甜玉米的生物学特性及主要栽培技术

2. 1 隔离栽培 甜玉米和普通玉米杂交 , 结 出的籽粒就会不甜, 因此栽培上需与普通玉 米隔离 , 可采用时间相隔 20d 以上或距离相 隔 500m 以上的方法加以避免。 2. 2 选择土地 玉米适应性广, 但以 pH 值 为 6. 5~ 7 之间的壤土或沙壤土及粘壤土为 好; 玉米喜肥水 , 好温热, 需氧多, 怕涝渍, 过 酸、 过粘和瘠薄的土壤都会使玉米生长不良。 因此, 以选择排灌方便 , 土层深厚、 肥沃的壤 土种植为宜。 2. 3 适期播种 从生物学角度而言 , 气候稳 定在 10~ 12 时玉米即可播种, 但要考虑到 我县 5~ 6 月是雨季 , 对玉米异花授粉不利 。 大田四周开好环形排水沟 , 沟深 0. 25m。大 田生长阶段水分管理要求薄水插秧 , 湿润促 蘖。插后 20d 或每 667m 2 苗数达到 18 万丛 时烤田, 幼穗分化二期时复水 , 干湿交替至始 穗。始穗后薄水至乳熟。乳熟中后期排水 , 干湿交替至成熟, 烤田期需注意清沟排水。 2. 4 及时防治稻瘟病等病虫害 当前晚稻 的病、 虫害主要有稻瘿蚊、 稻飞虱、 稻瘟病、 纹 枯病等。两优 2186 与现有推广组合比较 , 抗 稻瘟病性相对较差, 应把稻瘟病防治作为两 优 2186 病 虫害 防治的 重点。对于 苗瘟、 叶 瘟、 穗瘟均要加强防治。除了在土地选择、 健 身栽培等方面做好预防工作外 , 还要在苗、 叶 瘟初发阶段的孕穗破口期及时采用 2 的三环唑等特效药喷治 1~ 2 次。 浓度
照充 足。 发 芽 适 温 21 ~ 27 、 最低 温度 10 。秧苗生长适温 21~ 30 , 开花结穗期 适温 25 左右, 高于 35 时授粉、 受精不良; 积温和有效积温对玉米的生育期长短起决定 性作用, 即温度高积温多则生育期缩短 , 反之 则延长。玉米对光周期敏感, 属短日照植物, 热带品种移到温带栽培不易开花 , 在引种新 品种时需要注意这一点。玉米根系发达、 吸 收能力强 , 以种植 在肥沃的 菜园土上 为好。 苗期较耐旱而不耐涝 , 因此需土壤排水良好, 超过 500kg; 如调控, 亦可增加丛数至 1. 6 万 丛, 争取单产超过 600kg 。如秧龄长、 施肥水 平中等的则应适当密植, 每 667m 丛数掌握 在 1. 8~ 2. 0 万丛, 争取单产达到 500kg 。二 是配方施肥, 合理定量。施肥量一般为纯 N9 ~ 10kg, N、 P、 K 配比为 0. 8 0. 5 1. 0。肥水调 控技术水平高的农户可稍多些 , 但纯 N 不宜 超过 12kg。施 用水稻专用肥 时茎、 蘖、 穗肥 的比例为 8 2 0。对于保肥性能好的田块要 提供全层施肥 , 肥料应一次性施用。三是开 畦栽培, 科学调控, 及时烤、 搁田。科学调控、 及时烤搁田是防止稻苗疯长 , 控制稻瘟病和 纹枯病发生、 蔓延的主要手段。为使烤田、 搁 田达到标准, 必须做到高标准的畦栽。开畦 的标准为畦宽 1. 8m 、 沟宽 0. 2m 、 沟深 0. 2m,
3
田间管理
3. 1 施肥 播种前需将土地精耕细耙, 施足 基肥, 一般每 667m 2 施腐熟有机肥 2 000kg, 过磷酸钙 100kg 。追肥 3~ 4 次 , 其施用的总 原则是适当增加早期肥料 , 使其旺盛生长, 具 体施肥时期分别为: 3~ 4 叶时施用壮苗肥, 每 667m2 施人粪尿 2 000~ 2 500kg, 或 0. 5% 尿素溶液 1 500~ 2 000kg 。 5 叶 至拔节期施 用长 秆 肥 , 每 6 6 7 m 施 1 % 尿 素 水 溶 液 2 000kg 。 8~ 9 叶时施用结苞肥, 每 667m 2 施 1% ~ 2% 的硫酸 钾复 合肥 水溶 液 2 500kg。 每次施肥前可结合中耕除草 , 在结苞期施肥 后培土防倒伏。 3. 2 科学 灌水 生长期间 保持土壤 湿润。 在抽穗至收获期 ( 乳熟期 ) 不可让土壤干旱, 否则导致果穗短、 籽粒小、 外皮硬化、 甜味减 低、 风味欠佳, 降低果穗商品价值。 3. 3 其它管理 人工授粉有利果穗生长 , 特 别是在恶劣的天气条件下, 人工授粉显得尤 为重要。甜玉米一般为单秆单穗 , 应及时摘 除分蘖 , 保留最上部 1 个雌穗, 使养分集中, 果穗发育充分。 3. 4 防治病 虫害 玉米 的病害 主要 有大 ( 小) 斑病、 丝黑穗病、 黑粉病、 纹枯病等 , 虫害 主要有玉米螟、 玉米夜蛾、 玉米蓟马及小地老
2
4
采收
适时 采收是确 保甜玉米 商品质 量的关
键, 采收太早产量低、 风味差 , 过迟则籽粒老 化、 皮厚质粗、 渣多味劣。甜玉米应在籽粒饱 满、 含水适中、 种皮薄、 花丝变成棕色干时采 收为好 , 一般在授粉后 17~ 21d 采收。采收 的甜玉米不耐贮藏 , 一般带苞叶采下, 放荫凉 处可保存 1~ 2d, 最好在采收后随时上市或 加工。
江西 农业科技 2002 年第 2 期
19
粮食作物
甜玉米的生物ห้องสมุดไป่ตู้特性及主要栽培技术
吕跃强
( 浙江省庆元县农业局 323800)
甜玉米可分普通甜玉米、 超甜玉米、 加强 甜玉米 , 是一年生的禾本科作物。以未完熟 的籽粒或幼穗供食用 , 可鲜食。
拔节抽穗时需肥水充足。
2
选地与播种
1
生物学特性
玉米喜温暖 , 怕霜冻 , 其生长发育要求光
2
粮食 作物
20
江西农业科技 2002 年第 2 期
春玉米一般在 3 月初至 4 月份播种, 高山地 带略偏迟; 夏玉米在 5~ 6 月播种 ; 秋玉米在 7 月中旬至 8 月初播种。高山地区 因光、 温 相对不足, 会延长生育期, 要适当早播, 具体 看品种生育期而定。甜玉米的种子干瘪, 发 芽力弱 , 播种前先晒种, 再将 种子浸种 12h, 然后将温度控制在 28~ 32 进行催芽 , 种子 开始发芽后, 将已发芽的种子分批捡出、 分批 播种 。 育 苗 移栽 的 采 用宽 窄 行 播种 , 宽 行 0. 7m 、 窄行 0. 35m 、 株距 0. 25m 、 每穴 1 粒 , 每 2 667m 约 5000 粒( 株 ) 左右。
虎等地下害虫。大斑病病斑大而少 , 最初呈 表褐色水渍状斑点, 扩展后很快成为边缘暗 褐色中央淡褐色, 长纺锤形条斑, 后期于病斑 上长出一层黑褐色霉; 小斑病病斑小而多, 后 期往往愈合 , 发病初期于叶面上产生褐色水 渍状小点 , 逐渐扩大成椭圆形 , 边缘有紫色或 红色晕纹状病斑, 后期病斑中部色变淡 , 出现 赤褐色同心轮纹。发病多从下部叶片开始渐 向上部蔓延, 严重时病叶多枯死。药剂防治 可选用 50% 退菌特 800 倍液、 65% 代森锌 800 倍液, 于发病初期开 始喷施, 隔 7d 左右喷 1 次, 连喷 2~ 3 次。玉米螟在玉米苗期为害造 成枯心, 抽穗后钻蛀穗柄和茎秆, 致使遇风吹 折; 穗期雌穗被害 , 嫩粒遭损 , 影响灌浆而降 低千粒重, 为害很大。药剂防治一般应在心 叶末期进行, 并在穗期适当进行保护。常用 药剂 有 : 5% 百 树得 1500 倍 液、 2 . 5% 功夫 4 000 倍液、 80% 敌百虫 800 倍液灌雌穗或心 叶。主要的地下害虫有金龟子 ( 幼虫) 、 蝼蛄、 地老虎等 , 害虫取 食或咬断 幼苗, 使整株死 亡, 造成缺苗断垄。农业防治可采用深松初 冬翻耕土地 , 直接消灭部分害虫或使其暴露 于地表被冻死、 风干或被天敌啄食寄生等, 避 免施用未腐熟的厩肥并合理灌溉 ; 药剂防治 采用 50 % 辛 硫 磷 1 00 0 倍 液、 80% 敌 百虫 1 000 倍液、 2. 5% 敌 杀死或 20% 杀灭 菊酯 3000 倍液喷洒或灌杀。