生物发酵工厂设计 第二章 生物发酵工厂设计概述

可行性和合理性进行的研究。通过对与项目有关 的工程、技术、经济等方面的条件和情况的调查、 研究、分析，对各种可能的建设方案和技术方案 进行比较论证，并对项目建成后的经济效益进行 预测和评价，来考查项目技术上的先进性和适用 性，经济上的盈利性和合理性，建设的可能性和 可行性。
• 可行性研究是项目前期工作的最重要的内 容！！
2）项目建议书的主要作用
• 是为了推荐一个拟建项目的初步说 明，论述它建设的必要性、重要性、 条件的可行性和获得的可能性，供 政府选择确定是否进行下一步工作。
3）项目建议书哪些内容（模板）
• 1建设项目提出的必要性和依据。 • 2、拟建规模、建设方案。 • 3、建设的主要内容。 • 4、建设地点的初步设想情况、资源情况、建设条件协作
可行性研究的内容; 制订可行性研究计划。
• （2）第2步：调查研究 此阶段主要进行实 地调查和技术经济研究，包括市场调查与 资源调查：
• ①市场调查为进行项目产品的市场预测提 供依据，通过市场调查可以掌握与项目有 关的市场商品供求情况，为确定项目产品 方案及生产规模提供依据
• ②资源调查
• 包括：项目建设所需的人、财、物，技 术、信息、管理等自然资源、经济资源及 社会资源的调查。
第二章 生物发酵工厂设计概 述
菏泽学院 发酵工程教研室
2020.2.24
第二章 生物发酵工厂设计概述
本次课的主要内容： • 1.1基本建设，基本建设项目 • 1.2基本建设程序 • 1.3我国的基本建设程序 • 1.4设计工作
1.1什么是基本建设，基本建设项目？
• 1.1.1基本建设 • 定义：以资金、材料、设备为条件、通过
• 总体设计：总体设计：指的是发酵工厂的总体
设计，包括了企业应该配置的一切单项工程的完 整设计，一般包括总平面布置、生产车间、动力 车间（如锅炉房、变电站、给排水工程）、自动 控制仪表、采暖通风、福利设施、办公楼、场内 外运输、环境保护工程、技术经济概算等单项工 程设计。
• 下面进行“第二章”的学习
• 例如：
一个生物发酵工厂的建设，即为一个建设 项目
1.2基本建设程序
• 基本建设程序： • 概念：基本建设项目，从设想、选择、评
估、决策、设计、施工到竣工验收、投入 使用，整个建设过程中各项工作必须遵循 的先后次序。 • 是国家对建设项目进行管理的一项重要内 容。
1.3我国的基本建设程序是怎样的？
2、学习“生物发酵工厂设计” 的意义
• 我个人认为很重要，理由： • 1、学习本课程，为大家今后从事项目运作、设计工作提供知识储备。 • 2、大家今后从事企业工作也好，技术研究也好，事业单位工作也好，
很大概率，都会遇到社会项目的运行，参与某些项目具体的事情中来， 因此，学习本课程，可以帮助大家了解国家项目设计的基本知识，一 个项目运行的思路、一个工厂设计的具体内容，对于以后从事项目方 面的事情，会有所启发和帮助。
• (4)可行性研究是建设项目进行项目设计和 项目实施的基础；
• （5)可行性研究是投资项目制订技术方案、 设备方案的依据；
• (6)可行性研究是安排基本建设计划，进行 项目组织管理、机构设置及劳动定员等的 依据；
• (7)可行性研究是环境保护部门审批建 设项目对环境影响程度的依据；
• (8)对于依法必须进行招标的各类工程 建设项目，在报送的项目可行性研究 报告中必须有关于招标的内容，工程 招投标过程应依据经审批的可行性报 告进行。
如果资金来源没有落实，建设项目进行 可行性研究也就没有任何实际意义。
在项目可行性研究的“资金筹措”这
一步中，应对建设项目资金来源的不同 方案进行分析比较，确定科学、可行 的拟建项目融资方案。
5）可行性研究报告的内容
• 1）什么是项目建议书？
是项目建设筹建单位，根据国民经济和 社会发展的长远规划、行业规划、产业政 策、生产力布局、市场、所在地的内外部 条件等要求，经过收集资料、勘探建设地 点等广泛调查研究和初步的技术、经济论 证分析后，提出的某一具体项目的建议文 件，是基本建设程序中最初阶段的工作， 是对拟建项目的框架性设想，也是政府选 择项目和可行研究的依据。
关系等的初步分析 • 5、投资估算和资金筹措及还贷方案。 • 6、项目进度安排。 • 7、经济效益和社会效益的初步估算。 • 8、环境影响的初步评价。 • 项目建议书按要求编制完成后，按照建设总规模和限额
的划分审批权限报批。
1.3.2基本建设程序的第二阶段：可行性 研究阶段
• 项目建议书，一经有关部门批准，即可着手进行 可行性研究。那么，问题来了：
培养基配制 灭菌
发酵罐 发酵条件控制
分离 纯化
微生物菌体 代谢产物
分离 提纯 设备
产品
原料预处理 及固体物料 输送设备 培养基配置 灭菌设备
离心与 过滤 蒸发与 结晶 干燥 蒸馏
3
第一章
• 1、生物发酵工业在国民经济中的地位 • 2、学习“生物发酵工厂设计” 课程的意义 • 3、课程的主要内容 • 4、发酵工厂设计的特点 • 5、工艺设计和总体设计的关系
发酵工厂设计的特点之3
• 3、一个生物发酵工厂的运行，涉及的产业 领域广，原材料、工艺流程、技术装备有 较强的可选择性，但是，也增加了设计的 难度。
5、工艺设计和总体设计的关系
• 工艺设计：工艺设计，又称为“生产工艺设计”
或“工艺流程设计”，其范围包括全厂生产工艺 流程设计的各个生产车间的设计，它区别于非工 艺设计（包括土建、采暖、通风、供水、供电 等）。
3）项目 可行or不可行的主要依据是 什么？
• (1)根据国民经济和社会发展的长远规划及 行业和区域发展规划进行可行性研究；
•Байду номын сангаас(2)根据市场的供求状况及发展变化趋势进 行可行性研究；
• (3)要有可靠的自然、地理，气象、地质、 经济、社会等基本资料作为依据；
• (4)根据与项目有关的工程技术方 面的标准、规范等进行可行性研究；
1）什么是可行性研究？ 2）它有什么作用？ 3）可行还是不可行的主要依据？ 4）可行性研究的主要步骤？ 5）形成可行性研究报告。
举例：新建项目的可行性研究报告，一般要求需 要具备哪些主要内容（写可行性研究报告的参考 模板）
1）什么是可行性研究？
• 可行性研究： • 是对拟建项目在工程技术经济及社会等方面的
• 目的：为项目进行可行性研究提供确切 的技术经济资料，通过论证分析，用翔实 的资料表明项目建设的必要性。
• （3）第3步：方案设计及选择
这是可行性研究的一个重要步骤
在这一阶段要把前两个阶段的工作结果 进行组合，设计出几种可供选择的方案， 结合客观实际进行多方案对比分析，确定 项目方案选择的原则和标准，并选择出项 目设计的最佳方案。
• 具体来说，其作用主要有以下8个方面：
• (1)可行性研究是建设项目进行投资决策的 依据；
• (2)可行性研究是项目单位向银行等金融组 织申请贷款、筹集资金的依据；
• (3)可行性研究是项目单位与原辅材料、燃 料、动力、供水、通讯等有关部门洽谈合 同和协议的依据；对于技术引进和设备进 口项目，必须在可行性研究报告经有关部 门的审批和批准后才能同国外厂商正式签 约；
4、发酵工厂设计的特点
• 发酵工厂设计的特点之1 • 1、生物发酵工厂的主要加工工序是一个极
其复杂、有条件温和和生物化学反应过程， 而且，过程控制和优化是一个动态的过程。
发酵工厂设计的特点之2
• 2、生物技术有关的新菌种、新技术、新设 备、新材料等等，不断发展、层出不穷， 所以，对于新建、改进或扩建项目的设计 者，就要不断了解这些“新知识”，纳入 到设计中来。
并对选中方案进行完善，为下一步的分 析评价奠定基础。
• 4）第4步：详细可行性研究
• 这一阶段对已选出的最佳方案进行更详细的分析 研究，复核各项分析材料，明确建设项目的范围、 投资的额度、经营的范围及收入等数据，对建设 项目的财务状况和经济状况作出相应评价，并说 明所选中的项目设计方案在设计和施工方面的可 取之处，以表明所选项目设计方案在一定条件下 是最令人满意的一个方案。为检验建设项目对风 险的承受能力，还需进行敏感性分析，可通过成 本、价格、销售量、建设工期等不确定因素的变 化，对项目单位收益率等指标所产生的影响进行 分析。
• (5)根据国家公布的关于项目评价 的有关参数、指标，如基准收益率、 折现率、折旧率、社会折现率、外 汇汇率等进行可行性研究。
4）可行性研究的主要步骤
由于可行性研究既有工程技术问题，又 有经济财务问题，其内容涉及面广。
所以，在进行可行性研究时，应有工程 技术，市场经济分析、企业管理、工艺， 设备，土建和财务等方面的人员参加。
• 主要包括七个阶段： • 一、项目建议书阶段 • 二、可行性研究阶段 • 三、设计阶段 • 四、建设准备阶段 • 五、施工阶段 • 六、竣工验收阶段 • 七、后评估阶段
• 下面分别论述
1.3.1基本建设程序的第一阶段：项目建 议书阶段
• 1）什么是项目建议书？
• 2）项目建议书的主要作用
• 3）项目建议书哪些内容（模板）
• 它从项目建设和生产经营的全过程考察分 析项目的可行性，主要回答项目是否必要 建设，是否可能建设和如何进行建设的问 题
• 其结论为投资者的最终决策提供直接的依 据。
• 因此，凡大中型项目及国家有要求的项目， 都要进行可行性研究，其他项目有条件的 也要进行可行性研究。
2）可行性研究有什么作用？
• 可行性研究的主要目的——是为投资决策 提供经济技术等方面的科学依据，借以提 高项目投资决策水平。
勘察、设计、建筑、安装等一系列脑力和 体力劳动，而建设的各种工厂、医院、矿 山、学校、商店、住宅、市政工程、水利 设施等。 • 目的：形成扩大再生产的能力或新增工程 效益。