湖州桑基鱼塘生态系统保护的现状与规划

基鱼塘生态系统已相当完善。明末清初著名理学 括总结： “ 凿池之土， 可以培基。池中淤泥， 每岁起
吴怀民， 等： 湖州桑基鱼塘生态系统保护的现状与规划 的良性生物链， 由此产生 “两利俱全， 十倍禾稼” 的 经济效益。这是一种科学合理的人工生态农业， 既 能合理利用水利和土地资源， 又能合理地利用动植 物资源， 不论在生态上还是在经济上都取得了很高 的效益， 举世瞩目。 2004 年 6 月， 菱湖镇射中村成为联合国粮农组
塘文化的传承与发展进行积极探索， 积累了丰富的 经验， 桑基鱼塘文化在课堂与实践教育中得到了有 效的传承与推广。同时将桑基鱼塘文化纳入美丽 乡村建设内容， 进入农村文化礼堂， 使特色文化更 好地得到传承与发展。 2.2.5 加大资金扶持力度 近年来， 湖州市及南浔区两级政府每年安排专
存在于我国长江流域及珠江流域的 “桑基鱼 塘” 是国内至今发现的最大实物遗存。但 “桑基鱼 个内部生态循环系统， 才能体现出它的价值和意 期起， 随着经济的发展逐渐消退； 而长江流域的太 塘” 只有种桑 - 养蚕 - 养鱼并相互促进， 同时产生一 义。珠江流域的 “桑基鱼塘” ， 从 20 世纪 80 年代后 湖南岸以荻港为中心的 “桑基鱼塘生态系统” ， 至 今仍留存完好并发挥着它的功能作用， 并成为湖 州独具地方特色的农耕文化遗产， 为国内外所罕 见。
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之以培桑竹， 则桑竹茂， 而池益深矣， 周池之地必 厚。盖一池中， 蓄青鱼、 草鱼七分， 鲢鱼二分， 鲫鱼、 鳊鱼一分， 未有不长。 ” 清朝后， 逐步演变成 “塘中养 鱼-塘基种桑-桑叶喂蚕-蚕沙养鱼-鱼粪肥塘-塘泥 壅桑” 的循环农业模式。上述演变过程大致经历了
桑基鱼塘出现期 （春秋战国时期， 公元前 770~221 年） ң 桑基鱼塘系统形成期 （三国唐宋时期， 公元 229~1279 年） ң 桑基鱼塘系统快速发展期 （元明清 时期， 公元 1279~1911 年） ң 桑基鱼塘鼎盛期 （明清 以后至 20 世纪 90 年代） 等 4 个阶段。
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Bulletin of Sericulture
第 48 卷 第 2 期 2017 年 5 月 Vol.48 No.2 May, 2017
湖州桑基鱼塘生态系统保护的现状与规划
吴怀民 1， 叶明儿 2， 楼黎静 1， 王 莉 1， 殷益明 1， 张占桥 1
（1. 湖州市经济作物技术推广站，浙江 湖州 313000； 2. 浙江大学，浙江 杭州 310058）
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湖州桑基鱼塘生态系统形成过程与演变
古代， 我国大部分人口都居住在中原地区， 而
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湖州桑基鱼塘生态系统保护现状
湖州现存的桑基鱼塘主要分布在菱湖一带， 有
2.1 系统现状 近 4000 hm2 桑地和近 10000 hm2 鱼塘， 桑基鱼塘系统 成为湖州的一颗璀璨明珠。基和塘的比例为六比
东部沿海人口稀少， 而且是一个洼地。随着中原地 区战事的频发， 为躲避战争， 大量北方居民向南迁 移， 从此太湖沿岸人口不断增加。为了解决不断增 长人口的生计问题， 太湖流域先民首创了规模化、 棋盘化农田水利系统， 具有 “纵浦横塘” 、 “ 位位相 接” 的结构。据 《太湖水利技术史》 、 《浙江省水利 志》 等文献记载， 公元前 514 年至公元 838 年间， 首 先对太湖的南岸、 东岸的湖堤修筑加固并连成一 线， 从而改变了湖水漫溢的状况。为了解决苕溪洪 水出路， 在洼地的东西向开挖 “横塘 （溇港） ” ， 南北 向开挖 “纵浦” ， 最终形成了 “五里七里一纵浦 （溇 港） ， 七里十里为一横塘” 、 棋盘化的 “纵浦 （溇港） 横 塘” 排灌工程。星罗棋布的溇港， 构成了水乡的血 管， 为农耕渔桑生活源源不断地输送着养分。地势 低下、 常年积水的洼地挖深成鱼塘， 挖出的塘泥则 堆放在水塘的四周作为塘基， 从而洼地得到了有效 地开发利用， 系统区域内形成了种桑养蚕和养鱼相 辅相成， 桑地和池塘相连相倚的优美桑基鱼塘生态 农业景观。至明朝末年 （公元 1600 年左右） ， 湖州桑 家张履祥 （公元 1573~1620 年） 对桑基鱼塘进行了概
织亚太地区综合养鱼培训中心菱湖桑基鱼塘教学
基地， 每年接待发展中国家的淡水渔业科技工作者 和专家， 学习和推广这一历经千年的生态循环人工 养鱼模式。 2.2 保护进展 近年来， 湖州市更加重视桑基鱼塘生态系统的 保护和发展， 多措并举， 大力开展桑基鱼塘保护利 用工作。 2.2.1 2013 年市、 区两级政府相继成立了桑基鱼塘保 建立保护管理机制
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理科学与资源研究所共同建立， 湖州市农业局李家 芳调研员任中心负责人， 特聘浙江大学、 浙江省农 此扩充院士专家团队的科研力量， 深度挖掘湖州农 耕文化。 2.2.4 宣传普及鱼、 桑、 丝绸文化 近几年， 湖州市坚持在小学教育方面对桑基鱼 业科学院、 湖州师范学院等各领域专家近 10 人， 以
四、 五比五或四比六， 一般情况下四分为基， 六分为 鱼 - 鱼粪肥塘 - 塘泥肥桑等各个生物链所构成的完
塘。桑基鱼塘形成了基上种桑 - 桑叶喂蚕 - 蚕沙养 整的水陆相互作用的人工生态系统。在这个系统 内， 桑树是 “生产者” ， 蚕是第一 “消费者” ， 鱼是第二 “消费者” ， 微生物是 “分解者” 。 “ 分解者” 将鱼粪和 蚕沙、 饵料 “加工” 成肥沃的塘泥， 而塘泥又是桑树 的优质肥料。 “桑基鱼塘” 使资源得到充分利用和保 护， 整个系统没有废弃物， 处于一个良性循环之中。 菱湖一带的农民每年秋冬季 “罱河泥” 和冬季 捕鱼后清整鱼荡， 将荡底淤泥挖运到四周塘基上作 为桑树肥料。塘泥可给桑地新增有机质新土以补 益一年雨淋土剥的损失， 晒上几天后坚实又松干， 适应桑树性喜燥的特性， 由此促进了桑叶和蚕茧的 增产， 同时也使鱼塘千百年来保持塘深基固的良好 状态。另外， 桑地土壤中的营养盐类随着雨水冲刷 源源流入鱼塘， 又能提高鱼塘生产力。而蚕蛹和蚕 沙又可作为家鱼的饲料和肥料， 节约了养鱼生产成 本， 从而在养鱼和养蚕业之间建立一种能相互促进