油着火为什么不能用水扑灭

油着火为什么不能用水扑灭

为了给爸爸妈妈减轻负担，回报他们的爱，我下了一次厨，为他们做一顿饭。以前偷偷看过妈妈炒菜，于是，第一步，我把炒锅坐在火上烧热，然后放入油。油在锅里静静的躺着，也看不出有什么变化。

第一次炒菜的我，根本无法判断什么时候才是放入材料的时机。突然，意想不到的事情发生了！油锅突然着火了！怎么办？我下意识地去水池接了盆水想要往油锅里倒去。就在那时，妈妈从外面回来看到了这一幕，立刻制止了我，同时，拿起锅盖迅速盖到着火的油锅上。这时，奇迹发生了！着火的油锅立刻熄灭了！

“真是太危险了！”妈妈对我说，“油锅着火是不能用水扑灭的！……”我没有认真听，因为我的好奇心早就被那突然着火又突然熄灭的油锅给吸引去了。于是，第二天，我去请教了我的科学老师，老师为我认真详细的解释了油锅不能用水扑灭的原因：

“燃烧是需要氧气和温度的。木头燃烧，用水扑灭，既可以隔绝空气，又可以降低温度；而油比水轻，把水浇到着火的油锅里，水会沉下去，油漂在上面，有可能溅到别处，引发火灾。所以，遇到油着火，最好的方法是用沙土、湿棉毯等扑灭，隔绝空气，降低温度。”

听到这里，我终于明白了为什么油锅不能用水扑灭了。但是，我的好奇心又被这些特殊的物质勾起来。我又向老师询问是否还有其他不能用水扑灭的东西，老师非常耐心的给我进行了讲解，并且一起在图书馆里进行查阅，学习。由此，我知道了更多不能用水扑灭的东西：

1、高压电线

高压电线在没有很好的接地设备，或者没有切断电源的情况下，不能用水扑灭。因为，水有导电性，容易造成电器设备损坏；并且极易发生高压电流沿着水柱传到使用消防器械的人员身上造成伤亡。

2、电视，电脑

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电视、电脑着火，应该立刻切断电源，使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器扑救。如果没有这些设备，可以在发现之初，拔下电源后迅速用湿地毯或湿棉被盖住着火电器。千万不能向其泼水，否则会因为机器突然降温而发生爆炸。

通过小小的炒菜这件事，竟让我学到了那么多实用的科学知识。

科学知识真是遍布我们的日让生活。今后，我要充分发挥我对学习知识的好奇心，学到更多有趣又好玩，实用又新鲜的知识。

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