超声波辅助提取桔子皮中多糖的研究

合集下载

超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化

超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化一、引言柑皮果胶是一种重要的天然多糖，具有广泛的应用前景。

然而，传统的柑皮果胶提取工艺存在着效率低、成本高等问题。

因此，本文旨在通过超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化，提高柑皮果胶的提取效率和质量。

二、材料与方法1. 材料：新鲜柑橘皮2. 设备：超声波提取仪、恒温水浴器、离心机、电子天平等3. 酶制剂：复合酶4. 溶剂：去离子水、甲醇5. 实验设计：采用正交试验法进行实验设计，并使用响应面分析法进行结果分析。

三、实验步骤1. 柑橘皮预处理：将新鲜柑橘皮洗净后切成小块，并在恒温水浴器中加热至70℃，保持30min。

2. 超声波辅助复合酶提取柑皮果胶：（1）将处理后的柑橘皮放入超声波提取仪中，并加入适量的复合酶。

（2）设定超声波提取仪的工作参数，如频率、功率、时间等。

（3）开始超声波提取柑皮果胶，提取时间根据实验设计确定。

3. 柑皮果胶沉淀：将提取后的柑皮果胶溶液离心10min，将上清液倒掉，沉淀物用去离子水洗涤3次，并用甲醇进行沉淀。

4. 柑皮果胶干燥：将沉淀后的柑皮果胶在60℃下干燥至恒重，得到干燥后的柑皮果胶。

四、结果与分析通过正交试验法和响应面分析法对实验数据进行处理和分析，得出最佳工艺条件为：超声波频率40kHz、功率400W、酶浓度0.5%、提取时间30min。

在此工艺条件下，柑皮果胶的提取率可达到7.29%。

五、结论本文通过超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化研究，成功地提高了柑皮果胶的提取效率和质量。

本文所得结果对于进一步推广和应用柑皮果胶具有重要的参考价值。

橘红皮多糖的超声波萃取工艺

橘红（Citrus grandis（L．）Osb.`Juhong'）是柑橘属中的一种，柑橘皮始载于《神农本草经》，柑橘皮性温，味苦、辛。

具有利气调中、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃之功效，可用来治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐、咳嗽痰多等症。

在广东潮汕，潮州素有“柑橘之乡”的美誉，产自潮州饶平的“橘红”观赏橘，历来仅作为观赏之用，是人们逢年过节图吉利的送礼佳品。

对该观赏橘的开发利用也仅局限于此。

橘皮中含有丰富的果胶、水溶性纤维素等植物多糖成分。

据文献报道，已有100种植物多糖被分离提取出来[1]。

对于橘皮的文献报道多是研究其药理作用，而对其多糖的提取工艺研究却鲜见报道。

因此橘皮多糖的提取方法也日益成为人们关注的焦点。

从植物尤其是从药用性植物提取出来的水溶性多糖不仅没有细胞毒性，而且具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗凝血、抗辐射、抗菌、抗病毒、保护肝脏等多种生物活性，是当今研究热点之一[2]。

本试验以橘红皮多糖含量为检测指标,对橘皮多糖的提取工艺进行了研究,为深入开发利用橘红奠定理论参考和试验依据。

1材料与方法1.1材料观赏用橘红：采自潮州市饶平县钱东镇径南乡。

将橘红去肉、去除皮内层白色部分,在50℃左右烘干，粉碎，用石油醚（40℃）500mL回流脱脂2次, 1h/次。

再用80%乙醇回流提取2次,2h/次,抽滤（10min内），除去单糖和低聚糖,将其烘干备用[3]。

1.2仪器与试剂JY96-Ⅱ超声波细胞粉碎机：上海新芝生物技术研究所/宁波新芝科器研究所；FA2004N精科电子分析天平：郑州南北仪器设备有限公司；722N可见分光光度计：上海精密科学仪器有限公司；TDL80-2B型离心机：广州广一科学仪器有限公司；KDM型调温电热套：山东省鄄城永兴仪器厂；SHZ-D（Ⅲ）循环水式真空泵：巩义市英峪予华仪器厂；DJ-10A倾倒式粉碎机：上海橘红皮多糖的超声波萃取工艺李粉玲，蔡汉权，陈冬凤（广东韩山师范学院，广东潮州521041）摘要：利用超声波辅助法提取橘红皮多糖，先考察不同粉碎粒度、料液比、超声波功率、超声波时间和浸提次数对橘红皮多糖提取率的影响，然后利用正交试验，优化橘红皮多糖的提取工艺，并对结果进行分析。

超声波-微波协同辅助提取橘皮色素的研究

２０１３年１月
— ＝＝＝４４
第３４卷第１期
ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈＡｎｄＤｅｖｅｌｏｏｍｅｎｔ
食品研究与并发
分离提取
超声波一微波协同辅助提取橘皮色素的研究
刘兆芳，张或，徐杨，田琳，孔繁东
Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄａｓｃｉｔｒｕｓｐｅｅｌａｎｄｅｔｈａｎｏｌｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏｗａｓ１：９
柑橘皮中主要的功能性成分包括香精油、橘皮色
素、果胶、膳食纤维、黄酮类化合物以及类柠檬苦素等。成熟的柑橘皮主要赋色物质是类胡萝卜素，另外还有含量较少的黄酮类色素及花色苷【５ｊ。橘皮色素不仅是天然的着色剂，而且还是食品的营养强化剂。可作为提高食品、饮料营养与保健作用的添加剂［６３。橘
皮和乙醇的料液比为１：９（ｇＪｍＬ），超声时间为２５ｍｉｎ，超声功率为３００Ｗ，微波时间为５ｍｉｎ，微波功率为２５０Ｗ，产率
最高，可达到２６．６％。
关键词：橘皮；色素；超声波；微波；提取
２．ＬｉａｏｎｉｎｇＥｎｔｒｙ — ＥｘｉｔＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄＱｕａｒａｎｔｉｎｅＢｕｒｅａｕ，Ｄａｌｉａｎ１１６００１，Ｌｉａｏｎｉｎｇ，Ｃｈｉｎａ）

超声波辅助提取橘皮中橙皮甙的研究

超声波辅助提取橘皮中橙皮甙的研究Extraction of Hesperiden from Citrus Peel with Ultrasonic Wave◎ 苏　娜（哈密市质量与计量检测所，新疆　哈密　839000）Su Na(Hami Quality and Quantity Inspection Institute, Hami 839000, China)摘　要：本文采用柑橘皮为原料，以橙皮甙的提取率为指标。

通过单因素试验和正交试验确定超声波辅助提取柑橘皮中橙皮甙工艺中提取环节的最佳参数组合。

结果表明在温度25 ℃、超声时间45 min 时，柑橘皮与饱和氢氧化钙水溶液质量比为1∶35，超声频率为25 kHz 的条件下，橙皮甙的提取率最高为3.98%，与传统提取方法相比，超声波辅助提取法不仅节省时间，而且橙皮甙的提取效率高出常规浸提法的1.61倍，是一种工艺简单、高效、节能的新型提取工艺。

关键词：柑橘皮；橙皮甙；提取Abstract：In this paper, orange peel as raw materials and the extraction rate of hesperidin indicators. Single factor experiments and orthogonal design of ultrasonic assisted extraction. Hesperidin in orange peel extract part of the optimal process parameters. The results showed that the temperature of 25℃, extraction time 45min,citrus peel and saturated calcium hydroxide solution mass ratio 1∶35, ultrasonic frequency is 25 kHz under the conditions of the extraction rate of refined hesperidin up to 3.98%, and Compared to traditional methods in the literature, ultrasonic assisted extraction method not only microwave not only saves time and refined hesperidin 1.61 times higher extraction efficiency, it is a simple process, high efficiency, new energy extraction process.Key words：Citrus; Hesperidin; Extraction 中图分类号：TQ464.3柑橘皮中含有大量天然橙皮甙，而橙皮甙在医药上具有维持血管正常渗透压、增强毛细血管韧性、缩短出血时间等作用，加之其为植物的天然提取物，对人体无毒，无副作用。

桔皮果胶的超声提取研究

果胶是植物中的一种酸性多糖物质，通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具水溶性，不溶于乙醇，广泛存在于高等植物的根、茎、叶、果的细胞壁中[1]，不易被消化吸收，对人体无毒无害，不仅没有粗纤维刺激胃肠的弊端，而且有降低血胆固醇、吸附肠中毒素、吸水润肠通便的作用。

因此，果胶被广泛应用于食品工业作为增稠剂、胶凝剂、乳化剂，此外还被制成低糖、低热值的疗效品应用于医药领域[2]。

柑桔为芸香科（Rutaceue）柑桔属（Citrus）植物，在柑桔消费的同时，约占柑桔20%的桔皮往往被作为废弃物而被丢弃，如果利用柑桔皮生产果胶，不仅可提高柑桔加工厂的经济效益而且可以减少污染、保护环境。

目前，对桔皮果胶的提取大多采用传统的提取方法[3-7]，而本研究在前人工作的基础上利用超声波的空化效应和其次级效应（如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等）能够加速有效成分的扩散释放[8]的特性对桔皮果胶的提取工艺进行了研究，为其进一步开发利用提供理论指导和数据依据。

1材料与方法1.1材料与仪器新鲜桔子（购于攀枝花市九附六市场）。

PHS-3C型酸度计（上海理达仪器厂），SB120D超声波清洗器（宁波新芝生物科技股份有限公司），TDL-40B台式离心机（上海安京科学仪器制造厂），旋转蒸发仪（上海恒丰科学仪器有限公司），202型电热恒温干燥箱（北京中兴伟业仪器有限公司）等。

1.2果胶提取的工艺流程采用超声波辅助提取法进行果胶的提取，工艺流程：原料→预处理→干燥粉碎→超声波辅助酸提取→过滤→脱色→浓缩→冷却→沉淀→离心分离→干燥粉碎→果胶产品1.3试验步骤（1）原料预处理：取无霉变、色泽纯正的新鲜桔皮绞成小块，于沸水中热处理5min，使果胶酶失活，灭酶后再漂洗数次直至水无色、果皮无异味为止。

压滤后，放入电热恒温干燥箱中于55℃干燥，经粉碎后，过60目筛密封备用。

（2）超声波辅助酸水解提取：称取一定量的干桔皮与蒸馏水按一定比例混合，待加入盐酸调节到一定pH值后，维持一定的温度，进行超声波辅助提取。

超声波辅助提取脐橙皮多糖研究

Ｎｅｉｊｉａｎｇ６４１１００，Ｓｉｃｈｕａｎ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ — ａｓｓｉｓｔｅｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＣｉｔｒｕｓｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）
波功率、提取温度和提取时间对提取率的影响。结果表明，液固比为２Ｏ：１（ｍＬ／ｇ）、超声波功率为３２０Ｗ、提取温度为７０℃、提取时间为２０ｒａｉｎ时，多糖提取率可达３Ｏ．２％，试验重现性好，工艺稳定可行，对于开发利用柑橘类果皮渣具有
Ｏｓｂｅｃｋｐｅｅｌ，ｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｔｅｓｔｓａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｔｅｓｔｓｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｄｅｓｉｇｎｔｈｅｔｅｓｔｐｒｏｇｒａｍ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｌｉｑｕｉｄ－
超声波辅助提取脐橙皮多糖研究
黄茜．一。李建凤 Fra bibliotek。廖立敏・：，
（１．内江师范学院化学化工学院，四川内江６４１１００；２．＂果类废弃物资源化 ” 四川省高等学校重点实验
室，四川内江６４１１００）

橘红皮多糖的超声波萃取工艺

橘红皮多糖的超声波萃取工艺
李粉玲;蔡汉权;陈冬凤
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2010(031)007
【摘要】利用超声波辅助法提取橘红皮多糖,先考察不同粉碎粒度、料液比、超声波功率、超声波时间和浸提次数对橘红皮多糖提取率的影响,然后利用正交试验,优化橘红皮多糖的提取工艺,并对结果进行分析.结果显示,橘红皮多糖最佳提取工艺参数为:粉碎粒度30目、料液比1:40(g/mL)、超声波功率120w、超声波时间
40min、浸提次数3次.
【总页数】5页(P91-95)
【作者】李粉玲;蔡汉权;陈冬凤
【作者单位】广东韩山师范学院,广东,潮州,521041;广东韩山师范学院,广东,潮州,521041;广东韩山师范学院,广东,潮州,521041
【正文语种】中文
【相关文献】
1.红皮火龙果皮多糖过氧化氢脱色工艺及抑菌活性研究 [J], 方晓晖;但德苗;钱时权;陆兆新
2.超声波萃取植物多糖的研究 [J], 张桂;赵国群
3.超声波萃取和酶解法提取大杯蕈多糖的比较 [J], 杨学敏;陈仪男;李志明
4.正交试验法优化叶下珠中多糖的超声波萃取工艺 [J], 陈阳青;张贞婵
5.微波、超声波萃取技术提取松茸多糖的研究 [J], 么宏伟;张学义;冯磊;吴洪军;谢晨阳;赵凤臣
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

超声波提取多糖原理

超声波提取多糖原理
超声波提取多糖的原理是利用超声波的机械效应和热效应。

超声波作用下，多糖颗粒会发生剧烈的震荡，从而导致细胞壁和细胞膜的破裂，释放出多糖分子。

此外，超声波还可以引起液体中的分子运动和振动，增加溶剂和样品之间的质量传递速率，从而加速多糖的溶解和扩散。

在超声波提取多糖的过程中，需要注意超声波的功率、频率和处理时间的选择。

较高的超声波功率和频率能够增加多糖颗粒的破裂程度，加快多糖的释放速率。

然而，过高的功率和频率可能导致样品中的多糖分子的降解，因此需进行适当的优化。

处理时间的选择要根据不同的样品及多糖的含量而定，以充分释放多糖，并避免过长的处理时间导致多糖的降解。

超声波提取多糖的方法具有操作简单、提取效率高、对多糖结构影响较小等优点，因此在多糖相关研究中得到广泛应用。

橘皮多糖超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究

橘皮多糖超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究刘存芳;史娟;张强【摘要】以橘皮为原料,脱除脂溶性物质后采用超声波辅助法提取其中的水溶性多糖,以提取温度、提取时间、提取功率、料液比为自变量,多糖提取率为响应值,设计正交试验进行优化,确定最佳提取工艺条件.并利用Fenton反应测试橘皮多糖的抗氧化活性.结果表明:在提取温度70℃、提取时间50 min、超声波功率280 W、料液比1∶25(g/mL)的条件下橘皮多糖的提取率可高达28.86％,提取效果显著.体外抗氧化试验表明,橘皮多糖对羟基自由基具有清除作用且存在量效关系.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2016(032)008【总页数】4页(P147-150)【关键词】橘皮;多糖;超声波;提取;抗氧化【作者】刘存芳;史娟;张强【作者单位】陕西理工大学化学与环境科学学院,陕西汉中723000;陕西理工大学化学与环境科学学院,陕西汉中723000;陕西理工大学化学与环境科学学院,陕西汉中723000【正文语种】中文橘皮是芸香科(Rutaceae)植物橘子的果皮，中药上称为陈皮[1]，可食药两用，具有健脾开胃、理气宽中、降逆止呕、燥湿行气、止咳化痰等功效[2-4]。

橘皮中含有果胶[2]、黄酮[3]、挥发油[4-5]、色素、矿物元素、多糖等多种活性物质[6]，其中多糖含量较为可观。

活性多糖是醛糖或酮糖以糖甙键由20多个以上单糖键合起来的大分子聚合物，存在于植物、动物以及微生物细胞壁中，其中植物性多糖一般有抑制纤维细胞生长因子的信号转导和脂多糖诱导的炎症反应的作用[6]，能预防肿瘤生长和转移，可调节机体免疫力，有抗凝血、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等生物活性[7]。

目前关于植物性多糖提取方法及抗氧化活性的研究报道[7-8]较多，橘皮多糖提取方法有水浴加热法[9]、微波辅助法[10]、星点设计—效应面法[11]等，水浴加热法一般需2 h或更长提取时间，微波辅助法只需10～20 min，但微波辅助法不易形成规模化生产，超声辅助提取法有耗时较少、设备简单、操作方便等特点，且超声辅助提取橘皮多糖的研究报道还尚少。

超声波辅助法提取桔子水溶性多糖的工艺优化

ＯｐｔｉｍｉｚａｉｏｔｎｏｆＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＷａｔｅｒ－ＳｏｌｕｂｌｅＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＯｒａｎｇｅｂｙＵｌｔｒａｓｏｎｉｃＡｓｓｉｓｔａｎｔＭｅｔｈｏｄ
ｉｍｐｒｏｖｅｉｔｓｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｓａｗｅｋｎｏｗｏｒａｎｇｅｉｓｉｒｃｈｉｎｖａｒｉｏｕｓｎｕｔｉｒｅｎｔｓ．Ｓｉｎ￣ｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｉｒｍｅｎｔｗａｓａｄｏｐｔｅｄｔｏｄｅｔｅｒｍｉｎｅｈｅｔｓｃｒｅｅｎｉｎｇ
摘要桔子食用方便，富含多种营养，为提高其综合利用价值，本研究以桔子果实为原料，利用超声波提取法做单因素试验，然后结合正交试验，探索液料比、超声时间和超声温度对桔子水溶性多糖提取率的影响，以期得到桔子水溶性多糖的最佳提取工艺。结果表明：桔子水溶性多糖的最佳提取条件为液料比３：１，超声提取６０ａｒｉｎ．提取温度５０ ℃．此条件下桔子水溶性多糖提取率可达１７．３７６％。本提取工艺条
件将对实际生产中桔子水溶性多糖的分离提取提供借鉴。关键词桔子；水溶性多糖；正交试验；工艺优化中圈分类号Ｔｓ２Ｏ文献标识码Ａ文章编号１００７ — ５７３９（２０１６）２１ — ０２５６ — ０２０１６年第２ｌ期

超声波辅助法提取桔子皮中果胶的研究

表 (/ 不同萃取剂对果胶提取率的影响萃取剂提取率 0 ! 盐酸 (1# 2 硫酸 1# & 亚硫酸 (2# & 硝酸 (%# 3 草酸 (2# 1
提取率 0 ! (%# &
/ / 从表 7 可知，在固定时间内，超声功率较低时，萃取液的温度低，果胶质水解不充分，果胶产率不高。随着超声波功率的提高，促使桔皮中的不溶性果胶更快的水解成可溶性果胶；但功率过高时桔皮中的果胶水解过于强烈，使得果胶裂解成多糖分子，从而使果胶产率下降。从上述实验结果来看，最佳超声波功率为 8%% +。 ! # &" 超声时间对果胶提取率的影响用盐酸调 !" 值为 $# % ，用水作为溶剂，料液比超声波功率为 8%% +，其它条件不变的情为 ( ) $% ，况下，考察超声波作用时间对果胶提取率的影响，结果见表 * 。
提取率 0 ! (%# 3
/ / 从表 2 可知，料液比为 ( ) $% ，果胶提取率可达到 (1# & ，料液比过大，不利于果胶质形成果胶，难以转移到液相中，且过滤困难；料液比过小，溶液中所
（上） 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 岳贤田：超声波辅助提取桔子皮中果胶的研究第 %& 期
［ 4］于果胶原料破壁的理论基础。本研究对桔皮进
Hale Waihona Puke ! ! 收稿日期： "$#$ 5 $6 5 $# ! ! 作者简介：岳贤田（ #7&$ 5 ），男，硕士，工程师，从事绿色化工研究工作，电话： #X$X#&$%&67 。
・ 7$・
河南化工 " " " " " " " " " " " " " !(#( 年" 第 !) 卷 "9:4: ;"9<=;4> =:?@ABCD

超声波辅助法的提取柑橘流程

超声波辅助法的提取柑橘流程今天来给大家唠唠超声波辅助法提取柑橘的流程呀。

一、准备工作。

咱得先把东西都准备齐活喽。

那柑橘肯定是必不可少的啦，要挑那种新鲜的、饱满的柑橘哦。

就像咱们挑水果吃的时候一样，看着就水灵灵的那种最好啦。

然后呢，还得有超声波设备，这可是个关键的家伙事儿。

还有其他一些试剂呀，像乙醇之类的，这些就像是魔法药水一样，在提取过程中起着很重要的作用呢。

二、柑橘的处理。

把柑橘拿过来之后，可不能就直接往设备里塞哦。

要先给它好好清洗清洗，把表面的脏东西都弄掉。

就像给柑橘洗个澡一样，让它干干净净的。

洗完之后呢，要把柑橘皮和果肉分开。

这一步有点小麻烦，不过没关系，咱们可以慢慢来。

柑橘皮可别小看它，里面有好多咱们想要的好东西呢。

把柑橘皮切成小块小块的，这样就方便后面的提取啦。

三、超声波辅助提取。

现在就到了超声波上场的时候啦。

把切好的柑橘皮放到有试剂的容器里，然后把这个容器放到超声波设备里。

打开超声波设备，就感觉像是给柑橘皮开启了一场超级震动的派对。

在超声波的作用下，柑橘皮里的那些有效成分就会慢慢地跑到试剂里去。

这个过程就像是柑橘皮里的小精华们被超声波的魔法召唤出来了一样。

这时候呀，我们可以在旁边看着设备，就像守护着一个小魔法阵一样，心里还会有点小期待呢。

四、提取后的处理。

等超声波辅助提取进行得差不多了，咱们就得把里面的液体弄出来啦。

这时候得到的液体里面可都是宝贝呢。

不过里面可能还有一些杂质，咱们得想办法把这些杂质去掉。

可以用过滤的方法，就像泡茶的时候把茶叶渣过滤掉一样。

经过过滤之后，得到的液体就比较纯净啦。

但是这还没完哦，还可以对这个液体进行进一步的浓缩或者其他的处理，让里面的有效成分更加集中。

宝子们，这就是超声波辅助法提取柑橘的大概流程啦。

虽然看起来步骤有点多，但是每一步都很有趣呢。

就像是一场有趣的小实验，最后能得到柑橘里的精华成分，感觉还挺有成就感的呢。

而且呀，这种提取方法在很多方面都有应用哦，比如在制作柑橘类的保健品或者化妆品原料的时候。

食品装备与工厂设计实验指导书_实验一超声波辅助提取橘皮果胶的工艺研究 - 副本

实验一超声波辅助提取橘皮果胶的工艺研究一、实验原理及背景果胶在食品工业上具有众多应用，广泛应用于果冻、果酱、糖果、果汁中。

而橘皮作为橘子罐头生产的副产物，其中含有25%-30%含量的果胶，传统工业上通过热酸提法来提取其中的果胶。

超声波作为一种新型加工技术，在提取方面对食品及相关行业有着众多的工艺改进。

这些改进包括植物和动物体中的草药、油脂、蛋白和生物活性物质（比如多酚、花青素、芳香族化合物、多糖和功能性化合物）的成分提取量的增加、提取速率的增加，提取时间的减少以及加工得率的提高。

超声波可以增强现有的提取过程，并有利于可持续发展。

本次实验主要研究橘皮果胶的提取，利用超声波辅助提取技术，分析其对橘皮果胶的产量，并与传统加热提取进行比较。

果胶提取的工艺流程主要为：新鲜桔皮→高温灭酶→烘干→粉碎→超声/热提取→离心→醇沉→纯化→干燥→称重二、材料、仪器及试剂材料：干燥后的橘皮、无水乙醇、盐酸仪器：超声波细胞破碎机（Sonics VCX800，频率20kHz, 额定输入功率800W，探头直径25mm）、浴式超声清洗机、低温离心机、电热恒温鼓风干燥箱、循环水浴装置三、实验步骤本次实验共分为6个大组，受限于实验时长，分别使用以下提取条件：1.提取过程：1)超声波辅助法提取：称取 3.0g 橘皮粉，加入用0.5mol/L 的盐酸调节pH 至1.5的去离子水150ml，采用仪器为超声波细胞破碎仪、浴式超声清洗机，使用上述参数浸提果胶。

2)传统提取法：称取 3.0g 橘皮粉，加入用 0.5mol/L 的盐酸调节pH 至1.5的去离子水150ml，浸提温度为80℃，浸提过程中使用磁力搅拌器定时搅拌,与超声提取组的结果进行比较。

2.纯化：提取结束后将反应器中的体系（浸提液和桔皮渣）尽快冷却至室温后于10000rpm离心15min，滤去桔皮渣得果胶提取液。

记下滤液的体积Vfiltrate （Vf）。

将提取液分装到离心管中，然后加入1倍体积的无水乙醇，轻微混匀后静置30min(原方法为2h)，使提取液中的果胶物质沉淀出来。

超声波辅助提取柑橘皮橙皮苷研究

Ｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ－ａｓｓｉｓｔｅｄＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＨｅｓｐｅபைடு நூலகம்ｒｉｄｉｎｏｆＣｉｔｒｕｓＰｅｅｌ
ＬＩＸｕｅ — ｙｉ，ＺＯＵＮｉｎｇ￣，ＬＩＪｉａｎ－ｆｅｎｇ，＇
ｏｂｔａｉｎｅｄａｎｄｔｈｅｅｘｐｅｉｍｅｒｎｔｓｗｉｔｈｇｏｏｄｒｅｐｒｏｄｕｃｉｂｉｌｉｔｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｉｔｒｕｓｐｅｅｌ；ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｈｅｓｐｅｒｉｄｉｎ；ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎ
摘要：以柑橘皮为原料，碱性复合磷酸盐水溶液为提取溶剂，采用超声波辅助提取柑橘皮中的橙皮苷。以橙皮苷提
取率为考察指标，考察了液料比、提取温度、超声功率和提取时间对橙皮苷提取率的影响。通过正交试验得到了超声
波辅助提取柑橘皮中橙皮苷的合理工艺：液料比为３０ｍｕｇ、提取温度为６Ｏ℃、超声功率为２４０Ｗ、超声处理时间为３０ｍｉｎ。在￣Ｌ＿ｖ－艺下，橙皮苷提取率高、试验重现性好。关键词：柑橘皮；超声波辅助提取；橙皮苷；正交设计
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｉｔｈｃｉｔｒｕｓｐｅｅｌａｓｔｈｅｒａｗｍａｔｅｒｉａｌａｎｄａｌｋａｌｉｎｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓｏｆｐｈｏｓｐｈａｔｅｓｏｌｕｔｉｏｎａｓｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓｏｌｖｅｎｔ，ｗａｔｅｒ — ｓｏｌｕｂｌｅｐｉｇｍｅｎｔｏｆｃｉｔｒｕｓｐｅｅｌｗａｓｅｘｔｒａｃｔｅｄｂｙｕｓｉｎｇｏｆｕｌｔｒａｓｏｕｎｄ．Ｈｅｓｐｅｒｉｄｉｎｒｅｌａｔｉｖｅｙｉｅｌｄｗａｓａｓｔｈｅｉｎｄｅｘ，ａｎｄｔｈｅｆｏｕｒｆａｃｔｏｒｓｏｆｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄｒａｔｉｏ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｐｏｗｅｒａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

超声提取陈皮功效成分的工艺研究

超声提取陈皮功效成分的工艺研究周兴鹏;张敬铖;樊龙星;赵华【摘要】以陈皮为原料,采用超声提取工艺得到陈皮浸提液.通过单因素和响应面试验研究料液比、酒精浓度和提取时间对陈皮黄酮提取效果的影响,获得最佳陈皮浸提液的工艺条件.最佳工艺条件为:料液比1∶32,酒精浓度69％,超声时间50 min.最佳工艺条件下得到的陈皮浸提液经GC-MS分析,共鉴定出56种挥发性成分,主要的挥发性成分是D-柠檬烯和亚油酸.【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2019(044)001【总页数】5页(P1-4,19)【关键词】超声提取;陈皮;浸提液;浸提工艺;挥发性成分【作者】周兴鹏;张敬铖;樊龙星;赵华【作者单位】天津科技大学生物工程学院,天津300457;天津科技大学生物工程学院,天津300457;天津科技大学生物工程学院,天津300457;天津科技大学生物工程学院,天津300457【正文语种】中文【中图分类】TS201.1陈皮为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果皮，果皮以陈者良，故名陈皮[1]。

是我国传统中草药之一，味辛、微苦、性温、归肺、脾经，具有行气健脾、和胃止呕和燥湿化痰等功效[2]。

研究表明，陈皮中含有多种活性成分，主要有黄酮类化合物、挥发油、多糖、生物碱和多种人体必需的微量元素等[3]。

陈皮中的黄酮类化合物主要有新橙皮苷、橙皮苷、桔皮素和川陈皮素等，可以抗过敏、抗氧化、预防肿瘤发生和动脉粥样硬化等[4]。

蒋林等实验发现，陈皮中的黄酮类化合物可以改善脂质代谢异常，且具有糖耐受的作用[5]。

陈皮水煎液体外实验表明，陈皮能增强人唾液淀粉酶的活性,有一定健脾胃的作用[6]。

陈皮的醇提物可对抗组织胺所导致的豚鼠离体气管痉挛性收缩[7]。

除此之外，陈皮既是传统的调味佳品，也有很高的药用价值，药食同源，在国内外有很高的认可度[8]。

以陈皮为原料，采用超声提取工艺制备陈皮浸提液，通过单因素试验和响应面试验对浸提条件进行优化，并测定了最优条件下生产的陈皮浸提液的挥发性成分。

超声波提取法提取橘皮中的黄酮工艺流程

超声波提取法提取橘皮中的黄酮工艺流程下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢！本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注！Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!超声波提取法提取橘皮中的黄酮工艺流程1. 概述超声波提取法是一种高效、环保的提取技术，适用于从植物材料中提取天然产物。

丑橘皮粗多糖超声提取工艺研究

科学技术创新2020.11丑橘皮粗多糖超声提取工艺研究高佳欣郑祺王宣伯鲍婷婷刘晓涵陆娟（长春师范大学化学学院，吉林长春130031）丑橘，因长得丑而得名，学名“不知火”，又称“丑柑”，“凸顶柑”，“丑八怪”，是芸香科柑橘属水果[1]。

丑橘营养价值比同类水果高出很多，可以生津止渴、化痰理气，是一种平民价位水果，深受广大消费者喜欢。

丑橘果皮黄橙色，厚3.5~5mm ，果皮略粗，易剥皮[1]。

橘皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效，据文献报道，橘皮含有黄酮[2]、挥发油[3]、多糖[4]等化合物，目前大部分研究主要集中在橘皮中小分子化合物，而对大分子化合物的研究报道较少。

本文以丑橘皮为原料，研究超声提取各因素对丑橘皮多糖得率的影响，为丑橘皮的利用建立一种提取方法。

1实验材料、试剂长春市某大型超市购买的丑橘（产地为四川），剥皮晾干后得丑橘皮，粉碎过60目筛后备用；实验用石油醚、无水乙醇、葡萄糖、浓硫酸、苯酚均为分析纯（北京化工厂）。

多糖提取所用仪器为超声波信号发生器（SL-2010N ，最大功率为1500W 、南京顺流仪器有限公司）；多糖检测中吸光度测定所用的仪器为紫外可见分光光度计（TU-1900，北京普析通用仪器有限公司）。

2实验方法2.1丑橘皮粗多糖的提取准确称取经石油醚脱脂干燥的丑橘皮样品5g ，加入150mL 蒸馏水，在设定的超声条件下提取样品，提取液离心(3500rpm,10min)保留上层清液，将上层清液浓缩、转移至100mL 容量瓶、定容，制成样品溶液，备用。

2.2标准曲线的绘制以葡萄糖为标准品，按照参考文献[5]做标准曲线，得到线性回归方程A=5.3417C+0.4727，相关系数为R 2=0.9948，C 表示多糖浓度(mg/mL)，A 表示吸光度，线性范围为50ug/mL 到450ug/mL 。

2.3单因素试验准确称量5g 丑橘皮粉末，加入150mL 蒸馏水，按照“2.1项”制备样品溶液。

超声波法提取脐橙皮中多糖的最佳工艺及其抗氧化性研究

超声波法提取脐橙皮中多糖的最佳工艺及其抗氧化性研究郭秀春;杜建南;徐志远;岳宁;武鹏伟;康文艺【期刊名称】《河南大学学报（医学版）》【年(卷),期】2017(036)004【摘要】[目的]研究脐橙皮中多糖的提取工艺,分析其抗氧化活性评价及组成.[方法]通过单因素试验,采用超声波法从脐橙皮中提取多糖,在不同的料液比、超声时间和超声温度条件下讨论提取脐橙皮中多糖的最佳工艺;利用气相色谱法定性分析脐橙皮多糖的主要单糖组成,并评价多糖的抗氧化活性.[结果]脐橙皮中多糖的最佳提取工艺为料液比1∶30(g·mL-1),超声时间50 min,超声温度60℃.[结论]此条件下多糖的平均提取率为5.013％,相对标准偏差为1.71％;脐橙皮多糖主要由果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖6种单糖组成;脐橙皮多糖具有良好的抗氧化性.【总页数】5页(P251-255)【作者】郭秀春;杜建南;徐志远;岳宁;武鹏伟;康文艺【作者单位】河南大学中药研究所,河南开封475004;开封市保健食品功效成分研究重点实验室,河南开封475004;河南大学中药研究所,河南开封475004;河南大学中药研究所,河南开封475004;河南大学中药研究所,河南开封475004;河南大学中药研究所,河南开封475004;河南大学中药研究所,河南开封475004;开封市保健食品功效成分研究重点实验室,河南开封475004【正文语种】中文【中图分类】TS201.1【相关文献】1.超声波法提取沙棘果渣中总黄酮的最佳工艺研究 [J], 姜少娟;马养民;孔东宁;史清华;傅建熙2.超声波法提取鸡油菌多糖及其抗氧化性研究 [J], 靳文娟;鲁晓翔3.油松松子壳多糖超声波法提取最佳工艺研究 [J], 蒋龙;杨国庆;杨鹏;刘伟;张大伟4.超声波法提取裙带菜中褐藻多糖硫酸酯的工艺研究 [J], 谭洁怡;王一飞;钱垂文5.超声波法提取总状厥藻中硫酸酯多糖的工艺研究 [J], 程青芳;王启发;刘丽沙;张辉;刘峰;王皓鹤因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

时间为５ｍｎ多糖提取率达到１．％。０ｉ，５３２
关键词：声波：超多糖：桔皮
中图分类号：Ｓ５．Ｔ２５４
文献标识码：Ａ
ｄｉ１．６￣ｉｎ１０－２５２１．．３ｏ：０９９．ｓ．６７０．０００３ｓ０１６３
以无水乙醇、酮依次洗涤８次，次２ｍ，到总多丙每０ｌ得
理论基础【２】研究对桔皮进行超声波萃取，取出来。本萃
的多糖成分经用乙醇洗涤、燥处理得到果胶，干系统研
究萃取过程中，同浸提时间、提温度、料比、不浸液浸提次数、乙醇浓度、超声波辐射功率、声波辐射时间对超多糖产率的影响。
岳贤田．超声波辅助提取桔子皮中多糖的研究［．Ｊ中国农机化，０（：３－３］２１，６１１１３１）
ＹＥＸａ－ｉｎＥｔｃｉｆｏｓｃｈｒｅｉｕｅｓｎｃｗｖｏｒｎｅｐｅ［．ｈｎｓｇｉｌｒｃａｉｔｎＵｉｎｔ．ｘａｔｎｏｌａｃａｉｓｔｓｐｒｉａｅｆｍＯａｇｅｌＪＣｉｅｅＡｒｕｔａＭｅｈｎｚｉ，ａｒｏｐｙｄｗｈｏｒ］ｃｕｌａｏ２１，６：３￣３０（）１１１３１
摘要：论了利用超声波辐射萃取法从桔皮中提取多糖的不同因素的影响，过实验确立了超声波条件下提取多糖的最佳工讨通
艺条件为：提时间为４，提温度为８ ℃ ，液比为１５，提次数为４次，醇浓度为８％，声波辐射功率５０，用浸ｈ浸０料：０浸乙０超０Ｗ作
操作要点：桔子皮粉末若干克，圆底烧瓶中，取置
用乙醇回流１．ｈ过滤。对预处理后的原料按照一定液料比．在一定超声波频率和作用时间的作用下提取多糖，滤渣置圆底烧瓶中，加蒸馏水若干，回流提取，趁热过滤，减压浓缩至１０ｌ加ｌ５ｍ，％活性炭脱色，滤，过加入９％乙醇使溶液含醇８％，置过夜，滤，淀物５０静过沉
目前多糖含量测定方法有苯酚一硫酸法和蒽酮硫
酸法等。本实验采用苯酚一硫酸法［１以葡萄糖为标准３，，４
样品。１４实验方法．
桔皮粉碎＿乙醇浸提一过滤一干燥热水浸＋提过滤一滤液浓缩醇沉一过滤＿滤渣干燥多糖十
２１年第６期０１总第２８期３
中国农机化
ＣｉｅｅＡｇｉｕｔｒｌＭｅｈｎｚｔｎｈｎｓｒｌａｃａｉｉｃｕａｏ
Ｎｏ６２１．，０１Ｔｏａ．８ｔｌＮｏ２３
超声波辅助提取桔子皮中多糖的研究
岳贤田
（南京化工职业技术学院，京市，１０８南２０４）
０引言
桔子皮中富含多糖、青素、酮、花黄多酚等多种生物活性物质，为近年来科研机构以及食品、品加工成药制造行业瞩目的食材和药材。由于植物多糖具有降血糖、抗肿瘤、氧化等多种生理功能… 众多学者将广泛抗。开发多糖资源、入研究多糖保健功效、深系列研制功能食品等领域推进为研究热点和焦点。多糖的提取方法有多种。传统的水浸提法操作简单，而耗时长、能然耗多、提取效率较低。超声波是频率高于人耳所能听到频率范围的声波，频率一般在２ｋｚ以上。超声波在水中传播，以０Ｈ可产生能释放巨大能量的激化和突发，空化效应 ” 超即“ 。声“ 空化效应 ” 以产生高达数百个大气压的局部瞬间可压力，成冲击波，固体表面及液体介质受到极大冲形使
收稿日期：００年６月７日２１
修回日期：００年８月３２１１１３
岳贤田，，９０年生，士，京化工职业技术学院应用化学系工程师；究方向为绿色化工。男１８硕南研
击力，而破碎细胞，是超声应用于果胶原料破壁的从这
真空泵．Ｋ－２Ｓ电热真空干燥箱。２－Ｂ
１２实验试剂．
葡萄糖、酮、水乙醇、硫酸、酚（为国产丙无浓苯均分析纯１。
１３多糖
２结果及讨论
实验仪器、剂及方法试
１１实验仪器．Ｋ－１０Ｑ－０Ｂ型超声波清洗器，ＨＳＢ循环水式多用
２’
液比为。。：、４
超声波功率为６０、用时间为４ｍｉ０Ｗ作０ｎ的条件下进行微波提取，察不同浸提时间对多糖提取率的影响。考

超声波辅助提取桔子皮中多糖的研究

超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化

橘红皮多糖的超声波萃取工艺

超声波-微波协同辅助提取橘皮色素的研究

超声波辅助提取橘皮中橙皮甙的研究

桔皮果胶的超声提取研究

超声波辅助提取脐橙皮多糖研究

橘红皮多糖的超声波萃取工艺

超声波提取多糖原理

橘皮多糖超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究

超声波辅助法提取桔子水溶性多糖的工艺优化

超声波辅助法 提取桔子皮中果胶的研究

超声波辅助法的提取柑橘流程

食品装备与工厂设计实验指导书_实验一 超声波辅助提取橘皮果胶的工艺研究 - 副本

超声波辅助提取柑橘皮橙皮苷研究

超声提取陈皮功效成分的工艺研究

超声波提取法提取橘皮中的黄酮 工艺流程

丑橘皮粗多糖超声提取工艺研究

超声波法提取脐橙皮中多糖的最佳工艺及其抗氧化性研究

超声波辅助法提取桔子皮中果胶的研究

食品装备与工厂设计实验指导书_实验一超声波辅助提取橘皮果胶的工艺研究 - 副本

超声波提取法提取橘皮中的黄酮工艺流程