阳澄湖围网养蟹技术
无公害河蟹湖泊围网生态健康养殖技术
围 网由聚 乙烯 网片 、 盖塑 板 、 龙 绳 、 锚 或 石 淤泥撒 入水 草培 育 区 ； 草种 植 前 应 晒 干 、 尼 地 苦 打碎 、 浸
龙 、 竹篙 构成 ， 为双 层 和单 层 结构 。高 度 以该水 泡 、 揉 ， 明 时 均 匀 拌 和 沙 泥 播 撒 ， 种 量 １ 毛 分 搓 清 用 ～
１０ １ ｏ只／ ｇ 密 度 ２ ０ ３ ０只 ／ ６ ｍ 以春 节 锚 ， 保养 殖生产 安全 。 ２￣ ６ ｋ， ０ ０ ６７ ， 确
前后 放养 为好 。蟹 苗放 养 需 试水 消 毒 ， 法 是将 装 ３ ５ 及 时清除 废草 方 ． 有蟹 苗 的 网 袋 浸 入 湖 水 中 １ｒｉ， 起 放 置 ３ ｎ拎 ａ ～
蟹 的信心 。为 减少 养 殖 户 损 ， 于养成 商 品蟹 。 用 经济 效益 和社会 效 益 的 “ 公 害河 蟹 湖 泊 围网 生态 无 健 康 养殖技 术 ” 介绍 如下 。
２ 技 术 要 点
２ １ 清 除 围网 内野杂 鱼 ．
６ ０ ｎ ６７ ０ｉ 左 右 。应 远 离 河 道 、 道 ， 质 清 新 ， 航 水 水 杂鱼 。 位 １ ２Ｉ ， 一 定 坡 度 ， 泥 １ ～ １ ｍ， Ｈ 值 ２ ２ 种 植 水草 ～ 有 ｎ 淤 ０ ５ｃ ｐ ． ７ ５ ８ ５ 溶 解 氧 ４ ５ｍｇ Ｌ以上 ， 草螺 蚬 资 源丰 ．～ ． ， ． ／ 水 水 草 是 河蟹 的天 然 植 物性 饵 料 ， 是 河蟹 提 供 也
富 ， 草 主要 以轮 Ｉ 黑 藻 、 草 、 乐藻 为 主 。环 境 栖 息 、 壳 、 水 １ 。 ｔ － 苦 伊 蜕 隐蔽 和减 少相 互 残食 的场 所 。同时水 生 符合 ＧＢ Ｔ１ ４ ７ ４２ ０ 《 产 品 安 全 质 量 无 公 害 植物 光合 作用 可 增加 溶解 氧含 量 ， ／ ８ ０ ． －０ １ 农 吸收 有机质 ， 防止
阳澄湖大闸蟹养殖技术的使用教程
阳澄湖大闸蟹养殖技术的使用教程阳澄湖大闸蟹作为中国传统名菜之一，在国内外享有盛誉。
它的独特风味，丰富的蟹黄和鲜嫩的蟹肉，使得它成为许多人心目中的美食。
然而，要想品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹，养殖技术是非常关键的。
本篇文章将带您了解阳澄湖大闸蟹养殖技术的使用教程。
1. 水源准备阳澄湖大闸蟹养殖的首要条件就是水质。
水源应该来自洁净、无污染的湖泊或河流。
准备好的水源应该经过过滤和净化处理，以确保蟹苗在安全和健康的环境中生长。
2. 池塘建设选择合适的池塘是成功养殖阳澄湖大闸蟹的重要一步。
一个适宜的池塘应有一定的水深，水塘底部应该覆盖一层厚度适中的泥层，这有助于蟹苗的生长和蟹蟹的掘洞。
此外，池塘周围的环境应该有足够的遮阴，以避免太阳直射，同时还要保持一定的通风。
3. 蟹苗选育阳澄湖大闸蟹的蟹苗选育是非常重要的环节。
蟹苗的品种选择要根据市场需求和自身条件来确定。
蟹苗的选育通常是从螃蟹卵开始。
首先，把螃蟹产卵的母蟹放到适宜的环境中，提供充足的食物和舒适的生活条件，使其能够顺利产卵。
接下来，将产卵的螃蟹移出，将卵放到孵化箱中进行孵化。
待孵化时间过后，将孵化出的蟹苗放入清洁的水池中进行养殖。
4. 喂养管理阳澄湖大闸蟹的喂养管理是确保蟹苗能够健康成长的关键。
蟹苗主要以浮游生物为食，因此，养殖者应该定期添加合适的浮游生物到水池中，以提供蟹苗对食物的需求。
此外，还需要补充一定的脂肪和蛋白质，以满足蟹苗的营养需求。
5. 疾病防控阳澄湖大闸蟹在养殖过程中容易受到一些疾病的侵袭。
为了防止蟹苗受到感染，养殖者需要定期检查水质，保持水质清洁和稳定。
如果发现蟹苗出现异常行为或症状，及时采取相应的应对措施，如调整水质、增加饲料的营养含量或使用合适的药物治疗。
6. 采收和出售一般来说，阳澄湖大闸蟹的养殖周期为3-4个月左右。
当蟹蟹长到适宜的大小时，就可以进行采收和出售。
在采收之前，养殖者应该确保水温适宜，以便让蟹蟹在采收后能够保存新鲜和活力。
渔业科技入户河蟹养殖成果之三 湖泊围拦生态养蟹——宝应模式(下)
坦壑
（ 围网养 蟹的 饲养与管 理 四）
１ 饵 料 投 喂 技 术 ．
时应减少投饵或者不投饵 。 投饵方式 ：饲料投喂要求多点均匀投撒，避免互相 争食残杀。玉米和 小麦应浸泡、煮熟后投喂 ，新鲜的小 杂鱼、螺蛳等动物性饲料应切碎、碾碎后投喂。
植物性饲料以水草为主，搭配投喂玉米、小麦、南
瓜及甘薯等。动物性饲料主要有野杂鱼、螺、蚬 、蚌 、 青虾等 。
全年投饵总体按照 “ 两头精、中间粗 ”原则 。开始 投饵时间应依据气候 、水温的变化而定 ，一般在 ４ 月上 旬水温达到ｌ℃以上时即可开始投喂饲料 。养殖初期， ４ 动、植物性饲料等量投喂：养殖中期 ，随着水温上升，
菌是一种条件致病菌 ，管理好水质是最好 的预防措施； 旦发病 可以使用土霉素或强力霉素２ ￣５ 克／ ０ ０ 千克鱼 体重拌饵料 治疗 ，或磺胺药０ １ 克／ 克鱼体重拌料投 ．５ 千
一
喂；同时外用消毒药 。 （ 待 续）
全池泼洒使池水成Ｏ ３ 米３ ． 克／ 浓度，３ 天一个疗程 ，并视 流行情况 内服： 霉素 ；③越冬前严格执行鱼种和鱼池的 ｔ
天 晚上 ，活动 十 分剧 烈 ，有 部 分会 爬 出养 殖 区 。因此 ，
２ ．自繁 、 自育 、 自养 配套 养殖技 术路 线是 湖 泊
无公 害河蟹养殖的必 由之路 河蟹 自繁 、自育、 白养
配套技术形成了湖泊无公害河蟹养殖比较完整和系列的
前３ 个晚上必须在 内外防逃 围网之间多放置几只地笼， 回捕外逃 河蟹。河蟹蜕壳期的管理要保证嘲围内有足够 的水草，覆盖 面不少于 １３ ／ ；保持环境安静 ，防止敌害
投饵安排：一般为 日投饵１ 次，投喂时间为１ ：０ ６０ —
１ ：０ ７ Ｏ ，植物性饲料和动物性饲料 同时投喂，植物性饲
低潮位围网养殖梭子蟹技术
鱼 为辅，充分满足梭子蟹的营养需求 ，抓好梭 子蟹停食
葑的育肥 。 同时 防止残 饵 污染 池底 ，做 好 保底 工作 。 ２ 台风对低 坝 高网养 殖影 响很大 。所 以要选 择 能抗 ． 风 的港湾 型海 区 ，海区风 浪要 小 。围 网的 高度 设 计都
２ 放 养准备 与 苗种放 养 ．
２ ０年我 站 开展 了南 美 白对虾 健康 养殖 技术 ０９
取得 了显著成效，现将２０年有关技术研究情况 Ｏ９ １
下：
一
、
材 料 与方 法
２ ０ ０ ８
２ ３０ ０ ０
ｌ００ ８ ０
４１ ０ ００
１００ ３ ０ ８０ ０
４ ０ ９ ００ ０ ８０
１ 养 殖 塘 条 件 ． （） 验 塘 条件 ：试 验 塘位 于 椒江 农 场 二分± １试
ｌｌ匦 墨雪
拦 壑堡 旦塑
根 据 市场 价 格 来 定 的 ， 一般 选 择 在 春 节 过 后 与 清 明 节
前。因为这段时问市场上水产品数量少，价格高。捕蟹 时将水 闸拉起排放塘水，塘水放下后捕捉 ，用橡皮筋将 梭子蟹大螯扎紧。收获后将蟹放在海水中浸洗，让蟹将 泥浆吐出。在低坝高网养殖过程中，塘内有青蟹 、脊尾
到盐度１ 与虾塘水盐度相同，每次放苗前虾苗均绍 后再放养 ，防止因塘水不适发生虾苗意外死亡 。｛ 日，从玉环海山购入平均体长１ 厘米左右健康南
浙江奉化 市渔业技术推广站 周锡瑞
电 话 （ ５ ４ ８ ８ ３ ０ ） ８ ８ ０ ７ ５ ３
地 内。试目 积２ ０ ，共 １ 口塘 ，单 口塘 面积１ ～２ 亩不 ０亩 ０ ５ ５ 底 ，经清淤 固坝后 ，能蓄水 １ ８ 。进水 口安 ．米 网，排水 口处安装防逃网，进排水靠水泵进排。１
养殖蟹的方法和注意事项
养殖蟹的方法和注意事项摘要：养殖蟹是一项具有很高经济价值的农业产业，但要成功养殖蟹，需要掌握一些方法和注意事项。
本文将介绍养殖蟹的方法和注意事项，包括选址、饲养管理、疾病防治等方面的内容。
掌握这些知识，能够帮助养殖户顺利开展蟹养殖业务。
正文：1. 选址养殖蟹的选址是非常关键的一步。
一般来说，适合养殖蟹的地方应具备以下特点：水质清澈、富含丰富的水生植物、水温稳定、有着一定水流量和搅拌程度的环境等。
此外，还要充分考虑当地市场需求、交通便利度和土地利用等因素。
2. 建设池塘池塘的建设需要考虑蟹的生长特点和需求。
通常，池塘的深度应该适中，有利于蟹的生活和繁殖。
池塘的大小也要根据养殖规模而定，并考虑到后期的管理和维护。
此外，还需要建设供蟹生活的遮阳网和水生植物，以提供蟹的天然食物和生活环境。
3. 膏蟹幼苗的选购与养护膏蟹幼苗是养殖蟹的关键种源，选购时要选择有良好生长状态、外壳完整、无病虫害的幼蟹。
幼苗的运输过程应该注意保持适宜的温度和湿度，避免过度震荡。
到达后，应将幼苗进行适当的养护，提供足够的饵料并保持池塘水质清洁。
4. 饲养管理蟹的饵料对其生长发育至关重要。
一般来说，蟹主要以软体动物、昆虫和水生植物为食。
养殖户需要根据蟹的需求，合理配置饲养饲料，并定期检查水质和饵料供应情况。
此外，还需要控制水位和适时清理、清洗池塘，以避免病菌滋生。
5. 疾病防治在养殖蟹的过程中，疾病是一个不可避免的问题。
预防疾病的关键是做好蟹的生态环境管理和饲养管理。
保持水质清洁、避免过度密集养殖和合理控制饲养密度等都是有效的预防措施。
如果发现蟹出现异常症状，应及时请专业人员进行鉴定和治疗。
6. 市场销售成功养殖出的蟹要有一个好的销售渠道和适时的销售策略。
了解市场需求和价格，根据市场需求和价格变动调整养殖规模和时机，以确保养殖蟹的销售畅通。
同时，提高蟹的质量和品牌形象，建立良好的信誉，能够吸引更多客户。
7. 养殖蟹的经验分享与交流在养殖蟹的过程中，养殖户应积极与其他同行进行交流和经验分享。
“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设路径探究
“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设路径探究作者：邹荣荣唐玲玲陈琳来源：《今日财富》2020年第34期“阳澄湖大闸蟹”可谓家喻户晓，然近年来假冒伪劣事件屡见不鲜，品牌形象受损，建设“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌势在必行。
本文首先分析了“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设的必要性，随后分析其品牌建设的优势所在，最后，提出建设路径。
农产品区域公用品牌是农产品品牌的一种重要的类型，是指在特定自然环境、人文环境的地域内，由该区域内生产者共同使用的农产品品牌。
该类品牌由“产地名+产品名”构成，原则上产地应为县级或地市级，并有明确生产区域范围。
农产品区域公用品牌的建设对振兴乡村、提升产品竞争力、促进农民增收有重要的意义。
一、“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌概述阳澄湖大闸蟹是中国三大古名蟹（胜芳蟹、花津蟹、阳澄蟹）的唯一遗存。
名声起于清中期，风头盖过曾经广为人知的太湖蟹、紫须蟹、蔚迟蟹等。
现名扬海内外，更是成为地标产品。
农业农村部发布的第290号公告中指出“阳澄湖大闸蟹”地理范围为：“阳澄湖沿岸的相城区太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区;常熟市的沙家浜镇;昆山市的巴城镇;苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市（区）的6个镇（街道）及阳澄湖湖区。
保护范围总面积516.04平方公里，生产面积184.08平方公里，年产量15535吨。
生产区域中，开放水域16万亩，围网养殖1.6万亩，沿湖养殖池塘10万亩。
”阳澄湖大闸蟹有众多子品牌，排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2020年阳澄湖大闸蟹十大品牌排行榜，前十名分别是横中蟹王、御味蟹澄、苏湖港、盈澄、盘府、八神、仲秋、紫澄、闻兴、澄萃。
但每个品牌在营销、推广、销售过程中不能随意使用“阳澄湖大闸蟹”，只有取得苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会办公室确认，才可以在店招、包装盒上以及宣传语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。
二、“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设的必要性（一）历史原因吴地有悠久的蟹文化。
湖泊网栏养蟹技术
箔是 将 毛 竹截 断 ， 成 宽 度 为 １ｃ 左 右 的竹 片 ， 劈 ｍ 编成 竹 箔 。竹 箔 的 高 度 视 水 深 而 定 ， 一般 要 比水 面 高 ５ ～７ ｍ； 箔要 沿 横 向设 ５道 横 筋 ， 道 ０ ０ｃ 竹 每
间距 ４ ｍ。把 网 箔 的 上 、 纲 与 竹 箔 顶 部 和 底 ０ｃ 下
地 踩 入 底 泥 中 。 网 的 上 部 露 出 水 面 １ １ ５ ｍ。 ～ ．
塘 式 小体 积 、 约 化 、 产 出 的养 殖 模 式 ， 发 挥 集 高 既 了大水 面 的生 态优 势 ， 发 挥 了 池塘 易 管理 、 产 又 高
出 的优 越 性 ， 有 广 阔 的 发 展 前 景 。 具
维普资讯
・
２４ ・
（ 第 １２ 期 ） 总 ２
水 利 渔 业
２０ ０ ２年 第 ２ ２卷 第 ４期
湖 泊 网 栏 养蟹 技 术
曹 凯 德
（ 国 水 产 技 术 推 广 总 站 ， 京 １０ ２ ） 全 北 ０ ０ ６
摘 要 ： 绍 了湖 泊 网 栏 养 蟹 场 地 的选 择 、 围 的 设 计 与 制 作 ， 种 放 养 、 养 管 理 以及 商 品 蟹 的捕 捞 等 技 介 网 蟹 饲 术 措 施 。要 选 择 放 养 纯 正 蟹 种 ， 养 密 度要 适 当 。 经 常 检 查 围 网 是 否 有 破 损 ， 围 内要 有 一 定 面 积 的 水 草 、 放 网 底 栖 动 物 和 虾 等 ， 饵 要 科 学 合 理 ， 蟹 蜕 壳 前 要 在 饲 料 中添 加 蜕 壳 素 ， 水 体 中适 量 投 放 生 石 灰 。 投 河 向
网 围的 面 积 大 小 应 根 据 湖 区 的 水 域 环 境 条 件 、 区 的统 一 规划 、 湖 养殖 者 的管 理水 平 和投 资能
浅谈河蟹网围生态健康养殖技术
饵 污 染底 质 。
笔者在丰泽区城东前头社区养殖青蟹，获得较好的 效益 。现将养殖经验介绍如下 ：
一
６ 水质管理 在养殖初期 以加水为主，逐渐将水 ． 位加至 １ ．米 ，视水质情况，根据不同的生长季节适 ～１２ 当换水或加深水位，换水时结合潮汐情况，小潮汐时换
作 ，每 刷要检 查 一次 围 网 ，查 网片有 无破 损 ，发现 漏洞
以上 ，上纲要缝Ｓ２ 厘米高的倒檐防逃 网，或缝制塑料 ｏ Ｊ ｒ 薄膜 以防逃。在围养区中间最好建立一个暂养区，暂养 区面积占总围养面积的１５ ／ 左右。方形围网的四个角要
设计 成 圆弧 形 ， 以防止 逃 蟹 。
一
、
网围养殖区要避开行洪区、主航道和河口，以防
急流 的冲击 和水 流 过快 而 弓发河 蟹逃 逸 。另外 养殖 区还 ｌ
要具备风浪较小、底部平坦、淤泥层不宜过厚 、水质清 新 、有微流水 、水草丰盛、ｐ 值在７ ５ ． 、溶氧充 Ｈ ． ～８ ５
浅谈 河 蟹 网围生 态健 康
足、水位落差小、年水深保持在 １ ．米等条件。水草 ～１５
网围养殖 所用 的蟹 种应 选择 规格 整齐 ，爬行 敏捷 ，
工作、勤做 工作 记录 。要经常清 除网围 内的垃圾、杂
草 ，以防堵塞网眼，影响 网围内外水体交换 。
（） ３ 四定 ： 日常 投 饵 要 坚 持 四 定 的 原 则 ，做 到 定 质 、定量 、 定 时 、定位 。
肢体完整，无损伤，活力强，无寄生虫附着 的蟹种 。蟹 种规格为８ ～１ ０ 千克 。放养密度为３ ０ ０ 只／ Ｏ ０ 只／ ０ ￣５ ０
低，蟹种购回后应先放养于暂养区内，以对围养区进行 强化培育水 草，到６ 月份水草长成后再将 蟹种过数下
阳澄湖大闸蟹产业概况
阳澄湖大闸蟹产业概况一、阳澄湖大闸蟹的发展历史阳澄湖大闸蟹早在夏禹治水时期，已有巴解利用以火光诱蟹，成为天下第一食蟹人的传说，但由于历史跨度大，其真实性有待考究，关于阳澄湖大闸蟹的生产历史无法详尽考证。
解放以后，阳澄湖大闸蟹从生产沿革上大致可分为三个阶段。
20世纪60年代以前，阳澄湖大闸蟹生产完全依赖生殖洄游，自然生长，自由捕捞，国家收购的形式来完成生产周期。
每年的秋末冬初，成熟个体洄游到浅海中交配繁殖，卵于翌年3—5月孵化，蟹苗从海水中迁入淡水发育成幼蟹，逆长江而上，经长江支流进入阳澄湖生长育肥，由沿湖渔民用丝网、渔簖（迷魂阵）自由捕之。
年复一年，周而复始。
该阶段生产水平落后，产量低而不稳定，但河蟹规格比较大，一般单个在4两以上。
阳澄湖区渔业管理体系尚未真正形成，产品销售渠道主要是国营水产供销部门。
20世纪60年代末至90年代初，由于水利工程建设，沿长江拦坝筑闸，基本切断了河蟹生殖洄游通道，蟹苗无法进入阳澄湖。
与此同时，随着科学技术的进步，人们采用人工移植的办法，将长江捞取的大眼幼体或幼蟹，人为放流至阳澄湖，让其在湖区自然生长。
由沿湖渔民使用丝网、渔簖（迷魂阵）进行捕捞。
该阶段湖区成立了苏州市阳澄湖渔业生产管理委员会，1985年后实行了划湖管理，由原苏州市的吴县和昆山县负责管理，并对河蟹实行了禁捕期和捕捞许可证管理制度。
由渔管会根据沿湖渔业村劳动力状况，统一发放捕捞许可证。
河蟹销售由统一收购逐步走向市场经济，阳澄湖大闸蟹逐步走出国门，但数量比较少。
20世纪90年代初期至今，随之河蟹的人工繁殖得到了技术性突破，加之农村产业结构的调整，阳澄湖的围网养殖得到空前发展。
1992年，现阳澄湖镇的16户农民率先在阳澄湖东湖开始进行围网养蟹试验，取得较好的效益。
从而引发了整个湖区的围网养殖风潮，1996年至2001年围网养殖达到了顶峰，全湖区围网养殖面积达到14.27万亩。
2001年10月恢复苏州市统一管理体制后，市政府对阳澄湖的围网养殖进行了全面整治，目前已将围网养蟹面积压缩至3.2万亩，形成了20个整齐划一，设置规范的标准化养殖小区。
蟹的养殖方法和注意事项大全
蟹的养殖方法和注意事项大全摘要：蟹是一种具有高经济价值和广阔市场前景的水产养殖品种。
本文将介绍蟹的养殖方法和注意事项，包括合理选择蟹苗、饲养管理、水质调控、疾病防治等方面的知识，旨在帮助养殖户提高养蟹的效益和成功率。
正文：一、选择蟹苗合理选择健康、生长迅速的蟹苗是养殖成功的基础。
购买蟹苗时，要选择活力强、身体完整的个体，并注意检查是否有明显的养殖病的表现。
此外，根据养殖目的和市场需求，选择适宜的蟹种，如梭子蟹、大闸蟹、河蟹等。
二、饲养管理1. 圈养方式：在准备好适宜的池塘或网箱后，将蟹苗放入并加以暂时保护，待其适应环境后即可放养。
合理密度和合理饲养面积是确保蟹群健康生长的重要因素。
2. 饲料投喂：螃蟹是杂食性动物，可以吃植物性饲料和动物性饲料。
需要创造适宜的饵料环境，定期投喂高质量的饲料，同时控制投喂量，避免过度投喂导致水质恶化。
3. 水质管理：保持水质清洁和稳定是蟹养殖中重要的一环。
需要定期检测水质参数，并根据情况及时进行调整，确保有足够的溶解氧、适宜的温度和pH值。
三、疾病防治1. 病害防范：购买健康的蟹苗是预防病害的第一步。
此外，在养殖过程中要注意饲养环境的清洁和卫生，不断观察蟹群的健康状态，及时发现病害早期症状并采取措施。
2. 药物使用：在疾病防治过程中，可以采用一些合适的药物来预防和控制病害。
但使用药物需谨慎，在合理剂量、合适时期使用，并注意药物的残留时间和安全间隔期。
3. 养殖技术：通过合理的养殖技术的应用和管理实践，提高蟹群的抗病能力是最重要的。
包括人工选种、科学饲料管理、环境调控等方面的技术手段，能有效预防和减少疾病发生。
四、其他注意事项1. 防寒措施：在冷季气温较低的地区，需要对养殖环境进行保温措施，如加盖塑料棚等，以提供适宜的温度。
2. 建立档案：保留相关养殖档案，包括蟹群的采购来源、生长情况、疫病防控记录等，以便及时追踪和分析。
3. 技术培训：养殖户可通过参加相关培训活动、加入养殖协会等方式，不断学习和更新养殖知识和技术，以提高养殖技能和经验。
阳澄湖莲花岛自驾游吃大闸蟹攻略
一年一度的吃蟹品蟹时节，阳澄湖大闸蟹在大家的期盼下又会爬上人们的餐桌。
为了能在最好的季节吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，本人特地驱车前往阳澄湖大闸蟹出身地阳澄湖莲花岛一探其究。
在网上找了一家评价比较好的阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄，确定我们这次的行程。
莲花岛位于苏州阳澄湖的中央，四面环水，站在莲花岛岸边可以环顾阳澄湖的秀丽风光。
没有工业的污染，是正宗阳澄湖大闸蟹的原产地，资源保护区，更以自产自销知名海内外！下面我们实探阳澄湖莲花岛顾记蟹庄，联络好了自然就出发了，开始这次奇特的旅程。
从上海驱车上“沪宁高速〞，过昆山口子往前转S5绕城高速往巴城方向再转s48往无锡方向在阳澄湖北收费站口子下，右转阳澄湖方向500米，即到莲花岛村码头。
出发前与莲花岛顾记蟹庄小顾联络好了，小顾早早开船在莲花岛村码头等候。
“难道阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄有什么吸引顾客的机密武器？〞带着“好奇〞，在小艇上我们开门见山的就咨询了小顾。
小顾也不瞒我们说：“如今市面上的大闸蟹鱼龙混杂，假冒产品很多，但是阳澄湖顾记蟹庄一直坚持产、供、销一条龙，可以绕过中间商，直接把大闸蟹卖给消费者，价格更实惠。
坚持步步把关，呈现给客人最好的东西，农家乐没有什么营销策略，也没有广告宣传，所有的客户都是通过老客户带过来的，靠的都是越来越好的信誉和口碑。
〞所以回头客很多，说起靠诚信和品质赢得顾客信誉和口碑，小顾脸上洋溢着幸福和骄傲的神情。
小顾还告诉我们，阳澄湖中围网养蟹是一件很辛苦的事，期间的艰辛是一言难尽的，比方梅雨季节连续下雨导致水位涨高漫过围网，大闸蟹逃跑，损失严重。
渐渐汲取经历，探究改进，从一开始探究经历至渐渐开始盈利，养殖场由原来单一的养殖开展成为如今集养殖、销售、美食、休闲、等一条龙效劳。
带着些许疑问，我们参观了小顾的阳澄湖大闸蟹养殖场，真的是一个大，呵呵，其实都是按每家每户划分的，如今政府分给居民的每户都是二十亩，亲戚之间互相照应，在阳澄湖东湖的莲花岛周边你如今看到的就有一万多亩。
湖泊围网生态养蟹技术
７ 捕 捞 上 市
“ 风 响 ， 脚痒 ” 围 网养 殖 的河 蟹生 长发 育较 秋 蟹 ，
围 网上纲 缝制 宽 ３ ｍ 左 右 的聚 乙 烯 防逃 板 ， 网 ０ｃ 围
下 纲用石 笼 和地锚 固定 ， 网脚 与底 泥贴 紧 ， 笼压 壮 、 使 石 规格整齐、 壳较薄、 脐薄且 紧贴身体 。蟹种购进
人底 泥 ２ ｍ。为 防止 蟹 在 下 纲 埂上 打 洞 ， 在 埂 后 ， １ ／ 的高 锰 酸 钾 溶 液 或 ３ ／ ０ｃ 可 用 ５ｍｇＬ ０ｇ Ｌ的 食 盐
２ 围 网 的设 置
底栖生物 、 水体“ 清道夫”还可以清除围网内河蟹吃 ，
单个 围网的面积 ， ４ ｍ 左右为宜 ， 以 万 最好围 剩 的食物碎屑 ， 起到净化底质和水体的作用 。７ —８ 成正方形 ， 并将 四个角做成 圆形。围网采用聚乙稀 月份是螺蛳 的繁殖旺季 ， 这时也可以根据实际情况，
规 格 的鲢鳙 鱼 种 ３ ０尾 。 性 成熟 时 ， 可在 围 网 四周 排放 地笼 ， 查有 无河 蟹逃 检 出 ， 时排 除隐 患 。 及
５ 饲 料 投 喂
围网内天然饵料 丰富， 可依其天然饵料 的多少 和蟹 种 的放养 数 量 ， 活 掌 握 投 喂 量 。一 般 前 期 可 灵
的内坡铺盖宽 １ｍ 的 网布 ， 上端 与围网相连 ： 下端 水 浸 泡 ２ ～ ３ ｎ 以 防病 害 的发 生 。在 投 放 之 Ｏ ０ｍｉ，
用石 笼埋 入 沟底 。在 整 个 养 殖 区域 内 ， 个圈 网 之 前 ， 先将 装有 蟹 种 的蟹 苗 袋 ， 每 应 用湖 水 浇 湿 、 慢 吸 。 慢 间要 留 ２ 的通 道 ， 通 道 与 洪 水 季 节 水 流 方 水 ， ～３ｍ 主 使蟹 种 能 减 少 应激 、 应 环 境 。有 条 件 的地 方 ， 适 以使蟹 种规 格大 体一 致 ， 生长 在 向一致 ， 样可 以避 免水 流对 围 网过 大 的 冲击 ， 便 最好 自己培育 蟹种 ， 这 也
湖蟹的养殖方法及注意事项
湖蟹的养殖方法及注意事项摘要：湖蟹的养殖是一项具有广阔发展前景的农业产业，在适宜的环境下，湖蟹养殖技术简单，利润丰厚。
本文将介绍湖蟹的养殖方法及注意事项，从水质管理、饲料投喂、疾病预防等方面详细探讨了湖蟹养殖的相关知识，旨在为广大湖蟹养殖者提供参考。
正文：一、水质管理湖蟹对水质要求较高，因此水质管理是湖蟹养殖中至关重要的一环。
首先需要保持养殖水体的清洁，定期清理沉积物和杂草。
使用优质水源进行补充水，确保水质中含氧量充足，并定期检测水质指标，及时调整养殖环境，避免发生水质污染。
二、合理饲料投喂湖蟹的饲料以水草、小动物和基础饲料为主。
为了促进湖蟹的生长，应根据蟹苗的年龄和生长阶段合理投喂。
一般情况下，饲喂量要根据蟹群的数量和活跃度进行控制，避免过度投喂而导致浪费或水质恶化。
此外，投喂时间应定时定量，并且要保持饲料干燥，避免湿气对蟹群的影响。
三、疾病预防湖蟹养殖过程中，容易受到一些疾病的困扰，如真菌感染、寄生虫等。
为了防止疾病的发生，首先要保持养殖场的卫生，定期清洗和消毒蟹池；其次，注意饲料的质量，尽量选择正规渠道购买可靠的饲料；最后，加强日常观察并及时发现异常情况，一旦发现病症应立即隔离患蟹并采取相应治疗措施。
四、季节管理湖蟹对温度有一定的要求，夏季水温过高容易影响湖蟹的活动和生长，而冬季水温过低则会使湖蟹处于休眠状态。
为了保证湖蟹的正常生长，需要根据季节变化调整养殖环境和管理措施。
如采取遮阳措施、增加水体氧气供应等。
此外，在秋季和春季进行湖蟹养殖时，需综合考虑水温、饵料类型以及品种选择等因素。
五、销售渠道养殖湖蟹的最终目的是实现经济效益，因此销售渠道十分重要。
湖蟹可通过线上交易平台、批发市场与餐饮企业等多种渠道进行销售。
对于初次养殖者来说，选择有信誉度的渠道，了解市场需求，并与相关的销售商保持良好的合作关系，有助于提升销售收益。
总结：湖蟹的养殖虽然在技术上相对容易，但在实际操作中也需要注意诸多细节。
湖泊围网养蟹技术
湖泊围网养蟹技术
(1)围网工艺围网分竹簖和网簖两种。
竹簖分上、下两层，下层为竹簖，把毛竹劈成宽1厘米、高1.5米的竹片，用6～8道棕绳编织成竹排，竹片与竹片间隙为l～1.5厘米；上层用3×2网线编结的2.2厘米网目的聚乙烯网，网高1.5米，装上、下网纲钢绳4.5毫米，上纲处装1米防逃网，用5×12聚乙烯绳为纲。
下网方法先把竹排插入泥里10厘米以上，呈圆形。
在簖外每5米下1根桩固定，竹排与竹排处用麻绳结牢，同时插入泥里，不能留有间隙。
网片下纲与竹片连接，上纲挂在木桩上，同时把防逃网收紧。
网簖是用3×3聚乙烯网线编结的2.2厘米网目的网，高2.2米。
装上、下二道4.6毫米纲绳，下纲内侧铺设1.5米宽敷网，敷网边装石笼（每米重6.5～7.5千克）。
上纲加1米宽防逃网，用5×12聚乙烯绳为纲。
下网方法是网的下纲每2米打一地锚垂直插入泥里，使网衣进泥10厘米，敷网石龙用脚踩入泥中。
网围每米打一木桩固定网呈圆形。
收紧防逃网，挂在木桩上方。
(2)幼蟹放养投放时间3～4月。
规格为每千克60只左右，密度为每平方米1.0～2.3只。
(3)饲养管理饲养以天然饵料为主，每10～15天投喂1次活螺蛳；每2～3天投喂煮熟山芋干、小麦饼和玉米饼等商品饲料。
人工饵料应以7月份开始投喂，前期需要人工饵料经常观察围内河蟹攀爬和摄食情况。
发现破洞时及时修补，以防逃蟹。
大风浪后及时对木桩等进行检查整理，松动部位给以加固。
- 1 -。
湖泊围拦生态养蟹——宝应模式(上)
主要有伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草等沉水植物。
从水草的品质来看，选择轮叶黑藻、伊乐藻为好 ，苦草 次之；从生长季节方面来看 ，以伊乐藻为佳 ，可以早种
面积７％ ０左右 ，水草种类 以本湖优势且河蟹喜食为主， 种类有苦草、轮叶黑藻、菹草等，同时在清明以前每亩
殖户则根据网围实际情况及活螺蛳的供应量 ，采取分次 投放的方法。该种养殖模式外源性饲料 占饲料总消耗量 的５％ ０ ，外源性饲料种类主要有小杂鱼、小麦、玉 ０ ￣８％ 米和颗粒饲料等。 ３ 模 式三：大型 网围 网围养殖面积均在２ ０ ． ０ 亩 以上，有 的甚至达１ ０ 亩以上 。放养模式为１ ０ ０ ００ ０ ￣２ ０ 只／ 亩，规格为１０ ０ 只／ ６￣３０ 千克，亩设计产量在１￣２ ０ ０
水平看 ，管理不够细致 ，往往饵料供应不足 ，加上防 逃、防汛管理较困难 ，所以养殖 的风险较大。
大规格的鲢鳙鱼种５ 尾／ ０ 亩或抱卵青虾２ 千 克／ 。 ～５ 亩 蟹种最好选用省级 良种场繁育的大眼幼体且经本地
网围投放２０ ０千克活螺蛳 ，随后在河蟹生长期间可 ０ ￣４０
植、早生长 ，从而可以早放蟹种 ，早饲养管理。水草覆
盖率可达５％ ０ ，种植的品种 以２ 个水草品种搭配 ０ ￣６％ ～３ 为好 ，以满足河蟹 的生活习性。
视网围内螺蛳实际消耗量酣隋增减螺蛳投放量 。这种放 养模式主要 以充分利用水草、螺蛳等天然饵料资源 为
根据各地实际情况及养殖环境不同，网围养蟹养殖 技术模式各有侧重， 目前主要有四种养殖模式。 １ 模式一：小型 网围 网围面积在３ ￣５ 亩 。放 ． ０ ０
养模式为２０ ５只／ ５ ￣３０ 亩，规格 １０ １０ 千克，亩设 ０￣ ６ 只／
阳澄湖围养蟹技术
阳澄湖围养蟹技术昆山巴城阳澄湖湖泊围网养蟹是从1987年开始的，当时只有近1000亩，2000年发展到2.5万亩。
本文就巴城阳澄湖湖泊围网养蟹的技术要点作一个小结。
一、养殖水域选择选择水质清澈、缓流水、水深在1.5米左右的淡水湖泊水域。
底质最好是硬底质，底平坦，无深沟，淤泥在10厘米左右为好。
湖泊内天然水草资源丰富、底栖生物较多。
二、围网材料准备1.网片采用12股8～9目网片。
2.栏栅桩采用20～25厘米的毛竹，条形要直，均匀无破损。
3.压底石笼采用二四六石子做成。
4.其他辅料毛竹片、塑料线、绳、铅丝等。
三、围网面积一般在30～50亩为好，形状为正方形或长方形。
四、围网设置1.一般在年底或翌年1月份，根据要求选择湖底平坦、无深沟的水域进行打桩，桩距为1米，建成围网栏栅，并进行加固，防止大风吹倒。
2.围网高度掌握在高出汛期水位80～100厘米处，不能过低，防止汛期被大水淹没。
3.在围网上端设置反罩网（防逃网），宽50厘米，向内向下倾斜，夹角成45°，防止河蟹外逃。
设置时注意网衣与毛竹桩连结处做得稍松一点，不能过紧，否则易被大风吹拉损坏网衣。
4.石笼设置（1）主石笼直径在10～12厘米为好，填充石子不能过饱满，掌握在70%～80%为好，便于铺设和附底。
（2）副石笼直径在5～6厘米，铺设在主石笼内侧的50厘米处，防止因主石笼破损而河蟹外逃。
5.围网全部设置好后，应在围网外四边设置一圈地笼网，通过日常检查，及时掌握是否有河蟹外逃。
五、养殖管理1.蟹种放养（1）放养时间：2～3月份放养，选择健康、无病伤，规格在60～80只/千克的长江水系蟹种。
这个阶段水温较低，蟹种活动不强，不易逃跑、损伤，同时可以做到早放养、早适应、早生长。
（2）放养密度：根据养殖水域中天然饵料而定，一般每亩放养400只左右，做到一次性放足、放好为宜。
（3）蟹种消毒：放种前用高锰酸钾10～15毫克/升浸泡2～3次，每次1～2分钟，待蟹种吐水有红颜色为好。
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坏生态环境，导致大闸蟹壳色发黑，影响大 闸蟹的生长
］ 垦塑 堂 壑堡
“ 四看 ”：看季节 ，６ 月中旬 前动、植物性饵料 比为 ６ ４ 左右 ；６ ０： ０ 月下旬至８ 月中旬为４ ５ ；８ ５： ５ 月下旬至
和外观质量。因此，网围区内不宜种植菱头草。 ３投放螺蛳 在清明节前投放螺蛳 ，此时螺蛳体 ．
内已有小螺蛳，这些小螺蛳含有丰富的蛋白质和钙质 ， 可为河蟹的整个生长过程提供适 口的活性蛋 白饵料，对 大 闸蟹 的生长 极 为有利 。一般 每亩 网围可投 放螺蛳 ４ ０ ０ 千克 ，以增加 网围 内的天然饵料。 ０ ￣５０
ｌ月中旬为６ ３左右。看天气，晴天多投 ，阴雨天少 ０ ５： ５
１６ ７ 只 ，平均 回捕率５ ． ％ ３ ． 克／ ７３ 。
（） １饵料种类：动物性饵料包括小杂鱼、螺蛳 、河
蚌等；植物性饵料 以玉米为主 ，辅助麦类 、水草等。
每 月投 喂 １５ ｌ０ ２ Ｏ ３ ０ ６ ０ ９５ １７ ８ ５ ０ ８ １ ６ ９ ７ ５ ５ ２
２ 网围设施检修 ．
一是勤检查网 围，做到至少一
２ 蟹种规格 ．
脱 壳 前） 。
一般在 １０ 千克左右为宜 。 ０ 只／
周一次 ，检查网片有无破损，发现破损及时修补；二是 勤检查石龙 ，做到至少一周一次 ，是否有 吊空或移位、 破损，发现情况及时修补；三是勤倒保护层内地笼网，
每天一次，如果地笼网内有蟹捕获，说明网围破损或石 龙放置不当，应及时检查修补，避免有更多的蟹逃逸，
及 时减 少损 失 。
３观察水草生长情况 如果网围内水草分布不均 ．
匀 ，在水草稀少的区域可放置一定量的水花生，并用毛 竹桩固定，确保大闸蟹均匀栖息和活动。
后 ，然后进行第二次着水，将尼龙袋内的蟹种在水中浸
投。看水色：网围内水体透明度大于５厘米时可多投， ０ 小于３厘米时应少投。看吃食活动 ，若发现过夜饵料剩 ０ 余应减少投饵量，每次脱壳后应增加投饵量 。 “ 四定”：定时，每天在傍晚 ｌ点左右投饵一次， ７
要杜 绝过 去两 天投 喂 一次 的坏 习惯 。定位 ，选 择底 部平
４ 放养花白鲢 ．
生 长 的环 境 。
坦 、淤泥少、水位较浅的区域作为固定投饵场。定质 ，
青 、粗 、精结合，确保饵料新鲜适 口。玉米、麦类烧熟 后投喂，小杂鱼切成小块，螺蛳压碎后投喂。定量，每 日投喂量３ 月份为蟹体重的３ ～５ 、５ 月为５ ～ —４ ％ ％ —７ ％ ８ 、８ Ｏ ％ —１月为１％ ０ 以上。面积２ 亩、放养３０ 亩 、规 ０ ０只／ 格 １０ 千克 ，投喂量见表 １ ０ 只／ 。
在网围区内放养规格６ Ｏ 千 ～２ 尾／
克的花白鲢，花鲢３ 尾／ Ｏ 亩左右、白鲢ｌ尾／ ５ 亩左右 ，以 净化改善水质，达到增产增效 的目的。 ５ 设置蟹种过渡暂养 区 选择 网围内水深在 １ ５ ． ． 米左右，底部淤泥少，水草和底栖动物丰富的区域设置 ２ 亩左右的蟹种过渡暂养区，并根据暂养 区的生态环境 情况，投放足够数量的螺蛳和移植水草 ，着重营造好暂 养区的生态环境 ，以便蟹种放养后就有一个较好的适宜
时清 除残 饵 ，清 理烂 草 杂物 。 六 、收 获
蟹在水 中浸放未见气泡 即可拎起 ，再过５ 分钟后方可 进行消毒。以上方法对运输路途较远 、脱水时问较长的
蟹种 尤 为重 要 。
６放 养方法 采用一次放足、二级放养 的放养模 ． 式。一次放足可避免多次放养造成蟹种规格不整齐、脱
表 １ 月 份 阳澄 湖大 闸蟹 网 围生 态养殖 饵料 投 喂量 参考 千 克 ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ ｌ Ｏ
三、蟹种放养
１ 蟹种质 量 ．
必须确认是长江水系的蟹种 ，蟹种
日Ｉ 动物性 ２ 投ｌ 植物性 １ ５ 喂ｌ 小计 ３ ． ５
４ ２ ６
５ ２ ７
６ ｌ １． ３ ｌ ５ ０ ７ ５ ７ ５ ６ ｌ ３ ｌ １． １ ５ ７ ０ ５ １ ２ ２ ３ ． ５ ． ２ ． ３ ２ ２ ７ ５ ５ ５
应规格整齐、体质健壮、爬行敏捷 、附肢齐全、指节无 损伤、无寄生虫附着 ，要防止投放性早熟蟹种。
３放养 时间 ３ ． 月中旬放养结束为宜 （ 蟹种第一 次
４ 放养 密度 一般在３ ０ 亩左右为宜 。 ． ０ 只／ ５ 蟹种 消毒 蟹种放养前用浓度为ｌ 毫克／ 的 ． ０ 升
高锰酸钾溶液或３ 食盐水浸浴 ３ 分钟 。在蟹种消毒 ％ ～５ 前 ，必须做好对 蟹种的着水处理工作 ，具体分三个步 骤：第一次将尼龙袋 内的蟹种全部着水后迅速拎起 ，否 则吸水时 间过长 容易造成蟹种 窒息死亡 ，问隙５ 钟 分
壳不一致等现象的发生 。二级放养 ，首先将蟹种放养在 设置好 的过渡暂养 区内，到５ 月中旬把暂养区拆除，让 蟹种进入整个网围区。蟹种放养时应避免雨天和雾天。 四、饲养管理
１ 饵 料 投 喂 ．
相关试验网围养蟹的放养密度平均为３０ 亩，平 ０ 只／
均起捕规格为１６ ８ 只，平均回捕率７ ．％ ６ ． 克／ ８６ 。而周围 网围养蟹的放养密度为５０ ０只／ ，平均起捕规格 ０ ￣６０ 亩
放 ３ 后拎 起 ，再 间 隙５ 秒 分钟 后进 行 第三 次着 水 ，待袋 内
４ 加 强脱 壳期 的饲 养管理 一是要保持环境安 ．
静，机械船只尽量不要启动，以免惊扰大闸蟹 ，影响脱 壳；二是泼洒生石灰 ，每亩施用 １￣１千克；三是水草 ０ ５ 覆盖率应保 持在５ ％ ０ ；四是投 喂的饵料要保质保 ０ ￣６ ％ 量，并适当比平时多投 喂一些动物性饵料。 五 、病害防治 网围区内每月泼洒一次生石灰，用量 １～１千克／ Ｏ ５ 亩 。网围区内每半月用少量生石灰消毒一次投饵场。及