内蒙古奶牛养殖现状

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内蒙古奶牛养殖现状

目前,中国乳品行业奶源大战正烽烟四起。作为拥有伊利、蒙牛等知名乳品企业的中国最优质的奶源大省内蒙古自治区,近期也爆发了严重的“奶荒”。那么,“奶荒”的背后到底是什么呢?

乳业英才网笔者对内蒙古奶牛养殖现状进行了调查。

在内蒙古锡林郭勒草原——我国优质奶源基地了解到,许多以前户户养奶牛的奶牛村,已经不见了奶牛的踪影,取而代之的是肉牛和肉羊。

锡林郭勒盟正蓝旗巴音乌龙嘎查,是当地政府2001年援建的有名的奶牛村。奶牛最多时全村有1000多头奶牛,可谓家家养牛、户户挤奶。但今天走在村里已经看不到几头奶牛了。村支书恩科告诉记者,现在村里就剩100多头奶牛了。这几年牧民都改养肉牛、肉羊了。牧民斯琴图说,养一头奶牛,这几年能维持个温饱就算好的;经营不好就赔钱。但是养一只肉羊,一年至少能挣800元;养一头肉牛,一年平均能挣2000—3000元。所以很多牧民都趁着今年牛肉价格高,把奶牛当肉牛卖了。斯琴图一个月前就把家里六头挤奶的奶牛全部当肉牛卖掉了,又买回了四头肉牛。虽然这几天奶价稍涨了点,也没有改变他卖奶牛的决心。

目前,各地奶源大战愈演愈烈。但记者看到,巴音乌龙嘎查的奶价涨得不高也不快。

笔者了解到,巴音乌龙嘎查的奶站是正蓝旗一家叫长虹乳业的小乳品厂建的,他们收回的原料奶一部分自己用,一部分交给“蒙牛”。巴音乌龙嘎查的奶牛只能到这个奶站里挤奶,如果卖散奶,达不到卫生标准,其它乳品企业不敢收购。这几天,也有很多企业按四块钱一公斤收购,但奶站没资格卖给其它企业。所以外面奶源大战闹得再凶跟这里关系都不大,这里还是乳品企业和奶站单方定价。去年以前,这里大部分都是一公斤两块七。今年九月涨到三块一,现在是三块五。来自内蒙古农牧业厅的调查也显示,目前,锡林郭勒盟大部分地区奶源大战还不算严重,因为奶站都是企业建的,牧民没办法把牛奶卖给别的企业。

岁末年初,奶源大战的硝烟依旧笼罩着内蒙古草原。呼伦贝尔大草原堪称我国最优质的奶源基地,这里出产的牛奶产量大,品质好,脂肪和蛋白质含量在全国牛奶产地比较起来都是名列前茅的。这里也是目前内蒙古自治区奶牛存栏最多的地区,自然,如今这里也成了岁末年初奶源大战各方博弈最激烈的地区。

素有内蒙古奶牛第一大镇的呼伦贝尔市哈克镇,是内蒙古养殖奶牛最早的地方。全镇奶

牛存栏四万头,是内蒙古奶牛存栏最多的乡镇。两个多月来,这里一直是内蒙古奶源争夺最激烈的地区,知名和不知名的各家乳品企业纷至沓来,“雀巢”“三元”“双娃”“北雪”……你方唱罢我登场,轮番登场抢夺这里的优质奶源。2013年一月份,哈克镇的鲜奶收购价一公斤只有两块四毛钱,到了8月,奶价就翻了一倍多。9月,雀巢公司进入哈克镇,立刻和镇里几家奶站签定了稳定的收购合同,其他企业再也针插不进,哈克镇的奶源争夺战才算告一段落。

内蒙古自治区农牧业厅的调查显示,呼伦贝尔是内蒙古奶源争夺最激烈的地区。当地畜牧部门称,目前呼伦贝尔市70%的奶牛都是散养的,呼伦呼伦贝尔市26家乳品企业,只有“雀巢”和奶农签定了长期鲜牛奶收购合同。其它企业从来就没有和奶农、奶站建立过稳定的收购关系。所以大家是谁给的价高,牛奶就卖给谁。于是一逢奶源紧张,各家企业便使出十八般武艺抢奶,致使这里的奶源争夺空前激烈。

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