奶茶店规章制度
奶茶店有什么规章制度
奶茶店有什么规章制度一、员工培训规定1.每位员工入职前需接受公司的培训，包括产品知识、服务流程、卫生标准等方面的培训。
2.员工在培训过程中需认真学习，按照培训安排完成相关学习任务。
3.培训完成后需通过考核，否则需要重新接受培训。
二、员工形象规定1.员工需穿着统一的工作服装，干净整洁。
2.员工需要保持个人卫生，禁止长时间不洗头发、身体发臭等情况发生。
3.员工需要保持良好的仪表仪容，包括保持发型整洁、不穿耳坠、口红等搭配不搭配的服饰等。
三、员工工作时间规定1.员工需严格遵守公司排班制度，不得迟到、早退。
2.员工需遵守规定的工作时间，如需请假需提前申请并得到批准。
3.员工需按照公司的工作要求，认真履行职责，不得滥用加班等情况。
四、产品制作规定1.员工需了解产品的制作工艺，并按照工艺要求准确操作，确保产品质量。
2.员工需保持工作区域的卫生整洁，不得在工作时喧哗、聚众聊天等。
3.员工需保持食品安全意识，严格遵守食品安全卫生标准，不得将食品暴露在空气中、不得使用过期食材等。
五、服务流程规定1.员工需按照公司的服务流程规范操作，如为客人提供服务时需热情、礼貌。
2.员工需保持服务态度，对待客人礼貌热情，不得大声喧哗、不得对客人不友好。
3.员工需遵守公司的消费规定，如有客人投诉需及时处理，不得擅自处理。
六、店内卫生规定1.员工需保持店内的卫生整洁，不得乱丢垃圾、不得在店内吸烟等。
2.员工需保持店内的环境整洁、不得在地面上涂鸦、不得损坏店内的设施。
3.员工需按照公司的卫生标准进行清洁工作，不得偷懒、敷衍清洁工作。
总结：奶茶店规章制度是为了帮助奶茶店更好地运营，确保员工和顾客的权益，营造良好的工作和消费环境。
奶茶店规章制度涉及员工形象、工作时间、产品制作、服务流程等方面的规定，通过执行规章制度，可以提高奶茶店的管理水平，保障店内的秩序和品质。
希望每一位奶茶店员工都能认真遵守规章制度，共同努力为奶茶店的发展贡献力量。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、顾客权益保障1. 服务质量保障：奶茶店将以热情周到的态度为顾客提供优质的服务，确保产品质量和服务质量达到顾客的满意度。
2. 产品品质保证：奶茶店将严格选用新鲜、健康、高品质的原材料，确保制作过程卫生，并提供给顾客符合卫生标准的产品。
3. 价格公示与保证：奶茶店将明示产品价格，并确保不随意调整价格，保障顾客合理权益。
二、顾客行为规范1. 文明用餐：顾客在奶茶店用餐时，应注意保持用餐区域的整洁和卫生，不乱丢垃圾，不随地吐痰，不影响其他顾客的用餐环境。
2. 安全用餐：顾客在奶茶店用餐时，应遵守用餐区域的安全规定，不乱丢纸巾、餐具或其他可能造成人员伤害的物品。
3. 遵守店内规定：顾客在奶茶店应遵守店内的各项规定，如不乱涂鸦、不随意更换座位，不擅自调整音响或电视等设备。
三、员工职责与规范1. 服务态度：员工应以热情、友好、耐心的态度为顾客提供服务，及时回答顾客的问题和需求，积极解决问题。
2. 卫生规范：员工应保持个人卫生，如整洁服装、干净手部、整齐发型等，并按照店内要求对用具及设备进行卫生清洁。
3. 专业技能：员工应熟悉奶茶的制作过程、原料及配比等相关知识，并提供专业的制作过程，确保产品的口感和品质。
四、店内秩序维护1. 环境整洁：店内工作人员应时刻保持店内的整洁，清理桌面、椅子、地面等，定期清洁窗户、门面及配套设施。
2. 队列秩序：为了维持顾客用餐的秩序，店内工作人员应引导顾客有序排队并及时就餐。
3. 无打扰规定：店内工作人员及顾客应保持室内安静，不进行嘈杂的交谈或行为，以确保顾客的用餐体验。
五、违规处理1. 顾客投诉：奶茶店鼓励顾客对服务质量和产品质量提出投诉，店方将及时处理投诉并给予合理的解决方案。
2. 员工违规：对于员工违反规章制度的行为，奶茶店将依据情节轻重采取相应的处理措施，包括口头警告、书面警告、停职和解雇等。
六、规章制度的调整奶茶店保留对规章制度进行调整的权利，并将提前通知员工及顾客。
奶茶店规章制度范本（推荐3篇）
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第一篇：奶茶店员工的规章制度范本一、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
未经相关领导同意而擅离岗位的，则按迟到或早退论处。
迟到或早退5分钟至30分钟内，按10元/次处以罚款。
二、迟到或早退30分钟以上，按旷工半天处理。
三、未经批准私自调班、调休者记过一次。
代他人签到或委托他人签到打卡者每次按旷工一天论处。
四、周一至周六为工作日，周日为休息日。
公司周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、厨务部、采购部、物流中心周日和夜间值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。
节日值班由公司统一安排。
五、严格请、销假制度。
员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;1天以上3天以下(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准，。
副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。
请假员工事毕向批准人销假，并在事毕后将请假手续交相关考勤部门备案。
未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资;累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资;累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资;累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、绩效工资和奖金;每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、绩效工资和奖金，并给予1次警告处分;每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、绩效工资和奖金，并给予记过1次处分;每月累计旷工3天者，扣发15天的基本工资、绩效工资和奖金，并给予记大过1次处分;每月累计旷工3天以上者，扣发当月的基本工资、绩效工资和奖金，并予以辞退。
八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。
奶茶店管理制度（精选7篇）
奶茶店管理制度奶茶店管理制度奶茶店是指在一定的场所，公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
下面是小编整理的奶茶店管理制度（精选7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
奶茶店管理制度1一、考勤制度1. 工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。
2. 所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。
迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。
早退同理。
（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假）二、保密制度1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。
视情节及后果追究其相关责任。
2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。
违者追究相关责任。
3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。
违者追究相关责任。
三、收银员管理制度1. 收银员要对顾客说：“你好，，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。
”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。
2. 点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
3. 收银时，要快，准。
不错收，不少收，不多收。
对各类钞票必须验明真假。
如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。
”4. 点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。
”5. 顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。
”6. 目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。
”7. 闲时，保持台面的整洁干净。
8. 交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。
四、卫生制度1.保持个人仪表仪容整洁大方。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店面管理1.店面开放时间奶茶店的营业时间为每天早上8点至晚上10点，如有特殊情况需提前或延长营业时间，需提前向店长申请并得到批准。
2.店面卫生（1）店内清洁：每日开店前和打烊后，店内应进行全面清洁，包括桌椅、地板、墙壁的清扫和擦拭。
（2）厨房卫生：厨房应每日进行全面消毒，特别是食品加工区域，严禁在未消毒清洁之前进行食品制作。
（3）厕所使用：员工与顾客应优先使用店内厕所，保持卫生干净，使用完毕后要及时冲洗并关好水龙头。
（4）垃圾处理：店内各个区域都设有垃圾桶，员工要注意定期清理并分类处理垃圾，保持店面环境整洁。
3.设备维护（1）机器设备：员工在使用机器设备时应遵守使用手册，正确操作，使用完毕后要进行清洁和维护，定期检查设备是否正常运作。
（2）电器安全：员工离开店铺时，必须关闭所有电器，并确认电源插头已拔下，确保电器安全，防止火灾等安全事故。
二、员工管理1.员工形象（1）穿着：员工应穿着整洁干净的制服，严禁身穿拖鞋、露脚趾、蓬乱衣着或不雅服饰。
（2）卫生：员工需保持良好的个人卫生习惯，包括清洁指甲、整洁发型、不佩戴过多饰品等。
2.工作纪律（1）准时到岗：员工应按照排班表准时上岗，如需请假或调班，应提前向店长提出申请。
（2）工作態度：员工要保持积极的工作态度，认真对待每一个顾客，做到微笑服务、礼貌待人。
（3）禁物：员工严禁在工作时间吸烟、喝酒、嚼食物、玩手机、长时间聊天等行为，以免影响工作效率。
3.岗位责任（1）收银员：负责正确计算、收取顾客的款项，保持收银台整洁，保管好店内现金。
（2）调酒师：负责制作奶茶、咖啡等饮品，确保口感一致，保持工作区域的清洁。
（3）服务员：负责接待顾客，协助顾客选择饮品，保持店内饮品供应充足，并及时清理桌面。
三、顾客服务1.顾客权益（1）产品质量：奶茶店提供的饮品应保证新鲜、卫生，如有质量问题，顾客有权利要求更换或退款。
（2）服务态度：店员应以礼貌待人、微笑服务，主动为顾客提供所需，解答其关于产品的疑问。
2024年奶茶店员工守则与规章制度（五篇）
2024年奶茶店员工守则与规章制度1、营业时间安排本店每日营业时间为10:00至22:00。
所有员工需在营业开始前半小时到达，进行交接班及必要的准备工作。
店员遵循轮流值班制度，每日工作后次日休息（如需请假，必须找到其他员工替换班次）。
店长的工作时间为中午至晚上22:00，每周有一天休息日（星期五至星期天除外），店长将根据人员情况做出合理调度。
2、考勤管理所有员工应按照规定的上下班时间进行打卡或签到。
3、请假政策员工需提前提交《请假条》以获得店长的审批。
如遇不可抗力无法提前请假，应立即电话通知店长，并在返岗后补办请假手续，确保已安排好替代值班的人员。
4、处罚准则为确保员工行为规范，维护店铺运营秩序，以下行为若经证实，将采取相应处理措施：(1) 员工在工作时间必须穿着整洁的工作服，并保持个人卫生，禁止穿拖鞋工作，禁止携带背包或挎包等非工作物品，其他个人物品应存放在指定的置物柜或指定位置。
(2) 员工应对顾客表现出热情和礼貌，不得使用粗鲁或不雅语言，如有违反，将处以罚款____元。
(3) 工作时间内禁止打牌、下棋、吃零食或有异味食品，禁止利用办公电脑玩游戏或用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外），违规者将被罚款____元。
(4) 非本店员工不得进入操作区域，且不得将儿童带到工作场所，违者将被罚款____元。
(5) 不得擅自借用或赠送本店物品，违规者将被罚款____元。
(6) 店长需严格执行食品检验，禁止使用过期或变质原料，违者将取消当月奖金。
(7) 员工不得损害公司形象和声誉，严禁泄露公司机密给非公司人员，未经许可不得携带机密资料离店，违者将视情节严重程度给予警告、开除，并追究法律责任。
(8) 员工应遵守操作规程，正确使用设备，不得违章操作，如有损坏需照价赔偿。
(9) 员工应遵守纪律，不得迟到、早退，工作时间不得离岗，禁止在店内吸烟、聚堆聊天或嬉笑打闹，违者将被罚款____元。
(10) 员工请假需按正常程序办理，不得虚报病假、事假，严重不诚信者将被直接辞退。
奶茶店管理制度三篇.doc
奶茶店管理制度三篇第1条奶茶店奶茶店管理制度为加强我店管理，明确职责，实现工作规范化、制度化，提高管理和服务水平，特制定本细则。
1 、考勤系统1.工作时间，a班1000-1900，b班14002300(所有人员必须提前15分钟到达商场进行交接)，中间约30分钟(不超过40分钟)的用餐时间。
2.所有人员应按规定时间上下班，不得迟到、早退或旷工。
迟到15分钟算半天缺勤，迟到30分钟算一天缺勤，直接缺勤算三天缺勤。
这同样适用于早退。
(如果您需要休假，请与其他人员换班，请务必休假，扣除相当于休假时间的工资，请提前一天以上的事假。
2 、保密系统 1.未经授权，不得以任何形式(如拍照、影印和复印)存储本店的所有商业数据(如奶茶配方),未经许可不得带走，不得向任何第三方提供或披露。
根据情节和后果追究相关责任。
2.不得向任何第三方提供或披露店铺的所有营业收入信息和数据。
违反者将被追究责任。
3.不得向任何第三方提供或借用本店的所有商品和材料。
违反者将被追究责任。
3 、收银员管理系统1.收银员应该对顾客说“你好，你想喝点什么”。
当顾客不确定时，请问，“你想要一些奶茶还是水果茶？”“它可以正确引导客户，推荐相关产品，而不是推。
2.订购时，向客户重复。
在确认顾客订购的产品是正确的后，下订单并收款。
当3.收银机时，要快速准确。
不错，不错，不错。
必须检查各种钞票的真伪。
如果发现任何假币，礼貌地说，“我可以把这些钱换成零钱吗？“4.订购后，用笔圈出客户的号码，告诉客户号码是多少。
然后礼貌地说，“请稍微调整一下。
我们将立即为您分配并收取代金券。
“5.当顾客收到产品时，他礼貌地说，“慢慢品尝”。
如果您有任何意见或建议，请随时告诉我们。
谢谢你。
“6.当顾客想离开时，他礼貌地说:“慢慢走，欢迎下次光临。
”。
“当7.空闲时，保持桌子整洁。
8.请填写交接班时间和交接班金额。
四、卫生系统1.保持个人外表整洁大方。
没有背包，没有夸张的装饰品，没有拖鞋。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版1. 营业时间奶茶店的营业时间为每天早上9点至晚上10点（具体时间可根据实际营业情况调整），周末及节假日照常营业。
2. 客户服务2.1 顾客对待我们要对待每一位顾客都保持礼貌和友好态度，提供优质的服务。
无论是面对面交流，还是电话和网络咨询，都应尽力满足顾客的需求。
2.2 产品质量为了确保顾客的满意度，我们将严格把关每一杯奶茶的制作质量。
在使用原材料、制作过程和产品保存等环节上，务必严格按照操作规范执行。
2.3 投诉处理对于顾客的投诉，我们将认真倾听并核实情况，尽力解决问题。
投诉记录将及时记录并进行分析，以便改进我们的服务质量。
3. 店内秩序3.1 排队购买为了避免拥挤和混乱，顾客购买奶茶时请按顺序排队等候。
店内将设立明显的指示牌和队伍线，顾客须遵守规定的队伍秩序。
3.2 座位管理店内提供舒适的座位供顾客休息。
请顾客使用座椅时保持安静，尽量避免大声喧哗，以免影响其他顾客的休息体验。
如遇座位紧张情况，优先提供给正在消费的顾客。
3.3 清洁卫生店内将定期进行清洁和消毒工作，以确保卫生环境的良好。
顾客在使用餐具、纸巾等设施时，请自觉保持卫生，使用完毕后请将垃圾放入指定容器。
4. 员工工作规范4.1 穿着规范员工须穿戴整洁、干净的工作服，严禁穿着拖鞋、露脚趾的凉鞋等不符合卫生要求的服装。
员工须保持个人卫生，定期剪指甲、保持发型整洁。
4.2 工作纪律员工工作期间需保持专注，严禁私下聊天、玩手机、吃零食等与工作无关的行为。
如有工作安排调整或临时任务，员工应积极配合和执行。
4.3 卫生操作员工在工作过程中应遵守卫生操作规范。
包括正确使用手套、勺子等工具，及时清洗台面、餐具等设备，保持店内卫生清洁。
5. 食品安全5.1 原材料采购奶茶店的原材料采购将依据食品安全法律法规进行。
采购部门将确保所采购的原材料符合相关标准，并保持合格供应商的合作关系。
5.2 储存和保鲜食材在储存过程中须分区分级保存，确保不同食材的交叉污染风险降到最低。
奶茶店管理组织制度(三篇)
奶茶店管理组织制度第一章总则第一条为规范奶茶店的日常管理，提高工作效率，保证经营顺利进行，制定本管理组织制度。
第二章组织机构第二条奶茶店设立店长、副店长、店员等岗位。
第三条店长负责全店经营管理，监督各项工作的顺利进行。
第四条副店长负责辅助店长工作，并在店长不在场时代替店长履行职责。
第五条店员负责各项日常工作，例如接待客户、制作奶茶、保持店面清洁等。
第六条奶茶店设立财务部门，负责店铺的财务管理，包括收支统计、财务报表等。
第三章工作流程第七条奶茶店的日常工作按照以下步骤进行：（一）接待客户：店员负责接待客户，耐心回答客户的问题。
（二）制作奶茶：店员根据客户的要求制作奶茶，确保制作过程卫生、安全。
（三）收取费用：店员负责收取客户的费用，确保收费准确无误。
（四）保持店面清洁：店员负责保持店面的整洁与清洁，包括桌椅的清理、地面的清扫等。
第八条店长负责监督店员的工作流程，确保工作顺利进行。
第四章财务管理第九条奶茶店的财务管理由财务部门负责。
第十条财务部门负责收支统计，及时制作财务报表，包括每日收入、支出等。
第十一条财务部门负责存储店铺的财务记录，并定期备份。
第十二条财务部门负责与银行进行对账，确保财务记录准确。
第五章员工管理第十三条奶茶店的员工管理应遵循以下原则：（一）招聘合适的员工：店长负责招聘合适的员工，确保团队协作，提高工作效率。
（二）培训与考核：新员工入职后，应对其进行培训，并定期进行考核。
（三）激励机制：奶茶店应制定适当的激励机制，激励员工的积极性与创造力。
第十四条店长负责员工的日常管理，包括考勤管理、工作安排、纪律监督等。
第十五条店长负责与员工进行沟通，及时解决员工的问题与困难。
第六章客户关系管理第十六条奶茶店应建立良好的客户关系管理制度，包括以下内容：（一）客户投诉处理：奶茶店应设立客户投诉处理渠道，并及时处理客户的投诉。
（二）客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，改进服务质量。
（三）客户回头率：奶茶店应通过各种方式吸引客户，提高客户回头率。
奶茶店员工守则与规章制度范本（4篇）
奶茶店员工守则与规章制度范本第一章总则为了维护奶茶店的良好秩序，提高服务质量，确保员工的工作顺利进行，制定本守则与规章制度。
本守则与规章制度是奶茶店员工的行为准则，适用于全体员工，员工必须遵守和执行。
第二章工作守则第一条服从管理1.员工必须服从店长的管理和指挥，听从店长的安排和调度。
2.员工要遵守遵守工作纪律，遵守各项规章制度，严守岗位职责。
第二条工作态度1.员工要以积极的工作态度，认真负责的态度对待工作，对待每一位顾客。
2.员工要保持良好的团队合作精神，相互尊重、互相帮助。
第三条工作时间1.员工必须按时上班，并在上班前做好准备工作。
2.员工要按照店长的调度，保证工作时间的准确和及时。
第四条保密工作1.员工要保守商业秘密，不得向外界透露店内的经营、管理事项等保密内容。
2.员工要保护顾客的隐私和个人信息，不得泄露顾客的个人资料。
第三章服务准则第五条服务态度1.员工要以微笑和热情的服务态度接待顾客，给顾客留下好印象。
2.员工要主动帮助顾客解决问题，协助顾客办理业务。
第六条服务质量1.员工要准确、快速地为顾客提供所需的服务，确保服务质量。
2.员工要善于倾听顾客的意见和建议，虚心接受批评，改进服务。
第七条服务礼仪1.员工要遵守服务礼仪，规范自己的言行举止，不得使用粗俗语言。
2.员工要穿着整齐、干净的制服，面容端庄、仪态得体。
第四章安全规定第八条安全知识1.员工要了解与自身岗位有关的安全知识，具备必要的应急处理能力。
2.员工要遵守店内的安全操作规程，不得私自操作危险设备。
第九条消防安全1.员工要了解店内的灭火器材的使用方法，并随时掌握店内紧急情况的撤离路线。
2.员工要保证电线、插座等用电设备的安全，不得私自进行电线接线等操作。
第十条监控安全1.员工要妥善使用和保管店内的监控设备，不得私自调整和损坏设备。
2.员工要保证监控区域的安全，及时发现和报告可疑人员和异常情况。
第五章处罚与奖励第十一条处罚措施1.员工若违反本守则与规章制度，店长有权对其进行批评、警告或者停职处理，严重者有权解雇。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序规定1. 客人在店内需保持安静，避免喧哗，以维护其他客人的用餐环境和体验。
2. 在排队时请遵守秩序，不得插队，尊重他人的权益。
3. 禁止在店内随地吐痰、吸烟、嚼口香糖或者乱丢废物，保持店内的清洁卫生。
4. 严禁在店内进行赌博、打斗，以及任何违法或破坏公共秩序的行为，违者将引起警方处理。
5. 禁止滥用店内设备，如手机、音响等，保持用餐环境的静谧。
二、食品安全与卫生1. 所有食品材料必须符合国家卫生标准，店内严禁使用过期或异味食材。
2. 店内员工必须严格遵守食品安全操作规范，保持个人卫生，如洗手、佩戴口罩等。
3. 所有食材在使用前必须进行充分清洗与消毒，确保食品的卫生安全。
4. 奶茶制作过程中，必须使用清洁、消毒过的器具和容器，并按照标准配比操作。
5. 禁止员工在准备或制作食品时吃东西，以避免出现卫生问题。
三、服务规范1. 店内员工必须穿着整洁、卫生的制服，并佩戴工作牌，维护店内形象。
2. 提供专业、热情、高效的服务，对客人耐心解答疑问，并及时处理客人的投诉和反馈。
3. 保持服务台和用餐区域的整洁有序，每天定期清洁消毒，保持良好的环境卫生。
4. 定期对店内员工进行培训，提高服务质量和技能水平，确保顾客满意度。
5. 对于身体不适的员工要立即请假，确保食品安全和顾客的健康。
四、价格和优惠政策1. 奶茶店在店内清楚标明各种饮品的价格，并保持合理的价格水平。
2. 清楚标明优惠政策和活动，避免误导和产生消费纠纷。
3. 如有调整价格或者优惠政策，必须提前告知顾客，并做好合理的解释。
五、违规行为处理1. 对于违反规章制度的店内员工，将按照公司规定进行相应纪律处分，并依法追究责任。
2. 对于店内客人的违规行为，员工有权制止和提醒，必要时可以请出店外或向警方求助。
3. 如有客人对产品或服务不满意，可及时向店内负责人提出投诉，我们会及时处理并给予合理解释。
六、其他事项1. 店内设有CCTV监控，目的是为了确保店内安全和服务质量，客人的隐私将得到保护。
奶茶店有哪些规章制度
奶茶店有哪些规章制度1. 员工规范1.1 员工着装规定：员工在工作时应穿着店铺统一的工作服，保持整洁干净，不得穿着拖鞋、短裤等不得体服装。
1.2 工作态度规定：员工应积极主动地为顾客提供服务，礼貌待人，不得对顾客进行不文明的言行。
1.3 工作时间规定：员工应按照店铺的工作时间表来上班，不得擅自迟到早退，保证店铺正常运营。
1.4 工作技能要求：员工须具备一定的制作奶茶的技能，了解各种口味的奶茶的制作方法，并能够按照标准制作出符合顾客口味的奶茶。
2. 店铺环境规范2.1 店铺整洁规定：店铺内部和外部应保持整洁，桌椅应定期擦洗，地面应保持干净，避免积水和杂物。
2.2 卫生规定：店铺内部应定期清洁消毒，特别是吧台、制作台等工作区域要保持干净卫生，以确保食品安全。
2.3 店铺装修规定：店铺的装修风格应与奶茶店的定位相符，装修风格统一，符合顾客的审美要求。
3. 顾客服务规范3.1 服务态度规定：店铺的员工应热情友好地接待顾客，主动了解顾客的需求，及时为顾客解决问题。
3.2 顾客权益保障：店铺应保证提供优质的奶茶和服务，如出现问题应及时处理，确保顾客的权益不受损害。
3.3 顾客投诉处理：店铺应设立专门的投诉处理渠道，对顾客的投诉应及时处理并给予合理的解释和补偿。
4. 店铺经营规范4.1 产品质量管理：店铺应采购正规的食材和原料，保证奶茶的品质，避免使用劣质原料制作奶茶。
4.2 价格公示规定：店铺应在显眼位置公示奶茶的价格表，明码实价，避免擅自调整价格或乱收费。
4.3 促销活动规定：如有促销活动，店铺应遵守相关法律法规，不得虚假宣传或以次充好。
以上仅是奶茶店常见的规章制度，不同店铺根据实际情况可以有所调整和补充。
制定良好的规章制度有助于规范店铺的经营，提高服务水平，吸引更多顾客。
希望以上内容对您有所帮助。
奶茶店店面管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为规范奶茶店经营秩序，保障消费者权益，提高服务质量，树立良好的企业形象，特制定本规定。
第二条本规定适用于本奶茶店所有员工、经营管理人员及合作伙伴。
第三条本规定遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 依法经营，诚信为本；3. 安全第一，预防为主；4. 管理规范，责任明确。
第二章店面环境管理第四条店面外观：1. 店面外观应保持整洁、美观，符合国家相关法律法规要求；2. 店面招牌、门头、橱窗等广告设施应保持整洁、醒目，不得随意改动；3. 店面装修应符合消防安全要求，不得使用易燃、易爆材料。
第五条店面卫生：1. 店面内应保持清洁，定期进行消毒；2. 食品操作区、储藏区、卫生间等区域应保持干净，无异味；3. 员工应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
第六条店面设施：1. 店面设施应保持完好，定期进行检查、维修；2. 咖啡机、奶茶机、冷藏柜等设备应保持清洁，确保正常运行；3. 店面内不得放置杂物，确保通道畅通。
第三章人员管理第七条员工招聘与培训：1. 招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工具备相应的职业素养和技能；2. 对新员工进行岗前培训，使其了解企业文化、岗位职责、操作规程等；3. 定期对员工进行业务技能培训，提高服务质量。
第八条员工行为规范：1. 员工应遵守国家法律法规，遵守店规店纪，不得从事违法乱纪活动；2. 员工应佩戴工牌，保持仪容仪表整洁；3. 员工应热情、耐心、礼貌地接待顾客，解答顾客疑问；4. 员工应服从上级领导安排，团结协作，共同完成工作任务。
第九条员工考核与奖惩：1. 定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、业务能力、团队合作等方面；2. 对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行批评教育，情节严重的予以处罚。
第四章经营管理第十条产品质量：1. 严格把控原材料采购，确保产品质量；2. 严格执行生产工艺，确保产品口感、卫生、安全；3. 定期对产品进行抽检，确保产品质量符合国家标准。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版第一章：店内秩序为了保证奶茶店的营运和消费者的用餐体验，特制定以下规章制度：第一条：营业时间1. 奶茶店的营业时间为每天早上9点至晚上10点。
2. 周末和法定节假日的营业时间另行通知。
第二条：排队点单1. 顾客在奶茶店内排队点单，按照顺序进行，互不插队。
2. 顾客在点单前请确保自己已经确定了所需的商品和数量。
3. 高峰期间，顾客需做好排队等候的准备。
第三条：用餐时间限制1. 顾客在店内用餐的时间限制为30分钟。
2. 如需延长用餐时间，请提前向店内工作人员咨询并获得批准。
第四条：座位使用1. 顾客在用餐时，应尽量选择合适的座位，避免占用过多或过少的座位空间。
2. 请勿将私人物品搁置在未使用的座位上，以免误导其他顾客。
第五条：就餐整洁1. 在用餐过程中，请勿大声喧哗或嬉闹，尊重其他顾客的用餐环境。
2. 请务必将用餐区域保持清洁，并将废弃物放置在指定的垃圾桶内。
第二章：员工行为准则为了提供优质的服务，员工应遵守以下行为准则：第一条：服务态度1. 员工应以微笑和礼貌的态度接待每位顾客，提供高效和友好的服务。
2. 员工应主动询问顾客的需求并提供适当的建议，确保顾客的满意度。
第二条：工作服着装1. 员工在工作期间应穿着整洁的工作服，保持个人形象的良好形象。
2. 员工应注意穿戴工作帽和手套等配件，以确保食品安全和卫生。
第三条：服务速度1. 员工应尽量提高服务速度，确保顾客的等待时间最短。
2. 如有特殊情况导致服务延迟，请及时向顾客解释并提供合理的解决方案。
第四条：禁止接受回扣1. 员工严禁接受任何形式的回扣、红包或私下交易。
2. 如发现有员工从事不正当行为，将立即进行严肃处理。
第五条：保密义务1. 员工应严守公司内部信息的保密义务，禁止泄露商业机密。
2. 如需向顾客提供相关信息，员工应确保信息准确，不得虚假宣传。
第三章：安全和卫生措施为了确保员工和顾客的安全以及店内的卫生环境，特提供以下措施：第一条：消防安全1. 店内配备适量的灭火器，并定期进行检查和维护。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版第一节：顾客权益保障奶茶店作为一家为顾客提供饮品和服务的场所，我们一直致力于保障顾客的权益。
为了使顾客能够享受到更好的消费体验，我们制定以下规章制度：1. 产品质量保证我们承诺使用新鲜的原材料和高质量的食材，为您提供健康美味的奶茶。
如果您在购买过程中发现产品质量问题，请及时联系我们的工作人员，我们将尽快予以更换或退款。
2. 服务态度奶茶店的员工将始终以热情友好的态度对待每一位顾客，尽力满足顾客的需求和要求。
我们鼓励员工积极主动地与顾客互动，倾听顾客的意见和建议，并及时解决问题。
3. 价格透明奶茶店将产品的价格明码标价，确保价格的透明和公正。
如有特殊活动或优惠，我们将在店内进行宣传告知，并详细说明活动的时间和条件。
第二节：店内秩序维护为了让顾客在一个安静、整洁和有序的环境中享受购物和休闲体验，我们设立了以下规章制度：1. 店内安全奶茶店负责确保店内的消防安全和突发事件应对能力。
请顾客遵循店内的安全指示，不私自触动消防设施，避免引发意外事故。
2. 设备维护奶茶店会定期对设备进行维护和保养，以确保正常运作。
如果顾客发现设备故障，请及时向工作人员报告，我们将尽快修复或更换设备。
3. 店内卫生奶茶店会保持店内的卫生整洁，定期进行清洁包括桌面、椅子、地面和卫生间等，确保给顾客一个干净舒适的用餐环境。
请顾客配合保持卫生，垃圾请投放到指定区域。
第三节：员工规范行为为了确保顾客能够得到专业、高效、贴心的服务，奶茶店制定了以下员工行为规范：1. 着装规定员工必须穿着整齐、干净的工作服，并佩戴工作牌。
严禁穿着拖鞋、露脚趾、不当时装等不符合规定的服装。
如有特殊情况，员工需事先向经理请假或调整服装。
2. 服务礼仪员工应遵守基本的服务礼仪，包括微笑、问候客人、礼貌待人等。
禁止对顾客进行不当言行，并根据客人的需求提供专业、周到的建议和服务。
3. 工作效率员工应按照店内的工作流程进行操作，并尽可能提高工作效率，确保顾客的等候时间不超过合理范围。
奶茶店里的规章制度
第一部分：店内秩序1.1 顾客入店需有序排队，不可插队或推搡他人。
1.2 保持店内整洁，禁止乱丢垃圾。
1.3 遵守店内禁烟规定，不可在店内抽烟。
1.4 不可在店内大声喧哗，影响其他顾客用餐和休息。
1.5 不得私自携带食物进入店内，需遵守店内饮食规定。
第二部分：饮品制作2.1 严格遵守食品安全卫生规定，保证饮品质量。
2.2 厨房人员需佩戴清洁工作服和帽子，保持个人卫生。
2.3 配料应按照标准比例配制，不得擅自增减。
2.4 每日清洗消毒制作设备，确保无菌状态。
2.5 不得使用过期食材，确保食品新鲜。
第三部分：员工管理3.1 员工需佩戴统一工作服，保持整洁。
3.2 遵守工作时间规定，不得迟到早退。
3.3 不得私自接受顾客回扣或打折。
3.4 禁止员工与顾客发生不正当性关系。
3.5 员工需遵守店内规章制度，如有违反将受到惩罚。
第四部分：店内安全4.1 应配备灭火器等安全设备，确保店内安全。
4.2 定期检查电线等设施，避免火灾事故。
4.3 应定期进行应急演练，确保员工安全撤离。
4.4 保持店内通风良好，防止空气污染。
4.5 应配备急救箱，应急情况下及时处理。
5.1 对顾客需热情周到，提供优质的服务。
5.2 若顾客有异议或投诉，应认真倾听并妥善处理。
5.3 不得随意拒绝服务顾客，应根据订单及时制作。
5.4 应对外送顾客保持良好沟通，确保食品准时送达。
5.5 如遇怀疑客人，应保持谨慎并留下相关线索。
以上为奶茶店规章制度，各部分规定需员工和顾客予以遵守，如有违规行为将受到相应处罚。
店方将努力为顾客提供优质的服务和食品，欢迎各界顾客光临。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序1. 客户须遵守店内秩序，保持安静整洁。
2. 禁止将垃圾随意丢弃或乱扔，应按规定投放至指定垃圾桶。
3. 严禁在店内吸烟、吐痰或嚼食其他食物。
二、服务准则1. 经营时间：每日09:00至21:00开放。
2. 服务态度：所有员工应以微笑和礼貌对待顾客，提供快速而高效的服务。
3. 预订服务：提供预订服务，客户可提前通过电话或在线平台进行预约。
4. 环境卫生：保持店内环境整洁，每天对桌椅、地面等进行清洁消毒。
5. 食品安全：遵循食品安全标准，确保使用新鲜、卫生的食材制作饮品。
三、饮品制作与销售1. 奶茶种类：提供多种口味和规格的奶茶选择，确保供应充足。
2. 饮品制作：员工应严格按照制作流程和配方制作饮品，确保品质一致。
3. 卫生标准：员工制作饮品前应洗手，并佩戴口罩和手套，确保食品安全。
4. 产品展示：饮品应以整洁有序的方式陈列展示。
四、支付方式与优惠活动1. 支付方式：接受现金、银行卡、电子支付等支付方式。
2. 优惠活动：店内将定期举办各类优惠活动，具体详情请关注店内公告牌或官方微信公众号。
五、投诉与建议1. 客户对产品或服务有任何不满意的地方，可向店内工作人员提出投诉或建议。
2. 店内将认真对待每一位客户的反馈，并及时作出回应和改进。
六、违规处理1. 如果客户在店内有不文明行为或违反店内规定，店方有权制止并要求其离店。
2. 员工如有违反店内规章制度的行为，将受到相应的纪律处分。
七、其他注意事项1. 奶茶店禁止携带宠物入内，以确保店内清洁和安全。
2. 请注意保管个人贵重物品，如有遗失请立即向店内工作人员报告。
3. 酒醉人员禁止入内，以维护店内秩序和安全。
以上为奶茶店规章制度完整版，请顾客和员工共同遵守，以维持良好的店内环境和服务质量。
若有疑问或需要帮助，请随时向店内工作人员咨询。
祝您愉快的消费体验！。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版第一章一般规定第一条为了规范奶茶店的经营秩序，保障顾客的权益，加强员工管理，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于奶茶店全体员工，包括正式员工、临时工以及实习生。
第三条奶茶店的工作时间为每天上午8点至晚上10点，特殊情况下可以由店长进行调整。
第四条所有员工必须严格按照本制度进行操作，不得擅自修改或违反规定。
第二章顾客服务规范第五条员工应主动向顾客问好，并礼貌地进行服务。
第六条奶茶店的产品应保持新鲜、卫生，员工必须遵守食品安全要求。
第七条员工应耐心解答顾客的问题，并提供专业的建议和服务。
第八条奶茶店禁止向未成年人售卖含有咖啡因的产品。
第九条如遇到顾客投诉，员工应积极主动解决，并及时向上级报告。
第三章员工行为规范第十条员工应穿着整洁、干净的工作服，梳洗整齐，注意个人卫生。
第十一条员工应保持礼貌待人，不得对顾客或他人进行侮辱、恶意中伤等行为。
第十二条员工不得使用手机、吃零食、看书等与工作无关的行为。
第十三条员工必须按时上下班，不得擅离职守，如有特殊情况必须提前请假。
第十四条员工不得将店内的设备、物品私自带走或借给他人，应妥善保管好自己的工作物品。
第四章店内卫生与安全第十五条员工应定期进行店内清洁工作，保持店内整洁干净，特别注意公共区域和厕所的清洁。
第十六条员工应按规定使用清洁用品，注意使用安全。
第十七条店内存在悬挂物或易滑倾斜物品时，必须设置警示标识。
第十八条员工应按规定使用消防设施，不得随意触动火灾报警器。
第十九条店内发生紧急情况时，员工应按照应急预案进行处理，并报告上级。
第五章所有人员禁止事项第二十条全体员工禁止在店内吸烟或者饮酒。
第二十一条全体员工禁止在店内进行赌博、打架等违法行为。
第二十二条全体员工禁止泄露店内的商业机密或顾客隐私。
第二十三条全体员工禁止私自将店内的资金或财物挪用或私自占有。
第二十四条全体员工禁止与竞争对手有不正当的交往或往来。
第六章处罚与奖励第二十五条如员工违反本规章制度，将根据情节轻重给予相应的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、辞退等处罚。
奶茶店 规章制度(范文5篇)
奶茶店规章制度(范文5篇)奶茶店规章制度(范文5篇)第一篇：奶茶店员工管理制度1、作息时间本店每天营业时间为：10:00――22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。
店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员)4、处罚规定4.1、为规范员工的行为、维护本店的`经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。
(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。
奶茶店如何定规章制度
奶茶店如何定规章制度一、员工管理1. 准时上班：员工应按照排班表准时到店上班，如因特殊情况无法按时到达需提前请假或调换班次。
2. 着装规范：员工上班时应穿着整洁干净的工作服，头发整齐，不得擅自修改工作服或佩戴不雅饰品。
3. 工作分配：根据员工的能力和特长合理安排工作任务，不得私自调换岗位或擅自离开工作岗位。
4. 工作态度：员工应当保持积极的工作态度，尊重客户，真诚服务，不得辱骂或侮辱客人。
5. 禁止吸烟：员工在工作时间和工作场所严禁吸烟，违者将受到相应处罚。
二、产品质量1. 食品安全：奶茶店应保证提供的奶茶产品符合国家食品安全标准，保证原材料新鲜卫生，严格遵守食品加工卫生规范。
2. 质量检验：对每批原材料和成品奶茶进行质量检验，确保产品质量符合要求。
3. 清洁卫生：保持奶茶店内外环境整洁卫生，定期对设备进行清洁消毒，确保客人可以在干净的环境中享用奶茶。
4. 味道标准：保持奶茶口味的稳定性，严格控制原料比例和制作工艺，确保每杯奶茶口感一致。
5. 拒绝劣质产品：对于有质量问题的原材料和成品奶茶，一律拒绝采购和销售，确保产品质量。
三、客户服务1. 热情接待：对每一位顾客都要热情接待，主动询问顾客的需求并提供帮助。
2. 客户投诉：对于顾客的投诉要认真对待，及时处理并给予合理的解决方案，确保顾客满意。
3. 职业礼仪：员工应保持良好的仪容仪表，不得在工作时大声喧哗或私下闲聊。
4. 服务质量：保证快速高效的服务，避免出现产品售完或制作时间过长的情况。
5. 推销技巧：提高员工的销售技巧，主动向顾客介绍新品或推荐搭配产品，增加销售额。
四、安全管理1. 应急预案：制定应急预案和安全演练计划，保证员工在突发情况下能够迅速而有效地应对。
2. 消防安全：定期检查消防设施和器材，确保可靠有效，加强员工的消防知识培训。
3. 设备维护：保养和维护奶茶店的设备设施，确保设备的正常运转和安全使用。
4. 押运安全：规范门店现金管理，制定好押运计划和程序，保证资金安全。
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奶茶店规章制度
篇一：致青春奶茶店管理制度及职责
员工管理手册
20XX年8月25日
1
致青春
奶茶店
奶茶店觃章管理制度
为加强本店管理、明确责仸，实现工作觃范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本觃章制度。
1、作息时间
本店每天营业时间为：10:30——22:30；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤
2.1、所有员工均应按觃定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假觃定
3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店
长报告，幵在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员）（1）、店长要严栺食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内。
(2)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除幵追究其相关法律责仸。
（3）、要爱护设备，要按操作觃程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
2
（4）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。
员工不得虚报病假、亊假。
极度不诚信着，直接予以辞退。
（5）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价栺，禁止多收或少收。
若有查实，直接予以辞退。
（6）、员工多次或严重违反以上觃定或给本店造成损失的，幵有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当亊人进行赔偿，幵直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
3
店长职责与权限
1、负责协助全面的店面、员工、采购、人亊等管理。
2、负责各种觃章制度的宣布与执行，幵提出合理化建议。
3、负责完成老板下达的各项经营指标。
4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，幵按时向老板汇报销
售动态、库存情况。
5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。
6、有权参与店员的招聘工作。
7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。
8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。
9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发亊件进行处理。
13、有权拒收有质量问题的原料物品。
14、做好店内收银工作，严栺控制差错率。
15、有权检查核实本店进货票据。
4
工作职责
1、自觉遵守厅内的各项觃章制度，工作安排。
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，按时参加各项例会。
3、按要求做好店内的环境卫生。
4、做好物料的各项补充，以使替换。
5、严栺遵守店内的服务程序。
6、熟知店内提供的茶品和价栺及特点。
7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
8、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
5
篇二：绝密奶茶店管理技巧资料(1)
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，奶茶店人员的管理与一般
意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。
这些被管理的对象既有自
身的优势：年轻、朝气、有活力，接受力强，但同时，他们也有自身的
劣势：自我管理缺乏，容易“随大流”等等，加上他们素质参差不齐以及接受“管理”的形式和程度不同，这些都给管理带来了很大的难度。
那么，如何来去管理这样的奶茶店的员工呢？
制度化管理。
奶茶店员工的管理，制度化仍然不可缺少。
中国自古以来就有“无规矩不成方圆”之说，大凡管理，就必须要有这些“章法”作前提。
奶茶店的员工文化素质往往不高，因此，科学系统的管理制
度对他们来说更为重要，在使用制度管理员工时，奶茶店要遵循如下几
点：
1、制度不要太笼统模糊。
制度如果条理不清，过于笼统模糊的话，奶茶店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，
就
会让很多制度流于形式，最后，会极大地损害整个制度的严肃性。
因此
，要避开这一点，就要细化制度，实施“标准细则”计划，就要把平时经常使用的日常管理（比如出勤、着装等）、标准话术、商务礼仪、卫
生制度、服务标准等全部标准细则化，并不断地向他们进行灌输，让他
们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处。
2、制度管理要刚性。
管理的关键在考核，考核的关键在落实。
因此，在实施制度化管理时，在制度执行和落实上一定要一视同仁，不能厚
此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作为奶茶店的服务人员或者管理人员才能真正信服“法律”的严肃性，才能让大家心平气和地遵纪守法，制度才能发挥它的威力，让大家不敢“越雷池”。
制度化管理是奶茶店人员管理的基础和保障，一个没有章法的奶茶店注定会在经营管理当中破绽百出，从而难以做强、做大。
因为在所有的竞
争要素当中，人的因素是第一位的，作为以服务水准高低为“卖点”的奶茶
店人员只有高举制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以体现“自治”
管理。
奶茶店员工，不论是店长、领班、还是前台的服务
员、后台的操作员，他们很多出身相似，或者是来自于同一个群体——打工一族。
因此，在管理奶茶店员工时，如果能采取“自治”的方式，开展自我管理，往往能够起到更好的推动效果。
具体操作手法是：1、从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，并委任领班、店长等管理重任。
2、把奶茶店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式，通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个奶茶店员工的执行。
这样做的好处是：
1、管理者来自他们中间，更容易取得他们的信任。
这要比外聘一个管理人员，用奶茶店人员不容易懂的章法去“强加”管理要好很多，且这种方式，更容易得到他们的认可并最终执行。
2、“自治”能够让他们更好地看到职业前景。
因为自治“领导人”
来自于他们身边，更有认同感，对他们更有职业“诱惑力”，因为如果遵规守距、做得好的话，有可能下一个管理者就是自己。
榜样的力量是无穷的。
通过管理“自治”，作为奶茶店可以实现低成本管理的效果，所花费不多，但却容易让制度落地，可谓一箭双雕，一举
两得。
以教代“管”。
作为奶茶店的人员，过于追求“高压”管理，限于
他们的经历、心理承受能力等，他们往往难以接受，甚至采取“软抵
抗
”等拒绝执行，因此，曲径通幽，通过以教代“管”，采取教的形式，不断地给他们“洗脑”，让他们接受奶茶店的管理理念、方法等，倒不失为一种较为有效的方法。
以教代“管”具体实施方法是：
1、在教中管。
作为奶茶店，无论是领班、店长，还是公司的经理，抑或是一般的营业员，甚至操茶师傅，他们都是需要不断地学习和提升
的，有的奶茶店甚至每周专门辟出一定的时间来组织员工进行学习，其
实，这都是灌输奶茶店管理理念和动作的好时机。
通过在培训或现场指
导过程中反复强调管理的内容、工具等，起到教练的作用。
比如，现场
模拟演练如何与顾客打招呼等，促使其掌握接待顾客的技巧的同时，把
具体要求也一并加了进去，起到了“无声胜有声”的效果。
2、在管中教。
在奶茶店人员实施管理当中，不要忘了在管理当中，教
给他们如何去做，让奶茶店的员工明白，奶茶店的管理是帮助他们提升
的，是为他们服务的，这样就可以消除他们对于管理人员的戒备心，从
而能够更好地认识奶茶店管理的意义。
3、以教代管，教管合一，可以避免单纯的为管理而管理，可以避开管
理者与被管理者之间的矛盾和冲突，可以让管理能够水到渠成地予以实
施，而不至于“操之过急”，而导致被管理人员的抵触和不满。
人性化管理。
奶茶店的人员很多都是来自于小城镇，他们有着不同
寻常的生活和工作压力，因此，在管理当中，如果能够给予他们人性化
的管理方式，则更容易受到他们的欢迎和青睐，他们更喜欢潜移默化、和风细雨式的管理方式。
实施人性化管理需要注意的是：
1、人性化不等于人情化。
作为奶茶店，人性化的管理是非常必要的。
但决不能把人性化与人情化等同起来。
人性化的管理是基于管理理
性的基础上的，更多地关注了被管理者的感受与接受程度、接受方式。
而人情化管理则往往容易忘记原则，最终让管理和制度抛之脑后，管理
变成了“一团和气”，变成了“你好我好大家好”，变成了“和稀泥”
和“打太极”，让管理无法进行下去。
人性化的管理，其实是一种层次较高的管理，它可以不显山不露水地达到管理的目的。
比如，有的奶茶
店在管理员工时，就推出来首次违纪不罚款，但在一定时间内再犯一。