蔬菜图片大全
这20种蔬菜，对人好处大，有益健康，赶紧收藏
这20种蔬菜，对人好处大，有益健康，赶紧收藏有机蔬菜现在可以很容易地购买让我们看看每种蔬菜都有什么用。
番茄番茄肉红色的品种。
质地甜，酸，番茄是钾，β-胡萝卜素，维生素C，维生素E的来源，含有有助于预防癌症的番茄红素。
黄色西红柿（樱桃番茄 - 黄色）黄色樱桃西红柿圆形或椭圆形，体积小，适合作为水果新鲜分布。
味道微甜，略带酸味的胡萝卜素其中含有大量黄色蔬菜，有助于滋养肌肤有助于降低患癌症的风险日本甘薯甘薯，黄色或橙色肉含有非常高的β-胡萝卜素，滋养眼睛紫薯含有花青素，它是体内的抗氧化剂。
西洋菜（豆瓣）。
蔬菜，草药，含有高水平的维生素A和维生素C. 有助于降低患癌症和冠状动脉疾病的风险，还有钙和铁等矿物质。
适合骨骼和牙齿红卷心菜维生素C比绿色卷心菜多两倍。
含有抗氧化剂，有助于降低癌症风险豆芽菜（布鲁塞尔豆芽）看起来像一个小圆形的白菜富含抗氧化剂和多种维生素，尤其是维生素C. 有助于增强身体的免疫力，对皮肤有益小胡萝卜小胡萝卜比普通胡萝卜小。
与含有β-胡萝卜素的小而明亮的橙色核心相比，它具有甜，脆和香的重要特征，特别是在壳中。
高维生素A有助于预防癌症，滋养眼睛，对皮肤有益。
萝卜（萝卜）安排在与生菜或萝卜相同的组有轻微的刺激性气味，但富含葡萄糖这有助于降低患癌症和高维生素C的风险如果经常吃，有助于预防感冒和坏血病。
萨哟特（佛手瓜）效果就像番石榴或梨皮很粗糙。
肉类如孵化和甜瓜多汁的脆皮纹理可作为新鲜蔬菜食用或煮熟烹饪，如炒，汤和辣辣椒酱紫色甜玉米有助于高水平对抗自由基减少癌症，肿瘤的机会强化身体抵抗细菌，增加红细胞的功能。
延迟血管中堵塞脂肪的发生减少心脏病，减缓眼睛的恶化。
有助于控制糖水平并延缓衰老糖豌豆豆荚厚实，绿色，可以吃。
两个豆荚在框架内有柔软的种子，具有甜味作为重要的蛋白质来源，还提供碳水化合物，铁，钙和膳食纤维。
可用于烹饪各种菜肴，如快速炒，将是清脆和甜或者在沙拉中焯烫或作为各种泰国辣椒酱的配菜菠菜富含铁和叶酸的植物，比其他蔬菜更高，有助于DNA合成过程需要细胞分裂和体内各种组织的生长。
100种蔬菜大全名称
100种蔬菜大全名称一、叶（青）菜类1.上海青（大头青）、2.生菜、3.球生菜、4.油麦、5.大芹菜、6.小芹菜、7.西芹、8.空心菜、9.红（青）苋菜、10.菠菜、11.菜心、12.芥兰、13.青（紫）油菜苔、14.木耳菜、15.小白菜、16.茼蒿、17.苦苣、18.黄心菜、19.塌塌菜、20.黑油菜、21.豌豆尖、22.丝瓜尖、23.田七、24.红薯叶（梗）、25.白（红）萝卜缨、26.芥菜二、调味菜类27.大葱、28.小葱、29.香葱、30.老姜、31.新（嫩）姜、32.大蒜、33.新蒜、34.荆芥（西粉芥）、35.香菜（芫荽）、36.韭菜、37.蒜苔（台）、38.蒜苗、39.蒜黄、40.韭黄、41.韭花、42.韭苔（台）、43.小茴香苗、三、包心菜类44.大白菜、45.黄白菜、46.包菜（卷心菜）、47.青甘蓝、48.紫甘蓝、49.大娃娃菜、50.小娃娃菜、51.麻叶白菜四、萝卜类52.青萝卜、53.白萝卜（象牙白）、54.心里美萝卜、55.水果萝卜（沙窝萝卜）、56.胡萝卜、57.红皮萝卜五、根茎类58.红薯、59.白薯、60.黄薯、61.紫薯、62.洋葱、63.土豆（有黄心白心之分）、64.莲菜（藕）、65.菜山药、66.铁棍山药、67.带壳生花生、68.芋头、69.荸荠（马蹄）、70.菱角、71.芥疙瘩、72.地瓜、73.苤蓝、74.茭白六、茄子类75.圆茄（紫）、76.长茄（紫）、77.杭茄（线茄）、78.青茄、七、椒类79.黄（青）皮椒、80.螺丝椒、81.泡椒、82.红椒、83.圆椒（青椒菜椒）、84.彩椒（红黄）、85.小米椒、86.线椒（青红）、87.杭椒、88.美人椒八、豆角类89.长豆角、90.白爬豆（白豆爬豆）、91.龙豆（无筋豆）、92.四季豆、93.扁豆、94.梅豆、95.荷兰豆、96.大豆角（蛇豆）、97.毛豆、98.豌豆（荚）、99.蚕豆（荚）九、瓜菜类100.冬瓜（白皮青皮）、101.老南瓜、102.菜南瓜、103.板栗南瓜、104.西葫芦（北瓜）、105.荀瓜、106.苦瓜、107.丝瓜、108.瓠瓜（子）、109.菜瓜、110.佛手瓜、111.黄瓜、112.小黄瓜、113.旱黄瓜十、笋类114.青笋（莴笋）、115.香笋、116.冬笋、117.春笋、118.芦笋十一、野菜类120.荠荠菜、121.面条棵（菜）、122.香椿芽、123.槐花、124.芦蒿、125.白蒿（菌陈）、126.蒲公英、128.马齿苋（菜）、129.雪里红（蕻）。
各种蔬菜图片总汇
西红柿圆葱
青椒
茄子
萝卜黄瓜
大白菜小白菜
圆白菜洋白菜
菠菜香菜
南瓜菜花
油菜藕
生菜
尖椒
韭菜
蒜苔
蒜苗茴香
韭黄黄花菜
毛豆油麦菜
生笋大蒜
红薯麻山药
樱桃萝卜白萝卜
芹菜西芹
茼蒿生
土豆四季豆
西葫芦西兰花
大葱苦瓜
四季豆蘑菇
金针菇香菇
娃娃菜百合
香椿
长白菜小白菜
圆白菜洋白菜
菠菜香菜
西红柿圆葱
土豆青椒萝卜黄瓜
茄子紫菜
南瓜菜花油菜藕生菜尖椒
韭菜蒜苔
蒜苗茴香
韭黄黄花菜
毛豆油麦菜
生笋大蒜
红薯麻山药
樱桃萝卜白萝卜
芹菜西芹
茼蒿生
土豆四季豆
西葫芦西兰花
大葱苦瓜
四季豆蘑菇
金针菇香菇
娃娃菜百合
香椿。
油麦菜图片大全
油麦菜图片大全油麦菜是绿叶蔬菜的一种，味道非常的鲜嫩美味，且含热量比较低，营养却非常的丰富哦！很不少减肥女性特别钟爱的一道蔬菜，其实对女性来说，油麦菜还是一道美容养颜、促进血液循环的佳肴哦！油麦菜形态特征油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。
从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种--长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
它的色泽淡绿、长势强健。
抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
油麦菜由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。
中国对油麦菜研究起步较晚，还没有特别好的品种。
我国多地有栽培。
油麦菜的禁忌1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。
2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。
3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。
4、油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。
5、油麦菜既可生食，又可热炒，因其含水量低于生菜，所以烹调时缩水较少。
不过，炒油麦菜的时候切记时间不能过长，断生即可，否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽。
由于油麦菜对乙烯很过敏，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。
油麦菜的营养价值1、化痰止咳：油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
2、镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3、减肥功效：油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
常见的100种蔬菜
常见的100种蔬菜
1、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；
2、瓜果类：黄瓜（胡瓜）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；
3、花菜类：花耶菜、西兰花；
4、食用菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇。
5、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；
6、葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；
7、茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；
8、根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣；
9、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆、豇豆、架豆王；。
蔬菜图片大全
大白菜小白菜香菜圆白菜洋白菜菠菜
西红柿洋葱黄瓜土豆青椒胡萝卜
茄子紫甘蓝藕南瓜菜花油菜
生菜尖椒蒜苗韭菜蒜苔茴香
毛豆油麦菜红薯莴笋大蒜山药
樱桃萝卜白萝卜茼蒿芹菜西芹生姜
土豆四季豆大葱西葫芦西兰花苦瓜
四季豆蘑菇娃娃菜金针菇香菇百合
香椿甜椒韭黄韭菜花空心菜苋菜
芥兰荠菜马齿苋小葱洋姜芋头
魔芋凉薯芦笋竹笋茭白鱼腥草
黄豆芽绿豆芽豆苗荞头朝天椒冬瓜
丝瓜佛手瓜菜瓜西葫芦豇豆豌豆
架豆刀豆扁豆青豆毛豆玉米
鲜黄花菜平菇草菇口蘑猴头菇鸡腿菇
茶树菇杏鲍菇秀珍菇猪肚菇凤尾菇竹荪。
最全蔬菜种类大全
蔬菜品种
叶菜类：大白菜，小白菜，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，紫甘蓝，结球甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，芹菜，苦苣，油麦菜，黄秋葵，空心菜，
茼蒿，苋菜，香椿，娃娃菜，芥兰，荠菜，香菜，茴香，马
齿苋，木耳叶，芥菜，芜荽（大叶香菜、小叶香菜），雪里
蕻，油菜，紫苏，黑芝麻
根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，莴笋，山药，马铃薯、红薯，卜留克，芦笋（石刁柏），牛
蒡，百合
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽
花菜类: 白菜花、绿菜花
果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，线椒），南瓜，金丝南瓜，黑皮冬瓜，苦瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，西葫芦，
番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，菜豆，
毛豆，蛇豆，甜玉米
菌类：木耳，银耳，平菇，草菇，金针菇，香菇。
荷兰豆图片大全
荷兰豆图片大全荷兰豆是一种品种很多的蔬菜，常见的荷兰豆外表都扁扁的，有些呈绿色、有些呈紫色，其食用价值还很高，所以在我国非常受消费者的喜欢。
分布的地方很广泛，很多地方都能看见它的身影。
荷兰豆荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。
荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。
荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。
可用来食用。
以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。
荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
花果期4～5月。
偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。
花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。
荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。
种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2～10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。
可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。
根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。
因其性状多样且为闭花授粉，孟德尔将其作为遗传因子实验的作物。
荷兰豆属长日照植物。
大多数品种在延长光照时能提早开花，缩短光照时延迟开花，但是有些早熟品种对光照要求不严格。
一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温，适宜在春夏季交替时期种植。
每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。
茼蒿图片大全
茼蒿图片大全茼蒿是一种外表呈绿色的蔬菜，在我国种植的时间很久，因其有着很高的食用价值，所以常被人们选择食用。
别看茼蒿现在是一种很家常的菜，在古时候可只有皇帝能够享用它，所以又被人们称之为“皇帝菜”。
茼蒿茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鹅菜、义菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。
瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
中国各地花园观赏栽培。
河北、山东、河北石家庄等地有野生。
茎叶光滑无毛或几光滑无毛。
茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。
基生叶花期枯萎。
中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。
一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。
二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形。
上部叶小。
头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序，花梗长15-20厘米。
总苞径1.5-3厘米，总苞片4层，内层长1厘米，顶端膜质扩大成附片状。
舌片长1.5-2.5厘米。
舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋，肋间有1-2条明显的间肋。
管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。
其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。
在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。
分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
毛豆图片大全
毛豆图片大全毛豆是我们常吃的蔬菜之一，食用方法多样化，且做法都非常的简单，是人们夏季非常喜爱吃的一道菜。
毛豆的营养价值非常高，含大量的钙铁锌及蛋白质，孕妇、小孩都能吃，且吃了对身体诸多好处。
毛豆形态特征毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
豆科植物生物学分类为：植物界，种子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目种类极广，约690属，17600余种。
毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，归属于真核域、被子植物门、双子叶植物。
毛豆品种分类毛豆按生长与结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型三类：1、无限生长型，茎蔓性，分枝性强，叶小而多，能继续向上生长，豆荚均匀分布在主茎和侧枝上，愈往主茎和分枝上部荚数愈少，至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。
产量高，北方栽培较多，南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。
2、有限生长型，茎直立，叶大而少，顶芽为花芽，豆荚集中在主茎上，主茎和分枝顶端有明显的荚簇，主茎不能继续生长，植株较矮、直立不倒，喜爱肥水较好的条件，南方栽培较多。
3、半有限生长型，介于上述两者之间，主茎较高，一般不易倒，主茎结荚较多，主茎和分枝顶端也结有两三个比较大的豆荚、在栽培条件较好时能获高产。
作为蔬菜用的毛豆品种，常按其生育期分为早、中、晚三种：1、早熟种生育期90天以内、长江流域做为早熟栽培于5月下旬至6月下旬采收，如杭州五月白、上海三月黄、南京五月乌、武汉黑毛豆、成都白水豆等。
2、中熟种生育期90-120天，如杭州、无锡六月白，南京白毛六月黄、武汉六月炸、于7月上旬至8月上旬收获。