济南版七年级下册生物导学案：3.1.2消化和吸收(无答案)

消化情况分析，其原理是（ ）
A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C.胆汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（ ）
A.肝脏分泌消化脂肪的酶 脂肪的吸收
B.小肠绒毛对
C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌
D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化
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知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。--培根
1.物理行消化和化学性消化的区别。
2.为什么小肠是食物消化的主要场所。
五.【巩固练习】（10 分钟）
1.下列营养物质中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素
2.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内 的
步骤
试管 1
试管 2
试管 3
加入的物 馒头+2 毫升唾液 馒头+2 毫升清 馒头+2 毫升唾液
质
水
搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
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保温
37℃水浴 10 分钟 37℃水浴 10 分 37℃水浴 10 分钟 钟
加入碘液
2滴
2滴
2滴
（1）若以 1 和 2 为一组，则实验探究的问题是 为对照组。
4.右图是人体消化系统结构图，请据图回答：
（1）淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是 序号）
（填
（2）消化吸收的主要场所是[ ]
（3）三种大的消化腺是
（填序号），
其中 能分泌消化脂肪的酶。
（4）1 是
，它分泌的消化液的名称和作用是
。
5.下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。
环节二 分组讨论（9 分钟）
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1.怎样设置对照实验证明胆汁对脂肪具有乳化作用。
2.胆汁对脂肪的乳化作用有什么意义？
3.填表三大营养物质的消化过程
营养物质
开始部位
参与的消化 中间产物 液
最终产物
淀粉
蛋白质
脂肪
环节三 合作探究（6 分钟）
阅读课本 14 页，读图分析，小肠不仅是消化的主要场所而且是吸收的主要 场所，从小肠的结构特点上找一找原因。这是否体现了结构与功能是相适应的生 物学观点？
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第二节《消化和吸收》学案 【学习目标】 1.描述人体消化系统的组成 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程 【学习重难点】 概述食物的消化和营养物质的吸收过程
（第 1 课时） 一．回顾旧知（4 分钟）
1.说出食物中有哪些营养成分。 2.三大营养物质的食物来源和主要作用。 二．【情景导入】 取一块馒头放在嘴里细细咀嚼，你就会感到有甜味，这是为什么呢？食物进 入人体消化系统后发生了哪些变化？ 三．【设问导读】： 环节一 消化系统组成 （一）自主学习（5 分钟） 阅读课本认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。
食物中的淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质它们最终在哪里被消化成哪些小分子 物质呢？
这些物质又是怎样被吸收的？
三.设问导读
环节一 自主学习课本 13 页（6 分钟）
1.淀粉的消化开始于________，最终在_______内被消化为______________.
2.脂肪的（化学性）消化开始于小肠终止于小肠,最终被消化为________和 ________.
（二）合作交流（5 分钟）
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西瓜籽历险记：描述西瓜籽从口腔进入,躲过了牙齿的咀嚼后，历经曲折从肛门 排出的过程。 学生准备：一名学生代表西瓜籽演示并叙述过程，另十二名学生分别代表消化道 和消化腺各个器官。当“西瓜籽”经过时表演和叙述出自己的功能。消化道和消 化腺的关系以手搭肩示意。 环节二 食物的消化 （一）自主学习（5 分钟） 1.消化是_______________________的过程，它分为_____________和 _____________。 2.口腔内有唾液腺分泌的______________对淀粉有消化作用。 3.胃内的胃液呈酸性，其中的________对蛋白质有初步消化作用。 4.小肠长 6 米左右能够蠕动，内有肝脏分泌的_______,小肠分泌的_________, 胰腺分泌的_________.共有三种消化液。胆汁中不含_________,但能将脂肪乳化 成__________.小肠的蠕动和胆汁对脂肪的消化属于__________消化。肠液和胰 液都能消化_____、______、______属于__________消化。所以小肠是消化食物 的最重要的场所。2 （二）合作探究（5 分钟） 探究唾液对淀粉的消化作用。 1.提出问题： 2.作出假设： 5.现象及结论： 6.表达交流： （1）为什么要设计 2 组实验？ （2）将 2 支试管在 37 度温水中水浴加热的目的是什么？ （三）组内讨论（5 分钟） 阅读课本斯帕兰札尼研究胃的消化作用实验及课本文字对胃的介绍后讨论问题： 1.金属笼子内的肉块为什么消失了？ 3.由食道进入胃内的淀粉能不能继续被消化？ 4.为了防止药物刺激胃，有的药物外包胶囊，你知道制作胶囊的原料是什么吗？ 四．【精讲点拨】（5 分钟）
3.蛋白质的消化开始于____________最终在小肠内被消化为 _________________
4.___________________________________叫做吸收。淀粉、脂肪、蛋白质是大 分子物质不能被吸收，只有被消化为小分子物质（葡萄糖；甘油、脂肪酸；蛋白 质）才能被吸收。食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以直 接被吸收。 胃能吸收_______和_____;大肠吸收______、_______、__________. 小肠能吸收胃和大肠能吸收的所有营养外还能吸收_______、_______、________、 _________.
， 号试管
（2）若以 1 和 3 为一组，则实验的变量是
， 号试管为实验组。
（3）加入碘液后变成蓝色的是
号试管，淀粉被分解的是
除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的
内进行。
号试管，
第二节《消化和吸收》学案（第 2 课时）
一.回顾旧知(4 分钟)
1.物理性消化和化学性消化
2.小肠适于消化的特点
二.情景导入