品类策略选择和标准化管理共18页
超市商品品类管理计划与方案(25页)
4
分
其它赞助金：
1000 元以下
1
得分：
得分： 得分： 得分：
得分：
得分：
（二）滞销品淘汰 淘汰标准：
1、以一定时期销售额排在最后面的一定数量或百分比作为淘汰 标准。（具体数量根据销售情况确认）
2、 以一定时期规定的最低销售数量或销售额为淘汰标准。（前 提我们已经按照2|8)法则确立了主力商品，并考虑到商品的特殊 性，例如年节商品，有弥补品项缺失作用的商品）
有限退换货
可换货
可退货
超市差价幅度：
一般商店差价幅
—10%以 下
1 度：
分
— 5% 以 下
1
— 9%~0
2分
分
— 5%~0
2
1%~5%
3分
分
1%~10%
3
5% 以 上
4分
分
10% 以 上
4
分
媒体：
预算：
宣传单
1 10万元以下
1
分
分
广播
2 11~50万元
2
分
分
报纸
3 51~100 万元
3
分
分
电视
4 100万元以上
商品品类管理计划与方案
制作人：邹玉峰
目录
31 品类调查分析 2 商品管理的相关介绍 3 商品管理策略与实施 4 回顾与总结
一、品类调查分析
背景：在两天内对零食工坊的马台街、南苑店、南湖店进行了走访 调查，同时也调查了两家来伊份和座上客。
目的：通过简单的调查了解商品、陈列、门店销售情况等内容。 调查内容：门店经营品项，品项sku数，陈列道具、门店面积、货 架丰满度、以及整体的门店氛围营造等。
超市品类管理-品类分析ppt课件
总计 4115 7293 77% 342 379 11% 12.0 19.2 60%
高端商品代表形象,专业度;
刺激中端商品销售提升;
.
6、品牌结构
领导性品牌：专业度（研发能力是关键） 盈利性品牌：利润空间（差异化的重要体现） 价格形象品牌：高敏感度（价格竞争的重点） 渗透性品牌：品类选择性（功能完整、材质差异）
163.35%
907.95% 16.83%
12.67%
25.29% 0.10%
7.10%
17.88% 0.14%
19.47%
18.93% 4.00%
20.67%
28.67% 7.33%
1、分类比重-重视趋势品类
面纸——盒装、组合装
6
1、分类比重-重视趋势品类
重视品类趋势特点 个人护理产品线的丰富度
商品
价格梯度 重视新品
结构
品牌层级
1、分类比重-重视趋势品类
趋势性品类扶植产生的价值
碳酸饮料
蔬果汁
功能型饮料 茶饮料 水
零售额同比增 零售额比重
长
2008年 2007年
毛利额比重 2008年 2007年
1.25%
31.53% 42.56% 17.33% 12.00%
54.48% 40.85% 36.14% 40.27% 31.33%
17
5、价格带分析
丝毛、衣领净
消毒液
柔顺剂
洗衣液
.
5、价格带分析
零售额
零售数
品单价
品牌
调整前 调整后
环比
调整前
调整 后
环比 调整前 调整后 环比
赤金 3978 4498 13.% 333 295 -11% 11.9 15.2 28%
品类策略选择与标准化管理PPT课件
总裁-许平
二○一一年七月二日
1
交流目的：
找出实现品类绩效增长的基本思路与方法
交流内容： 指标—策略—战术—实施
一、品类指标 二、品类策略及指标平衡 三、品类战术与策略的连接 四、实施品类战术及标准化管理
2
一、品类指标
1、品类指标支持品类角色 2、品类指标指导品类策略 3、保证与供应商管理的一致性
记分卡目的: 当以下各项是具有优先权的记分卡衡量标准时：降低或增加市场份额、增加或保持销
售、消费者购买品类比率，通常在结构图中就要求有保护地盘者。
7
品类策略及指标平衡：
产品特性： 以下各项特性更多地与保护地盘的商品联系在一起：对一个广大的消费者基础有诉
求（高家庭渗透率）、通常是一个计划性的购买，目标消费者经常购买的商品、通常是一 个非任意购买、对价格高度敏感的商品、经常促销的商品、促销时高销售增长的商品。 商品选择清单：
高
2410 米
目的性 55021036 谷之源崇州大米10kG
高
2413 烹饪油 目的性 23511058 金龙鱼AE纯香营养菜籽油5L
高
2713 保久奶 目的性 21161026 蒙牛纯牛奶250ML
高
2914 婴幼儿食品 目的性 26513095 美赞臣安儿宝A+400G
高
4011 护肤品 目的性 31131117 玉兰油多效修护防晒霜50G
频繁购买、频繁促销、促销时有大的销售增长、有利的付款条款、由最有效率的供应商提 供的商品。
商品选择清单：
品类编 码
品类名称
品类角 色
SKU
商品名称
购买频率 促销频率 周转（高 交易量 账期（长/ （高/低） （高/低） /低） （高/低） 短）
品类管理培训及解决方案PPT课件
商品陈列
总结词
商品陈列是指根据商品的特点和消费者的购物习惯，将商品以合理的方式展示在 货架上，以提高商品的吸引力和销售量。
详细描述
在进行商品陈列时，需要考虑商品的特点、消费者的购物习惯、陈列空间等多个 因素，以便将商品以最佳的方式展示在货架上。同时，商品陈列需要保持一定的 动态性和可调整性，以应对市场变化和消费者需求的变化。
案例五：某品牌的线上线下一体化品类管理
总结词
整合线上线下资源提升竞争力
详细描述
某品牌通过整合线上线下资源，统一品类管 理策略，实现线上线下商品同步更新和促销 活动一致性，提升品牌竞争力和顾客满意度
。
THANKS.
品类管理的核心概念
02
商品分类
总结词
商品分类是品类管理的基础，将商品按照一定的标准和属性 进行划分，有助于提高管理效率和消费者购物体验。
详细描述
在进行商品分类时，需要考虑商品的属性、功能、用途、品 牌等多个维度，以便将商品合理地划分为不同的类别。同时 ，商品分类需要遵循简单、清晰的原则，方便消费者理解和 选择。
商品促销是指通过各种促销手段和活动，提高消费者的购买欲望和销售量，促进商品的 销售。
详细描述
在进行商品促销时，需要考虑促销手段、活动方式、促销力度等多个因素，以便提高消 费者的购买欲望和销售量。同时，商品促销需要保持一定的针对性和可操作性，以应对
市场变化和消费者需求的变化。
品类管理策略
03
商品定位策略
商品组合
总结词
商品组合是指根据市场需求和消费者偏好，将不同类别的商品进行搭配和组合， 以提供更丰富的选择和更好的购物体验。
详细描述
在进行商品组合时，需要考虑市场需求、消费者偏好、商品互补性等多个因素， 以便将不同类别的商品进行合理搭配。同时，商品组合需要保持一定的灵活性 和可调整性，以应对市场变化和消费者需求的变化。
超市品类管理与单品管理PPT课件
营运部 王丽风
品类回顾
每个品类管理的过程
品类定义 品类角色
消费者决策分析 品类业绩卡／指标
品类战略&战术 品类软件工具 （Enable Technology）
实施
22
第22页/共50页
23
品类的角色
第23页/共50页
目标性品类（老婆）
角
品类角色的特点
色
成为向目标顾客提供该品类产品的“首选”零售商。
营运部 王丽风
25
第25页/共50页
目标性品类的策略举例
• 商品数：单品数多与对手
• 价格：比对手低5%--15%；价格杀手。
• 毛利率：低毛利率。比该品类所在的分类的毛利率 低30%--50%；
• 采购：大批量采购；比对手更低的采购价格
• 促销：经常性的促销，上周抛，
• 陈列：大量陈列。在主通道陈列- TG或大堆头，与 大品牌对比陈列，；
便 利 强化零售商在目标顾客中“一次购足”的印象。 性 向目标顾客提供满意的、持续的价值。 品 在创造利润和提高实际贡献方面发挥作用。 类
32
营运部 王丽风
第32页/共50页
便利性品类的策略—举例
• 商品数：齐全 • 价格：高 • 毛利率：高， • 采购：新、奇、特，人无我有。 • 促销： • 陈列：与高销量商品为邻。 • 库存：量少， • 销售目标：
营运部 王丽风
商品组织表与品类管理
品类的定义与商品组合 品类管理的起源与目的
品类的角色 品类的评估
品类管理的过程与要点 品类分析的工具
品类的策略
品类战术、组织能力
品类管理的实施
1
第1页/共50页
2
品类的定义与商品组合
高教社2024连锁企业品类管理(第四版)教学课件0301品类策略的确定
04 提高客户服务水平，通过与供应商的合作，提高订单满
足率，降低缺货率，重点在保证有货
一 品类策略的概念
（三）品类策略与品类评分表的关系
品类策略 增加客流量 提高客单价 产生利润 增加现金流量 增加消费量 提高客户服务水平
品类评分表指标 高市场份额、高购买频率、高销售比例 客单价 更高的毛利率和周转率 更高的周转率和购买频率 更高的销售额、更高的客单价和购物频率 更高的订单满足率、更低的缺货率
• 如果策略不清晰，门店很容易在经营的过程中迷失自我。
一 品类策略的概念
（二）常见的品类策略
1.常见的品类营销策略
• 增加客流量，即增加品类购买的人数。 • 提高客单价，即提高购物者每次的购买金额。 • 贡献利润，即引导购物者购买利润更高的商品。 • 保持现有市场份额，即不惜代价保持化现有市场地位。 • 刺激购买，即为刺激购买而制造紧迫感、新奇感、机遇感 • 消费者教育，提高认知度，即帮助消费者了解品类特征、如何使用等。 • 渗透/试用，即激发试用与初次购买。 • 提升忠诚度，即刺激持续多次购买。 • 增加现金流，即提高品类的周转，汇集现金流。 • 维护形象，即在价格、服务、商品多样化、氛围等方面建立、强化并传递零售商想树立的企业形象。
二 品类策略的操作方法与步骤
01 02 03
了解可用的品类策略
回顾品类决策
回顾品类评分表
04
品类策略确定
二 品类策略的操作方法与步骤ຫໍສະໝຸດ RART 04综合训练
综合训练
实训目标： 掌握品类策略的选择与操作步骤
实训资料：一家位于大学校园围墙边的小型超市，经营面积为700平米。地处非闹市区，离一家大 型农副产品批发市场仅仅1公里。该超市是某连锁超市集团下属的一家特殊连锁店，营业时间为早9 点至下午6点。主要顾客群为学校的师生、周边小区零散居民、过路者。2006年开业以来，经营状 况一直不理想。2011年，校园内的两家小卖部停业整顿后，超市经营状况有所提升，但是该店店长 仍然想继续提升销售业绩。 注：各学校在具体实训时可以在自己学校周边寻找一家具体店铺进行此项目的训练。 实训环境：实训教室。 实训步骤：第一步，学生分组，按照每组5-7人，选取组长。第二步，按照所给实训资料，调研目 标超市。第三步，搜集、分析调研资料与数据。第四步，小组讨论，选择、确定品类策略。第五步， 制定品类策略实施步骤方案。第六步，小组汇报，教师点评。 实训要求：调研企业时要遵守企业的相关规定，有问题及时与老师联系；搜集关于品类策略的相关 资料，小组成员分析、分享资料；按照小组分工共同参与完成品类策略的研讨与制定；编写品类策 略实施步骤方案。
品类管理策略
品类管理策略品类管理，这可是一门大学问，就像你要组织一场盛大的派对一样，得精心策划，每个环节都不能马虎。
咱们先说选品吧。
这就好比是选参加派对的客人，你得挑那些有趣、有特色，还能和大家玩到一块儿的。
比如说，在超市里，食品类，你不能只选那些常见的薯片、饼干，也得有一些新奇的进口零食，或者是本地特色的小吃。
服装类呢，不能只有大众款，还得有时尚的潮牌，适合不同年龄段、不同风格的顾客。
你想想，要是派对上都是一群差不多的人，那多无聊啊！再说说陈列。
这就像是给派对的客人安排座位，得让大家都能舒服，还能方便交流。
商品陈列得有讲究，把热门的、销量好的放在显眼的位置，就像把派对的主角安排在舞台中央一样。
而且，不同品类之间还得有关联性，比如把洗发水和护发素放在一起，把运动装备和健身食品放在相邻的区域。
这就好比在派对上，把喜欢音乐的人安排在一起，让他们能一起交流喜欢的歌曲。
然后是库存管理。
这就像准备派对的食物和饮料，得恰到好处，既不能不够，让大家饿着肚子，也不能太多，造成浪费。
要根据销售数据和市场需求，精准地预测库存，不然缺货了，顾客会失望；积压了，又占用资金和空间。
价格策略也很重要啊！这就像给派对的客人准备礼物，价格得合理，既能体现你的心意，又不能让你的钱包太受伤。
要有特价商品吸引顾客，就像派对上的惊喜礼物一样；也要有高端商品，满足那些追求品质的顾客。
促销活动呢，就像是派对上的游戏环节，得有趣，能吸引大家参与。
比如买一送一、满减活动，让顾客觉得占到了便宜，就像在派对上赢了个大奖一样开心。
还有市场调研，这就好比提前了解派对客人的喜好，知道大家喜欢什么样的音乐、什么样的美食，才能更好地准备。
要了解竞争对手的情况，看看人家的品类有什么优势，咱得取长补短。
品类管理做得好，就像一场成功的派对，能吸引更多的客人，让大家都满意。
要是做得不好，那可就冷冷清清，没什么人气啦。
所以，咱们可得用心，把这门学问学好，让咱们的生意或者店铺红红火火！。
品类管理方案
收 益 指 数
□ 不是低价商品, 而是相对价值而言价格低廉的商品结构 □ 可替代的 CAT内首先去掉低 M/G 商品 → 用新商品替代 □ 通过其他渠道扩大人气商品的引进 (网上 → 脱网) □ 合理的扩大Sourcing/PL商品 □ 陈列形态的变更 : 开展体验型的卖场
MD名 销售主导型 追求集客型 追求收益型 创出机会型
生鲜
生鲜 加工1 加工2
面包 冷冻冷藏 饮料 糖果/膨化, 饼干, 零食 纸类, 美容健康
水果, 蔬菜 精肉，熟食, 干货 奶制品, 调味品 冲调, 烟酒 营养品/药品 洗涤, 化妆品 厨房用品, 餐桌用品 浴室整理
水产
代用食
杂货
加工3 生活 家庭用品
• 比起价格设计和价值为中心的 商品开发 [价值对比要便宜价格 > 低价商品] • 收益为中心的品牌, SKU 运营
• 通过来客数增加, 追求收益型CAT要确保 收益及可利用的资源到位
• 改善采购部门结构 / 销售结构 • 扩大供应商促销活动 内容
• 价格带优化 - 调整过度执行的打折商品 • 调整促销商品收益率→ 设立基准 • 要设立集客指数, 收益指数基准 • 扩大促销活动> 价格 - 尽量利用供应商市场推广力度 • 培养2等品牌 - 保证MG /引诱价格竞争力
7/9
3. 分类运营战略(价格运营)
集客(追求集客型) 集客 + 收益(销售主导型) 收益(追求收益型/创出机会型)
• 集客为主的价格竞争力保证 • 目标 : 毛利率 → 毛利额
方向
• 竞争店对比在一定基础上实现价格 • CAT EDLP 商品 → 核心商品为主 • 扩大促销活动(赠送/品尝..)
商品运营之品类管理策略
加快商品周转，在商品管理方面，最直接有效的方法，就是执行品类管理的策略。
品品类管理的目的，是让门店获得优势地位！通过品类管理，使商品获得顾客的喜爱和青睐，并达到较高的忠诚度，提升销售业绩。
商品是零售的本质，顾客到店就是为了购买称心如意的商品，而门店成百上千个单款商品，归属于若干品类，管理商品满足顾客需求，首先从品类管理开始。
什么是品类管理?通俗来讲就是制定各个品类在未来经营活动中的行动方案和竞争方法，不同的品类角色在经营活动中所起到的作用和意义是有一定差异的。
零售商的品类如何变化？我们对零售商品类数据有了更直观的了解，我们来看看品类如何管理，品类管理通常分为两步。
第一步，对众多商品品类进行评估，评估指标有：销售额、毛利润、周转速度、交叉率等。
第二步，制定品类管理策略。
品类管理策略包含：品类优化、品类定价与促销、新产品引进、高效补货等。
品类优化：门店的面积和陈列空间是有限的，门店不可能无限制的引进新的商品，为了保证商品品结构的的合理性，门店就只能对商品品类进行优化。
优化的过程就是选择多样性而不重复性的商品，删除低效的商品。
门店商品是一个大的架构，是整体的，在优化商品的时候要注意商品品类之间的关联性、可替代性。
如牙膏与牙刷、沐浴露与浴巾、啤酒与尿不湿等，不能因为某品类销售不好，就直接删除。
在门店经营中，虽然有些商品销量不佳，但这些商品的存在能给整体商品销售带来增长，这是因为顾客需要商品齐全。
定价与促销：单纯的品类优化和引进，并不能解决所有的问题。
价格是影响销售的重要因素，每一个消费者的经济水平、承受能力是不一样的。
因此，门店要根据消费者的历史数据，分析并发现增强门店竞争力的机会，计算商品的价格弹性价位段，评估促销的有效性，确定高效的定价与促销方式，让商品更好的面对消费者。
产品引进：市场经济下，顾客成为稀缺资源，消费者的需求变化越来越多，也越来越快，门店只有满足消费的需求，才能留住顾客。
消费者需求不断变化，门店要通过品类的细分和深入了解消费者，评估产品的价值、以最快的速度引进商品，赚取最大的利润；同时，淘汰低价值产品，以免浪费门店资源。
超市品类管理模型及流程课件.ppt
市 场 策 划，供 应，店 内 服 务 的策 略
进 行 产 品 款 式 选 择、 定 价、 货 架 摆 放 和促销等优化管理
付诸实践
FROM: JOINT INDUSTRY PROJECT ON EFFICIENT CONSUMER RESPONSE
第21页，共28页。
品类管理战术
品类角色
目标性
一般性 偶然性 季节性
刺激额外消费 建立商店特有形象
品类策略特征 高 市 场 占 有 率、 销 售 率、 购 买 率
刺激冲动性购买 高毛利和周转 高 周 转、 高 值 及 必 须 的 品 类 冲 动 性/季 节 性/ 生 活 高 格 调 的 品 类 新 奇、新 鲜 而 特 别 的 产 品
FROM: JOINT INDUSTRY PROJECT ON EFFICIENT CONSUMER RESPONSE
第6页，共28页。
品类管理过程
品类定义
品类角色
品 类 品类 评估 回 顾
品类评分表
根据产品 结构来划分品类 品类 在零售商的角色
了 解 品 类 / 支 品 类 的表 现 建立 目标及评估标准
品类策略 品类战术 执行计划
FROM: JOINT INDUSTRY PROJECT ON EFFICIENT CONSUMER RESPONSE
? 商店经理及分部 经理负责该店的 实施工作
? 建 立 固 定 的 沟 通 渠 道 让 客 户 了 解 商 店 的 变 化， 如 品 牌 组 ? 客 户 管 理 员 及 商
合、 促 销 等。 这 样 可 以 让 客 户 尽 快 适 应 商 店 的 变 化 及 减 少
店管理人员
投诉
? 实施计划的工作量
连锁超市的品类管理策略
连锁超市的品类管理策略在当今竞争激烈的零售市场中，连锁超市要想脱颖而出并实现可持续发展，品类管理策略至关重要。
品类管理不仅仅是对商品的简单分类和摆放，更是一项涉及采购、销售、库存管理等多个环节的综合性工作，旨在通过优化商品组合和陈列，满足消费者需求，提高运营效率，增加销售额和利润。
一、品类定义与分类品类定义是品类管理的基础。
连锁超市需要根据消费者的购物行为、需求和市场趋势，对商品进行合理的分类。
例如，可以将商品分为食品、饮料、日用品、家居用品、服装、电器等大类，然后在每个大类下再细分出小类。
比如食品可以进一步分为生鲜食品、包装食品、冷冻食品等。
在进行品类分类时，要充分考虑消费者的购买习惯和需求。
例如，对于上班族来说，方便食品和速食产品可能是他们经常购买的品类；而对于家庭主妇来说，生鲜食品和日用品则是重点关注的品类。
同时，还要关注市场的变化和竞争对手的品类策略，及时调整和优化自己的品类分类。
二、消费者需求分析了解消费者需求是制定品类管理策略的关键。
连锁超市可以通过市场调研、消费者问卷调查、销售数据分析等方式，深入了解消费者的购买动机、偏好、消费能力和购买频率等信息。
例如，通过分析销售数据可以发现，某个区域的消费者对有机食品的需求较大，那么超市就可以增加有机食品的品类和品种；如果消费者对某个品牌的忠诚度较高，超市可以与该品牌合作，推出更多的促销活动和独家产品。
此外，还可以通过观察消费者在店内的购物行为，了解他们的浏览路线、停留时间和选择偏好，从而优化商品的陈列和布局，提高消费者的购物体验。
三、商品组合优化在明确了品类定义和消费者需求后，连锁超市需要对商品组合进行优化。
商品组合包括商品的品种、规格、品牌和价格等方面。
一方面，要确保商品的品种齐全，能够满足不同消费者的需求。
但同时也要避免商品过多过杂，造成库存积压和管理成本增加。
另一方面，要合理选择商品的规格和品牌。
对于一些畅销的品牌和规格，可以适当增加库存；对于一些销量不佳的品牌和规格，则要及时淘汰。
品类规划管理ppt课件
精品课件
3、按照消费者的购买习惯划分
（2）选购品
顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、
价格和式样的消费品
比如服装、电器、家具等 这类消费品挑选性强，耐用程度较高，不
需要经常购买，因此顾客在购买时，花费 较多时间和精力收集信息进行比较
这类商品促销有效
精品课件
二、从消费者的角度划分的商品分类
3、按照消费者的购买习惯划分
便利品 选购品 特殊品 未寻求品
精品课件
3、按照消费者的购买习惯划分
（1）便利品
是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力
去比较的商品。
如报纸、香皂、牙刷、盐等 经营便利品往往分散在靠近消费者的地方，方便
消费者随时随地购买
消费者在购买前，对便利品的品牌、价格、质量
请问这家药店的降价促销为什么没有达到预期效 果？
精品课件
4、按综合标准分类
在超市实际商品管理中，商品分类一般采用 综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分 类、小分类和单品四个层次 一般而言，整个商店的商品构成由几个大分类形 成，而大分类是由几个中分类来组成，中分类是 由几个小分类来组成，小分类则是由几十个甚至 几百个单品品项来组成
精品课件
新商品群的组合方法
按消费的便利性的组合法
根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点，可推出 微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群， 并可设立专柜供应。
精品课件
• 思考：某超市进入一个高校学生及毕业不
久新工作者聚集的一个地区，以卖生鲜为 特色，并且每天下午6点钟搞面包特价促销。 但是生意一直非常冷清，惨淡经营。
特价标签（红/橙）
电商平台运营方案中的品类管理策略
建立用户反馈收集机制，了解用户需求和意见，为优 化提供依据。
优化措施实施
根据用户反馈和数据分析结果，实施针对性的优化措 施，提高用户体验和忠诚度。
04
CATALOGUE
品类评估与优化
销售数据分析
销售量
分析各品类的销售量，了解各品类的市场需 求和受欢迎程度。
销售额
分析各品类的销售额，了解各品类的市场潜 力和盈利能力。
核心目标
提升商品运营效率，满足消费者 需求，实现电商平台利润最大化 。
品类管理的重要性
01
提高商品运营效率
通过合理的品类规划和组织，降 低运营成本，提高商品流通效率 。
02
提升消费者满意度
针对不同品类商品的特点，提供 个性化的服务和营销策略，满足 消费者需求。
03
增强电商平台竞争 力
通过有效的品类管理，提升电商 平台商品品质和服务水平，增加 用户粘性和忠诚度。
商品结构
根据市场需求和平台定位，合理规划商品结构，包括商品分类、品 牌构成、价格层次等，以提高平台的吸引力和竞争力。
价格策略
定价原则
根据成本、市场需求和竞争状况等因素，制定合理的定价原则， 确保价格具有竞争力。
价格调整
根据市场变化和销售数据，灵活调整商品价格，以实现销售最大 化。
促销活动
定期开展促销活动，如满减、折扣、赠品等，以吸引消费者和提 高销售额。
转化率
分析各品类的转化率，了解各品类的用户购 买意愿和购买决策过程。
用户反馈收集
用户评价
收集用户对各品类的评价，了解用户 对各品类的满意度和需求。
用户调查
通过用户调查了解用户对各品类的偏 好和购买习惯，挖掘潜在需求。
品类管理战略计划
品类管理战略计划下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help yousolve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts,other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!在当今激烈的市场竞争中，品类管理战略计划成为了企业提升竞争力的重要工具之一。
品类管理战略及技术
品类管理战略及技术品类管理的理念起源于美国食品工业协会，1997年初,在中国连锁协会及行业专家等的共同推动下, 品类管理概念已深入人心。
但是，如何让理论变成实践，在实践中应注意些什么问题呢？我相信这是目前零售商以及供应商所更加关注的。
品类管理是ECR（高效消费者回应〕的重要策略之一，是扩大需求，最大化店内资源的主要手段。
品类管理可以简单的理解为核心的零售管理。
它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容，有些时候，还涉及到人事管理，如品类经理的设置。
从实施的角度来讲，我们也可以理解为品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。
通常来讲，品类管理需要经过8个步骤。
也就是说，我们从商店层面和品类层面来进行分析。
品类的策略必须很好地配合商店的策略，才能确保整体商店的成功。
品类评估品类管理实施之前，需要对商店和品类现状进行评估。
品类管理实施后，需要对效果进行评估。
评估不能只局限于销量，利润等财务指标，还需考虑库存，脱销，单位产出，人力投入等。
因为品类管理涉及到滞销单品的淘汰，货架的重新分配等，这些操作很大程度地优化了上述指标。
评估还必须有深度，需进行跨门店评估，跨年度评估。
试想，如果我们只知道品类管理实施后，销量提高了20％，你能简单地下结论说，结果是好还是不好吗？商店宗旨和商店目标商店宗旨和商店目标的制定要综合考虑商店的发展方向，商店的自身实力，商圈的市场容量和竞争环境等来制定。
商店策略和品类策略商店策略和品类策略的制定需从了解你的目标购物群出发。
到我这里来买东西的主要是哪些人？我吸引他们的能力怎样？他们对我的评价如何？目前，不少零售商在制定商店策略和品类策略时存在一些误区。
1〕目标客户群定义不清或不知道该吸引什么样的购物群；2〕策略不明确，易随竞争对手而改变。
某零售商开店已4年多，人流充足，收银台不盛重负。
当附近一间新店开张并开通了载客穿梭车时，他也忍不住开通了穿梭巴士。
其实，该商店此时的策略不在于增加客流量，而在于如何提高客单价或忠诚度。
品类管理策略加案例ppt课件
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制定品类 生意计划
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实施品类 计划
品类管理
- 零售市场发展趋 势分析
- 购买者研究 - 竞争对手研究 - 商店过去的经营
分析 - 强项、弱项以及
潜在威胁的分析 - 目标市场分析 - 跨品类分析 - 会员卡分析 - 购物篮分析
全面品类管理流程
总体商店
具体品类
商店的宗旨
品类的策略
商店的目标 商店的策略 品类的定义
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品类管理
品类管理过程
品类定义
品类角色 品 类 品类评估 回 顾 品类评分表
品类策略
品类战术
执行计划
根据产品结构来划分品类
品类在零售商的角色
了解品类/支品类的表现
建立目标及评估标准
市场策划，供应，店内服务的策略 进行产品款式选择、定价、货架摆放和 促销等优化管理 付诸实践
品类管理
品类管理策略
品类管理策略 品类策略特征
提高客流量
高 市 场 占 有 率、 销 售 率、 购 买 率
增 加 交 易 金 额 刺激冲动性购买
利润贡献
高毛利和周转
汇集现金
高 周 转、 高 值 及 必 须 的 品 类
刺 激 额 外 消 费 冲 动 性/季 节 性/ 生 活 高 格 调 的 品 类
建立药店特有形象 新 奇、新 鲜 而 特 别 的 产 品
满足顾客需求创造顾客价值品类管理策略加案例根据产品结构来划分品类品类在零售商的角色了解品类支品类的表现建立目标及评估标准市场策划供应店内服务的策略进行产品款式选择定价货架摆放和进行产品款式选择定价货架摆放和促销等优化管理付诸实践品类管理策略加案例品类角色消费者导向目标性常规性偶然性或季节性根据产品结构来划分品类品类在零售商的角色了解品类支品类的表现建立目标及评估标准市场策划供应店内服务的策略进行产品款式选择定价货架摆放和进行产品款式选择定价货架摆放和促销等优化管理付诸实践制定目标并定期进行回顾品类评估品类管理策略加案例品类管理过程根据产品结构来划分品类品类在零售商的角色了解品类支品类的表现建立目标及评估标准市场策划供应店内服务的策略进行产品款式选择定价货架摆放和进行产品款式选择定价货架摆放和促销等优化管理付诸实践品类管理策略加案例品类管理过程根据产品结构来划分品类品类在零售商的角色了解品类支品类的表现建立目标及评估标准市场策划供应店内服务的策略进行产品款式选择定价货架摆放和进行产品款式选择定价货架摆放和促销等优化管理付诸实践品类管理策略加案例品类管理策略品类管理策略加案例品类管理过程根据产品结构来划分品类品类在零售商的角色了解品类支品类的表现建立目标及评估标准市场策划供应店内服务的策略进行产品款式选择定价货架摆放和进行产品款式选择定价货架摆放和促销等优化管理付诸实践品类管理策略加案例品类管理战术管管理理品类管理策略加案例品类管理过程根据产品结构来划分品类品类在零售商的角色了解品类支品类的表现建立目标及评估标准市场策划供应店内服务的策略进行产品款式选择定价货架摆放和进行产品款式选择定价货架摆放和促销等优化管理付诸实践品类管理策略加案例零售商策略制定品类生意计划实施品类计划品类生意回顾分析各品类的购买者特点分析各品类在市场上的主要竞争对手分析各品类在该商店的生意状况发掘各个品类的生意机会了解商店有限资源在各品类间的分配品类管理策略加案例全面品类管理流程总体商店具体品类零售市场发展趋势分析商店过去的经营分析强项弱项以及潜在威胁的分析购物篮分析商店的宗旨商店的目标商店的策略品类的定义品类的角色品类的策略品类的战术品类的计划计划的实施品类的回顾品类的具体计划各部门职责品类的评估标准品类管理策略加案例市场细分和市场定位购物者研究购物者研究品类管理策略加案例1购物者研究基本知识了解消费者购物者的需求和购买行为分析影响其需求产生
品类管理方案
品类管理方案品类管理是企业经营中非常重要的一环，涉及产品定义、分类、规划、策略以及后续的运营和维护等多个方面。
本文将着重探讨品类管理的方案和策略。
品类定义和分类品类定义是指企业根据产品的不同属性，将其划分为不同的类别或品类。
品类的定义和分类需要结合企业自身的产品属性和市场需求情况，同时要遵循科学分类原则，以确保品类的科学性和有效性。
在品类的定义和分类中，可以根据以下几个方面进行划分：1.产品属性按照产品的属性特点进行划分，例如：颜色、材质、功能等。
2.市场需求按照市场需求进行划分，例如：高端市场、中端市场、低端市场等。
3.生命周期阶段按照产品的生命周期阶段进行划分，例如：新品、成熟期、衰退期等。
品类规划和策略品类规划是指企业在品类定义和分类的基础上，制定品类发展的长期计划和策略，包括产品的定位、目标市场、销售渠道、品牌推广等方面。
品类策略是指企业在品类规划的基础上，进行市场营销和品牌推广的具体方案。
品类策略需要结合企业自身的情况和市场环境，制定合理的战略和策略，以提升产品的竞争力和品牌知名度。
在品类规划和策略中，需要注意以下几个方面：1.市场定位和目标客户根据产品的定位和客户需求，确定产品的市场定位和目标客户，以便精准地进行市场推广和销售。
2.渠道选择根据产品的特点和目标客户的需求，选择合适的销售渠道，如线上销售、线下销售、代理销售等。
3.价格策略根据产品的定位、市场需求和竞争环境，制定合理的价格策略，以提高产品的市场占有率和盈利能力。
4.品牌推广通过品牌推广活动，提高产品的品牌知名度和美誉度，增强消费者对产品的信任和认可度。
品类运营和维护品类运营和维护是品类管理的重要环节，它涉及产品的日常运营与维护、售后服务、品牌维护等方面。
在品类运营和维护中，需要注意以下几个方面：1.产品的供应链管理确保产品的供应链畅通有序，以保证产品的及时上市和供应。
2.售后服务和客户投诉处理提供专业的售后服务和投诉处理，增加消费者的满意度和信任度。