富士电机运营手册(中文版)

自动售货机

运营手册

监制：石井実

编译：黄荣辉

富士电机零售设备系统株式会社上海米源饮料有限公司

2006年1月第1版

《目 录》

运营员的工作

运营员的工作 (4)

运营员的五项工作 ..................................................... 4 运营员的一天（从公司出发） . (6)

运营员的一天（返回公司） (7)

运营经理实务 有关线路编制 ................................................ 9 运营员担当区域的设定 ............................................... 13 运营员的工作分析 ................................................... 14 点位管理 ........................................................... 15 自动售货机的设置位置 ............................................... 17 库存管理 ........................................................... 17 营业额日报表（RM-010） .. (18)

销售及库存情况表（RM-011） (19)

运营经理实务（汇总） ............................................... 22 商品政策 商品政策的重要性 (24)

料道管理 (24)

掌握商品销售情况 ................................................... 25 点位开发

有关点位性质的选择 27 开拓点位时必要的营业资料 28 有关营业活动必要的知识的提高 28 点位开拓心得 30 自动售货机装机申请书 30 自动售货机撤机申请书 31 经营管理 运营商的经营指标 (34)

点位的扩张 (34)

重要的指标 ......................................................... 34 关于自动售货机的管理 ............................................... 35 关于自动售货机的设置情况… 关于商品政策 关于销售有库存情况 关于点位管理表（KM-006） 其他第1章 1-1 1-2

1-3

1- 4 第2章 2- 1

2-2

2-3

2-4

2-5

2-6

2-7

2-8

2- 9 第3章

3- 1

3-2

3- 3 第4章

4- 1

\ 4-2 4-3

4-4

4-5

4- 6 第5章 5- 1

5-2

5-3

5-4

5-5

5-6

5-7

5-8

5-9 36 37 37 37 38

第1章运营员的工作

1- 1.运营员的工作

所谓运营员的工作，不仅仅在于巡回补货时商品的补充、现金的回收，还希望发挥以下

的作用：

运营员的五项工作:

（1）适当的商品补充

（2）彻底的清扫工作

（3）完全的现金回收

（4）自动售货机点检

（5）适时的营业活动

最贴近把握客户的是运营员，通过活用，其担任着顺应客户的要求，提高客户信赖的作

用。运营商的事业活动的基础在于每个运营员，这是公司的财产。

让我们共同致力于与客户积极沟通，使其信任、并对我们产生好感，维持点位（不让机

器撤掉），增加营业额，收集点位的信息！

为了完成以上五项工作，应该做什么呢？平时与上司多沟通吧！

1- 2.运营员的五项工作

（1）适当的商品补充

有没有卖空？有没有和营业额相应的库存？

公司决定的商品料道分配，根据点位不同，各料道的营业额也可能不同，请向领导提出

料道变更。

在有限的料道中，什么商品最畅销，补充商品的运营员是第一个知道的。

（2）彻底的清扫工作

清扫工作是服务的根本。“没有清扫就没有服务”

自动售货机的寿命取决于清扫工作。

清洁的自动售货机

可以激发客户的购买欲

可以提高商品的印象

无论是自动售货机的内部和外部，都要用擦布好好擦干净

硬币器

硬币器是自动售货机非常重要的“头脑”。使用有污物的硬币，污物就会附着在硬币通

道中，造成硬币卡币的原因。要每月进行一次点检，识别头如果脏的话，一定要擦拭干净。（*不要使用油和清洁剂）

排气扇的滤网

也是重要的需清洁之处。如果滤网堵塞，就会加速机内污染，制冷效果减弱，每月进行一次清扫，倒掉水槽中的水，再安装复位。

照明部位及标签

照明部位因为也会弄脏，所以也不应漏过好好清扫。标签如果变脏的话要更换成新的。自动售货机周边的清扫及垃圾箱

如果回收垃圾，垃圾箱也要进行清扫，并且装上新的垃圾袋。自动售货机周围地面的环境变脏，也非常明显，所以要进行清扫。

“用整洁的自动售货机给客户提供好喝的饮品！”

（3）完全的现金回收

营业款的回收每次要确实完成\

硬币用光是营业额减少的一大原因

有规律的营业款的回收，可以正确把握现在与将来营业额的趋势，预防危险发生。营业款要放入钱

袋中，记有点位名的“服务凭证”，也一同放入钱袋中。

钱袋要一台机一个袋。确认退币口是否有硬币。

（4）自动售货机点检

1）补货前点检（自动售货机外观检查）

要检查：

照明部分是否正常

日光灯是否正常

标签有无变脏，不正，破损等

正在销售指示灯是否正常

2）补货后点检（关门后的注意事项）

要检查：

门完全关好了吗？

忘记钥匙了吗？

免费销售检查了吗？（按销售键确认）

钱袋、凭证、工具、商品等物品有无遗漏？

认真的检查工作，可防患于未然，与自动售货机的正常工作有密切关系。

“能令人放心使用的自动售货机，与客户的评价密切相关”

（5）营业活动

我们期待运营员与设置自动售货机的点位负责人积极接触，力争令其信任，博得其好感,

同时致力于客户关系的维护与信息收集。

这就是运营员的营业活动。

信息收集，以下三点非常必要：

1 ）不给点位负责人带来工作上的压力与麻烦。（发生卖空与故障时的快速对应）

2）与点位负责人建立信赖关系。

3）让点位负责人成为你与公司的忠诚客户。