糖尿病人应当多吃高蛋白食物吗
为什么糖尿病患者摄入蛋白不宜过多
为什么糖尿病患者摄入蛋白不宜过多？
许多糖尿病患者认为，患了糖尿病要坚持限制碳水化合物的摄入量，而蛋白质对人体有益，应该多吃才是。
这种说法不十分正确，无论哪种营养素，人体对它的吸收利用都有合适的比例。
蛋白质虽然是人体生长发育、疾病康复必不可少的营养素，但也不是越多越好。
正常人体每日摄取蛋白质的量以占总热量的15%-20%为宜，每日每每千克标准体重摄入0.8-1.2g为宜，糖尿病患者可以适当增加，但也不超过总热量的20%。
含蛋白质丰富的食品在体内代谢过程中呈酸性反应，代谢产生的酸性物质必须通过肾脏进行排泄，摄入过多的富含蛋白质的食物，不利于保护机体内环境的平衡使肾脏负担加重。
长期过量的摄入高蛋白质食物，有加速糖尿病肾病发生的可能。
随着病情的发展，糖尿病患者也要注意植物蛋白的摄入量，患病的初期可以多食用豆类和豆制品，以增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入量。
患病3-5年后，每日吃豆制品100g为宜，一旦出现尿蛋白，应减少植物蛋白的摄入量。
出现糖尿病肾病时，要限制植物蛋白的摄入，选鸡蛋、牛奶等优质蛋白，以免加重肾脏负担。
糖尿病人日常吃什么好,饮食注意什么？冯佳
糖尿病人日常吃什么好,饮食注意什么？冯佳发布时间：2023-06-14T02:24:23.777Z 来源：《健康世界》2023年7期作者：冯佳[导读] 糖尿病是由遗传和环境因素共同作用，引起的一组以慢性高血糖为主要特征的临床综合征，目前可分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他特殊类型糖尿病。
内江市东兴区顺河中心卫生院四川内江 641000糖尿病是由遗传和环境因素共同作用，引起的一组以慢性高血糖为主要特征的临床综合征，目前可分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他特殊类型糖尿病。
由于糖尿病的致病因素较多，使得单一靠药物治疗难以取得理想的效果，因此，临床提出了“五架马车”干预原则，即：饮食、运动、药物、血糖监测、教育指导。
其中，饮食治疗是各类型糖尿病的治疗基础，其原则是必须要把控糖分的摄入量，其次要控制好蛋白、脂肪、碳水化合物等的摄入量等。
那么具体营养怎么做，糖尿病患者日常吃什么好，饮食注意什么，如下做相关科普内容。
一、糖尿病患者日常吃什么好？1.玉米玉米富含膳食纤维，有诸多研究指出，玉米具有降低血糖、血脂、改善葡萄糖耐量的功效，此外，玉米所含的镁元素，有强化胰岛素供能的功效，而谷胱甘肽则可以清除破坏胰岛素的自由基。
稳定糖尿病患者的血糖。
2.苦瓜苦瓜虽然味苦，但是其富含多种营养成分，尤其富含维生素C，是诸多瓜类之首，药理研究发现，苦瓜具备明显的降糖作用，不仅有类似胰岛素的作用，还可以刺激胰岛素释放供能，在临床实验当中，用苦瓜皂苷剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1~2次，有利于控制血糖。
3.山药山药中的黏滑成分也是有粘蛋白形成的，可有效改善高血糖。
粘蛋白能包裹肠内其他食物，促使糖分被缓慢吸收，这一作用可以抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。
糖尿病者多吃优质蛋白
糖尿病者多吃优质蛋白
糖尿病患者的蛋白质供应，传统多以植物蛋白如豆类、豆制品为主。
但学者们经过临床观察研究后认为：植物蛋白所含非必需氨基酸较多，生物利用率低；而植物蛋白分子颗粒较大，在肾脏滤过时可造成滤过损伤，能加速肾小球毛细血管的硬化和加重肾脏负担。
因此，学者们并不主张糖尿病患者过多摄食植物蛋白。
相反，某些动物蛋白为优质蛋白质，如奶类、禽蛋类、水产类的蛋白质，所含必需氨基酸较多，利用率高，营养价值好。
并且这类蛋白质颗粒小、肾脏滤过不会引起滤过损伤，具肾脏保护作用，对糖尿病的血糖水平亦无不良影响。
所以，学者们建议糖尿病患者应在蛋白质的供应上以优质蛋白质的食物为主，而不是植物蛋白。
特别是糖尿病肾病早期患者，为预防肾功能进一步降低，除积极控制糖代谢紊乱，降低血糖外，选用优蛋白质饮食以降低尿白蛋白和保护肾脏功能，也是一项必不可少的措施。
糖尿病与饮食
糖尿病与饮食1、对于每一位糖尿病病人，无论Ⅰ型还是Ⅱ型，饮食控制永远都是治疗的基础。
对于接受胰岛素治疗的糖尿病患者更是要求强调饮食、运动及胰岛素治疗三者的和谐与平衡。
那么，怎样的饮食才算是健康饮食呢？糖尿病病人固然不能象正常人那样无所顾及的饮食，但也绝对不只是少吃或不吃。
掌握下面的一些饮食常识，对于疾病的恢复有着重要的意义。
2、糖尿病饮食治疗的意义在于：（1）减轻胰岛负担。
糖尿病人都存在不同程度的胰岛功能低下。
摄入热量过高时，胰岛工作负荷加重。
（2）减肥。
大部分Ⅱ型糖尿病人体重超重，控制体重，控制食量，安排减肥量饮食，可减少过剩的脂肪。
下面这个很简单的公式可以帮助我们进行自我监测。
标准体重（公斤）＝身高（厘米）-105（男），标准体重（公斤）＝身高（厘米）-107.5（女）。
（体重在标准体重的95－105%范围外的为肥胖或消瘦）。
（3）纠正已发生的代谢紊乱。
糖尿病是代谢紊乱疾病，通过平衡饮食使血糖趋于正常水平，可获得最佳的血糖水平，并补充蛋白的缺乏，使体瘦的病人提高体重。
3、糖尿病饮食原则是：在规定的热量范围内，达到营养平衡的饮食。
为保证营养平衡，糖尿病人应在规定热量范围内做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食，不偏食。
4、尽量保持血糖曲线平稳。
正常人饥饿时血糖处于低值，每一次进食后，血糖都会升高，此时胰腺便会分泌胰岛素以降低血糖。
由于糖尿病患者体内胰岛素不足或对胰岛素不敏感，餐前餐后血糖波动就更大，这对糖尿病是很不利的，怎样才能避免呢?有以下几个措施：（1）少食多餐，同样的份量，分次吃完会比一次吃完的效果好。
（2）多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。
（3）免吃甜食。
5、糖尿病科学菜谱关于糖尿病的饮食疗法，我们还想向大家推荐一些餐桌上的辅助“降糖药”，药食同源，有益无害，不妨一试。
黄瓜：具有药用价值。
鲜黄瓜可以抑制糖类转化为脂肪，糖尿病病人经常吃黄瓜血糖不会升高，还有一定的降糖作用。
有营养就不能吃？慢性糖尿病人应该如何安排三餐
有营养就不能吃？慢性糖尿病人应该如何安排三餐前言糖尿病是进行性的代谢疾病，目前的医疗水平中无法得到根治。
因此，医生与护理人员常常叮嘱慢性糖尿病患者要注意控制血糖，稳定血糖水平。
其中，三餐饮食是血糖护理的重点内容，如何吃？怎么吃就关系着慢性糖尿病患者的血糖控制情况。
糖尿病患者由于惧怕血糖升高，惧怕血糖测量结果得不受控制在日常饮食护理中容易陷入另一个极端，那就是害怕营养，拒绝营养，甚至在糖尿病患者群体中广泛流传着“糖尿病患者不能吃得太有营养”的错误认知。
在临床研究的过程中也可以发现，许多慢性糖尿病患者由于营养不良而加重病情，在就诊自诉的过程中表示不敢吃有营养的食物。
因此，对慢性糖尿病患者进行营养知识的普及，进行糖尿病饮食策略的指导非常重要。
一、什么是有营养由于营养学普及的问题和大众对营养的误解，“有营养”就与“高蛋白”、“高热量”、“高嘌呤”和“高糖分”的概念相混淆。
那么，“有营养”到底是什么呢？“有营养”从营养学的角度来说是人体生存和生命活动中必不缺的养料，是维持人体各项技能运转，各种生命活动的能量。
从营养学的角度出发，“有营养”既包括了食物中的常量营养，也包括了食物中的微量营养。
常量的营养是指蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，这些是人体必需的三大营养元素，是人体所必不可缺的物质。
微量营养是指钙元素、铁元素、锌元素等一些微量的元素和维生素，这些微量的营养虽然数量少然而对机体的正常运作也起到了重要作用，缺少微量元素，缺少维生素同样会造成身体运转的问题，产生疾病，加重病情。
在《中国居民膳食指南》中也指出了膳食平衡，多种营养均衡摄取的重要性，强调了谷物，肉、蛋、奶食物、健康用油的重要性。
因此可以看出，吃“高蛋白”、“高热量”、“高嘌呤”和“高糖分”食物和“有营养”并不是一回事，慢性糖尿病患者要吃得有营养，并不是指要吃“高蛋白”、“高热量”、“高嘌呤”和“高糖分”这类食物，而是要平衡膳食，选取更加健康的食物。
2021年糖尿病饮食指南
2021年糖尿病饮食指南用低糖、低脂、低盐、高蛋白、高纤维的食物。
可以多吃蔬菜、水果、豆制品、鱼类、瘦肉等富含蛋白质和膳食纤维的食物。
同时，要注意选择低糖、低脂的食品，如糙米、全麦面包、低脂牛奶等。
3、糖尿病人在选择食物时，要根据自己的身体状况和口味喜好，合理搭配食物，避免单一食物摄入过多，导致营养不均衡。
六、总结糖尿病是一种慢性病，饮食控制是治疗糖尿病的重要手段之一。
糖尿病人要注意控制总热量、少吃多餐、多吃膳食纤维、多吃蛋白质食物、不吃甜食、少吃主食等饮食原则。
同时，糖尿病人在选择食物时，要根据自己的身体状况和口味喜好，合理搭配食物，保证营养均衡，维持理想体重。
粗粮富含多种营养素，尤其是膳食纤维，可以减缓血糖上升速度。
每日主食中应有1/3为粗粮。
薯类如红薯、土豆等也富含膳食纤维和矿物质，可以维持血糖平稳，但含有较多淀粉和能量，应减少一部分主食。
蛋白质类占1/4，每天应保证一个鸡蛋，适量摄入瘦肉，最好选择鱼禽类，尽量避免摄入肥肉、动物内脏和加工肉制品。
可以增加大豆及其制品的摄入量，但需替换掉一部分肉类。
蔬果类占1/2，建议每日食用多种蔬菜，科学搭配，低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）应多于500克，其中深色蔬菜要占一半以上。
如果食用高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、胡萝卜等），应替换掉一部分主食。
血糖平稳时，可以适量食用水果（每天200克左右），但应慎重选择高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等），并在两餐间食用，同时也需替换掉一部分主食。
合理烹调很重要，加工饮食要清淡、少油、少盐、限糖。
烹调油宜选择植物油，每日摄入量应为20-25克；食盐每日不超过5克；严格限制精制糖及甜食的摄入量。
食物加工得越精细、越成熟、越软糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。
烹调食物时最好采用清蒸、炖、水煮、凉拌等方式。
正确的进食顺序可以帮助糖尿病患者控制进食量，避免餐后血糖波动过大。
一般来说，推荐的进食顺序为：清淡的汤类→蔬菜→主食→肉类。
糖病饮食中的蛋白质摄入
糖病饮食中的蛋白质摄入糖尿病饮食中的蛋白质摄入糖尿病是一种常见的慢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
在糖尿病饮食中，蛋白质的摄入也是非常重要的一部分。
本文将探讨糖尿病饮食中蛋白质的摄入量、蛋白质的选择以及合适的蛋白质摄入时机。
1. 蛋白质摄入量对于糖尿病患者来说，适量的蛋白质摄入对于维持身体健康非常重要。
一般来说，糖尿病患者每天的蛋白质摄入量应该占总能量摄入的10%至20%。
然而，具体的摄入量应根据每个人的体重、身高、年龄、肾脏功能等因素来确定。
在确定蛋白质摄入量时，建议咨询专业医生或营养师的指导，以制定适合个人情况的饮食计划。
2. 蛋白质的选择在选择蛋白质来源时，糖尿病患者应该选择低脂、低胆固醇的蛋白质食物。
以下是一些推荐的蛋白质来源：2.1 瘦肉和禽肉：如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等。
在烹饪时，应选用低脂的烹调方式，如烤、蒸或煮，而避免油炸食物。
2.2 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类有益于心脏健康。
建议每周至少食用两次鱼类。
2.3 低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶、脱脂奶酪等。
这些奶制品富含蛋白质、维生素D和钙，并可以作为零食或早餐的一部分。
2.4 豆类和豆制品：如大豆、黑豆、豆腐等。
这些植物性蛋白质食品富含纤维和各种营养物质，并有助于控制血糖水平。
2.5 坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等。
尽量选择无盐或低盐的坚果和种子，并注意适量摄入，因为它们富含脂肪。
3. 合适的蛋白质摄入时机分散蛋白质的摄入有助于控制血糖。
糖尿病患者可以考虑在每餐中均匀摄入蛋白质，以避免葡萄糖的急剧上升。
例如，可以在早餐中摄入蛋白质，如低脂酸奶或煮鸡蛋；在午餐和晚餐中，搭配适量的瘦肉、鱼类或豆制品。
此外，糖尿病患者在进行运动后可以适当增加蛋白质的摄入。
运动后的蛋白质摄入有助于肌肉修复和恢复，同时提供能量以保持血糖的稳定。
总结：糖尿病患者的饮食需要特别注意蛋白质的摄入。
适量的蛋白质摄入有助于维持身体健康、控制血糖水平和促进肌肉修复。
糖尿病患者的日常饮食建议
糖尿病患者的日常饮食建议糖尿病是一种常见的慢性疾病，它会对患者的生活产生重大影响，特别是在饮食方面。
合理的饮食习惯对于控制血糖水平至关重要。
在本文中，我们将提供一些糖尿病患者的日常饮食建议，帮助他们保持健康的生活方式。
首先，糖尿病患者应该注意控制饮食中的碳水化合物摄入量。
碳水化合物是血糖的主要来源，因此需要合理控制其摄入量，以避免血糖剧烈波动。
建议选择富含纤维的碳水化合物，如全谷物、豆类和蔬菜。
这些食物能够提供更稳定的血糖水平，并且有助于控制体重。
其次，糖尿病患者应该关注蛋白质的摄入。
蛋白质是身体修复和维持健康所必需的重要营养素。
选择高质量的蛋白质来源，如鱼、禽肉、豆类和坚果。
这些食物不仅提供必要的营养，还有助于控制血糖水平。
此外，糖尿病患者应该限制饮食中的脂肪摄入。
虽然脂肪是身体所需的能量来源，但高脂肪饮食可能导致体重增加和心血管疾病的风险增加。
建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果。
此外，减少加工食品和炸食的摄入，以降低饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。
饮食中的蔬菜水果摄入也是糖尿病患者需要关注的重点。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，对于维持身体健康至关重要。
建议选择低糖水果，如苹果、橙子和蓝莓，并在每餐中增加蔬菜的摄入量。
这些食物不仅有助于控制血糖水平，还能提供充足的营养。
除了食物的选择外，糖尿病患者还应该注意饮食的时间和频率。
分散进食可以帮助控制血糖水平的波动。
建议将一天的食物分为多个小餐，每隔2-3小时进食一次。
这样可以避免饥饿和暴饮暴食，有助于维持血糖的稳定。
最后，糖尿病患者应该注意饮食的搭配和烹饪方式。
合理的饮食搭配可以提供全面的营养，并避免单一食物的过量摄入。
建议选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免使用过多的油脂和调味品。
此外，要保持足够的水分摄入，以保持身体的水平衡。
总结起来，糖尿病患者的日常饮食建议包括控制碳水化合物摄入量，关注蛋白质和脂肪的选择，增加蔬菜水果的摄入，注意饮食的时间和频率，合理搭配食物，选择健康的烹饪方式，并保持足够的水分摄入。
糖尿病人的饮食原则 老年糖尿病人饮食六大原则
糖尿病人的饮食原则老年糖尿病人饮食六大原则关于《糖尿病人的饮食原则老年糖尿病人饮食六大原则》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
糖尿病是老年人的常见病，这种疾病一定要饮食控制得当，再适当的加一些运动，在日常的生活中，糖尿病人的饮食原则有哪些呢，饮食禁忌又有哪些呢，下面就为大家详解一下这方面的相关知识。
老年糖尿病人的饮食应遵循如下原则1、执行饮食专案在食材上要注意多吃低糖、高蛋白、高纤维素、低脂的食物，并且要补充足够的水分。
少吃盐，减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定热量可以吃与一般人相同的食品，但要避免偏食，不要专吃高营养的食品。
饮食原则是保持健康所必需的理想饮食内容和质量，肥胖患者要保持标准体重。
3、合理节制饮食老年糖尿病要摄取的热量范围要调节好。
在适宜的总热量范围内要调节好糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素，以及维生素和无机盐的平衡。
饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%-25%，碳水化合物60%-70%。
4、调整热量需要老年人及有并发症的糖尿病患者，应根据劳动与运动的具体情况调整热量，确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量，即蛋白质每日每公斤体重1-1.2克，脂肪每日每公斤体重1克，碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4 ，即可得出其全日需要量。
5、多吃高纤食物谷类如：糙米、燕麦，蔬菜如花菜、莴苣、豌豆，水果如：苹果、梨、柑橘等。
除可补充维生素，还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。
6、多吃降糖食物如：苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。
糖尿病病人饮食禁忌一、低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。
所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。
而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
糖尿病摄入蛋白不宜多
糖尿病摄入蛋白不宜多
汽车公司的黄师傅患糖尿病多年，平时他也很注意饮食调理，而且自诩为食疗的半个专家，所谓久病成良医嘛！最近他遇到一位营养师，闲谈中他无意中透露出食蛋白质多多益善的态度，不想被猛批了一顿。
多数糖尿病患者认为，患了糖尿病要限制碳水化合物的食用量，而蛋白质对人体有益，应该多吃一些。
这种认识不全面。
无论哪和营养素，人体对它的吸收、利用都有合适的比例。
蛋白质虽然是生长发育、疾病康复不可缺少的营养素，但也并不是越多越好。
正常人每日摄入蛋白质的量以占总热量的12%—15%为宜，以每日每公斤标准体重1-1.2克左右为宜。
糖尿病患者可略增加，但也不越过总热量的18%。
含蛋白质丰富的食品除牛奶外、肉、禽、蛋等在体内代谢过程中呈酸性反应，代谢产生的酸性物质必须通过肾脏进行排泄。
摄入过多富含蛋白质食物，不刘于保护机体内环境的平衡，使肾脏负担加重。
长期过量的摄入高蛋白食物，有加速糖尿病、肾病发生的可能性。
因此，糖尿病患者对蛋白质的摄入量要适当。
一般成年人，每日250克（半斤）牛奶，一个鸡蛋，50克（1两）肉，100克（2两）豆制品，就完全可以满足身体对蛋白质的需要。
另外，糖尿病患者要注意植物蛋白摄入量。
随着病情的发展，植物蛋白的食用量也要有一个动态变化。
患病的初期可多吃些豆类及其制品，以增加饱腹感，养活硐水化合物的摄入量；患病三、五年后，每日吃豆制品100克为宜，一旦出现尿蛋白、应减少食用量；出现糖尿病、肾病时，要限制植物蛋白的摄入，选食肉、蛋、奶等优质蛋白，以免加重肾脏负担。
糖病患者如何应对高蛋白饮食
糖病患者如何应对高蛋白饮食糖尿病是一种慢性疾病，给患者的生活带来了许多限制和挑战。
其中，饮食控制是糖尿病管理中非常重要的一部分。
对于糖尿病患者来说，饮食中限制糖分的摄入是常见的建议，但是如何应对高蛋白饮食，可能对一些糖尿病患者来说是个新的难题。
本文将介绍一些糖尿病患者如何应对高蛋白饮食的方法和建议。
1.了解高蛋白饮食首先，糖尿病患者需要了解什么是高蛋白饮食以及它的特点。
高蛋白饮食通常富含动物性蛋白质，包括肉类、鱼类、蛋类和乳制品。
它能够提供丰富的蛋白质，有助于增强肌肉，维持饱腹感和稳定血糖水平。
2.控制蛋白质摄入量对于糖尿病患者来说，摄入适量的蛋白质是非常重要的。
过多的蛋白质摄入可能导致血糖升高，增加肾脏负担。
因此，糖尿病患者应根据个体情况和医生的建议，合理控制蛋白质摄入量。
3.选择优质蛋白在高蛋白饮食中，糖尿病患者应尽量选择优质蛋白，如鱼类、豆类和坚果。
这些食物含有较少的饱和脂肪和胆固醇，对心血管健康更有益。
此外，植物性蛋白质还可以提供一定量的纤维和维生素，对稳定血糖也有帮助。
4.控制脂肪摄入除了蛋白质外，高蛋白饮食中通常也会含有较多的脂肪。
然而，糖尿病患者需要特别注意脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
这些脂肪可能导致胰岛素抵抗和心血管疾病的发生。
因此，选择低脂的动物性食品和健康植物油，如橄榄油和亚麻籽油，对于糖尿病患者来说是更好的选择。
5.合理安排餐次和食量糖尿病患者应该合理安排高蛋白食物的餐次和食量。
适量分配蛋白质的摄入可以避免血糖剧烈波动。
建议将高蛋白食物分散到每日的不同餐次中，避免大量集中摄入。
6.监测血糖水平无论是何种饮食方式，糖尿病患者都需要密切监测血糖水平。
高蛋白饮食可能对不同的人产生不同的影响，因此，患者应根据自身情况随时监测血糖，并与医生进行及时沟通。
7.定期复诊定期复诊是管理糖尿病的重要环节。
糖尿病患者应定期与医生进行复诊，检测各项生化指标，了解自己健康状况和控制效果。
老年性糖尿病的饮食护理
老年性糖尿病的饮食护理老年性糖尿病的饮食护理非常重要。
随着年龄的增长，身体的新陈代谢能力下降，容易出现血糖不稳定等问题。
因此，老年人在饮食上需要更加注重控制血糖，避免加重糖尿病的症状。
首先，老年人在饮食上应以低糖低脂为主。
尽量减少摄入糖分和脂肪，多选择富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。
这些食物可以帮助降低血糖和胆固醇，对于控制糖尿病症状有很大帮助。
其次，老年人在饮食上应分餐进食，控制饮食量和进食次数。
建议一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，避免一次吃太多食物导致血糖暴涨。
可以多吃一些高蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼肉等，有助于增加饱腹感。
再次，老年人在饮食上要合理搭配各种营养成分，保持均衡饮食。
多吃含有维生素和矿物质的食物，如各种蔬菜水果、坚果等，有助于提高免疫力和促进身体健康。
另外，老年人还要保持适当的运动量，合理控制体重。
通过适当的体育锻炼可以提高身体代谢能力，促进血糖稳定，对于控制糖尿病症状也有很大帮助。
总之，老年性糖尿病的饮食护理需要多方面的综合措施，只有在饮食、运动、生活等方面做到全面护理，才能更好地控制病情，提高生活质量。
同时，在老年性糖尿病的饮食护理中，老年人应该避免过度饮酒和吸烟。
酒精和尼古丁会对血糖产生不利影响，容易导致血糖波动，加重糖尿病的症状。
因此，老年人应该尽量戒烟戒酒，以利于疾病的管理和康复。
另外，老年人在进餐时需要注意进食速度，尽量细嚼慢咽，维持有节奏的进食方式，这有助于提高饱腹感并减缓血糖升高的速度。
此外，老年人还应该密切关注自身的饮食反应，记录血糖变化和饮食摄入的情况，有利于更好地调整饮食结构和进食量。
同时，老年人要养成良好的饮食习惯，避免长时间饿着肚子或者暴饮暴食。
保持规律的饮食习惯，不过饥不过饱，可以帮助稳定血糖并减轻糖尿病的症状。
此外，老年人在用药方面也需要特别留意，遵医嘱用药，并密切观察药物对饮食的影响。
最后，老年性糖尿病饮食护理还需要与医生、营养师等专业人士保持密切沟通。
糖尿病人日常吃饭参考
糖尿病人日常吃饭参考以下原则进行：1、主食类：每天一般控制在5-6两左右，并尽量配占玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。
重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。
病情较重的人则要再减少食用量。
2、副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。
豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。
蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，如果在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。
糖尿病人适宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。
对糖尿病人来说，甜品基本不能碰，米饭基本不能吃饱，水果基本不能吃多……这样的饮食基本原则到底还能吃什么呢？其实，糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，是因为葡萄糖、蔗糖消化吸收快，食用后将使血糖升高过快，不利于餐后血糖的控制；少吃碳水化合物含量高的食物也是为了控制血糖达标的前提条件。
然而，糖尿病人可以吃的食物也很多，如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等。
简介如下：宜吃五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及膳食纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。
宜食含糖低的蔬菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿、青椒、茄子。
而黄瓜、西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可当水果吃。
宜吃含钙的食物缺钙会促使糖尿病人的病情加重。
如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等富含钙。
宜富含硒的食物硒与胰岛素调节糖代谢的生理活性类似。
如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
宜富含维生素B和维生素C的食物补足这两类维生素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾脏病变有利。
如鱼、奶、白菜、豆类以及芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等含量较高。
糖尿病人的饮食原则 老年糖尿病人饮食六大原则
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糖尿病人的饮食原则老年糖尿病人饮食六大原则
导语：糖尿病是老年人的常见病，这种疾病一定要饮食控制得当，再适当的加一些运动，在日常的生活中，糖尿病人的饮食原则有哪些呢，饮食禁忌又有哪
糖尿病是老年人的常见病，这种疾病一定要饮食控制得当，再适当的加一些运动，在日常的生活中，糖尿病人的饮食原则有哪些呢，饮食禁忌又有哪些呢，下面就为大家详解一下这方面的相关知识。
老年糖尿病人的饮食应遵循如下原则
1、执行饮食专案
在食材上要注意多吃低糖、高蛋白、高纤维素、低脂的食物，并且要补充足够的水分。
少吃盐，减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定热量
可以吃与一般人相同的食品，但要避免偏食，不要专吃高营养的食品。
饮食原则是保持健康所必需的理想饮食内容和质量，肥胖患者要保持标准体重。
3、合理节制饮食
老年糖尿病要摄取的热量范围要调节好。
在适宜的总热量范围内要调节好糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素，以及维生素和无机盐的平衡。
饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%-25%，碳水化合物60%-70%。
4、调整热量需要
老年人及有并发症的糖尿病患者，应根据劳动与运动的具体情况调整热量，确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量，即蛋白质每日每公斤体重1-1.2克，脂肪每日每公斤体重1克，碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以 4 ，即可得出其
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糖病饮食饮食高蛋白
糖病饮食饮食高蛋白糖尿病饮食中的高蛋白饮食糖尿病是一种常见的慢性代谢疾病，世界各地都有大量的患者。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一环。
在糖尿病饮食中，高蛋白饮食是一个备受关注的话题。
本文将就糖尿病患者饮食中的高蛋白问题进行阐述，帮助糖尿病患者更好地控制自己的饮食，提高生活质量。
一、高蛋白饮食的定义和作用高蛋白饮食是指每日蛋白质摄入量高于一般膳食建议的饮食方式。
蛋白质是构成人体组织和器官所必需的主要营养素之一，对于糖尿病患者来说同样重要。
高蛋白饮食可以提供足够的氨基酸，有助于恢复组织和器官的功能，增强免疫力，维持骨骼健康等。
同时，它还能够增加饱腹感，使人容易控制饮食，控制体重。
二、高蛋白饮食对糖尿病患者的适用性虽然高蛋白饮食对于一般人群来说有诸多好处，但对于糖尿病患者而言，它也并非万能。
在选择高蛋白饮食之前，糖尿病患者需要在医生的指导下进行评估，确定自身的适用性。
一般情况下，以下几类糖尿病患者适合采用高蛋白饮食：1.2型糖尿病患者：2型糖尿病患者的主要问题是胰岛素抵抗和胰岛素分泌不足。
高蛋白饮食可以帮助促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。
2.体重管理：一些糖尿病患者伴随有超重或肥胖问题，高蛋白饮食可以提供更多的饱腹感，减少摄入的总热量，有助于控制体重。
3.肾脏健康：糖尿病患者容易出现肾脏损伤的问题，但一些研究表明，适量的高蛋白饮食可以减轻肾脏负担，降低尿蛋白排泄。
三、高蛋白饮食的食物选择1.家禽：低脂肪的家禽肉类，如鸡胸肉、火鸡、鸭肉等，是高蛋白饮食的首选。
由于糖尿病患者多伴随有高血脂问题，选择低脂肪的肉类更加健康。
2.鱼类：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳗鱼、鲈鱼等，除了提供丰富的营养物质外，还有助于降低患者的胆固醇和甘油三酯水平。
3.豆类和豆制品：黄豆、绿豆、黑豆、豆腐等都是良好的蛋白质来源，同时富含植物性纤维，有助于稳定血糖水平。
4.坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽、芝麻等都是富含蛋白质的小食品，适量食用对于糖尿病患者而言有益。
糖尿病患者不宜高蛋白饮食
糖尿病患者不宜高蛋白饮食
一般来说，高蛋白饮食是指每公斤体重摄入蛋白质2克/天以上。
在糖尿病饮食治疗中，一些糖尿病人误认为只要限制了饮食中的碳水化物，多吃一些蛋白质和脂肪就可以使血糖降低、病情得到控制。
事实上，过多地摄入蛋白质和脂肪，肯定对病情不利。
高蛋白饮食主要通过以下几方面影响患者有关代谢：①当蛋白质满足人体代谢需要后，多余的蛋白质可以通过糖的异生作用转化成葡萄糖，一般每百克蛋白质可生成58克葡萄糖，因而高蛋白饮食同样可使血糖升高。
②含蛋白质丰富的食品多为动物性食物，这些食物往往同时富含脂肪和胆固醇，患者长期高蛋白质饮食，必然会使血脂升高，加重患者血管病变的发生与发展。
③蛋白质、脂肪摄入过多而碳水化物供给不充足时，脂肪、蛋白质代谢不完全，其中间代谢产物--酮体，大量堆积于人体内，因而易并发酮症酸中毒，甚至发生昏迷。
④有研究证实，饮食蛋白质摄入增加可使尿钙排出增多，故可使钙的负平衡进一步加剧。
⑤蛋白质代谢的主要器官为肝、肾，伴有肝肾功能不全的患者，高蛋白饮食可使肝肾功能负担加重，甚至导致肝肾功能衰竭。
由此看来，糖尿病患者摄取蛋白质、脂肪和碳水化合物应有合理的比例，过多地摄入蛋白质只能使病情恶化。
高蛋白饮食对2型糖尿病患者有好处
高蛋白饮食对2型糖尿病患者有好处
根据2003年10月《美国临床营养学杂志》发表的一项研究的结果，5周高蛋白饮食可提高2型糖尿病患者血糖及血脂控制程度，且对肾功能无不良影响。
研究负责人gannon医生提出：“在单餐研究中，饮食中的蛋白不会导致有或无2型糖尿病的人群血糖的升高，尽管氨基酸可用于糖异生。
”
12例未经治疗的糖尿病患者入选本研究，采取高蛋白饮食及对照组饮食各5周，中间由2－5周的空白期分开。
高蛋白饮食的蛋白质：碳水化合物：脂肪的比率为30:40:30，而对照组饮食蛋白质：碳水化合物：脂肪的比率为15:55:30。
整个研究过程中患者体重保持稳定。
研究开始时测定空腹血糖，高蛋白饮食后24小时平均血糖下降40％，糖化血红蛋白下降(0.8% 比 0。
3％，p<0.05)，空腹甘油三脂水平下降(p<0.03)，而胰岛素，c肽，游离脂肪酸浓度，微量白蛋白和肌酐清除率无变化。
研究人员称：“高蛋白饮食可降低2型糖尿病患者餐后血糖并提高血糖控制率，但仍需要长期的研究。
”
colorado大学健康科学中心的eckel医生评论说：“本研究试验设计很好，但应注意其样本量较小，研究时间较短。
蛋白质饮食代替碳水化合物可能会提高血糖控制率而不增加动脉粥样硬化的危险。
下一步应进行不同食物来源的蛋白质饮食的长期研究，及评价高蛋白饮食对更严重的糖尿病的影响。
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糖尿病老年人应该遵循的饮食原则
糖尿病老年人应该遵循的饮食原则糖尿病是一种常见的慢性疾病，尤其在老年人群中更加普遍。
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，对于饮食的要求也有所不同。
因此，糖尿病老年人应该遵循一些特定的饮食原则，以维持血糖的平稳和身体的健康。
首先，糖尿病老年人应该控制饮食中的碳水化合物摄入量。
碳水化合物是血糖的主要来源，但过多的摄入会导致血糖升高。
老年人的能量需求相对较低，因此应该适量减少主食的摄入量，特别是精细加工的主食，如白米饭、面条等。
可以选择一些富含纤维的食物，如全谷物、杂粮等，它们可以缓慢释放能量，有助于控制血糖的波动。
其次，糖尿病老年人应该注重饮食的平衡和多样性。
合理搭配各类食物可以提供身体所需的各种营养素，维持机体的正常功能。
老年人应该摄入适量的蛋白质，以维持肌肉的健康和免疫功能的正常运作。
可以选择一些瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物。
此外，摄入适量的脂肪也是必要的，但应该选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
同时，糖尿病老年人应该注意饮食的节制和规律性。
老年人的消化功能相对较弱，容易出现消化不良等问题。
因此，应该少食多餐，控制单次进食的量，避免过度饱腹。
定时进食可以帮助维持血糖的稳定，减少血糖的波动。
此外，老年人应该避免过度摄入盐分，以预防高血压和心血管疾病的发生。
除了饮食的调整，糖尿病老年人还应该注重饮食与运动的结合。
适量的体育锻炼可以提高身体的代谢水平，促进血糖的利用和消耗。
老年人可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、太极拳等，保持适度的运动量。
但是要注意避免过度劳累和剧烈运动，以免引发其他健康问题。
此外，糖尿病老年人还应该定期监测血糖水平，并根据实际情况调整饮食。
血糖的波动可能受到多种因素的影响，如药物、情绪等。
老年人应该学会观察自己的身体反应，及时调整饮食和用药，以维持血糖的稳定。
总之，糖尿病老年人应该遵循一些特定的饮食原则，以维持血糖的平稳和身体的健康。
糖尿病人能否多食用蛋白质
糖尿病人能否多食用蛋白质
作者：暂无
来源：《家庭医学（上）》 2016年第9期
副主任医师韩咏霞（宝鸡职业技术学院陕西宝鸡721000)
刘萱最近被查出糖尿病，空腹血糖达9 3毫摩尔／升，糖化血红蛋白大于7.0%。
有人对她说，除了要少吃糖和脂肪外，还要少吃含蛋白质多的食物，如肉、蛋、鱼等。
刘萱按这样的做法做，总觉得肚子饿，有几次午饭前还险些发生低血糖。
到医院复诊时，刘萱向医生咨询，医生告诉她是理解错了。
一般认为，糖尿病人只要没有肾功能障碍，就要摄入足够的蛋白质，以每日0.8—1.0克／公斤体重为宜。
以优质蛋白为主，例如瘦猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆等。
研究表明，糖尿病人摄入充足蛋白质有利于增强机体免疫防御能力，提高肌肉对胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗，有利于对糖尿病的控制。
当然，糖尿病人摄入蛋白质也不能多多益善，这是因为摄八过多蛋白质可造成消化吸收功能减退，胃肠道负担加重，特别是对合并糖尿病胃轻瘫的患者来说，过多摄入蛋白质可使胃排空障碍加重，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等临床表现。
过多摄八蛋白质还可妨碍机体对钙的吸收，造成钙流失，增加糖尿病骨质疏松的风险。
此外，蛋白质摄入过多还会使得肾脏负担加重，因此，凡是合并糖尿病肾病的患者，必须严格限制蛋白质的摄入。
专家指出，糖尿病人对蛋白质的需求，原则是不可或缺，也不可多多益善。
一般建议每日早餐可吃1个鸡蛋，喝250～500毫升鲜牛奶：午饭和晚饭分别有40~ 50克豆制品，或是50~ 75毫克瘦猪肉、鸡肉或牛羊肉，如果是鱼肉，可稍微多一些，达75～100毫克。
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糖尿病人应当多吃高蛋白食物吗
作者：刘志民
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糖尿病人饮食原则为低脂肪、高蛋白、高纤维的食物，但并非高蛋白食物吃得
越多就越好。
蛋白质是一种含氮高分子化合物，基本组成为氨基酸。
食物中如瘦肉、鱼、鸡蛋、各种豆类及豆制品等含蛋白质较多，这些食物被人体消化吸收后，以氨基酸形式参与蛋白质的合成，以补偿生理性消耗。
正常情况下，每人每天进食50克蛋白质即可，而糖尿病患者蛋白代谢紊乱，表现为蛋白合成受阻，收支不平衡，入不敷出就会出现负氮平衡(即氮的摄入量小于排出氮)，使抗病能力下降，极易并发各种感
染性疾病。
一般糖尿病患者每日每千克体重应摄入蛋白质1克，病情控制不好或消瘦者，可增至1.2克～1.5克，按60千克体重为例，则每日需60克蛋白质或70～90克蛋白质，其中1/3最好来自优质蛋白，如乳、蛋、瘦肉、大豆等。
蛋白质提供的热能应占总热量的15%～20%。
儿童糖尿病患者蛋白质的需要量每千克体重为2～3克，妊娠4个月后的糖尿病孕妇，每日应比成人增加15～25克蛋白质。
但如果糖尿病合并肾病、肾功能正常者，可以多进蛋白质，每日量为80～100克，最好食用动物蛋白。
如伴有肾功能不全者，就应当注意限制蛋白量，每日每千克体重摄入蛋白质0.6～0.8克，此时应全部选用优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等动物蛋白。
糖尿病肾病伴有氮质血症患者应估计患者每日所能接受的饮食蛋白质含量，要防止发生低蛋白血症，也要注意避免加重氮质血症，必要时可输血浆、白蛋白及氨基酸。
现主张尿中白蛋白排泄量持续增加时就应限制蛋白质摄入，尤其应忌食豆制品。
有并发症的患者，如并发胃肠消化吸收不良、结核病等，蛋白质的供应量应适当提高。
尿毒症、肝昏迷等并发症则要限制蛋白的摄取量。
有些糖尿病患者每日控制主食很严，而鸡、鱼、肉、蛋、豆制品随便食用，摄入过多的蛋白质食物，结果控制血糖很不理想，原因是蛋白质可异生为葡萄糖。
因而日常膳食应荤素混食，粮菜混食，粗细混食，多种食物搭配，可充分利用蛋白质的互补作用。
有的糖尿病患者认为，糖尿病不能多吃碳水化物，于是为了控制血糖, 而少吃饭、多吃蛋白质食物，这实际是认识上的一种误区，因为过量食入蛋白质对人体有许多危害。
首先，蛋白质可以增加体内的毒副产物：蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等在一定条件下，可对人体产生毒副作用，不仅增加肝脏负担，而且易引起消化不良，长期下去可影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。
其次，蛋白质可以增加患癌的危险。
美国科学家发布一项声明指出，食用过量的蛋白质会增加患癌的机会，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。
另外，蛋白质可诱发心脏病。
食用动物性蛋白质，如蛋类、奶类及肉类过多，易诱发心脏疾病。
蛋白质还对控制血糖不利，因蛋白质摄入过多，在体内可通过蛋白质途径转化为葡萄糖，这样对糖尿病人是不利的。
因此，我们提倡平衡膳食，切不可盲目乱补，贻害健康。