设施农业现状

一、福建省设施农业现状

从上世纪80年代起，福建省相继引进和发展了地膜覆盖栽培技术大中小塑料温棚栽培技术、遮阳网和防虫网覆盖栽培技术无土栽培等技术。并广泛应用于蔬菜瓜果食用菌及花卉的生产中，到上世纪90年代，福建省塑料薄膜棚、塑料薄膜大棚、连栋温室等农业设施得到了相继发展并进行推广应用。据不完全统计，到2006年底全省设施园艺种植面积共37333. 33万2m 。其中遮阳棚 小拱棚面积30793. 33万2m ，大棚面积6 266. 67万2m ，现代化连栋温室面积达220万2m 。设施养殖场已有两万多个，其中封闭式养殖场200个，面积约15. 6万2m 窗式养殖场约5000个，面积约95万2m ；开敞式养殖场约1.5万多个，面积1300多万2m ，其中仅2006年度福建省设施园艺面积就发展了20302. 47万2m 。2010年福州市农业局调查，福州市设施农业面积1214. 47万2m 比2009年的791. 27万2m ，增加65%，其中钢架大棚577. 93万2m ，占91. 2% ；标准竹木大棚55. 67万2m ，占8. 8%。福州市钢架大棚亩均效益达到7 000元以上，竹木大棚亩均效益可达5000元，分别是露地栽培的6倍和4倍，设施农业效益明显。以福建省大棚蔬菜种植龙头企业——福清绿叶公司为例，2008年这家公司设施栽培平均产量为150 t /2hm ，纯收益高达15万元/2hm 。2012年福建省农业工作会议报告指出2011年福建省新建各种设施农业大棚1400万2m ，带动新建各类设施农业大棚10826.667万2m ，补贴新购置农业机械19. 46万台(套)，安装节水灌溉微滴灌设备2 400万2m 受益农户达10. 09万户，带动农民投资7. 5亿元。在果树设施栽培上，福建省也得到较大的发展，截止到2011年9月份，福建省果树设施栽培总面积为3 627. 13万2m 。其中主要为葡萄和草莓，分别为776. 33和850. 8万2m 。果树设施栽培，提升果树生产现代化水平，同时也增强果树周年生产与均衡供应能力。

福建省委省政府高度重视设施农业的发展，在深入调研的基础上，于2013年9月出台了《关于加快推进现代农业发展的若干意见》，在项目资金的支持下，福建省将扶持新建蔬菜、水果智能温控大棚和温室大棚1.4万2hm 以上，每年带

动全省新建各类型大棚10万2

hm。在设施蔬菜、水果生产集中区，鼓励扶持中小型冷库建设，为大宗蔬菜、水果保鲜储存提供便利条件。大力扶持设施食用菌温控菇棚（房）建设。同时，每年择优扶持10家日产鲜品10吨以上的工厂化食用菌生产企业（农民合作社）建设自动化生产线。到2015年，食用菌工厂化栽培年产量达到50万吨以上、占全省食用菌总产量的20%以上。加大生猪养殖环保设施建设、漏缝地面免冲洗养猪模式、微生物发酵床养猪技术、病死猪无害化处理设施和蛋禽规模化养殖设施的补助。全省将创建100家国家级畜禽养殖标准化示范场，每年扶持80个猪场进行标准化改造，提升标准化规模养殖水平。到2015年，生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡规模化率分别达到60%、80%、95%和93%。

福建省设施农业经营模式主要以农户分散经营为主，少数集中规模经营。全省分户经营的设施栽培农户中，80%以上均在自己承包土地上建设农业设施，自主经营，通过农户-经纪人(或外地客商)-市场(或公司)的市场链进行销售。国有农业企业(如蔬菜公司)以及招商引资建设的农业企业建设的现代设施农业，科技含量较高，资金投入量大，采用先进的经营管理方式，已建立基地-工厂加工-市场(出口)的模式经营。

二、国外设施农业的发展趋势。

20世纪70年代以来，西方发达国家在设施农业上的投入和补贴较多，设施农业发展迅速。荷兰、以色列、美国、日本等设施农业比较发达的国家，在设施环境调控、土壤特性演变、肥水管理、专用品种选育等方面进行了全面系统的研究，并形成了完整的设施农业栽培技术体系。

荷兰是世界拥有最多、最先进玻璃温室的国家，集成化的工业技术在设施农业中被广泛应用，已研制出先进的设施环境智能控制系统，可根据作物对环境的不同需求，由计算机对设施内的环境因子，如温、光、水、气、肥等，进行全面有效的自动监测与调控，使设施土壤连作障碍不成为影响作物生长的限制因子。

以色列的温室设备材料，滴灌技术、种植技术及养殖品种的开发和培育均属世界一流，尤其在设施灌溉技术方面处于世界领先地位，其高效、节水灌溉系统可把设施土壤的盐渍化程度控制在很低水平。

美国的温室多数为大型连栋温室，主要分布在南方的加利福尼亚州、亚利桑那州和东南部的佛罗里达州；在美国的北部，只发展冬季不加温的塑料大棚，而

把温室企业发展中心转移到南方，这样可以节省大量能源。在设施栽培综合环境控制技术方面，所开发的高压雾化降温，加湿系统以及夏季降温用的湿帘降温系统处于世界领先水平。

日本是世界上果树设施栽培面积最大、技术最先进的国家，也是世界上最先采用工业成套设备从事鱼类养殖的国家之一。在发展设施农业的过程中，日本十分关注国外设施农业的发展动向，注重立足国内的气候和栽培特点，引进、消化吸收国外先进温室结构和栽培、养殖经验，全面改进和提高日本温室结构与性能设施农业发展十分迅速，其先进的温室配套设施和综合环境调控技术处于世界先进行列。近年来在组培环境调控和封闭式育苗技术等方面，取得了令人瞩目的成果。比如，日本的温室设施可以通过计算机将温度、湿度、二氧化碳浓度和肥料等控制在最适合植物生长发育的水平上。所开发的设施栽培计算机控制系统可以比较全面地对设施内栽培植物所需环境进行多因素监测与控制。产品采后清选、分级、包装、预冷等作业实现自动化或半自动化。

目前，国外设施农业发展趋势主要有以下几个方面：（1）无土栽培和植物组织培养。在国外设施农业生产中，无土栽培和组织培养育苗技术得到广泛应用。无土栽培改变了设施栽培的传统种植方法。其具有节水、节能、省工、省肥、减轻土壤污染、防止连作障碍、减轻土壤传播病虫害等多方面优点。以荷兰为代表的欧美国家主要采用无土栽培，而日本等国家建立了代表当今世界最先进水平的植物工厂。植物工厂采取全封闭生产、人工补充光照、全部采用电脑控制，用机器人或机械手进行栽培作业，完全摆脱了自然条件的束缚。目前主要生产生菜、黄瓜、番茄等蔬菜和一些花卉。（2）栽培产品多样化与特色化。20世界80年代前，用设施栽培方法生产的产品主要是蔬菜、花卉和水果。90年代开始向多样化和特色化方面发展并开始栽培具有高附加值的植物，如香料、特种植物、工业原料植物、药用植物、名贵观赏植物等。以花卉为例，荷兰重点发展花卉种苗、球根、鲜切花等生产；而美国则在草花、花坛植物、盆花等方面处于领先[3]。（3）向节能方向转移。由于能源危机，导致设施农业能源成本不断增加，产品的生产成本提高，经济效益下降，削弱了与露地生产的竞争力。因此，发展设施农业的重心则向节能方向转移。一些温室生产大国都在积极寻求温室生产新能源，对温室生产提出栽培技术、建筑构造、环境管理三位一体的发展方针，以尽量减少能