韩国文化和商业习惯

韩国文化和商业习惯
一、韩国商务礼仪
韩国人在社交场合与客人见面时，习惯以鞠躬并握手为礼。

握手时，或双手，或用右手，可女人一般不与男人握手，只是鞠躬致意。

他们崇尚尊老敬老的礼仪传统习惯：一般起床后，子女须向父母问安，远行归来须向父母施跪拜礼；父母外出、回归，子女须迎、送并施礼；若遇年长客人临门时，一般父母要率先向来客施跪拜礼，然后令其子女向客人施跪拜礼，以表示对长者的尊敬。

韩国是一个礼仪之邦，特别是在与长辈握手时，要再以左手轻置于其右手之上。

“是”与“否”要明确表示。

在晴天时，于傍晚时分举行降国旗的仪式，街头、办公室的人们肃立齐唱国歌。

“四”字在朝鲜语中发音、拼音与“死”字完全一样，认为是不吉利的，因而楼房没有四号楼，旅馆不称第四层，宴会里没有第四桌，医院里绝不设四号病房，军队没有四师团，吃东西不吃四盘四碗，喝酒绝不肯喝四杯。

朝鲜有李姓，但决不能说“十八子”李，因在朝鲜语中“十八子”与一个淫荡词相近，绝不能在女子面前说此话，否则会被认为有意侮辱人。

按照韩国的商务礼俗，宜穿着保守式样的西装。

商务活动、拜访必须预先约会。

韩国人和外国人打交道时，是准时的。

宜持英文、朝鲜文对照的名片，可在当地速印。

商界人士多通晓英语，老人多通晓汉语。

决策均由最高层作出。

进主人的屋子或饭馆要脱鞋。

他们很重视业务交往中的接待，宴请一般在饭馆或酒吧间举行，他们的夫人很少在场。

宴请招待甚为频繁。

吃饭时所有的莱一次上齐。

到朝鲜人家里作客，最好带些鲜花或一些小礼物，要双手递给主人。

主人不当着客人的面打开礼物。

口味偏清淡，不喜油腻，但特别喜欢吃辣味莱肴。

他们通常吃烤、蒸、煎、炸、炒、汤类莱，喜食莱肴有干烧桂鱼、豆瓣鱼、肉丝炒蛋、细粉肉丝、香干绿豆芽、四生火锅、炸虾球、辣子鸡丁、干炸牛肉丝、红鱼水饺等。

辣饱菜和汤，这两种食品是不可缺少的。

汉城当地土产有壁饰和沈莱（韩国泡菜类浸渍物）。

韩国人对长者有必须严守的规矩。

他们在社会交往、日常生活（在家庭）中，无不对长辈表示敬重，不敢怠馒。

如：跟长辈同座的时候，他们总是保持一定的姿势，绝不敢掉以轻心；若要抽烟，一定要先得到长辈的允许；用餐时，切不可比年长者先动筷子；小孩决
不会吃得比父母快，或比父母早离开坐位。

韩国人绝不说长辈的坏话，更不会背地里批评长辈。

有的人习惯说一句话就施礼一次，往往在分手之前要敬礼5～6次，以示亲切。

男人见面打招呼互相鞠躬并握手，或用双手，或用右手，关只限于点一次头。

女人一般不与人握手。

无论在什么场会，韩国人都不大声说笑。

妇女笑时用手遮掩住嘴。

韩国不谈妇女解放，进门时男人走在前面，妇女帮着男人脱大衣。

韩国人对日常的礼节相当重视。

当几个人在一起，要根据身份和年龄来排定坐次。

身份、地位、年龄都高的人排在上座，其他的人就在低一层的地方斜着坐下。

男女同坐的时候，一定是男士在上，女士在下。

要抽烟的时候，他们总是问上座的人：“可不可以抽烟？”
韩国人重视对交易对象的印象，从事商业谈判的时候，若能遵守他们的生活方式，他们对你的好感倍增。

用餐时，不可边吃边淡。

他们认为，吃饭的时候不能随便出声。

如不遵守这一进餐的礼节，极可能引起人们的反感，因此务必小心。

韩国人以其文化悠久为荣，进入他们的住处或饭店须脱鞋，相处时，宜少谈当地政治，多谈韩国文化艺术。

如11世纪的灰绿色陶瓷器，13世纪的活动铁模，大邱保存的珍贵全套大藏经桃木原版等。

访问韩国，最好选择在2～6月，11～12月，10月假日太多，圣诞节前后两周都不宜去访。

一般勿喝生水（饭店里的水除外）。

喝“波利茶”（以小麦制成的茶）比喝其他饮料更好。

送礼选择外国烟酒最受欢迎。

韩国有关方面规定，旅客每次入关，可携带香烟200支（或雪茄50支，或烟草半膀），酒2瓶。

韩币禁止携带出境。

外币不限，但入关时须申报数额，出关可携出。

计程车最方便，但遇到下雨天、下雪天，傍晚至午夜11点这段期间，较难搭乘。

计程车收取10％的小费，饭店已在帐单内附加小费10%。

其他服务每次给200～300元即可。

公共汽车四通八达，但不懂朝语买票乘车是有困难
韩国人信奉的主要宗教有佛教、基督教、儒教、天道教等。

他们崇拜熊，认为熊是本民族的祖先；民间还把虎视为山神；人们又把马看作城陛的象征；把猪看作地神；把狗视为客鬼；把蟒封为财神等等。

二、韩国文化中的禁忌
韩国人对语言词汇中有许多忌讳。

因他们的语音文字与中国的文字语音有许多不可分割的联系，故同音字和一词多义的也很多，如：“私”、“师”、“事”、“四”等字同“死”的发音类同，因此，人们对这些都很敏感，许多人还很忌讳，传统上都认为与“死”同音的字语为不吉利的，“4”数也是个预示厄运的数字。

他们对“李”字的解释方法也有忌讳。

韩国人也有李姓，但在解释李字的写法时，绝不要解说为“十八子”李，因在韩国语中，“十八子”的读音与一个淫诲的词近似，听起来令人反感，尤其是男子在女人面前，绝不能说这种话，否则会被认为你是有意侮辱人。

他们忌讳有人在面前擤鼻涕、吐痰、掏耳朵或衣裳不整。

认为这些都是不礼貌的举止。

韩国人在饮食上一殷不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子；他们厌油腻；不愿喝清汤；熟菜中不喜欢放醋；不爱吃放糖和带花椒的菜肴
三、韩国人的饮食习惯
韩国冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。

其中尤以养麦面冷面为著称。

一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。

其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

“饺子汤”是韩国民间传统待客食品，是以牛肉熬汤，牛肉、猪肉、豆芽、白菜、洋葱、辣椒、芝麻、香油、酱油等做馅包成大饺子，放入牛肉汤中煮熟。

食用时，连汤带饺，放些调料，其味道甚佳。

“烤牛肉”是韩国民间著名的菜肴。

其制作方法是将牛肉切成片，然后用力拍打松软，再放入容器中，并投入各种调料搅拌匀，再浸泡、置放40分钟后，放在烤架上或用烤签串烤，其风味独特深受喜爱。

韩国人多受中国和日本的影响，用餐也使用筷子，饮食口味近似我国东北人。

在餐具使用方面，韩国人有其特殊的习惯，使用饭碗一般因年龄、性别和季节不同各有区别。

有专门的男用碗、女用碗、儿童用碗；夏天多用瓷碗，冬天多用铜碗。

他们就餐乐于菜齐后一起上桌；泡菜、浓汤及多种调料，是韩国人每餐必不可少的食品。

韩国人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究餐具的配用，注重汤的调料。

②口味一般不喜太咸，爱辣、甜、香、蒜味。

②主食以大米为主，面食也是不可缺少的；他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。

④副食爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等，尤为偏爱狗肉；蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜、葱头和细料等；调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。

⑤制法对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑧中餐喜爱中国的川菜。

⑦菜谱很欣赏于烧鳜鱼、肉丝炒蛋、爽口牛丸、软炸鸡球、椰子炖鸡、油爆虾仁、细粉肉丝、香干绿豆芽、炸虾球、龙服海参、干烧牛肉丝、鱼香油菜苔等风味菜肴。

⑧水酒对中国的茅台酒极感兴趣，大多数人都爱喝啤酒；饮料喜欢汽水，饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。

⑨果品喜欢水果，很爱吃梨、桃、石榴、桔子，尤其对苹果更加偏爱；干果喜欢松子、栗子等
四、韩国人在商务谈判中的习惯
韩国人十分重视贸易谈判，在谈判之前通常都要通过海外咨询机构了解清楚对方的底细，作好充分准备后才会与对方进行谈判。

韩国的商人很注意选择谈判场所，一般是喜欢选择在有名气的酒店里谈判。

如果是韩方选择谈判的地点，他们会按时到达；相反地，如果对方选择谈判地点，他们一般绝不会提前半分钟到达，总是准点或迟一点到达，他们之间职位最高的人一定要走在前面，该人也是谈判中的拍板者。

他们很讲究礼节，见面后一定要先握手寒暄几句才落座，当被问及喜欢哪种饮料时，他们一般总是选择对方喜欢喝的饮料，以示对主人的了解尊重。

在谈判中，韩国商人十分爽快，他们会较快地谈出自己的想法和意见，并想方设法地说服对方接受，他们特别喜欢也善于讨价还价，商品的价格由双方的讨价还价来决定。

韩国人的精明和讨价还价的倔强性格，在准备签约的最后时刻体现得淋漓尽致，他们会冷不丁地提出将价格再降低一点，如果对方不同意，这个合约很可能中途夭折。

有时，他们也会让
步，以退为进。

签约时，韩国喜欢使用合作对象国语言、英语和韩国语三种文字拟定合同，三种文字具同等效力。

韩国人谈判的方法一般有两种：一种是横向协商法，首先把需要讨论的条款统一列出来，然后逐一协调，从头到尾讨论一遍，在此基础上，就分歧或补充内容进行磋商，寻求共同点。

一种是纵向协调法，即对共同提出的条款，逐项进行磋商，在出现的问题或争议得到解决后，再转入下一条款进行磋商。

韩国人在谈判中惯用的策略有：声东击西法。

利用不太重要的问题，吸引和分散对方的精力，与对方讨价还价，争持不下，以图迷惑对方，给对方一点好处，以诱迫对方在他们关注的重要问题上作出让步，也为协商重要条款争取准备时间，以期达到谈判的目的。

其次是先苦后乐法，这个策略的作法是在谈判中以率先忍让的假象换取对方最终让步。