酒店商业计划书

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编制时间: 年月

目录

第一章总论1.1 项目名称

XXX

1.2 项目简介

1.3 管理团队简介

1.4 融资计划

第二章市场分析

2.1 目标市场定位

酒店定位于对酒店品质、硬件设施、功能配套有一定要求的、消费水平中高端的国际商旅人群、城南CBD精英白领、旅游人群。

是来成都旅游的游客，游客往往对酒店的品质、服务水平及便捷性有较高要求；酒店所在位置距离成都地区着名景点青城山、都江堰都非常近，是游客旅游住宿的最佳选择。

成都本地居民产生的住宿、餐饮、娱乐需求。酒店设有茶舍、运动会所等设施设备，可以一定程度上满足游客及周边居民的消费需求。

是在成都有商业往来的商务人士，商务类客人最大的特点是不会给酒店带来季节性的变化。本酒店位于成都市新会展中心附近，周边交通便利，环境优美，成为来蓉商务旅行客人的首要选择，使得酒店经营“淡季不淡”。

2.2 酒店行业现状

回眸2013年，酒店行业虽然步步艰辛，然而随着经营转型初步成功，市场机制基本形成，行业协会进一步改革，还是显示出寒冬中的一丝春意。而另一方面，尽管高端酒店扩容受到抑制，但是酒店行业在管理水平，和信息技术水平方面得到了大大提高，而资本市场的进一步活

跃，也让中国酒店走向世界，本土酒店集团与跨?国酒店集团，从营销联盟发展到资本渗透。

2.2.1 经营转型初步成功??

1.会议主体?会展经济??

2014?年，中国酒店会议的主体比例变化，是一个明显的例子。根据中国旅游饭店业协会、中国旅行社协会、中国会议酒店联盟，于2014年11月12日发布的?《2013年中国会议统计分析报告》显示，使用公款举办的政府会议和事业单位会议占比，从2010年的36.3%降到2013年的22.1%，4年下降?14.2个百分点；企业会议从2010年的49.9%增加到2013年的68.7%，增加了18.8个百分点；交由会议服务机构承办会议的比例，从?2010年的9.1%提高到2013年的17.2%，增加了8.1个百分点；其中32%的流动性会议都由会议服务机构承办。

图2-1 各类使用公款举办的会议占比变化（单位：%）

实际上，酒店业是会展经济的最大得益者。全球会展产业每年直接经济效益超过3000亿美元，为世界经济带来的增长总额，超过3万亿美元，约占全球GDP总和的4%。中国酒店的会议收入占比也达23%，与国际市场基本一致，以喜达屋为例，会议奖励旅游业务，占总业务的20%至25%。

2.酒店餐饮转型?

2013年以来，国家实行勤俭节约，遵守廉洁从政，对酒店业转变经营结构起到了推动作用。中国酒店的高端餐饮占了不小的比例，国外酒店餐饮和客房的比例通常是4比6，在中国则是餐饮发展得更好，比例往往倒过来，在投资时会建设更多的餐饮设施。?

过去，中国酒店的营销，将重点过多放在政府部门，特别是一些较不发达地区的星级酒店的收入，更是过多依赖政府部门的公务消费。公务消费成为高端餐饮星级酒店收入的主要来源，这是非常不正常的。?

在2014年，扩大婚宴、生日宴，私人宴、茶点等消费；推出个性化服务和采取团购、新型营销措施，是高档酒店餐饮转型的几个步骤，以单价的下降换取总营业收入的提高，是可行的办法之一。

2.2.2 酒店管理水平有所提高?

1.会员建设??

会员建设是酒店集团的重要工作环节。成功的酒店集团做到上门会员占35%、网络会员预订占35%，一共占70%；会员入住率转换比例达到20%。客人转换成会员的关键，是对客人的房价优惠，和对员工的操作奖

励。特色营销是发挥优势的重要环节，特色化、个性化的营销，往往有出奇制胜的效果。?

酒店营销的重要因素，包括产品方面的市场细分、新产品设计；价格方面的价格弹性、收益管理；顾客渠道方面的大客户、会员管理；促销方式方面的环节、方式。?

2.客户的“250”定律?

酒店营销必须注意优惠老客户，客户的“250”定律表明，每一个顾客的背后，大体上都有250名亲朋好友，这些人又会有同样多的关系，因此，开罪一名顾客，将会失去几十名、数百名甚至更多的潜在顾客。相反则会产生同样大的正效应。?

3.会员共享?

港中旅维景酒店集团和铂涛酒店集团，2014年8月27日签署会员战略联盟协议，宣布双方酒店会员，可通过彼此预订平台，预订对方酒店，并享受对应的会员权益与政策。?

开元酒店集团与城市名人酒店集团，2014年9月12日，就品牌联盟营销战略合作签约，以信息化共享为基础、以营销体系为核心，实现双方系统数据对接，会员卡可同时享受开元和城市名人，双重会员的权益和优惠。?

金陵酒店管理公司与淘宝旅行通过技术平台对接，实现新老会员权益互通，会员成功完成互通后，可正常享受里程累积、金陵贵宾会员积分等权益。

2.2.3?酒店信息技术水平大大提高?

1.智能服务?

华住酒店集团2014年4月22日，宣布旗下经济型品牌海友酒店，在全国近90家门店，已经全面试点自助终端设备，适用范围包括选房、身份登记、支付等步?骤。原本一名客人平均花费3分钟办理登记，现在则可以缩短至30秒左右。在海友酒店首批试点之后，华住将会在旗下其他五大品牌禧玥、漫心、全季、星程和汉?庭全面推广自助终端设备。?

2.关键词：O2O?

金陵酒店管理公司与淘宝旅行，2014年5月6日战略合作签约，通过技术平台对接，构建完全闭环的线上交易、线下体验及线上分享。

7天酒店官方微信公众账号“7天会”和全国分店，正式上线微信支付功能。通过“7天会”在微信里一键搜索目标酒店，并完成订房、支付。整个购买流程全程只需要5秒钟，订房支付一步搞定。?

酒店技术进步的生命力，在于提升服务和管理水平、降低人工和能耗成本。随着移动互联网的持续发展，和智能手机的普及，谁能洞察消费趋势，及时满足消费者需求，谁就能赢得更多的客人，和更高的客户满意度。互联网的不断发展，为住宿业的营销创新，提供了丰富的想象力，同时也出现了渠道垄断的可能和利益分配不公的倾向，需要我们在实践中不断磨合和改进。