解决。
3. 补充检验方法为了弥补传统检验方法的不足，现代科技不断推出了许多新的检验方法。
基因检测技术可以对药材中可能存在的有毒成分进行快速准确的检测。
质谱技术的发展也为中药材的检验提供了全新的手段，能够对复杂的成分进行分析鉴定。
近年来，红外光谱技术、X射线衍射技术等也被广泛应用于中药材的检验中，为中药材的质量控制提供了更多的选择。
4. 个人观点和理解我个人认为，补充检验方法的引入对中药材及中药饮片药品的质量控制是十分重要的。
这些新的检验方法不仅可以提高检测的准确性和精准度，还可以更好地保护消费者的安全。
随着科技的不断进步，相信将来还会有更多更先进的检验方法被引入到中药材和中药饮片药品的检验中，这将对中药产业的规范化和现代化发展起到积极的推动作用。
总结回顾中药材及中药饮片的检验方法是保障中药质量的重要环节，传统检验方法的局限性催生了补充检验方法的引入。
新的检验方法如基因检测技术、质谱技术、红外光谱技术等为中药材的质量控制带来了全新的可能性。
补充检验方法的应用将不断推动中药产业的发展，促进中药质量的提升。
结论中药材及中药饮片药品检验的补充检验方法对提高中药质量具有重要意义，我们应该重视并不断推动这一工作。
常用中药饮片鉴别-常用中药饮片鉴别
❖ 临床疗效是中医立足之本，只有提高中医 的临床疗效，整个中医方能得到根本的发 展和提高。临床疗效是第一位的，亦是最 核心的。离开临床疗效，一切建设和发展 都是空谈。
❖ 中医学界历来尊经崇古，对于“经典” 不敢 摘破，所以对经典处方、药物名称、剂量等 均很敬重，这就造成中医界“古方今病不相 沦” 和“古方今葯不相论”，“ 方未变而 药多变”的现象；对古代文献汤方和汤方葯 物，要知其然，要搞中医临床药学研究，协 助和指导中医临床用药.
❖ 3.目的和意义：
❖ 中药品种繁多，同一名称药物，基原众多，如：贝 母、黄连、银花、小通草等，特别是同科同属植物， 器官形态相近，如白花蛇舌草、伞房耳草、纤花耳 草等，加工炮制后其形态特征，颜色变化等，容易 发生混淆，加之掺伪掺假：给中药饮片鉴别增加难 度。
❖ 再则：中药饮片具有生品和炮制品之分，产地之分， 又由于各个生产厂家执行标准不一，生产工艺不一 等，造成中药饮片规格不统一，片型不一等。
2.伪劣中药饮片和“美容”饮片泛滥。如白芍、 白术、人参、西洋参、茜草、通大海、红花、 枸杞、金银花等。
3.精制饮片质量可控问题：
（1.）基原与品种问题： Ex.鸡血藤与血藤、四川鸡 血藤，升麻（绿升麻,毛茛科植物）与白升麻（唇 形科植物）… （2.）饮片规格、等级标准问题：Ex：香附，延胡索 等要求切片，丹参、大黄等饮片规格等级…
一、中药饮片鉴别的目的与意义
❖ 1.中药饮片与中药材
❖ 中药材：在商品流通中，又称“个字货”，系指原 生药材，即指原药用部位，上市流通的植物、动物、 矿物药，统称“中药材”，但必须符合国家药品标 准，其特点：不能直接用于临床。
❖ 中药饮片：系指将中药材依照中医药理论，经过净 选、加工、炮制成具有一定形状，规格标准的，可 直接用于临床的中药。
中药饮片辨识(2018年5月份)
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
筋脉点
饮片横切面纤 维或维管束呈点状 的部分。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
星 点
根茎饮片横切面上由 髓部细胞产生的呈星芒状 射出的异型维管束。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
朱砂点
饮片横切面上散 在的黄橙色油点。
第三节
药物性状特征术语
原矿物类：指药用部位直接系原矿物的药物。石膏、代赭石 动物化石类：指药用部位为动物的化石。龙骨、龙齿 矿物制品类：指以矿物为原料加工制成的药物。芒硝
第二节
药物炮制方法及特征
炮制，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”，是指 药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需 要，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制 药技术。 清代徐灵胎将传统的制药原则归纳为：相反为制，相资 为制，相畏为制，相恶为制。具体方法为：或制其形，或制 其性，或制其味，制其质。
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
蚯蚓头 根头部饮片周边密集的 环纹。
防风药材
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
狮子头
根茎部饮片周边密集的疣 点状突起的茎痕及芽痕。
党参
2018年5月16日
山柰“缩皮突肉”
第三节
药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
粉 粘 性：饮片质地细腻，折断时有粉尘飞扬的性质。如山药、粉萆薢等。 性：含有粘液质的饮片，用水润化后手握或口嚼感到发粘的性质。 如大黄、天南星等。
第二节
药物炮制方法及特征
由中药材加工炮制而成的中药饮片，受炮制加工过程的制 约，其性状特征自然也就不同，也成为其鉴别的内容之一。 山药：切面呈白色或淡黄色；
中药饮片的经验鉴别
中药饮片的经验鉴别基层监管部门没有药品检验机构和检验科室，在日常监管工作，我们要根据实际情况，切实发挥传统的眼看、手模、鼻闻、口尝等常规方法的作用，没有七成把握不要抽样检验。
中药材的来源、产地、商品规格、用药习惯的炮制方法等因素，产生了同一品种在形态特征上的差异、药材与饮片在形态特征上的差别，有的同一饮片又常是由多个品种混合而成，所以对真伪鉴别造成了一定的困难。
为提高日常监管效率，现介绍中药饮片鉴别的经验方法如下，与大家共同探讨。
一、加强学习，牢记药材主要特征要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。
同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。
每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。
这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。
（一）形状鉴别：防风的“蚯蚓头”；潞党参的“狮子盘头芦”；野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”；海马的“马头蛇尾瓦楞身”；蕲蛇的“翘鼻头”。
“方胜纹”。
“连珠斑”。
“佛指甲”；天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”；槟榔的“大理石样花纹”。
（二）颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。
（三）质地鉴别：南沙参“松泡”；山药富“粉性”；当归“油润”；郁金、大麻“角质有光泽”。
（四）断面鉴别：杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面是纤维性，裂片状分层；苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间；大黄在光下有“星点”；何首乌可见“云锦状花纹”；苍术有“朱砂点”“起霜”现象。
（五）气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气；阿魏的大蒜样臭气；苦杏仁的苯甲醛样香气；穿心莲苦至咽喉，经久不衰。
二、积累总结，注重药材之间的比较市场上销售的多为中药饮片，是将完整药材通过净制、切制或炮制制成一定的规格，故饮片不同于完整药材的鉴别特征，改变了形状、大小、颜色、甚至气味，加之机器切片改变了原手工饮片，这样将相似药材饮片进行比较尤显重要。
常见中药饮片的传统验收要点及应用举隅
2018年2月第25卷第3期常见中药饮片的传统验收要点及应用举隅吴绍康毛根祥万晓青苏慧丽中药饮片是指中药材经过加工炮制后适于临床配方、调剂或者中成药生产的药物。
随着国家对中医药的重视及人们养生观念的转变，中药饮片在一些常见病、多发病甚至中重度疾病治疗方面的使用率呈现逐年上升趋势，而饮片质量的好坏直接关系患者的治疗效果，所以质量把关显得尤为重要。
目前，医疗机构多已不再自行加工炮制中药材，而是以饮片厂加工炮制、医药公司集中配送的方式进行。
一般医疗单位常用的中药饮片数目多维持在350～600种，且其中许多常用品种的日常消耗量往往很大，这使饮片的采购与验收工作变得品种繁多、来货集中。
为此，本文在传统经验鉴别饮片基础上结合实践经验主要从以下几方面试述常见饮片的现场验收要点并简单举例，如有谬误，请不吝指正。
1 净制程度净选加工是中药炮制的第一道工序。
临床中有相当一部分植物药材不需要其他加工，仅净制后就可以直接应用[1]。
净制的主要目的是去除杂质及霉变品、虫蛀品等，达到药用净度标准，这也是合格饮片的基本要求。
《中华人民共和国药典》2015版[2]规定药材中混存的杂质包括：①来源与规定相同，但其形状或部位与规定不符；②来源与规定不同的物质；③无机杂质。
除另有规定外，一般藤木、根茎、花叶皮类饮片中杂质的比例不应超过2%，果实种子类不得超过3%[3]。
实际验收中最常见的杂质主要有三类：一是药材基源符合规定，但附带超规定的非药用部位，如细辛未除尽地上部分、柴胡掺入地上茎、远志与牡丹皮未去木芯、金银花中带叶、皂角刺中混有树枝等；二是采收过程中混入的杂物，如白花蛇舌草中混有水线草等；三是加工过程中带入的泥沙、金属、石子、纸屑等，如薏苡仁中混有白石子、地龙中灌有泥土等。
对于叶类、全草类还应观察叶占比，如藿香、穿心莲等常出现梗过多而叶占比过少的情况；果实类应观察核占比，如山萸肉、山楂等的果核比例不宜过高。
2 形态、大小每一味饮片都来源于特定的基源部位，因此其形态特征也相对固定。
中药饮片鉴别真伪的意义及相关方法
中药饮片鉴别真伪的意义及相关方法中药饮片的真伪鉴别具有重要的意义，主要包括以下50个方面的方法：1. 保证药效：真伪鉴别可以确保所购买的中药饮片具有正常的药效，对于治疗疾病有确切的疗效。
2. 保证安全：真伪鉴别能够避免购买到劣质中药饮片，确保中药的质量安全，避免因使用假药而引发的不良反应和副作用。
3. 提高药物中有效成分的含量和纯度：通过鉴别真伪可以确保中药饮片中有效成分的含量和纯度，提高药物的疗效。
4. 避免购买假药：鉴别真伪可以防止购买到假药，避免被不法商家欺骗。
5. 维护市场秩序：真伪鉴别可以维护中药市场的秩序，防止假药流入市场，保证市场的健康发展。
6. 保护中药传统文化：鉴别真伪可以保护中医药的传统文化，防止中药被冒充和篡改，维护中药的药物特性。
7. 促进行业革新：真伪鉴别可以促进行业的革新和发展，促使中药企业提高生产工艺和质量控制水平。
8. 防止临床用药失败：通过鉴别真伪可以避免因为使用劣质饮片而导致治疗失败。
9. 制定中药质量标准：真伪鉴别可以为中药饮片制定质量标准提供依据，规范中药市场。
10. 促进中药产业的规范化发展：真伪鉴别可以促进中药产业的规范化发展，提高中药产业的竞争力。
11. 提高消费者的购买信心：真伪鉴别可以提高消费者对中药饮片的购买信心，增加消费者对中药的认可度。
12. 防止掺假掺杂：通过鉴别真伪可以避免中药饮片被掺假或者掺杂其他非中药成分。
13. 保证中药的品质：真伪鉴别可以确保中药饮片的品质，避免购买到质量低劣的产品。
14. 提高中药的疗效：通过鉴别真伪可以提高中药饮片的疗效，确保药物发挥最佳的治疗作用。
15. 防止滥用药物：通过鉴别真伪可以防止滥用不合理的中药饮片，保护患者的健康。
16. 提高中药行业的声誉：真伪鉴别可以提高中药行业的声誉，增加消费者对中药行业的信任度。
17. 促进中药产业的创新发展：真伪鉴别可以促进中药产业的创新发展，推动中药产业转型升级。
18. 防止因为使用假药而延误疾病治疗：通过鉴别真伪可以避免因为使用假药而延误疾病的诊治。
中药饮片入库前质量验收的传统方法和基本内容
色泽 ， 质量 降低 。黄芩表面和断面应显黄色 ， 如变为黄绿 色是 因 加工时经冷 水浸泡 ， 致其所含黄芩苷 、 汉黄芩苷被酶水解 。中药 饮片色泽的异常说 明内在质量发生了变异 。 ２ ． ２鼻闻、 口尝 中药饮 片 ， 大多数有特殊 的气 味 ， 如肉桂 、 薄荷等 。中药饮片 的味道 与其所含 成分有关 ， 有些 也是衡量其
是摆在我们 面前 的重要课题。其中中药饮片入库前的质量验收 是保证 医院 中药饮片质量 的重要 环节 ， 把好 中药饮 片入库质量 关， 是杜绝 掺假伪劣 中药饮 片进入 医院的关键 ， 也 能为 中药饮 片在库养护提供基础 ， 最终达到为临床提供安 全有 效的 中药饮 片的 目的。因此 ， 中药 饮片入库前 的质量验收 工作 必须认真进 行， 以确保 中药饮片质量和临床用药安全。
在实际工作 中， 中药饮片入库前质量 验收主要是靠传统方 品质 的标准之一 ， 如我们认为 ， 甘草 、 党参 以味甘甜为佳 ， 乌梅 、 法进行经验鉴别 ， 也就是用眼看 、 鼻闻、 口尝 、 水试 、 火试等十分 山楂 以味酸 为好 。有强烈 刺激性 和有毒 的中药饮 片 ， 口尝时要 简单 的方法来鉴别 中药饮 片真伪优劣 ， 直 观的形状鉴定是 中药 特别小心 ， 取样要少 ， 尝后要立 即吐出 ， 马上漱 口， 以免中毒。 饮 片验收工作人员必备 的基本功之一。 ２ ． ３水试 、 火试 ： 有些 中药饮片含有某种成分 ， 放入水 中或用火灼 １ 中 药饮 片入 库 前 质 量 验 收 的依 据 烧， 能产生特殊现象 ， 是常用的经验鉴 别方法之 一。如番红花 加 《 中国药典 》 和《 中国卫生部药 品标准 》 为 国家法定 药品标 水泡后 ， 水液染成黄色 ； 车前子加水浸泡 ， 种子黏滑 ， 而且体积膨 准，这是 中药饮片入库前质量验收的主要依据 。中药饮片必须 胀 ； 海金沙易点燃 ， 发 出爆 鸣声及闪光。 符合 国家药品标准 ， 按照国家药品标准炮制 ； 国家药品标准没有 ３ 中 药饮 片入 库 前 质 量 验 收 的基 本 内容 规定 的， 必须按照省 、 自治区 、 直辖 市人民政府药品监督管理部 ３ ． １ 辨真伪 ： 中药饮 片因为来源广 、 产 地复杂和加工方法各异 以 及不法商人追求经济利益 ， 不惜作假掺假 ， 导致 市场上 中药饮片 门 制定 的炮 制 规 范炮 制 。 随着科学的发展 ， 人们对药品认识不断深入 ， 鉴定技术不 断 极容 易出现假劣 中药饮 片和混淆品 。如用参薯 冒充山药 ， 用 芭 蕉 芋及 大理 菊假 冒天麻 ，用 国产生晒参或种参充 当进 口洋参 ， 提高 ， 为适应新形 势的变化 ， 药 品标准也发生改变 。２ ０ ０ ０版《 中 国药典 》 将华 中五味子 （ ｓ ｃ ｈ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ ｒ ａ ｓ ｐ ｈ ｅ ｎ ａ ｎ ｔ ｈ ｅ ｒ ａ Ｒ ｅ ｈ ｄ ． ｅ ｔ Ｗｉ ｌ ｓ ． ） 从 用小南 星充 当半夏 ， 用南 山楂代替山楂 、 光木瓜代替木瓜等 。混 五味子 中分 出称南五昧子 ； ２ ０ ０ ５版《 中国药典》 将人参拉 丁文来 淆品性状 与正品相似 ， 但功效相差较 大 ， 或无 临床 疗效 ， 甚 至有
中药饮片的鉴别方法
中药饮片的鉴别方法中药饮片的鉴别方法中药材的来源、产地、商品规格、用药习惯的炮制方法等因素，产生了同一品种在形态特征上的差异、药材与饮片在形态特征上的差别，有的同一饮片又常是由多个品种混合而成，所以对真伪鉴别造成了一定的困难。
下面是yjbys店铺为大家带来的中药饮片的鉴别方法，欢迎阅读。
01牢记药材主要特征要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。
同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。
每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。
这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。
形状鉴别：防风的“蚯蚓头”;潞党参的“狮子盘头芦”;野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”;海马的“马头蛇尾瓦楞身”;蕲蛇的“翘鼻头”。
“方胜纹”。
“连珠斑”。
“佛指甲”;天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”;槟榔的“大理石样花纹”。
颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。
质地鉴别：南沙参“松泡”;山药富“粉性”;当归“油润”;郁金、“角质有光泽”。
断面鉴别：杜仲折断时有胶丝相连;黄柏折断面是纤维性，裂片状分层;苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间;大黄在光下有“星点”;何首乌可见“云锦状花纹”;苍术有“朱砂点”“起霜”现象。
气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气;阿魏的大蒜样臭气;苦杏仁的苯甲醛样香气;穿心莲苦至咽喉，经久不衰。
02注重药材之间的比较市场上销售的多为中药饮片，是将完整药材通过净制、切制或炮制制成一定的规格，故饮片不同于完整药材的鉴别特征，改变了形状、大小、颜色、甚至气味，加之机器切片改变了原手工饮片，这样将相似药材饮片进行比较尤显重要。
在日常监管工作，要勤看多比较，从比较中找出药材之间的主要不同特征，关于分析总结，不断积累中药饮片外观鉴别经验。
原药材与饮片相似的类型有些药材与其饮片在外形基本相似(主要是花草类中药)，记忆药材本身的特征及其不同点，就可正确认识中药。
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几种鉴别中药饮片的传统方法分析【摘要】
中药饮片是中药材经加工炮制后的药品。
中药材大多来源于植物，炮制后往往外表形态、颜色近似，容易发生混淆，还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度。
随着现代科技的发展，各种仪器的使用，使中药鉴定方法更多样、更科学，但是传统的鉴别方法是长期的实践总结出来的，是几千年的人类智慧结晶，不但能鉴别药材真伪，还能判断药材品质以及是否是地道药材，而且方法简单、快速。
传统的药材鉴别方法主要有观形、辨色、闻气、食味、辨质，另外还有火试法、水试法等。
【关键词】鉴别；中药饮片；传统方法
【中图分类号】r604.12 【文献标识码】b 【文章编号】1005-0515(2011)10-0455-02
中药饮片是中药材经加工炮制后，成为可直接配方或制剂的药品。
为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片品种繁多，中药饮片的饮片规格少的有一到二种，多的有四、五种。
中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度。
所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是执业中药师的
基本功，有必要提高执业中药师鉴别中药饮片的能力。
传统的药材鉴别方法主要有观形、辨色、闻气、食味、辨质，另外还有火试法、水试法等。
主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、气味、特征、质地。
传统的鉴别方法是长期的实践总结出来的，是几千年的人类智慧结晶，不但能鉴别药材真伪，还能判断药材品质以及是否是地道药材，而且方法简单、快速。
各种中药都有其各自的特征，只要掌握了这些特征，就容易把它们区分开来。
传统方法简便易行，无论场地，即可进行。
1 观形
中药饮片由于药材的来源不同，所采用药用植物的部位不同，炮制方法的不同，饮片的类型有多种。
如圆片、条片状、段状片、心形、扁圆形、类圆形片状，果实、种子一般为类圆球形。
中药饮片片型的长短厚薄，是饮片规格、质量的一项重要的指标，虽然各地中药炮制规范具体尺寸略有不同，但是《中国药典》对饮片的规格都有具体规定。
2 辨色
各种药材都有不同的颜色。
药材种类不同、炮制方法不同、贮藏时间长短不同，都会影响饮片的颜色。
3闻气
饮片中所含的不同化学成分能散发出不同的气味，每种药材的气味都是比较固定的。
木兰科、伞形科、唇形科、菊科、樟科等植
物都含有挥发油，有明显而特殊的香气。
有的饮片含有某种特异成分使其有特有的香气。
对散发的气味不强烈的药材，可将其切碎或用热水浸泡后再闻。
4 食味
药味是由入口品尝而感觉到得，辨别药味需口尝。
常有酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡等。
口尝药材时，至少要嚼1分钟，才能准确尝出味道；对具刺激性及有毒的药品口尝时不能太多，尝后立即吐出，并嗽口、洗手或嚼食甘草等，以免中毒。
5 辨质
检查药材表面是否光滑或粗糙，有无皱纹、皮孔或毛茸。
饮片的表面是饮片最具特征的地方，切片的饮片表面可分为外表面和横切面。
外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织，薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。
切面大多为横切面，特征非常重要，可通过观察皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。
药材的坚硬、松软、致密、粘性、粉性等特征。
中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系，常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别，以薄壁组织为主，结构较疏松的饮片一般较脆，以薄壁组织为主，结构较酥松，空隙大的饮片一般较松泡，淀粉多的饮片呈粉性，淀粉多、结构紧密的饮片一般较重实，纤维多的饮片则韧性强，含糖、黏液多的饮片一
般粘性大，富含淀粉、多糖成分的饮片经蒸煮糊化干燥后呈角质状。
6 火试法
有的饮片用火烧能产生特殊的气味、带颜色的烟雾、特殊的闪光和响声等现象，可作为鉴别手段之一。
7 水试法
根据某些中药饮片在水中或遇水后会产生明显而特殊的反应现象，从而来鉴别其真伪和质量优劣的一种常用方法。
某些中药遇水后，因其含有水溶性色素或其它成分会使水变色，或由于某种成分的水解产物易被氧化从而使药材本身变色，还有些有色中药投入水中，水不变色。
某些中药投入水中，由于所含成分的亲水性强弱不同，产生的表面张力大小不一，加之质地、比重的差异，其润湿过程有难有易、有快有慢，因此，在一定的时间与温度下，这些中药在水中或沉或浮，成为鉴别其真伪优劣的手段。
某些中药因含皂苷、树胶或其它高分子化合物，碎后加（热）水强烈振摇会产生泡沫，且在一定时间内不消失。
某些树脂类中药，因含树脂、色素、树胶等成分，与水共研后，会形成颜色较为固定的乳状液。
某些中药因含多糖类成分或吸水膨胀类物质，或者质地轻泡，结构疏松，产地加工干燥时大量失水，这样遇水后会迅速膨胀，体积或重量明显增加。
某些中药含大量的黏液质，遇水膨胀并产生明显的黏性。
某些中药本身无香气或臭气，遇水后则产生特殊浓烈的香、臭气，或者本身原有的气味加重。
某些中药遇水可呈现特殊状态或现象，利于
鉴别其真伪。
参考文献
［1］赵晓莹.常见中药饮片的鉴别要点［j］.中国医药导报,2009年第17期.
［2］王陈江.浅谈相似中药饮片的鉴别［j］. 《实用中医药杂志》,2002年03期.
［3］丁玉华;中药饮片的直观鉴定在基层药局中的应用及重要性［j］.中国中药杂志,1985年10期.。