植物种质资源的评价与鉴定.ppt
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植物种质资源的评价与鉴定
成熟期对一二年生植物来说是指从播种到开始收 获产品器官所经历的时间；对于多年生植物来说， 则是指从新的枝叶发生到收获产品器官所经历的 时间。
成熟性一般为定性指标：分早熟、中熟和晚熟三 个熟性级别。
成熟期与产量和产值密切相关，鉴定成熟期对于 生产上选择品种具有重要意义。
第二节 经济性状评价
二、产量的评价 产量性状是植物种质资源的主要经济性状之一。 鉴定的内容：产量构成因素，早期产量，总产量，
一、植物形态特征鉴定
（3）选择归类法：有些复杂性状难以根据单一因素 排列成有序级次，可按表型分成若干类型。如油 菜的种皮色，可分成黑、黑褐、褐、褐红、褐黄、 黄、浅黄等。
（4）模糊归类法：有些性状只能根据表现的状态进 行模糊归类。如大白菜结球紧实度可分为1特松、 2松、3中等、4紧、5特紧等类型。植物叶表面的 茸毛分1疏、2中、3密。
往往不同，一般要2-3年的重复或多点试验。
抗逆性鉴定的结果以受害指数表示
通过植株受害程度分级法来调查统计，人为地将 植株对逆境敏感部位的受害程度分成若干级（4－ 6级），统计各级的株数 ，计算受害指数
∑(代表级值×调查株数)
受害指数=
最高级值×总株数
×100%
抗逆性鉴定
二、人工模拟逆境鉴定 在人工气候设备中，严格控制有关条件进行鉴定。 不受时间和地区的限制，试验结果比较准确，但 鉴定费用高，而且人工模拟逆境不能完全代表千 变万化的自然逆境。
调查统计方法及鉴定结果计算与自然逆境鉴定相 同
抗逆性鉴定
三、间接鉴定 选定一个或几个特定的成分，分析其在逆境伤害 前后量的变化，作为植物种质材料抗逆性鉴定的 一种手段。 1973年，Lyons首先提出植物抗逆性与质膜结构 有关，后来对质膜的类脂成分或蛋白质与抗逆性 的关系进行了许多研究。植物受到逆境后，体内 的生理生化机制都会发生变化。
《园艺植物种质资源》PPT课件
❖ 日本
原来只引种的有野生杜鹃，经过长期引种、选育工作
目前已拥有5000多个品种，成为世界上杜鹃品种最丰富
的国家
h
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三、我国园艺植物种质资源的特点
我国是世界上园艺植物 地域辽阔 极其丰富的国家 是栽培植物重要起源中心 横跨几个气候带
据有关资料统计
气候类型丰富
英国爱丁堡皇家植物园 地形、地貌变化多 目前就有中国产的活植物1527种 植被类型丰富
h
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植物资源是人类的宝贵财富
人类的命运将取决于人类理解和发掘植物种
质资源的能力——美国植物学家J.R.Harlan
世界各国都十分重视园艺植物资源的调查、收集、保存、 研究
❖ 1988年9月，由中国园艺学会发起与国际园艺学会联合 在北京召开了国际园艺植物种质资源研究与利用学术研 讨会。1993年9月又召开了一次
38
（一）栽培学分类
1.种 2.种群 3.变种 4.品种 5.品种群
具有相似生态型或相似农业生物学特性的 一些品种所归内的类群
h
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依生态型
南方品种群 北方品种群
普通桃品种
园桃品种群
依生物学特性 油桃品种群
寿星桃品种群
碧桃品种群
h
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（一）栽培学分类
1.种 2.种群 3.变种 4.品种 5.品种群 6.品系
❖ 果树有 果树学分类 仁果、核果、浆果、坚果、柿枣 生态习性分类 温带果树、亚热带果树、热带果树
h
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与育种关系密切的两种分类方式
（一）栽培学分类 （二）综合分类
栽培学分类在育种上有明确的概念 分类能标明各育种资源之间的 亲缘关系、地理分布
对杂交育种、引种都有十分重要的指导意义
园艺植物种质资源图文精讲PPT课件
（一）栽培学分类
1.种
2.种群 3.变种 4.品种
品种的概念？
园艺植物的品种类别和特点
园艺植物的品种 因繁殖方式不同可分为四类
园 艺 无性繁殖 植 物 的 繁 殖 方 有性繁殖 式
植株营养体繁殖
无融合生殖
天然杂交率＜5%
自花授粉作物
异花授粉作物
常异花授粉作物 雄性不育性，自交不亲和性
园
（1）无性系品种.
（2）群体品种
有性繁殖植物的品种，基本性状大致相同、个别性 状有差异的群体，同一品种内单株间的遗传物质有差异， 单株的基因型有纯合和杂合两种情况，可以留种子繁殖
异型杂合或异型纯合类 核桃、百日草、蒲包花、落叶松的品种
（3）自交系品种
自花授粉植物的品种，同一品种内不同单株间的基 因型相同，单株的基因型趋于纯合的，可以留种子繁殖
物
同型纯合类
的综合品种 合 自花授粉作物
品
的杂交合成群体
种
3.群体品种
类
别
4.杂交种品种
同型杂合类 异型杂合类
（一）栽培学分类
1.种 2.种群 3.变种 4.品种 5.品种群
具有相似生态型或相似农业生物学特性的 一些品种所归内的类群
依生态型
南方品种群 北方品种群
普通桃品种
园桃品种群
依生物学特性 油桃品种群
三、我国园艺植物种质资源的特点
（一）种类繁多、变异丰富
（二）分布集中、特点突出
世界上兰属植物有50余种 仅我国云南就有33个种
百合属植物80余种 我国有42个种 云南有23个种 世界有维管植物3577种 其中1/4为台湾省特有
台湾省享有天然植物园之称
仅云南一省就有食用菌35个科、96个属、350余种 占全世界600多种食用菌的一半以上
园林植物种质资源ppt
中国植被最集中的地区 西南山区：四川、云南、广西 中南山区：湖北山区 东北地区：大小兴安岭及长白山区
我国花卉种质资源概况
1. 中国地理气候条件概况 2. 中国种质资源概况 3. 中国种质资源现状形成的原因
1. 我国地理气候条件概况
地形 温度 水分
中国地形概况
中国气候概况
中国气候类型及植物区划
（4）观赏特性的研究
针对不同花卉植物种质资源的观赏 特性，要有重点地记载其属于观花类、 观果类还是观叶类等，特别要注意可能 在观赏性方面有突破性作用的好材料， 以便对其进行性状遗传学、生理生化学
（2）品种类型调查，包括记载表及说明材料， （3）绘制园林植物种类品种分布玄参科，金鱼草属。又名龙头花、龙口花、 洋彩雀等。为多年生草本，常做一二年生栽培。金鱼 草株高有30～90CM 不等。总状花序顶生。花冠筒 状唇形，花色丰富，除蓝色外，其他各色均有。耐寒 力较强，可从早春到晚秋都在庭园中栽植，是优良的 花坛及花境材料。高、中型品种宜做花境背景、花坛 中心或切花；中矮型品种宜布置各式花坛或花境条植。 矮型品种尤适于岩石园及大型花边缘种植，家庭盆栽 或冬季促成栽培，以丰富室内景色。此外，还可全草
五、种质资源的研究与利用
（一） 种质资源的研究 分类学性状的研究 生物学特性的研究 观赏特性的研究 经济性状方面的研究 抗逆性及适应性的研究
（1）分类学性状的研究：
通过对收集到的种质资源各种材料 的主要器官形状、大小、数量、色泽等 外部特征比较分析，可判断各种材料之 间的亲缘关系及其在分类学中的地位。 通过对分类学性状的研究，可为以后的 有性杂交、倍性育种等工作奠定基础。
（2）交换或购买：我们应该注意发展对外的种 （3）征集：种质资源的收集除是征集。征集大 收集的样本，应能充分代表收集地的遗传变异
【生物技术】第九讲植物种质资源.pptx
1.1.2 种质资源的现状与存在问题
1.1.2.1发展理念的误区造成种质资源的 遗传侵蚀
❖人类对品种良种化和遗传一致性的要求， 使传统的品种被改良品种所取代，并使之 加速灭绝。减少了种质资源遗传多样性。
❖更大的一致性倾向或遗传单一性增加了主 要作物对流行性病虫害潜在的遗传脆弱性。
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生物多样性保育的紧迫性
❖ 主要起源的园艺作物如：埃塞俄比亚芭 蕉、咖啡、油棕、西瓜、豇豆、芫荽、 秋葵等。
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（7）墨西哥—中美起源中心 ❖ 包括墨西哥—中美所属地区。 ❖ 主要起源的园艺作物如：木瓜、番石榴、番
茄、辣椒、菜豆、南瓜、仙人掌、龙舌兰、 虎皮兰等。 （8）南美起源中心 ❖ 包括秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。
❖ 主要起源的园艺作物如：西番莲、番荔枝、 番石榴、马铃薯、番茄、辣椒、南瓜等。
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1.2.2 主栽品种
经由现代育种技术改良过的品种，或称改良品种。 遗传多样性较地方品种单一，即基因库较狭窄。 适应当前新的消费习惯和生产方式。 具有较好的丰产性和较广的适应性及抗逆性。但外地
或外国引入的品种对本国（地）的特殊气候条件的适 应性差于本国（地）的主栽品种 它们是育种的基本材料。
大白菜 叶芥 大葱 茭白
菱 莲藕 萝卜
姜 茎芥 毛豆 冬瓜 苘蒿
国内栽 培历史 年） >1400 >2600 >2600 >2100 >3000 >2500 >2200 >2000 >1000 >5000 >2000 >900
种类
国内栽培 历史年）
种类
芋（4） 薹菜 芥蓝 根芥 蕹菜 慈姑 萱草
中国兰花 梅花 牡丹 杜鹃 玉簪
植物种质资源的评价与鉴定
发病率、严重度等鉴定结果的调查与统计
发病率是指群体发病情况，用百分率表示，如病株 率、病果率等。
严重度是每个个体发病情况的指标，常用病情指数 来表示。 病情指数＝ ∑(病害级值×本病级株数)
最严重级值×调查总株数
×100%
一、抗病性鉴定
2、间接鉴定 植物体遭受病原物浸染后，会产生一些特殊的代 谢产物，检测这些物质存在的量，可作为植物抗 病性鉴定的指标。如毒素测定、植物保卫素测定、 酶活性测定、血清实验等。 间接鉴定只能作为田间鉴定的辅助手段。
抗冻性呈正相关，
第四节 抗病虫能力鉴定
抗病性是种质材料抵御病害发生的潜能，主要受植物体内 基因型所控制。抗病性表现是植物种质各种性状中变异性 比较大的，是多种因子相互作用的综合表现。包括生物因 子和环境因子，其中其中生物因子包括寄主和病原物两方 面 植物抗病性表现＝寄主抗病性基因型+病原物致病性基因 型+寄生植物生存的环境
构和化学组成等环境因素要求，以及对这些因素
变化的忍耐程度。
二、生物学特性鉴定
生物学特性鉴定的记载内容
（1）环境因素 （2）物候期 （3）植物体生长发育状况 重点在于种质材料在特定环境条件下的生育情况。
二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种 1、自然环境鉴定
2、人工控制环境下的鉴定
二、生物学特性鉴定
受害指数=
∑(代表级值×调查株数) 最高级值×总株数
×100%
抗逆性鉴定
二、人工模拟逆境鉴定
在人工气候设备中，严格控制有关条件进行鉴定。 不受时间和地区的限制，试验结果比较准确，但 鉴定费用高，而且人工模拟逆境不能完全代表千 变万化的自然逆境。 调查统计方法及鉴定结果计算与自然逆境鉴定相 同
园艺育种-第三章 种质资源-1(ppt模板)
山东农业大学园艺科学与工程学院
第三章 种质资源
二、作物起源中心
（二）研究方法 果树起源、演化的研究要采取野外调查、室内实验及文 献查证相结合的办法，主要依据及方法有： 1、古文献资料的分析与查证
2、考古资料（化石等）的分析
3、现有野生果树资源的分布及多样性调查 4、根据细胞学（染色体定量与定性研究）、同工 酶分析及分子生物学等方面的研究进行综合分析。
山东农业大学园艺科学与工程学院
第三章 种质资源
2、种质资源（Germplasm resources）
野生种（或变种） 园艺学[栽培性] 半野生种（或变种） 栽培品种（或类型） 人工创造的种质材料 诱变材料 杂交材料 细胞融合材料 转基因材料
山东农业大学园艺科学与工程学院
第三章 种质资源
（二）园艺种质资源的意义
山东农业大学园艺科学与工程学院
第三章 种质资源（四）基因保存用重组DNA技术将某种生物细胞的总 DNA 或染色体DNA的所有片 断随机地连接到基因载体上,然后转移到适当的宿主细胞中，通过 细胞增殖而构成各个片段的无性繁殖系（克隆），在制备的克隆数 目多到可以把某种生物的全部基因都包含在内的情况下，分离高等真核生物基因 的有效手段。
山东农业大学园艺科学与工程学院
第三章 种质资源
（三）世界作物起源中心
这里所讲的起源中心（Original centre）有两层 含义：
一是指物种多样性中心
二是指一个物种种内的遗传变异中心或多样性中心或基因 中心
初生中心:最初始的起源地。 次生中心：作物由原生起源中心向外扩散到一定范围
时，因作物的本身自交和自然隔离而形成 的新的多样化地区。
第三章 种质资源
短期库：温度20，相对湿度45％，布 袋或纸袋内，2—5年（稻种）。 中期库：温度4，相对湿度45％，密封 的铝盒或玻璃瓶内，25年（稻种）。 长期库：温度－10，相对湿度30％，真 空、密封的小铝盒内，75年（稻种）。
03园艺植物种质资源.ppt
一、种质资源的概念、意义及类别
2.4 人工创造的育种材料 包括人工诱变产生的突变体、远缘杂交的新类型、 育种过程中的中间材料、基因工程材料等。
• 特点： 具有自然界所没有的特征特性。
• 利用价值： 一般经过多代选育才具有利用价值。
二、作物起源中心及我国园艺植物种质
资源
1、栽培植物起源中心
遗传类型极为多样而且分布比较集中，具有地 区特有性状，并且出现原始栽培种及近缘野生 种的地区，往往是某一种栽培植物的起源中心。
四种质资源的评价创新与利用1种质资源研究内容及领域11特征特性鉴定?植物学性状鉴定?园艺性状鉴定?生物学特性?品质鉴定?抗逆性鉴定?抗病虫性鉴定四种质资源的评价创新与利用12基础理论研究?园艺植物起源与演化研究?种内分类研究和生态型研究?性状遗传分析四种质资源的评价创新与利用2建立园艺植物种质资源评价体系的基本要求21评价资料能反映特定资源的遗传特点或差异尤其是在农艺及经济性状方面
③中亚细亚；（豌豆、蚕豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、 苹果、葡萄、枣）
④西部亚洲；（莴苣、甜瓜、石榴、月桂）
二、作物起源中心及我国园艺植物种质 资源
⑤地中海沿岸及邻近区域；（甘蓝、芹菜、茴香、油 橄榄）
⑥埃塞俄比亚；（豇豆、西瓜、黄秋葵）
⑦墨西哥南部和中美洲；（菜豆、刀豆、番茄、辣椒、 南瓜、虎皮兰、仙人掌）
二、作物起源中心及我国园艺植物种质 资源
2、瓦维洛夫植物起源中心的主 要观点： 瓦维洛夫关于栽培植物起 源中心理论于1924年提出， 1926年正式发表，1935年 臻于完善。为此，他获得 了首批列宁奖金。
二、作物起源中心及我国园艺植物种质 资源
• 种质资源研究是植物育种最重要的内容； • 物种形成过程的地理局部化； • 作物起源中心是古代文明的发源地； • 每种作物均有初生（遗传上的显性）和次生起
种质资源ppt
3、AFLP（ Amplified
Fragment Length
Polymorphism，扩增片段 长度多态性）
▲以PCR技术为基础，
为共显性遗传。
▲具有RFLP、 RAPD的优 点，多态性（分辨率）高，
稳定性强。
▲但费用较高，操作人员素 质要求高。尽管如此， AFLP高效可靠的特点在基 因组研究中仍具广阔应用前 景。
4
北京农科院林果所
北京
桃、草莓
5
山东农科院果树所
泰安
板栗、核桃
6
山西农科院果树所
山西太古Biblioteka 枣、葡萄7陕西农科院果树所
陕西眉县
柿
8
新疆农科院园艺所
新疆轮台
新疆名特果树
9
中国农科院郑州果树所 河南郑州
葡萄、桃
10
江苏农科院园艺所
江苏南京
桃、草莓
11
湖北农科院果茶所
湖北武昌
沙梨
12
中国农科院柑桔所
四川重庆
柑桔
随机扩增的多态性DNA）
以PCR技术为基 础（ PCR技术的 出现极大地推进 了分子生物学的 发展，其发明人 Mullis博士因此 获得1993年诺贝 尔化学奖），大 多为显性遗传， 操作简便，自动 化程度高，但稳 定性较差。
2002年建立了红丰及新世纪等15 个杏品种的DNA 指纹图谱，为鉴定品种真伪提供了科学方法。
3、一般而论，生理研究是对园艺植物生 长发育及物质代谢等一般规律（共性） 的认识过程，所用的试验材料较少，一 般在3~4个品种或类型；
而资源评价是对资源个性或种质特异 性的认识过程，所用的试材应尽可能的 多而全，且具有足够的代表性。
三、 种质资源评价体系
《种质资源》PPT课件
2、陈灵芝主编，中国的生物多样性现状及其保护对策.北京：科学出版社 ，1993
感谢下 载
思考题
1、什么是种质资源？论述种质资源的重要性几保护种质资源的迫切性。
2、种质资源保存常采用哪些方法？种质资源研究的内容包括哪些方面？
3、简述不同繁殖方式园艺植物的群体特点和育种关系？
作业：列举校园中3-5中你认为是园艺植物种质资源的植物，并说明它们的
在育种上的可贵之处。
参考书
1、中国农学会遗传资源会编，中国作物遗传资源.北京：中国农业出版社 ，1994
5.5 园艺植物的繁殖方式、品种类型与育种特点 5.5.1园艺植物繁殖方式 **有性繁殖 自花授粉粉：天然异交率达5%~50% **无性繁殖
5.5.2不同繁殖方式园艺植物的群体特点与育种的关系 **自花授粉植物 杂交育种：采用连续单株选择法 一代杂种育种 选择育种 **异花授粉植物 一代杂种育种 杂交育种和选择育种：采用混合选择法、改良混合选择 法、母系选择法等。 **常异花授粉植物： 杂交育种、选择育种和一代杂种育种 **无性繁殖植物： 芽变选种、杂交育种、体细胞杂交技术
5.2.2 种质圃保存 是将种质材料迁出自然生长地，集中改种在植 物园、资源圃等地保存。
5.2.3 种子保存 绝大多数种子可在低温干燥的条件下保存。
（0-5℃，空气相对湿度32%-37%，可贮藏10年；-10— -15℃，空气 相对湿度32%-50%，可保存30-50年。）
种质资源其它保存方式
**离体保存：实在适宜条件下，用离体的分生组 织、花粉、休眠枝条等保存种质资源。
梨 原产我国的有14种。
常见栽培的种有白梨、砂梨、秋子梨。
梨
苹果 原产中国的有20余种。 栽培种尚有沙果、海棠果、西府海棠。 现在生产上的主栽品种基本上从国外引 进。
感谢下 载
思考题
1、什么是种质资源？论述种质资源的重要性几保护种质资源的迫切性。
2、种质资源保存常采用哪些方法？种质资源研究的内容包括哪些方面？
3、简述不同繁殖方式园艺植物的群体特点和育种关系？
作业：列举校园中3-5中你认为是园艺植物种质资源的植物，并说明它们的
在育种上的可贵之处。
参考书
1、中国农学会遗传资源会编，中国作物遗传资源.北京：中国农业出版社 ，1994
5.5 园艺植物的繁殖方式、品种类型与育种特点 5.5.1园艺植物繁殖方式 **有性繁殖 自花授粉粉：天然异交率达5%~50% **无性繁殖
5.5.2不同繁殖方式园艺植物的群体特点与育种的关系 **自花授粉植物 杂交育种：采用连续单株选择法 一代杂种育种 选择育种 **异花授粉植物 一代杂种育种 杂交育种和选择育种：采用混合选择法、改良混合选择 法、母系选择法等。 **常异花授粉植物： 杂交育种、选择育种和一代杂种育种 **无性繁殖植物： 芽变选种、杂交育种、体细胞杂交技术
5.2.2 种质圃保存 是将种质材料迁出自然生长地，集中改种在植 物园、资源圃等地保存。
5.2.3 种子保存 绝大多数种子可在低温干燥的条件下保存。
（0-5℃，空气相对湿度32%-37%，可贮藏10年；-10— -15℃，空气 相对湿度32%-50%，可保存30-50年。）
种质资源其它保存方式
**离体保存：实在适宜条件下，用离体的分生组 织、花粉、休眠枝条等保存种质资源。
梨 原产我国的有14种。
常见栽培的种有白梨、砂梨、秋子梨。
梨
苹果 原产中国的有20余种。 栽培种尚有沙果、海棠果、西府海棠。 现在生产上的主栽品种基本上从国外引 进。
植物种质资源评价与鉴定
第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定
在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、茎、叶、 花、果实等）的基本形态进行观察和描述，并参照植物 学形态描述的标准和术语进行记载。包括外观的形状、 大小、颜色、色泽以及必要的度量记载。 不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目有差异。
第一页，编辑于星期一：点 九分。
（1）压入法：多采用硬度计测量 （2）剪断法：用切压检测计测定切断产品器官组织所需 的
力。
（3）肉质组织的剖面分析：采用质地检测计可测定果肉组织 的硬度、弹性、黏稠性等。
第二十页，编辑于星期一：点 九分。
风味是一个非常复杂的品质性状，受糖、酸、淀粉等多种物 质含量和比例的影响。此外，风味还与产品组织的致密度、 纤维等有关。
第十二页，编辑于星期一：点 九分。
人工控制环境的鉴定优点：
人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制下 发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型及品 种间对春化温度的感应和所需时间的差异，对光强 和光周期的适应性。
第十三页，编辑于星期一：点 九分。
第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 二、产量的评价 三、品质鉴定
（2）四唑法：用四唑（TTC）测定花芽中脱氢酶活性，
活性越高，种质抗冻越好。
（3）脂肪酸测定：细胞膜脂肪酸饱和程度与种质的 抗冻性呈正相关，
第三十三页，编辑于星期一：点 九分。
第四节 抗病虫能力鉴定
抗病性是种质材料抵御病害发生的潜能，主要受植物体内基
因型所控制。抗病性表现是植物种质各种性状中变异性比较大的，
危害，而在相对适宜的环境中完成生活史。
御：植物处在逆境时，其生理过程不受或少受逆境的 影响。
耐：植物的逆境中，各种生理过程发生相应变化，一反面
一、植物形态特征鉴定
在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、茎、叶、 花、果实等）的基本形态进行观察和描述，并参照植物 学形态描述的标准和术语进行记载。包括外观的形状、 大小、颜色、色泽以及必要的度量记载。 不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目有差异。
第一页，编辑于星期一：点 九分。
（1）压入法：多采用硬度计测量 （2）剪断法：用切压检测计测定切断产品器官组织所需 的
力。
（3）肉质组织的剖面分析：采用质地检测计可测定果肉组织 的硬度、弹性、黏稠性等。
第二十页，编辑于星期一：点 九分。
风味是一个非常复杂的品质性状，受糖、酸、淀粉等多种物 质含量和比例的影响。此外，风味还与产品组织的致密度、 纤维等有关。
第十二页，编辑于星期一：点 九分。
人工控制环境的鉴定优点：
人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制下 发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型及品 种间对春化温度的感应和所需时间的差异，对光强 和光周期的适应性。
第十三页，编辑于星期一：点 九分。
第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 二、产量的评价 三、品质鉴定
（2）四唑法：用四唑（TTC）测定花芽中脱氢酶活性，
活性越高，种质抗冻越好。
（3）脂肪酸测定：细胞膜脂肪酸饱和程度与种质的 抗冻性呈正相关，
第三十三页，编辑于星期一：点 九分。
第四节 抗病虫能力鉴定
抗病性是种质材料抵御病害发生的潜能，主要受植物体内基
因型所控制。抗病性表现是植物种质各种性状中变异性比较大的，
危害，而在相对适宜的环境中完成生活史。
御：植物处在逆境时，其生理过程不受或少受逆境的 影响。
耐：植物的逆境中，各种生理过程发生相应变化，一反面
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三、品质鉴定
1、外观品质鉴定 外观品质的构成因素包括色泽、大小、形状和整 齐度，与商品品质和加工品质相关。 外观鉴定多采用感官评价，称量法和度量法来表 示。
三、品质鉴定
2、质地和风味鉴定 质地包括硬度、弹性、致密坚韧性、汁液量、黏稠性、 脆嫩度等，与口感和加工品质相关。
质地鉴定方法 （1）压入法：多采用硬度计测量 （2）剪断法：用切压检测计测定切断产品器官组织所需
一、植物形态特征鉴定
（3）选择归类法：有些复杂性状难以根据单一因素 排列成有序级次，可按表型分成若干类型。如油 菜的种皮色，可分成黑、黑褐、褐、褐红、褐黄、 黄、浅黄等。
（4）模糊归类法：有些性状只能根据表现的状态进 行模糊归类。如大白菜结球紧实度可分为1特松、 2松、3中等、4紧、5特紧等类型。植物叶表面的 茸毛分1疏、2中、3密。
成熟期对一二年生植物来说是指从播种到开始收 获产品器官所经历的时间；对于多年生植物来说， 则是指从新的枝叶发生到收获产品器官所经历的 时间。
成熟性一般为定性指标：分早熟、中熟和晚熟三 个熟性级别。
成熟期与产量和产值密切相关，鉴定成熟期对于 生产上选择品种具有重要意义。
第二节 经济性状评价
二、产量的评价 产量性状是植物种质资源的主要经济性状之一。 鉴定的内容：产量构成因素，早期产量，总产量，
人工控制环境的鉴定优点：
人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制 下发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型 及品种间对春化温度的感应和所需时间的差异， 对光强和光周期的适应性。
第二节经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 二、产量的评价 三、品质鉴定
第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 物候期是随季节的变化，植物生活史中各种标志性形态特 征出现的时间。如出苗、三叶期、五叶期、现蕾期、抽薹 期、初花期、盛花期、灌浆结实期等。不同种类植物要鉴 定的物候是有差异的，如果树及果菜类的开花、结实、采 收等时期；落叶果树的绽叶与生长、落叶与休眠等。 物候期还可细分为几等，如结实期分坐果、果实生长和果 实成熟等 鉴别物候期对于合理布局和安排生产制度非常重要。
一、植物形态特征鉴定
包括质量性状和数量性状 1、质量性状的描述 （1）二型编码法：用于主基因控制，且只有两种表
型的质量性状，以“-”和“+”分别表示隐性和显性 类型，如豌豆的花色（红花和白花），小麦的红 粒和白粒，水稻的粳型和糯型，油菜的黄花和白 花。
一、植物形态特征鉴定
（2）三型编码法：用于不完全显性或存在显隐中间 类型的质量性状，以“-”、“M”和“+”分别表示 隐性、中间和显性类型。如紫茉莉的花色，红色、 粉红色和白色，株高常常是不完全显性性状，桃、 杏等核果的离核、半粘核和黏核。
（2）季节鉴定： 鉴定种质材料对季节的适应性。如分春秋两季栽 培，鉴定种质对不同季节的适应性。 同一种作物，有的品种适宜春季栽培，有的适宜 秋季栽培。 鉴别种质材料的季节适应性，才能进行合理利用， 充分发挥其生产潜力。
二、生物学特性鉴定
2、人工控制环境的鉴定 在大棚、温室、人工气候室或人工气候箱中，通 过人工控制环境条件，即人工促成类似季节变化 的小气候变化，栽培植物种质材料，鉴别种质材 料对单个因子或复合环境因子的最适范围，以及 所能忍耐的极限。
二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种
1、自然环境鉴定 2、人工控制环境下的鉴定
二、生物学特性鉴定
1、自然环境鉴定 （1）区域鉴定 ：利用不同地区的地理条件、土壤
条件以及温度、光照、雨量等气候因素的差异， 栽培植物种质材料，观察其生育状况，以鉴别种 质材料在不同地区的适应性，以及不同品种、变 种和种间生物学特性的差别。
的力 。 （3）肉质组织的剖面分析：采用质地检测计可测定果肉组
织的硬度、弹性、黏稠性等。
风味是一个非常复杂的品质性状，受糖、酸、淀粉等多种物 质含量和比例的影响。此外，风味还与产品组织的致密度、 纤维等有关。
第五章 植物种质资源的评价与鉴定
第一节 生物学鉴定 第二节 经济性状评价 第三节 抗逆性鉴定 第四节 抗病虫能力鉴定
第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 二、生物学特性鉴定
第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、 茎、叶、花、果实等）的基本形态进行观察和描 述，并参照植物学形态描述的标准和术语进行记 载。包括外观的形状、大小、颜色、色泽以及必 要的度量记载。 不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目 有差异。
第一节 生物学鉴定
二、生物学特性鉴定 生物学特性 ：植物种质对所生存的生态环境， 经自然选择和人工选择、长期适应而形成的各自 的生态特点。即种质材料在生长发育过程中对温 度、日照长短、光照强度、水分、土壤的物理结 构和化学组成等环境因素要求，以及对这些因素 变化的忍耐程度。
二、生物学特性鉴定
生物学特性鉴定的记载内容 （1）环境因素 （2）物候期 （3）植物体生长发育状况 重点在于种质材料在特定环境条件下的生育情况。
一、植物形态特征鉴定
（3）级次编码法：用于极端类型之间有若干质态的 质量性状。如黄瓜的性别分强雌株、雌株、雌全 株、雌雄全株、雌雄株、完全株、雄全株、纯雄 株等。
一、植物形态特征鉴定
2、数量性状的描述 （1）级差归类法：用于容易计数和测量的性状和比
值性状。如株高、果重、果径、叶长、裂叶数、 果形指数、叶形指数、根冠比、结角指数等。 （2）图示分级法：有些连续变化的性状，可用示意 图归类，并常用典型品种做参照。如株型，白菜 生长状态分1直立，2开张，3半塌地，4塌地等类 型。
丰产性，稳产性等。 产量构成因素因植物种质不同而有差异：如大白 菜：产量构成因素包括单位面积植株数，结球率 和单球重，其中单球重由球叶大小和数量构成， 还与叶片和叶帮的比例有关。
第二节 经济性状评价
三、品质鉴定 品质是植物种质的另一个重要经济性状。植物产品
的品质包括：商品品质、加工品质、风味品质和 营养品质等。 品质鉴定的项目因植物种类、用途而异，一般可分 为 以下三个方面 1、外观品质鉴定 2、质地和风味鉴定 3、营养和有毒物质鉴定