互助县休闲农业规划

互助县名族风情休闲农业园区

第一节基地范围与简介

互助土族故土园旅游区位于青海省东北部，地处青藏高原与黄土高原结合部，独特的地理位置，使这里形成了独特的自然景观，另外，这里是全国唯一的土族自治县，土族，这个古老的民族世代在这里繁衍生息，使这里形成了独特的人文景观。这些独特的自然景观和人文景观吸引了众多中外游客前来观光旅游。2001年，互助土族故土园被国家旅游局评定为AAAA级旅游区。

互助土族故土园位于青海省东北部，境内交通便利，距西宁飞机场50公里，青藏铁路、兰西高速公路穿越高寨镇而过，平大公路、威北公路、宁互公路连接境内主要景点。距青海省会西宁市31公里，是集游览观光、休闲度假、体验民俗、宗教朝觐为一体的综合旅游景区。

第二节互助县名族风情休闲农业园区资源盘点

一、农业资源调查方式与成果记录

首先以农业分类表为基础，以下列各种方式进行农业资源调查：

（1）调查方式

①现场观察记录

设计者亲至互助县名族风情园现场勘查记录，包括农作物种类、分布、农

具使用情况、传统农宅建设、地理、水文以及景观点绘制记录等。

②文献资料搜集

互助县名族风情园的物质文化为最重要之数据来源，查看青海及互助县年鉴及近年来的相关农业政策等，图书馆看书搜集资料。

③网上资料搜集

通过上网搜资料以了解一些当地风俗习惯等相关情况

（2）农业资源基础项目调查成果

A、农业生活资源

农作物：粮食作物：小麦、青稞、蚕豆、豌豆等

经济作物：以油菜籽为主

畜产品主要有牛羊肉、羊毛、羊绒、牛毛绒、驼毛绒、牛奶等

园艺作物：苹果、梨、沙枣、草莓等

绿肥作物：油菜花

药用作物：冬虫夏草、藏红花等

农耕活动：旱地耕种：整地、播种、管理、采收

果园耕种：修剪、疏果、松土

农具：耕作工具：锄头、犁等

储存工具：仓库

装盛工具：提篮、麻袋、箩筐、簸箕、木桶、铁皮桶

防雨防晒工具：薄膜

家禽家畜：牛、羊、鸡、猪、马、驴等

B、农民生活资源

农民本身特质：当地语言：互助县当地语言、土语

宗教信仰：喇嘛教、佛教、伊斯兰教、

农民特色：热情好客、能歌善舞、对人随和，性格爽朗、民风

淳朴

历史：古为羌地，从西汉至清代，历属临羌、西都、鄯城、西宁等县，民国十九年（1930年）从西宁县析置互助县。1949年仍设互助县属省直辖。1953年改设互助土族自治区，1955年改为互助土族自治县，1960年划归西宁市，1962年复归省直辖，1978年划归海东地区。

农民生活资源：饮食：馓子、馍、油烙饼、凉面等

衣物：土族名族服装

建筑物：清代秀才居住屋

开放空间：

交通方式：牛车、三蹦车、动力车等

庆典活动：六月六二月二九月九

工艺：土族刺绣盘绣

表演艺术：土族波波会土族纳顿会七里寺花儿会

小吃：米面窝窝麦思如沓乎目海流麻哈方子青稞酒

等

C、农村生态资源

农村气象：气候与农业关系：依其特有的历法分春、夏、秋、冬四季从事农事气象预测方法：观察天气变化、观看电视天气预报，

气象：四季分明、冬暖夏凉

农村地理：青藏高原

地形与农业的关系：高原适合种青稞

土壤与农业的关系：土地肥沃，一年只能种一茬耐寒作物

水文与农业的关系：水资源丰富、水利条件优越

农村生物：当地植物：杨树等

当地动物：牦牛、鸡、麻雀、牛、羊

当地昆虫：蝴蝶、蜻蜓

农村景观：全景景观：高原景观

特色景观：油菜花田、小麦田、青稞田

次级景观：田园小景

焦点景观：土族民房

二、农业生产方面调查成果

（1）农作物与农耕活动

基地内农作物之分布状况分项依四季分别记录之，以作为多样化游憩机会的基础。

（2）农具

先将具有特色的农具以图片形式记录下来，以作为多样化发展之基础。

农具资源记录照片：

3）家禽家畜：牦牛、马、骡子

三、农民生活方面调查结果

1、农民本身特质

（1）个性：青海人生性淳朴，生活态度随和自然，耕种养殖活动积极、善于经营，生活轻松快乐，村民之间彼此友爱，同甘共苦。土族人民个个能歌善舞。

（2）聊天聚会场所：村民在农闲时间或工作结束时，都会聚到一起聚会、聊天。常常看到村名相互闲聊、话家常等。场院等地方是村民平时重要的聚集场所。（3）传说与历史：

（4）语言：青海话、土语

（5）宗教信仰：喇嘛教、佛教。

2、日常生活特色

（1）饮食：互助县属于西北方，饮食以面为主

烫水烙饼

民和三川土族的饮食习惯。平时招待一般客人以烤制的馍、油烙饼、凉面最为普遍。对尊贵客人先以烫水烙饼、肉饭等相待。烫水烙饼俗称“蛇落皮”，做法是用开水烫面，拼成薄片，撒上香豆粉和青油，圈起后又摊平。将锅烧热浇上青油烙成。其次上肉饭。将肉切成块，与其它蔬菜一齐烩炒后加水烧开，把擀薄的面切成方块或长条用手掐到锅里。没有肉时把鸡蛋打在锅里替代肉。

（2）衣物：汉族一般穿的衣服和别人一样、土族穿自己的服装

（3）建筑物：土楼小二层

（4）交通方式：牛车、驴车、公交车、三蹦车、私家车等

3、农村文化与庆典活动：

（1）工艺：盘绣、刺绣

A、刺绣：青海民间刺绣具有浓厚的地方特色和民族特色，多以服饰和棉、毛、化纤等日用品为绣物，服饰方面有辫简、腰带、鞋袜、领口、头箍、围肚等；生活用品方面有枕顶、烟袋、钱包、针扎、荷包、刀鞘等；这些刺绣用品，大多是作为礼物和信物馈赠亲友和情人的。。