新西兰特色风俗及人文地理PPT

特色之景观（一）
位于新西兰南岛的小镇特卡波是当地著名的旅游地，除了 夏天能垂钓冬季能滑雪外，这里还有一个特色旅游项目-观星。特卡波的夜空静谧而璀璨，抬头仰望夜空，繁星点 点，银河和大团星座清晰可见，游人在这里可以看到只有 在南半球才能观测到的南十字星，幸运的话还能看到流星 划过夜空，令人仿佛置身于童话世界。在城市灯光和大气 污染日益严重的今天，这样美丽而浪漫的夜空寥寥可数， 在世界其他地方几乎是见不到的。 为了维持这里的夜空美景，特卡波人从1981年就开始减少 使用灯光，科学管理灯光照明。他们在没有人群的地方尽 量避免使用灯光，精确设计路灯，使光束准确地照到需要 照明的地方而不向四周漫射，并且除了观光中心地带，所 有纪念碑或建筑物外表的照明都严加控制，减弱眩光和夜 空辉光，并且在午夜之后关闭观光和广告灯光。
特色之节日
元旦—— 1月1日 元旦次日—— 1月2日 怀唐伊日—— 2月6日 受难节—— 4月2日（2010年） 复活节—— 4月4日（2010年） 澳新军团日—— 4月25日 女王诞辰日—— 6月的第一个星期一 劳动节—— 10月的第四个星期一 圣诞节—— 12月25日 节礼日—— 12月26日 PS: 每个地区还有不同的周年庆， 比如惠灵顿周年纪念日 距1月22日最近的一个星期一。
特色之风俗（一）
新西兰人见面和告别均行握手礼，习惯的握手方式是紧紧 握手，目光直接接触，男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬 和昂首也是他们的通用礼节。初次见面，身份相同的人互 相称呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟识之后， 互相直呼其名。 时间观念较强，约会须事先商定，准时赴约。客人可以提 前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运 动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗 教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西 兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌， 送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。 当地大部分居民是英国人的后裔，因此，这里流传的是许 多英国人的身势语和示意动作的习俗。他们对大声喧嚷和 过分地装腔作势是表示不满的。当众嚼口香糖或用牙签被 认为是不文明的行为。新西兰人用欧洲大陆式的用餐方式， 那就是始终左手握叉，右手拿刀。
特色之小吃（四）
到新西兰旅游，最不容错过的便是当地出名的生蚝。入口 时，晶瑩透亮的蚝肉，鮮活饱满得仿佛还在颤动，舌端味 蕾立即变得异常敏感，尝到了湾中海水微涩的咸味，其间 还带着草木的清香，岩礁的微腥，咬破蚝的软体后，口腔 里流动着一股至清极纯的鮮甜，与海水、草木与岩礁诸味 相混揉合，咬下去齿頰间有种帶弹性的清脆，这种回到原 点的食法，可能不科学，但是却能真正找到“大快朵颐” 的感觉。新西兰独有的粉红色生蚝（因其肉质特别鲜美， 颜色可人而被称为新西兰的明星生蚝）据说这里出产的生 蚝，被奉为世界顶级餐厅的极品。 新西兰的甜点——蛋白蛋糕（把蛋白和鲜奶油放在一起搅 打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆 果）也很有特色。据说这是新西兰的国粹食品。一个非常 著名的蛋白糖霜蛋糕Pavlova(帕瓦洛娃）。此款蛋糕盛行 于澳洲和新西兰。Pavlova刚刚出炉的口感并非最佳。 Pavlova通常都不热着吃，而是放凉后再吃，而且最好和 冰激凌一起配合着吃。
特色之文化
新西兰的毛利文化是新西兰生活中不可或缺的一部分。 毛利人是“唐加塔环努瓦”（即大地之子），是新西兰的 原住民。一千多年前，他们从神秘的故乡波利尼西亚的哈 瓦基来到了这里。如今，毛利人占新西兰总人口的14%， 他们的历史、语言与传统是新西兰独特个性的中心。 在新西兰旅游期间，你一定不时听到毛利语言——蒂雷欧 毛利语。几乎没有新西兰人会听不懂常见的毛利用语及短 语。你自己可能也会学上一些。就从“kia ora”——“你 好！ ”开始吧 毛利文化表演包括传统演唱、舞蹈及haka表演（古代战 舞），观赏是亲身体验毛利文化的绝佳方式。在罗托鲁瓦， 以及在全国范围内，团体旅游首先带你在毛利人会堂（集 会场所）感受传统的毛利欢迎仪式，你不仅能够欣赏到精 彩的文化表演，还能够品尝到土制烤炉 烹饪出的石窑大餐。 毛利视觉艺术，如雕刻、编织以及纹身，仍然在新西兰蓬 勃、健康地发展。珍贵的装饰品及传统武器均可以在南北 两岛上的文化中心与工作室找到。
特色之运动
新西兰的皇后镇是世界上公认的“探险之都”，常年运营 的活动与景点约220 种之多。从充满传奇色彩的蹦极到喷 射快艇，从漂流到山地自行车，户外探险者见随处可见。 皇后镇拥有世界上第一个商业化的蹦极场地——卡瓦劳大 桥。皇后镇拥有三大著名的蹦极地，包括市内的蹦极地， 它特别配有一条“跑道”，以将蹦极者送往距地面 400 米 的高空。 此外，商业喷射快艇的发源地也在皇后镇。游客们可以在 著名的休特弗河上观赏壮丽的峡谷风光，也可以在皇后镇 码头乘坐“卡瓦罗号”喷射快艇，体验穿越休特弗河峡谷 的惊险感觉。 休特弗河与卡瓦罗河四季皆可进行漂流活动。甚至是在冬 季，你也可以乘坐直升机前往休特弗河体验漂流的乐趣。 皇后镇众多的车道选择可以满足各种技术水平的需求。冬 季一过，科罗奈特峰上的滑雪道便成为自行车观光降滑道。 古老的船长峡谷背包车道将带你领略更多的历史景观，鲍 伯峰的降滑体验而更加惊险刺激。
特色之小吃（二）
L&P是新西兰最著名的软饮料，其全称为Lemon and Paeroa（派罗瓦柠檬汽水）。发明人品尝了派罗瓦镇附 近的矿泉水，混上柠檬，便制成这种爽口的奇特饮料。 L&P现在由可口可乐公司制造，只有在新西兰才能体验 到这种美味的饮料。 新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小 羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常 被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为 新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍，再炭 烤或嫩煎，佐以酱汁，搭配芋泥或薯条，风味独特。 新西兰黑边鲍鱼，又叫做PAUA，是当地一宝。人们食 用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做 刺身生吃。
特色之景观（图） 萤 火 虫 岩 洞
特色之小吃（一）
新西兰的烹饪方法主要以西餐为主，与中餐相比简单多了。新 西兰人喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、 鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种 烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食 文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。 新西兰的酿酒业已达到非凡的成就，并在短时间内获得国际名 声。此地较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，是葡萄生长与 酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。夏多内是新西兰最常见的酒 类，特性为醇厚，水果味重。各个区域都有不同的风格，像吉 斯本的夏多内，有着成熟的桃子、香瓜与菠萝香。霍克斯湾生 产一种更浓的酒，有着桃子与葡萄柚的香味。马尔堡，新西兰 最大的夏多内产地，倾向于生产有柳橙味的酒，有着酸味和强 烈的白桃与柑橘味。 白苏维翁（sauvignon blanc）占新西兰出 口葡萄酒的六成。在鲍伯．坎贝尔（Bob Campbell）的《美酒 指南》（Master of Wines）中，新西兰产的白苏维翁已获得全 世界最佳白苏维翁的赞誉。 新西兰葡萄酒的特色，是比其它地 区的葡萄酒都浓重的水果味。
特色之风俗（二）
新西兰人的生活节奏比较缓慢，人民生活比较悠闲。开放 的市场和丰富的商品给不同的阶层的人以很大的选择余地， 但从总的消费水平来讲，新西兰人追求商品的高档化，购 物趋向名牌、时新。 新西兰人性格拘谨，即使观看电影，也往往男女分场观看。 对酒类限制很严，经特许售酒的餐馆，也只能售葡萄酒， 可售烈性酒的餐馆，客人必须买一份正餐，才准许喝一杯。 但啤酒销售量相当大，名列世界第五，平均每人每年要喝 110公升啤酒。 新西兰人一般服务不收小费――即便在餐厅或酒吧也不用。 不过，如果游客享受额外的特殊服务或为了表示谢意，可 以自行决定是否要付额外的小费。新西兰的旅馆与餐馆的 帐单不另收服务费。
特色之小吃（三）Biblioteka Baidu
绿贝是新西兰特有的贝类。绿贝的外壳为鲜绿色，唇边 也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。此外，青口， 带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。其中，青 口在新西兰许多地区都已成功养殖，用于食用和营养保 健。大而野生的青口是上乘的美味，加上白苏维翁和很 多香草，带壳煮后盛在大碗中，卖相吸引 。 说到新西兰乳制品，不能不提新西兰最著名的甜品—— 奶油蛋白酥。这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表 是松脆的蛋白酥皮，内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部 配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。 品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文 鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、 罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜。
国 花 — 银 蕨
在毛利传说之中，银蕨原本是在海洋里居住的，其后被邀 请来到新西兰的森林里生活，就是为着指引毛利族的人民， 作用和意义都非常重大。从前的毛利猎人和战士都是靠银 蕨的银闪闪的树叶背面来认路回家的。
国 树 — 四 翅 槐
四翅槐在新西兰以沿河流域较集中，多见于山谷、路旁、 村落附近。喜光，深根性，生长较迅速。木材坚硬，有弹 性，供造船舶、车辆、器具和雕刻等用；花蕾和果实入药， 花蕾称“四翅槐花”或“四翅槐米”，性凉、味苦，功能 凉血、止血，主治肠风、痔血等症。
特色之KIWI
kiwi除了用来称呼几维鸟(又称奇异鸟，学名为鹬鸵)，这个词还 用来称呼新西兰人，在国际货币市场上，新西兰的基本货币单 位——新西兰元，也常被称为“奇异”，因为钱币一面上头的 有只奇异鸟。Kiwi也是外汇市场中新西兰元兑美元汇率的英文 简称。 几维鸟（国鸟） 几维鸟因叫声“kiwi”得名，被新西兰人看作是自己民族的象征， 并且定为国鸟。他们常常自豪地说：“我是一只几维鸟”，意 思就是“我是一个新西兰人”。几维鸟又名鹬鸵，属鹬鸟类中 最原始的鸟类。几维鸟在全世界一共只有3种，都分布在大洋洲 的新西兰。它形如梨子，浑身长满蓬松细密的羽毛，既没有翅 膀也没有尾羽，不能飞翔。可是它的双腿却粗短有力，善于奔 跑，时速可达10英里，发起脾气来还能将另一只同类鸟踢出5英 尺外。目前已经确认的几种几维鸟都是不能飞行的，夜晚活动 的鸟类，它们都生活新西兰，是该国特有的物种。北岛褐几维 鸟还被国际自然及自然资源保护联盟列为濒危物种。
特色之景观（图）
地 热 景 观
特色之景观（三）
在新西兰北岛一个小城，成千上万的萤火虫在岩洞内熠熠 生辉，灿若繁星，有人把这种自然奇观称为世界第九大奇 迹。 这些小精灵与世界其他地方的萤火虫不同，对生存环境的 要求近乎苛刻，遇到光线和声音便无法生存。目前只在新 西兰和澳大利亚发现了这种萤火虫。人们无法在影视作品 中欣赏到，连旅游宣传照片也屈指可数。进入萤火虫洞洞 穴参观有特别几项规定：钟乳石及石笋会因为触摸而失去 它的色泽，并破坏其脆弱的组成结构，必须珍惜，千万不 要用手触摸；在萤火虫洞洞穴内必须保持宁静，特别是乘 坐平底船观看萤火虫时，千万不要惊吓破坏了萤火虫的生 态环境；最后为了每位游客的安全,全面禁烟、全程禁止 使用相机及录像机、并且必须跟着团队一同行动以便向导 照顾，避免在湿黑的萤火虫洞洞穴内发生意外。
特色之景观（图）
星 空
特色之景观（二）
新西兰坐落在“太平洋火环”断裂带，此处太平洋板块与 印度——澳大利亚大陆板块相撞后俯冲到一称作地幔的巨 热、巨压区。该潜入过程为火山活动提供了充足的能量。 因此，新西兰具有高密度活火山及火山时常喷发的特征， 这些火山属于“太平洋火环”的组成部分。 新西兰的火山和火山喷泉的迷人景色每年吸引着成千上万 的游客。火山活动造就了各种有用的矿物，火山岩广为用 作建筑材料。火山温泉和泥塘中的地下热水含有各种化学 成分，这使它们成为不可多得的矿泉疗养地。此外，地下 热水也可用于医治风湿病和肌肉失调。其他某些疾病在不 同水温及化学组成的地热水池中都能得到一定的医治。火 山泥中富有的化学物质如硫，可用来医治皮肤病。 托鲁阿最出名的是泥浆浴加温泉浴。这里的火山泥浆含有 丰富的矿物质，将温热的泥浆敷满全身，皮肤立即就会有 紧绷的感觉，此时洗净身体，再跳进地热温泉泳池，皮肤 在泉水中便变得格外光滑。当地还出售用沸腾泥浆制作的 火山泥面膜，颇受游人欢迎。