油菜生产技术培训课程

不定根
细根
㈡根
油菜主根垂直向下生 长，直播油菜主根入土 深达50 cm以上，侧根 发达，密集在表土20～ 30cm的耕作层内，根 系横向分布直径一般为 40-50cm。移栽油菜主 根粗短，但侧根和细根 较发达。
一、油菜器官的形态特征—㈢茎
油菜的茎可分为根茎、主茎 和分枝三部分。 1.根茎 根茎：指根之上与主茎连接的部 分。 根茎的粗短程度是衡量油菜苗 期长势和苗木健壮程度的重要指 标，根茎粗短，根系发达则为壮 苗，反之为弱苗。根茎处在5叶 期时会长处不定根。
二、油菜生产概况
3.云南油菜生产概况 云南油菜的常年种植面积在250万亩以上，平均 单产100-120kg，全省各地均有种植，以滇中小 春油菜种植为主，种植方式主要是旱地直播。
三、我国油菜的种植区划分
我国油菜产区以长江流域为主，种植面积占全国的 85%，总产占全国的90%以上。油菜产区一般以六盘 山和太岳山为界线，划分为冬油菜和春油菜两大产区。
冬油菜产区
春油菜产区
集中分布于长江流域各 省及云贵高原。种植面 积约占全国油菜总面积 的90%，总产约占全国 总产量的90%以上。
主要分布在青藏高原、 内蒙、新疆及东北平 原地区，种植面积产 量均只占全国油菜的 10%左右。
四、油菜的类型
油菜属十字花科芸薹属一年生植物，是芸薹属植物 中以收获籽粒榨油而栽培的各种植物的总称。生产上 一般按这些按植物的植物学特征、遗传亲缘关系和农 艺性状的不同将其分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三类
二、油菜生产概况
2.我国油菜生产概况 我国油菜生产面积和产量居世界首位，2010年， 我国油菜种植面积达1.1亿多亩，总产约1430万吨， 但单产水平不是很高（平均亩产120 kg左右），效 益较低。全国各省区几乎都有油菜种植，种植面积 最多的省份：湖北、安徽、湖南、四川、江苏、江 西等省。 我国历史上以种植白菜型油菜为主，1954年后开 始发展甘蓝型油菜，目前甘蓝型油菜种植面积占70%。
你知道四大油料作物的 种类吗？
富含油脂（种子含油40％～50％）、蛋白 质、和丰富的维生素及矿物质，营养丰富。 占全国食用油消耗量的50％以上。
一、发展油菜生产的意义
油菜籽经榨油后得到的菜籽饼蛋白质含量高达36%38%，营养价值与大豆饼相近，是良好的精饲料。
菜油除了可作食用油外，高芥酸的菜油还是重要的工 业原料，在冶金、化工、制皂、油漆、塑料等方面都 有广泛的用途。
一、油菜器官的形态特征—㈣叶
子叶
子叶一对近肾形，是幼苗重要的光 合器官之一，在进行短期光合作用
五、双低油菜 查一查：
什么是双低油菜，为什么要推广种植双低油菜？
第二节 油菜栽培的生物学基础
一、油菜器官的形态特征 二、油菜的生长发育规律 三、油菜产量的构成因素
Hale Waihona Puke 一、油菜器官的形态特征—㈠种子
油菜种子一般呈球形，粒小、千粒重仅3g左右，种 皮以褐色和黑色为主，少数淡黄或黄色。
种皮 胚
第六章 油菜生产技术
第一节 概述 第二节 油菜栽培的生物学基础 第三节 油菜栽培技术
第一节 概述
一、发展油菜生产的意义 二、油菜生产概况 三、我国油菜的种植区划分 四、油菜的类型 五、双低油菜介绍
一、发展油菜生产的意义
油菜为十字花科芸苔属一年生或越年生草本植物， 其适应性强、用途广、经济价值高、发展潜力大，是 人类栽培的最古老的农作物之一。 1.营养丰富，是四大油料作物之一 2.富含蛋白质，为优质饲料 3.是重要的工业原料 4.是良好的蜜源植物 5.有利于改良土壤 6.调节作物茬口，提高复种指数
弱苗
壮苗
㈢茎
2.主茎 油菜主茎由胚芽生长发育而成，圆形实心，长70～ 200cm。主茎自下而上，可划分为以下三个茎段：
位于主茎上部，节间由下而上缩短、着生无柄叶， 为角果着生部位，抽薹后生长。
位于主茎中部，节间由下而上增长、着生短柄叶， 返青至始薹阶段生长。
位于主茎基部，节间短而密集、着生长柄叶，冬 前生长。缩茎段一般不伸长，但若苗床留苗密度 过大、肥水过多、苗龄过长时，缩茎段也可能伸 长，形成生长瘦弱的高脚苗。
油菜花期长，花器多，一般每亩油菜可产蜂蜜2-5kg， 是重要的蜜源植物。
种植油菜对于改良土壤，提高土壤肥力具有重要作用。 油菜是我国唯一的冬季油料作物，可与水稻等多种大
春作物轮作复种，提高复种指数。
二、油菜生产概况
1.世界油菜生产概况
油菜是世界上广泛分布的一种油料作物， 一般认 为油菜有两个起源中心，白菜型和芥菜型的起源中 心在中国和印度，甘蓝型油菜的起源中心在欧洲。 中国和印度是栽培油菜最古老的国家，如今油菜广 泛分布于世界南纬40度至北纬60度的广大地区，但 主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。亚洲和欧洲的油 菜产量占世界总产的75%左右，其中中国和印度的种 植面积和产量占全世界的一半。
㈢茎—2.主茎
高脚苗：指油菜主茎缩茎段节间伸长的苗。 形成原因：播种量过大，肥水过多，苗龄过长。 危害：高脚苗移栽到大田后株高枝少、易倒、易落叶，易遭 寒害 。 防止措施：适期播种、稀播、匀播、早间苗。齐苗后要根据 苗床的肥力水平控制肥水。
壮苗
㈢茎
3.分枝 分枝由主茎叶腋的腋芽发育形 成，一般主茎达10cm左右时开始 抽薹，抽薹后，叶腋间的腋芽萌发 形成分枝。 由主茎上萌生的分枝称为一级分 枝，一级分枝上萌生的为二级分 枝。以此类推。油菜的分枝性很 强，肥水条件好时可产生3-4级分 枝。油菜有2/3的角果着生在分枝 上，因此分枝越多，产量也就越高。
胚根 胚芽
胚茎 子叶
是种子的主要 成分，占种子 重量的80-90%
子叶肥厚，含有丰富的脂肪和蛋白质，种子发芽出苗主 要靠子叶中贮藏的养料。种子的大小与油菜出苗和幼苗 壮弱有很大关系，在生产上应选用大粒种子进行播种。
一、油菜器官的形态特征—㈡根
油菜属圆锥型直根系，由 一条主根、多条侧根、大量 细根及不定根组成。一般主 根上部前渐次膨大，而下部 细长，呈圆锥形，侧面生出 侧根，侧根延长形成支根， 支根上再生细根，五叶期 时，根颈上发生不定根，构 成完整的直根系。