木炭的简易烧制方法

木炭的简易烧制方法

木炭是用薪炭柴烧制而成，又名白炭、钢炭。它无烟、无毒、无污染、发热量高，具有防腐、防潮、防臭、防电磁波辐射等功效。各地商家开发利用木炭制成炭鞋垫、炭坐垫、炭枕垫等多种生活用品，用木炭制成各种洗涤剂和化妆品，很受消费者的青睐。人们广泛利用木炭加热制作各种烧烤、冬季取暖、烘烤农产品、制作高档名茶等，用途十分广泛。近年来，峨眉山市林农积极开发荒山荒坡，栽植营造各种薪炭林，并利用销售矿用坑木和标准用材后剩余的枝、节等薪炭柴烧制成木炭。烧出的木炭畅销价格好，目前，每公斤木炭市场销价１．８-２．４元，木炭烧制户年增收５０００-１００００元，成了山区农民增收致富的项目。现将川主乡林农的木炭简易烧制方法介绍如下：

一、炭窑的建造

一般选择近水源较平缓的地方建造，容量大小根据需要决定。常用木炭窑为长方体，挖成长４米，宽２．１米，深１．５-２米的长方体窑坑，可装入薪炭柴５０００-６０００公斤，烧制出木炭１

０００-１２００公斤。窑坑底部顺长面中心挖一条通火道，火道宽２０厘米，深约１０厘米，火道的一端连接墙壁点为火门（窑头），另一端连接墙壁点为烟囱（窑尾），火门端比烟囱端约低２０厘米，火道两边用石块或砖块砌牢固，炭窑四壁用木棒拍打牢固。窑头坑壁面中心挖一条直立凹型火门通道，火门通道与底部火道相接，火门通道凹进２０厘米，宽３０厘米，用于点火；窑尾坑壁面中心挖一条直立凹型烟囱通道，烟囱通道与窑底部火道尾端相接，烟囱通道的尺寸同火门通道，用于排烟。

二、柴棒的选备

选用硬性杂树柴烧制木炭，烧出的木炭质优效益好。一般选用青冈、栗子、白栗、斯栗、桦木等硬性薪炭柴烧制木炭，将柴棒锯成２米长，弯曲的锯成０．５-１米长节。柴棒直径３-１０厘米为宜，较大直径的柴棒要用斧头劈开，鲜活的柴棒要凉成半干柴或干柴备用。

三、装柴与点火

装柴时要检查一遍窑坑，如果四壁有松动要拍打牢固，底部集

水要及时排尽。在坑底顺着长面平行拼接铺垫两条柴棒，柴棒直径６-８厘米，同理，在窑头坑壁和窑尾坑壁各竖立两节拦柴木棒，木棒高出坑壁５０厘米。将备好的柴棒横放在坑底垫柴棒上面，底层装小直径的干柴棒，中层装半干柴棒，上层装活、湿较大直径的柴棒，柴棒之间要拼紧，弯柴段放置短节柴棒，作到不留空隙为准。最面层高出坑边５０厘米，高出部分放置短节柴棒，形成中间高两边低的拱背型。柴棒面上盖一层带叶子的树丫、棕树叶子等覆盖物，然后在面上盖一层厚约２０厘米的泥土，并喷洒适量的水后用木棍轻轻拍打使其粘牢，注意不让泥土堵塞火门和烟囱通道。

开始点火，在火门底部装入干柴草约１０公斤，然后用几片干竹片点燃火放进火门底部引燃柴草。待底部柴棒搭火后封闭火门，方法是用柴棒竖塞火门，然后盖土封严，让白烟从烟囱孔排出，使窑内柴棒缓慢燃烧炭化。

四、烧制与管理

在木炭烧制过程中，要搬开炭窑周围的柴草，以防发生森林火灾。发现窑面下沉不均匀时，要用木棍加压助沉。发现盖土裂缝冒

烟喷火舌时，要马上盖土堵住，让白烟顺着烟囱孔冒出。观察烟色，前几日冒白烟，后几日冒青烟，经过５-６日的烧制，最后冒无烟火舌时为炭化结束，及时熄火封窑。

五、熄火与出炭

熄火的方法是从烟囱孔灌入灭火水，灌水约３-５担，然后用浸湿的柴草堵塞烟道孔，并盖上泥土不让走气，这样封闭１-２天，待完全冷却后开窑出炭。出炭时先用铁铲将炭面上的泥土铲掉，然后用竹夹轻轻夹出木炭，抖掉灰尘，按大小、长短分等级装入竹筐或麻袋，存放在干燥处，适时运销上市。