云南油橄榄引种四十年

云南油橄榄引种四十年*

陆斌,杨卫明,张植中,宁德鲁,赵庭松,冯志伟

(云南省林业科学院,云南昆明650204)

摘要:从云南的油橄榄引种历程、云南引种油橄榄40年来取得的主要科技成果、在油橄榄引种工作中应吸取的教训等内容上,全面阐明了云南发展油橄榄40年来的成效与教训。从中找到了油橄榄在云南引种成功科学技术途径,据此对云南省油橄榄产业化的发展前景作了评述,并提出了建议。

关键词:云南;油橄榄;引种

中图分类号:S56517文献标识码:A文章编号:1672-8246(2005)01-0062-05

油橄榄(0lea europaea),又名齐墩果、阿列布,喜光、耐旱,原产小亚细亚,是世界上著名的木本油料树种,已有3000多年的栽培历史。油橄榄的主产品橄榄油是一种脂肪酸天然分布非常完美而又平衡的油脂,其含有68%~85%的油酸,5%~ 15%的亚油酸。橄榄油中还含有脂溶性维生素A、D、K、E及植物甾醇、B-胡萝卜素等多种营养物质。具有营养丰富、易被人体消化吸收,不易在人体内氧化沉淀的优良性能,是一种预防心脑血管疾病的高级保健油。由于橄榄油有极高的食用、药用价值,故其不仅成为热销全球的健康食品,也被广泛用于医药和化妆品工业。

我国引种油橄榄已有近百年的历史。1907年最早引种于云南省德钦县的茨中教堂和蒙自县的草坝。1964年后,云南和我国南方其他的14个省一起开展了较大规模的油橄榄引种工作,在引种的过程中对其栽培和加工技术进行了系统研究。至今40年过去了,总结油橄榄在云南引种栽培所取得的成绩和经验教训,将对云南油橄榄的发展起有重要作用。

1云南的油橄榄引种历程

云南引种油橄榄经历了3个阶段:第一阶段于1964~1972年,为系统引种的试种阶段。在1964年前,处于自由引种状态。1907年由法国传教士最早在德钦县和蒙自县试种的数株油橄榄,现仍有保存,但数量极少。

1964年在云南开始了油橄榄的系统引种试种。其年全省计引种油橄榄2200株,含5个品种。主要在海口林场、云南省林业科学院和昆明植物研究所种植,共保存了1883株、保存率8516%; 1969年又从阿尔巴尼亚引种294株,保存183株,此期间全省油橄榄的种植成活株数达到2066株。其中云南省林业科学院引种25株,发展到528株,昆明植物研究所由96株发展到294株。

在系统引种的试种阶段,由于采取精细的管理措施,使所引种的油橄榄顺利地通过了成活关、生长关、开花结实关、传种接代关。1974年云南全省共收油橄榄鲜果3190kg,1972年云南省林业科学院所引种的油橄榄/佛奥0品种最高单株产果量达99kg,/贝拉特0大果的单株产果量为87kg 创造了全国油橄榄单株高产记录,其他品种在滇中地区也有少量结果。

第二阶段,推广发展阶段。在前期系统引种的试种阶段初见成效的基础上,受1973年全国油橄榄栽培现场交流会的推动,在云南掀起了发展油橄榄的高潮。短短几年时间,种植地遍及昆明、文山、红河、楚雄、曲靖、大理、保山、丽江、昭通、玉溪10个地州市,20多个县(市、区),具上百个种植点,计种植油橄榄20万株。1980年是云南省油橄榄发展的鼎盛时期,油橄榄种植面积约达5333133hm2,80%以上种植品种为佛朗多依奥。昆明地区种植20000余株,种植面积约

第34卷第1期2005年3月

西部林业科学

Journa l o fW est Chi na F orestry Sc i ence

V ol134No11

M arch12005

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收稿日期:2004-09-30

第一作者简介:陆斌(1966-),男,云南昆明人,副研究员,主要从事经济林良种选育及栽培加工技术方面的研究。

66167hm2。1982年云南全省产油橄榄鲜果37175t ,占全国产果量(115t)的1/3,其中昆明地区产果16125t,永胜产果10t、宾川产果315t,占全国产果量的1/7。

由于对油橄榄的生物学特性缺乏全面的认识,且栽培经验还不足,致使油橄榄在云南省的扩大引种栽培带有一定的盲目性,造成此阶段种植的油橄榄大量逐渐死亡,目前全省仅保存1万余株。

第三阶段为由停滞到稳步发展阶段。1982年至今在总结油橄榄生产发展的经验和教训的基础上,对在云南如何进一步发展油橄榄有了正确的认识。认为必须在适生区种植油橄榄,选择适合云南气候的油橄榄品种和相应的授粉树,并加强管理,是云南发展油橄榄的关键。目前,油橄榄在昆明、德钦等地仍有小规模的发展,效果良好。鉴于当前橄榄油及油橄榄食品市场已逐渐形成,且发展势头良好,促成了油橄榄种植业稳步发展,使油橄榄有希望成为云南重点发展的经济林树种。

2云南引种油橄榄40年来取得的主要科技成果

40年来,云南广大科技工作者在引种油橄榄上进行了卓有成效的工作。对油橄榄的生物学特性、生态适应性,种苗繁殖、栽培管理、病虫害防治、果实加工等技术进行了大量的研究,共计发表研究论文43篇,取得了重要的阶段性成果。大量的研究成果使之对油橄榄有了深入的认识,为云南油橄榄的发展奠定了基础。

211确定了油橄榄发展的适生区

在植物引种驯化理论的指导下,依据油橄榄原产地的生态条件结合云南省自然气候的特点,通过分析对比,在云南从海拔高度500m的元江到2400m的丽江及2450m的江川县羊山庄的广阔地带布置了100多个油橄榄种植试验点。引种区的年平均温度为13~26e,最冷月温度5~16e,年均降雨量500~2000mm,日照1200~2800h。种植点土壤多为红壤,质地有砂土、砂壤土及重粘土。通过长期的引种观察和对各项生态指标的综合分析,结合1976年、1985年及2004年5月在云南省所进行的3次油橄榄引种点适应性调查的结论,认为云南省的油橄榄适宜种植区应是年均温为14 ~18e,最冷月平均温度5~10e,绝对最低温不低于-8e,\10e年积温4000~6000e;年平均相对湿度70%以下,年降雨量在1000mm以下(以500~800mm最好);年日照在2000h以上的地区。提出了油橄榄在云南的最适宜栽培区为金沙江干暖河谷凉冬地区,适宜区为滇中地区和滇东南地区。

212确定了油橄榄发展的最适品种

世界上约有油橄榄品种500~600个。1960年云南从前苏联引进了3个油橄榄品种,1964年从阿尔巴尼亚引进米德扎、佛奥、爱桑、卡林、贝拉等5个油橄榄品种。1971年后又从国内外引进了一些油橄榄品种。到目前为止,云南省共从8个国家(阿尔巴尼亚、前苏联、意大利、西班牙、希腊、法国、南斯拉夫、阿尔及利亚)引进82个品种,连同由国内引入的11个优良单株,共93个品种和单株。这些油橄榄品种主要种植于昆明(云南省林业科学院、昆明植物研究所、海口林场),少数引种到一些地州市,如大理州宾川县引种14个品种,丽江地区的永胜县引种16个品种,楚雄州一平浪林场12个品种,玉溪市的江川县21个品种,昭通地区的彝良县23个品种,保山市的施甸县12个品种,红河州的沪西县11个品种,文山州的文山及邱北县16个品种等。通过多年的引种试种,发现所引入的大多数油橄榄品种不适应云南的气候及土壤条件,生长发育不良,不能开花结果,易感孔雀斑病(Cycloconium oleaqinum),干腐病,而逐渐死亡。仅少数油橄榄品种如佛奥、莱星、皮削利、科拉蒂、配多灵等生长良好,抗病虫害,能正常开花结果达到丰产。此间/油橄榄佛奥品种引种成功0还获得1982年的云南省科技成果三等奖。经分析,云南所产的橄榄油的品质与原产地产的橄榄油没有差别,即饱和脂肪酸含量低而油酸含量较高。

213油橄榄的扦插及嫁接繁育获得了成功

大量的扦插育苗试验结果表明,佛奥等品种的扦插生根率可达90%以上,扦插育苗的成功为油橄榄在云南的繁育开辟了一条路径。而成功地利用油橄榄的近缘种云南的乡土树种尖叶木樨榄(O lea cus p idata)作砧木嫁接繁育油橄榄是云南和四川的创举。实践证明以尖叶木樨榄作砧木嫁接繁育出的油橄榄植株既能保持油橄榄的优良的遗传品质,适宜在酸性红壤上生长,又具抗旱、耐瘠、提早开花结实的优良特性,对油橄榄的扩大引种、大批量的繁育栽培具有特殊的价值。此项研究成果曾获中科院科技进步三等奖。

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第1期陆斌等:云南油橄榄引种四十年