梁外甘草

梁外甘草

梁外甘草甘草，含有甘草甜素（甘草酸的钾钙盐），甘草苦素，甘草甙，蔗糖、葡萄糖、天冬素等多种成份。入药味甘性平，补脾益气，润肺止咳，清热解毒，调和诸药，素有“中草药之王”的美称。现代医学研究还发现，甘草具有抗癌和防治爱滋病的功效。甘草除其药用价值外，由于含有高级抗氧化剂，具有很好的防腐作用，广泛用于食品业和化妆品业，是烟草、食品、糖工业的调味品和香料，还用作纺织印染等工业的辅料，石油开采工业的稳定剂等。甘草的生长是在北半球同一纬度，形成一条穿过沙漠与绿州之间的延绵的甘草带，这条甘草带横贯我国北方。我国是国际上独家经营甘草出口贸易的国家。内蒙古是我国的甘草主产区之一。甘草资源主要分布在中西部的典型草原和荒漠草原地区，分布广，蕴藏大，产量仅次于新疆，质量居全国首位。五六十年代，我区野生甘草收购量占全国收购量的40%左右，其中等级草约占70～80%，居全国首位。尤以伊盟杭锦旗、鄂托克旗所产甘草，根条粗长、均匀、皮细色红，体重质实，粉多筋少，素以“梁外甘草”之名长期畅销于区内外，并远销欧、美、东南亚等国。近年来，由于过量采挖，野生资源日渐稀少。

梁外甘草是一种地道药材，最早以其生长在鄂尔多斯高原杭锦旗梁外地区而得名！“梁外甘草”驰名国内外医药界，早在隋唐时期，杭锦旗巴音乌素镇的西北沟一带就有甘草城之称，清朝嘉庆年间，山西商人走西口进入杭锦旗库布其沙漠一带，设立了甘草商行，杭锦旗的“梁外甘草”开始采挖，一直延续至今。据我国《中药大辞典》记载，杭锦旗“梁外甘草”是我国乌拉尔甘草的典型代表，以其皮色红、粉性足、含酸多、切面光、微量元素丰富、药用价值高的特点畅销国内外市场。杭锦旗也因此被列为国家的甘草之乡。

1.甘草城和甘草节

甘草遍生于鄂尔多斯高原，尤以杭锦旗分布最广，面积最大，质量最好。历史上，杭锦旗一带曾经绿浪翻滚，风吹草低见牛羊，自东汉以来就是我国重要的甘草产区之一，据文献记载，早在隋唐时期，杭锦旗巴音乌素的西北沟一带就有“甘草城”之美称，该地区生产的“梁外甘草”驰名国内外，杭锦旗也因此被列为国家的“甘草之乡”。

清嘉庆年间（公元1796-1820年），山西商人看到甘草产业的巨大商机，不断进入鄂尔多斯草原，在杭锦旗对甘草产区开设德圣成、德胜亨、广圣恒等商号，专营甘草，成为最早

的甘草产业的“龙头”。甘草成为当地的主导产业、支柱产业。当时杭锦旗最大年收购量达到100多万公斤，经包头、河口水旱码头运往祁州（经河北省安国市）或河南虞县等药材集散地。清末到民国年间，杭锦旗已是商家云集，字号林立，并形成山西保德县甘草商人定居的移民村落。在库布其沙漠南侧的西北沟，至今遗留着当时建起的专门祈祭甘草的“柴敖包”。

西北沟“柴敖包”位于杭锦旗锡尼镇西北80公里处，它是由山西保德甘草商为祈求和感谢甘草采挖、购、销旺盛，用枯死沙蒿堆起的一个约高4米、直径8米的柴草堆。敖包的正南有祭典口。据考证建于19世纪初叶，距今已有200多年的历史，期间由于自然和战争的原因，甘草虽有兴荣和衰败，但祭祀活动一直保留下来，并把4月28日定为“甘草节”进行祭典，也就是收购春草结束，经销商用白酒洗称，表示干净、祭拜神灵保佑甘草生意兴隆。

2.鄂尔多斯杭锦旗和梁外甘草

内蒙古是我国甘草的主产区，内蒙古的甘草产量合品质无论是野生的、人工种植的在全国乃至世界均名列前茅。位于内蒙古黄河南岸的鄂尔多斯市（原伊克昭盟）是我国著名的优质“西草”商品中心，是东汉以来“中国甘草”重要产区之一。

杭锦旗位于内蒙古自治区鄂尔多斯市西北部，地跨鄂尔多斯高原与河套平原，黄河自西向东流经全旗242公里，库布其沙漠横亘东西，将全旗自然划分为北部沿河区和南部梁外区。该地区日照长，强辐射，降水季节集中，水热同季，积温有效性高，昼夜温差大，沙质土壤深厚松软，比较完全和高钙的土被营养形成了当地甘草抗旱、抗风、抗沙、耐压、耐热、耐寒、耐盐碱的生态特性和返青早、生长快的生长特点，同时也造就了该地区甘草的优良质量，享有“梁外草”的美誉。

3.甘草的用途

3.1药用价值

➢祛痰止咳

甘草次酸有明显的中枢性镇咳作用，还可用于痰多，能促进咽喉及支气管的分泌，使痰容易咯出。对肺燥有很好的调理作用。

➢清热解毒

甘草甜素有较强的解毒作用，对白喉毒素、破伤风毒素有较强的解毒作用，对于一些过敏性疾患、肝炎、河豚毒及蛇毒亦有解毒作用；

➢抗菌抗病毒

甘草提取物对结核杆菌、大肠杆菌、口炎病毒、单纯疱疹病毒、流感病毒等均有抑制作用；能保护发炎的咽喉和气管黏膜。

➢补脾益气

甘草提取物能吸附胃酸，降低胃酸浓度。对胃酸基础分泌量也有抑制作用。气虚，心悸，胃溃疡者，适宜长期泡饮。有很好的调理和缓解作用。

➢调节机体免疫功能

具备干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能，有益于缓解心律不齐，脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热。

➢美白抗衰老

现代药理研究表明：甘草黄酮在美容化妆品中有多种功效。甘草是一种很好的美容添加剂，在抑制细胞黑色素的形成、抑制酪氨酸酶的活性、抗氧化方面的效果很好，可以用于化妆品中，兼有美白和抗衰老作用。

3.2工业价值

除药用价值外,甘草在人们生活中,尤其是食品、饮料、卷烟、化妆品等工业中有着重要的作用。甘草甜素具有糖药一体化的特点。单用甘草甜素的甜度是蔗糖的50倍,与其它甜味剂合用时可达200～250倍。因此,甘草甜素作为甜味、调味、矫味等添加剂已广泛应用于食品工业和饮料工业。在生产糖果(尤其是口香糖)中,可用甘草甜素代替砂糖,其甜味持久,香甜浓郁。在巧克力糖中加入甘草甜素,可减少25%的可可粉用量并可强化可可粉的特有香味。在饮料中,可用甘草甜素代替蔗糖作甜味剂而避免蔗糖发酸、发酵。在啤酒中加入甘草甜素,可除去苦涩味,调节啤酒的浓度和颜色,使啤酒泡沫丰富持久而更有风味。在咖啡中加入0.5%的甘草酸,会使咖啡味道更为纯正。目前,在点心、大豆制品、酱油、啤酒、饮料、糖果、冰淇淋生产中,已广泛使用甘草及其提取物作添加剂。

用甘草甜素或甜草次酸及其衍生物可配制成具有治疗作用的护肤霜、祛斑霜和高级珍珠美容霜等化妆品,它们集化妆品与药物霜于一身,深受人们的欢迎。用甘草制作的牙膏、口腔洗漱