端午的鸭蛋汪曾祺阅读答案
端午的鸭蛋阅读理解题及答案
端午的鸭蛋阅读理解题及答案《端午的鸭蛋》阅读答案。
希望能够帮到家。
端午的鸭蛋我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋(2分)15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
(2分)筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情?请结合文段举一例句简要分析。
端午的鸭蛋阅读题及答案
4《端午的鸭蛋》课内阅读（一）①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ A处： B处： C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？14选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋。
端午的鸭蛋阅读题及答案
4端午的鸭蛋课内阅读一①A.我的家乡是水乡;出鸭;高邮大麻鸭是着名的鸭种;鸭多,鸭蛋也多;高邮人也善于腌鸭蛋;高邮咸鸭蛋于是出了名;我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬：“哦你们那里出咸鸭蛋”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”;高邮还出双黄鸭蛋;别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出;双黄鸭蛋味道其实无特别处;还不就是个鸭蛋只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已;我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比B.曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上;袁枚的随园食单〃小菜单有“腌蛋”一条;袁子才这个人我不喜欢,他的食单好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜;但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”;文不长,录如下：腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之;席间,先夹取以敬客,放盘中;总宜切开带壳,黄白兼用；不可存黄去白,使味不全,油亦走散;②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多;蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰;油多尤为别处所不及;鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法;平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃;筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了;高邮咸蛋的黄是通红的;苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐;我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢7.分别用一句话概括每段内容;第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”一句中,“吱”字可以去掉吗为什么11.袁枚是____________代诗人、诗论家,文中引用他的文章说明了什么12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情13.从语段的语言运用上,你得到了什么启发14选段主要写了两方面内容,先写了高邮咸鸭蛋,然后写了高邮咸鸭蛋 ;2分答案：7.①家乡鸭蛋的名声;②家乡鸭蛋的特色;8.对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀,实际上是对儿时的生活,对故乡不能忘怀,而不仅仅是咸鸭蛋;处：浓厚的口语色彩;B处：淡淡的幽默;C处：文言词语与口语相映成趣,增添了典雅之美;10.不可以,“吱”字写出了吃鸭蛋的快感,一个字就写出了特色神韵;11.清代家乡的咸鸭蛋很有名气12.对家乡由衷的热爱与自豪;13.只要言之有理即可;如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式,看似平淡的语句同样有韵味有情致;14名声大质细而油多的特点;评分说明：只要答到关键词“名声”、“特点”即可得2分;二11、简要概括上面选文的大意2分12、你认为作者引用腌蛋原文有什么作用13、选文以从容的笔墨,对家乡的鸭蛋如此津津乐道;表达了作者怎样的思想感情3分14、汪曾祺的语言非常有特点,你能从选文中选择一句并分析吗3分15、每个人的家乡都有特产,你能简要介绍你家乡的特产吗3分是敲破“空头”用筷子挖着吃;筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了;高邮咸蛋的黄是通红的;苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐;我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢15.仔细揣摩加点词语在文中的作用;2分筷子头一扎下去,吱．——红油就冒出来了;16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情请结合文段举一例句简要分析;4分答案：11、介绍家乡鸭蛋的名声和特色;12、用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名;13、流露出作者对儿时生活的怀念和对家乡的热爱之情;14、有幽默或平淡有味或方言趣味;只要分析出语言特色和内容就可15、涉及家乡特产的名字、名声、特色、来历、做法、味道、感情等文字流畅就可16.赞美,自豪1分举例说明：3分示例①：“鸭多,鸭蛋也多;高邮人也善于腌鸭蛋;”两个“多”,一个“善于”写出了对家乡人的赞美;示例②：“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我的家乡的完全不能相比曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上;”“完全不能相比”和“实在瞧不上”从侧面突出家乡鸭蛋的好,表达作者赞美、自豪之情;示例③：“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切,而且‘与有荣焉’;”“觉得很亲切”,因为爱屋及乌,所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感;“与有荣焉”,则写出了作者的自豪之情;示例④：“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄的,这叫什么咸鸭蛋呢”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑,对家乡鸭蛋的自豪17.材料链接材料一：在日复一日的时间河流里,节日就像一个个停泊的码头;对不少人来说,“吃”成了过传统节日的主要内容,好像吃了某一节日的特色食品就算过完这一节日了;特别是每个传统节日前夕,商家为了推销节日食品,大肆炒作,为“吃”推波助澜;材料二：端午包粽子,中秋观圆月,重阳赏菊花……在中国古老绵长的文化书卷中,不同的地域、不同的民族、不同的时代、不同的人,却拥有一种相同的文化情怀;但与此同时,外来的文化和风俗在华夏大地上席卷开来;雍容的西方情人节——巧克力和玫瑰的魅力让人们忘却了七夕“鹊桥相会”的浪漫故事；狂欢的圣诞节——圣诞树和震撼的音乐让人们丢弃了火红的灯笼……1阅读了以上两则材料,你有何感受2分2请你就如何保护传统节日提出两点建议;2分17.1略2分2答案示例：①挖掘传统节日的文化内涵②加大宣传力度③举行丰富多彩的传统文化民俗活动④学校加大对传统节日等知识的教育力度每点1分,共2分。
端午的鸭蛋阅读题及答案
端午的鸭蛋阅读题及答案Revised as of 23 November 20204《端午的鸭蛋》课内阅读（一）①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是着名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗为什么11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发14选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋。
【记叙文阅读】《端午的鸭蛋》阅读练习及答案
【记叙文阅读】《端午的鸭蛋》阅读练习及答案阅读汪曾祺《端午的鸭蛋》节选，回答12～15题（14分）我的家乡是一个水乡。
滚开。
高邮鸭是我国著名的鸭种。
有许多鸭子和许多鸭蛋。
高邮人也擅长腌制鸭蛋。
高邮咸鸭蛋出名了。
我在江苏南部和浙江的时候，每当有人问起我的家乡并回答我时，对方都会恭敬地说：“哦！你有咸鸭蛋！”咸鸭蛋在上海的盐渍店也有出售，盐渍店必须特别注明：“高邮咸鸭蛋”。
高邮还生产了双黄鸭蛋。
在其他地方，鸭蛋偶尔是双黄色的，但没有高邮那么多，高邮可以批量出口。
双黄鸭蛋的味道没有什么特别之处。
只是个鸭蛋！刚剪完，里面的两个黄色圆棒极了。
我不高兴被外国人称为高邮鸭蛋，好像我们在那个贫穷的地方有鸭蛋一样！不过，高邮的咸鸭蛋真的很好吃。
我去了很多地方，吃了很多鸭蛋，但它们比不上我家乡的鸭蛋！穿过大海很难找到水。
我真的不喜欢其他国家的咸鸭蛋。
袁梅的“花园菜谱小菜单”包括“腌鸡蛋”。
我不喜欢袁子才。
听起来他做了很多菜。
他不能自己做饭。
然而，读完《泡蛋》后，我感到非常亲切和“自豪”。
文本不长，记录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质量好，油多。
这种蛋白质很嫩，不像其他地方的干燥和粉状头发。
它尝起来像嚼酸橙。
这里的石油比其他任何地方都多。
正如袁子才所说，吃鸭蛋的方法是用蛋壳切开。
这是宴会上招待客人的方式。
对于日常消费，我们通常打破“空脑袋”，用筷子挖。
筷子一卡住，红色的油就会出来。
高邮咸蛋的黄色是红色的。
苏北有一道名菜叫“朱砂豆腐”，是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃了咸鸭蛋。
蛋黄是浅黄色的。
这叫什么咸鸭蛋！12.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋（2分）13.仔细思考在课文中添加单词的作用。
（2分）筷子头一扎下去，吱――红油就冒出来了。
14.关于作者在家乡的咸鸭蛋，选文透露了什么感受？请给出一个简单分析的例句。
端午的鸭蛋阅读题及参考答案
4《端午的鸭蛋》课内阅读?（一）?①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是着名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实（二）?11、简要概括上面选文的大意（2分）12、你认为作者引用《腌蛋》原文有什么作用？13、选文以从容的笔墨，对家乡的鸭蛋如此津津乐道。
表达了作者怎样的思想感情？（3分）?14、汪曾祺的语言非常有特点，你能从选文中选择一句并分析吗？（3分）?15、每个人的家乡都有特产，你能简要介绍你家乡的特产吗？（3分）?是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！?15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
（2分）?筷子头一扎下去，吱．——红油就冒出来了。
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。
（4分）答案：11、介绍家乡鸭蛋的名声和特色。
?12、用事实说明高邮的鸭蛋自古就有名。
?13、流露出作者对儿时生活的怀念和对家乡的热爱之情。
?14、有幽默或平淡有味或方言趣味。
端午的鸭蛋阅读答案
端午的鸭蛋阅读答案巴罗曾经说过：一个爱读书的人，他毕定不致于缺少一个忠实的朋友，一个良好的老师，一个可爱的伴侣，一个温情的安慰者。
那么接下来给大家分享一些关于端午的鸭蛋阅读答案，希望对大家有所帮助。
端午的鸭蛋①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录1/ 6如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?3.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点?A处：B处：C处：4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字2/ 6可以去掉吗?为什么?5.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?答案：1.①家乡鸭蛋的名声。
汪曾祺《端午的鸭蛋》—阅读题答案
汪曾祺《端午的鸭蛋》—阅读题答案阅读汪曾祺《端午的鸭蛋》节选，回答12～15题〔14分〕我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是闻名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也擅长腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊异不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大兴奋的，似乎我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，的确是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单小菜单》有腌蛋一条。
袁子才这个人我不喜爱，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。
平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。
〔筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。
〕高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！12.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋〔〕，然后写了高邮咸鸭蛋〔〕〔2分〕13.认真揣摩加点词语在文中的作用。
〔2分〕筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。
〔〕〔〕14.选文透露出对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合选段举一例句简要分析。
〔4分〕〔〕〔〕15.材料链接材料一：端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。
端午的鸭蛋阅读题及答案
4《端午的鸭蛋》课内浏览（一）①A.我的故乡是水乡.出鸭.高邮大麻鸭是有名的鸭种.鸭多,鸭蛋也多.高邮人也擅长腌鸭蛋.高邮咸鸭蛋于是出了名.我在苏南.浙江,每逢有人问起我的籍贯,答复之后,对方就会寂然起敬：“哦！你们那边出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的商号里也卖咸鸭蛋,必用纸条特殊标明：“高邮咸蛋”.高邮还出双黄鸭蛋.别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出.双黄鸭蛋味道其实无特殊处.还不就是个鸭蛋！只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊异不已.我对异村夫称道高邮鸭蛋,是不大愉快的,似乎我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋,确切是好,我走的地方许多,所食鸭蛋多矣,但和我故乡的完整不克不及比拟！B.曾沧海难为水,异域咸鸭蛋,我其实瞧不上.袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条.袁子才这小我我不爱好,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他本身其实不会做菜.但是《腌蛋》这一条我看后却以为很亲热,并且“与有荣焉”.文不长,录如下：腌蛋以高邮为佳,色彩细而油多,高文端公最喜食之.席间,先夹取以敬客,放盘中.总宜切开带壳,黄白兼用;不成存黄去白,使味不全,油亦走散. ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白优柔,不似别处的发干.发粉,进口如嚼石灰.油多尤为别处所不及.鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的方法.平凡食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃.筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了.高邮咸蛋的黄是通红的.苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐.我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢！7.分离用一句话归纳综合每段内容. 第①段：第②段：8.作者为什么对故乡的咸鸭蛋久久不克不及忘记？9.文中画线的句子分离表现本文说话的什么特点？A处：B 处：C处：10.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”一句中,“吱”字可以去失落吗？为什么？11.袁枚是____________代诗人.诗论家,文中引用他的文章说清楚明了什么？12.文段的字里行间吐露出作者的如何的思惟情感？13.从语段的说话应用上,你得到了什么启示？14选段重要写了两方面内容,先写了高邮咸鸭蛋,然后写了高邮咸鸭蛋 .（2分）答案：7.①故乡鸭蛋的名声. ②故乡鸭蛋的特点. 8.对故乡的咸鸭蛋久久不克不及忘记,现实上是对儿时的生涯,对故乡不克不及忘记,而不但仅是咸鸭蛋. 9.A处：浓重的白话色彩. B处：淡淡的滑稽. C处：文言词语与白话相映成趣,增加了典雅之美. 10.不成以,“吱”字写出了吃鸭蛋的快感,一个字就写出了特点神韵. 故乡的咸鸭蛋很有名气12.对故乡由衷的酷爱与骄傲. 13.只要言之有理即可.如：好的说话不一定是华丽的词藻和整洁的句式,看似平庸的语句同样有韵味有情致.14名声大质细而油多的特点.（评分辩明：只要答到症结词“名声”.“特点”即可得2分.）（二）11.扼要归纳综合上面选文的大意（2分）12.你以为作者引用《腌蛋》原文有什么感化？13.选文以从容的笔墨,对故乡的鸭蛋如斯津津乐道.表达了作者如何的思惟情感？（3分）14.汪曾祺的说话异常有特点,你能从选文中选择一句并剖析吗？（3分）15.每小我的故乡都有特产,你能扼要介绍你故乡的特产吗？（3分）是敲破“空头”用筷子挖着吃.筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了.高邮咸蛋的黄是通红的.苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐.我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢！15.细心揣摩加点词语在文中的感化.（2分）筷子头一扎下去,吱．——红油就冒出来了.16.选文泄漏出作者对故乡的咸鸭蛋什么情感？请联合文段举一例句扼要剖析.（4分）答案：11.介绍故乡鸭蛋的名声和特点.12.用事实解释高邮的鸭蛋自古就有名.13.吐露出作者对儿时生涯的思念和对故乡的酷爱之情.14.有滑稽或平庸有味或方言趣味.只要剖析出说话特点和内容就可15.涉及故乡特产的名字.名声.特点.来历.做法.味道.情感等文字流利就可16.赞扬,骄傲（1分）举例解释：（3分）示例①：“鸭多,鸭蛋也多.高邮人也擅长腌鸭蛋.”两个“多”,一个“擅长”写出了对故村夫的赞扬.示例②：“我走的地方许多,所食鸭蛋多矣,但和我的故乡的完整不克不及比拟！曾沧海难为水,异域咸鸭蛋,我其实瞧不上.”“完整不克不及比拟”和“其实瞧不上”从正面凸起故乡鸭蛋的好,表达作者赞扬.骄傲之情.示例③：“袁子才这小我我不爱好……但是《腌蛋》一条我看后却以为很亲热,并且‘与有荣焉’.”“以为很亲热”,因为爱屋及乌,所以酷爱故乡的我对不爱好的袁枚产生了好感.“与有荣焉”,则写出了作者的骄傲之情.示例④：“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄的,这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的滑稽包含着对异域鸭蛋有不屑,对故乡鸭蛋的骄傲17.材料链接材料一：在日复一日的时光河道里,节日就像一个个停泊的船埠.对许多人来说,“吃”成了过传统节日的重要内容,似乎吃了某一节日的特点食物就算过完这一节日了.特殊是每个传统节日前夜,商家为了倾销节日食物,大肆炒作,为“吃”火上浇油.材料二：端午包粽子,中秋不雅圆月,重阳赏菊花……在中国古老绵长的文化书卷中,不合的地域.不合的平易近族.不合的时期.不合的人,却失去一种雷同的文化情怀.但与此同时,外来的文化和风气在华夏大地上囊括开来.雍容的西方恋人节——巧克力和玫瑰的魅力让人们忘记了七夕“鹊桥相会”的浪漫故事;狂欢的圣诞节——圣诞树和震动的音乐让人们丢弃了火红的灯笼……（1）浏览了以上两则材料,你有何感触感染？（2分）（2）请你就若何呵护传统节日提出两点建议.（2分）17.（1）略（2分）（2）答案示例：①发掘传统节日的文化内在②加大宣扬力度③举办丰硕多彩的传统文化平易近俗运动④黉舍加大对传统节日等常识的教导力度（每点1分,共2分）。
端午的鸭蛋阅读题及答案
端午的鸭蛋阅读题及答案 Last updated at 10:00 am on 25th December 20204《端午的鸭蛋》课内阅读（一）①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是着名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单〃小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗为什么11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？12.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发？14选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋。
端午的鸭蛋 阅读答案(共8篇)
端午的鸭蛋阅读答案〔共8篇〕篇1：《端午的鸭蛋》阅读答案《端午的鸭蛋》阅读答案①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也擅长腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，答复之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的，好似我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单?小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?9.文中画线的句子分别表达本文语言的什么特点?A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗?为什么?11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?12.文段的字里行间流露出作者的.怎样的思想感情?13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?参考答案：7.①家乡鸭蛋的名声。
端午的鸭蛋 阅读训练及答案 (2011年广安中考语文试题)
端午的鸭蛋（节选）汪曾祺A我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有腌蛋一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做朱砂豆腐，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 1.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋（2分）2.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
（2分）筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
3.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。
端午的鸭蛋现代文阅读答案
端午的鸭蛋现代文阅读答案端午的鸭蛋现代文阅读答案•① 家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门坎上。
贴符。
这符是城隍庙送的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符，还有两把小纸扇。
符送了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不:放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。
”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
②我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的.多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
《端午的鸭蛋》阅读答案
《端午的鸭蛋》阅读答案《的鸭蛋》这篇文章讲述的是，高邮人善于腌鸭蛋，告诉大家一个怎样的呢?下面就让给大家提供一些《端午的鸭蛋》吧，希望能对你有帮助!①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，答复之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的，好似我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!1.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：2.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?3.文中画线的分别表达本文语言的什么特点?A处：B处：C处：4.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗?为什么?5.袁枚是代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?6.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?7.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?8、简要概括上面选文的大意(2分)9、你认为作者引用《腌蛋》原文有什么作用?(3分)10、选文以沉着的笔墨，对家乡的鸭蛋如此津津乐道。
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺
《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺 在考试中，阅读理解的重要性不⾔⽽喻，然⽽，好多同学在做阅读理解的时候，却⽆从下⼝，导致出错率过⾼。
诚然，阅读理解能⼒的提⾼不是⼀⽇之功，但在短时间之内也有规律可循。
《端午的鸭蛋》原⽂ 汪曾祺 ①家乡的端午，很多风俗和外地⼀样。
系百索⼦。
五⾊的丝线拧成⼩绳，系在⼿腕上。
丝线是掉⾊的，洗脸时沾了⽔，⼿腕上就印得红⼀道绿⼀道的。
做⾹⾓⼦。
丝线缠成⼩粽⼦，⾥头装了⾹⾯，⼀个⼀个串起，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门坎上。
贴符。
这符是城隍庙送的。
城隍庙的⽼道⼠还是我的寄名⼲爹，他每年端午节前就派⼩道⼠送符，还有两把⼩纸扇。
符送了，就贴在堂屋的门楣上。
⼀尺长的黄⾊、蓝⾊的纸条，上⾯⽤朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
⽤酒和的雄黄在孩⼦的额头上画⼀个王字，这是很多地⽅都有的。
有⼀个风俗不知别处有不:放黄烟⼦。
黄烟⼦是⼤⼩如北⽅的⿇雷⼦的炮仗，只是⾥⾯灌的不是硝药，⽽是雄黄。
点着后不响，只是冒出⼀股黄烟，能冒好⼀会。
把点着的黄烟⼦丢在橱柜下⾯，说是可以熏五毒。
⼩孩⼦点了黄烟⼦，常把它的⼀头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那⾥的孩⼦都会写草书的`“⼀笔虎。
”还有⼀个风俗，是端午节的午饭要吃“⼗⼆红”，就是⼗⼆道红颜⾊的菜。
⼗⼆红⾥我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许⼗⼆红只是⼀个名⽬，不⼀定真凑⾜⼗⼆样。
不过午饭的菜都是红的，这⼀点是我没有记错的，⽽且，苋菜、虾、鸭蛋，⼀定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数⼈家是吃得起的。
②我的家乡是⽔乡。
出鸭。
⾼邮⿇鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
⾼邮⼈也善于腌鸭蛋。
⾼邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有⼈问起我的籍贯，回答之后，对⽅就会肃然起敬:“哦!你们那⾥出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺⾥也卖咸鸭蛋，必⽤纸条特别标明:“⾼邮咸蛋”。
⾼邮还出双黄鸭蛋。
汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案推荐
汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读答案推荐①我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大的麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的'《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!③端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。
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课内阅读。
端午的鸭蛋
汪曾祺
A我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮成鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
旦筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的成鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
1．选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋____________，然后写了高邮咸鸭蛋
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2．仔细揣摩加粗词语在文中的作用。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
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3．选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋的什么感情请结合文段举一例句简要分析。
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4．汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
文中画线A、B、C三句分别体现了他怎样的语言特色请任选一处并简要赏析。
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参考答案：
1．名声大质细而油多的特点
2．“吱”，形象地描摹出筷子扎进咸鸭蛋，红油从中冒出来的状态，生动地写出了家乡成鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。
3．赞美，自豪。
示例一：“鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。
示例二：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”“完全不能相比”和“实在瞧不上”从侧面突出家乡鸭蛋的好，表达作者赞美、自豪之情。
示例三：“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。
”“觉得很亲切”，因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。
“与有荣焉”，则写出了作者的自豪之情。
示例四：“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么成鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡咸鸭蛋有不屑，对家乡咸鸭蛋的自豪。
4．示例一：我选A处“我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多”一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出了对家乡的热爱之情，平淡而有味。
示例二：我选B处“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
示例三：我选C处“一般是敲破空头”句中的“空头”是方言词，带有较为鲜明的地方特色，体现了作者“用适当的方言表现作品的地方特色”的语言特点。