主题餐厅 营销策略

第五部分营销策略

本主题餐厅特色营销将侧重于以下一些重点：

①主要的游戏文化特色：《英雄联盟》游戏主题、就餐同时享受游戏的乐趣。

②主要的产品特色：细腻做工的文化餐点、菜品的可观赏性。

③主要的服务特色：会员制的跟踪服务。

④主要的环境特色：具有浓郁游戏文化气息的就餐环境。

1.选址方面：《英雄联盟》这款游戏面向的主要人员是学生群体（尤其是大学生

群体），所以该主题餐厅将选择在高校聚齐的区域（如大学城等）。

2.推广方式：

（1）网络推广：创建餐厅网站，可彰显餐厅的档次与实力，也便

于推动餐厅自身的宣传力度。网站主要内容为餐厅简介、餐

厅文化、餐厅特色产品及服务展示、餐厅联系方式、餐厅动

态发布等。

（2）纸媒推广：以报纸类纸媒、发传单方式为主。经研究决定与

周边高校院系报纸合作，在其报纸上刊登有关本主题餐厅信

息，借助广告的力量，将我们的主题餐厅更有力度的向广大学生团体

进行宣传；其次，在学校周边商业区定期组织人员发放本餐厅

传单。

（3）短信推广：短信广告作为一种新兴媒体，以手机短信为广告

信息传播工具的广告发布方式，言简意赅、及时高效的特点

吸引着广大的学生团体。通过合理渠道收集一部分目标客户

群的联系方式，及时有效的给他们传递有关本主题餐厅的情

况。

3.消费群体营销：由于本餐厅的消费人群主要面向学生团体，学生们的消费水

平一般不高，学生们主要来本餐厅主要目的是感受《英雄联盟》这款游戏与餐厅结合在一起的氛围这一消费心理。所以，根据《英雄联盟》这一主题，挑选具有代表性的英雄人物形象，组织人员进行COSPLAY表演，吸引大众眼球，顾客可以与演员拍照留念。对于顾客想自己COSPALY游戏中人物时，餐厅可以定期组织活动，该活动中的COSPLAY演员都由有这样想法的顾客来表演。

4.实行开放的会员制度：为建立长期的稳定的客源，利用信函、电话、广告等

方式吸引第一批会员若干名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到一定金额时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠，免费体验本主题餐厅的一些活动、发放餐厅图集等。

5.对于餐厅服务人员采取的激励机制：我们会实行薪水和考察的方法，薪水越

高的越要对队伍有贡献，还要对其在平时和年度考察，考察分为4个等次。

分别是优秀，称职，基本称职和不称职，连续两年别评为不称职的会要他下岗，连续两年评为优秀的薪水上升一个档次。

6.在建立良好销售队伍方面的策略与实施：我们的队伍是主要选择是来自高校

的一些勤工俭学的学生，他们都是肯吃苦、愿付出、有激情的青年，同时他们也热爱玩《英雄联盟》这款游戏，对这款游戏有着一定的了解，在游戏操

作方面有着一定的技术含量。只要再进行一些系统的培训与学习。相信，将是一支很有潜力的队伍。

7.大力打造游戏餐厅与生活相结合：围绕“合理游戏，健康生活”这一理念。

在对本餐厅宣传时，同时要打出本主题餐厅是一个休闲娱乐的场所，并不单单是吃吃饭这么简单的地方。让该餐厅营造一种舒适放松的氛围。让人们感受到网络游戏并不只是整天对着电脑，可以离开电脑，在生活中感受到游戏的魅力与乐趣。

8.菜品选择：以适合年轻人口味的西式快餐文化为主，选取与游戏相关的名称

作为菜名，让游戏这一主题文化充满与该餐厅中。在餐厅中播放《英雄联盟》中特有的音乐与旋律，让人们一进餐厅就能感受到《英雄联盟》的气息。9.定期举办《英雄联盟》操作技巧说明与比赛：定期在餐厅中举办游戏人物操

作技巧、出装等知识活动；与高校一些社团和附近网吧一起定期组织《英雄联盟》比赛以提高餐厅的知名度，选出优秀团体，优秀个人等奖项获得者，给予这些人就餐优惠。

10.餐厅服务方面的策略与实施：

（1）建立“顾客反馈表”。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

（2）将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

（3）建立餐厅“顾客服务调查表”。定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。将中肯的意见尽快组织人员投入到餐厅的模式中。

（4）开展优惠活动。在一些节假日期间，可以开展一系列优惠活动等。

11.贴心服务，制定对服务生的培训计划：

（1）提高其思想素质，树立“顾客至上，信誉第一”的职业道德。

（2）提高其业务素质，具有一定的餐厅服务理论知识与技能，能妥善处理好服务过程中顾客发生的各种问题。

（3）亲情服务，提供咨询服务，对顾客提出的问题，服务人员有责任认真回答。

12.穿插小游戏活动：在餐厅消费时穿插一些小游戏，该游戏的最中所要表达的

意义与《英雄联盟》这款游戏所要表达的意义是一致的即——“团队合作才能收胜利”。

13.发挥素食餐厅的价格优势

本公司产品的目标人群为学生。考虑到市场上餐饮产品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有不同主题的餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的主题食品。

开业活动营销：

在开业期间，邀请人员进行现场COSPLAY表演，吸引大众眼球，表演

完毕后，演员穿着COSPLAY 服装发放传单和优惠劵，以独特的宣传

方式增加人们对餐厅的印象，增加人们对餐厅的好奇心，扩大知名度，