女性仪容仪表及礼节培训课程

女性仪容仪表培训课程

一、仪容仪表

什么是仪容仪表？仪表就是人的外表和举动。一般说来，它包括人的容貌、服饰和姿态等。

服务人员的仪表犹如公司的一面镜子，它不仅体现员工的个人素质，而且直接反映出公司的精神面貌和服务水准，是对客服务质量的组成部分之一。

提倡公司服务人员注重仪表美，是礼貌待客的起码要求。

公司员工在上岗之前，应先检查仪容仪表。整理仪表时，要到卫生间或工作间，或者客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所整理。

另外，要有健康意识，定期作体格检查。

具体仪容仪表是什么？服装、头发、面容、手和鞋袜。

仪态

1．站立姿势

站立是人最常见的姿势之一，也是公司所有服务人员工作中的基本功之一。

站姿的基本要求是挺拔。即直立站正，重心放在两脚中间，双脚分开位置基本与肩同宽；上身正直，挺胸收腹，腰直肩平；目光平视，面带微笑，嘴微闭；双臂放松，自然下垂于身体两侧或双手交叉握于腹前。站立时，双手不得叉腰，抱臂于胸前或插入衣袋，脚不抖动或

打拍子，两腿绷直，身体不东倒西歪或倚靠它物，站立时要防止身体重心偏左或偏右。如站立时间长久太累时可变换一下姿势，身体重心偏移到左脚或右脚上，但上身仍应保持正直。

2．行走姿势

人的行走是一种动态的美。

公司服务人员在工作时，经常处于行走的姿态中，行走姿式正确能给人精神上的享受，否则会引起客人不舒服的感觉。

行走的基本方法是：身体重心向前倾3度-5度，抬头，上身正直，双肩平并放松；手臂伸直，手指自然弯曲，双臂自然前后摆动，幅度为35厘米左右，双臂外开不可超过30度，眼平视前方，面带微步距和步速是影响正确行走姿态的重要因素，步距是行走一步距离的长短，步速是行走的速度。以一分钟为单位，男服务员应走110步、步距均匀，以40cm左右为宜，步伐要轻稳雄健；女服务员每分钟走120步，步距35cm为宜，步履轻快，行如和风。行走时尽量不使鞋底拖着地面行走，不要扭腰、做作，摇头晃肩，不奔跑、跳跃，不与他人拉手、搂腰勾肩，不吹口哨、吃零食，不左顾右盼、手插口袋或打响指。

3．坐姿

公司服务人员坐姿的要求是端庄、稳重、自然。

入座时略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。

女子入座时，若是裙装，应用手将裙装稍向前拢一下，不要落座后再起来整理。坐下后上身正直，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。双肩平正放松，挺胸立腰，双臂自然弯曲，双手放在膝上，掌心向下(女子可以一手握另一手腕，置于身前)；两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放(男士坐时双腿可略分开)。双脚平落地上，可并拢也可交叠。

谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，动作不要过猛。

无论哪种坐姿，都要自然放松，切忌前俯后仰，抖动腿脚，跷无礼节性二郎腿或漫不经心地拍打扶手。更不要将脚放在椅子、沙发扶手或茶几上。

4．手势

人的手势是最具表现力的一种“体态语言”。它是公司服务人员向客人作介绍、谈话、引路、指示方向时常用的一种体态语言。

要求正规、得体、适度。在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴指向目标，同时眼睛要看着目标并兼顾对方能否看到指示的目标。与客人谈话时，手势不宜过多，

幅度不宜过大。一般地讲，手掌掌心向上的手势是虚心的，诚恳的，友善的(掌心向下则是高傲的，无礼的)，

在介绍客人、指引方向、引路时，都应掌心向上，上身前倾，以示敬重。在递给客人东西时，应双手同时恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔，并忌讳用手指或笔尖直接指向客人。鼓掌时右手掌拍在左掌心上，时间力度与情景相衬。

5．表情

表情是从面部表达出来的内心思想感情，是一种无声的语言。

适度的表情，可向客人传递对他们的热诚、敬重、宽容和理解，给客人带来亲切和温暖。

在服务人员的服务动作中，服务员表情的好坏，直接关系到服务质量的高低。

对本公司服务人员表情的基本要求是：温文尔雅，彬彬有礼；稳重端庄，不卑不亢；笑脸常开，和蔼可亲；轻松自然，毫无做作。

6．致意和鞠躬

当客人从对面走来时，员工要向客人行致意礼。

致意时身体应保持正直，不要东倒西歪，双手交叉于腹部，不要指指点点，目光注视对方，面带微笑，轻轻点头致意，并且说：“您好!”等礼貌用语。

如行鞠躬礼时，应立正站好，双臂自然下垂。一般男士双手紧贴

裤缝，女士双手交叉于腹部，面带微笑，身体前倾15-30度，同时问候客人。

鞠躬时如果戴着帽子，应先将帽子摘下。嘴里不要叼着烟或吃东西。切忌边鞠躬边翻着眼看客人，这是十分不雅的。

7．风度

风度是指人的言谈、举止、态度。

一个人的步态、言语、动作、眼神、表情、音容笑貌以及服装打扮，都会涉及到风度的雅俗。

服务人员行为举止的规范化是餐饮服务的基本要求。

要使服务获得良好的效果和评价，服务人员的一举一动都要符合美的要求，要使自己的风度仪表端庄、高雅。

服务过程中，服务人员的任何一个微小的动作都会对客人产生影响，

服务员应注意培养的风度

(1)头脑灵活，反映敏捷，记忆准确，有丰富的服务知识与服务意识。

(2)眼神要经常留意客人的表情，注意客人的手势。

(3)要以沉着而冷静的心情去为客人服务。

(4)讲话要有礼貌，声音清晰，高低适中，发音正确而标准。

(5)和蔼诚恳，笑容自然，善解人意，使人感到亲切、愉快。

(6)站姿端正，潇洒大方，轻松自如。举止要端庄，不做作。

(7)工作时要有良好的习惯，不允许有吃喝、吸烟、嚼口香糖等散漫行为。

(8)手脚举止要配合适当、适时，动作要规范，不要显得僵硬或忙乱。

举止

1．在客人面前应禁止各种不文明的行为。

2．在工作时应保持室内安静，不要在客人面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调，走路脚步要轻，操作动作要轻，取放物品要轻。

3．把服务客人当作第一需要，当客人向服务人员走来时，服务人员无论在干什么，都应暂时停下来招呼客人。

4．对客人要一视同仁，不能与一些客人过分亲热而忽略另一部分客人。对容貌体态特殊或穿着奇异服装的客人切忌围观议论。客人交谈时，不要走近旁听。严禁与客人打闹或取外号。

5．客人要求办的事，必须马上去做。如果不属于自己的工作范围，应主动替客人与有关部门联系，并把最后结果尽快告诉客人，不能“事不关己，高高挂起”。

6．不得把工作中或生活中的不愉快的情绪带到服务中来，更不可发泄在客人身上。