七下生物人的生活需要营养单元测试(济南版)
人的生活需要营养测试题2021-2022学年济南版七年级生物下册
第三单元生物圈中的人第一章人的生活需要营养测试题原卷版温馨提示：本试题分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。
第Ⅰ卷，1-25题为选择题，共25题，50分；第Ⅱ卷，26—32题为非选择题，共7题，50分；满分100分。
第I卷选择题（共50分）一、选择题（每题2分，共50分）1．食物中所含的六类营养物质中，不能为人体提供能量的一组是（）A．糖类、脂肪、蛋白质B．糖类、脂肪、无机盐C．水、无机盐、维生素D．糖类、脂肪、水2．我们每天都要从食物中获取营养物质。
下列有关叙述错误的是（）A．糖类既是主要的供能物质，又是组织细胞的构成物质B．儿童和青少年每天应适量多吃一些瘦肉、鱼、虾等食物C．水是细胞的主要组成成分，在人体的各项生理活动中起重要作用D．维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机物，能为生命活动提供能量3．“一杯牛奶可以强壮一个民族”，经常喝牛奶的同学体质好，身体生长发育快，其主要原因是牛奶中含有较多的（）A．维生素、钙B．糖类、脂肪C．维生素、糖类D．蛋白质、钙4．维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的作用，下列有关维生素作用的叙述错误的是（）A．维生素A缺乏时的症状是神经炎B．维生素B1缺乏时的症状是脚气病C．多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病D．儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病5．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）202020①水（毫升）50505050温度上升（℃） 2.2 1.43 1.3从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____，①应该设置____粒（）A．花生仁20粒B．黄豆10粒C．大米15粒D．核桃仁20粒6．为比较蔬菜中维生素C含量，某同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的洁净试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，直至褪色为止。
济南版生物七年级下册 第三单元第一章《人的生活需要营养》章末测试1
第一章人的生活需要营养〔考试时间为60分钟，共100分〕一、选择题〔每题2分，共40分)1．长期单一以精米精面为主食，而副食又单调的人易患口角炎，是因为食物中缺少〔〕A．蛋白质B．提供能量的物质C．无机盐D．维生素B1 2．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升一样浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。
所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的选项是〔〕果蔬甲乙丙丁滴数12 5 8 7A．乙丁丙甲B．甲丙丁乙C．丁甲丙乙D．丁丙乙甲3．占人体体重最多的物质是〔〕A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪4．如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质〔〕A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素5．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是〔〕A．唾液B．肠液C．胰液6.丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行〞路线是〔〕A．口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门B．口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门C．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门7.人体摄入的大局部食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。
以下有关人体消化和吸收的表达，正确的选项是〔〕A．胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化B．淀粉在胃中被初步分解C．小肠是食物消化吸收的主要部位D．胃只具贮存食物功能8.在1号试管中参加2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2号试管中参加2毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3号试管中参加2毫升唾液．馒头碎屑和2滴碘液；在4号试管中参加2毫升清水、馒头碎屑和2滴碘液。
预期观察到的实验现象是〔〕9.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是〔〕A．葡萄糖B．二氧化碳和水C．氨基酸D．麦芽糖10.青春期是一生中身体发育和智力开展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含〔〕A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐11.以下食物成分中，不能为人体提供能量的是〔〕A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．糖类12.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增加对疾病的抵抗力。
七年级生物下册 第一章 人的生活需要营养单元综合测试题(A卷)(pdf) 济南版
第一章㊀综合达标训练卷人的生活需要营养 时间:４５分钟㊀满分:１００分题㊀序一二总㊀分结分人核分人得㊀分一㊁选择题(每小题３分,共４５分)１．人体必需的营养成分中,构成人体细胞的基本物质是(㊀㊀).A．蛋白质B ．糖类C ．脂肪C ．维生素２．有些对胃有较大刺激作用的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,其主要原因是(㊀㊀).A．胃对胶囊不起消化作用,可顺利经胃进入小肠B ．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻对胃的刺激C ．为了入药方便,便于吞咽D．以上几点都正确３．参与脂肪消化的消化液有(㊀㊀).①唾液㊀②胃液㊀③肠液㊀④胰液㊀⑤胆汁A．①②③B ．②③⑤C ．③④⑤D．③④４．下列关于人体合理营养的说法中,正确的是(㊀㊀).A．儿童饮食应以蔬菜为主B ．一般情况下青少年比成年人所需蛋白质的量多C ．青少年肉吃得越多越好D．儿童应少吃肉类５．在小肠中发挥作用的一组消化液是(㊀㊀).A．唾液㊁肠液B ．胃液㊁唾液C ．胰液㊁肠液D．胰液㊁胃液６．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是(㊀㊀).A．大肠B ．小肠C ．胃D．口腔７．下列四种消化腺中能将消化液直接分泌到消化道内的腺体是(㊀㊀).A．唾液腺B ．肝脏C ．胰腺D．胃腺８．体内胆汁分泌不足时,主要影响下列哪种物质的消化?(㊀㊀).A．豆腐B ．米饭C ．肥肉D．瘦肉９．下列食物中,富含维生素的食物是(㊀㊀).A．花生和大豆B ．辣椒和花菜C ．土豆和面包D．鸡蛋和牛奶１０．今年４月央视曝光了毒胶囊 事件,某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊.但合格的药用胶囊主要成分是淀粉,不经咀嚼直接吞服,这主要是保护哪个器官免受药物的刺激?(㊀㊀).A．口腔B ．胃C ．小肠D．大肠单元突破１１ 胖胖最近要减肥,请你帮他选择最佳的减肥方法(㊀㊀).A 尽量少吃或不吃食物B 到药店去买减肥药C 适当参加体育锻炼,并合理膳食D 进行高强度的体育运动１２．与小肠吸收营养物质无关的结构特点是(㊀㊀).A．小肠长约５~６mB．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺,分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管１３．亲爱的同学们,或许你对包装花哨㊁种类繁多的 ５角零食 颇感兴趣,部分同学甚至用它替代正餐.通过合理膳食的学习,下列说法科学合理的是(㊀㊀).A．零食中添加的防腐剂对人体无害B．只吃膨化食品,不吃麻辣食品C．建议学校组织食品安全知识讲座D．零食中的营养成分更全面１４．下列关于右图的叙述,错误的一项是(㊀㊀).A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能初步消化蛋白质C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官１５．食品安全越来越被人们所重视.如果我们要购买无污染㊁安全㊁优质的食品(即绿色食品),需要关注的产品标志是(㊀㊀).二㊁非选择题(共５５分)１６．(１６分)根据下列消化系统模式图回答问题.(１)可以分泌消化液的器官有㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀㊁㊀㊀㊀㊀.(填序号)(２)淀粉开始消化的部位是[㊀]㊀㊀㊀㊀,在此处被消化为㊀㊀㊀㊀.(３)蛋白质的消化是从[㊀]㊀㊀㊀㊀开始的,在[㊀]㊀㊀㊀㊀内最终被分解为㊀㊀㊀㊀.(４)脂肪在[㊀]㊀㊀㊀㊀开始被消化,最终被分解为甘油和脂肪酸.(５)图中[㊀]㊀㊀㊀㊀分泌胆汁,此消化液中不含㊀㊀㊀㊀.(６)消化道中最长的一段是[㊀]㊀㊀㊀㊀,其开头的一段是[㊀]㊀㊀㊀㊀.(７)有暂时贮存食物作用的器官是[㊀]㊀㊀㊀㊀.１７．(８分)食物 金字塔 (如下图所示)是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的.参照食物 金字塔 设计食谱,有利于人们均衡摄取营养物质.请分析回答:(１)下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是㊀㊀㊀㊀.A．牛奶㊁煎鸡蛋㊁牛排㊁水果B．鸡腿汉堡㊁油炸薯条㊁可乐C．炒青菜㊁西红柿蛋汤㊁米饭D．肉片炒青椒㊁鲫鱼烧豆腐㊁青菜㊁米饭(２)胆汁是由㊀㊀㊀㊀分泌的,能促进食物中脂肪成分的消化.(３)人口腔内的唾液中含有㊀㊀㊀㊀,主要对图中第㊀㊀㊀㊀层食物进行化学性消化.１８．(１４分)某中学生物科技活动兴趣小组,在探究 口腔对淀粉的消化作用 时,进行了以下实验.请回答下列问题:试管编号１２３馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无２m L唾液A２m L唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温３７ħ水浴保温１０m i n加入碘液２滴(１)为了证明 唾液对馒头有消化作用 ,在２号试管的A处应加入㊀㊀㊀㊀,与１号试管起㊀㊀㊀㊀作用.(２)为了证明 牙齿的咀嚼,舌的搅拌 对馒头有消化作用,应选用㊀㊀㊀㊀两只试管进行对照实验.(３)实验结果是㊀㊀㊀㊀号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是㊀. (４)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行㊀㊀㊀㊀消化,又能进行㊀㊀㊀㊀消化.１９．(１０分)下表给出A㊁B㊁C㊁D四种食物中除水和无机盐以外的其他主要成分以及含量.食物/１００g糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/m g 维生素C/m g维生素D/m gA４５８３３８１０１１B５５１０１２５１５１C３０５５５１０８１５D２０４３０．９１１３５(１)分析表中食物成分含量可知,常吃食物A有助于预防㊀㊀㊀㊀;常吃食物D有助于预防㊀㊀㊀㊀;常吃食物㊀㊀㊀㊀(填字母)有助于预防坏血病.(２)若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作㊀㊀㊀㊀患者的常用食物.(３)为人体生命活动提供能量的主要物质是㊀㊀㊀㊀.２０．(７分)请指出你的看法:食品添加剂具有改善食品特征㊁防止食品腐败变质㊁提高食品质量稳定性的作用,在现代食品加工业中被广泛使用.食品添加剂可分为增香剂㊁增色剂㊁防腐剂㊁甜味剂㊁漂白剂㊁疏松剂和营养强化剂等.超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品,会对人体的健康产生很大的危害.近２０年来,各国滥用食品添加剂的事件层出不穷,如前几年出现的矿物油大米㊁增白面粉事件,以及添加违禁色素的 苏丹红一号 事件等.滥用食品添加剂已成为影响食品安全的一个十分突出的问题,引起了社会的广泛关注.你若作为食品加工企业负责人或消费者,对滥用食品添加剂问题会持什么态度?请分别指出你作为不同角色的看法.第一章㊀综合达标训练卷(A卷)１．A㊀２．A㊀３．C㊀４．B㊀５．C㊀６．B㊀７．D㊀８．C ９．B㊀１０．B㊀１１．C㊀１２．C㊀１３．C㊀１４．A㊀１５．A １６．(１)①㊀③㊀⑩㊀ ㊀(２)⑧㊀口腔㊀麦芽糖(３)⑩㊀胃㊀ ㊀小肠㊀氨基酸(４) ㊀小肠(５)③㊀肝脏㊀消化酶(６) ㊀小肠㊀⑤㊀十二指肠(７)⑩㊀胃１７．(１)D㊀(２)肝脏㊀(３)唾液淀粉酶㊀一１８．(１)２m L清水(或等量的清水)㊀对照(２)１与３(３)１㊀在唾液淀粉酶的作用下淀粉被分解成麦芽糖(或淀粉被消化酶分解)(４)物理性㊀化学性(顺序可颠倒)１９．(１)夜盲症㊀骨质疏松症㊀C(２)贫血㊀(３)糖类２０．作为食品加工企业负责人,应执行国家有关标准组织生产,不滥用食品添加剂,保证出厂食品的安全.作为消费者,要多了解食品添加剂与食品安全等方面的知识,购买食品时要注意辨别.(围绕食品安全进行回答就可给分)。
七年级生物下册 第1章 人的生活需要营养单元综合检测卷(含解析) 济南版-济南版初中七年级下册生物试
第1章人的生活需要营养一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）1．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．维生素2．青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的( ) A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干4．小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象．这可能是由于他体内缺乏( )A．维生素A、维生素B1B．维生素C、维生素B1C．维生素C、维生素D D．维生素A、维生素C5．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类6．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关7．图是人体消化系统的局部示意图，以下说法正确的是( )A．①是胰腺，它能分泌胃液B．②是肝脏，它能分泌胰液C．③是胃，它能分泌胆汁D．④是小肠，是消化和吸收营养物质的主要场所8．小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗塑料小珠从口中咽下了．看医生后，医生说没有太大问题，小珠会沿他的消化道排除体外．请你说出小珠在小玲的弟弟旅行的路线( ) A．口→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门B．口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门D．口→食道→胃→小肠→肝脏→大肠→肛门9．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是( )A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察10．小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是( ) A．小肠长约5﹣6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛血管和毛细淋巴管11．在试管内加入2ml的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况．让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是( )A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁12．某同学正患肝炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )A．香椿炒鸡蛋B．白菜 C．白菜炖粉条D．红烧肉13．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是( )A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜14．中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．豆角茄子 B．牛奶 C．肉末鸡蛋 D．稀饭15．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( )A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用二、非选择题（共4小题，满分0分）16．请同学们认真阅读下列材料，回答问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛奶豆腐食物品种含钙量材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．（1）材料显示：钙是__________的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患__________病．（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃__________．（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在__________处被吸收的．（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是__________克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是__________．17．依据图分析并回答问题．（1）每天人摄取最多的食物应是[__________]__________类食物．因为谷类食品中的__________是人体主要供能物质．（2）每天人摄取最少的食物应是[__________]__________类食物．（3）青少年每天应比成年人多摄取含__________多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物．（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________和__________层的食物，适当多吃第__________层的食物．（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的__________类食物．（6）某人得了胆囊炎，你应建议他少吃__________类食物．18．如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图中回答下列问题．（1）人体消化系统包括__________和消化腺两部分．（2）消化食物是吸收营养物质的主要场所是[__________]__________．（3）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[__________]__________．所分泌的__________在口腔将淀粉分解成麦芽糖的缘故．（4）[__________]__________分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对__________进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物．（5）淀粉开始消化的部位是[__________]__________，蛋白质开始消化的部位是[__________]__________，脂肪开始消化的部位是[__________]__________．19．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答问题：（1）曲线乙代表的是__________的化学性消化．曲线丙代表的是__________的化学性消化．（2）图中字母C代表器官的名称是__________．（3）胰腺分泌的胰液从__________处（用字母表示）进入消化道内．某某版七年级下册《第1章人的生活需要营养》2015年单元检测卷（某某省潍坊市寒亭区朱里中学）一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）1．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类．故选：A【点评】人体主要的供能物质是糖类，了解常见的糖类植物．2．青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的( ) A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见B符合题意．故选：B【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用和食物来源．3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．某同学的妈妈因病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充．可见B符合题意．故选：B【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用和食物来源．4．小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象．这可能是由于他体内缺乏( )A．维生素A、维生素B1B．维生素C、维生素B1C．维生素C、维生素D D．维生素A、维生素C【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．【解答】解：维生素的种类很多．维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症；夜盲症的症状是夜晚时看不清东西．维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病；坏血病的症状是皮下、牙龈出血．根据小李的症状可以判断他体内缺乏维生素A 和维生素C．故选：D【点评】通过症状判断出维生素的缺乏症，是做好该题的关键．5．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输．可见C符合题意．故选：C【点评】此题重点考查了维生素、水和无机盐对人体的作用，注意掌握．6．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．【解答】解：维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症如图：可见神经炎与缺乏维生素B1有关，而不是维生素D，故选项D疾病与病因不相符．故选：D【点评】此题考查的是维生素缺乏症，可借助表格中的内容比较记忆．7．图是人体消化系统的局部示意图，以下说法正确的是( )A．①是胰腺，它能分泌胃液B．②是肝脏，它能分泌胰液C．③是胃，它能分泌胆汁D．④是小肠，是消化和吸收营养物质的主要场所【考点】人体消化系统的组成；胃和肠的结构特点；各种消化腺的位置和功能．【分析】本题考查消化道、消化腺的组成和各部分的作用，首先分清各部分的名称．【解答】解：A、图中①是肝脏，可以分泌胆汁，促进脂肪的消化，故A错误；B、②是胃，可以分泌胃液，对蛋白质进行初步的消化，故B错误；C、③是胰腺，可以分泌胰液，流入小肠，对蛋白质、糖类、脂肪进行彻底的消化，故C错误；D、④是小肠，是消化和吸收的主要场所，故D正确．故选：D．【点评】人体消化系统的组成、各部分的特点、作用等是历来考试的重点内容，相关知识，同学们一定要了然于心．8．小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗塑料小珠从口中咽下了．看医生后，医生说没有太大问题，小珠会沿他的消化道排除体外．请你说出小珠在小玲的弟弟旅行的路线( ) A．口→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门B．口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门D．口→食道→胃→小肠→肝脏→大肠→肛门【考点】人体消化系统的组成．【分析】消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．【解答】解：塑料小珠在人体中不容易被消化，顺着消化道被排出体外，人体的消化道如图所示：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．故选：B【点评】关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握，知道消化腺不属于消化道的X围．9．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是( )A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察【考点】胃和肠的结构特点．【分析】本题考查的是在观察猪的小肠绒毛的特点，首先必须明确应做好哪些工作．【解答】解：观察猪小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜．②小肠内壁必须洗干净．③放大镜的倍数要大一些．④把小肠内外表面都放在清水中．在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征．而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．故选：B【点评】观察猪的小肠绒毛的实验多以选择题的形式出现，难度一般．10．小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是( ) A．小肠长约5﹣6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛血管和毛细淋巴管【考点】胃和肠的结构特点．【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与其功能相适应，小肠有一系列的结构特点适于消化食物和吸收营养物质．【解答】解：与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的．故选：C【点评】营养物质的消化和吸收是初中生物中的重点内容，与之相关的器官特点就成为考查的重点．11．在试管内加入2ml的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况．让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是( )A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁【考点】消化酶；各种消化腺的位置和功能．【分析】植物油属于脂肪，胆汁中虽不含消化酶，但胆汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，然后根据各种消化液的消化作用进行分析回答．【解答】解：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化．首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积．而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．故选：D．【点评】脂肪只能在小肠中消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化．12．某同学正患肝炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )A．香椿炒鸡蛋B．白菜 C．白菜炖粉条D．红烧肉【考点】消化酶；各种消化腺的位置和功能．【分析】肝脏分泌胆汁，具有乳化脂肪的作用．患胆囊炎患者肝脏分泌的胆汁减少，分析解答．【解答】解：肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肥而不腻的红烧肉的主要营养物质是脂肪，患胆囊炎的病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此某生正在患胆囊炎目前最不应该享受的美味是肥而不腻的红烧肉．故选：D【点评】胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，但对脂肪有乳化作用．13．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是( )A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜【考点】注意合理营养．【分析】此题考查的是饮食与健康的关系．合理膳食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：30%.40%.30%，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．【解答】解：A、人体生长发育需要合理营养，由于各种食物所含营养物质的种类不同和含量不同，因此，长期偏食、挑食容易造成营养不良．不偏食、不挑食能够保证人体获得全面合理的营养．该选项的做法不益于健康．B、不吃早餐，上午时营养物质和能量无法满足身体的需要，长期这样会严重影响身体健康．按时进餐能够保证人体获得充足的能量供应．该选项的做法不益于健康．C、多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄人过多能量，造成体内能量过剩．另外，饮后如不及时漱口刷牙，残留在口腔内的糖会在细菌作用下产生酸性物质．损害牙齿健康．有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，该选项的做法不益于健康．D、油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素．盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，可以缓解和预防高血压．该选项的做法有益于健康．故选：D．【点评】营养合理的饮食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．14．中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．豆角茄子 B．牛奶 C．肉末鸡蛋 D．稀饭【考点】注意合理营养．【分析】此题考查的是判断食谱是否科学合理．根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和平衡膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．【解答】解：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，鸡蛋汤主要成分是水、无机盐等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．豆角茄子主要提供维生素等．因此选项A符合题意．故选：A．【点评】为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．15．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( )A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用【考点】注意合理营养；关注食品安全．【分析】合理膳食可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病．【解答】解：A、绿色食品是指安全、优质、无污染食品．不符合题意．B、发芽的马铃薯有毒，不能食用．不符合题意．C、钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，人体如果缺钙，儿童易患佝偻病，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，动物肝脏、鸡蛋等富含钙、维生素D、蛋白质等，所以青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量．符合题意．D、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒．不符合题意．故选：C【点评】解答此类题目的关键是理解合理膳食的含义要求，以及关注食品安全．二、非选择题（共4小题，满分0分）16．请同学们认真阅读下列材料，回答问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛奶豆腐食物品种含钙量材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．（1）材料显示：钙是骨的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患佝偻病．（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物．（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在小肠处被吸收的．（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质．【考点】人体需要的主要营养物质；胃和肠的结构特点；注意合理营养．【分析】此题一个综合性的题目，主要考查的是人体需要的营养物质及功能，还涉及营养物质的消化等知识，分析作答．。
七年级生物下册 第一章 人的生活需要营养单元综合测试题(B卷)(pdf) 济南版
C．测 试 煮 过 蔬 菜 的 水 的 酸 碱 度 二 、非 选 择 题 (共 ５５ 分 )
D．比 较 煮 前 和 煮 后 蔬 菜 的 维 生 素 含 量
１６．(１２分)如图所示,３支试管中各加入２mL 淀粉糊,再向甲试管中加入２mL 清水,向乙和丙
试管中各加入２mL 唾液,再向丙试管中滴一滴稀碘液.请回答下列问题.
４．以 下 对 人 体 消 化 和 吸 收 的 认 识 正 确 的 是 ( ).
A．胃 可 初 步 消 化 蛋 白 质 、脂 肪
B．胆 汁 中 不 含 消 化 酶 ,对 食 物 消 化 不 起 作 用
C．肠 液 和 胰 液 中 含 有 消 化 糖 类 、蛋 白 质 和 脂 肪 的 酶
D．小 肠 能 吸 收 氨 基 酸 、麦 芽 糖 等 物 质 ,是 吸 收 的 主 要 场 所
(１)此 时 ３ 支 试 管 中 出 现 的 现 象 是 怎 样 的 ?
(２)将３支试管充分振荡后,放入盛 有 ３７ ℃ 温 水 的 烧 杯 中,观 察 １０min. 这 段 时 间 ３ 支 试 管内有何变化?
(３)观察１０min后,再向甲、乙试管中各加入几滴碘液,甲、乙试管内的变 化 情 况 是 怎 样 的? 乙试管内的现象说明了什么?
①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A．① ② ④
B．① ② ⑤
C．② ③ ⑤
１２．经 常 酗 酒 的 人 ,最 直 接 受 到 伤 害 的 消 化 器 官 是 ( ).
D．③ ④ ⑤
A．胃
B．小 肠
C．大 肠
D．口 腔
１３．体 育 锻 炼 能 减 肥 的 主 要 原 因 是 ( ).
(word)生物：第3章《人生活需要营养》章节测试(济南版七年级下)
第三单元第一章人的生活需要营养复习检测一、选择题(每题2分，共40分)1、以下营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是〔〕①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组〔〕A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液3、试管中有一些植物油，参加配制好的消化液，充分振荡置于37℃温水中,一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是〔〕A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的根本物质和供给生命活动能量的主要物质是以下哪一组〔〕A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪5、当体内胆汁分泌缺乏时，将主要影响以下哪种物质的消化〔〕A、豆腐B、米饭C、肥肉D、瘦肉6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是〔〕①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储藏能量A、①③B、②④C、②③D、①②7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏〔〕A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为〔〕A、口腔和胃有消化功能B、胰腺仍能分泌胰液C、大肠也有吸收功能D、保存了十二指肠9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些〔〕B、鱼、肉、奶、蛋A、米饭、馒头C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是以下哪种有机物被消耗所致？〔〕A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水11、为防止对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是〔〕A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养练习题无答案新版济南版
6.能增进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是()。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
缺乏某种无机盐或维生素易患的疾病：
7.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同窗依照维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只一样的试管中别离加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管别离向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
7.食物中的水，能够不通过消化，在消化道内直接被吸收。
二 选择题
1．以下哪项不是小肠结构与消化性能相适应的特点（ ）
A 小肠长约5—6米B 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D 小肠壁内有肠腺
2．消化食物和吸收营养物质的要紧 场所是（ ）
A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠
15.医生从某病人的消化道内掏出一些内容物，经化验有：水，氨基酸，葡萄糖，无机盐，
脂肪酸，维生素。请分析这些物质最有可能是从哪来掏出来的（ ）
A 口腔 B 胃 C 小肠 D大肠
16.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发觉其中的脂肪类物质尚未被消
化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （ ）
第二节 消化和吸收练习题
一、填空题
1. 食物中的营养物质有
2.消化系统由和组成。
3.消化道有、、、、、、组成。
4.消化腺有。
是最大的消化腺。消化道外的消化腺有，，消
化道内壁的消化腺有，
5.是消化吸收营养物质的要紧器官。
6.能分泌胆汁，不含消化酶。能分泌唾液，唾液中含有，
能初步消化。肠腺胰腺分泌的消化液含多种，能消化糖类、脂肪、蛋白质。
3.以下中哪项不是物理性消化（ ）
济南版七年级生物下册单元检测卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析)
济南版七年级生物下册单元检测卷第三单元第一章人的生活需要营养一、单项选择题（共20小题；共40分）1. “水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是A. 细胞的生命活动离不开水B. 营养物质的运输C. 尿素等废物的运输D. 以上三项都是2. 人体内蛋白质初步消化的部位是A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠3. 下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是A. 一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤B. 一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果C. 一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜D. 一包薯片、几块糖果、一杯可乐4. 人体在发烧的时候，常常没有食欲，最根本的原因是A. 所吃的食物不能被消化B. 胃肠蠕动减慢C. 体内食物残渣排出受阻D. 体温超过，消化酶的活动受到影响5. 牛奶、黄油、土豆、牛肉四种食物中含有甲、乙、丙、丁四种主要营养成分，它们的含量见表。
已知这四种成分中包括水、脂肪、蛋白质和糖类。
据表中信息分析，最可能为水的是A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁6. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育，这是因为这些食品中富含A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 无机盐7. 图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是A. 胃消化蛋白质的能力减弱B. 胰腺分泌的胰液无法送入小肠C. 小肠消化淀粉的功能下降D. 小肠消化脂肪的功能下降8. 下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是A. 糖类、脂肪、维生素B. 蛋白质、脂肪、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质D. 蛋白质、水、无机盐9. 下列器官中，都具有吸收功能的一组是A. 胃、小肠、大肠B. 食道、胃、小肠C. 口腔、食道、胃D. 小肠、大肠、肛门10. 人体消化道中，既有消化，又有吸收作用的是A. 口腔、胃B. 食道、小肠C. 胃、小肠D. 胃、大肠11. 常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的A. 淀粉B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素12. 在人体内主要作为备用能源物质贮存的是A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素13. 人体的口腔和小肠都属于器官，二者的共同点不包括A. 都是食物消化的场所B. 都是营养物质吸收的场所C. 都有消化腺导管的开口D. 都可以进行淀粉的分解14. 从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是A. 两个馒头、一杯可乐B. 一个鸡蛋、一杯开水C. 两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D. 一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁15. 解放前，在我国某些山区、高原和内陆地区，常会看到这样的人：他们脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳加快，气喘嘘嘘，这种病属于地方性甲状腺肿，俗称大脖子病。
济南版生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养练习试题(无答案)
济南版生物七年级放学期第一章练习题一．选择题〔45分〕每天我们都要从食品中获得不一样的营养物质，在这些营养物质中，不可以为人体供给能量，但对保持正常生命活动却很重要的是〔〕A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类2.以下不属于三大营养物质的是〔〕A.糖类B.维生素C.脂肪D.蛋白质3.小明的妈妈因匕首割伤，吃什么利于伤口愈合〔〕A.豆腐B.花生C.胡萝卜D.猪肝4.某船队航行半年后，海员出现了牙龈出血，皮肤渗血等病症，你以为原由是〔〕A.遇到某生物攻击B.缺乏脂肪的摄入C.缺乏蛋白质的摄入D.缺乏维生素C的摄入5.阅读此图以下表达正确的选项是A.④是大肠B.②没有消化功能C.食品流经①D.②既能够进行物理消化也能够进行化学消化6.山东有一位无肠男，靠滴注营养液为生，营养液中不含有哪个成分〔〕A.脂肪B.甘油C.氨基酸D.葡萄糖7.以下不是水的重要性的是〔〕A.细胞的构成成分B.对物质运输有重要作用C.对体温调理有重要作用D.血红蛋白的构成局部8.小明一到夜晚就看不见东西，吃什么能够治疗此病症？〔〕A.胡萝卜B.牛排C.西红柿D.鸡蛋9.以下器官中，不属于消化腺的是〔〕A.唾液腺B.胰腺C.小肠D.肝脏10.以下器官中，不属于消化道的是〔〕A.食道B.咽C.大肠D.肝脏11.下边对人体的消化和汲取的表达中，不合理的是〔〕A.消化系统由消化腺消化道构成B.胃能够汲取全部营养物质C.小肠是消化汲取的主要场所D.食道几乎无消化功能12以下物质中不是小分子物质的是〔〕A.葡萄糖B.氨基酸C.麦芽糖D.甘油13.在本书中的酶指的都是〔〕A.脂肪B.蛋白质C.无机盐D.糖类14.小明在跑步竞赛中晕倒，应实时给他吃〔〕A.鸡蛋B.水果糖C.辣条D.食盐15.以下特色不是小肠适于消化汲取功能的是〔〕A.小肠内表面有大批环形皱襞，环形皱襞内有小肠绒毛B.内含有多种消化液C.血管管壁薄，绒毛中有丰富的毛细血管D.食品会在小肠中长时间存留二．填空题〔30分，无特别标志的一个空2分〕26.阅读此图回复以下问题〔1〕.小明今日正午，吃了一份蛋炒饭和一份炒腊肉，他缺乏此宝塔中的第_______层和第层食品。
济南版七年级下册生物 第一章 人的生活需要营养 章节检测题
济南版七年级下册生物第一章人的生活需要营养章节检测题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 馒头中含有的主要营养物质是（）A．蛋白质B．水C．糖类D．脂肪2 . 下列叙述中，错误的一项是A．每日三餐中，午餐的热量应该是最高的。
B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。
C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人相对多一些。
D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃3 . “O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。
为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的含钙的无机盐，并服用哪种维生素来促进钙的吸收（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D4 . 我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为（）A．馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C．馒头中有白糖D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖5 . 小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（）A．花生米B．火腿肠C．糖水D．茶叶蛋6 . 位于人体腹腔右上方，能分泌胆汁的消化器官是A．胃B．肝脏C．胰腺D．肠腺7 . 食物中的营养物质包括（）A．无机物和有机物B．水和无机盐C．糖类、蛋白质、脂肪D．无机盐、糖类、维生素8 . 人体消化管不同部位的吸收功能不同，胃能吸收的物质是A．部分水和酒精B．维生素C．葡萄糖D．氨基酸9 . 下列对饮食与健康关系的说法中，正确的是（）A．半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭B．为了增加食欲，煮菜时要大量增加食盐量和辛辣物质C．买肉时看肉是否是检疫合格的D．膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐10 . 刷牙时，牙龈常出血，应多吃新鲜的蔬菜和水果，这是因为这些食物中含有较多的（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 一般情况下，为生命活动提供能量的主要物质是（）A．蛋白质B．糖类C．无机盐D．脂肪12 . 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图），它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。
七年级生物下册第3单元第一章人的生活需要营养单元测试【含答案】新版济南版
七年级⽣物下册第3单元第⼀章⼈的⽣活需要营养单元测试【含答案】新版济南版第⼀章⼈的⽣活需要营养⼀、单选题1.经常吃猪肝的⼈可以预防的疾病是（）A. 佝偻病和坏⾎病B. 佝偻病和夜盲症 C. ⽪肤粗糙和坏⾎病 D. 夜盲症和神经炎2.下⾯是⼀位健康初中⽣的早餐⾷谱，你认为⽐较合理的⼀项是（）A. 鸡蛋⼀只，⽜奶⼀碗，⾯包⼀个B. ⽜⾁半⽄，⾯包⼀个C. ⽶粥⼀碗，⾯包两个 D.红烧⾁⼀盘，馒头⼀个3.⼩明不爱吃蔬菜，近期刷⽛时经常⽛龈出⾎，他体内可能是缺少（）A. 维⽣素DB. 维⽣素C C. 维⽣素B1 D. 维⽣素A4.有的幼⼉吃了很多钙⽚，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A. 维⽣素DB. 维⽣素B C. 维⽣素A D. 维⽣素C5.在消化道中能消化蛋⽩质的消化酶来（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A. ①②③B. ③④⑤C. ②④⑤D. ①③⑤6.对于⾷品安全问题，下列的做法不正确的是A. 发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可⾷⽤B. 买⾁时，应该看看是否有检疫章，然后购买C. 刚买回的蔬菜⽔果，应该⽤⽔冲洗，也可以削去外⽪D. 厨房的炊具应该保持⼲净7.某同学摄⼊的混合性⾷物在消化道内消化、分解，最终得到⼀组消化终产物是（）A. 蛋⽩质、淀粉、脂肪 B.氨基酸、麦芽糖、⽢油、脂肪酸C. ⼆氧化碳、⽔、尿素 D.氨基酸、葡萄糖、⽢油、脂肪酸8.下列消化液中不含消化酶的是（）A. 胃液B. 胆汗C. 胰液 D. 肠液9.当体内胆汁分泌不⾜时，将主要影响以下哪种物质的消化A. ⾖腐B. ⽶饭C. 肥⾁ D. 瘦⾁10.在⼈的消化系统中，既有消化⼜有吸收功能的器官是（）A. ⾷道和⼤肠B. 胃和⼩肠 C. ⼝腔和胃 D. ⼤肠和⼩肠11.“吃出健康”正在成为⼈们饮⾷⽅⾯的追求，下列关于青少年饮⾷说法正确的是（）①粗细粮合理搭配②主副⾷合理搭配③不吃不喜欢的⾷物④饮⾷要定量⑤晚餐多吃含蛋⽩质和脂肪丰富的⾷物A. ①②⑤B. ②③⑤C. ③④⑤D. ①②④12.⽶饭是没有甜味的，但在⼝腔中却出现了甜味，原因是（）A. ⽶饭中的糖类变成了氨基酸 B. ⽶饭中的糖类变成了麦芽糖C. ⽶饭中的糖类变成了葡萄糖 D. ⽶饭中的糖类变成了⽢油13.下列有关⼩肠的结构特点与其吸收功能相适应的是（）①绒⽑壁只有⼀层上⽪细胞组成②⼩肠内表⾯有许多⼩肠绒⽑③⼩肠绒⽑内有⽑细⾎管和⽑细淋巴管④肠腺是黏膜上⽪凹陷⽽成⑤⼩肠长5～6⽶⑥⼩肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液．A. ①④B. ①②③⑤C. ②④⑤D. ②③④⑥14.下列哪⼀项不符合合理膳⾷的原则（）A. 常吃奶类、⾖类或其制品 B. 不挑⾷，不偏⾷，膳⾷要清淡少盐C. ⽤⾼糖饮料或碳酸型饮料代替饮⽤⽔D. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦⾁，少吃肥⾁和荤油15.下表是某同学探究“唾液对淀粉的消化作⽤”实验过程中的相关记录，从中能得出的结论是（）A. 唾液能进⾏物理消化 B.淀粉在唾液中被消化C. 唾液中只含有唾液淀粉酶 D. 唾液对淀粉的消化需要适宜的温度16.⼀位同学吃西⽠时，将⼀粒西⽠⼦咽了下去，下列哪项是它的旅⾏路线（）A. ⼝腔→咽→⾷道→胃→⼤肠→⼩肠→肛门B. ⼝腔→咽→胃→⾷道→⼩肠→⼤肠→肛门C. ⼝腔→咽→⼤肠→胃→⾷道→⼩肠→肛门D. ⼝腔→咽→⾷道→胃→⼩肠→⼤肠→肛门17.维⽣素和⽆机盐在⼈体中需要量虽然很少，却起着“⼈体运作的润滑剂”和“健康的基⽯”的作⽤．下⾯所列物质与缺乏症，不相符的是（）A. AB. BC. CD. D18.胃是重要的消化器官，下列组织在胃中不存在的是（）A. 上⽪组织B. 神经组织 C. 保护组织 D. 肌⾁组织19.在试管内加⼊2mL⾷⽤油，再加⼊新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温⽔中，5后发现植物油消失了。
2020-2021学年生物济南版七年级下册第一章人的生活需要营养章节测试
2020-2021学年生物济南版七年级下册第一章人的生活需要营养章节测试学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（）A．脂肪B．蛋白质C．淀粉D．无机盐2．食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、脂肪C．糖类、蛋白质、无机盐D．糖类、脂肪、蛋白质3．李爷爷患上了骨质疏松症，体内可能缺乏（）A．铁B．钙C．锌D．碘4．下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）A．小肠内表面有环形皱襞B．小肠长约5～6米C．小肠内有多种消化酶D．小肠内表面有小肠绒毛5．既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是（）A．肠液B．唾液C．胃液D．胆汁6．下列叙述正确的是（）A．肝脏属于消化系统，必定与食物直接相接触B．胆囊分泌胆汁，促进脂肪的消化C．肝脏和唾液腺都属于大消化腺D．唾液淀粉酶使淀粉消化形成葡萄糖，使食物在口腔中有甜味7．如图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．水8．如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )注：A．B．C．D．9．幼儿聪聪一直在吃钙片，但医生却说他缺钙，医嘱为“经常让聪聪晒晒太阳，同时服用（）”。
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 10．几百年来，长期在海上航行的船员经常遭受坏血病的困扰，但只要多吃柑橘，坏血病就能很快治愈．这是因为柑橘中含有丰富的（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D11．婴儿满月后，可在其所喝的牛奶或水中滴加鱼肝油，以帮助婴儿吸收钙并预防佝偻病的发生。
这是因为鱼肝油中含有较多的( )A．氨基酸B．脂肪酸C．葡萄糖D．维生素D12．长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（）A．贫血病B．坏血病 C．败血症D．白血病13．儿童缺钙会出现（）A．骨痛B．佝偻病C．骨质疏松症D．地方性甲状腺肿14．有人通过节食减肥,长期不吃肉蛋类食物,结果出现脸色苍白,这可能是A．贫血B．炎症C．感冒D．坏血病15．下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（）A．小肠内表面有环形皱襞B．小肠长约5～6米C．小肠内有多种消化酶D．小肠内表面有小肠绒毛16．食品安全是关系到民生的一件大事．很多食品添加剂如面粉增白剂等，现已被我国法律法规明令禁止使用，下列关于食品添加剂的叙述，正确的是（）A．只要法律法规没有明令禁止的食品添加剂，均可在食品中使用B．只要对人类暂时没有危害的食品添加剂均可少量使用C．天然的食品添加剂对人类都没有危害，可放心使用D．只要不能科学证明食品添加剂对人类没有危害，均不能在食品中使用17．青春期应多补充下列哪种物质（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水18．在试管内加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中，5min后发现植物油消失了。
【七年级】七下生物人的生活需要营养单元测试(济南版)
【七年级】七下生物人的生活需要营养单元测试（济南版）七下生物人的生活需要营养单元测试（济南版）I多项选择题（以下四个选项中只有一个最符合问题的含义，每个子问题2分，共40分）1.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组()a、蛋白质脂肪B.蛋白质糖C.糖蛋白质D.水维生素2.下列营养物质中,能为人体提供能量的是()① 糖② 脂肪③ 蛋白质④ 水⑤ 无机盐a.①②③b.①②④c.①③⑤d.①②⑤3.一位同学在参加长跑之前准备了以下食物。
你认为哪个最合适a.水果糖b.牛肉干c.花生米d.牛奶4.经常吃标准米饭和面条可以有效预防（）a.夜盲症b.脚气病c.坏血病d.佝偻病小林的牙龈最近经常出血。
应该建议他多吃点a.米饭.馒头b.鱼.肉.奶.蛋c.新鲜蔬菜水果d.奶油.巧克力6.制药厂通常将一些药物包装在淀粉制成的胶囊中，供人们服用。
根据对淀粉在消化道中消化的分析，其原理是（）a.为使药物慢慢渗出b.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠.c、 D.淀粉在口中容易消化，不能被胆汁吞咽7.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果蔬菜,长此以往会造成身体缺乏()a、蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪8.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37○c,一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是()a、唾液、胃液和肠液B.胃液、唾液和胆汁C.胰液、肠液和胆汁D.肠液、唾液和胰液9.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的()A.① 分泌的消化液含有消化脂肪的酶b.②能消化蛋白质C③ 分泌的消化液含有多种消化酶d.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官10.在长期饥饿状态下，最明显的减肥是（）a.脑b.肌肉c.皮下脂肪d.血液11、2022年4月23日在齐鲁晚报上刊登的一张照片显示，这个婴儿是一个不到4个月大的男孩。
由于他在出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，他出现了大头、小嘴和肿胀的面部症状。
七年级生物下册第一章人的生活需要营养检测卷(无答案)济南版.doc
第一章人的生活需要营养检测卷第I 卷（选择题）（每题只有一个最佳答案，请将答案填造答案表中，每题2分，共40分）1. 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所。
下列不屈于小肠适于消化、吸收特点 的是（） A. 营养物质全部被小肠川的毛细血管直接吸收 B. 小肠是人体消化道中最长的一段 C. 小肠内表面有许多皱裳和绒毛 D. 小肠内有多种消化酶2. 人体的消化道和消化腺组成了（ ）A 、系统B 、组织C 、器官D 、细胞3. 某人皮肤粗糙晚上看不淸东西，那么该人体内可能缺乏（） A.维生素Bl B.维生素D C.维生素A D.维生素C4. 下面关于小肠的叙述中，错误的是（ ）A. 营养物质全部在小肠内吸收B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C. 小肠是消化、吸收的主要器官D. 小肠的内表面有皱裳和小肠绒毛5. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（） A. 罐头密封很严，细菌无法侵入 B. 罐头密封很严，细菌无法呼吸C. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌D. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存 6. 胆汁在食物消化中的作用是（）A. 分解糖B.分解蛋白质C.分解脂肪D.使脂肪分成更小颗粒7. 小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结杲如下表。
9.食物中主要的供能物质是（）这个实验能说明唾液淀粉酶（） 儿催化作用受pl 【影响 B.催化作用受温度影响C.具有专一性D.具有高效性8. 食品安全事关人的健康。
下列做法不符合食品安全的是（ A. 购买快熟血要看保质期 C.购买经过检疫的猪肉B. 青菜买回是要清洗干净 D.吃没有卫生许可证的食品A.无机盐B.蛋白质C.淀粉D.脂肪10.根据《屮国居民膳食指南》中关于合理膳食的建议，下列早餐食谱小搭配相对科学的是11.下列疾病与病因不符A.脚气病与缺乏维生素b有关B.巨人症与缺乏维生素D有关C、侏儒症与缺乏生长激素有关D、糖尿病与缺乏胰岛素有关12.新鲜萝卜晒干后保存时间较长，主要是因为（）A.萝卜干不含有机物B.萝卜干上没有细菌和真菌C.阳光可杀死细菌和真菌D.水分减少抑制细菌和真菌的生长、繁殖13.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素14.下列对饮食与健康关系的说法屮，正确的是（）A.半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭B.为了增加食欲，煮菜吋要大量增加食盐量和辛辣物质C.买肉时看肉是否是检疫合格的D.膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐15.牛奶屮含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（）A.维生素DB.维生素CC.维生素BiD.维生素A16.下列说法正确的是（）A.以素食为主的人，没有患夜盲症，是因为某些植物性食物中含有维生素AB.人体的淋巴细胞可产生抵抗I1IV病毒的抗体，属于非特异性免疫C.细菌能够用来保护环境，城市利用细菌进行污水处理，净化生活污水和工业废水D.艾滋病的病原体是艾滋病患者和携带艾滋病毒的人17.下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是（）A、小肠长约5—6米B、黏膜表面有许多皱裳和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管D、小肠壁内有肠腺18.下列不属于小肠适于消化的结构特点的是（）A、小肠长5~6米,B、有胆汁、肠液、胰液等多种消化液注入小肠C、小肠绒毛内有丰富的毛细血管D、内表面有环形皱嗾、皱嗾上有小肠绒毛、微绒毛19.与流入小肠壁的血液相比较，通常流过小肠的血液屮（）0A.氧气增加B.二氧化碳减少C.养料增加D.食物残渣增多20.在复习题上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法甲：淀粉在唾液作用下分解成葡萄糖乙：蛋白质在胃液作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸.丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化T：水、无机盐、维生素可以不经过消化，在消化道内直接被吸收经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改动，你知道是指哪位同学的叙述吗? （）A. TB.乙C.丙D.甲选择题答案表答案第II卷（非选择题）（每空2分，共60分）21.下表是初二（1）班小明同学平日食谱及食谱小主要营养成分的含量，试根据表中数据回答问题;食物种类日摄入量（克）每100克食物中的含量蛋白质（克）维生素（毫克）钙（毫克）铁（毫克）稻米500 7.8 8 1.5青菜500 1.2 24 32 1.4牛奶100 3 104 0.4猪肉100 12 6 1.6（1）、营养学研究提出：青少年的蛋白质供给应量应不少于80克/天，钙供给量应不少于800亳克/天，。
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析)
济南版七年级生物下册单元测试卷第三单元第一章人的生活需要营养一、单项选择题（共20小题；共40分）1. 我们每天都要从食物中获取营养物质。
在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是A. 水、无机盐、蛋白质B. 维生素、糖类、脂肪C. 水、无机盐、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质2. 人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是A. 口腔和胃B. 胃和小肠C. 口腔和小肠D. 小肠和胃3. 下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是A. 一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤B. 一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果C. 一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜D. 一包薯片、几块糖果、一杯可乐4. 在试管内加入的食用油，再加入新配制的“，充分振荡后，置于的温水中、分钟的，发现植物油消失了。
则“消化液”的成分最可能是A. 唾液、胃液、肠液B. 唾液、胃液、胆汁C. 肠液、胰液、胆汁D. 胃液、肠液、胰液5. 下列食物中，不能为人体提供能量的是A. 牛奶B. 饼干C. 苹果D. 矿泉水6. 年月日，复旦大学张文宏教授出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要多吃高营养、高蛋白质的东西。
”蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，病毒抗体产生靠蛋白质。
下列食品中富含蛋白质的是A. 稀饭B. 牛奶、鸡蛋C. 馒头D. 油条7. 人体内最大的消化腺是A. 胃B. 唾液腺C. 胰腺D. 肝脏8. 病人在不能正常进食的情况下往往要注射葡萄糖，这是因为A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能为人体提供无机盐C. 葡萄糖能为人体提供维生素D. 葡萄糖能促进人体生长9. 小肠线毛不能直接吸收的营养物质是A. 水B. 蛋白质C. 葡萄糖D. 脂肪酸10. 人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。
以下关于胃的说法，正确的是A. 胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠B. 胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化C. 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸D. 胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化11. 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患有佝偻病，其主要原因是缺乏A. 维生素B. 维生素C. 维生素D. 维生素12. 人体内备用的能源物质是A. 蛋白质B. 无机盐C. 脂肪D. 糖类13. 小肠是食物消化的主要场所，图为与小肠相通的消化腺示意图。
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七下生物人的生活需要营养单元测试
（济南版）
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一.选择题
.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组
A.蛋白质.脂肪
B.蛋白质.糖类
c.糖类.蛋白质
D.水.维生素
2.下列营养物质中,能为人体提供能量的是
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A.①②③
B.①②④
c.①③⑤
D.①②⑤
3.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是
A.水果糖
B.牛肉干
c.花生米
D.牛奶
4.常吃标准米、标准面能有效预防
A.夜盲症
B.脚气病
c.坏血病
D.佝偻病
5.小林这几天牙龈经常出血,应当建议他多吃一些
A.米饭.馒头
B.鱼.肉.奶.蛋c.新鲜蔬菜水果
D.奶油.巧克力
6.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用,根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是
A.为使药物慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠.
c.胆汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
7.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果蔬菜,长此以往会造成身体缺乏
A.蛋白质和维生素
B.脂肪和无机盐
c.维生素和无机盐
D.蛋白质和脂肪
8.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37○c,一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是
A.唾液、胃液、肠液
B.胃液、唾液、胆汁
c.胰液、肠液、胆汁
D.肠液、唾液、胰液
9.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
c.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
0.在长期饥饿状态下，人的下列结构中，重量减轻最明显的是
A.脑
B.肌肉
c.皮下脂肪
D.血液
1.XX年4月23日齐鲁晚报刊登的一幅照片，患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此图的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项
A.蛋白质是构成人体的基本物质
B.人体的生长发育离不开蛋白质
c.组织细胞的更新离不开蛋白质
D.蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质
2.“补钙新观念，吸收是关键”。
小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服
A.维生素A
B.维生素B
c.维生素c
D.维生素D
3.蛋白质进行化学消化的场所有
A.口腔、食道、胃
B.口腔、咽、胃 c.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠
4.“纯净水”作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述饮料时至少还需要添加微量的（
）。
A.钙和钾等无机盐
B.含碘的无机盐
c.漂白粉等消毒剂
D.小苏打
5.下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是
A.淀粉消化的最终产物是氨基酸
B.蛋白质消化的最终产物是葡萄糖
c.脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸
D.水消化的最终产物是水
6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点
A.小肠长约5-6米
B.肠内表面有许多皱襞和绒毛
c.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D.小肠壁内有肠腺
7.某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验，实验仪器、材料、过程及结果如下：
试管编号
实验过程
号
2号
3号
4号
注入物质
2ml淀粉糊
2ml淀粉糊
2ml淀粉糊
2ml淀粉糊
加入物质
ml蒸馏水
ml唾液
ml唾液
ml唾液
水温处理
37℃
0℃
60℃
37℃
滴入碘液
变蓝
变蓝
变蓝
不变蓝
根据表中呈现的现象，你认为这个实验能证明唾液淀粉酶（）
A．
受温度影响
B．
受酸碱度影响
c．
具有高效性
D．
具有专一性
8.我们每天都要吃掉大量的食物，食物中的各种营养成分（
）
A.都可以作为生长发育和组织更新的原料
B.都必须经过消化后才能吸收
c.都必须经过吸收后才能被利用
D.都能提供人体生命活动所需的能量
9.某生正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味
A.香椿炒鸡蛋
B.肥而不腻的红烧肉
c.羊肉炖豆腐
D.白菜粉条
20.下面各项饮食习惯中，科学合理的是（）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④一日三餐，按时进餐
⑤完全用饮料代替白开水饮用．
A.
①②④
B.
①②④⑤
c.
①②⑤
D.
②③⑤
二.非选择题
21.李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：
这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是
李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为_____________缘故。
午饭中可被直接吸收的营养物质是
含有多种消化酶的消化液存在于消化道的
器官。
22.我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。
分析下表，回答问题。
在“膳食宝塔”中的位置
食物分类
每日摄取量
V级
油脂类
小于25g
IV级
豆类和奶类
00-150g
III级
鱼、禽、肉、蛋类
25-200g
II级
果蔬类
400-750g
I级
谷类
450-500g
（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的
是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中III.IV级的食物，原因是______________。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的___________类食物。
23.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、c、D、E5种食物的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。
[注、、只填序号]
为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物__________。
李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物_______________________________。
有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物__________________________。
李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患
_________________________。
24.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，
字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。
请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示
的消化过程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分
泌的
乳化后才能被消化。
（4）食物在图中的
处，
最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
25.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
试管编号
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2ml唾液
A
2ml唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
请回答下列问题：
为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A 处应加入，与1号试管起作用。
为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。
实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_________ 。
有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个
试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。
你认为第四个试管的设置（填“有”或“无”）必要。
通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行消化，又能进行消化。
26.每年的5月20日是“中国学生营养日”。
有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。
早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：
如图所示，肥胖患者的饮食中____
和___
_的摄入量较正常人偏多。
营养不良会影响健康，如缺铁易患
病，因为铁是红细胞中
的重要组成成分。
糖类是人体最重要的能源物质，它主要从
食物中获得。
下列饮食习惯合理的是
A.经常吃“洋快餐”
B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食c.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D.不挑食、不偏食，按时进餐
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