茶多酚防癌抗癌作用及其机理研究进展
茶多酚抗肿瘤效应机制研究进展
性和药理效应 , 如抗突变 、抗肿瘤 、抗炎 、抗病毒 及清除自由基和抗氧化等作用[2～5] 。其中 , 茶叶与
琼脂糖凝胶电泳呈典型的 DNA 梯形图像 。末端脱 氧核苷酸转移标记法进一步证实 , 茶多酚可诱导
茶多酚 防 癌 症 与 抗 癌 作 用 直 接 来 源 于 茶 叶 具 有 化 综 痰 、解毒等主治功能 。依据中医理论 , 其主治功能
茶多酚中大部分为黄烷醇 , 通常称之为儿茶素 , 主 结果显示 , 茶多酚浓度 250μgΠml 即可诱导 Hep G -
要的 4 种 儿 茶 素 是 表 没 食 子 儿 茶 素 没 食 子 酸 酯 Ⅱ细胞凋亡 , 并与浓度呈正相关 ; 当茶多酚浓度 >
( EGCG) 、表没食子儿茶素 ( EGC) 、表儿茶素没食 2000μgΠml 时 , 抑制率增加幅度明显减慢 。透射电
●
摘要 茶叶具有清头目 , 除烦渴 , 化痰 , 消食 , 利尿 , 解毒功能 , 可治疗头痛 、目昏 、多睡
综
善寐 、心烦口渴 、食积痰滞 、疟 、痢等病证 。茶叶的主要活性成分为茶多酚 。现代研究表明 , 茶
பைடு நூலகம்
多酚除有抗衰老 、预防心脑血管疾病外 , 还具有细胞毒作用 、诱导肿瘤细胞凋亡与分化 、抗畸
多酚作用 24h 后 , MGC 细胞进行凝胶电泳实验呈现
1 细胞毒作用
典型的 DNA 条带 ; 透射电镜也看到凋亡小体[9] 。
谢冰芬等采用 MTT 法进行了茶多酚体外细胞毒 作用和体内抑瘤作用研究 (国家 “九五”科技攻关 项目) 。结果显示 , 90 % 纯度的茶多酚对体外培养 的人鼻咽癌细胞 ( CNE2) 、人肺腺癌细胞 (A549 ) 、 人肺腺癌细胞 ( GLC - 82) 及乳腺癌细胞 (MCF 7) 的半数 抑 制 浓 度 ( IC50) 依 次 为 102172μgΠml 、 35176μgΠml 、70100μgΠml 、63110μgΠml 。动 物 实 验 表 明 , 以茶多酚 1125mgΠkg、510 mgΠkg、20 mgΠkg 剂量 灌胃给药 , 10 天后其对移植性小鼠肿瘤 L2 的抑瘤 率依次为 31106 %～31199 %、42105 %～49175 %和 45112 %～46179 %。与对照组比较 , 具有统计学意 义 ( P < 0105) 。每日灌胃给予 1125 mgΠkg、510 mgΠ kg 和 20 mgΠkg 剂量的茶多酚溶液 , 连续 18 天 , 其 对裸 鼠 移 植 性 人 肺 癌 的 抑 瘤 率 依 次 为 29177 %、 37141 %、48134 % , 后二者与对照组比较 , 具有统 计学意义 ( P < 0105) [6] 。黎丹戎等对茶多酚抑制肝 癌细胞生长进行了相关研究 (国家自然科学基金资 助项目) 。结果表明 , 在 25μgΠml 、50μgΠml 、100μgΠ ml 、200μgΠml 、250μgΠml 和 500μgΠml 浓度下 , 茶多 酚对 BEL - 7402 细胞的生长抑制率与药物浓度呈正 相关 , IC50 为 150μgΠml[7] 。
天然食品抗氧化剂茶多酚的研究进展.doc
天然食品抗氧化剂茶多酚的研究进展.doc
茶多酚是一种常见的天然抗氧化剂，研究发现其具有多种保健功能，包括抗氧化、降
低胆固醇、预防心血管疾病、抗肿瘤、抗炎症等。
本文将主要介绍茶多酚的研究进展。
茶多酚是一种天然的生物活性分子，可分为儿茶素和黄酮类两大类。
其中，儿茶素是
茶多酚的主要成分，包括儿茶素、咖啡儿茶素、表儿茶素等，黄酮类包括黄酮、异黄酮等。
目前，茶多酚的抗氧化活性已成为研究热点。
研究表明，茶多酚具有明显的抗氧化作用。
茶多酚通过清除自由基、抑制氧化酶酶活
性等方式发挥抗氧化作用。
茶多酚比维生素C和E等其他抗氧化剂在清除自由基方面表现
更为优异，因此茶多酚成为研究抗氧化剂的重要对象。
茶多酚还具有抗炎作用。
研究表明，茶多酚可以抑制炎症因子的产生和释放，从而发
挥抗炎作用，可用于预防相关炎症性疾病。
茶多酚也具有抗肿瘤作用。
研究表明，茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导
肿瘤细胞凋亡。
此外，茶多酚还能通过其抗氧化作用降低癌症的发生率。
在预防心血管疾病方面，茶多酚的两个主要成分，茶氨酸和黄酮，经常被用于制药和
食品添加剂中。
茶多酚可降低血清胆固醇和三酰甘油水平，从而降低心血管疾病的发生
率。
总体来说，茶多酚具有多种保健功能，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎作用，以及预防心
血管疾病等。
因此，茶多酚也成为了众多保健品、化妆品、食品等领域的重要原料。
未来
研究方向应更加深入，探究茶多酚与疾病预防之间的关系，为人们的保健生活提供更多更
好的选择。
茶多酚的药理学作用研究
茶多酚的药理学作用研究茶是世界上广泛消费的饮料之一，不仅具有清凉解暑的作用，同时也被认为有很多的保健功效。
茶叶中的主要元素是茶多酚，这是一种天然的化合物，具有很多的药理学作用，一些研究表明，茶多酚可以预防癌症、降低血糖、血脂、降低心血管疾病的风险。
茶多酚是什么？茶多酚是茶叶中的主要化合物。
它是一种多酚类化合物，包括儿茶素、表儿茶素、异儿茶素和黄儿茶素等。
这些化合物中，儿茶素和表儿茶素是最主要的化合物，它们占了茶多酚总量的70%以上。
茶多酚的药理学作用癌症预防茶多酚对癌症的预防起到了很好的作用。
研究表明，茶多酚可以减少对DNA的损伤，抵制癌细胞的生长，并促进肿瘤的细胞凋亡。
茶多酚还具有抗肿瘤的能力，可以延缓肿瘤的发展和扩散。
心血管保健茶多酚对心血管健康起到了积极的作用。
一些研究表明，茶多酚可以降低血压和血脂，预防中风和心脏病。
茶多酚可以通过抗氧化作用，使血管内皮细胞保持健康，同时也可以改善胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
降低血糖茶多酚的另一个重要的作用是降低血糖。
一些研究表明，茶多酚可以增加胰岛素的敏感性，进而使血糖降低。
此外，茶多酚还可以抑制餐后葡萄糖的吸收，进一步减少人体吸收的糖分量。
炎症茶多酚还具有很好的镇痛和抗炎作用，可以减轻因炎症引起的疼痛和不适。
这些作用可能是由茶多酚的抗氧化和抗炎作用引起的。
茶多酚的这种作用还有助于预防一些慢性炎症相关的疾病。
抗氧化茶多酚所具有的抗氧化作用不仅可以保护细胞免受自由基的损伤，而且还可以降低人体的氧化应激水平。
此外，茶多酚对人体组织的维护也有很好的作用，可以预防组织老化和疾病的发展。
结论总的来说，茶多酚是一种非常有益的化合物，对人体健康具有很多的积极作用。
这些作用与抗癌、抗炎、降低血糖、改善心血管健康和抗氧化等有关。
这些作用综合起来，使得茶多酚非常适合长期饮用来保持身体健康。
在今后的研究中，人们应该更加深入地了解这种化合物及其在保健中的作用。
茶多酚防癌抗癌研究进展
１ ． 张 学宏 等 采 用 全 人 群病 例对 照 研 究 ， 上海 市 新 发 胆 道 ．２ ２ 以 癌 患 者６ ７ （ 中胆 囊 癌 ３８ ， 外 胆 管 癌 １１ 和壶 腹 癌 ６ ２例 其 ６例 肝 ９例 ８
例 ）按 年 龄 （ ５ １ ） 数 配 对 对 照 人 群 ９ ９ ； 时 收 集 胆 ； 每 岁 组 频 ５人 同 石 症 患者 １３ 例 。采 用 非 条件 Ｌ ｇ ｔ 回 归模 型 ， 析 饮 茶 与 胆 ０７ ｏｉｉ ｓｃ 分 道 癌 、 石 症 的关 系 。 果显 示 ： 胆 结 与不 饮 茶 者 比较 ， 性 胆囊 癌 、 女
果 。大 量 试 验研 究 和流 行 病 学研 究 显示 ， 多 酚 具 有 许 多 生 物 茶 活 性 和 药理 效应 ， 抗 突变 、 肿 瘤 、 炎 、 病 毒 及 清 除 自由 如 抗 抗 抗 基 和抗 氧 化 等作 用 １ ７ １ 。
１ 茶 叶 防癌 抗 癌 效 果 报道 与 统 计 学 报 告 １１ 效 果 报 道 ．
Ｅ Ｃ Ｌ Ｅ Ｇ） 量 较 高 ， ９０ ｍ Ｇ Ｇ， — Ｃ 含 达８ ． ７ 。
肿 瘤 是 长 期 困扰 医学 界 、威 胁人 们 健 康 的一 个 疑 难 病 症 。 多 年 来 ， 们 一 直 在 探 讨 饮 茶 对 人 体 的保 健 功 能 ， 展 了 一 系 人 开 列 抗 消 化 肿 瘤 、 化学 致 癌 物 的 研 究 ， 抗 并取 得 了 ～ 系 列 研 究 成
因素 、 因蛋 白产 物 、 传 学 等 多方 面 进 行 研 究 。 究认 为安 溪 基 遗 研
铁 观 音 具 有 降低 食 管 癌 患 病 危 险 ； 低Ｐ ３ 因蛋 白表 达 ， 少 降 ５基 减 具 食 管 癌 家庭 史 一 级 亲 属 患食 管 癌 危 险 等 特 殊功 效 。 项弹 轰 炸 使 １ 多 万 人 立 即 丧生 ， ．． １ ９５ 月 广 Ｏ 同时
茶多酚研究报告
茶多酚研究报告引言茶多酚是一种天然的有效化合物，广泛存在于茶叶中。
其具有抗氧化、抗炎、抗癌以及降低心血管疾病风险等多种生物活性，因此备受科学家和健康意识逐渐增强的人们关注。
本报告将探讨茶多酚的相关研究进展，包括其化学结构、生物活性以及可能的应用领域。
茶多酚的化学结构茶多酚是一类多酚化合物，主要包括儿茶素、儿茶酸和黄嘌呤衍生物等多种类型。
儿茶素是茶多酚的主要成分，占茶叶中总茶多酚的70%以上。
它们的结构都含有苯环和苯并环，具有较强的抗氧化能力。
茶多酚的生物活性抗氧化活性茶多酚具有出色的抗氧化作用，可以中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
研究表明，茶多酚的抗氧化活性可以减缓衰老进程、预防慢性疾病，并有助于维持心血管健康。
抗炎活性茶多酚对于炎症反应的调节也具有重要作用。
研究发现，茶多酚可以抑制炎症介质的产生，减少炎症反应引起的组织损伤。
因此，茶多酚在预防和治疗炎症性疾病中可能具有潜在的应用价值。
抗癌活性许多研究显示，茶多酚具有抗癌活性。
其抗癌机制主要包括抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡以及抑制肿瘤细胞侵袭和迁移等。
尤其是绿茶中的儿茶素被广泛研究，被认为是其抗癌活性的重要物质基础。
心血管保护作用茶多酚对心血管系统的保护作用已被广泛研究。
茶多酚可降低血脂、抑制血小板聚集、改善血管功能等。
这些有益的生物活性有助于预防心血管疾病的发生。
茶多酚的应用领域保健品茶多酚的抗氧化和抗炎活性使其成为保健品的理想成分之一。
许多茶多酚补充剂已上市销售，并广泛被人们用于增强免疫力、改善肌肤质量等方面。
化妆品茶多酚对皮肤的保护和修复作用已被充分利用。
茶多酚可以有效抑制皮肤氧化反应，减少皮肤炎症，并具有抗衰老的效果。
因此，茶多酚被广泛应用于各种化妆品中。
药物研究与开发茶多酚的抗癌和心血管保护作用为新药的研究和开发提供了新的方向。
许多研究正致力于利用茶多酚的特性开发更安全、有效的抗癌和心血管药物。
结论茶多酚作为一种自然的有效成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌以及心血管保护等多种生物活性。
茶叶中茶多酚类化合物的抗癌作用及机制研究
茶叶中茶多酚类化合物的抗癌作用及机制研究茶叶作为传统的饮品，在中国有着悠久的历史和文化。
除了其美味的口感外，茶叶还有许多的健康功能。
其中，茶多酚是茶叶中最重要的活性成分之一。
近年来，研究人员发现茶多酚类化合物在预防和治疗癌症方面具有很强的活性，本文将介绍茶叶中茶多酚类化合物的抗癌作用及其机制研究。
一、茶叶中的茶多酚类化合物茶叶中的茶多酚主要包括儿茶素、黄酮类化合物等多种不同的类别，其中以儿茶素最为重要。
儿茶素主要包括儿茶素、儿茶素三联体等多种不同的类别。
儿茶素含量较高的茶叶主要有绿茶、乌龙茶和普洱茶。
黄酮类化合物主要包括芦丁、柚皮苷等多种不同的类别，主要存在于黑茶和普洱茶中。
二、茶多酚类化合物的抗癌作用研究表明，茶多酚类化合物在预防和治疗癌症方面具有很强的活性。
其中，儿茶素与其衍生物是最为研究和应用广泛的一类茶多酚成分。
许多研究表明，儿茶素具有控制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡、抑制肿瘤血管新生和防止癌细胞侵袭等作用。
儿茶素可以通过多种机制达到抗癌的作用。
其中，主要作用机制包括：1. 抑制癌细胞增殖儿茶素可以调节细胞周期，抑制癌细胞增殖。
研究发现，儿茶素可以选择性地抑制癌细胞增殖，而对正常细胞不会产生明显的抑制作用。
2. 促进癌细胞凋亡凋亡是一种正常的细胞死亡方式，癌细胞凋亡受到抑制是导致肿瘤发生和发展的主要原因之一。
研究表明，儿茶素可以促进癌细胞凋亡。
通过调节多种信号通路，如线粒体通路、死受体及其配体通路、内源性通路等，儿茶素能够诱导细胞凋亡，从而达到抗癌的效果。
3. 抑制肿瘤血管新生肿瘤血管新生是肿瘤形成和发展的重要步骤之一。
研究表明，儿茶素可以抑制肿瘤血管新生，从而阻塞肿瘤的营养供应和氧气供应，抑制肿瘤的生长和扩散。
4. 防止癌细胞侵袭癌细胞的侵袭是导致肿瘤转移和复发的主要原因之一。
研究发现，儿茶素可以抑制癌细胞的侵袭，通过调节多种信号通路，如胶原酶、Urokinase型纤溶酶原激活物等，阻止癌细胞的侵袭和扩散。
最新茶多酚抗肿瘤的机理整理
茶多酚抗肿瘤的机理：调节癌细胞增殖周期，诱导癌细胞凋亡1、抑制肿瘤细胞生长：茶多酚对癌细胞有较强的抑制作用，抑制率随着茶多酚浓度增加而增强。
科学实验发现茶多酚不影响人体正常细胞的生长，也不产生细胞毒作用，却能显著抑制癌细胞的生长，并诱导癌细胞死亡及产生细胞毒作用。
2、影响癌细胞的增殖周期和抑制DNA合成：茶多酚对细胞的分化阻断效应是发生在细胞增殖分化早期阶段，即DNA合成前期，使进入DNA合成期的细胞减少，对肿瘤早期防治具有重要意义；茶多酚对肿瘤细胞周期的抑制作用具有一定的量效和时效关系；肿瘤细胞的DNA复制活跃，它的相关酶的活性大大高于正常细胞，抑制了它的相关酶的活性，就是抑制了DNA合成，肿瘤细胞就不能繁殖，从而达到抗癌的作用，茶多酚对肿瘤细胞的DNA生物合成抑制也呈明显的量效关系。
3、诱导癌细胞凋亡：茶多酚具有抗肿瘤新生血管的功能，将癌细胞周围的血管阻断，使生长快速的癌细胞无法获得营养与氧气，致癌细胞“饿死”而达到抗癌的目的。
茶多酚防癌抗癌作用的机理，主要就是它的抗氧化，抗突变，调节免疫，抑制致癌物、促癌剂和癌细胞增殖，诱导癌细胞凋亡，抑制致癌基因表达，调控信号传导及影响机体酶活性等。
尽管国内外有许多报告支持茶多酚具有抗肿瘤的作用，但该方面的研究仍缺乏系统性，致使茶多酚目前还未能作为肿瘤的治疗用药。
但作为一种天然、低毒的植物提取物，茶多酚作为一种肿瘤预防剂，或与放化疗联合使用，其作用是明显的；作为一种肿瘤治疗增效剂，具有广阔的开发前景。
茶多酚调节免疫功能：免疫是生物体对“自身”与“非己”的识别，借以维持机体的稳定性。
正常情况下，免疫系统通过细胞或体液免疫旨在清除微生物和毒素或其他异物的危害，起到保护机体的作用。
免疫反应异常，无论是反应过强或过弱，均能损害组织而致病。
茶多酚对免疫功能的调节特点如下：1、茶多酚对免疫功能既有刺激促进作用又有部分抑制作用，而以促进作用为主。
这一特点反映了茶多酚对机体免疫反应的影响不同于其他抗氧化剂，尤其不同于其他酚性抗氧化剂对免疫“大多呈抑制效应”的作用效果。
茶与癌症预防的研究进展
茶与癌症预防的研究进展近年来，人们对于茶与癌症之间的关系越来越感兴趣。
茶作为一种古老的饮品，不仅具有深厚的文化底蕴，也有着诸多的保健功效。
对于癌症这一严重的疾病，科学家们一直在努力寻找有效的预防手段。
在这篇文章中，我们将探讨茶与癌症预防的研究进展。
1. 茶对癌症的预防作用茶叶中含有丰富的茶多酚，包括儿茶素、表儿茶素等等。
这些茶多酚具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够帮助减少体内自由基的蓄积，从而减轻细胞的氧化压力。
研究显示，茶多酚可以抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发生风险。
2. 茶与特定癌症的关系(1) 茶与肺癌肺癌是目前世界范围内的致死性癌症之一，吸烟是最主要的致癌因素。
研究表明，茶叶中的茶多酚可以减少吸烟所致的DNA损伤，降低吸烟者罹患肺癌的风险。
(2) 茶与乳腺癌乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，对于乳腺癌的预防一直备受关注。
研究发现，喝茶的乳腺癌患者与非喝茶的患者相比，其患病风险明显降低。
茶多酚可以调节雌激素的分泌，抑制乳腺癌细胞的生长。
(3) 茶与结肠癌结肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，食物中的致癌物质与结肠癌有着密切的关系。
茶叶中的茶多酚可以中和致癌物质，减少对结肠的刺激，从而降低结肠癌的发病率。
3. 茶的摄入方式与癌症预防茶可以通过饮用、直接涂抹或口服胶囊等多种方式摄入。
各种方式都能够体现出茶对癌症预防的效果，但其中以饮用最为常见。
研究结果显示，每天饮用3-5杯茶的人群，其抗癌效果最为明显。
4. 茶与其他预防措施的结合应用茶与其他预防癌症的措施相结合，可以获得更好的效果。
例如，茶与均衡饮食、减少摄入致癌物质、定期体检等相结合，能够降低癌症的患病风险，并提升身体的免疫力。
总结：茶与癌症预防的研究表明，茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎的作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发生风险。
茶对于肺癌、乳腺癌和结肠癌等癌症的预防效果得到了科学的支持。
在日常生活中，我们可以通过饮用茶等方式摄入茶多酚，以降低癌症的患病风险。
茶多酚的抗癌机理研究进展
０ ０９ ） ５ ０ １
介 绍 茶 多 酚 的 组 成 和 化 学 结 构 。讨 论 其 可 能 的 抗 癌 机 制 和 作 用 。 茶 多酚 抗 癌 生 物 活 性 茶叶 肿 “ 食 同 源 ” 的 保 健 饮 料 ， 是 世 界 衣 上 很 受 推 崇 的 无 酒 精 饮 料 之 一 。 茶 叶 中 的 主 要 物 质 — — 茶 多 酚 （ ｅ ｏ ｐ ｅｏ ，Ｔ ） 是 茶 叶 抗 癌 药 效 的 主 要 活 性 成 Ｔ ａｐｌ ｈｎｌ Ｐ ， ｙ ｓ
基的 产生 。
还 有 抗 龋 护 齿 、抗 辐 射 、抗 氧 化 等 保 健 和 药 理 作 用 。 １ 茶 多酚 的组 成 和化 学 结构 茶 多 酚 是 茶 叶 （ 别 是 绿 茶 ） 的 主 要 成 分 ， 占 茶 叶 干 特 重 的 ３ ％ 左 右 。茶 多 酚 按 化 学 结 构 不 同 可 分 为 四 类 ： ① 儿 ０ 茶 素 ；② 黄 酮 及 黄 酮 醇 类 ； ③ 花 白 素 及 花 青 素 ；④ 酚 酸 类 及 缩 酚 酸 类 。 茶 多 酚 中 儿 茶 素 约 占 ６ ％ ８ ％ ， 含 量 最 高 ， ｏ ０ 主 要 的 绿 茶 儿 茶 素 有 ： 表 没 食 子 儿 茶 素 没 食 子 酸 酯 （ Ｇ Ｇ） 没 食 子 酸 儿 茶 素 （ Ｇ 、表 儿 茶 素 没 食 子 酸 酯 ＥＣ ， Ｅ Ｃ） （Ｃ Ｅ Ｇ） 及 表 儿 茶 素 （ Ｃ 。 其 中 Ｅ Ｃ 含 量 最 高 。 约 占 儿 Ｅ ） ＧＧ 茶 素的 ５ ％左 右 … 。 ｏ ２ 茶 多 酚 抗 癌 机 理 及 抗 癌 作 用 肿 瘤 和 癌 病 变 的 形 成 是 多 因 素 、多 步 骤 、多 基 因 突 变 的 过 程 。 许 多 化 学 致 癌 物 都 能 诱 发 和 促 进 肿 瘤 的 形 成 ，而 绿茶 及其 组分 茶 多酚 对 肿 瘤 形 成 的 各 个 阶 段都 有 预 防 和抑 制作 用 。初步 推 测其 抗 癌 作 用 与 茶 多 酚 的多 种 生 物 学 活性 有 关 ，茶 多 酚 的 结 构 特 点 使 其 具 有 很 强 的 抗 氧 化 功 能 和 消 除 自由 基 功 能 ， 同 时 能 抑 制 亚 硝 基 形 成 ｌ ，调 节 原 代 解 酶 ２ Ｊ
茶叶的抗癌与抗病作用研究报告
茶叶的抗癌与抗病作用研究报告茶叶是一种常见的饮品，不仅有独特的香味和口感，还有许多健康益处。
近年来，越来越多的研究表明茶叶对于预防和抗击癌症以及其他疾病具有积极的作用。
本篇报告将探讨茶叶中具有抗癌与抗病作用的化学成分以及相关研究结果。
1. 茶叶中的抗氧化物质茶叶中富含多种抗氧化物质，如茶多酚、茶氨酸等。
这些物质可以帮助中和体内的自由基，减少氧化损伤，从而起到抗癌和抗病作用。
研究显示，茶叶中的抗氧化物质可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，减少DNA损伤，并增强免疫系统的功能。
2. 茶叶对癌症的预防作用许多流行病学研究显示，饮用茶叶与癌症的发病率呈负相关关系。
其中，绿茶和白茶被认为是最有抗癌作用的类型。
茶叶中的茶多酚和儿茶素等活性成分可以抑制肿瘤细胞的增殖，促进肿瘤细胞凋亡。
此外，茶叶对于皮肤癌、肺癌、胃癌、结肠癌等多种癌症均有预防效果，但具体机制尚需进一步研究。
3. 茶叶对心血管疾病的保护作用茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分也被证明对心血管系统有保护作用。
研究表明，长期饮用茶叶可以降低心脏病和中风的风险。
茶叶中的抗氧化物质可以减少动脉粥样硬化的发生，降低血液中的胆固醇水平，同时具有抗凝血和抗血小板凝集的效果。
4. 茶叶对糖尿病的帮助茶叶中的茶多酚可以提高胰岛素的敏感性，降低血糖水平，减轻胰岛负担，从而对糖尿病患者有一定的帮助。
一些研究显示，饮用茶叶可以降低糖尿病的发病风险，改善胰岛素分泌功能。
5. 茶叶在抗菌和抗病毒方面的作用茶叶中的茶多酚具有抗菌和抗病毒的作用。
研究发现，茶叶中的儿茶素可以抑制多种致病菌的生长，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，对于口腔感染、食物中毒等有一定的预防效果。
综上所述，茶叶作为一种常见的饮品，不仅具有独特的风味，更有丰富的抗癌与抗病作用。
茶叶中的抗氧化物质、茶多酚、茶氨酸等成分都可以起到抗癌、抗病的作用。
但需要指出的是，虽然茶叶具有一定的健康益处，但并不能完全替代药物治疗，饮用茶叶应该适度，不能过量。
茶多酚功能特性及病理学研究进展
茶多酚生理功能作用1.抗氧化作用自由基是机体正常代谢过程中的产物,具有强氧化性,正常情况下其产生与消除呈平衡状态。
机体内自由基过剩时可引起脂质过氧化及生物膜损坏,导致肿瘤及心脑血管疾病等，而茶多酚则能清除人体内过剩的活性自由基或抑制自由基的产生,其抗氧化作用通过以下途径实现。
1.1直接清除活性氧自由基茶多酚富含酚羟基,可提供活泼氢使自由基灭活,而本身被氧化形成的自由基由于含邻苯二酚结构而具有较高稳定性。
大量实验已证明,茶多酚能有效地清除超氧阴离子(O-·2)、羟自由基(·OH)、单线态氧(1O2)及过氧化氢(H2O2)等活性氧起着预防性抗氧化效果,其量效关系优于维生素C和维生素E。
1.2抑制脂质过氧化反应体内产生的自由基极易侵害细胞脂质中的不饱和脂肪酸,形成脂自由基,引起脂质过氧化反应。
茶多酚不仅可清除链引发阶段的·OH和O-·2自由基,还是断链型抗氧化剂,可清除链反应中间产物脂过氧自由基和烷氧自由基而终止链式反应,抑制脂质过氧化。
1.3螯合金属离子在中性或酸性条件下,茶多酚的邻位二酚羟基对过渡态金属离子有一定的络合作用,从而阻止金属离子对活性氧等自由基的生成和链反应的催化作用。
1.4激活细胞内抗氧化防御系统细胞内存在着抗氧化防御系统,可及时清除体内过剩的自由基,维持自由基的动态平衡。
细胞内抗氧化防御系统主要有抗氧化酶和一些低分子化合物。
低分子化合物有维生素C、维生素E、谷胱甘肽(GSH)等,它们均可及时中止自由基链反应,抑制自由基的产生。
抗氧化酶主要有超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽硫转移酶(GST)等。
其中GSH-Px可及时清除脂质过氧化物和H2O2,减少·OH的生成;CAT可清除红细胞、过氧化物酶体、线粒体中H2O2;SOD可清除O-·2,减少·OH生成;谷胱甘肽硫转移酶能还原脂氢过氧化物。
茶多酚的抗癌作用与机制
茶多酚的抗癌作用与机制茶叶是中华文化的瑰宝，也是世界上最受欢迎的饮料之一。
茶叶中含有多种化学成分，其中茶多酚是其中最重要的一类成分。
茶多酚具有抗氧化、降脂、降糖等多种生理活性作用，被广泛应用于食品、药品、保健品等领域。
除此之外，茶多酚还具有抗癌作用，被越来越多的人们所关注和研究。
本文将介绍茶多酚的抗癌作用与机制。
一、茶多酚对癌症的预防作用一些流行病学调查研究表明，长期饮用茶叶可以降低患癌症的风险。
最初的研究发现，茶叶中的茶多酚具有消除自由基的活性，可以保护细胞免受氧化损伤，因而对癌症有预防作用。
茶叶中最主要的一种茶多酚是儿茶素，它可以直接与DNA结合并抑制DNA的合成，从而防止染色体突变和癌症的发生。
此外，儿茶素还能活化自体免疫系统，增强人体免疫功能，从而提高身体抵抗癌症的能力。
二、茶多酚对癌症的治疗作用除了预防功能，茶多酚还对癌症的治疗具有一定的帮助作用。
一些研究表明，儿茶素可以诱导癌细胞内的DNA损伤，抑制癌细胞的增殖和扩散，提高癌细胞的凋亡率。
此外，儿茶素还可以增强化疗药物的疗效，减少化疗药物对正常细胞的损伤。
三、茶多酚的机制目前茶多酚对癌症的具体机制还需要进一步的研究。
但是目前的一些研究表明，茶多酚的抗癌作用与以下几个方面有关。
1、茶多酚对肿瘤细胞的影响。
茶多酚可以干扰肿瘤细胞的许多信号通路，从而抑制癌细胞的生长、扩散和转移。
2、茶多酚对血管生成的影响。
癌细胞的生长、扩散和转移需要新血管的支持，而茶多酚可以抑制血管生成，从而抑制癌细胞的生长和扩散。
3、茶多酚对免疫系统的影响。
茶多酚可以活化自身免疫系统，增强身体的免疫功能，在预防和治疗癌症中都具有一定的帮助作用。
4、茶多酚对基因表达的影响。
一些最新的研究发现，茶多酚可以影响基因的表达，并促进基因的转录和翻译过程，从而对癌症的预防和治疗具有重要的作用。
结论茶多酚具有多种的抗癌作用，被许多科学家和研究者广泛关注和研究。
茶多酚的抗癌作用具有广泛的应用前景，在代替化疗药物、预防和治疗癌症方面都具有很高的价值。
茶多酚的抗肿瘤实验报告
摘要茶多酚是茶叶中的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种生物活性。
本研究旨在探讨茶多酚对肿瘤细胞生长的影响，并通过实验验证其抗肿瘤作用。
通过体外细胞实验和体内动物实验，证实了茶多酚对肿瘤细胞具有抑制作用，为茶多酚在肿瘤治疗中的应用提供了实验依据。
关键词：茶多酚；抗肿瘤；肿瘤细胞；体外细胞实验；体内动物实验一、引言肿瘤是一种严重威胁人类健康的疾病，其发病机制复杂，治疗方法有限。
近年来，茶多酚作为一种具有多种生物活性的天然化合物，引起了广泛关注。
研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种生物学效应。
本实验旨在探讨茶多酚对肿瘤细胞生长的影响，并通过实验验证其抗肿瘤作用。
二、实验材料与方法1. 体外细胞实验（1）细胞培养：采用人肺癌细胞株A549和正常肺上皮细胞株A549作为实验对象，在含有10%胎牛血清的DMEM培养基中培养。
（2）药物处理：将A549细胞分为对照组和茶多酚处理组，茶多酚处理组加入不同浓度的茶多酚溶液，对照组加入等体积的DMEM培养基。
（3）细胞生长抑制实验：采用CCK-8法检测茶多酚对A549细胞的生长抑制作用。
2. 体内动物实验（1）动物模型：采用荷瘤裸鼠作为实验动物，荷瘤裸鼠由昆明小鼠繁殖场提供。
（2）药物处理：将荷瘤裸鼠随机分为对照组和茶多酚处理组，茶多酚处理组给予一定剂量的茶多酚溶液，对照组给予等体积的生理盐水。
（3）肿瘤体积和体重变化观察：每周测量肿瘤体积和体重，记录肿瘤生长情况。
三、实验结果1. 体外细胞实验（1）茶多酚对A549细胞的生长抑制作用：随着茶多酚浓度的增加，A549细胞的生长抑制率逐渐升高，呈剂量依赖性。
（2）茶多酚对正常肺上皮细胞的影响：茶多酚对正常肺上皮细胞无明显的生长抑制作用。
2. 体内动物实验（1）茶多酚对荷瘤裸鼠肿瘤体积的影响：茶多酚处理组荷瘤裸鼠的肿瘤体积明显小于对照组，且肿瘤生长速度较慢。
（2）茶多酚对荷瘤裸鼠体重的影响：茶多酚处理组荷瘤裸鼠的体重与对照组无显著差异。
茶多酚在大肠癌防治上的研究进展
敏感性密切相关。它们被放化疗刺激激活，启动细胞周期检测
点以修复损伤 ＤＮ Ａ，使肿瘤细胞抵抗杀伤作用 。有报道 ＨＴ － ２ ９
细胞受紫外线刺激后 ， ｐ ３ ８ 、Ａ Ｔ Ｍ、Ａ Ｔ Ｒ 、 Ｐ ５ ３ 表达 均增 强以应
答Ｄ ＮＡ损伤， 而同时 ， 随着 ｐ ３ ８ 抑制 剂 Ｓ Ｂ ２ ０ ３ ５ ８ ０浓度的增加 ，
济有效 的放化疗辅助用药 ，为癌症 治疗 带来新的思路和希望，
造福无 数患者。
（ 本文参考文献见光盘 ）
（ 收稿 日期 ：２ ０ １ ３ － ０ ８ — ２ ２ ）
（ 本文编辑 ：马超 ）
ＭＡ Ｐ Ｋ 依 赖 机 制 抑 制 紫 外 线 介 导 的 细 胞 核 因 子 酉 乙蛋 白
Ｏ １ ３年 １ Ｏ月第 ７
ｔ ｉ ｏ ｎ ） ， ０ｃ ｔ ｏ ｂ ｅ ｒ ｌ ５ ． ２０ ｌ ３ ． Ｖ ｂ １ ． ７ ． Ｎｏ ． ２ ０
启动 ，促进细胞死亡 。Ｋ ｕ ｍａ ｍｏ ｔ ｏ － Ｙｏ ｎ ｅ ｚ ａ ｗａ等［ １ ８ ］ 发现 ，共轭
（ ｎ ｕ ｃ ｌ ｅ ａ ｒ ｆ ａ ｃ ｔ ｏ ｒ － ｋ ａ ｐ ｐ ａ Ｂ，Ｎ Ｆ 一 １ ｃ Ｂ）激活，抑制细胞损伤后修复，
为咖啡 因投入 临床应用提 供理论依据，将找到一种安全、又经
细胞外 多种刺激如放射线、促炎因子等都可将其激活， 在细胞因子 的 产生、 转录调节及器官缺血再灌注损伤中起重要作用。 Ｒ ａ ｖ ｉ 等【 ２ ４ ］
研究 黑色素瘤细胞 Ａ ２ ０ ５ ８中，咖啡因对 Ａ Ｔ Ｍ 和磷脂肌醇信号 途径 （ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｋ ｉ ｎ ａ ｓ ｅ Ｃ，Ｐ Ｋ Ｃ）的抑制作用 ，导致 ｐ ３ ８ ＭＡ Ｐ Ｋ活 化受 阻。当紫 外线作用于癌细 胞，咖啡 因通 过 Ａ Ｔ Ｍ． Ｐ Ｋ Ｃ ． Ｐ ３ ８
茶多酚抗肿瘤的机理
茶多酚抗肿瘤的机理：调节癌细胞增殖周期，诱导癌细胞凋亡1、抑制肿瘤细胞生长：茶多酚对癌细胞有较强的抑制作用，抑制率随着茶多酚浓度增加而增强。
科学实验发现茶多酚不影响人体正常细胞的生长，也不产生细胞毒作用，却能显著抑制癌细胞的生长，并诱导癌细胞死亡及产生细胞毒作用。
2、影响癌细胞的增殖周期和抑制DNA合成：茶多酚对细胞的分化阻断效应是发生在细胞增殖分化早期阶段，即DNA合成前期，使进入DNA合成期的细胞减少，对肿瘤早期防治具有重要意义；茶多酚对肿瘤细胞周期的抑制作用具有一定的量效和时效关系；肿瘤细胞的DNA复制活跃，它的相关酶的活性大大高于正常细胞，抑制了它的相关酶的活性，就是抑制了DNA合成，肿瘤细胞就不能繁殖，从而达到抗癌的作用，茶多酚对肿瘤细胞的DNA生物合成抑制也呈明显的量效关系。
3、诱导癌细胞凋亡：茶多酚具有抗肿瘤新生血管的功能，将癌细胞周围的血管阻断，使生长快速的癌细胞无法获得营养与氧气，致癌细胞“饿死”而达到抗癌的目的。
茶多酚防癌抗癌作用的机理，主要就是它的抗氧化，抗突变，调节免疫，抑制致癌物、促癌剂和癌细胞增殖，诱导癌细胞凋亡，抑制致癌基因表达，调控信号传导及影响机体酶活性等。
尽管国内外有许多报告支持茶多酚具有抗肿瘤的作用，但该方面的研究仍缺乏系统性，致使茶多酚目前还未能作为肿瘤的治疗用药。
但作为一种天然、低毒的植物提取物，茶多酚作为一种肿瘤预防剂，或与放化疗联合使用，其作用是明显的；作为一种肿瘤治疗增效剂，具有广阔的开发前景。
茶多酚调节免疫功能：免疫是生物体对“自身”与“非己”的识别，借以维持机体的稳定性。
正常情况下，免疫系统通过细胞或体液免疫旨在清除微生物和毒素或其他异物的危害，起到保护机体的作用。
免疫反应异常，无论是反应过强或过弱，均能损害组织而致病。
茶多酚对免疫功能的调节特点如下：1、茶多酚对免疫功能既有刺激促进作用又有部分抑制作用，而以促进作用为主。
这一特点反映了茶多酚对机体免疫反应的影响不同于其他抗氧化剂，尤其不同于其他酚性抗氧化剂对免疫“大多呈抑制效应”的作用效果。
茶多酚防癌抗癌作用及其机理研究进展
中药材第22卷第3期1999年3月
别提高到0.023 m岁耐和0.23 mg/ml时抑制率
达100%。此外，还测定了GTP, EGB和Sat
在将突触法与Fe +2/Fe十3同时培养时对丙二醛
(MDA)形成的影响，结果表明，上述三种抗氧
氧化酶和脂氧化酶催化的花生四烯酸代谢物数
量，在SENCAR小鼠皮肤上施用GTP，结果这
两种酶的活性均因TPA诱导的影响受到明显
抑制。这个研究结果提示GTP具有抗皮肤瘤
促发效应，这种效应的机制包括使受促发剂诱
发的表皮鸟氨酸脱梭酶、环氧化酶和脂氧化酶
活性，以及水肿和增生受抑制。Wadatani M.
改变介质而引起的ODC活性增加受抑制。
Sazuka M.等〔‘，〕以具有高度转移作用的小鼠Li-
wis肺癌LL2-Lu3细胞株为实验材料，研究了
红茶中茶黄素和茶黄素双没食子酸酷以及绿茶
中的儿茶素(+ )-C和EGCG对小鼠肺癌LL2-
U3细胞株释放的N型胶原酶活性的影响，结
果表明，上述几种化合物具有抑制肺癌细胞的
右8-OHdG形成量达最高峰，在肾脏DNA中未
发现8-OHdG数量有增加，在DMH注射前10
天饮绿茶可明显抑制结肠中8-OHdG的形成，
这些结果表明DMH可引起其目标器官DNA的
氧化性损伤，而绿茶提取物可保护结肠粘膜免
基因mRNA的高表达，而茶多酚可明显抑制
TPA诱导的C-fos, C-myc及ODC基因mRNA的
表达，进一步从分子水平上阐明了茶多酚抑制
促癌作用的机理。
茶多酚及其抗癌机理的研究进展模板
茶多酚及其抗癌机理的研究进展【关键词】茶多酚; 抗肿瘤; 清除自由基; 抗氧化摘要: 茶叶不但具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用, 还对现代疾病, 如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病, 有一定的药理功效。
而茶叶中的茶多酚(teapolyphenols, TP)具有很强的生物学活性, 除了抗氧化、清除自由基、抑制致癌物引起的突变外, 还能够抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡和阻遏细胞周期等, 是一种很有前途的抗癌药物。
它能抑制各种肿瘤细胞的生长, 甚至直接杀伤这些肿瘤细胞。
本文就茶多酚的抗氧化、清除自由基、抗癌特性做一综述。
正文:茶多酚是从绿茶中提取出来的最主要的对人体最有益成分, 是一类存在于茶树中的多羟基酚类化合物的混合物, 俗名茶单宁、茶鞣质。
其主要组分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花色素类和酚酸及缩酚酸类多化合物的复合体。
其中儿茶素类约占总量的80％, 包括4种形式的儿茶素: 没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)、儿茶素(EC), 结构式如图所示:茶多酚纯品为白色无定形粉末, 易溶于热水、乙醇、醋酸乙酯, 微溶于油脂, 难溶于苯、氯仿、石油醚; 略有吸湿性; 耐热性及耐酸性好; 在pH=2~7范围内均十分稳定, 在碱性介质中不稳定, 易氧化褐变［1］。
近年来经科学研究和临床验证, 表明茶多酚具有广泛的药理作用, 主要集中在抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等方面, 本文主要综述近年来有关茶多酚的药理研究进展。
1清除自由基和抗氧化作用人在生命代谢过程中会产生有害自由基, 自由基极强的氧化能力会氧化不饱和脂肪酸形成LPO(过氧化脂质), 累积的LPO会削弱生物膜的正常功能, 影响活性物质的正常代谢, 诱发肝炎、癌症、衰老、心血管等疾病。
而TP因多酚羟基极易被氧化为醌类而产生H+, 故有强抗氧化能力。
茶多酚及其抗癌机理的研究进展
茶多酚及其抗癌机理的研究进展【重点词】茶多酚；抗肿瘤；消除自由基；抗氧化纲要：茶叶不单拥有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有必定的药理功能。
而茶叶中的茶多酚(teapolyphenols，TP)拥有很强的生物学活性，除了抗氧化、消除自由基、克制致癌物惹起的突变外，还可以够克制细胞增殖、引诱细胞凋亡和隔绝细胞周期等，是一种很有前程的抗癌药物。
它能克制各样肿瘤细胞的生长，甚至直接杀伤这些肿瘤细胞。
本文就茶多酚的抗氧化、消除自由基、抗癌特征做一综述。
正文：茶多酚是从绿茶中提拿出来的最主要的对人体最有利成分，是一类存在于茶树中的多羟基酚类化合物的混淆物，俗名茶单宁、茶鞣质。
其主要组分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花色素类和酚酸及缩酚酸类多化合物的复合体。
其中儿茶素类约占总量的80％，包含4种形式的儿茶素：没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)、儿茶素(EC)，构造式如下图：茶多酚纯品为白色无定形粉末，易溶于热水、乙醇、醋酸乙酯，微溶于油脂，难溶于苯、氯仿、石油醚；略有吸湿性；耐热性及耐酸性好；在pH=2~7范围内均十分稳固，在碱性介质中不稳固，易氧化褐变［1］。
最近几年来经科学研究和临床考证，表示茶多酚拥有宽泛的药理作用，主要集中在抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等方面，本文主要综述最近几年来有关茶多酚的药理研究进展。
消除自由基和抗氧化作用人在生命代谢过程中会产生有害自由基，自由基极强的氧化能力会氧化不饱和脂肪酸形成LPO(过氧化脂质)，积累的LPO会削弱生物膜的正常功能，影响活性物质的正常代谢，引发肝炎、癌症、衰老、心血管等疾病。
而TP因多酚羟基极易被氧化为醌类而产生H+，故有强抗氧化能力。
消除自由基和抗氧化作用是TP最重要的生物活性，是其抑癌抗癌药理作用的基础［2］。
茶多酚抗肿瘤研究近况
#5WX 诱导 的 K5* 损 伤 的 修 复 过 程 % 这 表 明 儿 茶 素 化 合 物 的 这
量 反 应 关 系 #()01( 与 <?: 基 因 表 达 水 平 在 阳 性 组 也 有 明 显 的 升 高 ! 分 别 为 $A" 和 %AD 倍 !89:9 同 样 具 有 抑 制 作 用 !$! 0+3 的 抑制率分别为 !#C 和 !%C #&E等 6%%7观察了茶多酚对小鼠肺组织
()01( &()FG* &()@FG, 癌基因表达水平的影响 ! 给小鼠腹腔注射
文献标识码 !*
174 细胞凋亡的诱导活性平行于它的细胞毒作用 & $ 诱导分化
黎 丹 戎 等 N)0 进 行 了 茶 多 酚 对 肝 癌 细 胞 E68+’#"! 诱 导 分 化 试验 & 肝癌细胞 E68+’#"! 能在软琼脂上形成集落 % 集落形成数 为 -" 个 % 该细胞经茶多酚接种 类 #M 后 % 接 种 于 软 琼 脂 % 只 有 ! 个 集落形成 % 反映了茶多酚有促进 E68+’#"! 细胞向正常细胞逆 转的作用 % 说明茶多酚具有诱导分化的功能 &
F!X!诱导 F8+-" 细胞癌基因表达的影响 % 同时观察细 胞 K5* 片
段化程度的变化 % 方 法 是 用 二 苯 胺 法 对 小 片 段 K5* 进 行 分 析 % 流式细胞仪观察癌基因表达变化 % 结果 F!X!打断 K5* 的能力与
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关健词茶多酚防癌抗癌机理进展
癌症是长期困扰医学界的一个疑难病症。
人类在探索癌的发生机制，预防和诊治方面经
历了艰难的历程。癌症的病因有多种，但它的
发生都经历着由人体正常细胞通过各种致癌因
素的引发而变成变异细胞，再通过各种内在和
EGCG是通过抑制肺癌细胞W型胶原酶而实现
抑制癌细胞的侵染过程的。有研究进一步表
明〔14)，绿茶多酚抑制TPA促癌作用可能与癌
基因表达受抑制有关，TPA作用于BALB/313
细胞后，可以诱导癌基因C-fos, C-myc及ODC
基因mRNA的高表达，而茶多酚可明显抑制
TPA诱导的C-fos, C-myc及ODC基因mRNA的
等〔is〕用一种对大鼠结肠和肝有致癌作用的1,
2一甲阱(DMH)进行大鼠皮下注射后，在结肠和
肝脏的DNA中发现8-经基脱氧鸟嗦吟核贰( 8-
OHdG)数量明显增加，在DMH注射后24 h左
右8-OHdG形成量达最高峰，在肾脏DNA中未
发现8-OHdG数量有
MMP-9，它们与肿瘤的侵染和转移有关。茶黄
素和茶黄素双没食子酸醋可在培养基中抑制
MMPs酶活性，EGCG也显示同样的作用。研
究表明，茶黄素、茶黄素双没食子酸醋和
158
EGCG对这些金属蛋白酶中的N型胶原酶有抑
制作用，而(+ )-C无活性。所以，红茶中的
茶黄素、茶黄素双没食子酸醋和绿茶中的
的保护效应分别为43%一62%和25%一51%0
解剖学还研究发现，口喂GTP和WEGT组的
小鼠体内的磷状细胞数量明显比对照组少。而
且生化分析表明，口喂GTP和WEGT后谷胧
甘肤-S一转移酶活性有明显提高。作者认为
GTP和WEGT对前胃癌和肺癌的保护作用无论
在致癌的始发阶段或致癌的全过程中都表现有
置设备价格非常昂贵，非一般国内厂家和科研
机构所能承受。但随着分子蒸馏装置的国产
化，必将加快该技术在我国的推广应用。
(1998一11一05收稿
1999一01一15修回)
茶多酚防癌抗癌作用及其机理研究进展
华中农业大学(武汉430070)李春美谢笔钧
摘要本文综述了茶多酚的防癌抗癌机理如清除体内自由基，抗脂质过氧化，调节体内致癌物的
生的自由基的作用。清除50%自由基所需的
GTP,EGB,SaI浓度(IC50)分别为0.0056 mg/ml,
0.24 mg/ml和0.11 mg/ml，当WP和Saw浓度分
中药材第22卷第3期1999年3月
别提高到0.023 m岁耐和0.23 mg/ml时抑制率
达100%。此外，还测定了GTP, EGB和Sat
肝细胞的致癌过程。
3通过调节体内某些酶的活性，抑制促癌物
的促癌作用
TPA是一种化学促癌剂，诱导炎性水肿增
生的性质与其促癌作用密切相关，TPA多次作
用促使经小剂量致癌物“启动”的细胞发生恶性
转化。TP通过调节体内一些与癌变有关的酶
如鸟氨酸脱竣酶(ODC)，超氧化物歧化酶
MD)，谷胧甘肤-S一转移酶( GST)等的活性达
到抑制癌基因的表达，从而起到抗癌作用。
Khan S. G等(9)对5一6周龄的SKH-I雌性无毛
小鼠喂饲0.2%的Gtr为饮用水后，可明显提
13 7
高小鼠皮肤、小肠、肝和肺中抗氧化和111阶段
酶的活性。连续喂饲30天0.2%GTP水溶液可
使动物小肠、肝和肺中谷胧甘肤过氧化物酶、
接合酶、酉昆还原酶的活性明显增强，小肠和肝
管上皮细胞微核率(P<0.01), BP诱导的大鼠
气管上皮细胞转化集落是早期转化细胞，这种
转化集落是一种癌变前期改变，本实验表明茶
多酚可以影响癌前期改变。Katiyar S. K等[(8)研
究了绿茶水提取物(WEGT)和由此分离的多酚
组分GTP对A/J小鼠由N一亚硝基二乙胺
(DEN)和苯弃花(BP)诱导的前胃癌和肺癌致癌
1%茶多酚
组，饲养6周后检测生化指标，结果表明茶多
酚能降低大鼠血清胆固醇含量，提高HD1rC/
TC比值并显著降低血清脂质过氧化物含量，
2%茶多酚组大鼠的红细胞超氧化物歧化酶的
活性显著高于对照组。李小洁等[[4)用TAB法
测定了茶多酚对PMA刺激的脂质过氧化及
下降。茶多酚特别是EGCG和ECG，在抑制
Cue十诱发低密度脂蛋白的氧化作用方面均比
BHT, VE和VC的作用强，EGCG强烈抑制了
胆固醇脂的氧化及低密度脂蛋白的阿朴脂蛋白
B-100碎片的形成。沈新南等以老龄SD大鼠
为研究对象，分设对照组、2%和
理，采用测定1-14C一鸟氨酸中释放出的’4002来
表示鸟氨酸脱梭酶活性，用Northem-blot分析
法来测定ODCmRNA的数量，结果显示多酚类
化合物可抑制DNA合成和细胞活力，并呈剂
量效应关系。在加人茶多酚类化合物后，由子
改变介质而引起的ODC活性增加受抑制。
Sazuka M.等〔‘，〕以具有高度转移作用的小鼠Li-
效，供试动物体内肿瘤和有肿瘤的动物率都有
明显下降。Qin GZ等以雄性Fisher幼鼠用AIN-
76A饲料喂饲2至4周，饮用水用0.5%速溶
绿茶，结果表明，绿茶可以调节黄曲霉素B1
代谢而抑制大鼠肝癌致癌过程的始发阶段，因
而抑制了黄曲霉素Bl-DNA结合过程，以及黄
曲霉素B;诱致的谷胧甘肤-S一转移酶胎盘阳性
外在的因素进一步促发，变成前癌细胞，然后
再发展成癌细胞这样一个过程。因此，从正常
细胞发展成癌细胞都要经过引发和促发两个阶
段，变异细胞如果没有经过促发阶段就不会变
成前癌细胞和癌细胞，所以具有抑制引发和促
发作用的化合物一般也具有抗癌效应〔‘〕。近年
来人们认识到，自由基反应与肿瘤的发生、发
展密切相关，在复杂的癌变过程中过氧化可能
过程的化学预防效果，结果表明，在饮水时喂
饲0.2% GTP小鼠可使由DEN和BP诱导的前
胃癌减少68%一82%和39%一66%，对由
DEN和BP诱导的肺部肿瘤，GTP的保护效应
相应为38%一43%和25%一46%0 0.5%
WEGT对由DEN和BP诱导的前胃保护效应分
别为80%一85%和61%一71%，对肺部肿瘤
体内的脂质过氧化损伤和自由基反应可引
起机体内一系列病变，因而与癌症的发生发展 关系密切。来自多酚是一种高效低毒的自由基清
除剂和强抗氧化剂，可抑制体内的脂质过氧
156
化。Tomital等(3)用1%的茶多酚喂饲大白鼠18
个月，显著地抑制了血浆中硫代巴比妥酸转硫
水平的提高，血浆中的胆固醇总量和磷脂均有
玩仇和Fee十引起的红细胞膜脂质过氧化产物
丙二醛(MDA)有显著的抑制效应，但在高浓度
或碱性条件下，茶多酚则可发生助氧化作用。
Guo Q等研究了绿茶中茶多酚(GTP) Fe十2/Fe十’
诱致的突触体脂质过氧化产生的脂质自由基的
清除效应，并与银杏叶提取物(EGB)和五味子
醇(Saw)相比较，Mr, EGB, Sal均有清除脂质衍
起重要的作用[(2)。抗氧化剂能清除自由基，中
断或终止自由基的氧化反应，因而表现一定的
抗癌活性。从茶叶中提取的茶多酚类化合物是
一种强自由基清除剂和抗氧化剂。近年来国内
外学者对茶多酚的防癌抗癌作用机理进行了大
量研究，本文对这方面的研究概况作一综述。
1茶多酚通过清除体内自由基及抗脂质过氧
化起到防癌抗癌的作用
在将突触法与Fe +2/Fe十3同时培养时对丙二醛
(MDA)形成的影响，结果表明，上述三种抗氧
化剂均可抑制MDA的形成并呈现剂量效应关
系。GTP, EGB和Sal的IC50分别为2 pg/nd,
7.8 P.g/ml和3.5 Wml，可见GTP是效果最显
著的抗氧化剂。杨贤强(s)采用电子自旋共排
表达，进一步从分子水平上阐明了茶多酚抑制
促癌作用的机理。
4茶多酚可以保护DNA免受损伤和诱使癌细
胞DNA断裂
DNA的损伤是引发癌变的因素之一，而
茶多酚具有多经基结构，能有效清除自由基，
具有强还原性，可以保护DNA免受辐射和氧
化损伤。同时，它还可以抑制肿瘤细胞DNA
的合成，促使癌细胞DNA断裂。Masao 1.
两种酶的活性均因TPA诱导的影响受到明显
抑制。这个研究结果提示GTP具有抗皮肤瘤
促发效应，这种效应的机制包括使受促发剂诱
发的表皮鸟氨酸脱梭酶、环氧化酶和脂氧化酶
活性，以及水肿和增生受抑制。Wadatani M.
等〔12〕研究了茶多酚类化合物对聚胺代谢过程
及其在埃希腹水肿瘤细胞中的抗肿瘤活性机
诱发ICR小鼠大肠癌，同时服用0.4%茶多酚
20周，结果发现TP组结肠肿瘤发生率少于阳
性对照组(P<0.05)，平均肿瘤数及腺癌百分率
均低于阳性对照组(P<0.01),TP组小鼠肝微
粒体细胞色素P450含量低于阴性对照和阳性
对照组(P < 0.01)，而肝组织SOD活性高于阳
性对照组(P < 0.01)，低于阴性对照组(P<