甜玉米的生物学特性及主要栽培技术
甜玉米
植物学史
植物学史
甜玉米(3张)甜玉米是玉米栽培中的一个变种，是由普通玉米在栽培环境中发生基因突变，经分离选育而成。 它是以其籽粒在乳熟期含有较多糖分、饱满多汁、美味鲜甜而得名的。
形态特征
形态特征
甜玉米茎秆直立，高1～3米。秆粗大，节间长，节部生叶，长而大的叶鞘包围茎秆。分枝力差，下部接近地 面数节易发生不定根，直插土中，支撑茎秆，花为雌雄同株异花，雄花着生顶端呈穗状，雌花为穗状生于叶鞘间， 一节生一穗，也有生2～3穗的。每穗以数格总苞包裹为纺锤形，顶上有紫红色的雌蕊的花柱呈软毛状下垂。子房 数和长软毛数相一致。 甜玉米
田间管理
及时间苗、定苗是培育壮苗的有效措施。一般在3-4叶期进行间苗和查苗补缺，要带土移苗，栽后即浇水， 最好在傍晚或阴天进行。5叶时每穴定苗1株，定苗时，边行、地头可多留些苗，以便补缺用。在地下害虫较重地 块，除及时治虫外，可增加间苗次数，适当推迟定苗时间。结合追肥进行中耕松土，以起到提高地温、保墙、除 草的目的。
甜玉米的需水特性与普通玉米相似，苗期注意防涝防渍，中后期防干旱。
适期收获
甜玉米适宜采收期，主要是由“食味”决定的。超甜玉米在授粉后20天左右（乳熟期）籽粒含糖量最高，即 为适宜采收期，应及时收获。若采收早了，籽粒内含物太少，籽粒小而含水量过高，没有什么吃头，产量较低， 风味也不好；采收晚了，果皮变厚，籽粒内糖分向淀粉转化，甜度降低，渣多，失去了甜玉米的风味。
选地整地
甜玉米要获得高产、优质，应选择土质疏松、土层深厚、土壤肥沃、含磷钾肥充足和排灌方便的田地种植。 同时要求施足基肥，深耕土地，精细整地，使土壤上松下实，水分充足、土质均匀。水田种植应开好“三沟”： 即田中间沟，环田边沟及田外排水沟，方便灌排。
种子处理
早熟甜玉米的栽培技术
加工好的罐头甜玉米可 常温储存，保质期一般 为2-3年。
06
早熟甜玉米的经济效益与社会 效益
经济效益
提高产量
早熟甜玉米种植周期短，通常在春季和夏季种植，能够快速收获并 上市，从而提高单位面积的产量和经济效益。
高附加值
甜玉米口感甜、水分足，符合消费者口味，市场需求量大，价格相 对较高，具有较高的附加值。
切割与ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ工
根据需要将甜玉米切成不同长度的小段，用于烹饪或加工成罐头 等。
罐头加工
将整理好的甜玉米放入密封罐中，加入适量糖水或盐水，进行高 温处理，以延长保质期。
储存方法
冷藏
将新鲜甜玉米放入冰箱 中冷藏，可保存3-5天 。
冷冻
将甜玉米粒从玉米棒上 切下，放入密封袋中冷 冻，可保存3-6个月。 解冻后口感与新鲜玉米 相似。
灌溉量
每次灌溉量应适中，不宜过多或 过少，以避免水分过多导致根部 腐烂或水分不足影响甜玉米生长
。
03
早熟甜玉米的种植技术
播种技术
播种时间
早熟甜玉米适宜在春季和夏季播种，具体时间根 据地区气候条件而定。
播种深度
播种深度应适中，一般为3-5厘米，以确保种子与 土壤紧密接触。
播种密度
根据品种特性，合理安排种植密度，以充分利用 土地资源。
行灌溉。
灌溉水量
03
根据土壤湿度和天气情况，合理控制灌溉水量，避免水分过多
或过少影响甜玉米生长。
04
早熟甜玉米的病虫害防治
主要病虫害类型
玉米螟
主要危害玉米叶片、茎 秆和果穗，影响玉米产
量和品质。
蚜虫
以吸取玉米叶片汁液为 生，导致叶片卷曲、褪
甜玉米的种植技术和管理方法
甜玉米的种植技术和管理方法甜玉米是一种以甜味及健康丰富的多糖部分为特点的谷类作物。
其品质优良，营养价值高，被证实为是功能性粮食。
为了能将甜玉米品质优良，产量高，玉米农民应该正确掌握甜玉米的种植技术和管理方法。
首先，在种植甜玉米时，应仔细准备田地。
甜玉米植株较小，叶茎较厚，土壤和湿度是影响其生长的重要因素，因此，需要在种子播种前，先做好水土管理。
田地要及时补给氮磷钾肥，并保持良好的水土质量，使玉米栽培场所保持适宜的水分和肥力水平；同时，要进行适当耕作，使土壤平均、质地良好、适度肥沃，以促进玉米生长。
其次，甜玉米种植期间也要有适当的管理措施。
在甜玉米播种期，要控制气候条件，使温度适宜；播种期间还要控制苗床湿度，并注意灌溉，以保证根系健康，促进苗期的快速生长；另外，要加强对整个种植期的病虫害防治工作，以减少害虫对玉米的危害，使玉米得以安全的成长。
此外，甜玉米要及时采收，以保证其品质。
甜玉米是一种软籽粒作物，它的品质和外观主要受熟程度的影响。
此时正好在熟程度之间，过熟会导致籽粒松软，不易保存。
所以，到达合理熟程度时，要及时采收，以保证玉米的品质。
再者，要进行安全保鲜。
玉米收获期的保鲜是改善玉米品质的关键。
采收时应以成熟玉米为主，不能混收和抢收，严禁过量渣米混收。
然后，要采取热风快速干燥，耐折抗碎率较高，抗腐病性能较好，可以利用波谷机进行揉碳。
最后，要采取有效的贮藏技术，以防止病虫害发生，确保玉米的质量。
最后，玉米种植过程中，玉米农民应注意建立完整的记录系统。
记录技术要多维度，全面地记录田间管理的环境条件及耕作管理的操作信息，以便于有效地进行总结，科学分析及改进。
总之，种植甜玉米的技术和管理方法至关重要。
玉米农民要恪守田间管理操作规程，在种植甜玉米过程中注意水土准备、气候条件及病虫害防治，并及时采收和保鲜，建立完整的记录系统，以保证其品质，产量，从而更好的满足人们的需求。
甜玉米的特点及栽培技术要点
甜玉米的特点及栽培技术要点甜玉米的特点及栽培技术要点摘要：玉米是人们生活中长见的谷物，可以做主食提供日常饮食需求。
也可以加工成甜品和奶制品等销售，另外玉米的营养价值非常高，因此非常受大众的欢迎。
在副食品的销售市场，需要对玉米的甜度进行改良，所以将玉米甜度划分层次才是将玉米进一步推广的首要任务。
本文详细介绍甜玉米的种植及其收获所需要注意的各种事项，以供参考。
关键词：甜玉米特点栽培要点一、甜玉米的家族1、普通甜玉米。
这种甜玉米是基因突变引起的，受单隐性甜-1基因（sul）控制。
乳熟期含糖量在10%左右，比普通玉米高1倍，蔗糖和还原糖各占一半。
普通甜玉米的另一个特点是，子粒中含有约24%的水溶性多糖，这种碳水化合物的分子量比较小，可溶于水中。
而淀粉含量只占35%，比普通玉米减少一半。
它含有的蛋白质、油分和各种维生素也高。
普通甜玉米主要用来加工各种类型和风味的罐头食品，也叫做鲜食玉米。
这种甜玉米不耐贮存，要求严格掌握采收期，并应当日采收当日上市出售或加工。
因为收后贮存过程中，糖分会向淀粉转化，使果皮变厚，含糖量下降。
2、超甜玉米。
超甜玉米是相对普通甜玉米而言的。
这种玉米乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1倍，在授粉后20-25天，子粒含糖量可达到20%-24%。
这种甜玉米受单隐性凹陷-2基因（sh2）控制，糖分主要是蔗糖和还原糖，水溶性多糖含量很少，这与普通甜玉米有很大的不同。
其子粒淀粉含量减少到18%-20%，粒重只有普通玉米的1/3。
超甜玉米与普通甜玉米相比。
只有甜、脆、香的突出特点，但因水溶性多糖太少，不具备普通甜玉米的糯性。
在鲜穗玉米市场上，超甜玉米的竞争力后来居上，主要用于鲜食。
并用来加工速冻甜玉米。
3、加强甜玉米。
这是一种新类型甜玉米，从遗传上讲，这种甜玉米是在普通甜玉米的背景上又引入一个加甜基因而成的，是双隐性的（sulse）。
特点是兼有普通甜玉米和超甜玉米的优点，在乳熟期既有高的含糖量，又有高比例的水溶性多糖。
甜玉米
• （三）合理密植
单双穗型品种宜采用高密度栽培的方式，而多穗型品种比普通玉米适当密植即可。 （四）田间管理 1.间苗、补苗 间苗宜早，应选择在幼苗将要扎根之前，一般在幼苗3—4片叶进行。间苗的原则 是：去弱苗，留壮苗；去杂苗，留齐苗和颜色一致的苗；去病苗，留健苗。如果 间苗过晚，会使植株过分拥挤，互相遮光，互争水分和养分，会使初生根系生长 不良，从而影响地上部的生长。 • 定苗一般在5—6片叶时根据品种和地力进行。定苗时间也是宜早不宜迟。地下害 虫发生严重的地区和地块应增加间苗次数，适当延迟定苗时间，但最迟不宜超过6 片叶。定苗时一定要注意连根拔掉，避免长出地茬苗。定苗时应做到“四去四 留”，即去弱苗留壮苗，去大小苗留齐苗，去病苗留健苗，去混杂苗留纯苗。而 且要注意间苗要在晴天进行。 • • • •
• 甜玉米以露地栽培为主，春、夏、秋季 均可播种。春季地温在10℃以上即可播 种。 • 为提早上市，可在设施内提早育苗，适 宜苗岭25d左右。 • 夏播多在6月上旬播种，使灌浆期避开高 温季节。 • 秋播不能太迟，通常在7月下旬至8月上 旬。
• （一）整地施肥 • 选择土层深厚、排水良好、肥沃的沙质壤土栽培。 甜玉米具有花粉直感现象，在选择地段时注意不 能和普通玉米、糯玉米类型或其他甜玉米品种等 在近距离内栽培，需隔离300m以上。 • （二）直播或育苗 • 1.直播 • 4月上中旬进行条播、穴播,条播每公顷用种量为 120~150kg,穴播75~100kg。穴播每穴播3粒, 播种深度5cm。播前浇足底水,播后覆盖细土。 由于种子含糖分多、含淀粉少,种子干瘪,发芽能 力差,育苗移栽效果更好。 • 2.育苗 • 3月中旬育苗，播种前晒种，去除病粒，秕粒和 碎粒，播种后撒土覆膜。出苗后揭去地膜
• （二）生长发育及对环境条件的要求 • 甜玉米喜温喜光，不耐寒，耐旱性强。 • 生长发育适宜温度范围在20~32℃， 种子发芽适温在28~32℃，苗期以 20~24℃最有利于根系生长。抽雄吐 丝期的适宜温度为25~28℃，35℃以 上授粉受精不良，低于20~也会影响 开花授粉。 • 甜玉米属于短日植物，对光周期敏 感，·8~12h的光照可促进植株生长发 育，，要求光照充足，否则植株徒长， 结实不良。 • 甜玉米需水量大，水分不足会造成严 重的减产和品质下降。 • 对土壤要求不严，但以土层深厚，有 机质丰富的沙壤土为宜。
甜玉米的主要栽培技术
施肥管理
根据甜玉米的需肥规律和土壤肥力情况，制定合理的施肥方案。
水分管理
根据甜玉米的生长情况和气候条件，及时进行水分调控，保持土壤 湿度适宜。
病虫害防治
针对甜玉米常见的病虫害，采取综合防治措施，如选用抗病品种、生物防 治等。
技术实施过程
准备工作
选择合适的土地，进 行深耕细作，施足基 肥。
播种
根据品种特性和气候 条件，确定适宜的播 种时间和方式。
分。
施肥管理
在甜玉米的中后期生长过程中， 需要适当施肥以提供足够的营养 。应根据甜玉米的生米生长的中后期，应进行 人工授粉以确保甜玉米的产量和 质量。人工授粉可以通过摇动甜 玉米植株来实现，有助于促进甜
玉米的结实。
病虫害防治
病害防治
甜玉米的病害主要包括大斑病、小斑病 、锈病等。应根据不同的病害情况使用 不同的农药进行防治。同时，应加强田 间管理，及时清除病株残体和杂草，以 减少病害的发生和传播。
甜玉米的品种选择与 种子处理
品种选择
01
02
03
适合当地气候
选择适合当地气候的甜玉 米品种，以确保生长和产 量。
适合市场需求
根据市场需求选择适合的 品种，如鲜食玉米、加工 玉米等。
抗病性
选择抗病性强的品种，以 减少病虫害的发生。
种子处理技术
选种
选择健康、无病虫害的种子。
浸泡
将种子浸泡在温水中或药剂中，以促进种子 发芽和预防病虫害。
播种方法与密度
播种方法
甜玉米可采用直播或育苗移栽两种方式。直播一般采用点播，育苗移栽可采用苗床育苗、塑料盘育苗 等。
播种密度
根据品种特性、气候条件和土壤肥力等因素来确定播种密度。一般来说，甜玉米的种植密度为每亩 3500-4500株。
甜玉米的种植技术和管理方法
甜玉米的种植技术和管理方法甜玉米是一种风味独特的玉米，可以生产出高品质和多种口味的产品，适合消费者需求。
由于其高营养价值，甜玉米在许多国家都得到了普遍重视，从而使其成为一种重要的农业产品。
因此，种植甜玉米的技术和管理方法显得尤为重要。
一、种植技术1.土壤和气候条件甜玉米对土壤和气候条件要求比较高。
甜玉米喜欢肥沃、疏松、适度湿润、微酸性的土壤。
甜玉米也喜欢温暖湿润的气候，适宜的生长温度为15-30摄氏度，最高气温不可超过35摄氏度。
2.种子播种种子播种时，应选择正确的品种，种子要求有一定的营养价值，并具有较高的发芽率。
播种要根据地形、土壤和气候等特征选择适宜的播种机，种植的种子数量根据每亩的实际收获量计算，每亩种子数量按1000-1200克计算，尽量保证每株种子发芽率高。
3.施肥施肥应根据土壤的实际情况来进行，施肥的量要适量，以免增加生长期的风险。
施肥前应对土壤中的有机物进行测定和量化，使肥料的施用更加合理有效。
施肥的具体方式可根据实际情况选择，一般多有水施、埋施、洒施、喷施等。
4.防病虫害甜玉米种植过程中会遇到许多病虫害的危害，因此应采取有效的防治措施，以防止病虫害对甜玉米的危害。
防病虫害主要采取清扫田间杂草，施用除草剂和杀虫剂，使用农药，选择农药质量良好，贴心、节水、高效、安全；合理施肥，促进植物生长，增加植物抗病虫害能力；适当施用生物调节剂，加强植物生长发育，增强植物抗病虫害能力。
二、管理方法1.水分管理由于甜玉米的营养成分和口感主要由水分提供，因此水分管理至关重要，水分管理主要采用灌溉、灌浆、浇水等方式进行，以保证甜玉米的良好生长和发育。
2.收获和处理甜玉米收获的具体时间应根据品种和种植环境等因素而定，通常可以在把穗逐步变成金黄色，穗尖尖端上有稀疏结籽时进行收获。
在收获后，应用成熟剥离机进行剥离，然后用打粒机进行碎粒，最后用干燥机将粒度把握在合理的范围内，并做到合格的澄清度和熟性。
3.储存储存前应将甜玉米进行着色和除湿，彻底清洗干净，然后用干燥剂进行除湿，除湿度控制在14%以下，除湿完成后即可进行储存。
甜玉米的生物学特性及主要栽培技术
粮食 作物
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江西农业科技 2002 年第 2 期
春玉米一般在 3 月初至 4 月份播种, 高山地 带略偏迟; 夏玉米在 5~ 6 月播种 ; 秋玉米在 7 月中旬至 8 月初播种。高山地区 因光、 温 相对不足, 会延长生育期, 要适当早播, 具体 看品种生育期而定。甜玉米的种子干瘪, 发 芽力弱 , 播种前先晒种, 再将 种子浸种 12h, 然后将温度控制在 28~ 32 进行催芽 , 种子 开始发芽后, 将已发芽的种子分批捡出、 分批 播种 。 育 苗 移栽 的 采 用宽 窄 行 播种 , 宽 行 0. 7m 、 窄行 0. 35m 、 株距 0. 25m 、 每穴 1 粒 , 每 2 667m 约 5000 粒( 株 ) 左右。播种前需将土地精耕细耙, 施足 基肥, 一般每 667m 2 施腐熟有机肥 2 000kg, 过磷酸钙 100kg 。追肥 3~ 4 次 , 其施用的总 原则是适当增加早期肥料 , 使其旺盛生长, 具 体施肥时期分别为: 3~ 4 叶时施用壮苗肥, 每 667m2 施人粪尿 2 000~ 2 500kg, 或 0. 5% 尿素溶液 1 500~ 2 000kg 。 5 叶 至拔节期施 用长 秆 肥 , 每 6 6 7 m 施 1 % 尿 素 水 溶 液 2 000kg 。 8~ 9 叶时施用结苞肥, 每 667m 2 施 1% ~ 2% 的硫酸 钾复 合肥 水溶 液 2 500kg。 每次施肥前可结合中耕除草 , 在结苞期施肥 后培土防倒伏。 3. 2 科学 灌水 生长期间 保持土壤 湿润。 在抽穗至收获期 ( 乳熟期 ) 不可让土壤干旱, 否则导致果穗短、 籽粒小、 外皮硬化、 甜味减 低、 风味欠佳, 降低果穗商品价值。 3. 3 其它管理 人工授粉有利果穗生长 , 特 别是在恶劣的天气条件下, 人工授粉显得尤 为重要。甜玉米一般为单秆单穗 , 应及时摘 除分蘖 , 保留最上部 1 个雌穗, 使养分集中, 果穗发育充分。 3. 4 防治病 虫害 玉米 的病害 主要 有大 ( 小) 斑病、 丝黑穗病、 黑粉病、 纹枯病等 , 虫害 主要有玉米螟、 玉米夜蛾、 玉米蓟马及小地老
江浙地区甜玉米
江浙地区甜玉米世珍栽培技术前言（概述）：［学名：Zea mays L1原产地：美洲中部生物学特征：（含发芽；生长、生育适温；土壤适应性；适宜PH值；光照、肥水要求）甜玉米性喜温暖气候，发芽适温在20—250C之间，温度太低则发芽慢，生育不良，植株矮小，果穗数少而穗形小，产量低下，遇霜害则枯死。
甜玉米在低温期生长较慢，在高温期生长较快，遇台风则发生机械损伤，不但倒株裂叶，影响生育及产量，且管理也不便。
甜玉米对于土地的选择不严，一般耕地都适于栽培，但以土层深厚肥沃，排水佳良而有适当保水力的壤土最为适宜。
玉米不忌连栽，但以和水稻、甘蔗、花生、大豆、蔬菜等轮栽为佳。
栽培甜玉米选择土地时有一点非常重要，即附近不可有饲料用或普通食用的所谓硬粒种或淀粉质种玉米栽种，花期不可重叠，甚至普通的甜玉米也要隔离，否则甜玉米受到以上各种玉米的花粉受精后，同一果穗上有部分穗粒的品质，就会变成花粉品种的淀粉质的品质，同时穗粒的颜色也不同，这现象叫做（花粉直感），要特别注意。
因此要注意隔离距离至少在 100公尺以上，距离间隔愈远愈好，或调节花期不使花期重叠。
而白色甜玉米也要和黄色超甜玉米隔离100公尺以上，或调节播种期不使二者花重叠。
一、品种介绍1.主要品种特性:二、栽培技术（栽培管理过程中各品种存在的明显差异可列表进行分析对比，或进行详细的文字描述）1.播种育苗（1）播种季节：（区域、品种及相关播种季节）（2）浸种催芽：玉米在催芽前一定要进行浸种，具体方法是：将开水和凉水各半对好，用小缸、大盆或其它用具盛装对好的水，然后将选好的玉米种子投入水里，水面要超过种子20〜25厘米，同时要及时用木棍搅拌，使种子受热均匀。
水温要控制在25〜28℃,在此温度条件下浸种3〜5小时，当种子吸水膨胀后，立即捞出种子进行催芽。
玉米种子催芽时最适宜的温度是25℃左右。
具体的催芽方法是：将浸好的玉米种子捞出并控好水后，放在瓦盆里或席篓里，上面盖上湿布或湿稻草等，然后放在热炕上进行催芽。
甜玉米高产种植
甜玉米在中国的传播 与发展
甜玉米在中国的发展相对较晚，但发 展速度很快。近年来，中国甜玉米种 植面积不断扩大，产量逐年增加，成 为世界上甜玉米生产大国之一。
甜玉米种植现状与趋 势
目前，甜玉米在中国南方地区种植较 为广泛，品种多样，品质优良。未来 ，随着人们对健康饮食的追求和对甜 玉米的喜爱程度不断提高，甜玉米种 植面积和产量仍有很大的发展空间。 同时，随着农业科技的不断进步，甜 玉米品种改良和种植技术也将不断创 新和提高。
种子处理
在播种前进行晒种、浸种、药剂 拌种等处理，以提高种子的发芽 率和抗病虫害能力。
播种技术
播种时间
根据当地气候条件和甜玉米生长特性 ，选择适宜的播种时间，一般春季在 3月下旬至4月上旬，秋季在7月中旬 至8月上旬。
播种密度
播种深度
播种深度一般为3-5厘米，保持深浅 一致，覆土均匀。
根据品种特性，合理安排种植密度， 一般每亩种植3000-3500株。
04
高产种植的挑战与对策
气候变化的影响
干旱和洪涝
随着气候变化，干旱和洪涝灾害的频率和严重程度增加，对甜玉米 的生长和产量造成威胁。
温度波动
温度的异常波动会影响甜玉米的授粉和结实，导致产量下降。
应对措施
采用节水灌溉技术，提高土壤保水能力；选用耐逆性强的品种，提高 抗旱、抗涝能力；加强气象监测，提前预警，减少损失。
差距和贫富差距。
甜玉米种植可以提供优质的农产 品，满足人们日益增长的食品需 求，提高人民的生活质量和健康
水平。
甜玉米种植可以传承和弘扬农业 文化，增强人们对农业的认知和 重视，促进农业的可持续发展。
生态效益分析
甜玉米种植可以改善土壤质量 和生态环境，增加土壤肥力和 生物多样性。
甜玉米的种植技术和管理方法
甜玉米的种植技术和管理方法甜玉米（Zea mays L. var. saccharata）是玉米的重要变种之一，因其果实味甜而得名。
甜玉米营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，常被人们作为蔬菜食用。
以下是甜玉米的种植技术和管理方法。
1.土壤选择与准备-甜玉米适宜生长在土层深厚、排水良好、肥沃的砂质土壤中。
在地理条件允许的情况下，选择阳光充足、自然日照充足的地块。
-种植前应进行土壤消毒，以预防土传病害的发生。
-在耕种前进行田间平整，移除杂草和根系较大的残留物。
2.种子处理与播种-选用种籽时，要选择品种纯正、产量高、抗病性强的种子。
-在播种前，可以进行种子浸种处理。
采用百草枯、草铵膦等药剂进行浸种处理，可以增强抗病害能力，促进发芽。
-播种时要保持适宜的土壤温度和湿度，避免造成种子腐烂。
一般播种深度为4-6厘米，行距50-60厘米，株距20-25厘米。
3.施肥与水分管理-甜玉米对肥料需求较高，特别是对氮肥的需求量大。
因此，在播种前应根据土壤肥力状况和种植季节，进行适量的基肥施用。
以复合肥为主，局部配施有机肥。
-甜玉米的生长过程中，需注意定时补充追肥。
叶片呈现黄化、矮化、严重发生叶斑病等情况时，可进行叶面喷施氮肥和微量元素肥料。
-甜玉米对水分需求较大，在干旱季节，需注意适时浇水，避免土壤过干。
4.病虫害防治-甜玉米常见病害有锈病、炭疽病、叶斑病等。
应定期巡视田间，及早发现病害，并采取相应防治措施。
-常见的病虫害防治方法包括合理轮作、选用抗病害品种、适时进行喷药等。
5.采收与储存-甜玉米一般在果穗丰满、籽粒饱满、发黄时进行收获。
此时果粒的含糖量最高，品质最佳。
-在采摘后的甜玉米果穗上保留一部分茎叶，以保持果穗的新鲜度。
-采摘后的甜玉米要及时储存，以免营养成分流失。
可以在低温、阴凉且通风良好的地方保存，也可以选择煮熟后冷冻保存。
甜玉米的生物学特性及主要栽培技术
好 ； 米喜肥水 ， 温 热 ， 氧多 ， 涝渍 ， 玉 好 需 怕 过
酸 、 粘和瘠 薄的土壤 都会 使玉米生 长不 良。 过 因此 ， 以选 择 排 灌 方 便 ， 层 深 厚 、 沃 的壤 土 肥
土种植 为宜 。
性 作 用 ， 温 度 高 积 温 多 则 生 育 期缩 短 ， 之 即 反
时 烤 田 ， 穗 分 化 二 期 时 复 水 ， 湿 交 替 至 始 幼 干 穗。始穗后 薄 水 至乳 熟 。乳 熟 中后期 排 水 ， 干 湿 交 替 至 成 熟 ， 田期 需 注 意 清 掏 排 水 。 烤 ２ ４ 及 时 防 治 稻 瘟 病 等 病 虫 害 当 前 晚稻 ．
平 中等 的 则 应 适 当 密 植 ， ６７ ２丛 数 掌 握 每 ６ｍ
超 过 １ ｋ 。 施 用 水 稻 专 用 肥 时 茎 、 、 肥 ２ｇ 蘖 穗 的比例为 ８ ２０ ： ： 。对 于 保 肥 性 能 好 的 田 块 要
的 病 、 害 主要 有 稻 瘿 蚊 、 飞 虱 、 瘟 病 、 虫 稻 稻 纹 枯 病 等 。 两 优 ２８ １６与 现有 推 广 组 合 比 较 ， 抗 稻 瘟 病 性 相 对 较 差 ， 把 稻 瘟 病 防 治 作 为 两 应 优 ２８ １６病 虫 害 防 治 的 重 点 。 对 于 苗 瘟 、 叶
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江 西 农 业 科 技 ２０ ０ ２年 第 ２期
ｌ ９
粮 食 作物
甜 玉 米 的 生 物 学 特 性 及 主 要 栽 培 技 术
吕 跃 强
（ 江省 庆元 县 农 业局 浙
３ ３０ ） ２ ８０
甜 玉 米 可 分 普 通 甜 玉 米 、 甜 玉米 、 强 超 加
则 延 长 。玉 米 对 光 周 期 敏 感 ， 短 日照 植 物 ， 属 热带 品 种 移 到 温 带 栽 培 不 易 开 花 ， 引 种 薪 在 品种 时需 要 注 意 这 一 点 。 玉 米 根 系 发 达 、 吸
甜玉米种植的技术
延长采收期
合理施肥可以延长甜玉 米的采收期，增加经济
效益。
04
甜玉米种植的收获和加工技术
甜玉米的收获时间和方法
收获时间
甜玉米的收获时间通常在授粉后20-25天左右，具体时间根据品种和气候条件而定。
收获方法
甜玉米的收获方法包括手工剥粒和机械收割。手工剥粒适用于小面积种植，而机械收割则适用于大面 积种植。
甜玉米种植的技术
汇报人： 2023-12-15
目录
• 甜玉米种植概述 • 甜玉米种植技术要点 • 甜玉米种植的营养需求和施肥
技术 • 甜玉米种植的收获和加工技术 • 甜玉米种植的未来发展趋势和
挑战
01
甜玉米种植概述
甜玉米的定义和特点
定义
甜玉米是一种禾本科玉蜀黍属的 甜质型玉米，通常分为普通甜玉 米、超甜玉米和加强型甜玉米。
品种选择
根据当地的气候条件和市场需求，选择适合的甜玉米品种。
种子处理
在播种前进行选种和晒种，以提高种子的发芽率和减少病虫 害的发生。
甜玉米的种植时间和种植方法
种植时间
根据当地的气候条件和甜玉米的生育期，确定适宜的种植时间。
种植方法
采用直播或育苗移栽的方法进行种植，直播时行距保持在50-60厘米左右，株距 保持在20-30厘米左右。
特点
甜玉米具有甜度高、口感脆、营 养丰富等特点，同时含有多种维 生素和矿物质，对人体健康有益 。
甜玉米种植的重要性和应用
重要性
甜玉米作为一种重要的经济作物，在 农业领域具有很高的地位。它不仅是 一种美味的食品，还广泛应用于食品 加工、饲料、酿造等领域。
应用
甜玉米可以作为新鲜食品直接食用， 也可以加工成罐头、速冻食品等。此 外，它还可以作为饲料和酿造原料， 为相关产业提供丰富的原材料。
甜玉米的特性与种植的技术
甜玉米的特性与种植的技术一、甜玉米的特性1. 外观特征甜玉米的茎与叶色泽深绿色，主茎呈圆柱形，高度一般在1.5-2米之间。
其叶片宽而长，绿色，叶片正面有很多中脉，卷曲起伏。
外壳密集，芒短，每个地方都有15-20行，约有500-1000个粒的形状。
2. 营养价值甜玉米是一种营养价值极高的谷类农作物，被誉为“肠胃清道夫”。
它含有多种对人体有益的营养成分，如碳水化合物、烟酸、硫胺素、核黄素、叶酸、维生素C等等，并且其中的磷脂酸组分非常丰富，还含有一定的粘液质，能促进胃肠道蠕动，有利于通便。
3. 生长周期甜玉米的生长周期不如其他玉米品种长，一般为85-100天之间。
其在适合温度和光照下会在一个月内达到抽穗阶段，叶片非常坚挺、立体且茂密。
二、甜玉米的种植技术1. 环境要求甜玉米是一种喜温的作物，它对日照的要求比较高，需要较充足的阳光才能正常生长。
同时，土壤的肥力也要求相对较高，最适合的土壤的pH值为6-7.5。
甜玉米还要求土壤保持湿度，泥土里应有许多的有机物和足够的水，才能保证其生长健康。
2. 种植方法（1）选种选种施肥，掌握良好的育苗技术，是为品质上乘的甜玉米打一个基础。
在选择种子时，应选取外观饱满、无病害、发芽率高的种子进行培育。
同时在种植前在种子表面进行消毒杀菌也是非常必要的。
（2）肥料施用在岁末岁开始时在土壤里施入有机肥，以调节土色、促进土壤微生物繁殖等。
同时还要在营养周期中注意补充细节肥料，对于氮肥和磷肥的添加，应优先利用磷酸二铵和复合肥制成稀溶液，通过根系喷施或通过叶面喷化或者进行间作。
（3）灌溉管理甜玉米的生长主要是靠光合作用和水份来获得能量，因此在生长和发育的过程中应做好梨其的喷淋和浇水的工作。
在没有降雨的时候，可以通过叶面喷施，迭加土壤能量的利用效果。
3. 病虫害防治在甜玉米的生长过程中，病虫害是不可避免的，如果不及时加以防治，会给生长带来很大的影响，因此需要及时制订病虫害防治方案。
针对病虫害不同类型有不同的防制措施，比如粉尘病可以通过收获后清洗、晒干等方式进行处理，葡萄树龙虱则可以利用硫菊、甲基硫的方法来防虫治病。
甜玉米栽培关键技术及病虫害防治技术
甜玉米栽培关键技术及病虫害防治技术一、栽培关键技术（一）播种前准备1、晒种：种子在贮藏过程中处于休眠状态，播种前晒种可以打破种子的休眠期，提高种子的发芽率和发芽势。
晒种的时间应在上午8～10时，下午4～6时，连续晒两天。
2、浸种：用清水浸泡12～24小时。
春玉米浸24小时，夏天米浸12小时，在浸种过程中每隔3-4小时用清水换洗一次。
3、消毒：种子浸后用25%使百克乳油1000～1500倍消毒3～4小时，杀死附着在种子表面及内部的病菌。
4、催芽：经过预浸及消毒的种子用纱布（棉布）包好，每隔2～3小时淋水或换清水一次，直到胚芽突出。
每公斤玉米种子用适乐时2毫升，拌种后播种，防治多种病害。
5、覆盖：春玉米：因气温低，育苗盆苗床需用低拱膜保温育苗；夏玉米：因气温高，强光照，需用遮阳网遮光。
（二）整地：玉米的根系分布于土壤的30～40cm的耕作层中，要求深耕30～40cm左右。
沙质壤土、有机质丰富的土质有利于玉米的生长。
（三）适时播种：玉米萌发的临界温度是8℃，春玉米在春节后土温高至10～12℃时即可播种，为了提高出苗率，应采用地膜覆盖。
夏玉米在7～9月均可播种。
为了调节市场供应，可适时调节播种时期。
（四）隔离种植：玉米是异花授粉植物，很容易受其它玉米传粉而改变其的品质，因此无论种植哪一种玉米，最好是设立隔离种植，隔离方法有：1)设隔离带，宽度不少于400米；2)不同品种的播种期互相错开，使花期错开20～30天；3)同一个玉米品种连片种植；4)用塑料薄膜做隔离屏障。
（五）玉米施肥1、施足底肥：底肥以有机肥为主，化肥为辅，每亩施农家肥2000公斤+复合肥20公斤混匀带施。
要求N：P：K=1：0.7：1.3，配成这个比例需要尿素100公斤,过磷酸钙250公斤(不能用钙镁磷代替),氯化钾110公斤,另加微量元素硫酸锌1.5～2公斤,硼砂1～1.5公斤，其中硫酸锌和硼砂先用25～50公斤干粪或者塘泥粉拌匀再和尿素、过磷酸钙、氯化钾等拌匀即可使用，随配随用，久置氯化钾尿素吸水回潮，但不影响肥效。
甜玉米的特征特性及其高产栽培技术要点
到 ３℃时 及时 扒掉 “ 帽” 盖苗土 ， 戴 的 但不 露根 茎 ， 以防 倒 春寒 的危 害 。 ７ 积极 应用 多效化 控技 术 多效 唑具 有调 节 油菜生 长发 育 、控 制冬 前抽 薹和 过旺生 长 的功能 ， 并能 增强 油菜抗 旱 耐冻能 力 ， 高越 提 冬保苗 率 。 甘蓝 型油菜 喷施 多效 唑后 叶色变 深 ， 大 叶 最 面积 减少 ， 期 高度 降 低 ， 苗 冬前 抽 薹率 降低 ， 叶片 数增
甜 ， 种植 范 围 ５ ０ｍ 内不 宜种 植 其他 品种玉 米 。如 在 ０ 果 采用 时间 隔离 ， 期要 相隔 １ 花 ０天 以上 。也 可 在菜 区
消费者 的广 泛的喜 爱 。因此 ， 了解 甜玉米 的特 征特性 ， 掌握甜 玉米 的高产 栽培技 术 十分必 要 。 １ 特 征特 性 甜玉 米含 有人 体必需 的各 种营 养成分 ．氨基酸 总 量 及 赖 氨酸 含 量 和 维 生 素 Ｃ、 Ｂ 等含 量 非 常 丰 富 。 Ｂ 、：
块 亩 施 纯 Ｎ ６ — １ ｇ Ｐ０ ０ ｋ ，２ ５ ５～ ８ｋ ， ２ ～ １ ｇ ｇ Ｋ０ ６ ０ｋ 。
２ 高产栽 培技 术
２１ 土 地 选 择 ．
选 择土壤 疏松 、 力较 高 、 肥 土层 深厚 、 排灌 方便 、 阳 光充 足 、 风透气 的 田地 ， 地 、 通 水 旱地 均可种 植 。
２ 科 学施肥 ． ５ 根 据 甜 玉 米 需 肥 规 律 和 特 征 特性 ，应 多施 农 家 肥 ， 议 亩施 含 有 机质 ８％以上 的 充分 腐熟 的农 家肥 建 １０ ０ｋ ０ ｇ以上做 基肥 。 因农家 肥能 改 良土壤 结构 ． 熟化 耕层 ， 增加 土 壤肥 力 ， 利幼 苗根 系 生 长 ， 有 可有 效 提 高 甜 玉米产 量 和品质 。 科学 配 方施 用 Ｎ、 Ｋ肥 ， 般要 求 中等肥 力 的地 Ｐ、 一
甜玉米特性及栽培技术5.23
甜玉米种植技术手册特性：中早熟，生长势强，株高200cm左右，较耐高温，穗长19cm 左右，穗粗约5cm，穗行数10～14行，鲜苞重300～400克，整齐度好，商品率高，果穗保鲜期长。
耐储运，亩产可达2500斤或以上；籽粒金黄、色泽一致、皮薄渣少、含糖量高，口感好。
抗大小叶斑病、茎腐病等多种病害。
栽培技术要点1.华珍种子具有超甜玉米种子的普遍共性——小而瘪、凹陷不规则，顶土能力较差，出苗较难，且幼苗较瘦弱，很难达到一播全苗和苗齐、苗匀、苗壮的要求；为节约用种成本和确保出好苗、出壮苗、出齐苗，宜采用育苗移栽，通过统一管理培育壮苗，为获得高产打下基础。
播种深度2cm，播后浇透水，盖浅土，苗床温度控制在25～28 ℃为宜，夜间不低于15℃。
2.种植密度：华珍超甜玉米种植合理密度为每亩3200株～3800株，种植方式最好采用大小行种植，行距50cm，株距依密度而定，一般为25～30cm。
3.施肥管理：施肥上应根据不同地力水平进行配方施肥，在高氮肥条件下，配合施用磷、钾肥。
施肥原则是：施足基肥，分次追肥；早追苗肥，重施穗肥；氮肥与磷钾肥配合施用，尽量增施磷钾肥。
一般在亩施腐熟有机肥1500kg或等量甜玉米秸秆还田的基础上，亩施纯氮20～25kg，五氧化二磷6．0～7．0kg，氧化钾10～12kg。
施肥方法：有机肥、磷、钾肥作基肥；氮肥分配比例：基肥占50％、苗肥占10％、穗肥占40％。
具体用量和施用时期还要根据地力水平、植株生长情况而定，以保持生长茁壮、叶色正常或偏深为宜。
基肥一般在亩施腐熟有机肥1500kg或等量甜玉米秸秆还田的基础上，再施过磷酸钙50kg、碳铵50kg、尿素 lOkg、氯化钾15kg。
追肥苗肥在移栽后l～2周内或直播后3～4叶时追施，促小苗抓平衡，一般用化肥兑水浇施，亩施碳铵15kg或尿素5kg；穗肥在大喇叭口期重施，以促进穗位附近高效叶的生长和穗分化，主攻大穗，一般应在植株旁10～15cm内打洞深施，亩施碳铵60kg或尿素20kg加硫酸钾5kg。
鲜甜甜玉米栽培技术分析
Z a i p e i j i s h u甜玉米具有丰富的营养价值，是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。
甜玉米属菜用玉米，含有多种维生素和矿物质元素。
一、特征特性北甜玉1号是甜玉米品种。
幼苗期第一叶鞘为绿色，叶片绿色，茎绿色；株高216厘米，穗位高87厘米，果穗圆柱型，穗轴白色，成株可见叶片数15片，穗长23厘米，穗粗5．2厘米，穗行数14-18行，籽粒马齿型、黄色，百粒重20克。
品质分析结果，鲜果穗籽粒含糖量：16．20％~17．26％。
接种鉴定结果：大斑病3-4级，丝黑穗病发病率9．8％-25．4％。
在适应区出苗至成熟需≥10℃活动积温2200℃左右。
从出苗至鲜果穗采收期需85天左右。
二、整地、施肥精整土地、施足基肥。
土地耕翻后要精细整地，耕平耙匀，不论春播或夏播，都要求土壤深、松、细、匀、肥、湿、确保出苗快而齐。
有条件的地区最好搞肥球育苗移栽。
施足基肥，基肥以有机肥为主。
配合磷、钾和少部分氮肥。
有机肥每亩施1000-1500公斤。
数量多时将50%-60%的有机肥铺施，余下的与氮、磷、钾混合后施播种沟内，注意种、肥隔离。
三、品种选择1.选种：选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种。
目前，甜玉米的品种也比较多。
在种植时，要因地制宜，选用适宜于本地气候特点的优良品种，2.适期播种：播种前要做好发芽试验再决定播种量；最早播期可在气温稳定通过12℃时；如采取地膜覆盖呵提早7~10天播种，采取薄膜育苗移栽的可提早10-15天播种；最迟播期要保证采收期气温在18℃以上，如果是以收获鲜穗为目的，可在4月下旬覆膜种植，以收获干籽粒为目的，只要能保证收获干籽粒就，可以根据需要在适宜时期下种；播种后，用无杂草种子的熟肥细土盖种，覆土不能太厚，3厘米左右为宜，再平覆1层地膜，以减少水分蒸发。
然后搭拱棚盖膜，棚高40厘米。
3.育苗移栽出苗前不揭膜．控制膜内温度20-35℃。
气温不高时，一般通过在拱棚上加盖草帘保温，草帘要早揭晚盖，并灵活补水，当发现盘土干燥时应喷雾补水。
甜玉米的分类和生物学特征及其栽培技术
甜玉米的分类和生物学特征及其栽培技术摘要阐述甜玉米的分类、生物学特征、营养与利用，并从品种选择、种植方式、隔离条件、播种、田间管理等方面介绍其栽培技术，以供玉米种植户参考。
关键词甜玉米；分类；生物学特征；营养；栽培技术甜质型玉米俗称甜玉米，学名Zea mays Sacharatu Sturt，北美印第安人在哥伦布发现新大陆前就开始种植。
甜玉米作为日常蔬菜和食品，美国是最早开发利用，也是产量和消费量最多的国家。
我国甜玉米的研究和生产起步较晚，1968年由中国农业大学育出第1个甜玉米品种。
20世纪70年代，中国农业科学院着手开展甜玉米育种工作。
进入80年代以后，甜玉米研究工作进展很快，全国多家科研单位利用地方资源和引进国外资源，选育出很多甜玉米品种。
目前，我国甜玉米生产和出口已具规模，新品种选育已列为研究的重要课题，形成育繁推良好的发展局面。
1甜玉米的分类甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分，胚乳性状与普通玉米有所不同。
根据基因型和胚乳性质差异可分为普通甜玉米（su）、超甜玉米（sh）、加强甜玉米（suse）3种类型。
（1）普通甜玉米。
普通甜玉米是su1隐性突变基因纯合引起的胚乳缺陷类型。
su1纯合个体成熟时水分蒸发呈皱缩或干瘪状态，胚乳透明，胚乳中约含有30%～40%小分子量、易溶于水的支链淀粉（wsp）。
乳熟期含糖量在10%～15%，相当于普通玉米的2.5倍，鲜食口感好。
成熟后70%以上的糖分转化为淀粉，含糖量下降，甜度降低。
（2）超甜玉米。
超甜玉米是sh2隐性突变基因纯合引起的胚乳缺陷所致。
sh2隐性纯合产生的甜质胚乳干物质中含有20%左右的糖分，鲜食比普通甜玉米还要甜，但超甜玉米不含wsp，缺少粘性，适口性比普通甜玉米要差。
成熟过程中糖分含量下降缓慢，成熟后干瘪度比普通甜玉米高，容重很低。
（3）加强甜玉米。
加强甜玉米是以su1se双隐性基因突变体纯合引起胚乳缺陷的新类型。
基因se的存在导致含糖量增加，su1含有较多wsp增加粘性，使得加强甜玉米兼备普通型粘性和超甜型甜度的特点，鲜食香嫩口感极佳。
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2. 1 隔离栽培 甜玉米和普通玉米杂交 , 结 出的籽粒就会不甜, 因此栽培上需与普通玉 米隔离 , 可采用时间相隔 20d 以上或距离相 隔 500m 以上的方法加以避免。 2. 2 选择土地 玉米适应性广, 但以 pH 值 为 6. 5~ 7 之间的壤土或沙壤土及粘壤土为 好; 玉米喜肥水 , 好温热, 需氧多, 怕涝渍, 过 酸、 过粘和瘠薄的土壤都会使玉米生长不良。 因此, 以选择排灌方便 , 土层深厚、 肥沃的壤 土种植为宜。 2. 3 适期播种 从生物学角度而言 , 气候稳 定在 10~ 12 时玉米即可播种, 但要考虑到 我县 5~ 6 月是雨季 , 对玉米异花授粉不利 。 大田四周开好环形排水沟 , 沟深 0. 25m。大 田生长阶段水分管理要求薄水插秧 , 湿润促 蘖。插后 20d 或每 667m 2 苗数达到 18 万丛 时烤田, 幼穗分化二期时复水 , 干湿交替至始 穗。始穗后薄水至乳熟。乳熟中后期排水 , 干湿交替至成熟, 烤田期需注意清沟排水。 2. 4 及时防治稻瘟病等病虫害 当前晚稻 的病、 虫害主要有稻瘿蚊、 稻飞虱、 稻瘟病、 纹 枯病等。两优 2186 与现有推广组合比较 , 抗 稻瘟病性相对较差, 应把稻瘟病防治作为两 优 2186 病 虫害 防治的 重点。对于 苗瘟、 叶 瘟、 穗瘟均要加强防治。除了在土地选择、 健 身栽培等方面做好预防工作外 , 还要在苗、 叶 瘟初发阶段的孕穗破口期及时采用 2 的三环唑等特效药喷治 1~ 2 次。 浓度
2
4
采收
适时 采收是确 保甜玉米 商品质 量的关
键, 采收太早产量低、 风味差 , 过迟则籽粒老 化、 皮厚质粗、 渣多味劣。甜玉米应在籽粒饱 满、 含水适中、 种皮薄、 花丝变成棕色干时采 收为好 , 一般在授粉后 17~ 21d 采收。采收 的甜玉米不耐贮藏 , 一般带苞叶采下, 放荫凉 处可保存 1~ 2d, 最好在采收后随时上市或 加工。
照充 足。 发 芽 适 温 21 ~ 27 、 最低 温度 10 。秧苗生长适温 21~ 30 , 开花结穗期 适温 25 左右, 高于 35 时授粉、 受精不良; 积温和有效积温对玉米的生育期长短起决定 性作用, 即温度高积温多则生育期缩短 , 反之 则延长。玉米对光周期敏感, 属短日照植物, 热带品种移到温带栽培不易开花 , 在引种新 品种时需要注意这一点。玉米根系发达、 吸 收能力强 , 以种植 在肥沃的 菜园土上 为好。 苗期较耐旱而不耐涝 , 因此需土壤排水良好, 超过 500kg; 如调控, 亦可增加丛数至 1. 6 万 丛, 争取单产超过 600kg 。如秧龄长、 施肥水 平中等的则应适当密植, 每 667m 丛数掌握 在 1. 8~ 2. 0 万丛, 争取单产达到 500kg 。二 是配方施肥, 合理定量。施肥量一般为纯 N9 ~ 10kg, N、 P、 K 配比为 0. 8 0. 5 1. 0。肥水调 控技术水平高的农户可稍多些 , 但纯 N 不宜 超过 12kg。施 用水稻专用肥 时茎、 蘖、 穗肥 的比例为 8 2 0。对于保肥性能好的田块要 提供全层施肥 , 肥料应一次性施用。三是开 畦栽培, 科学调控, 及时烤、 搁田。科学调控、 及时烤搁田是防止稻苗疯长 , 控制稻瘟病和 纹枯病发生、 蔓延的主要手段。为使烤田、 搁 田达到标准, 必须做到高标准的畦栽。开畦 的标准为畦宽 1. 8m 、 沟宽 0. 2m 、 沟深 0. 2m,
虎等地下害虫。大斑病病斑大而少 , 最初呈 表褐色水渍状斑点, 扩展后很快成为边缘暗 褐色中央淡褐色, 长纺锤形条斑, 后期于病斑 上长出一层黑褐色霉; 小斑病病斑小而多, 后 期往往愈合 , 发病初期于叶面上产生褐色水 渍状小点 , 逐渐扩大成椭圆形 , 边缘有紫色或 红色晕纹状病斑, 后期病斑中部色变淡 , 出现 赤褐色同心轮纹。发病多从下部叶片开始渐 向上部蔓延, 严重时病叶多枯死。药剂防治 可选用 50% 退菌特 800 倍液、 65% 代森锌 800 倍液, 于发病初期开 始喷施, 隔 7d 左右喷 1 次, 连喷 2~ 3 次。玉米螟在玉米苗期为害造 成枯心, 抽穗后钻蛀穗柄和茎秆, 致使遇风吹 折; 穗期雌穗被害 , 嫩粒遭损 , 影响灌浆而降 低千粒重, 为害很大。药剂防治一般应在心 叶末期进行, 并在穗期适当进行保护。常用 药剂 有 : 5% 百 树得 1500 倍 液、 2 . 5% 功夫 4 000 倍液、 80% 敌百虫 800 倍液灌雌穗或心 叶。主要的地下害虫有金龟子 ( 幼虫) 、 蝼蛄、 地老虎等 , 害虫取 食或咬断 幼苗, 使整株死 亡, 造成缺苗断垄。农业防治可采用深松初 冬翻耕土地 , 直接消灭部分害虫或使其暴露 于地表被冻死、 风干或被天敌啄食寄生等, 避 免施用未腐熟的厩肥并合理灌溉 ; 药剂防治 采用 50 % 辛 硫 磷 1 00 0 倍 液、 80% 敌 百虫 1 000 倍液、 2. 5% 敌 杀死或 20% 杀灭 菊酯 3000 倍液喷洒或灌杀。
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田间管理
3. 1 施肥 播种前需将土地精耕细耙, 施足 基肥, 一般每 667m 2 施腐熟有机肥 2 000kg, 过磷酸钙 100kg 。追肥 3~ 4 次 , 其施用的总 原则是适当增加早期肥料 , 使其旺盛生长, 具 体施肥时期分别为: 3~ 4 叶时施用壮苗肥, 每 667m2 施人粪尿 2 000~ 2 500kg, 或 0. 5% 尿素溶液 1 500~ 2 000kg 。 5 叶 至拔节期施 用长 秆 肥 , 每 6 6 7 m 施 1 % 尿 素 水 溶 液 2 000kg 。 8~ 9 叶时施用结苞肥, 每 667m 2 施 1% ~ 2% 的硫酸 钾复 合肥 水溶 液 2 500kg。 每次施肥前可结合中耕除草 , 在结苞期施肥 后培土防倒伏。 3. 2 科学 灌水 生长期间 保持土壤 湿润。 在抽穗至收获期 ( 乳熟期 ) 不可让土壤干旱, 否则导致果穗短、 籽粒小、 外皮硬化、 甜味减 低、 风味欠佳, 降低果穗商品价值。 3. 3 其它管理 人工授粉有利果穗生长 , 特 别是在恶劣的天气条件下, 人工授粉显得尤 为重要。甜玉米一般为单秆单穗 , 应及时摘 除分蘖 , 保留最上部 1 个雌穗, 使养分集中, 果穗发育充分。 3. 4 防治病 虫害 玉米 的病害 主要 有大 ( 小) 斑病、 丝黑穗病、 黑粉病、 纹枯病等 , 虫害 主要有玉米螟、 玉米夜蛾、 玉米蓟马及小地老
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粮食 作物
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江西农业科技 2002 年第 2 期
春玉米一般在 3 月初至 4 月份播种, 高山地 带略偏迟; 夏玉米在 5~ 6 月播种 ; 秋玉米在 7足, 会延长生育期, 要适当早播, 具体 看品种生育期而定。甜玉米的种子干瘪, 发 芽力弱 , 播种前先晒种, 再将 种子浸种 12h, 然后将温度控制在 28~ 32 进行催芽 , 种子 开始发芽后, 将已发芽的种子分批捡出、 分批 播种 。 育 苗 移栽 的 采 用宽 窄 行 播种 , 宽 行 0. 7m 、 窄行 0. 35m 、 株距 0. 25m 、 每穴 1 粒 , 每 2 667m 约 5000 粒( 株 ) 左右。
江西 农业科技 2002 年第 2 期
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粮食作物
甜玉米的生物学特性及主要栽培技术
吕跃强
( 浙江省庆元县农业局 323800)
甜玉米可分普通甜玉米、 超甜玉米、 加强 甜玉米 , 是一年生的禾本科作物。以未完熟 的籽粒或幼穗供食用 , 可鲜食。
拔节抽穗时需肥水充足。
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选地与播种
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生物学特性
玉米喜温暖 , 怕霜冻 , 其生长发育要求光